2025屆上海市浦東區(qū)洋涇中學(xué)高三生物第一學(xué)期期末達(dá)標(biāo)測(cè)試試題含解析

2025屆上海市浦東區(qū)洋涇中學(xué)高三生物第一學(xué)期期末達(dá)標(biāo)測(cè)試試題注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請(qǐng)按要求用筆。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無(wú)效；在草稿紙、試卷上答題無(wú)效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．樹線是指直立樹木分布的海拔上限，如圖1所示。生態(tài)學(xué)者研究了全球變暖環(huán)境下樹線之上植被厚度對(duì)樹線上升幅度的影響，結(jié)果如圖2所示。下列敘述錯(cuò)誤的是A．生態(tài)學(xué)者可以采用樣方法調(diào)查不同樣地內(nèi)的植被類型，從而確定樹線的上升幅度B．樹線之上和之下的主要植被分別為草甸和森林，影響植被分布的最主要因素是陽(yáng)光C．樹線上升過(guò)程中，群落發(fā)生了次生演替，演替過(guò)程中輸入該生態(tài)系統(tǒng)的總能量增加D．該研究表明，在全球變暖環(huán)境下，樹線上升幅度大小與樹線之上植被厚度呈負(fù)相關(guān)2．根據(jù)圖中人體器官模型，判斷下列說(shuō)法不正確的是（）A．如果器官為下丘腦，則CO2濃度A處低于B處B．如果器官為肝臟，則饑餓時(shí)血糖濃度A處低于B處C．如果器官為腎臟，則尿素的濃度A處低于B處D．如果器官為胰臟，則飯后胰島素濃度A處低于B處3．下列有關(guān)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的敘述，正確的是（）A．噴施生長(zhǎng)素類似物可以防止落花落果，但不能疏花疏果B．使用赤霉素處理大麥種子，使其無(wú)需發(fā)芽就能產(chǎn)生所需的α-淀粉酶C．噴灑脫落酸不能調(diào)節(jié)細(xì)胞基因組表達(dá)，但可抑制細(xì)胞分裂D．探索IBA促進(jìn)葡萄插條生根的最適濃度，可通過(guò)預(yù)實(shí)驗(yàn)減少實(shí)驗(yàn)誤差4．下列敘述正確的是（）A．細(xì)胞不能無(wú)限長(zhǎng)大，所以細(xì)胞生長(zhǎng)到一定程度就會(huì)分裂產(chǎn)生新細(xì)胞B．細(xì)胞分裂和分化是多細(xì)胞生物體正常發(fā)育的基礎(chǔ)，細(xì)胞衰老和凋亡則不是C．細(xì)胞癌變細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，細(xì)胞衰老細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)也發(fā)生變化D．一個(gè)細(xì)胞的原癌基因和抑癌基因中發(fā)生5-6個(gè)基因突變，人就會(huì)患癌癥5．某科研人員利用郫縣豆瓣醬為材料篩選高產(chǎn)蛋白酶的霉菌，下列利用平板劃線法篩選該菌株的做法正確的是（）A．在每次劃線前后都灼燒接種環(huán)的目的是防止雜菌污染B．接種霉菌后的培養(yǎng)基必須采用高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌C．篩選用的固體選擇培養(yǎng)基中必須加入一定量的蛋白質(zhì)D．對(duì)篩選的菌株斗數(shù)時(shí)選擇菌落數(shù)為30~300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)6．樹線是指直立樹木分布的海拔上限，如圖1所示。生態(tài)學(xué)者研究了全球變暖環(huán)境下樹線之上植被厚度對(duì)樹線上升幅度的影響，結(jié)果如圖2所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．樹線之上和之下的主要植被分別為草甸和森林，影響植被分布的最主要因素是陽(yáng)光B．該研究表明，在全球變暖環(huán)境下，樹線上升幅度大小與樹線之上植被厚度呈負(fù)相關(guān)C．樹線上升過(guò)程中，群落發(fā)生了次生演替，演替過(guò)程中輸入該生態(tài)系統(tǒng)的總能量增加D．