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文檔簡介

江陵李白大酒店建設(shè)項(xiàng)目項(xiàng)目核準(zhǔn)申請(qǐng)報(bào)告

目錄第一章項(xiàng)目概況 51.1項(xiàng)目概述 51.1.1項(xiàng)目名稱 51.1.2項(xiàng)目承辦單位 51.1.3建設(shè)地址 51.2項(xiàng)目承辦單位概況 51.3可行性研究報(bào)告的編制依據(jù) 51.4建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容 61.5項(xiàng)目總投資及資金籌措 61.6主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)表 6第二章建設(shè)條件及廠址選擇 82.1主要建設(shè)條件 82.1.1建設(shè)地址 82.1.2基本情況 82.1.3自然地理 82.1.4社會(huì)經(jīng)濟(jì) 92.1.5抗震條件 112.1.6交通條件及外部協(xié)作條件 112.2環(huán)境保護(hù) 12第三章產(chǎn)品需求分析和建設(shè)的必要性 133.1產(chǎn)品市場需求分析 133.1.1酒市場需求分析 133.1.2飲料市場需求分析 143.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性分析 163.2.1解決大棗銷售難問題 163.2.2擺脫公司阻隔 16第四章建設(shè)的主要內(nèi)容和目標(biāo) 174.1建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容 174.2設(shè)備選型及明細(xì) 174.3產(chǎn)品類型及規(guī)模 184.4生產(chǎn)目標(biāo) 19第五章總圖運(yùn)輸與公用輔助工程 205.1總圖布置 205.1.1總平面布置 205.1.2豎向布置 225.2工廠運(yùn)輸 225.2.1廠區(qū)運(yùn)輸設(shè)計(jì)的要求 225.2.2道路布置要求 235.2.3廠內(nèi)運(yùn)輸 235.3公用輔助工程 235.3.1給排水 235.3.2供配電系統(tǒng) 245.3.3通訊設(shè)施 255.3.4廠區(qū)綠化 25第六章人員培訓(xùn)及技術(shù)來源 266.1企業(yè)組織 266.2工作制度 266.3勞動(dòng)定員及培訓(xùn)計(jì)劃 26第七章環(huán)境影響分析 287.1項(xiàng)目區(qū)域環(huán)境現(xiàn)狀 287.2主要污染物和污染源 287.2.1施工期間 287.2.2運(yùn)營期間 297.2.3排放標(biāo)準(zhǔn) 327.3治理方案 327.4環(huán)境影響評(píng)價(jià) 327.5消防及安全 32第八章節(jié)能、節(jié)水 348.1節(jié)能 348.1.1節(jié)能的原則要求 348.1.2節(jié)能措施 358.2節(jié)水 368.2.1節(jié)水的原則要求 368.2.2節(jié)水措施 36第九章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃 389.1項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排 389.2項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表 38第十章項(xiàng)目管理與工程招投標(biāo) 3910.1項(xiàng)目管理 3910.2招標(biāo)工作依據(jù) 3910.3招標(biāo)工作原則 3910.4招標(biāo)范圍 4010.5招投標(biāo)程序 4010.5.1招標(biāo) 4010.5.2投標(biāo) 4110.5.3開標(biāo)、評(píng)標(biāo)和中標(biāo) 4110.6項(xiàng)目招標(biāo)情況 42第十一章投資估算及資金籌措 4311.1投資估算 4311.1.1投資估算編制依據(jù) 4311.1.2投資估算范圍 4311.1.3建設(shè)投資 4311.1.4流動(dòng)資金估算 4411.1.5建設(shè)期利息 4411.2項(xiàng)目總投資 4411.3資金籌措 4411.4項(xiàng)目總投資使用計(jì)劃與資金籌措 45第十二章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 4612.1財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù) 4612.2財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)基數(shù)選取 4612.3銷售收入及稅金估算 4712.4成本估算 4812.5盈利能力分析 5012.6償債能力分析 5012.7不確定性分析 5112.8財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)總結(jié) 5312.9項(xiàng)目社會(huì)評(píng)價(jià) 53第十三章風(fēng)險(xiǎn)分析 5513.1項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)因素識(shí)別及分析 5513.2防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策 56第十四章結(jié)論與建議 5714.1結(jié)論 5714.2建議 57第一章總論1.1項(xiàng)目名稱江陵李白大酒店建設(shè)項(xiàng)目1.2項(xiàng)目申報(bào)單位江陵李白大酒店投資管理有限公司1.3法定代表人彭波1.4項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)新建1.5項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)江陵縣郝穴鎮(zhèn)中興路與沿江路交匯處1.6可研報(bào)告編寫單位湖北宏大工程咨詢有限公司1.7申報(bào)單位概況江陵李白大酒店投資管理有限公司,于2012年8月由湖北東方星龍餐飲管理有限公司在江陵注冊(cè)。專營酒店投資、商業(yè)投資、酒店管理服務(wù)。法人代表彭波,注冊(cè)資本100萬元。1.8可研報(bào)告編制依據(jù)江陵李白大酒店投資管理有限公司提供的基礎(chǔ)資料《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》及其他環(huán)境法規(guī)《民用建筑設(shè)計(jì)通則》《高層民用建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理辦法》《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》酒店建設(shè)有關(guān)規(guī)定1.9建設(shè)目標(biāo)、規(guī)模、內(nèi)容、地點(diǎn)、周期1.9.1新建一家集住宿、餐飲、休閑娛樂于一體的4星級(jí)酒店。1.9.2該項(xiàng)目占地面積38846.68㎡。主體建筑為一棟9F的酒店主樓、三棟11F客房和一棟3F的貴賓樓、一棟11F的職工宿舍,以及生態(tài)餐飲中心、酒店配套中心、門衛(wèi)等。設(shè)計(jì)客房180套,餐位1000個(gè)??偨ㄖ娣e46588㎡。另建停車位373個(gè)。1.9.3建設(shè)地點(diǎn):江陵縣中興路與沿江路交匯處。1.9.4建設(shè)工期24個(gè)月。1.10總投資估算及資金來源總投資估算1.3萬元。其中自有資金8000萬元,銀行貸款5000萬元(江陵縣農(nóng)發(fā)行意向貸款承諾函附后)。1.11經(jīng)濟(jì)及社會(huì)效益該項(xiàng)目投資1.3萬元,預(yù)計(jì)4.95年收回成本。在取得經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),滿足江陵經(jīng)濟(jì)發(fā)展。旅游業(yè)發(fā)展方面的效益也是顯著的。1.12結(jié)論與建議鑒于市場分析與酒店建設(shè)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益的分析,該項(xiàng)目建設(shè)是可行的。建議資金分期、分量計(jì)劃投入,在工程建設(shè)中,要組織好施工,運(yùn)用好資金,保障安全,加緊施工,保障工程在預(yù)定的時(shí)間內(nèi),盡快完工,盡快投入運(yùn)營,早創(chuàng)效益。第二章項(xiàng)目建設(shè)的必要性2.1項(xiàng)目提出(建設(shè))的背景自2007年后,是世界旅游業(yè)連續(xù)第四個(gè)快速增長的年份,中國以10%的增長率繼續(xù)鞏固了世界旅游業(yè)前列國家之一的地位。受奧運(yùn)因素的影響,2008年、2009年我國的旅游總收入的增速可能進(jìn)一步提高,旅游行業(yè)加速增長的趨勢明顯。2008年以前的幾年時(shí)間里,豪華酒店成為了中國酒店業(yè)競爭最為激烈的領(lǐng)域。盡管在二星酒店市場以及經(jīng)濟(jì)型酒店市場上本土酒店集團(tuán)占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢,但在高星級(jí)酒店市場上,本土酒店品牌受到外資酒店品牌的強(qiáng)烈沖擊,發(fā)展艱難。未來3-5年中國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的投資將繼續(xù)保持高速增長,除了在北京、上海、廣州等幾個(gè)中心城市繼續(xù)增加外,二級(jí)城市和西北內(nèi)陸城市將有更多品牌進(jìn)行投資。在旺盛的旅游度假需求的推動(dòng)下,眾多世界頂級(jí)的酒店管理集團(tuán)正在中國迅速布陣,未來幾年度假型酒店有良好的發(fā)展前景。2008年,經(jīng)濟(jì)型酒店將保持平穩(wěn)增長,再融資或受次貸危機(jī)影響;考慮到通脹因素的影響,經(jīng)濟(jì)型酒店的平均房價(jià)將有一定上升空間;廣大的二、三線城市和廣袤農(nóng)村市場有可能成為經(jīng)濟(jì)型酒店下一撥發(fā)展的熱點(diǎn)。業(yè)內(nèi)認(rèn)為,高星級(jí)酒店的興建與開業(yè)仍將保持慣性的增長趨勢,并在部分二線城市有快速發(fā)展的可能,但從整體發(fā)展來看,部分一線城市高星級(jí)酒店的發(fā)展已經(jīng)或即將進(jìn)入高峰期。預(yù)計(jì)未來3-5年,經(jīng)濟(jì)型酒店將繼續(xù)迎來大規(guī)模并購潮。一方面經(jīng)濟(jì)型酒店市場仍將以資本的較量、發(fā)展速度的較量為主,與此同時(shí),酒店品牌建設(shè)的競爭、服務(wù)質(zhì)量的競爭以及綜合管理能力的競爭將越來越在行業(yè)競爭中占據(jù)主導(dǎo)地位。未來幾年,在人民幣升值的大背景,不只經(jīng)濟(jì)型酒店,高星級(jí)酒店的投資也將繼續(xù)保持升溫趨勢,而酒店業(yè)資本市場的活躍表現(xiàn)直接導(dǎo)致酒店業(yè)大規(guī)模兼并收購產(chǎn)生。我國的旅游業(yè)持續(xù)速發(fā)展,也將促進(jìn)酒店業(yè)的持續(xù)升溫。2007年,是世界旅游業(yè)連續(xù)第四個(gè)快速增長的年份,世界旅游組織公布的數(shù)據(jù)顯示,2007年全球旅游收入已經(jīng)達(dá)到8000億美元,國際跨境旅游人數(shù)達(dá)到了9億人次,比2006年增加了6.2%,超出了4.1%的長期預(yù)測。亞太地區(qū)成為世界上游客量位列第二的地區(qū),中國以10%的增長率,繼續(xù)鞏固了世界旅游業(yè)前列國家之一的地位。2007年我國入境旅游者1.32億人次,旅游外匯收入419.49億美元,國內(nèi)旅游收入7770億人民幣。根據(jù)世界旅游組織的估計(jì),未來的幾年,國際入境旅游人數(shù)將繼續(xù)上升,受全球經(jīng)濟(jì)前景不佳、不確定性增強(qiáng)以及油價(jià)攀升等因素影響,國際旅游業(yè)增長速度可能放緩,預(yù)計(jì)增長速度將接近4.1%的長期年平均增長速度。國家旅游局公布的2008年全國旅游業(yè)發(fā)展的預(yù)期目標(biāo):入境過夜旅游人數(shù)5900萬人次,增長8%;旅游外匯收入460億美元,增長10%;國內(nèi)旅游人數(shù)17.7億人次,增長10%;旅游業(yè)總收入1.2萬億元,增長10%。