2025屆遼寧省大連渤海高級(jí)中學(xué)生物高三第一學(xué)期期末檢測(cè)模擬試題含解析

2025屆遼寧省大連渤海高級(jí)中學(xué)生物高三第一學(xué)期期末檢測(cè)模擬試題請(qǐng)考生注意：1．請(qǐng)用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請(qǐng)用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無(wú)效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項(xiàng)》，按規(guī)定答題。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下圖表示發(fā)生在某哺乳動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的遺傳信息傳遞過程，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．a(chǎn)、b過程可發(fā)生在細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)中，a、b、c過程都能產(chǎn)生水．B．b過程不需要專門的解旋酶，因?yàn)镽NA聚合酶具有解旋作用C．c過程所需的模板來(lái)自b過程，c過程可以迅速合成大量相同肽鏈D．造血干細(xì)胞中a、b、c過程都能進(jìn)行，胰島B細(xì)胞中都不能進(jìn)行2．下列有關(guān)植物體細(xì)胞雜交與單克隆抗體制備過程的比較，正確的是（）A．兩者原理都涉及細(xì)胞膜的流動(dòng)性B．均可用電激、滅活的病毒誘導(dǎo)融合C．兩者成功的標(biāo)志都是形成雜種個(gè)體D．都必須用選擇培養(yǎng)基篩選雜種細(xì)胞3．用1個(gè)被15N標(biāo)記的噬菌體去侵染1個(gè)被35S標(biāo)記的大腸桿菌，一段時(shí)間大腸桿菌裂解后釋放的所有噬菌體（）A．一定有14N，可能有35S B．只有35SC．可能有15N，一定含有35S D．只有14N4．MccBl7是一種由大腸桿菌分泌的小分子的毒性肽，其編碼基因位于大腸桿菌的一種質(zhì)粒上，MccB17可通過抑制gyrase酶的作用來(lái)阻止其他微生物細(xì)胞內(nèi)DNA的復(fù)制。下列說法正確的是（）A．MccB17在核糖體上合成后需經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工B．據(jù)題推測(cè)可知，McbB17的合成可能受到染色體上基因的調(diào)控C．若在培養(yǎng)液中加入一定濃度的MccB17，則可抑制大腸桿菌的增殖D．gyrase酶基因發(fā)生突變可能會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌對(duì)MccBl7產(chǎn)生抗性5．科研人員研究溫度對(duì)甲、乙兩種植物凈光合作用的影響，得到實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖。據(jù)圖推測(cè)合理的是A．甲植物和乙植物在30℃時(shí)，光合作用生成的有機(jī)物相等B．溫度長(zhǎng)時(shí)間保持在45℃時(shí)，甲植物和乙植物都可以正常生長(zhǎng)C．50℃之前，限制乙植物凈光合作用的主要外界條件是CO2濃度D．若將甲、乙植物同置于涼爽地帶，則受影響較大的是甲植物6．下列實(shí)踐活動(dòng)中的相關(guān)措施或方法科學(xué)的是（）A．大棚種植時(shí)，改用紅色或藍(lán)紫色塑料薄膜可增加農(nóng)作物的產(chǎn)量B．