生態(tài)學(xué)者可以采用樣方法調(diào)查不同樣地內(nèi)的植被類型，從而確定樹線的上升幅度二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）某種植物花色的控制過(guò)程如圖所示，不考慮突變和交叉互換，回答下列問(wèn)題：（1）該種植物花色的控制過(guò)程說(shuō)明基因可以通過(guò)控制________________________，從而控制生物體的性狀。（2）如果基因A/a和基因B/b位于一對(duì)同源染色體上，一紫花植株進(jìn)行測(cè)交后代均為紫花，則該親本紫花植株的基因型為__________________________。如果基因A/a和基因B/b位于兩對(duì)同源染色體上，且基因型為AaBb的個(gè)體自交產(chǎn)生的F1中紫花白花=5：7，產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因可能是基因型為_____________的雄配子或雌配子存在不育現(xiàn)象；若將F1白花個(gè)體中的雜合子進(jìn)行自由交配，則F2中紫色植株出現(xiàn)的概率為_____________。（3）請(qǐng)根據(jù)以上信息及所學(xué)知識(shí)，以現(xiàn)有三種純合白花品種為材料，設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)確定基因A/a和基因B/b是否位于同一對(duì)同源染色體上，請(qǐng)簡(jiǎn)要寫出實(shí)驗(yàn)思路和預(yù)期結(jié)果及結(jié)論。①實(shí)驗(yàn)思路：________________________；②預(yù)期結(jié)果及結(jié)論：__________________________。8．（10分）回答下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的問(wèn)題。（1）家庭釀制葡萄酒時(shí)，采摘的葡萄一般只需沖洗，晾干，不需要接種相應(yīng)菌種，原因是_________。果醋的制作往往在果酒制作基礎(chǔ)上進(jìn)行，請(qǐng)用相關(guān)反應(yīng)式表示：_________。（2）腐乳“聞著臭，吃著香”且易于消化吸收，腐乳易被人體吸收是因?yàn)槎垢械某煞职l(fā)生了如下變化：_______；腐乳的發(fā)酵過(guò)程中能起到防腐作用的物質(zhì)有_________三類。毛霉能在豆腐塊上生長(zhǎng)，是因?yàn)槎垢瘔K能為其提供無(wú)機(jī)鹽、水______等四大類基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（3）在腌制泡菜過(guò)程中，需要測(cè)定亞硝酸鹽的含量。測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與_________反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成_________色物質(zhì)。亞硝酸鹽在定條件下還會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪镔|(zhì)_________。若制作的泡菜特別咸而不酸，最可能的原因是_________。9．（10分）回答下列（一）、（二）小題：（一）回答與胴腐病防治有關(guān)的問(wèn)題：果樹的胴腐病是由某真菌引起的疾病，某中學(xué)的科研小組計(jì)劃分離出該真菌做藥物防治實(shí)驗(yàn)，為胴腐病的防治提供合理的建議，實(shí)驗(yàn)時(shí)使用的PDA培養(yǎng)基配方如下表所示：物質(zhì)馬鈴薯葡萄糖自來(lái)水氯霉素含量211g21g1111mL1．3g（該真菌在PDA培養(yǎng)基上生長(zhǎng)時(shí)有特定的形態(tài)特征）（1）對(duì)該培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，一般建議采用的溫度和壓力分別是________，除溫度和壓力之外，影響高壓蒸汽滅菌效果的因素還有滅菌對(duì)象含菌量、滅菌對(duì)象PH、加熱與散熱速度以及________________等（答出2點(diǎn)即可）。（2）為了觀察菌落，還需加入到培養(yǎng)基中的成分是________，培養(yǎng)基轉(zhuǎn)移到三角瓶或試管時(shí)必須用________。