DB54T 0051.3-2024 天麻半野生生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 第三部分 商品麻生產(chǎn)

ICS65.020.2054CCSB0554西 藏 自 治 區(qū) 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB54/T0051.3—2024天麻半野生生產(chǎn)技術(shù)規(guī)第3部分 商品麻生產(chǎn)2024-09-15發(fā)布 2024-10-15實(shí)施西藏自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局??發(fā)布DB54/T0051.3DB54/T0051.3—2024PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANIII目 次前 言 II范圍 1規(guī)范性引用文件 1術(shù)語和定義 1產(chǎn)地自然環(huán)境條件 1栽培技術(shù) 2病蟲害預(yù)防 3采收及加工 3清潔田園 4生產(chǎn)檔案 4附錄 A （資料性）天麻的特性 5附錄 B （資料性）天麻商品等級(jí)劃分 6前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)起草。DB54/T0051.3-201130051.3-2011相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外，主要技術(shù)變化如下：——修改了產(chǎn)地自然環(huán)境里的地理?xiàng)l件（見4.1），2011版的4.1地理?xiàng)l件。——修改了種植技術(shù)里的麻種擺放（見5.6），2011版的5.6麻種擺放。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由西藏自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口。中心、林芝市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、西藏波密縣農(nóng)技推廣服務(wù)站、廣東省平遠(yuǎn)縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所。本文件主要起草人：米瑪次仁、達(dá)瓦扎西、白瑪旺扎、仇全雷、董斌、席永士、劉海金、馮志強(qiáng)、本文件2011年4月首次發(fā)布，本次為第一次修訂。引 言術(shù)規(guī)程》之商品麻生產(chǎn)部分。1000m～3000m本文件的制定，不僅參考了國(guó)內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與科研成果，如《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3095）、《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB5084）、《土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB15618）等，還結(jié)合了《中華人民共和國(guó)藥典》及《食用菌菌種管理辦法》等權(quán)威文件，確保了技術(shù)要“白頭麻”“蜜環(huán)菌”“菌材”解與執(zhí)行提供了清晰的基礎(chǔ)。標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展具有重要意義，將為天麻種植戶提供科學(xué)指導(dǎo)，促進(jìn)天麻生產(chǎn)質(zhì)量與經(jīng)濟(jì)效益的雙重提升。DB54/T0051.3DB54/T0051.3—2024PAGEPAGE1天麻半野生生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第3部分商品麻生產(chǎn)范圍田園、生產(chǎn)檔案等技術(shù)措施。本文件適用于西藏海拔1000m～3000m的林區(qū)。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15618 土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行中華人民共和國(guó)藥典.一部.2020年版《食用菌菌種管理辦法》（國(guó)家農(nóng)業(yè)部2006年頒發(fā)，同年6月1日起實(shí)施）術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1白頭麻用于栽培種植的麻種，麻尖發(fā)白，具有很強(qiáng)的分生能力，長(zhǎng)度2cm~11cm，重量3g~50g。3.2蜜環(huán)菌蜜環(huán)菌屬真菌（Armillariaspp.)以菌絲形式分解闊葉枯木營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以菌索形式運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，供給天麻生長(zhǎng)發(fā)育。3.3菌材樹、楊樹、樺樹、柳樹、桃樹、櫻桃樹等木材。直徑1cm~4cm叫菌枝，直徑4cm~10cm叫菌棒。產(chǎn)地自然環(huán)境條件地理?xiàng)l件空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB30950.3～0.615°坡。土壤應(yīng)符合GB156183%以上，通透性好，pH5～pH6.5求排灌方便。溫度適宜生長(zhǎng)的溫度在12℃～2723℃以上生長(zhǎng)受抑。水分土壤濕度以60%為宜。產(chǎn)地自然灌溉水質(zhì)符合GB5084規(guī)定。栽培技術(shù)麻種選擇選用無病蟲害、無傷口、芽頭飽滿的白頭麻。栽培時(shí)間天麻在當(dāng)年10月下旬至次年4月清明節(jié)前栽培。栽培場(chǎng)地選擇蔭涼、濕潤(rùn)、空氣流通的地點(diǎn)。整地挖坑，寬1m，深30cm，長(zhǎng)度不限。菌棒擺放把培育好的菌材按照豎排列，菌棒間距8cm～10cm，中間放入小菌枝。麻種擺放麻種緊靠菌材端頭和中間的刀口處，芽頭朝上進(jìn)行栽植。每根菌棒的端頭各栽植1株，中部刀口處可栽植1株，麻種周圍用細(xì)土填實(shí)；栽植完成后，往坑內(nèi)覆蓋土20cm左右即可，如圖1所示。圖1 麻種擺放管理溫度管理冬季地溫低于0030遮陽網(wǎng)或者遮蔽物，降低地溫，注意改善通風(fēng)條件。濕度管理視坑內(nèi)墑情適當(dāng)澆水，使土壤含水量保持在60%左右即以手握土成團(tuán)，土落地全散為宜。病蟲害預(yù)防主要病蟲害天麻的主要病害有細(xì)菌性腐爛病。防治措施天麻要實(shí)行輪作，每塊地只能連續(xù)栽種3年。麻種栽植前須逐一檢查個(gè)體，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)去除。使用50%濃度的多菌靈可濕性粉劑配制成1‰（即0.1%）濃度的多菌靈溶液，將麻種在其中浸泡5min，撈出后待播。采收及加工采收時(shí)間選擇當(dāng)年11月到次年3月天麻的休眠期進(jìn)行采收。加工方法時(shí)間采收后在一周內(nèi)完成加工。凈洗加工時(shí)，先洗去泥沙，換水反復(fù)搓去塊莖鱗片、粗皮和黑跡，用清水漂洗干凈，保持完整的形態(tài)。蒸根據(jù)天麻的大小分類，分別放入蒸籠或其他可蒸制的器具，隔水蒸至透心，對(duì)光看沒有白心即可。烘干放入烘房，第一、二天加熱50℃～60℃，第三天為40℃，烘至稍軟有彈性時(shí)，壓扁成形晾干。等級(jí)劃分按照天麻等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)，具體參見附錄B天麻商品等級(jí)劃分。貯存與運(yùn)輸貯存運(yùn)輸中保持干燥、清潔，防止日曬雨淋，避免與酸堿及有害物質(zhì)接觸。清潔田園收獲后，及時(shí)將菌材、老麻及廢棄農(nóng)用地膜進(jìn)行回收，保持田間清潔。生產(chǎn)檔案建立田間生產(chǎn)檔案，對(duì)栽培管理、病蟲害防治、采收加工等措施進(jìn)行詳細(xì)記錄。生產(chǎn)檔案保留2年以上。附錄 A（資料性）天麻的特性西藏天麻主要分布在西藏東南部的林芝地區(qū)，適應(yīng)海拔高度在1000m～3000m種植，最大單重110kg/m2DB54/T0051.3DB54/T0051.3—2024附錄 B（資料性）天麻商品等級(jí)劃分等級(jí)個(gè)體重量（g）天麻個(gè)數(shù)（個(gè)/kg）品質(zhì)要求一級(jí)≥55≤18二級(jí)50～5518～20干貨，外觀色澤黃白色，塊莖呈扁平橢圓形