在油菜花期噴灑一定濃度的2，4-D溶液可防止連續(xù)陰雨天氣造成的減產(chǎn)C．在農(nóng)田中放養(yǎng)適量的青蛙和無(wú)毒蛇，可以達(dá)到防治害蟲、維持生態(tài)平衡的目的D．調(diào)查某種魚的種群密度時(shí)，要保證初次捕獲與再次捕獲所用漁網(wǎng)的網(wǎng)眼大小一致二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）某種成熟沙梨果皮顏色由兩對(duì)基因控制。a基因控制果皮呈綠色，A基因控制呈褐色，而B基因只對(duì)基因型Aa個(gè)體有一定抑制作用而呈黃色。果皮表現(xiàn)型除受上述基因控制外同時(shí)還受環(huán)境的影響。現(xiàn)進(jìn)行雜交實(shí)驗(yàn)如表所示：（兩組雜交實(shí)驗(yàn)親代相同）組別親代F1表現(xiàn)型F1自交所得F2表現(xiàn)型及比例一綠色×褐色全為黃色褐色：黃色：綠色=6:6:4二全為褐色褐色：黃色：綠色=10:2:4（1）沙梨分生組織細(xì)胞中的A基因所在的DNA由甲乙兩條鏈構(gòu)成，經(jīng)間期復(fù)制后，在分裂后期該DNA甲、乙兩鏈分布于_____（填“同一條”或“不同的”）染色體上。（2）第一組F1的基因型為__________，根據(jù)分析控制梨果皮顏色遺傳的兩對(duì)等位基因_____(填“遵循”或“不遵循”)自由組合定律。（3）研究者認(rèn)為第二組F1全為褐色可能是環(huán)境因素導(dǎo)致，不是引種后某個(gè)基因突變所致，所以F2表現(xiàn)型及比例為10:2:4。若是某個(gè)基因突變，F(xiàn)1的基因型為_____，F(xiàn)2代的表現(xiàn)型情況為_____，與表中的雜交實(shí)驗(yàn)結(jié)果不符。請(qǐng)用遺傳圖解寫出推斷過程。___________8．（10分）用等體積的三個(gè)玻璃瓶甲、乙、丙，同時(shí)從某池塘水深0.2m處的同一位置取滿水樣，立即測(cè)定甲瓶中的氧氣含量，并將乙、丙瓶密封后放回原處。一晝夜后取出玻璃瓶，分別測(cè)定兩瓶中的氧氣含量，結(jié)果如下（不考慮化能合成作用），回答下列問題。透光玻璃瓶甲透光玻璃瓶乙不透光玻璃瓶丙1．9mg2．6mg3．8mg（1）丙瓶中浮游植物的葉肉細(xì)胞產(chǎn)生[H]的場(chǎng)所是___________。（2）在甲、乙、丙瓶中生產(chǎn)者呼吸作用相同且瓶中只有生產(chǎn)者的條件下，一晝夜后，生產(chǎn)者呼吸消耗的氧氣量為_____mg。乙瓶和丙瓶中氧氣含量的差值可表示_______。（3）一晝夜后，丙瓶水樣的pH值低于乙瓶，其原因是_______。9．（10分）如圖是利用微生物制作葡萄酒的流程示意圖。請(qǐng)回答下列有關(guān)問題：（1）葡萄酒制作的原理是利用__________菌分解葡萄糖，首先生成__________，該物質(zhì)在_________條件下，轉(zhuǎn)變成酒精和二氧化碳。（2）葡萄除梗應(yīng)在沖洗之__________（填“前”或“后”）完成，原因是__________。（3）制作果酒時(shí)，溫度應(yīng)該控制在__________（填溫度范圍）。若利用果酒發(fā)酵的裝置和條件，僅向發(fā)酵好的果酒中加入醋酸菌，醋酸菌__________（填“能”或“不能”）將果酒轉(zhuǎn)化為果醋，理由是_______。10．（10分）提高作物的光合速率是提高作物產(chǎn)量的關(guān)鍵措施。請(qǐng)回答下列問題：（1）小面積種植時(shí)，當(dāng)陽(yáng)光不足或日照時(shí)間過短時(shí)，可以通過____________的措施來(lái)提高作物光合效率。植物吸收的光能用于___________。光照強(qiáng)度較弱時(shí)，植物吸收CO2的速率減慢，出現(xiàn)這種變化的原因是_________。