（3）從染病枝條潰瘍處剪取患病組織，________后置于培養(yǎng)基中培養(yǎng)，待菌落形態(tài)特征穩(wěn)定后，用________法將該菌轉(zhuǎn)移至三個(gè)分別含有等量1．5%水堿劑、41%福美砷、清水的PDA培養(yǎng)基中進(jìn)行抗藥性實(shí)驗(yàn)，每隔24h記錄一次最后劃線區(qū)域的菌落數(shù)目。①選取菌落數(shù)目穩(wěn)定的培養(yǎng)皿記錄作為結(jié)果，這樣可以防止________________。②記錄結(jié)果如下：小組1．5%水堿劑41%美福砷清水菌落數(shù)目2817分析得出結(jié)論：________________________________________________________________。（二）回答與棉花培育及應(yīng)用有關(guān)的問(wèn)題：（1）用________代替熱堿來(lái)處理棉織物，可在比較溫和的PH及溫度條件下使處理后的織物手感柔軟且強(qiáng)度增大。若用某些微生物來(lái)處理棉織物，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量明顯變差，很可能是織物中的部分________被降解。（2）為了培育岀“兔毛棉花”’，科研人員將兔角蛋白基因轉(zhuǎn)入棉花受傷部位的細(xì)胞________中，再將這些細(xì)胞進(jìn)行植物組織培養(yǎng)，為鑒定最終是否成功培育出“兔毛棉花”，在分子水平上可采用的檢測(cè)方法是________________。（3）棉酚是有毒性的化學(xué)物質(zhì)，主要存在于棉花的根、葉和棉籽等器官中。棉籽含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，科硏人員希望棉籽能成為人類的食物來(lái)源，除了對(duì)棉籽作脫酚處理之外，也可采用________技術(shù)對(duì)細(xì)胞中的特定基因進(jìn)行定點(diǎn)改造，此項(xiàng)操作________（“改變”或“不改變”）特定基因的核苷酸序列?？紤]到改造后的棉花要在自然環(huán)境中廣泛種植，棉花葉中應(yīng)________（“含有”或“不含有”）棉酚，理由是________________________。10．（10分）某種鳥的羽毛顏色有白色、粉色和紅色三種表現(xiàn)型，由兩對(duì)獨(dú)立遺傳的等位基因A、a和B、b控制。A基因決定紅色素的合成，A基因?qū)基因?yàn)橥耆@性；B、b基因位于Z染色體上，W染色體上無(wú)相應(yīng)的等位基因，b基因純合（ZbW視為純合子）時(shí)紅色素會(huì)淡化成粉色。回答下列問(wèn)題：（1）若一只基因型為AaZbW的鳥，通過(guò)減數(shù)分裂產(chǎn)生了一個(gè)基因型為AZbZb的生殖細(xì)胞，這可能是由于在形成配子過(guò)程中的_____時(shí)期染色體分離異常導(dǎo)致的。（2）將一只純合白色羽毛雄鳥與一只粉色羽毛雌鳥雜交，發(fā)現(xiàn)F1代全為紅色。據(jù)此分析，親代雌鳥的基因型為_____。將F1代個(gè)體隨機(jī)交配，在F2代紅色雄鳥中，純合子所占的比例為_____。（3）雛鳥通常難以直接區(qū)分雌雄，采用某些類型的純合親本雜交，全部子代雛鳥都可以直接通過(guò)羽毛顏色來(lái)分辨雌雄，請(qǐng)寫出這些純合親本組合所有可能的基因型：_____11．（15分）2020年初新型冠狀病毒（COVID-19）引發(fā)的新冠肺炎疫情襲卷全球，給人類的生命造成很大威脅。請(qǐng)回答相關(guān)問(wèn)題：（1）病毒引發(fā)的“戰(zhàn)爭(zhēng)”時(shí)刻在我們機(jī)體內(nèi)進(jìn)行著，雙方隨時(shí)隨地博弈，改變自己也改變對(duì)方，完善自己也完善對(duì)方，這個(gè)過(guò)程在生物學(xué)上稱為_________。（2）人的一生可能感染上百種病毒，人體主要通過(guò)_________免疫阻止病毒在體內(nèi)擴(kuò)散。截止3月中旬，國(guó)家藥品監(jiān)督局共批準(zhǔn)新冠病毒核酸檢測(cè)試劑10個(gè)，抗體檢測(cè)試劑6個(gè)，進(jìn)一步服務(wù)疫情防控需要。核酸檢測(cè)試劑檢測(cè)的物質(zhì)是_________，抗體檢測(cè)試劑的檢測(cè)原理是_________________________。（3）新冠肺炎是由病毒感染引起的傳染病，患者表現(xiàn)發(fā)熱，乏力，干咳等癥狀。人體發(fā)燒的主要原因是病毒毒素或人體T淋巴細(xì)胞分泌的_________作用于下丘腦的體溫調(diào)節(jié)中樞，最終引起_________（填激素名稱）的分泌量增加，該激素使機(jī)體_________增加。（4）發(fā)燒時(shí)多喝水可使細(xì)胞外液滲透壓下降，使垂體釋放_(tái)________減少，尿量_________，促進(jìn)代謝廢物的排出，有助于改善發(fā)熱癥狀。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解析】