根據(jù)已出爐的中國旅游業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒,全國的星級(jí)酒店從2000年的6029家增長到了2006年年底的12751家,星級(jí)酒店總數(shù)的年均增長率達(dá)到15.3%。2000年到2006年,全國星級(jí)酒店的客房數(shù)量從594,700間增長至1,459,800間左右,年均增長率為7.7%。2007年,旅游酒店數(shù)量達(dá)到14327家,其中五星級(jí)361家,四星級(jí)1631家,酒店客房數(shù)達(dá)到160萬間,其中五星級(jí)飯店數(shù)量增長明顯,2007年新評(píng)定五星級(jí)飯店65家,比2006年增長30家,同比增長幅度超過20%2010上海世博會(huì)、2012年的廣州亞運(yùn)會(huì)對(duì)中國的作用,不僅是帶動(dòng)事件發(fā)生地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,也是促進(jìn)全國旅游業(yè)發(fā)展的一個(gè)好機(jī)遇。這幾項(xiàng)全球注目的盛事將會(huì)吸引來自世界各地眾多的參觀者和游客到中國來,這就給旅游業(yè)創(chuàng)造了極好的機(jī)會(huì),也給酒店行業(yè)的發(fā)展帶來極大的促進(jìn)作用。經(jīng)濟(jì)的持續(xù)向好發(fā)展給酒店業(yè)發(fā)展夯實(shí)牢固的基礎(chǔ)。2008年以前的幾年時(shí)間里,豪華酒店成為了中國酒店業(yè)競爭最為激烈的領(lǐng)域。要想在競爭異常激烈并已進(jìn)入“微利時(shí)代”的酒店業(yè)中獲取利潤,對(duì)于投資商來說,首先必須要有一套完善的投資策略體系。從已知的情況來看,五星級(jí)酒店盈利情況良好,三、四星酒店虧損嚴(yán)重;部分酒店開發(fā)商、投資商的投資水平急需提高。高星級(jí)酒店在我國某些地區(qū)已經(jīng)呈現(xiàn)出過剩的供需狀況。隨著酒店業(yè)市場的不斷成熟,投資者以高投入攫取高利潤的時(shí)代已經(jīng)不復(fù)存在,從投資策略上講,目前投資豪華酒店回收期較長,業(yè)績?cè)鲩L較緩,資方必須有雄厚的資金作保證。對(duì)于“中國酒店業(yè)發(fā)展的下一個(gè)亮點(diǎn)在那里?”的問題,有業(yè)內(nèi)掌門人表達(dá)了相近的觀點(diǎn),即度假休閑酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店具有良好的發(fā)展前景。隨著旅游的持續(xù)發(fā)展,休閑度假旅游將逐漸進(jìn)入民眾的生活,度假型酒店適應(yīng)了目前中國旅游業(yè)由觀光型向休閑度假型轉(zhuǎn)變這樣一個(gè)大的發(fā)展趨勢。按國家旅游局的初步估計(jì),目前我國已有星級(jí)度假酒店111家,其中2004年至2006年出現(xiàn)了14家,但我國的度假酒店還沒有世界頂級(jí)產(chǎn)品。在旺盛的酒店需求推動(dòng)下,眾多世界頂級(jí)的酒店管理集團(tuán)正在中國迅速布陣,未來幾年將催生出世界一流奢華產(chǎn)品。除了度假型酒店以外,未來3-5年中國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的投資將繼續(xù)保持高速增長,除了在北京、上海、廣州等幾個(gè)中心城市繼續(xù)增加外,二級(jí)城市和西北內(nèi)陸城市將有更多品牌進(jìn)行投資。針對(duì)目前客房數(shù)量超過10萬間、酒店數(shù)量有近1000家的國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店市場,中國社科院旅游研究中心發(fā)布的《2007中國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展綠皮書》披露,雖然中國經(jīng)濟(jì)型酒店市場發(fā)展前景依然良好,但隨著行業(yè)競爭的日趨加劇,產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張需要更加理性。國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店在朝向品牌化、連鎖化、規(guī)模化發(fā)展的同時(shí),也亟須業(yè)態(tài)自身創(chuàng)新來推動(dòng)產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張。有專家認(rèn)為,農(nóng)村地區(qū)的土地、人力成本低,將是經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展最有潛力的地方。雖然目前經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展出現(xiàn)相對(duì)低谷,但從行業(yè)發(fā)展歷史來看,預(yù)計(jì)未來3-5年經(jīng)濟(jì)型酒店將繼續(xù)迎來大規(guī)模并購潮。資本一直是推進(jìn)中國經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)發(fā)展的主要?jiǎng)恿Γp資產(chǎn)、高投資回報(bào)率、標(biāo)準(zhǔn)化、易于復(fù)制擴(kuò)張等經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店所表現(xiàn)出來的特征則成為了吸引資本投入的關(guān)鍵性因素。雖然涌現(xiàn)出許多經(jīng)濟(jì)型酒店品牌,但根據(jù)經(jīng)濟(jì)型酒店網(wǎng)統(tǒng)計(jì)的數(shù)字,目前全國百余個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌中,連鎖規(guī)模達(dá)50家以上的只有7家,連鎖規(guī)模10家以上的也僅有25家。2007-2008年前10大經(jīng)濟(jì)型酒店品牌市場占有率更是由85%下降至38%。究其主要原因,無非是過度發(fā)展導(dǎo)致競爭加劇,尤其是以短期投機(jī)為目地期待把企業(yè)迅速做大上市或轉(zhuǎn)手套現(xiàn)的投資者的加入更加深了經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)發(fā)展的未知性。業(yè)內(nèi)認(rèn)為,隨著旅游業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展,酒店需求將明顯增長,2007年至今酒店業(yè)資本市場的活躍充分表現(xiàn)表明了酒店業(yè)發(fā)展的廣闊前景。未來幾年,在人民幣升值的大背景,不只經(jīng)濟(jì)型酒店,高星級(jí)酒店的投資也將繼續(xù)保持升溫趨勢。2.2項(xiàng)目發(fā)起人和發(fā)起緣由2.2.1公司簡介江陵李白大酒店由湖北東方星龍餐飲管理有限公司在江陵注冊(cè)的江陵縣李白大酒店投資管理有限公司投資興建。湖北東方星龍餐飲管理有限公司成立于2006年,是一家以高校、部隊(duì)、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位作依托,專業(yè)從事中式快餐的研發(fā)加工服務(wù)以及食品原材料的養(yǎng)殖、生產(chǎn)、物流配送的餐飲管理有限公司。近幾年來公司滾動(dòng)快速發(fā)展,在湖北武漢承包經(jīng)營單位有:武漢大學(xué)珞珈學(xué)院學(xué)生食堂、武漢工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生食堂、長江工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生食堂、湖北日?qǐng)?bào)傳媒集團(tuán)職工餐廳等十家單位。另外還是全國唯一進(jìn)入江西南昌、湖南長沙的民營高校餐飲管理有限公司(湖南四家單位、江西三家單位)受到了湖北省教育廳的肯定,同時(shí)還與湖北省商務(wù)廳、湖北省烹飪協(xié)會(huì)達(dá)成一系列商務(wù)協(xié)議,多次參與全國烹飪行業(yè)舉辦的各種活動(dòng)。公司營運(yùn)總監(jiān)2000年被教育部外派中國駐英大使館,工作達(dá)2年之久,并于2003年在全國第十三屆烹飪比賽中榮獲兩枚金牌。為了提高服務(wù)質(zhì)量加強(qiáng)管理公司2008年9月順利通過國際ISO9001質(zhì)量認(rèn)證體系考核。公司現(xiàn)有職工300多名年產(chǎn)值7000多萬元,現(xiàn)在投資江陵縣李白大酒店。這表明公司由單一的餐飲經(jīng)營逐步轉(zhuǎn)化為多元化經(jīng)營管理。公司始終堅(jiān)持“品質(zhì)至上,服務(wù)一流”的經(jīng)驗(yàn)理念,努力實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的完美結(jié)合,力爭最大的限度的為江陵的酒店餐飲娛樂休閑行業(yè)樹立品牌效益,更好的服務(wù)社會(huì),回饋社會(huì),為洪湖經(jīng)濟(jì)作出更大貢獻(xiàn)。2.2.2項(xiàng)目建設(shè)環(huán)境江陵李白大酒店管理有限公司擬建的李白大酒店,地處江陵縣沿江大道與中興路交匯處的東南角上。東臨江陵縣著名的景區(qū)鐵牛磯濱江公園以來,酒店大門正對(duì)著濱江公園鐵牛磯紀(jì)念碑,與濱江公園遙向呼應(yīng),形成一個(gè)集旅游、商務(wù)、度假、就餐的首選絕好之地。該公司看準(zhǔn)了目前由江陵縣的工業(yè)經(jīng)濟(jì)、及旅游業(yè)的發(fā)展所帶來的酒店業(yè)的商機(jī),擬定新建該酒店項(xiàng)目。以滿足江陵經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求,在取得良好的經(jīng)濟(jì)效益中,贏得社會(huì)效益。目前,項(xiàng)目建設(shè)場地內(nèi)所有障礙物已經(jīng)拆除完畢,場地平整,可正常施工。2.3社會(huì)經(jīng)濟(jì)及區(qū)位優(yōu)勢據(jù)江陵縣2011年年鑒顯示:2011年全縣實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值41.8億元,同比增長13%;財(cái)政收入3.571億元,同比增長66.6%;社會(huì)消費(fèi)品零售總額20.2億元,增長17.7%;固定資產(chǎn)投資20.5億元,增長30.91%;城鎮(zhèn)居民人均可支配收入1.2萬元,同比增加12.1%;農(nóng)村人均純收入6613元,同比增加914元,增長16.6%。江陵,因"地臨江"、"近州無高山,所有皆陵阜"而得名,自楚莊王元年(公元前689年)至秦昭襄王二十九年(公元前278年,秦將白起撥郢,在郢始置江陵縣),20代楚王在江陵建都,延續(xù)411年,成就了作為春秋五霸戰(zhàn)國七雄的宏圖大業(yè)。其后至宋太祖乾德元年(公元963年)荊南(南平)國亡,先后又有14代帝王在此建都。江陵作為我國的歷史名城之一,除建都外,還一直是郡、府、州、路治所,新中國成立后一直為荊州地區(qū)行政公署所在地。1994年,經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)撤銷荊州地區(qū)、沙市市及江陵縣,設(shè)立荊沙市(1996年12月更名為荊州市)及荊州、沙市、江陵三區(qū),原江陵縣一分為三,江陵區(qū)人民政府駐郝穴鎮(zhèn)。1998年7月,江陵撤區(qū)置縣,恢復(fù)縣治。江陵縣地處揚(yáng)子準(zhǔn)地臺(tái)江漢沉降區(qū)江漢盆地西南部凹陷構(gòu)造帶,位于湖北省中部偏南,江漢平原西部,長江荊江河段左岸,地理坐標(biāo)東徑112°12′52″至112°44′22″,北緯29°54′36″至30°16′45″。東鄰監(jiān)利縣、潛江市,西隔長江與公安縣相望,南接石省市,北靠荊州市沙市區(qū),全縣版圖呈馬鞍形,東西距53.5公里,南北距36.2公里。地勢西高東低,較為平坦,屬長江沖積平原和四湖濱湖平原并列地帶,海拔高程在25.3米(沙崗鎮(zhèn)九甲湖電排)~40米(馬家寨鄉(xiāng)文新村王家河)之間,相對(duì)高差小于14.7米。境內(nèi)大小湖泊星羅棋布,河流溝渠縱橫交錯(cuò)。