（2）研究發(fā)現(xiàn)，噴施低濃度的NaHSO3溶液能提高光合速率從而提高小麥生長(zhǎng)速率。為了驗(yàn)證NaHSO3是通過影響光合速率而不是通過影響呼吸速率來(lái)提高小麥植株的生長(zhǎng)速率的，請(qǐng)以小麥幼苗和2mmol·L-1的NaHSO3溶液等為材料。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證這一結(jié)論。（要求簡(jiǎn)要寫出實(shí)驗(yàn)思路和預(yù)期結(jié)果）實(shí)驗(yàn)思路：_____________________________________________________________________________。預(yù)期結(jié)果：_____________________________________。11．（15分）重癥聯(lián)合免疫缺陷?。⊿CID）是一種及其罕見的遺傳病。由于控制合成腺苷脫氨酶的相關(guān)基因（ada基因）缺失，患者的T淋巴細(xì)胞無(wú)法成熟，因此喪失了大部分的免疫功能。如圖是利用基因工程技術(shù)對(duì)SCID的治療過程，請(qǐng)回答下列問題。(1)逆轉(zhuǎn)錄病毒重組DNA質(zhì)粒中的LTR序列可以控制目的基因的轉(zhuǎn)移和整合，這一功能與Ti質(zhì)粒中的__________________________序列功能相似，同時(shí)__________________________（5’/3’）端LTR序列中還含有啟動(dòng)子。ada基因能插入兩端的LTR序列中間，是因?yàn)檩d體上有__________________________的識(shí)別序列和切點(diǎn)。（2）重組載體轉(zhuǎn)染包裝細(xì)胞，從包裝細(xì)胞中釋放出治療性RNA病毒，與野生型逆轉(zhuǎn)錄病毒相比它__________________________（有/沒有）致病性。（3）治療性RNA病毒感染從患者體內(nèi)取出的T淋巴細(xì)胞，①是__________________________過程。檢測(cè)能否成功表達(dá)出腺苷脫氨酶，可用的技術(shù)是__________________________。（4）將攜帶正常ada基因的T淋巴細(xì)胞注射回患者的骨髓組織中，這種治療SCID的方法稱為_________________________基因治療，可用于對(duì)__________________________（顯性/隱形）基因引起的疾病的治療。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【解析】

圖中a是DNA的復(fù)制，b是轉(zhuǎn)錄，C是翻譯過程?！驹斀狻緼、a是DNA復(fù)制，b是轉(zhuǎn)錄，c是翻譯，a、b過程可發(fā)生在細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)中，a、b、c過程都是小分子單體脫水形成大分子多聚體的過程，都能產(chǎn)生水，A正確；B、轉(zhuǎn)錄過程不需要專門的解旋酶，因?yàn)镽NA聚合酶具有解旋作用，B正確；C、翻譯的模板是mRNA，來(lái)自轉(zhuǎn)錄過程一個(gè)mRNA，可結(jié)合多個(gè)核糖體，可同時(shí)進(jìn)行多條相同肽鏈的合成，C正確；D、造血干細(xì)胞能進(jìn)行有絲分裂，三個(gè)過程都能進(jìn)行，胰島B細(xì)胞不能分裂，但能進(jìn)行蛋白質(zhì)的合成，所以可以進(jìn)行轉(zhuǎn)錄和翻譯，D錯(cuò)誤。故選D?！军c(diǎn)睛】本題旨在考查學(xué)生對(duì)中心法則的內(nèi)容的理解和掌握，比較掌握DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯過程，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，并應(yīng)用相關(guān)知識(shí)結(jié)合題圖進(jìn)行推理、判斷。2、A【解析】