根據(jù)圖示，該圖表示的是植被垂直地帶性分布，在緯度相同條件下，隨著海拔高度的升高，溫度下降，而不同的生物其適合生存的溫度也范圍不同，因此不同的高度分布不同的生物?！驹斀狻緼、調(diào)查不同樣地內(nèi)的植被類型可采用樣方法，A正確；B、樹線之上和之下的主要植被分別為草甸和森林，影響植被分布的最主要因素是溫度，B錯(cuò)誤；C、樹線上升過(guò)程中群落發(fā)生了次生演替，導(dǎo)致群落的垂直結(jié)構(gòu)變化明顯，有利于充分利用太陽(yáng)能，輸入該生態(tài)系統(tǒng)的總能量增加，C正確；D、據(jù)圖2可知，樹線之上植被厚度越大，樹線上升幅度越小，二者之間呈負(fù)相關(guān)，D正確。故選B。【點(diǎn)睛】本題主要考查對(duì)群落物種豐富度調(diào)查方法、群落結(jié)構(gòu)、種間關(guān)系和能量流動(dòng)的理解，意在考查學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)概念的掌握和原理的應(yīng)用。2、C【解析】

細(xì)胞呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳導(dǎo)致血液中二氧化碳濃度升高；饑餓狀態(tài)下，肝糖原分解產(chǎn)生葡萄糖，而飯后葡萄糖進(jìn)入肝臟合成肝糖原；腎臟是排泄器官，尿素等代謝廢物通過(guò)腎臟排出體外；飯后血糖濃度升高，胰島B細(xì)胞分泌胰島素增加，而饑餓狀態(tài)下，血糖濃度降低，胰島A細(xì)胞分泌胰高血糖素增加?！驹斀狻咳绻鞴贋橄虑鹉X，其呼吸作用消耗氧氣產(chǎn)生二氧化碳，因此二氧化碳濃度B處高于A處，A正確；如果器官為肝臟，則饑餓時(shí)肝糖原分解產(chǎn)生葡萄糖，因此血糖濃度B處血糖濃度較A處高，B正確；如果器官為腎臟，尿素會(huì)通過(guò)腎臟排出體外，因此尿素的濃度B處低于A處，C錯(cuò)誤；如果器官為胰臟，飯后血糖濃度升高，則胰島B細(xì)胞分泌胰島素增多，因此胰島素濃度B處高于A處，D正確。3、B【解析】

1.生長(zhǎng)素類具有促進(jìn)植物生長(zhǎng)的作用，在生產(chǎn)上的應(yīng)用有促進(jìn)扦插的枝條生根、促進(jìn)果實(shí)發(fā)育、防止落花落果等。2.赤霉素的生理作用是促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)，從而引起莖桿伸長(zhǎng)和植物增高，此外它含有防止器官脫落和解除種子、塊莖休眠，促進(jìn)萌發(fā)等作用。3、細(xì)胞分裂素在根尖合成，在進(jìn)行細(xì)胞分裂的器官中含量較高，細(xì)胞分裂素的主要作用是促進(jìn)細(xì)胞分裂，此外還有誘導(dǎo)芽的分化，延緩葉片衰老的作用。4.脫落酸在根冠和萎蔫的葉片中合成較多，在將要脫落和進(jìn)入休眠期的器官和組織中，含量較多，脫落酸是植物生長(zhǎng)抑制劑，它能夠抑制細(xì)胞的分裂和種子的萌發(fā)，還有促進(jìn)葉和果實(shí)的衰老和脫落，促進(jìn)休眠和提高抗逆能力等作用?！驹斀狻緼、噴施適宜的生長(zhǎng)素類似物可以防止落花落果，也能疏花疏果，A錯(cuò)誤；B、使用赤霉素處理大麥種子，使其無(wú)需發(fā)芽就能產(chǎn)生所需的α-淀粉酶，因?yàn)槌嗝顾厥峭ㄟ^(guò)誘導(dǎo)α-淀粉酶的產(chǎn)生進(jìn)而促進(jìn)萌發(fā)的，B正確；C、噴灑脫落酸能調(diào)節(jié)細(xì)胞基因組表達(dá)進(jìn)而抑制細(xì)胞分裂，C錯(cuò)誤；D、探索IBA促進(jìn)葡萄插條生根的最適濃度，可通過(guò)預(yù)實(shí)驗(yàn)減少人力和財(cái)力的浪費(fèi)，D錯(cuò)誤。故選B。4、C【解析】

