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酒店領(lǐng)班工作職責(zé)a;酒店領(lǐng)班需要具備較強(qiáng)的處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力,具備一定的管理能力;下面是給大家整理的酒店領(lǐng)班工作職責(zé),歡迎大家借鑒與參考,肯定對大家有所幫助。
酒店領(lǐng)班工作職責(zé)1
1、負(fù)責(zé)客房部的整體經(jīng)營和運(yùn)作;分配督導(dǎo)員工工作,制定工作計(jì)劃。
2、確保部門成本及各項(xiàng)費(fèi)用,得以良好的控制。
3、根據(jù)酒店的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn),隨時對房間和設(shè)施設(shè)備及各項(xiàng)物品進(jìn)行檢查。
4、制定部門的年度預(yù)算,并確保部門的經(jīng)營費(fèi)用控制在預(yù)算之內(nèi)。
5、檢查客房部的設(shè)施和管理,抽查及提升本部門整體工作質(zhì)量及工作效率。
6、組織編制部門工作程序及工作考評。
酒店領(lǐng)班工作職責(zé)2
1、配合部門經(jīng)理分析經(jīng)營預(yù)算指標(biāo),協(xié)助部門經(jīng)理制定本部門的促銷計(jì)劃。
2、按本點(diǎn)各崗位的日常工作程序及服務(wù)程序、規(guī)范做好檢查、考核,督促屬下員工嚴(yán)格遵守。
3、了解屬下員工的特點(diǎn),合理分配工作。
4.分析本點(diǎn)的培訓(xùn)需求,制定培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施。
5、全面負(fù)責(zé)本點(diǎn)的日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。及時組織落實(shí)各項(xiàng)促銷活動。
6、及時了解餐飲發(fā)展新趨勢,努力做好管理及服務(wù)的創(chuàng)新工作。
7、開餐時現(xiàn)場指揮、督導(dǎo),負(fù)責(zé)重要賓客的接待工作。隨時與客人保持良好的溝通,與后臺保持聯(lián)系,盡可能滿足客人的要求,妥善處理好賓客投訴。
8、合理編制本點(diǎn)的各項(xiàng)申購計(jì)劃,協(xié)助采購部進(jìn)行物品質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格等方面的控制。負(fù)責(zé)審批當(dāng)日申領(lǐng)單,確保當(dāng)日所需物品充足。
9、制定有效措施,督導(dǎo)屬下員工認(rèn)真做好餐具使用、維護(hù)、保養(yǎng)工作,___限度地降低物品消耗。
10、制定本點(diǎn)衛(wèi)生、安全管理制度及有關(guān)的程序規(guī)范,督導(dǎo)屬下保持好衛(wèi)生、安全管理的高標(biāo)準(zhǔn)。
11、督導(dǎo)屬下員工做好設(shè)備、設(shè)施的使用保養(yǎng)維護(hù)工作,節(jié)能降耗。
12、督導(dǎo)屬下嚴(yán)格執(zhí)行酒店及部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。完成餐飲部經(jīng)理交給的其它工作。
酒店領(lǐng)班工作職責(zé)3
1.負(fù)責(zé)酒店餐飲部樓面的運(yùn)營及管理;
2.檢查和督促服務(wù)工作,保證服務(wù)質(zhì)量和菜品質(zhì)量;
3.布置和安排服務(wù)員的日常工作,負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生檢查;
4.完成上級交辦的其它工作。
酒店領(lǐng)班工作職責(zé)4
全面負(fù)責(zé)前廳的接待和問訊等工作,督導(dǎo)員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。直接對前廳部主管負(fù)責(zé)。
主持前廳工作例會,上傳下達(dá),搞好本部門與其它部門的協(xié)調(diào)工作。
負(fù)責(zé)客人的投訴的處理。
負(fù)責(zé)每天檢查員工外表及工作情況。
負(fù)責(zé)掌握員工的培訓(xùn)。
負(fù)責(zé)掌握當(dāng)日及次日的客房狀態(tài),在下班之前與預(yù)訂部核對好。
檢查有特殊要求客人的房間并保證這些特殊要求得到關(guān)照。
及時申領(lǐng)物品,保證前臺有足夠辦公用品。
負(fù)責(zé)每月有關(guān)報(bào)表的制作。
熟悉酒店所有區(qū)域;
有效地處理應(yīng)急事件;
酒店領(lǐng)班工作職責(zé)5
1、執(zhí)行部門工作計(jì)劃,協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)做好下屬員工的工作安排和工作調(diào)整。
2、負(fù)責(zé)班組員工的日常工作安排、督促、落實(shí)工作事項(xiàng)。
3、收集賓客意見和建議,進(jìn)行有效改進(jìn)和補(bǔ)救,提升賓客滿意度。
4、組織員工并實(shí)施員工業(yè)務(wù)技能、服務(wù)要求規(guī)范。
酒店領(lǐng)班工作職責(zé)6
1.巡視管轄區(qū),檢查清潔衛(wèi)生及客房服務(wù)的質(zhì)量。
2.檢查客房的維修保養(yǎng)事宜,安排客房的大清潔計(jì)劃。
3.檢查各類物品的儲存及消耗量。
4.留意賓客動態(tài),處理賓客投訴,有重大事故時須向部門經(jīng)理報(bào)告。
5.掌握所轄客房的狀況。
6.負(fù)責(zé)所轄員工的工作安排與調(diào)配,督導(dǎo)客房員工及清潔雜工的工作。
酒店領(lǐng)班工作職責(zé)7
1、負(fù)責(zé)主持制訂西餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度,并監(jiān)督實(shí)施,不斷完善西餐服務(wù)、酒吧服務(wù)及提升西餐菜品的質(zhì)量;
2、全面掌握西餐廳預(yù)訂和重要接待活動,主持召開西餐廳有關(guān)會議
3、做好西餐廳員工的排班工作,監(jiān)督主管制定的員工排班表,
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