植物體細(xì)胞雜交就是將不同種的植物體細(xì)胞，在一定條件下融合成雜種細(xì)胞，并把雜種細(xì)胞培育成新的植物體的技術(shù)。單克隆抗體制備過程是將免疫過的B淋巴細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞進(jìn)行融合，得到雜交瘤細(xì)胞，經(jīng)過多次克隆培養(yǎng)、檢測(cè)、篩選，就可獲得足夠數(shù)量的能分泌所需抗體的細(xì)胞?！驹斀狻緼、原生質(zhì)體融合和動(dòng)物細(xì)胞融合都體現(xiàn)了細(xì)胞膜的流動(dòng)性，A正確；B、滅活病毒適用于動(dòng)物細(xì)胞融合，不適用于誘導(dǎo)植物原生質(zhì)體融合，B錯(cuò)誤；C、制備單克隆抗體不得到動(dòng)物個(gè)體，C錯(cuò)誤；D、植物體細(xì)胞雜交可以通過顯微鏡篩選融合原生質(zhì)體，不需要用選擇培養(yǎng)基，D錯(cuò)誤。故選A?！军c(diǎn)睛】促使原生質(zhì)層融合的人工誘導(dǎo)的方法有物理法（離心、振動(dòng)、電激等）、化學(xué)法（聚乙二醇等）；動(dòng)物細(xì)胞融合的方法與植物原生質(zhì)體融合的基本原理相同，常用的誘導(dǎo)因素有聚乙二醇、電激、滅活的病毒等。3、C【解析】

噬菌體侵染細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)：用同位素示蹤法分別標(biāo)記噬菌體外殼（C、H、O、N、S）和噬菌體的DNA（C、H、O、N、P），得出噬菌體的遺傳物質(zhì)是DNA的結(jié)論。DNA在復(fù)制時(shí)，以親代DNA的每一個(gè)單鏈作模板，合成完全相同的兩個(gè)雙鏈子代DNA，每個(gè)子代DNA中都含有一個(gè)親代DNA鏈，這種現(xiàn)象稱為DNA的半保留復(fù)制?！驹斀狻緿NA以半保留方式進(jìn)行復(fù)制，親代噬菌體的DNA進(jìn)入大腸桿菌后，其兩條單鏈分開作為模板，經(jīng)過多次復(fù)制，親代的兩條單鏈?zhǔn)冀K保留于某兩個(gè)子代噬菌體中；而親代蛋白質(zhì)并未進(jìn)入大腸桿菌，故子代噬菌體的蛋白質(zhì)都是由宿主細(xì)胞的氨基酸重新合成的，因此子代噬菌體可能有15N，一定含有35S。故選C。4、D【解析】

大腸桿菌是原核生物，沒有成型的細(xì)胞核，只有擬核，細(xì)胞質(zhì)中唯一的細(xì)胞器是核糖體。根據(jù)題意MccB17的作用機(jī)理是，可通過抑制gyrase酶的作用來(lái)阻止其他微生物細(xì)胞內(nèi)DNA的復(fù)制?！驹斀狻緼、MccB17是一種肽類物質(zhì)，在大腸桿菌的核糖體上合成，細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)無(wú)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，A錯(cuò)誤；B、大腸桿菌細(xì)胞中沒有染色體，B錯(cuò)誤；C、MccB17是大腸桿菌分泌的，對(duì)其他微生物的增殖起抑制作用而不對(duì)自身產(chǎn)生抑制，C錯(cuò)誤；D、gyrase酶基因發(fā)生突變可能會(huì)導(dǎo)致gyrase酶的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使MccB17不能識(shí)別gyrase酶，從而使細(xì)菌對(duì)MccB17產(chǎn)生抗性，D正確。故選D。5、B【解析】