1、細(xì)胞分化是指在個(gè)體發(fā)育中，由一個(gè)或一種細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過(guò)程。2、細(xì)胞凋亡是由基因決定的細(xì)胞編程序死亡的過(guò)程，在成熟的生物體內(nèi)，細(xì)胞的自然更新、被病原體感染的細(xì)胞的清除，是通過(guò)細(xì)胞凋亡完成的。細(xì)胞壞死是由外界環(huán)境因素引起的，是不正常的細(xì)胞死亡，對(duì)生物體有害。3、衰老細(xì)胞的特征：（1）細(xì)胞內(nèi)水分減少，細(xì)胞萎縮，體積變小，但細(xì)胞核體積增大，染色質(zhì)固縮，染色加深；（2）細(xì)胞膜通透性功能改變，物質(zhì)運(yùn)輸功能降低；（3）細(xì)胞色素隨著細(xì)胞衰老逐漸累積；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度減慢，新陳代謝減慢。4、細(xì)胞癌變的根本原因是原癌基因和抑癌基因發(fā)生基因突變，其中原癌基因負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)細(xì)胞周期，控制細(xì)胞生長(zhǎng)和分裂的過(guò)程，抑癌基因主要是阻止細(xì)胞不正常的增殖。【詳解】A、細(xì)胞開始生長(zhǎng)，長(zhǎng)到一定程度后，除一小部分保持分裂能力，大部分喪失了分裂能力，A錯(cuò)誤；B、細(xì)胞衰老和凋亡也有利于多細(xì)胞生物體正常發(fā)育，也是多細(xì)胞生物體正常發(fā)育的必要條件，B錯(cuò)誤；C、癌變細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，細(xì)胞膜上的糖蛋白減少，細(xì)胞衰老也會(huì)表現(xiàn)為細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能發(fā)生改變，C正確；D、癌癥的發(fā)生并不是單一基因突變的結(jié)果，至少在一個(gè)細(xì)胞中發(fā)生5-6個(gè)基因突變，才能賦予癌細(xì)胞所有的特征，這是一種累積效應(yīng)，D錯(cuò)誤。故選C。5、C【解析】

微生物常見的接種的方法①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)，在線的開始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過(guò)大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落?！驹斀狻緼、初次劃線灼燒的目的是防止雜菌污染，其后劃線后灼燒的目的是殺死上次劃線結(jié)束后殘留在接種環(huán)上的菌種，使下一個(gè)區(qū)域的菌種只來(lái)自上一個(gè)區(qū)域的末尾，最后一次灼燒的目的是防止菌體污染環(huán)境，A錯(cuò)誤；B、接種霉菌之前，培養(yǎng)基需要用高壓蒸汽滅菌法滅菌，B錯(cuò)誤；C、產(chǎn)蛋白酶的霉菌利用的底物是蛋白質(zhì)，因此，培養(yǎng)基中需加入一定量的蛋白質(zhì)，C正確；D、平板劃線法不能對(duì)菌落進(jìn)行計(jì)數(shù)，D錯(cuò)誤。故選C?！军c(diǎn)睛】本題只需考生掌握平板劃線法的基本操作即可，對(duì)微生物的計(jì)數(shù)采用稀釋涂布平板法。6、A【解析】

分析題圖可知，樹線上升幅度與樹線之上的植被厚度指數(shù)呈負(fù)相關(guān)。次生演替是指在原有植被雖已不存在，但原有土壤條件基本保留，甚至還留下了植物的種子或其他繁殖體（如能發(fā)芽的地下莖）的地方發(fā)生的演替?！驹斀狻緼、分析題圖可知，影響樹線上下的光照程度相差無(wú)幾，影響植被分布的最主要因素應(yīng)該是海拔（溫度），A錯(cuò)誤；B、分析題圖可知，植被厚度指數(shù)越高，樹線上升幅度越小，二者呈負(fù)相關(guān)，B正確；C、樹線上升過(guò)程中，群落發(fā)生了次生演替，演替過(guò)程中，樹木的數(shù)量增加，輸入該生態(tài)系統(tǒng)的總能量增加，C正確；D、生態(tài)學(xué)者以采用樣方法調(diào)查不同樣地內(nèi)的植被類型，從而確定樹線的上升幅度，D正確；故選A。二、綜合題：本大題共4小題7、酶的合成來(lái)控制代謝過(guò)程AABBAB1/8將三種純合白花品種兩兩相互交配得到F1，從F1中選出紫花植株進(jìn)行自交，得到F2，觀察并統(tǒng)計(jì)F2的表現(xiàn)型及比例若F2中紫花：白花=1：1，則基因A/a和基因B/b位于同一對(duì)同源染色體上；若F2中紫花：白花=5：7，則基因A/a和基因B/b位于兩對(duì)同源染色體上【解析】