江陵縣屬北亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū),具有四季分明,熱量豐富,光照適宜,雨水充沛,雨熱同季,無霜期長等特點(diǎn)。全年日照時(shí)效1827~1897小時(shí),年平均氣溫16℃~16.4℃,極端值最熱39.2℃,最冷-192.3.1工業(yè)企業(yè)2.3.2工業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)2010年,3家國有工業(yè)完成產(chǎn)品銷售收入5740萬元,占全縣工業(yè)總產(chǎn)值的比重為2.73%;57家私營企業(yè)完成銷售收入204695萬元,占全縣工業(yè)總產(chǎn)值的比重為97.27%。從行業(yè)上看,全縣規(guī)模工業(yè)分布在五大行業(yè):一是醫(yī)藥化工行業(yè)。全縣共有醫(yī)藥化工企業(yè)11家,全年完成產(chǎn)品銷售收入36195萬元,占全縣產(chǎn)品銷售收入的比重為17.2%。二是輕工業(yè)。全縣共有造紙包裝輕工企業(yè)28家。全年完成產(chǎn)品銷售收入63796萬元,占全縣比重為30.03%。三是紡織服裝業(yè)。全縣共有紡織服裝企業(yè)7家。全年完成產(chǎn)品銷售收入16907萬元,占全縣比重為8.03%。四是農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)。全縣共有農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)8家,其中:碾米工業(yè)2家,植物油加工企業(yè)2家,其它產(chǎn)業(yè)4家。全年完成產(chǎn)品銷售收入60639萬元,占全縣比重為28.82%。五是汽車零部件加工業(yè)。全縣共有汽車零部件加工企業(yè)6家。全年完成產(chǎn)品銷售收入32898萬元,占全縣比重為15.6%。2.3.3工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益2010年,納入統(tǒng)計(jì)的規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)有49家盈利,創(chuàng)利潤3100萬元,創(chuàng)利潤凈增2151萬元三產(chǎn)業(yè)狀況2010年底,全縣第三產(chǎn)業(yè)的總戶數(shù)達(dá)3720戶,從業(yè)人員26015人,注冊(cè)資本31560萬元,其中個(gè)體工商戶3437戶,從業(yè)人員15860人,注冊(cè)資本13500萬元,私營企業(yè)283戶,從業(yè)人員10155人,注冊(cè)資本18060萬元,第三產(chǎn)業(yè)中以商業(yè)、服務(wù)為主,遍布各鄉(xiāng)鎮(zhèn),占居了江陵民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)地位2.3.5名優(yōu)產(chǎn)品2009年,江荊牌滅火器、天助牌食用油被評(píng)為“湖北名牌”,晉安消防的“江荊”商標(biāo),三湖種子的“三湖”商標(biāo)被認(rèn)定為湖北省著名商標(biāo)。2.3.6工業(yè)建設(shè)湖北江陵工業(yè)園區(qū)于2004年6月正式啟動(dòng),2008年2月獲省政府批準(zhǔn)籌建。2010年來,工業(yè)園區(qū)緊緊圍繞縣委、縣政府“突出發(fā)展工業(yè),著力建設(shè)縣城”戰(zhàn)略,堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),著重于建設(shè)大園區(qū)、培育大產(chǎn)業(yè)、引進(jìn)大項(xiàng)目、創(chuàng)新大環(huán)境,著眼于推進(jìn)城東工業(yè)園項(xiàng)目、效益滿園和實(shí)施沿江產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)開放開發(fā),著力于主攻項(xiàng)目建設(shè)、主抓招商引資、主優(yōu)發(fā)展環(huán)境,綜合實(shí)力不斷提升,發(fā)展?jié)摿χ鸩斤@現(xiàn)。2010年,工業(yè)園區(qū)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值17.91億元,同比增長51.19%;實(shí)現(xiàn)銷售收入17.68億元,同比增長62.67%;實(shí)現(xiàn)稅收收入5184萬元,同比增長70.58%,在全省111家縣市區(qū)開發(fā)區(qū)中絕對(duì)值排名76位,增幅排名22位;入園企業(yè)完成固定資產(chǎn)投資7.48億元,同比增長30.77%,在全省111家縣市區(qū)開發(fā)區(qū)中絕對(duì)值排名73位,增幅排名67位。工業(yè)園區(qū)已發(fā)展成為“一區(qū)多園”格局:城東工業(yè)園、沿江產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。園區(qū)一期規(guī)劃面積4.23平方公里,實(shí)際開發(fā)面積4.23平方公里。入園企業(yè)累計(jì)達(dá)89家,規(guī)模企業(yè)達(dá)48家,其中,投產(chǎn)企業(yè)55家,在建項(xiàng)目22個(gè),擬建項(xiàng)目12個(gè)。擁有職工近萬人。入園企業(yè)固定資產(chǎn)協(xié)議投資額34.54億元,已到位資金20.45億元。區(qū)內(nèi)湖北宏凱工貿(mào)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的“天助”色拉油、荊州市江陵晉安消防器材有限公司生產(chǎn)的“江荊”牌滅火器被授予湖北省名牌產(chǎn)品稱號(hào),結(jié)束了江陵縣工業(yè)產(chǎn)品無省級(jí)名牌的歷史。截止2010年,用于城東工業(yè)園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入達(dá)2億元,建成區(qū)實(shí)現(xiàn)了“四通一平”(水、電、路、通訊管網(wǎng)等相關(guān)配套),形成了“兩縱三橫三輔”(兩縱即楚江大道、東環(huán)路,三橫即江陵大道、荊河路、荊洪公路,三輔即一、二、三號(hào)加密線)的路網(wǎng)格局。建成35KV園區(qū)變電站一座,引進(jìn)外資建成日處理3.8萬噸污水的污水處理廠一座,建成工業(yè)園區(qū)黨員職工活動(dòng)中心,企業(yè)職工公寓正在建設(shè)之中。2010年,江陵豐澤園物流產(chǎn)業(yè)園獲批省級(jí)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)示范園區(qū),目前擁有物流公司5家,物流產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展項(xiàng)目9個(gè)。2.4旅游業(yè)狀況2.4.1區(qū)域優(yōu)勢江陵文化積淀深厚,旅游資源豐富,是楚文化的發(fā)源地,縣治郝穴鎮(zhèn)得名至今已一千七百多年,明朝以來一直為江陵東南部政治文化中心。據(jù)宋代《方輿攬勝》及乾隆版《江陵縣志》,自東晉以來,這里的禪林殿宇如妙濟(jì)寺、許仙觀即享譽(yù)遠(yuǎn)近。而東晉至唐在這一帶設(shè)置的僑郡僑縣和新置州縣亦有大量文化遺存。但由于歷史上的戰(zhàn)爭、洪水及后來的破四舊運(yùn)動(dòng),歷史遺跡大多不復(fù)存在。如今保存的還有荊江大堤上的《江陵縣郝穴范家堤建閘記》碑、鎮(zhèn)安寺鐵牛,郝穴抗戰(zhàn)烈士紀(jì)念碑、沙崗紅軍街、列寧大學(xué)遺址、白鷺湖革命舊址、陳香波烈士殉難處、紅二軍團(tuán)紀(jì)念碑?!督昕h郝穴范家堤建閘記》碑:《江陵縣郝穴范家堤建閘記》碑位于荊江大堤706+560處,堤內(nèi)坡是清代嘉慶二十三年,即公元1818年為范家堤閘落成而立的,俗稱銅閘碑。郝穴范家堤閘是欽工(封建時(shí)代皇帝親批的工程),當(dāng)時(shí)的目的在于排放三湖、白鷺湖及現(xiàn)白馬、沙崗一帶各內(nèi)垸的漬水。按當(dāng)時(shí)的工程構(gòu)想,一旦長江汛期以后,現(xiàn)在江陵東部的漬水均經(jīng)熊家河而由范家堤閘注入長江,后來由于長江河床的變化和大堤的增高,范家堤閘失去了排漬的功能而被廢棄。但由于該碑的存在,為研究荊江近二百年來水文變化提供了可靠的歷史證據(jù)。鎮(zhèn)安寺鐵牛:鐵牛建于清咸豐九年(公元1859年),建于清咸豐九年(公元1859年),是中華第一堤的標(biāo)志,是人民群眾戰(zhàn)勝洪水的象征。建國后,周恩來、李鵬、江澤民、朱镕基、李瑞環(huán)、溫家寶等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人都曾到此視察,指導(dǎo)抗洪。1998年特大洪水后,國家斥巨資對(duì)荊江大堤進(jìn)行加固,加之三峽工程建成關(guān)閘蓄水,荊江防洪警報(bào)基本解除,現(xiàn)鎮(zhèn)安寺鐵牛所在地已建成為一個(gè)群眾觀光休閑的濱江公園。沙崗紅軍街:紅軍街位于沙崗集鎮(zhèn)五岔河的右岸,原名沙崗老街,全長0.6公里。1928年至1932年的五年間,先后有湘鄂西省委、省蘇維埃、江陵縣蘇維埃及10多處紅軍工作機(jī)構(gòu)設(shè)在紅軍街。賀龍、段德昌、周逸群、柳直荀等老一輩無產(chǎn)階級(jí)革命家曾在此浴血戰(zhàn)斗。賀龍?jiān)诩t軍街住過7天,對(duì)1928年1月28日深夜發(fā)生的沙崗年關(guān)暴動(dòng)相當(dāng)滿意,并就如何開展游擊戰(zhàn)爭,鞏固和擴(kuò)大蘇區(qū)作了重要指示。周逸群曾到紅軍街多次指導(dǎo)江陵人民的革命斗爭。青山宮殿遺址群:資市鎮(zhèn)青山村,位于資市鎮(zhèn)東部,距楚都紀(jì)南城東南約40公里處。其地理方位為東京112°28′13.5″;北緯30°12′02.2″高程33米。比較而言,當(dāng)?shù)剌^高地勢,是過去人們獲取燒料的材山,因此得名“青山”。周邊原有多個(gè)湖泊和多條古河道,為當(dāng)?shù)毓糯说奈镔|(zhì)運(yùn)輸提供了極為方便的水路條件。現(xiàn)在,該地大部分地域已夷為平地,大部分旱田種植棉花;一部水田種植水稻,是江陵糧棉生產(chǎn)的基地。

被發(fā)現(xiàn)的楚國大型游宮遺址群分布在約20萬平方米的范圍內(nèi)。幸存的四個(gè)臺(tái)基形制十規(guī)整。北面為“邵王臺(tái)”、中部為“中王臺(tái)”和“少王臺(tái)”,南部有“新戶臺(tái)”。四個(gè)臺(tái)基面平,四周緩坡而下,與周邊地勢明顯分別。目前,中王臺(tái)上種有柑子樹,其余三臺(tái)均為居民點(diǎn)。從地形看,四個(gè)臺(tái)地保存基本完好。在居民點(diǎn)的前后池坡上,可見臺(tái)基邊緣的文化層堆積,發(fā)現(xiàn)大量的繩紋灰陶片和明清時(shí)期的陶、瓷片。新戶臺(tái)上還見有新石器時(shí)代的石家河文化紅陶杯。

除四個(gè)有形臺(tái)基之外,臺(tái)基之間現(xiàn)為平整的農(nóng)田。在農(nóng)田的溝面上,見有大面積的繩紋陶片呈間斷式分布,說明四個(gè)臺(tái)基之間也有臺(tái)基遺存。整個(gè)宮殿遺址群的分布是:北端還有“馬腦殼臺(tái)”;“邵王臺(tái)”和“中王臺(tái)”之間有“劉家臺(tái)”;“中王臺(tái)”與“少王臺(tái)”之間有一無名臺(tái)?!吧偻跖_(tái)”與“新戶臺(tái)”之間,也有一無名臺(tái)。整個(gè)宮殿遺址群中可能有8個(gè)臺(tái)基遺存。

無論是有形臺(tái),還是無形臺(tái),從其遺物分布面看,臺(tái)基的大小大致相等,形體相似。分布有序,呈中軸線排列,坐北朝南。每個(gè)臺(tái)面積約有1萬平方米(東西長120米;南北寬約70米),有的臺(tái)基現(xiàn)還高出地面約3米,均為長方形。臺(tái)基之間相距50多米。

另外,在臺(tái)基群的中部偏東處還發(fā)朱家冢墓地。墓地規(guī)模巨大,面積約達(dá)1萬平米,地面呈弧形,似為南北向排列。從其命名分析,可能是東周時(shí)期的一處大型墓地。墓地上也可采集到東周及明清時(shí)代的遺物。