上圖是溫度對(duì)甲、乙兩種植物凈光合作用的影響，凈光合速率=光合速率-細(xì)胞呼吸速率。甲植物和乙植物在30℃時(shí)，凈光合作用積累的有機(jī)物相等。溫度大于30℃后，乙植物凈光合速率積累的有機(jī)物增加，而甲植物凈光合速率積累的有機(jī)物減少?！驹斀狻緼、甲植物和乙植物在30℃時(shí)，凈光合作用積累的有機(jī)物相等，錯(cuò)誤；B、溫度長(zhǎng)時(shí)間保持在45℃時(shí)，甲植物和乙植物凈光合作用積累的有機(jī)物都大于0，表明有積累，此時(shí)甲植物和乙植物都可以正常生長(zhǎng)，正確；C、50℃之前，限制乙植物凈光合作用的主要外界條件是溫度因素，錯(cuò)誤；D、由上圖可知：50℃之前，乙植物的凈光合作用速率不斷升高，而甲植物在30℃之后凈光合速率下降，說明乙植物喜高溫，若將甲、乙植物同置于涼爽地帶，則受影響較大的是乙植物，錯(cuò)誤。故選B。【點(diǎn)睛】對(duì)于光合速率與呼吸速率：1、植物每天的有機(jī)物積累量取決于光合速率與細(xì)胞呼吸速率的代數(shù)差值（即凈光合速率），若大于零，則凈積累，植物生長(zhǎng)；若小于零，則消耗，植物無(wú)法正常生長(zhǎng)。2、在有關(guān)問題中，若相關(guān)數(shù)據(jù)是在黑暗（或光照強(qiáng)度為零）時(shí)測(cè)得，則該數(shù)據(jù)代表呼吸速率.黑暗中只進(jìn)行細(xì)胞呼吸，凈光合速率為負(fù)值，真光合速率為零.若是在光下測(cè)得，則該數(shù)據(jù)代表凈光合速率，只有特別說明是光合總量時(shí)，才代表真光合速率。6、C【解析】

1.一般植物和個(gè)體小、活動(dòng)能力小的動(dòng)物以及蟲卵常用的是樣方法，其步驟是確定調(diào)查對(duì)象→選取樣方→計(jì)數(shù)→計(jì)算種群密度。活動(dòng)能力大的動(dòng)物常用標(biāo)志重捕法，其步驟是確定調(diào)查對(duì)象→捕獲并標(biāo)志個(gè)體→重捕并計(jì)數(shù)→計(jì)算種群密度。2.生長(zhǎng)素類似物的應(yīng)用：（1）促進(jìn)扦插的枝條生根；（2）促進(jìn)果實(shí)發(fā)育（用于培育無(wú)籽果實(shí)）；（3）防止落花落果，可用于棉花的保蕾保鈴；（4）控制性別分化。3.葉綠體中的色素吸收可見光進(jìn)行光合作用，可見光包括紅橙黃綠青藍(lán)紫七色光，主要吸收紅光和藍(lán)紫光，在CO2、溫度、水分適宜的情況下，吸收的光越多，光合作用越強(qiáng)?！驹斀狻緼、大棚種植時(shí)，透明的薄膜最能增加農(nóng)作物的產(chǎn)量，A錯(cuò)誤；B、連續(xù)陰雨天氣影響傳粉無(wú)法正常授粉形成種子，2，4-D只能促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，無(wú)法促進(jìn)種子的形成，B錯(cuò)誤；C、青蛙和蛇可以捕食害蟲，這是生物防治，C正確；D、兩次捕獲不一定要保證漁網(wǎng)網(wǎng)眼大小一致，D錯(cuò)誤。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、不同的AaBb遵循AABb或Aabb無(wú)黃色產(chǎn)生（F2表現(xiàn)型全為褐色或褐色∶綠色=3∶1）【解析】