1.基因分離定律的實(shí)質(zhì)：減數(shù)第一次分裂的后期，等位基因隨著同源染色體的分開而分離；基因分離定律研究是一對(duì)相對(duì)性狀的遺傳；基因自由組合定律的實(shí)質(zhì)：減數(shù)第一次分裂的后期，等位基因隨著同源染色體的分開而分離，非同源染色體上的非等位基因自由組合?；蜃杂山M合定律研究是兩對(duì)或者兩對(duì)以上的相對(duì)性狀的遺傳。2.分析題圖：基因通過(guò)控制酶的合成來(lái)控制生物的性狀，基因A通過(guò)控制酶A的合成來(lái)控制前體物質(zhì)合成白色物質(zhì)，基因B通過(guò)控制酶B的合成來(lái)控制白色物質(zhì)合成紫色物質(zhì)。基因A和基因B同時(shí)存在時(shí)，表現(xiàn)為紫色（A_B_），其他情況下均表現(xiàn)為白色（A_bb、aaB_、aabb）?！驹斀狻浚?）紫花形成的生物化學(xué)途徑可說(shuō)明基因控制性狀的途徑之一是基因通過(guò)控制酶的合成來(lái)控制代謝過(guò)程，進(jìn)而控制生物體的性狀。（2）如果基因A/a和基因B/b位于一對(duì)同源染色體上，則遵循基因的連鎖與互換定律，一紫花植株A_B_與aabb進(jìn)行測(cè)交后代均為紫花A_B_，則該親本紫花植株的基因型為AABB。如果基因A/a和基因B/b位于兩對(duì)同源染色體上，則遵循基因自由組合定律，基因型為AaBb的個(gè)體自交正常情況下產(chǎn)生的后代中出現(xiàn)9：3：3：1的比例或者其變形的結(jié)果，而基因型為AaBb的個(gè)體自交產(chǎn)生的F1中紫花A_B_：白花=5：7，即9：7的變形，紫花的比例顯著降低，推測(cè)產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因可能是基因型為AB的雄配子或雌配子存在不育現(xiàn)象；導(dǎo)致后代紫花中AABB、AABb、AaBB和AaBb不存在；若將F1白花個(gè)體中的雜合子（2Aabb、2aaBb）進(jìn)行自由交配，則產(chǎn)生的配子為1/4Ab、1/4aB、1/2ab，則F2中紫色植株出現(xiàn)的概率為1/4×1/4＋1/4×1/4=1/8。（3）根據(jù)題意，確定基因A/a和基因B/b是否位于同一對(duì)同源染色體上，實(shí)驗(yàn)思路：將三種純合白花品種兩兩相互交配得到F1，從F1中選出紫花植株進(jìn)行自交，得到F2，觀察并統(tǒng)計(jì)F2的表現(xiàn)型及比例。如果基因A/a和基因B/b位于同一對(duì)同源染色體上，則從F1中選出紫花植株基因型為AaBb，自交后代為AAbb（白花）、aaBB（白花）、2AaBb（紫花），即后代比例為紫花：白花=1:1；若基因A/a和基因B/b位于兩對(duì)同源染色體上，由于AB的雄配子或雌配子存在不育現(xiàn)象，故F1中紫花AaBb自交后代為5紫花：7白花。【點(diǎn)睛】本題考查基因連鎖與互換定律和基因自由組合定律的知識(shí)點(diǎn)，要求學(xué)生掌握基因連鎖與互換定律的實(shí)質(zhì)和常見的分離比，理解基因自由組合定律的實(shí)質(zhì)和應(yīng)用，把握基因自由組合定律中常見的9：3：3：1的比例及其變形的結(jié)果，能夠利用該比例分析解決問(wèn)題，掌握驗(yàn)證基因連鎖與互換定律的方法是解決第（3）問(wèn)的關(guān)鍵。8、發(fā)酵用的酵母菌是葡萄皮上附著的野生型酵母菌蛋白質(zhì)水解為小分子的肽和氨基酸，脂肪分解為甘油和脂肪酸酒、香辛料、鹽碳源、氮源對(duì)氨基苯磺酸玫瑰紅亞硝胺鹽過(guò)多抑制了乳酸菌發(fā)酵【解析】

1、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸，當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、腐乳的制作過(guò)程主要是：讓豆腐上長(zhǎng)出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制。多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉。毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。