各臺(tái)基中或地面上分別見有:陶質(zhì)筒瓦、板瓦及部分陶盆、盂、壺口沿及豆盤、柄、座部的殘片。板、筒瓦多為灰色,表面施中繩紋,內(nèi)面有手抹或印制不清晰的菱形紋。有的瓦面上有黑衣;大型的陶盆,多為灰陶,多折沿,沿面有寬、窄之分,飾有旋紋;豆的遺物最多,全為灰陶。從柄的形制看,有空心喇叭形座和柱狀柄;另有鬲足,表面施繩紋,錐狀體;見有褐陶壺,卷沿,敞口。從陶瓦和生活器皿的造形看,既有春秋的特點(diǎn),也有戰(zhàn)國時(shí)期的風(fēng)格,與楚都紀(jì)南城的出土遺物具有許多相同點(diǎn)。因此,可以確定臺(tái)基和遺物應(yīng)均屬東周楚文化范疇。

從出土的器形和遺物數(shù)量看,青山臺(tái)基遺址群并非一般的建筑遺存,應(yīng)是楚國的一處大型宮殿遺址群。由于這些臺(tái)基地處楚都紀(jì)南城城區(qū)之外的湖區(qū),很可能是楚國的游宮舊遺址所在地。從方位上看,與東面潛江章華臺(tái)遺址共處于東西平行線上,直線距離約為35公里。由此可推測,青山楚宮殿遺址群是有別于章華臺(tái)遺址之外的、史籍上記載的又一處楚國游宮。

青山宮殿遺址群的發(fā)現(xiàn),目前還僅限于地面的調(diào)查,隨著考古工作的深入,其宮殿遺址的面貌將會(huì)被揭示出來,不僅成為世人注目的新亮點(diǎn),也會(huì)給楚文化的研究增添新的史料。2.4.2主要景點(diǎn)郝穴鐵牛磯由上下磯組成,分別位于荊江大堤709+810和709+500處,與龍二淵磯(710+370)、渡船磯(708+460)、郝穴磯(708+100)形成磯群。鐵牛磯興建于清咸豐二年(1852年),兩磯上下游筑有條石駁岸,長540米。該磯阻水挑流作用異常強(qiáng)烈,汛期近岸流速達(dá)3~4米/秒,灘槽高差達(dá)50米。水流湍急,近岸有巨大的沖刷坑,0米等高線面積曾達(dá)19.8萬平方米,河床最低高程-8.4米(卵石層頂高程4米)。在水流的巨大作用下,大量卵石(最大粒徑0.1米左右)被沖起堆積在九華寺附近,流程近3000米。鐵牛磯從50年代至鐵牛磯堤段是荊江大堤著名的險(xiǎn)工險(xiǎn)段,僅1950年至1975年龍二淵段就發(fā)生重點(diǎn)崩岸險(xiǎn)情39次。為確保堤防安全,多年來對(duì)該河段進(jìn)行了連續(xù)水下拋石加固,平均每米拋石多達(dá)630立方米,磯尖斷面最大達(dá)818郝穴鐵牛磯位于江陵縣城關(guān)郝穴鎮(zhèn)西北(樁號(hào)709+400),因該堤段外平臺(tái)上鑄有一尊鐵牛,后人稱其為鐵牛磯。以鐵牛磯為界,上段河面由寬變窄,下段河面由窄變寬,形成鐵牛磯卡口,河寬僅770米,為全荊江河段最狹窄處。因地處荊江大堤郝穴河灣凹岸,堤外無灘,主泓貼岸,迎流頂沖,形勢十分險(xiǎn)要,而成為荊江大堤重要險(xiǎn)工險(xiǎn)段。郝穴鐵牛始建于清咸豐九年(1859年),距今已有140鎮(zhèn)江鐵牛的歷史要上溯到清代,據(jù)《荊州萬城堤志》載:清乾隆五十三年十一月,上諭:“向來沿河險(xiǎn)要之區(qū),多有鑄造鐵牛安鎮(zhèn)水濱者。蓋因蛟龍畏鐵,又牛屬土,土能制水,是以鑄鐵肖形,用示鎮(zhèn)制?!弊?十二月,湖廣總督畢沅奉旨鑄造鎮(zhèn)水鐵牛九具,分別置于萬城、中方城、上漁埠頭、李家埠、中獨(dú)陽、楊林磯、御路口、黑窯廠、觀音磯等九處險(xiǎn)要堤段。至道光二十五年(1845年)和咸豐九年(1859年),又各鑄鐵牛一具與李家埠和郝穴堤上?,F(xiàn)畢沅所鑄鐵牛已不存在,唯道光和咸豐年間所鑄鐵牛尚存,即今天的李埠鐵牛和郝穴鐵牛。郝穴鐵牛,因所處地段原為鎮(zhèn)安寺灣,故又名鎮(zhèn)安寺鐵牛,為荊州知府唐際盛所鑄。其形狀為獨(dú)角獸形,前立后蹲,高踞堤岸,俯視長江,身長3米,高1.8米,寬0.9米,尾右盤長1米,外實(shí)內(nèi)空,重約2噸。牛背有銘文“維咸豐九年夏,荊州太守唐際盛修堤成,鑄角端鎮(zhèn)水于郝穴,而系以銘曰:‘嶙嶙峋峋,與德貞純,吐秘孕寶,守捍江濱,駭浪不作,怪族胥馴。翳!千秋萬世兮,福我下民?!逼湟馑紴椋涸谇宄特S九年的夏天,荊州太守唐際盛修好堤后,鑄了獨(dú)角獸,用以鎮(zhèn)制洪水,放在郝穴堤上,并在牛身上鑄刻銘文說道:“鐵牛昂首蹲踞,有如聳立的奇石,她的品德忠貞純潔,勤于職守,吞吐著神秘的靈氣,孕育著瑰麗的寶藏,捍衛(wèi)在險(xiǎn)要的江邊。驚濤駭浪從此不再興起,各種水怪都被馴服不敢興風(fēng)作浪。噫!不管千秋萬代,它都要為我治下的百姓造福無窮!”鐵牛旁原立有石碑一塊,為清光緒乙未年冬(1895年)郝穴磯(荊江大堤708+100處)發(fā)生崩挫險(xiǎn)情,荊州知府舒惠率民眾搶險(xiǎn),拆堤上房屋,拋石護(hù)腳,修石磯長173米,高5米。上鋪塊石坦坡,高6米,下游做條石駁岸17米,又于上首新建石磯,長13米,高8米,控制住險(xiǎn)情,后光緒二十二年(“荊州萬城堤至郝穴,臨江壁立,稱最險(xiǎn)。太守舒君惠,伐石(秋瓦)(注:秋字下面加瓦字)為坦坡,使水著之無力。法至善也。光緒乙未冬舒君以卓薦入□□(注:原碑文缺)觀,余奉檄權(quán)守是邦,開辦歲修,冬工覆勘至此,尚無恙。不旬月,忽傳其地上新塏,堤段矬裂,深至二丈許,長至四十余丈。一時(shí)居民相傳說,甚恐。余聞之,倉卒復(fù)往視,信然。審其故,則由對(duì)江沙洲日壅益高,逼江洪北趨益近;輪艘往來,浪掣波翻水,腳為所震撼。自下而上,先矬后裂,勢岌岌可危。先是環(huán)堤,皆保臺(tái)。保臺(tái)者,累石為之。大數(shù)人圍,深入地丈數(shù)尺,高出地亦丈數(shù)尺,市民建以載屋,重不知其幾許,而沙土松,不能勝,溜刷于外,抬壓于土,遂以至此。堤上造屋,向有明禁,乃一律拆去。先拋亂石,飽護(hù)堤根,窮裂堤丈八九尺至盡處。雜和石灰沙泥,如俗所謂三合土筑之,堅(jiān)結(jié)如鐵,錐孔灌水不滲。然后從堤底斜疊石級(jí)三層,層五尺,長五十二丈。又于其上,循舒君舊式,鋪石為坦坡,高一丈八尺。就中又隔別,修石梯六處,使行旅上下。于尾又斧石為條,作石剝(注:石左剝右,一個(gè)字)岸五丈,護(hù)保臺(tái)之,未拆者。凡此,僅可保目前之險(xiǎn),而江洪之北趨如故也。則又于其首之,在鎮(zhèn)江寺者,適有淤沙突出江唇,遂因之建石磯一座,高二丈三尺,長七丈,俾挑大溜南行,以冀洄流,蓄沙成洲于磯之下灣。使堤腳逐漸得所依護(hù),不致復(fù)有矬裂患。工既成,居民無不額手相慶!余復(fù)慮,他日或又建屋其上,則更于堤面瀕江隙地,繚以石欄。大書高碑者三,分段樹立禁之。有犯者,則治于官法。是后也,不出于舒君九年之內(nèi),而出于不肖數(shù)月之間。由幸出于霜清安瀾之后,得以從容營造,在險(xiǎn)不驚。未必非天之增益所不能?又使吾民相安亦無事?不然,殆矣!余既數(shù)數(shù)臨視,工員亦相戒敷衍,如曹主簿本元、李經(jīng)歷章鱷、易巡檢翰鼎,尤為勤實(shí)。張大使德溥、孔巡檢照熙、鄧典史聯(lián)鏢,亦始終其事,例德備書。時(shí)光緒二十有二年夏五月。賜進(jìn)士出身、湖北補(bǔ)用道,特用府署、荊州府知府、長沙余肇康識(shí)并書?!薄版?zhèn)水獸”并未減輕荊江兩岸人民的災(zāi)難,就在鐵牛建起后,荊江大堤又分別于1875、1907、1931、1935年四次發(fā)生潰口,民間流傳:“荊州不怕刀兵動(dòng),只怕南柯一夢中”;“荊江水啊長又長,提起荊江淚汪汪,三年兩次發(fā)大水,拖兒帶女去逃荒!”這是廣大勞動(dòng)人民對(duì)舊社會(huì)的血淚控訴,同時(shí)也反映了歷史上荊江洪水肆虐,人民深受水患之苦。到建國前夕,鐵牛已是銹跡斑斑、破敗不堪,附近大堤堤身雜草叢生,隱患十分嚴(yán)重,險(xiǎn)情不斷發(fā)生,形勢岌岌可危。新中國成立后,黨和國家十分重視荊江大堤治理工作,大力修筑堤防,治理荊江,變水患為水利,使得荊江兩岸人民得以平安。1958年2月27日2.5現(xiàn)狀與差距目前,江陵縣城區(qū)僅有星級(jí)酒店客房62間。日益發(fā)展的社會(huì)經(jīng)濟(jì),對(duì)酒店業(yè)提出了更高更新的要求,目前的酒店業(yè)現(xiàn)狀明顯感覺滯后,所以,該公司選項(xiàng)介入酒店行業(yè),是適時(shí)的。2.6項(xiàng)目建設(shè)的可行性隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和江陵縣旅游業(yè)的蓬勃興起,星級(jí)客房,已經(jīng)不能滿足市場的需求。同時(shí),日益發(fā)展的經(jīng)濟(jì)建設(shè),也會(huì)給酒店業(yè)帶來更多的商機(jī)與挑戰(zhàn)。特別是近幾年,旅游業(yè)的發(fā)展趨勢正在發(fā)生變化,客流量已經(jīng)從八九十年代的大城市,轉(zhuǎn)向二三級(jí)城市和廣大的農(nóng)村市場,鄉(xiāng)村游、農(nóng)家樂等特色旅游,會(huì)給小城鎮(zhèn)帶來更多的客源,小城鎮(zhèn)的酒店業(yè)會(huì)有一個(gè)黃金的商機(jī)。因此,該項(xiàng)目建設(shè)是適時(shí)的,是可行的。第三章項(xiàng)目單位概況3.1項(xiàng)目單位簡況江陵李白大酒店由湖北東方星龍餐飲管理有限公司在江陵注冊(cè)的江陵縣李白大酒店投資管理有限公司投資興建。湖北東方星龍餐飲管理有限公司成立于2006年,是一家以高校、部隊(duì)、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位作依托,專業(yè)從事中式快餐的研發(fā)加工服務(wù)以及食品原材料的養(yǎng)殖、生產(chǎn)、物流配送的餐飲管理有限公司。近幾年來公司滾動(dòng)快速發(fā)展,在湖北武漢承包經(jīng)營單位有:武漢大學(xué)珞珈學(xué)院學(xué)生食堂、武漢工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生食堂、長江過程職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生食堂、湖北日?qǐng)?bào)傳媒集團(tuán)職工餐廳等十家單位。另外還是全國唯一進(jìn)入江西南昌、湖南長沙的民營高校餐飲管理有限公司(湖南四家單位、江西三家單位)受到了湖北省教育廳的肯定,同時(shí)還與湖北省商務(wù)廳、湖北省烹飪協(xié)會(huì)達(dá)成一系列商務(wù)協(xié)議,多次參與全國烹飪行業(yè)舉辦的各種活動(dòng)。公司營運(yùn)總監(jiān)2000年被教育部外派中國駐英大使館,工作達(dá)2年之久,并于2003年在全國第十三屆烹飪比賽中榮獲兩枚金牌。為了提高服務(wù)質(zhì)量加強(qiáng)管理公司2008年9月順利通過國際ISO9001質(zhì)量認(rèn)證體系考核。公司現(xiàn)有職工300多名年產(chǎn)值7000多萬元,現(xiàn)在投資江陵李白大酒店。這表明公司由單一的餐飲經(jīng)營逐步轉(zhuǎn)化為多元化經(jīng)營管理。3.2現(xiàn)有工作基礎(chǔ)和支撐條件3.2.1有多年來積累的管理經(jīng)營。江陵縣李白大酒店投資管理有限公司,是一家集住宿、餐飲、休閑、娛樂于一身的綜合性服務(wù)企業(yè)。其總公司在商海實(shí)戰(zhàn)中,已經(jīng)積累了豐富的企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),形成了一整套先進(jìn)的管理模式。3.2.2具備抗拒市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。該公司經(jīng)過的多年的打拼,已經(jīng)完成了資本的原始積累,形成了企業(yè)的經(jīng)營理念,和適應(yīng)市場、抗拒市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。3.2.3公司已經(jīng)完成了市場分析和酒店定位等策劃性工作,下一步在建主體工程的同時(shí)著手員工招聘與培訓(xùn)準(zhǔn)備。此外,在商海經(jīng)營的“天時(shí)、地利、人和”六字秘訣中,有這得天獨(dú)厚條件的酒店選址,是江陵與外界交流的近水樓臺(tái)。酒店所處位置,人文積淀醇厚,交通便利,是不可多得的黃金地段。第四章項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容4.1項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模江陵李白大酒店建設(shè)項(xiàng)目選址于江陵縣中興路北側(cè),鄰江陵縣著名景區(qū)鐵牛磯濱江公園處。該建設(shè)項(xiàng)目總投資1.3億元,主體建筑為一棟9F的酒店主樓、三棟11F客房和一棟3F的貴賓樓、一棟11F的職工宿舍,以及生態(tài)餐飲中心、酒店配套中心、門衛(wèi)等。設(shè)計(jì)客房180套,餐位1000個(gè)??偨ㄖ娣e46588㎡。另建停車位373個(gè)??偼顿Y1.3億。4.2方案設(shè)計(jì)指導(dǎo)思想(1)方案設(shè)計(jì)遵照規(guī)劃、市政、消防、環(huán)保等有關(guān)部門的要求和規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定進(jìn)行,經(jīng)濟(jì)、合理、有效地使用土地和空間。