試題分析：根據(jù)題干信息分析，A_bb、AAB_表現(xiàn)為褐色果皮，aabb、aaB_呈綠色果皮，AaB_呈黃色果皮。根據(jù)表格信息分析可知，綠色果皮與褐色果皮雜交得子一代，子一代自交，得到子二代的組合方式都是16種，且表現(xiàn)型都符合9∶3∶3∶1的變式，因此兩對(duì)等位基因遵循自由組合定律，親本基因型是aaBB和AAbb，子一代基因型為AaBb?！驹斀狻浚?）根據(jù)DNA分子復(fù)制是半保留復(fù)制的特點(diǎn)分析，間期DNA復(fù)制后，甲乙兩條鏈分別位于不同的DNA分子上，兩個(gè)DNA分子位于姐妹染色單體上，后期著絲點(diǎn)分裂，姐妹染色單體分開形成兩條子染色體，因此甲乙兩條單鏈位于兩條子染色體上。（2）根據(jù)以上分析已知，親本基因型是AAbb、aaBB，子一代基因型是AaBb，且兩對(duì)等位基因遵循基因的自由組合定律。（3）根據(jù)以上分析已知，褐色的基因型為A_bb、AAB_，若第二組F1全為褐色是基因突變所致，則子一代的基因型是AABb或Aabb，如果是AABb則自交后代AAB_、AAbb都是褐色，如果是Aabb，自交后代是A_bb∶aabb=3∶1，即褐色：綠色=3∶1，不論哪一種情況都沒有黃色個(gè)體。兩種褐色的遺傳圖解如下：【點(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是根據(jù)題干信息判斷不同的表現(xiàn)型對(duì)應(yīng)的可能的基因型，并根據(jù)表格子二代的性狀分離比確定親本和子一代的基因型。8、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體基質(zhì)1.1總光合作用產(chǎn)生的氧氣含量乙瓶中的總光合速率大于呼吸速率，CO2濃度降低；而丙瓶中只進(jìn)行呼吸作用，CO2濃度升高；丙瓶中的CO2濃度高于乙瓶【解析】

該實(shí)驗(yàn)中甲為對(duì)照組，乙和丙為實(shí)驗(yàn)組。本實(shí)驗(yàn)中甲瓶氧氣含量－丙瓶氧氣含量＝1.1mg，可表示一晝夜丙瓶中生物細(xì)胞呼吸消耗氧氣量；乙瓶氧氣含量－甲瓶氧氣含量＝0.7mg，可表示一晝夜乙瓶中生物凈光合釋放的氧氣量；乙瓶中生產(chǎn)者實(shí)際光合作用產(chǎn)生的氧氣量為1.1＋0.7＝1.8mg?！驹斀狻浚?）丙瓶不透光，浮游植物的葉肉細(xì)胞只進(jìn)行呼吸作用，有氧呼吸的第一階段和第二階段均產(chǎn)生[H]，場(chǎng)所分別為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體基質(zhì)。（2）在甲、乙、丙瓶中生產(chǎn)者呼吸作用相同且瓶中只有生產(chǎn)者的條件下，一晝夜后，生產(chǎn)者呼吸消耗的氧氣量為甲瓶中的氧氣含量與丙瓶氧氣量的差值1.1mg。乙瓶和丙瓶中氧氣含量的差值表示為=凈光合量+呼吸消耗量=總光合作用產(chǎn)生氧氣的量。（3）由表中數(shù)據(jù)分析可知，在一晝夜中，乙瓶植物總光合作用速率大于呼吸速率，CO2濃度降低，pH值上升；丙瓶植物只進(jìn)行呼吸作用釋放CO2，pH值降低，故丙瓶中的pH低于乙瓶?！军c(diǎn)睛】本題利用一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)考查了光合作用和呼吸作用的相關(guān)知識(shí)，意在考查理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，能用文字、圖表以及數(shù)學(xué)方式等多種表達(dá)形式準(zhǔn)確地描述生物學(xué)方面的內(nèi)容。9、酵母丙酮酸無(wú)氧后避免除梗時(shí)引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機(jī)會(huì)18~25℃不能因?yàn)榇姿峋枰谟醒跚覝囟茸詈檬?0~35℃條件下，才能將果酒轉(zhuǎn)化成果醋，而此時(shí)發(fā)酵裝置中的條件是無(wú)氧且溫度是18~25℃【解析】