3、泡菜的制作原理：（1）泡菜的制作離不開乳酸菌。在無(wú)氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。（2）測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測(cè)對(duì)比，可以大致估算出亞硝酸鹽的含量。【詳解】（1）在葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，起主要作用是附著葡萄皮上的野生型酵母菌，不需要接種相應(yīng)菌種。在缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)橐宜?，反?yīng)式為：。（2）毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成各種小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂眆酸，小分子更易被人體吸收；酒、香辛料、鹽在腐乳的發(fā)酵過(guò)程都能起到防腐作用；毛霉能在豆腐塊上生長(zhǎng)，是因?yàn)槎垢瘔K能為其提供無(wú)機(jī)鹽、水、碳源、氮源等四大類基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（3）在泡菜的腌制過(guò)程中，需要測(cè)定亞硝酸鹽的含量。測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色物質(zhì)。亞硝酸鹽在一定條件下還會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪镔|(zhì)亞硝胺。若制作的泡菜特別咸而不酸，最可能的原因是鹽過(guò)多抑制了乳酸菌發(fā)酵?！军c(diǎn)睛】本題考查生物技術(shù)在食品加工及其他方面的應(yīng)用，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。9、91℃和511g/cm2滅菌時(shí)間、滅菌對(duì)象的體積、滅菌鍋內(nèi)空氣排除程度等瓊脂（或凝固劑）三角漏斗消毒劃線因培養(yǎng)時(shí)間不足而導(dǎo)致遺漏菌落數(shù)；計(jì)數(shù)誤差較大1．5%水堿劑對(duì)該菌抑制效果最強(qiáng)，適合防治胴腐?。ɑ?．5%水堿劑和41%美福砷都能抑制該菌生長(zhǎng)，1．5%苦水堿劑抑制效果更強(qiáng)，最適合防治胴腐?。┕z酶纖維素基因組（染色體DNA）抗原-抗體雜交基因敲除改變含有讓棉花具有抗蟲能力【解析】

除了實(shí)驗(yàn)用具必須無(wú)菌外，各種培養(yǎng)基也必須是無(wú)菌的。培養(yǎng)基是微生物生存的環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?！凹?xì)菌喜葷，霉菌喜素”，通常細(xì)菌培養(yǎng)基要用蛋白胨和酵母提取物來(lái)配制，還要加入一定量的氯化鈉，以維持一定的滲透壓；霉菌培養(yǎng)基一般用無(wú)機(jī)物配制或添加蔗糖的豆芽汁即可。此外，細(xì)菌通常要求在中性偏堿的環(huán)境中生長(zhǎng)，霉菌要求在中性偏酸的環(huán)境中生長(zhǎng)，因此，在制備培養(yǎng)基時(shí)需調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的酸堿度。加入培養(yǎng)基的三角瓶、試管也要在121C下滅茵15min，如果培養(yǎng)基中有葡萄糖，為防止葡萄糖分解碳化，要用91℃和511g/cm2滅菌31min。果膠是植物細(xì)胞壁的主要成分，由半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯組成。山楂(山里紅)的果實(shí)中果膠含量最多，煮沸的山楂泥可制成山楂糕，就是由于果膠的作用。果膠起著將植物細(xì)胞粘合在一起的作用，去掉果膠，就會(huì)使植物組織變得松散。果膠不溶于乙醇，這是鑒別果膠的一種簡(jiǎn)易方法。植物的細(xì)胞壁主要由纖維素、木質(zhì)素(lignin)和半纖維素組成。因此，在枯樹或草炭土中有許多能利用和分解這些物質(zhì)來(lái)作為能源的微生物。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)并用于生產(chǎn)纖維素酶的菌種有綠色木霉?！驹斀狻浚ㄒ唬?）由于對(duì)該培養(yǎng)基中有葡萄糖成分，為了防止葡萄糖碳化，故在進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，一般建議采用的溫度和壓力分別是91℃和511g/cm2，除溫度和壓力之外，影響高壓蒸汽滅菌效果的因素還有滅菌對(duì)象含菌量、滅菌對(duì)象PH、加熱與散熱速度以及滅菌時(shí)間、滅菌對(duì)象的體積、滅菌鍋內(nèi)空氣排除程度等