(2)方案設(shè)計(jì)符合《公共建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施細(xì)則》中關(guān)于采暖居住建筑的節(jié)能設(shè)計(jì)要求,采用節(jié)能設(shè)備。所選用的建筑材料對(duì)人體無毒副作用,對(duì)環(huán)境無污染。(3)方案設(shè)計(jì)中注意了與國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、居民生活水平相適應(yīng),充分考慮了合理性與經(jīng)濟(jì)性相結(jié)合。(4)建筑外觀設(shè)計(jì)應(yīng)符合城市規(guī)劃要求,與周圍環(huán)境協(xié)調(diào),做到實(shí)用、經(jīng)濟(jì)、美觀。室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)首先應(yīng)滿足各類用房使用功能的要求。4.3項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃方案 該項(xiàng)目本著經(jīng)濟(jì)實(shí)用,安全可靠,方便施工的總原則,按照建設(shè)整體規(guī)劃,倡導(dǎo)科學(xué)精神,在滿足住宿、餐飲、休閑、娛樂服務(wù)需要的前提下,注重布局的整體性、合理性和客觀性。4.4項(xiàng)目建設(shè)主要內(nèi)容根據(jù)江陵地質(zhì)實(shí)際情況,按目前防震新標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì),建筑設(shè)計(jì)符合建筑設(shè)計(jì)規(guī)模。同時(shí)也考慮安全通道,建筑工程均采用框架結(jié)構(gòu)。酒店按照四星級(jí)賓館的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)施工建設(shè)。此外,根據(jù)相關(guān)規(guī)定要求,做好該建設(shè)項(xiàng)目的綠化、給排水、道路等配套工程建設(shè)。江陵李白大酒店,擬定星級(jí)四級(jí)。運(yùn)營兩年后,將申請(qǐng)認(rèn)定。4.5建設(shè)原則為適應(yīng)酒店行業(yè)不斷發(fā)展的要求,在進(jìn)行酒店建設(shè)時(shí),該酒店將使用成熟、安全、穩(wěn)定、實(shí)用及具備快捷服務(wù)的國際先進(jìn)性酒店管理系統(tǒng),可總結(jié)為以下幾點(diǎn)原則:4.5.1先進(jìn)性原則在先進(jìn)的酒店業(yè)務(wù)管理理念指導(dǎo)下,采用目前先進(jìn)和成熟的計(jì)算機(jī)軟硬件技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)通訊技術(shù),使系統(tǒng)能很好地適應(yīng)今后技術(shù)發(fā)展的變化和業(yè)務(wù)發(fā)展變化的需要。4.5.2可靠性原則系統(tǒng)的應(yīng)用服務(wù)器、數(shù)據(jù)庫服務(wù)器,采用具有容錯(cuò)功能的服務(wù)器,提供雙機(jī)集群、磁盤陣列等高可用性解決方案。4.5.3安全性原則配合酒店業(yè)務(wù)管理提供嚴(yán)密權(quán)限管理,保證業(yè)務(wù)操作的安全性,另外酒店管理系統(tǒng)要求是考慮建立在安全無病毒的操作服務(wù)系統(tǒng)上,保證系統(tǒng)的安全性。4.5.4擴(kuò)展性原則隨著酒店經(jīng)營管理的不斷需求,對(duì)應(yīng)的酒店管理系統(tǒng)也必須適應(yīng)這種變化,系統(tǒng)模塊應(yīng)可以靈活配置和增加,系統(tǒng)的功能也必須能夠擴(kuò)展或增加。4.5.5個(gè)性化原則酒店經(jīng)營必須以客戶為中心,管理系統(tǒng)應(yīng)該充分體現(xiàn)這一經(jīng)營思想,表現(xiàn)為建立全面及時(shí)的客戶檔案信息,通過個(gè)性化的設(shè)置為客戶提供個(gè)性化的服務(wù)。4.5.6集中化管理原則采用數(shù)據(jù)集中管理與業(yè)務(wù)分布管理相結(jié)合的方式,整個(gè)系統(tǒng)采用一套酒店管理應(yīng)用軟件,所有數(shù)據(jù)集中存儲(chǔ)處理,即可以為經(jīng)營管理決策者提供集中統(tǒng)一的數(shù)據(jù),同時(shí)又可以為各中心區(qū)域的管理者提供虛擬的本區(qū)域的各項(xiàng)管理和統(tǒng)計(jì)分析。4.5.7本地化的快捷服務(wù)原則酒店在選擇一套酒店管理系統(tǒng)時(shí),除了應(yīng)對(duì)系統(tǒng)功能要求實(shí)用、可靠之外,最重要的一方面,就是需要選擇一家能夠提供對(duì)酒店進(jìn)行快捷服務(wù)的酒店管理系統(tǒng)廠商,因?yàn)?,酒店管理系統(tǒng)的服務(wù)是貫穿酒店經(jīng)營的整個(gè)過程,提供及時(shí)、高效的響應(yīng)服務(wù),將會(huì)為我們的運(yùn)營有效降低成本,提高經(jīng)濟(jì)效益。所以,選擇一家具備快捷服務(wù)的酒店管理系統(tǒng)服務(wù)廠商,必然解決了酒店在管理系統(tǒng)維護(hù)方面的問題,為酒店管理系統(tǒng)的有效、持續(xù)使用提供了強(qiáng)大的服務(wù)保障。第五章組織管理與保障措施5.1組織管理本項(xiàng)目建設(shè)按項(xiàng)目法施工的要求成立李白大酒店項(xiàng)目經(jīng)理部,實(shí)行項(xiàng)目經(jīng)理責(zé)任制,全面履行合同,對(duì)工程施工進(jìn)行精心組織和嚴(yán)格管理,確保該項(xiàng)目按時(shí)按質(zhì)按量圓滿完成。項(xiàng)目經(jīng)理部本著科學(xué)管理,指揮靈活,精干高效的原則,選配具有開拓進(jìn)取精神、施工經(jīng)驗(yàn)豐富、勤奮實(shí)干的工程技術(shù)人員和管理干部組成。項(xiàng)目經(jīng)理作為項(xiàng)目施工主要負(fù)責(zé)人,其擔(dān)負(fù)的主要責(zé)任如下:1、確保項(xiàng)目目標(biāo)實(shí)現(xiàn),保證項(xiàng)目業(yè)主滿意。這一項(xiàng)基本職責(zé)是檢查和衡量項(xiàng)目經(jīng)理管理成敗、水平高低的基本標(biāo)志。2、制定項(xiàng)目階段性目標(biāo)和項(xiàng)目總體控制計(jì)劃,項(xiàng)目總目標(biāo)一經(jīng)確定,項(xiàng)目經(jīng)理的職責(zé)之一就是將總目標(biāo)分解,劃分出主要工作內(nèi)容和工作量,確定項(xiàng)目階段性目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。3、組織精干的項(xiàng)目管理班子,這是項(xiàng)目經(jīng)理管好項(xiàng)目的基本條件,也是項(xiàng)目成功的組織保證。4、及時(shí)決策。項(xiàng)目經(jīng)理需要親自決策的問題包括實(shí)施方案、人事任免獎(jiǎng)懲、重大技術(shù)措施、設(shè)備采購方案、資源調(diào)配、進(jìn)度計(jì)劃安排、合同及設(shè)計(jì)變更、索賠等。5、履行合同義務(wù),監(jiān)督合同執(zhí)行,處理合同變更。項(xiàng)目經(jīng)理以合同當(dāng)事人的身份,運(yùn)用合同的法律約束手段,把項(xiàng)目各方統(tǒng)一到項(xiàng)目目標(biāo)和合同條款上來。6、如實(shí)向上級(jí)和建設(shè)單位反應(yīng)情況。5.2保障措施5.2.1建立安全管理機(jī)構(gòu)為了保證施工安全,我們將以“預(yù)防為主、安全第一、防患未然”為指導(dǎo)方針,項(xiàng)目經(jīng)理部成立專業(yè)的安全管理機(jī)構(gòu),明確規(guī)定各級(jí)職能部門的工程技術(shù)人員和生產(chǎn)工人在施工中應(yīng)承擔(dān)的安全責(zé)任,真正做到安全到位,落實(shí)到人,防患未然。為了保證安全施工特成立安全生產(chǎn)組織機(jī)構(gòu)。5.2.2安全施工措施“預(yù)防為主、安全生產(chǎn)第一”,為了確保施工過程中安全生產(chǎn)、防患未然、防止不安全隱患發(fā)生,擬定以下安全措施:(1)學(xué)習(xí)和熟悉國家關(guān)于安全生產(chǎn)法令:如《建筑施工安全檢查評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)(JCJ59—88)》,認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)和單位有關(guān)安全生產(chǎn)技術(shù)的各項(xiàng)規(guī)定,教育組織員工提高安全意識(shí),使“預(yù)防為主、安全第一”的意識(shí)始終貫徹于整個(gè)施工過程中。(2)建立和健全安全生產(chǎn)責(zé)任制,針對(duì)工作的環(huán)境和條件,建立各項(xiàng)安全管理制度,制定安全責(zé)任實(shí)施細(xì)則,明確和落實(shí)安全職責(zé),做到人人心中有數(shù)。(3)加強(qiáng)施工現(xiàn)場的安全保衛(wèi)工作,完善現(xiàn)場的出入管理制度,現(xiàn)場人員一律佩戴安全帽,否則不準(zhǔn)進(jìn)場。(4)加強(qiáng)安全措施,各項(xiàng)施工方案必須有工程師的最終認(rèn)可,層層把關(guān)的安全措施保障各自項(xiàng)目的施工安全。(5)定期或不定期地對(duì)施工機(jī)械或設(shè)施進(jìn)行安全大檢查,查隱患、查不安全因素,一旦發(fā)現(xiàn),及時(shí)整改,并檢查落實(shí)情況。(6)尊重鄉(xiāng)規(guī)民俗,處理好項(xiàng)目經(jīng)理部與地方關(guān)系,防止避免群體事故的發(fā)生。5.2.3文明施工措施文明施工在項(xiàng)目管理中有著其重要的位置,給人一種整潔、有序的施工環(huán)境,能有效地促進(jìn)整個(gè)工程項(xiàng)目成本管理、質(zhì)量管理、安全管理及進(jìn)度管理。在施工過程中嚴(yán)格遵守文明施工措施。(1)合理布置臨時(shí)建筑設(shè)施,按文明工地標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)建圍墻、食堂、浴室等,并規(guī)劃好垃圾、廢水等的堆放與處理。(2)每一個(gè)工作面均實(shí)行掛牌施工,設(shè)置醒目的標(biāo)志牌、提示語,寫明施工負(fù)責(zé)人、現(xiàn)場負(fù)責(zé)人及施工段的起止樁號(hào)。(3)施工用的水、電等線路的布置做到平、直、順、整齊有序,施工生產(chǎn)、生活設(shè)施布置緊密、整齊、干凈,及時(shí)處理施工廢料,不亂倒、亂放,維護(hù)工程面整潔、干凈。(4)施工道路派專人負(fù)責(zé)養(yǎng)護(hù),并配灑水車灑水降塵,施工設(shè)備嚴(yán)禁亂停放,阻礙交通,必須停放在指定的地點(diǎn),機(jī)械設(shè)備經(jīng)常沖洗、擦拭,確保車容車貌和設(shè)備完好。第六章勞動(dòng)安全、消防及抗震擬建項(xiàng)目勞動(dòng)安全與消防的研究,是在已確定的技術(shù)方案和工程方案的基礎(chǔ)上,分析論證在建設(shè)和生產(chǎn)過程中存在的對(duì)勞動(dòng)者和財(cái)產(chǎn)可能產(chǎn)生的不安全因素,并提出相應(yīng)的防范措施。6.1勞動(dòng)安全6.1.1危害因素和危害程度分析分析在生產(chǎn)或作用過程中可能對(duì)勞動(dòng)者身體健康和生產(chǎn)安全造成危害的物品、部位、場所,以及危害范圍和程度。1)有毒有害物品的危害。分析生產(chǎn)和使用帶有危險(xiǎn)性的原料、材料和產(chǎn)品,包括爆炸品類,易燃、易爆、有毒氣體類,易燃液體類,易燃固體類,毒害品類,腐蝕品類,輻射物質(zhì)類,以及建筑粉塵類等。分析有毒有害物品的物理化學(xué)性質(zhì),引起火災(zāi)爆炸危險(xiǎn)的條件,對(duì)人體健康的危害程度以及造成職業(yè)性疾病的可能性;2)危險(xiǎn)性作業(yè)危害。