分析題圖：圖示表示果酒的制作流程，酵母菌在有氧和無(wú)氧的條件下都能生活，在有氧時(shí)，酵母菌大量繁殖，但是不進(jìn)行酒精發(fā)酵；在無(wú)氧時(shí)，繁殖速度減慢，但是此時(shí)可以進(jìn)行發(fā)酵。在利用酵母菌發(fā)酵時(shí)，最好是先通入足夠的無(wú)菌空氣，使其在有氧環(huán)境下大量繁殖，再隔絕氧氣進(jìn)行發(fā)酵。20℃左右最適合酵母菌繁殖，酒精發(fā)酵的最佳溫度是在18℃~25℃，pH最好是弱酸性。【詳解】（1）葡萄酒釀造的原理是利用酵母菌在無(wú)氧條件下進(jìn)行無(wú)氧呼吸可產(chǎn)生酒精，無(wú)氧呼吸第一階段的產(chǎn)物是丙酮酸，而后在無(wú)氧條件下生成酒精和二氧化碳。（2）葡萄除梗應(yīng)在沖洗之后進(jìn)行，避免除梗時(shí)引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機(jī)會(huì)。（3）酵母菌的最適生長(zhǎng)溫度為18~25℃。醋酸菌是需氧型微生物，而釀制果酒時(shí)發(fā)酵裝置中為無(wú)氧環(huán)境，且溫度不適合醋酸菌生存，醋酸菌不能將果酒發(fā)酵為果醋?！军c(diǎn)睛】本題考查果酒與果醋制作的知識(shí)，意在考查能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力。10、補(bǔ)充人工光照光反應(yīng)中水的光解和ATP的合成光反應(yīng)產(chǎn)生的[H]和ATP較少，還原C3化合物較慢，使CO2的固定速率減慢，故植物吸收的CO2減少取生長(zhǎng)狀況相同的小麥幼苗若干，平均分為四組，置于密閉容器中，記為甲、乙、丙、丁組，測(cè)定各組密閉容器中的二氧化碳含量并記錄。甲組用一定量的2mmol·L-1的NaHSO3溶液噴施小麥幼苗，不遮光，乙組用等量清水噴施小麥幼苗，不遮光；丙組用與甲組等量的2mmol·L-1的NaHSO3溶液噴施小麥幼苗，并遮光，丁組用等量清水噴施小苗幼苗，并遮光。將四組置于其他培養(yǎng)條件相同且適宜的環(huán)境下，一段時(shí)間后測(cè)量并記錄各組密閉容器中二氧化碳含量。甲組和乙組對(duì)比，甲組密閉容器中二氧化碳減少的更多，丙組和丁組對(duì)比，兩組中CO2增加的量相同【解析】

影響光合作用的主要外界因素有光照強(qiáng)度、CO2濃度和溫度等，光合作用過程分為光反應(yīng)和暗反應(yīng)，光反應(yīng)為暗反應(yīng)提供[H]和ATP，暗反應(yīng)為光反應(yīng)提供ADP和Pi，所以光反應(yīng)和暗反應(yīng)是緊密聯(lián)系、缺一不可的整體?！驹斀狻浚?）小面積種植時(shí)，當(dāng)陽(yáng)光不足或者光照時(shí)間過短時(shí)，可以通過補(bǔ)充人工光照的措施提高作物光合效率。植物吸收的光能一方面使水光解產(chǎn)生[H]和氧氣，另一方面可促使ADP與Pi轉(zhuǎn)變成ATP。光照強(qiáng)度較弱時(shí)，植物吸收CO2的速率減慢，主要是因?yàn)楣庹諒?qiáng)度較弱時(shí)，葉片中葉綠體中的光反應(yīng)速率減慢，產(chǎn)生的[H]和ATP減少，還原C3化合物較慢，使CO2的固定速率減慢，因此所需要的CO2減少。（2）本實(shí)驗(yàn)是為了驗(yàn)證低濃度的NaHSO3是通過影響光合速率而不是通過影響呼吸速率來(lái)提高小麥植株的生長(zhǎng)速率的，即實(shí)驗(yàn)?zāi)康臑閮蓚€(gè)，所以應(yīng)設(shè)四組實(shí)驗(yàn)，兩兩對(duì)照。其中兩組用來(lái)驗(yàn)證低濃度的NaHSO3可影響光合速率，另外兩組可用來(lái)驗(yàn)證低濃度的NaHSO3不影響呼吸速率。所以實(shí)驗(yàn)思路為：取生長(zhǎng)狀況相同的小麥幼苗若干，平均分為四組，置于密閉容器中，記為甲、乙、丙、丁組