DB1307-T 407-2023 金碩杏 果品質(zhì)量

ICS65.020.01CCSB66DB1307張家口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB1307/T407—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由張家口市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、宣化科技職業(yè)學(xué)院、河北省農(nóng)林科學(xué)院石家莊果樹研究所、張家口市生產(chǎn)力促進(jìn)中心、康?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、河北北方學(xué)院、錫林郭勒盟農(nóng)村牧區(qū)社會(huì)事業(yè)發(fā)展中心。本文件主要起草人：王秀榮、呂麗霞、賈慶冰、王維、武曉紅、劉文婷、劉曉婕、楊茜、梁江麗、丁潔、王尊文、趙樹超、楊振華、賈莉、閆素霞、韓麗娜。DB1307/T407—2023“本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)提請(qǐng)注意，聲明符合本文件時(shí)，可能涉及到4.1.1[知識(shí)產(chǎn)權(quán)]植物新品種權(quán)的使本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)對(duì)于該植物新品種權(quán)的真實(shí)性、有效性和范圍無(wú)任何立場(chǎng)。該植物新品種權(quán)持有人已向本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)保證，他愿意同任何申請(qǐng)人在合理且無(wú)歧視的條款和條件下，就植物新品種權(quán)授權(quán)許可進(jìn)行談判。該植物新品種權(quán)持有人的聲明已在本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)備案。相關(guān)信息可以通過以下聯(lián)系方式獲得：植物新品種權(quán)持有人：張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院。地址：河北省張家口市經(jīng)開區(qū)惠通街2號(hào)。請(qǐng)注意除上述植物新品種權(quán)外，本文件的某些內(nèi)容仍可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任?！?DB1307/T407—2023金碩杏果品質(zhì)量本文件規(guī)定了金碩杏果品質(zhì)量的質(zhì)量要求、質(zhì)量等級(jí)、標(biāo)識(shí)、包裝運(yùn)輸和貯存要求。本文件適于金碩杏果品的生產(chǎn)和流通。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則NY/T844綠色食品溫帶水果3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1一般缺陷果存在果形不正，著色不佳，果面輕度擦傷、少量泥土污染或果面有較明顯斑痕的果實(shí)。3.2嚴(yán)重缺陷果存在碰壓傷、日灼、雹傷、裂果、蟲害缺陷的果實(shí)。3.3缺陷果允許度缺陷果允許存在的最大限度，用缺陷果實(shí)個(gè)數(shù)占果實(shí)總個(gè)數(shù)的百分比表示。4質(zhì)量要求4.1外觀特征及感官要求4.1.1知識(shí)產(chǎn)權(quán)新品種名稱：金碩杏；品種權(quán)號(hào)：20190298。4.1.2果形具有金碩杏品種特征，果形整齊無(wú)畸形，果實(shí)無(wú)萎蔫現(xiàn)象。2DB1307/T407—20234.1.3色澤果形自然著色，色澤均勻，具有該品種成熟果實(shí)特征色澤。4.1.4果面果面新鮮光潔，無(wú)日灼、刺傷、蟲傷、擦傷，碰壓傷、裂口，病斑及腐爛現(xiàn)象。4.1.5果肉果肉色澤橙黃，肉質(zhì)細(xì)軟。4.1.6風(fēng)味具有該品種特征風(fēng)味香氣，無(wú)異味。4.1.7缺陷容許度同批產(chǎn)品中腐爛果不超過1%，嚴(yán)重缺陷果不超過2%，一般缺陷果不超過5%。4.2理化要求理化要求應(yīng)符合表1規(guī)定。表1理化要求4.3安全衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合NY/T844中4.5的規(guī)定。5質(zhì)量等級(jí)根據(jù)金碩杏果品外觀指標(biāo)分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)見表2。表2金碩杏果品外觀指標(biāo)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)果面底色橙黃，果果面光潔，無(wú)日灼、傷疤、裂果、果注：原則上按外觀指標(biāo)分級(jí)，不得混雜不同規(guī)格3DB1307/T407—20236標(biāo)識(shí)銷售和運(yùn)輸包裝均應(yīng)標(biāo)注“金碩杏”字樣，并標(biāo)注凈含量、規(guī)格、產(chǎn)地、采收日期、包裝日期、生產(chǎn)單位、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及產(chǎn)品商標(biāo)內(nèi)容。7包裝運(yùn)輸和貯存7.1包裝應(yīng)符合國(guó)標(biāo)GB7718的要求。7.2運(yùn)輸7.2.1做到快裝、快運(yùn)、快卸。嚴(yán)禁日曬雨淋，裝卸、搬運(yùn)時(shí)要輕拿輕放，嚴(yán)禁亂丟亂擲。7.2.2運(yùn)輸工具的裝運(yùn)艙應(yīng)清潔、干燥、無(wú)異味。長(zhǎng)途運(yùn)輸宜