分析高空、高濕、振動(dòng)、噪音等危險(xiǎn)性作業(yè)場所,可能造成對(duì)人身的危害。6.1.2安全措施方案為了保證施工安全,將以“預(yù)防為主、安全第一、防患未然”為指導(dǎo)方針,項(xiàng)目經(jīng)理部成立專業(yè)的安全管理機(jī)構(gòu),明確規(guī)定各級(jí)職能部門的工程技術(shù)人員和生產(chǎn)工人在施工中應(yīng)承擔(dān)的安全責(zé)任,真正做到安全到位,落實(shí)到人,防患未然。研究提出相應(yīng)的安全措施方案,主要有:1)學(xué)習(xí)和熟悉國家關(guān)于安全生產(chǎn)法令:如《建筑施工安全檢查評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)(JCJ59—88)》,認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)和單位有關(guān)安全生產(chǎn)技術(shù)的各項(xiàng)規(guī)定,教育組織員工提高安全意識(shí),使“預(yù)防為主、安全第一”的意識(shí)始終貫徹于整個(gè)施工過程中。2)建立和健全安全生產(chǎn)責(zé)任制,針對(duì)工作的環(huán)境和條件,建立各項(xiàng)安全管理制度,制定安全責(zé)任實(shí)施細(xì)則,明確和落實(shí)安全職責(zé),做到人人心中有數(shù)。3)加強(qiáng)施工現(xiàn)場的安全保衛(wèi)工作,完善現(xiàn)場的出入管理制度,現(xiàn)場人員一律佩戴安全帽,否則不準(zhǔn)進(jìn)場。4)加強(qiáng)安全措施,各項(xiàng)施工方案必須有工程師的最終認(rèn)可,層層把關(guān)的安全措施保障各自項(xiàng)目的施工安全。5)在選擇工藝技術(shù)方案時(shí),應(yīng)盡可能選用安全生產(chǎn)和無危害的生產(chǎn)工藝和設(shè)備。6)定期或不定期地對(duì)施工機(jī)械或設(shè)施進(jìn)行安全大檢查,查隱患、查不安全因素,一旦發(fā)現(xiàn),及時(shí)整改,并檢查落實(shí)情況。7)對(duì)易產(chǎn)生職業(yè)病的場所,應(yīng)提出防護(hù)和衛(wèi)生保健措施方案。8)尊重鄉(xiāng)規(guī)民俗,處理好項(xiàng)目經(jīng)理部與地方關(guān)系,防止避免群體事故的發(fā)生。6.2消防及防火設(shè)計(jì)消防設(shè)施研究,主要是分析項(xiàng)目在生產(chǎn)經(jīng)營過程中可能存在的火災(zāi)隱患和重點(diǎn)消防部位,根據(jù)消防安全規(guī)范確定消防等級(jí),并結(jié)合當(dāng)?shù)毓蚕涝O(shè)施狀況,提出消防監(jiān)控報(bào)警系統(tǒng)和消防設(shè)施配置方案。6.2.1設(shè)計(jì)依據(jù)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范中華人民共和國公安部第30號(hào)《建筑工程消防監(jiān)督審核管理規(guī)范》《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》(GB50016—2006)《火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB50116—98)《高層民用建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》6.2.2防火等級(jí):根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50016—2006規(guī)定,可確定該工程項(xiàng)目大部分屬一類多層建筑,其耐火等級(jí)為一級(jí)。1)每個(gè)自然層為一個(gè)防火分區(qū),滿足建筑防火規(guī)范的要求。2)每個(gè)防火分區(qū)內(nèi)有兩部樓梯聯(lián)系,每個(gè)樓梯均可快捷直通室外。6.2.3消防及防火措施1)李白大酒店工程項(xiàng)目耐火等級(jí)為一級(jí),樓內(nèi)每層裝有25米管帶不銹鋼消防栓和若干個(gè)滅火器。并安裝自動(dòng)滅火裝置,以確保人身財(cái)產(chǎn)安全;2)消防要求二路供水,二路水源接自市政給水管(接入管管徑DN150),若今后二路供水或供水量有困難,需按消防部門要求考慮設(shè)消防水池。3)建筑裝飾材料應(yīng)符合防火要求,電氣設(shè)備應(yīng)設(shè)置過載保護(hù)裝置。安裝火災(zāi)報(bào)警設(shè)施和自動(dòng)滅火設(shè)施,并配備一定數(shù)量的手提式滅火器。4)主樓四周設(shè)有環(huán)形消防車道,消防車道寬度大于4m。室外配置一定數(shù)量的消防栓。建筑之間的防火間距應(yīng)滿足防火規(guī)范要求;5)所有疏散通道、疏散樓梯間、設(shè)備用房和管道井均采用防火門;內(nèi)部裝修選用非易燃性材料,木材一律經(jīng)過防火處理;6.3抗震設(shè)計(jì)6.3.1設(shè)計(jì)依據(jù)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB50011—2001)《建筑工程抗震設(shè)防分類標(biāo)準(zhǔn)》(GB50223-2008)《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB500106.3.2現(xiàn)狀分析江陵地層以第四季沖積,湖積物組成的土體為主,地質(zhì)構(gòu)造屬于楊子淮地臺(tái)區(qū),為新華厚第二沉降帶南延部分,地耐力一般在8-15t/m2,地震烈度≤6度。根據(jù)鄂建[90]184號(hào)文件,江陵縣屬于地震基本烈度六度區(qū)。根據(jù)《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB50011—2001),江陵縣-抗震設(shè)防烈度為6度,設(shè)計(jì)基本地震加速度值為0.05g。6.3.3設(shè)計(jì)原則抗震設(shè)計(jì)必須按照抗震設(shè)防要求和抗震設(shè)計(jì)規(guī)范進(jìn)行。根據(jù)當(dāng)前的震害經(jīng)驗(yàn)和理論認(rèn)識(shí),良好的抗震設(shè)計(jì)應(yīng)盡可能地考慮下述原則:(1)場地選擇。場地選擇的原則是避開可能發(fā)生地基失效的松軟場地,選擇硬場地。(2)體形均勻規(guī)整。無論是在平面或立面上,結(jié)構(gòu)的布置都要力求使幾何尺寸、質(zhì)量、剛度、延性等均勻、對(duì)稱、規(guī)整,避免突然變化。(3)提高結(jié)構(gòu)和構(gòu)件的強(qiáng)度和延性。結(jié)構(gòu)物的振動(dòng)破壞來自地震動(dòng)引起的結(jié)構(gòu)振動(dòng),因此抗震設(shè)計(jì)要力圖使從地基傳入結(jié)構(gòu)的振動(dòng)能量為最小,并使結(jié)構(gòu)具有適當(dāng)?shù)膹?qiáng)度、剛度和延性,以防止不能容許的破壞。在不增加重量、不改變剛度的前提下,提高總體強(qiáng)度和延性是兩個(gè)有效的抗震途徑。(4)設(shè)多道抗震防線,使結(jié)構(gòu)具有多道支撐和抗水平力的體系,使之在強(qiáng)地震的作用下,建設(shè)工程的一道防線破壞后尚有第二道防線可以支撐結(jié)構(gòu),避免倒塌。(5)防止脆性與失穩(wěn)破壞,增加延性。脆性與失穩(wěn)破壞常常導(dǎo)致倒塌,故應(yīng)防止。這種破壞常見于設(shè)計(jì)不良的細(xì)部構(gòu)造。合理的抗震設(shè)計(jì)必須通過高質(zhì)量的施工才能起到抗御地震的作用。各類建設(shè)工程的施工規(guī)范或規(guī)程均規(guī)定了施工技術(shù)和措施。例如現(xiàn)行《多層磚房設(shè)置鋼筋混凝土構(gòu)造柱抗震設(shè)計(jì)與施工規(guī)程》對(duì)施工各環(huán)節(jié)都作了明確規(guī)定,必須嚴(yán)格遵守其規(guī)定。只有把好抗震設(shè)計(jì)和施工兩道關(guān)才能有效提新建建筑物的抗震性能。6.3.4抗震措施(1)在建筑底部設(shè)置的由橡膠隔震支座和阻尼器等部件組成的隔震層,以延長整個(gè)結(jié)構(gòu)體系的自振周期、增大阻尼,減少輸入上部結(jié)構(gòu)的地震能量,達(dá)到預(yù)期防震要求。(2)建筑結(jié)構(gòu)的隔震設(shè)計(jì)和消能減震設(shè)計(jì),應(yīng)根據(jù)建筑抗震設(shè)防類別、抗震設(shè)防烈度、場地條件、建筑結(jié)構(gòu)方案和建筑使用要求,與采用抗震設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)方案進(jìn)行技術(shù)、經(jīng)濟(jì)可行性的對(duì)比分析后,確定其設(shè)計(jì)方案。(3)隔震部件和消能減震部件的耐久性和設(shè)計(jì)參數(shù)應(yīng)由試驗(yàn)確定。設(shè)置隔震部件和消能減震部件的部位,除按計(jì)算確定外,應(yīng)采取便于檢查和替換的措施。(4)在建筑物和構(gòu)筑物外面增加水泥砂漿面層、鋼筋水泥砂漿面層或鋼筋混凝土面層,也可以采用噴射混凝土的方法加固。(5)加強(qiáng)建筑物和構(gòu)筑物整體性的措施,主要有加設(shè)圈梁、加設(shè)構(gòu)造柱和加設(shè)拉桿等。外加圈梁可采用現(xiàn)澆鋼筋混凝土圈梁或加型鋼圈梁。(6)為防止砌體房屋外縱墻或山墻外閃、屋架或梁端外拔,通??刹捎美瓧U進(jìn)行加固。結(jié)構(gòu)抗震能力不足而須增強(qiáng)時(shí),可采用增設(shè)抗震墻方法以改變其結(jié)構(gòu)傳力途徑。第七章節(jié)能方案分析7.1節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)1、《民用建筑節(jié)能各級(jí)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施細(xì)則》DB21/1007-19982、《民用建筑熱工設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50176-933、《公用建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》GB50189-20054、《民用建筑節(jié)能條例》中華人民共和國國務(wù)院令第530號(hào)5、《湖北省民用建筑節(jié)能條例》7.2電氣節(jié)能電氣節(jié)能設(shè)計(jì)既不能以犧牲建筑功能、損害使用需求為代價(jià),也不能盲目增加投資、為節(jié)能而節(jié)能。因此,電氣節(jié)能設(shè)計(jì)應(yīng)從以下幾方面考慮:7.2.1滿足建筑物的功能這主要包括:滿足建筑物不同場所、部位對(duì)照明照度、色溫、顯色指數(shù)的不同要求;滿足舒適性空調(diào)所需要的溫度及新風(fēng)量;滿足特殊工藝要求,如體育場館、醫(yī)療建筑、酒店、餐飲娛樂場所一些必需的電氣設(shè)施用電。7.2.2考慮實(shí)際經(jīng)濟(jì)效益節(jié)能應(yīng)考慮國情,計(jì)及實(shí)際經(jīng)濟(jì)效益,不能因?yàn)樽非蠊?jié)能而過高地消耗投資,增加運(yùn)行費(fèi)用,而是應(yīng)該通過比較分析,合理選用節(jié)能設(shè)備及材料,使增加的節(jié)能方面的投資,能在幾年或較短的時(shí)間內(nèi)用節(jié)能減少下來的運(yùn)行費(fèi)用進(jìn)行回收。7.2.3節(jié)省無謂消耗的能量節(jié)能的著眼點(diǎn),應(yīng)是節(jié)省無謂消耗的能量。設(shè)計(jì)時(shí)首先找出哪些方面的能量消耗是與發(fā)揮建筑物功能無關(guān)的,再考慮采取什么措施節(jié)能。如變壓器的功率損耗、電能傳輸線路上的有功損耗,都是無用的能量損耗;又如量大面廣的照明容量,宜采用先進(jìn)的調(diào)光技術(shù)、控制技術(shù)使其能耗降低。7.3給水排水節(jié)能7.3.1盡可能利用太陽能用作住宿熱水加熱。太陽能作為清潔能源,取之不盡,用之不竭,是節(jié)能的重要途徑。太陽能熱水器是由集熱器、儲(chǔ)水箱、給水箱、循環(huán)管、循環(huán)泵、配水管等組成。我國大部分地區(qū)均處北緯40度以北,日照時(shí)間較長,均適合推廣太陽能熱水器,從而減少煤炭或天然氣等不可再生能源的消耗。