。（2）菌落在固體培養(yǎng)基上才能形成，故為了觀察菌落，還需在該培養(yǎng)基中加入瓊脂（或凝固劑）已獲得固體培養(yǎng)基，通常用三角漏斗將培養(yǎng)基轉(zhuǎn)移到三角瓶或試管中（3）從染病枝條潰瘍處剪取患病組織經(jīng)過(guò)消毒后置于培養(yǎng)基中培養(yǎng)，待菌落形態(tài)特征穩(wěn)定后，用劃線法將該菌轉(zhuǎn)移至三個(gè)分別含有等量1．5%水堿劑、41%福美砷、清水的PDA培養(yǎng)基中進(jìn)行抗藥性實(shí)驗(yàn)。①為了防止因培養(yǎng)時(shí)間不足而導(dǎo)致遺漏菌落數(shù)，通常選取菌落數(shù)目穩(wěn)定的培養(yǎng)皿進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并記錄作為實(shí)驗(yàn)結(jié)果，這樣可以避免出現(xiàn)較大的計(jì)數(shù)誤差。②記錄的實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，在加入1．5%水堿劑的培養(yǎng)皿中菌落數(shù)最少，41%美福砷次之，故此可得出如下結(jié)論：1．5%水堿劑對(duì)該菌抑制效果最強(qiáng)，適合防治胴腐?。ɑ?．5%水堿劑和41%美福砷都能抑制該菌生長(zhǎng)，1.5%水堿劑抑制效果更強(qiáng)，最適合防治胴腐病）。（二）（1）由分析可知，用果膠酶在比較溫和的PH及溫度條件下可使處理后的織物手感柔軟且強(qiáng)度增大。若用某些微生物來(lái)處理棉織物，由于某些微生物能產(chǎn)生纖維素酶，導(dǎo)致織物中的纖維素被分解，故織物質(zhì)量明顯變差。（2）為了培育岀“兔毛棉花”，科研人員將兔角蛋白基因轉(zhuǎn)入棉花愈傷組織細(xì)胞的基因組（染色體DNA）中，然后利用這些細(xì)胞進(jìn)行植物組織培養(yǎng)，獲得轉(zhuǎn)基因植株，為鑒定最終是否成功培育出“兔毛棉花”，在分子水平上可采用抗原-抗體雜交的方法來(lái)檢測(cè)目的基因是否成功表達(dá)。（3）棉酚是有毒性的化學(xué)物質(zhì)，科硏人員希望棉籽能成為人類的食物來(lái)源，除了對(duì)棉籽作脫酚處理之外，也可采用基因敲除技術(shù)對(duì)細(xì)胞中的特定基因進(jìn)行定點(diǎn)改造，通過(guò)基因敲除技術(shù)改變了特定基因的核苷酸序列?？紤]到改造后的棉花要在自然環(huán)境中廣泛種植，為了使改造后的棉花能很好的適應(yīng)環(huán)境，棉花葉中應(yīng)含有棉酚，因?yàn)槊薹邮怯卸镜幕瘜W(xué)物質(zhì)，該物質(zhì)的存在能讓棉花具有抗蟲能力?！军c(diǎn)睛】讓學(xué)生學(xué)會(huì)利用書中的相關(guān)知識(shí)解答實(shí)際生活中的問(wèn)題是解答本題的關(guān)鍵，高壓蒸汽滅菌的特例分析是本題的易錯(cuò)點(diǎn)。獲取有用信息的能力也是本題的考查點(diǎn)之一。10、減數(shù)第二次分裂后期AAZbW1/6AAZbZb×AAZBW、AAZbZb×aaZBW、aaZbZb×AAZBW【解析】

本題考查伴性遺傳、自由組合定律，考查伴性遺傳規(guī)律、自由組合定律的應(yīng)用。明確ZW型性別決定的生物雌雄個(gè)體的性染色體組成和伴性遺傳規(guī)律是解答本題的關(guān)鍵。由題意知：純合白色羽毛雄鳥aaZ-Z-與一只粉色羽毛雌鳥A-ZbW雜交，F(xiàn)1代全為紅色A-ZB-，據(jù)此可判斷親代雄鳥的基因型為aaZBZB，雌鳥的基因型為AAZbW，F(xiàn)1代雄鳥基因型為AaZBZb，減數(shù)分裂時(shí)兩對(duì)基因的遺傳遵循自由組合定律。【詳解】（1）一只基因型為AaZbW的鳥，通過(guò)減數(shù)分裂產(chǎn)生了一個(gè)基因型為AZbZb的生殖細(xì)胞，根據(jù)該生殖細(xì)胞中含有ZbZb基因可判斷這是由于減數(shù)第二次分裂后期姐妹染色單體未正常分離導(dǎo)致的。（2）純合白色羽毛雄鳥aaZ-Z-與