7.3.2合理利用市政管網(wǎng)余壓,采用分區(qū)給水方式。在城市供水中,根據(jù)城市供水規(guī)模大小不同,一般市政給水管網(wǎng)壓力均在0.2~0.4MPa之間.合理利用市政管網(wǎng)壓力,采用分區(qū)供水方式,可以減少二次加壓能耗.如市政管網(wǎng)壓力為0.3Mpa,則五層及以下樓層可采用市政管網(wǎng)直接供水.五層以上采用無負(fù)壓變頻供水設(shè)備供水.這樣即不浪費(fèi)市政管網(wǎng)余壓又不至于使低樓層管網(wǎng)壓力過高,造成能耗及水量浪費(fèi).7.3.3、采用節(jié)水型衛(wèi)生器具,減少供水量,同時(shí)也減少供水能耗.供水設(shè)備選用國家推薦的節(jié)能設(shè)備,選擇節(jié)水型衛(wèi)生設(shè)備,水龍頭采用延時(shí)自閉型,必要部位設(shè)置給水計(jì)量裝置。目前,我國普遍采用沖水量≥11L的坐便器,耗水量大。若全部使用沖水量≤6L的馬桶,則住宅可節(jié)水14%,賓館、飯店可節(jié)水4%,辦公樓可節(jié)水27%。7.4結(jié)構(gòu)節(jié)能墻體采用巖棉、玻璃棉、聚苯乙烯塑料、聚胺酯泡沫塑料及聚乙烯塑料等新型高效保溫絕熱材料以及復(fù)合墻體,降低外墻傳熱系數(shù)。采取增加窗玻璃層數(shù)、窗上加貼透明聚酯膜、加裝門窗密封條、使用低輻射玻璃(low-E玻璃)、封裝玻璃和絕熱性能好的塑料窗等措施,改善門窗絕熱性能,有效降低室內(nèi)空氣與室外空氣的熱傳導(dǎo)。采用高效保溫材料保溫屋面、架空型保溫屋面、浮石沙保溫屋面和倒置型保溫屋面等節(jié)能屋面。在南方地區(qū)和夏熱冬冷地區(qū)屋面的采用屋面遮陽隔熱技術(shù)。屋面節(jié)能措施的要點(diǎn):一是屋面保溫層不宜選用密度較大、導(dǎo)熱系數(shù)較高的保溫材料,以免屋面重量、厚度過大;二是屋面保溫層不宜選用吸水率較大的保溫材料,以防屋面濕作業(yè)時(shí)因保溫層大量吸水而降低保溫效果。采用綜合考慮建筑物的通風(fēng)、遮陽、自然采光等建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)優(yōu)化集成節(jié)能技術(shù)。例如,雙層幕墻技術(shù)是中間帶有可調(diào)遮陽板、且可通風(fēng)的方式,夏季可有效遮陽和通風(fēng)排熱,冬季又可使太陽光透過,減少采暖負(fù)荷。7.5建筑節(jié)能技術(shù)7.5.1能源系統(tǒng)節(jié)能控制技術(shù)采暖空調(diào)系統(tǒng)的控制技術(shù)是對(duì)既有熱網(wǎng)系統(tǒng)和樓宇能源系統(tǒng)進(jìn)行節(jié)能改造、實(shí)現(xiàn)優(yōu)化運(yùn)行節(jié)能控制的關(guān)鍵技術(shù)。主要有三種方式:VWV(變水量)、VAV(變風(fēng)量)和VRV(變?nèi)萘浚?,其關(guān)鍵技術(shù)是基于供熱、空調(diào)系統(tǒng)中"冷(熱)源-輸配系統(tǒng)-末端設(shè)備"各環(huán)節(jié)物理特性的控制。7.5.2熱泵技術(shù)熱泵技術(shù)是利用低溫低位熱能資源,采用熱泵原理,通過少量的高位電能輸入,實(shí)現(xiàn)低位熱能向高位熱能轉(zhuǎn)移的一種技術(shù),主要有空氣源熱泵技術(shù)和水(地)源熱泵技術(shù)??上蚪ㄖ锕┡?、供冷,有效降低建筑物供暖和供冷能耗,同時(shí)降低區(qū)域環(huán)境污染。7.5.3新風(fēng)處理及空調(diào)系統(tǒng)的余熱回收技術(shù)新風(fēng)負(fù)荷一般占建筑物總負(fù)荷約30%-40%。變新風(fēng)量所需的供冷量比固定的最小新風(fēng)量所需的供冷量少20%左右。新風(fēng)量如果能夠從最小新風(fēng)量到全新風(fēng)變化,在春秋季可節(jié)約近60%的能耗。通過全熱式換熱器將空調(diào)房間排風(fēng)與新風(fēng)進(jìn)行熱、濕交換,利用空調(diào)房間排風(fēng)的降溫除濕,可實(shí)現(xiàn)空調(diào)系統(tǒng)的余熱回收。7.5.4獨(dú)立除濕空調(diào)節(jié)電技術(shù)中央空調(diào)消耗的能量中,40%-50%用來除濕。冷凍水供水溫度提高1℃7.5.5各種輻射型采暖空調(diào)末端裝置節(jié)能技術(shù)地板輻射、天花板輻射、垂直板輻射是輻射型采暖的主要方式??杀苊獯碉L(fēng)感,同時(shí)可使用高溫冷源和低溫?zé)嵩?,大大提高熱泵的效率。在有低溫廢熱、地下水等低品位可再生冷熱源時(shí),這種末端方式可直接使用這些冷熱源,省去常規(guī)冷熱源。7.5.6相變貯能技術(shù)相變貯能技術(shù)具有貯能密度高、相變溫度接近于一恒定溫度等優(yōu)點(diǎn),可提供很高的蓄熱、蓄冷容量,并且系統(tǒng)容易控制,可有效解決能量供給與需求時(shí)間上的不匹配問題。例如,在采暖空調(diào)系統(tǒng)中應(yīng)用相變貯能技術(shù),是實(shí)現(xiàn)電網(wǎng)的"削峰填谷"的重要途徑;在建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)中應(yīng)用相變貯能技術(shù),可以降低房間空調(diào)負(fù)荷。綜上所述,建筑節(jié)能的節(jié)能潛力很大,應(yīng)在設(shè)計(jì)中精心考慮各種可行的節(jié)能技術(shù)措施。同時(shí),在選用節(jié)能的新設(shè)備或材料時(shí),應(yīng)具體了解其原理、性能、效果,從技術(shù)、經(jīng)濟(jì)上進(jìn)行比較后,再合理選定節(jié)能技術(shù)或設(shè)備,以真正達(dá)到有效節(jié)能的目的。

第八章項(xiàng)目的招投標(biāo)8.1項(xiàng)目招標(biāo)內(nèi)容為保證工程質(zhì)量,縮短工程建設(shè)期,防范和化解工程建設(shè)中的違規(guī)行為,規(guī)范招標(biāo)、投標(biāo)活動(dòng),保護(hù)國家利益、社會(huì)公共利益和招標(biāo)投標(biāo)活動(dòng)當(dāng)事人的合法權(quán)益,按照《中華人民共和國招標(biāo)投標(biāo)法》,編制了本項(xiàng)目的招投標(biāo)方案。在招標(biāo)過程中要遵循公開、公平、公正和誠實(shí)信用的原則,并應(yīng)當(dāng)接受依法實(shí)施的監(jiān)督。8.2招標(biāo)范圍本項(xiàng)目招標(biāo)范圍包括項(xiàng)目的勘察、設(shè)計(jì)、施工、監(jiān)理以及工程建設(shè)有關(guān)的設(shè)備的采購。8.3招投標(biāo)程序(1)招標(biāo)鑒于本項(xiàng)目法人單位目前尚不具備自行招標(biāo)所需具備的編制招標(biāo)文件和組織評(píng)標(biāo)的能力,該項(xiàng)目的招標(biāo)活動(dòng)委托給依法設(shè)立、從事招標(biāo)代理業(yè)務(wù)并提供相關(guān)服務(wù)的招標(biāo)代理機(jī)構(gòu),具體程序如下:a、本項(xiàng)目按照國家有關(guān)規(guī)定先履行項(xiàng)目審批手續(xù),取得批準(zhǔn)后委托招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)進(jìn)行公開招標(biāo)。b、招標(biāo)人在國家指定媒體發(fā)布招標(biāo)公告。公告應(yīng)當(dāng)寫明招標(biāo)人名稱和地址,招標(biāo)項(xiàng)目的性質(zhì)、數(shù)量、實(shí)施地點(diǎn)和時(shí)間以及獲取招標(biāo)文件的辦法等事項(xiàng)。c、本項(xiàng)目的招標(biāo)文件應(yīng)當(dāng)包括招標(biāo)項(xiàng)目的技術(shù)要求、對(duì)投標(biāo)人資格審查的標(biāo)準(zhǔn),投標(biāo)報(bào)價(jià)要求和評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)等所有實(shí)質(zhì)性要求和條件以及擬簽定合同的主要條款。主要進(jìn)行以下幾個(gè)方面的工作:a、勘察設(shè)計(jì)招標(biāo)勘察設(shè)計(jì)是整個(gè)項(xiàng)目的前期基礎(chǔ)性工作。對(duì)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)進(jìn)行公開招標(biāo)時(shí),面向全國公開挑選勘察設(shè)計(jì)單位,投標(biāo)人的資質(zhì)要求在甲級(jí)。b、施工監(jiān)理招標(biāo)施工監(jiān)理對(duì)工程的質(zhì)量起著關(guān)鍵的作用。在進(jìn)行施工監(jiān)理招標(biāo)時(shí),面向全省公開選擇施工監(jiān)理企業(yè)進(jìn)行項(xiàng)目的監(jiān)理。投標(biāo)人的資質(zhì)要求必須在甲級(jí)以上。c、施工企業(yè)選擇招標(biāo)依據(jù)工程的需要,采用總承包方式,選擇施工企業(yè)。本工程要求資質(zhì)一級(jí),面向全國公開選擇投標(biāo)人。d、設(shè)備采購招標(biāo)依據(jù)項(xiàng)目的需要,面向全國公開選擇設(shè)備和材料生產(chǎn)廠家,投標(biāo)人的設(shè)備技術(shù)水平和材料質(zhì)量應(yīng)符合本項(xiàng)目設(shè)計(jì)要求,質(zhì)優(yōu)介廉且有可靠的售后服務(wù)。e、組織潛在投標(biāo)人踏勘項(xiàng)目現(xiàn)場。f、本項(xiàng)目的招標(biāo)文件開始發(fā)出之日起至投標(biāo)人提交投標(biāo)文件截止之日,最短不得少于二十日。(2)投標(biāo)a、本項(xiàng)目投票人應(yīng)當(dāng)具備承擔(dān)招標(biāo)項(xiàng)目的能力,并應(yīng)按照招標(biāo)文件的要求編制招標(biāo)文件。投標(biāo)文件的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括擬派出的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人與主要技術(shù)人員的簡歷、業(yè)績和擬用于完成招標(biāo)項(xiàng)目的機(jī)械設(shè)備等。b、投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)在招標(biāo)文件要求提交投標(biāo)文件的截止時(shí)間前,將投標(biāo)文件送達(dá)投標(biāo)地點(diǎn)。投標(biāo)人少于三個(gè)的,招標(biāo)人應(yīng)當(dāng)依照本辦法重新招標(biāo)。c、投標(biāo)人擬在中標(biāo)后將中標(biāo)項(xiàng)目的部分非主體、非關(guān)鍵性工作進(jìn)行分包的,應(yīng)當(dāng)在招標(biāo)文件中載明。d、投標(biāo)人不得相互串通投標(biāo)報(bào)價(jià),不得排擠其它投標(biāo)人的公平競爭,不得損害招標(biāo)人或其它投標(biāo)人的合法權(quán)益。e、投標(biāo)人不得以低于成本的報(bào)價(jià)投標(biāo),也不得以他人名義投標(biāo)或者以其它方式弄虛作假、騙取中標(biāo)。3、開標(biāo)、評(píng)標(biāo)和中標(biāo)(1)開標(biāo)由招標(biāo)人主持,在招標(biāo)文件確定的提交投標(biāo)文件截止時(shí)間的同一時(shí)間,招標(biāo)文件中預(yù)先確定的地點(diǎn),邀請(qǐng)所有投標(biāo)人參加。(2)評(píng)標(biāo)由招標(biāo)人依法組建的評(píng)標(biāo)委員會(huì)負(fù)責(zé)。評(píng)標(biāo)委員會(huì)由五人以上單數(shù)組成,其中技術(shù)、經(jīng)濟(jì)等方面的專家不得少于成員總數(shù)的三分之二。專家應(yīng)當(dāng)從事相關(guān)領(lǐng)域工作滿八年并具有高級(jí)職稱或具有同等專業(yè)水平。評(píng)標(biāo)委員成員應(yīng)當(dāng)客觀、公正履行職務(wù),遵守職業(yè)道德,對(duì)提出的評(píng)審意見承擔(dān)個(gè)人責(zé)任。(3)中標(biāo)人確定后,招標(biāo)人應(yīng)向其發(fā)出中標(biāo)通知書,并同時(shí)將中標(biāo)結(jié)果通知所有未中標(biāo)投標(biāo)人。自中標(biāo)通知發(fā)出三十日內(nèi),招標(biāo)人和中標(biāo)人應(yīng)按招標(biāo)文件和投標(biāo)文件訂立局面合同。(4)中標(biāo)人應(yīng)當(dāng)按照合同履行義務(wù),完成中標(biāo)項(xiàng)目。中標(biāo)人不得向他人轉(zhuǎn)讓中標(biāo)項(xiàng)目,也不得將中標(biāo)項(xiàng)目肢解后分別向他人轉(zhuǎn)讓。本項(xiàng)目按國家發(fā)展計(jì)劃委員會(huì)第3號(hào)令《工程建設(shè)項(xiàng)目招標(biāo)范圍和規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定》和第5號(hào)令《工程建設(shè)項(xiàng)目自行招標(biāo)試行辦法》進(jìn)行招標(biāo)。建議的招標(biāo)范圍、組織形式和招標(biāo)方式見表招標(biāo)基本情況表建設(shè)項(xiàng)目名稱:江陵李白大酒店建設(shè)項(xiàng)目招標(biāo)范圍招標(biāo)組織形式招標(biāo)方式不采用招標(biāo)方式備注全部招標(biāo)部分招標(biāo)自行招標(biāo)委托招標(biāo)公開招標(biāo)邀請(qǐng)招標(biāo)勘察√√√設(shè)計(jì)√√√建筑工程√√√安裝工程√√√監(jiān)理√√√設(shè)備√√√重要材料√√√其他第九章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排9.1項(xiàng)目實(shí)施的各階段9.2項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃表序號(hào)工作進(jìn)度建設(shè)期(月)1234567891011121314151617181920212223241項(xiàng)目建議書申報(bào)審批2可行性研究與環(huán)境影響評(píng)估3初步設(shè)計(jì)4工藝、土建施工設(shè)計(jì)5配套設(shè)備、招標(biāo)及訂貨6土建施工7工程安裝調(diào)試8人員培訓(xùn)9試運(yùn)行10全線投產(chǎn)項(xiàng)目工程時(shí)間安排序號(hào)工程內(nèi)容工程完成時(shí)間備注1可研報(bào)告的審批2012.9-2010.92初步設(shè)計(jì)及審批2012.-2012.93設(shè)備訂貨、施工前準(zhǔn)備2012.9-2012.104施工圖設(shè)計(jì)2012.10-2012.105施工安裝2012.10-2014.96人員培訓(xùn)2014.5—2014.87試運(yùn)、驗(yàn)收及正式投產(chǎn)2014.9第十章項(xiàng)目投資估算與資金籌措10.1投資估算的依據(jù)編制依據(jù):工程量依據(jù)省市有關(guān)文件、設(shè)計(jì)圖紙、說明及相關(guān)資料。定額依據(jù)建設(shè)部《全國市政工程投資估算指標(biāo)》以及近期類似工程技術(shù)指標(biāo),費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)按湖北省取費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)以及省市有關(guān)文件規(guī)定計(jì)取。材料及設(shè)備價(jià)格均參照部分生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品價(jià),并加入運(yùn)雜費(fèi)后計(jì)入總價(jià)。工程建設(shè)其它費(fèi)依據(jù)建設(shè)部《市政工程可行性研究辦法投資估算編制辦法》及國家有關(guān)的規(guī)定計(jì)取。10.2項(xiàng)目技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)建筑面積:46588㎡酒店面積:21430㎡其他面積:25158㎡主要建筑包括:一棟9F的酒店主樓、三棟11F客房和一棟3F的貴賓樓、一棟11F的職工宿舍,以及生態(tài)餐飲中心(餐位1000個(gè))、酒店配套中心、門衛(wèi)等客房總數(shù):180間標(biāo)準(zhǔn)客房:50間;商務(wù)標(biāo)間:50間普通套房:50間;豪華套房:5間商務(wù)套房:25間酒店配套設(shè)施構(gòu)成:休閑娛樂貴賓樓:配備KTV包房、健身娛樂廳、棋牌室等10.3資金籌措10.3.1資金來源、自籌與銀行貸款10.3.2資金籌資方案項(xiàng)目總投資1.3億元。其中,固定資產(chǎn)投資1.25億,流動(dòng)資金500萬元。自有資金8000萬元,銀行貸款5000萬元。酒店投資估算表單位:萬元序號(hào)項(xiàng)目分項(xiàng)成本測算分析測算說明1土地費(fèi)用2330包括土地出讓金、契稅、交易費(fèi)1-1土地費(fèi)用23302工程費(fèi)用92592-1地質(zhì)勘察32-2建筑設(shè)計(jì)102-3土建結(jié)構(gòu)工程47102-4給排水1002-5強(qiáng)弱電1002-6景觀工程2002-7附屬工程1502-8道路工程622-9監(jiān)理費(fèi)242-10不可預(yù)計(jì)費(fèi)2002-11裝飾費(fèi)用37003配套費(fèi)用3613-1建設(shè)口規(guī)費(fèi)53-233-3環(huán)評(píng)及排污13-4水土保持費(fèi)13-51003-6白蟻防治費(fèi)23-7房屋丈測費(fèi)23-8紅線定位費(fèi)23-9新墻材管理費(fèi)53-10建設(shè)管理費(fèi)240按3%計(jì)算4設(shè)備器材費(fèi)3004-1空調(diào)設(shè)備2004-2鍋爐504-3娛樂運(yùn)動(dòng)器材505工程管理費(fèi)2506流動(dòng)資金500合計(jì)1300010.4客房規(guī)劃1、客房總建筑面積21430平米。2、房間數(shù)180間。3、餐位數(shù)1000個(gè)。4、客房類型:項(xiàng)目間數(shù)單位面積總面積房價(jià)(元)標(biāo)準(zhǔn)間5020平米498商務(wù)標(biāo)間5025平米518普通套間5030平米698商務(wù)套間2528平米1050豪華套間545平米1500第十一章酒店定位酒店經(jīng)營定位包括以下幾個(gè)方面:形象定位、價(jià)格定位、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)定位和消費(fèi)群體定位。11.1賓館形象定位該項(xiàng)目主體工程以現(xiàn)代建筑風(fēng)格與周邊的環(huán)境渾然一體。以豪華實(shí)用的內(nèi)部裝修迎八方來客,另外根據(jù)酒店有利的地理位置和齊全的服務(wù)功能,我們將它確定為“以住宿、休息娛樂為主的綜合型酒店”。11.2價(jià)格定位消費(fèi)價(jià)格是以高價(jià)吸引少數(shù)客人,還是以低價(jià)吸引大多數(shù)客人,這是一個(gè)十分重要的經(jīng)營管理原則。在實(shí)際經(jīng)營過程中,酒店將根據(jù)消費(fèi)者的消費(fèi)欲望程序的確良變化而調(diào)整價(jià)格。在不同的市場需求情況下,按折扣價(jià)薄利多銷和定價(jià)相結(jié)合靈活經(jīng)營,從而最大化實(shí)現(xiàn)銷售收入和利潤。在旺季,以適中的定價(jià)而入住及娛樂人員率不會(huì)減少的情況下,可按定價(jià)接待各方散客。在淡季,在折扣定價(jià)可以提高入住及娛樂人員率的情況下,可按折扣價(jià)接待團(tuán)隊(duì)客人,以使酒店產(chǎn)生最大的效益。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)定位:按“四星級(jí)的服務(wù)”標(biāo)準(zhǔn)接待客人。以顧客為中心,微笑、真誠、誠實(shí)、友好地為顧客提供標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、規(guī)范化、快速、敏捷的全方位服務(wù)。11.3消費(fèi)群體定位:A、商務(wù)和會(huì)議的消費(fèi)群體;B、往來本地的觀光旅游的消費(fèi)群體;C、休閑、娛樂的消費(fèi)群體;D、探親訪友及大眾消費(fèi)群體;E、假日消費(fèi)群體。第十二章勞動(dòng)定員及人員培訓(xùn)12.1定員標(biāo)準(zhǔn)四星級(jí)酒店人員配置雖然有一定的標(biāo)準(zhǔn),但是要根據(jù)具體情況,也不是絕對(duì)的。一般根據(jù)客房數(shù)配置標(biāo)準(zhǔn)為1:1.1.鑒于李白大酒店。起步階段,可以再標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,適當(dāng)控制人力成本,以便今后逐步充實(shí)人員。星級(jí)酒店的人員編制:(參考值)1、總辦:(3人)總經(jīng)理1人/副總經(jīng)理1人/辦公文員1人2、人事部:(3人)經(jīng)理1人/培訓(xùn)薪資主管1人/文員1人3、財(cái)務(wù)部:(10人)經(jīng)理1人/成本會(huì)計(jì)1人/主管會(huì)計(jì)1人/出納1人/日夜審1人/庫管3人(總庫、餐廳、客房)4、采購部:(3人)經(jīng)理1人/采購員2人5、工程部:(6人)經(jīng)理1人/工程人員3人/萬能工(IT)2人6、質(zhì)檢部:(1人)經(jīng)理1人(各部門經(jīng)理)7、前廳部:(13人)經(jīng)理1人/大堂副理1人/收銀4人/接待4人/行李員3人8、保安部:(17)根據(jù)酒店的規(guī)模和營業(yè)實(shí)際而定,一般為三班。經(jīng)理1人/主管1人/領(lǐng)班3人/監(jiān)控3人/每班2-3人(大堂崗1/車場1/員工通道1)9、客房部:(10人+服務(wù)員)經(jīng)理1人/主管1-2人/領(lǐng)班3-4人/服務(wù)中心4人/服務(wù)員按1:12間的比例配制10、餐廳部:(14人+服務(wù)員)經(jīng)理1人/主管1-2人/領(lǐng)班3人/迎賓2-4人/收銀2人/吧員2人/服務(wù)員按1:1包間;大廳1:3的比例配制/傳菜員按1:5的比例。洗碗1:10-15的比例。11、營銷部:根據(jù)市場適當(dāng)配制12、管事部直屬客房部管轄。PA根據(jù)酒店的使用面積和公共面積而定(公共區(qū)域?yàn)橐话嘀?、大堂為三班制、凈面保養(yǎng)與處理為二班制)12.2勞動(dòng)定員根據(jù)四星級(jí)酒店管理的標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合李白大酒店的實(shí)際,擬定勞動(dòng)定員為131人(詳見勞動(dòng)定員一覽表)。12.3勞動(dòng)定員一覽表序號(hào)崗位名稱定員(人)備注1總辦32人事部33財(cái)務(wù)部104采購部35工程部66質(zhì)檢部17前廳部138保安部179客房部3510餐廳部3011公關(guān)部據(jù)實(shí)配比12管事部直屬客房部13合計(jì)131初步擬定12.4人員來源及培訓(xùn)1)招聘專業(yè)酒店管理專業(yè)人員;2)請(qǐng)酒店管理公司和相關(guān)院校培訓(xùn);3)招聘后由管理人員進(jìn)行崗前、崗位培訓(xùn)。第十三章效益分析13.1經(jīng)濟(jì)效益13.1.1評(píng)價(jià)方法的選擇及依據(jù)1、根據(jù)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù)《方法與參數(shù)》(第二版)中規(guī)定的方法計(jì)算效益與費(fèi)用,從而進(jìn)行評(píng)價(jià)分析,估算項(xiàng)目的財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)。2、本項(xiàng)目的評(píng)價(jià)依據(jù):①國家發(fā)政委、建設(shè)部頒布的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》;②國家發(fā)政委

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