中心小學學校食物中毒應急預案

第第頁中心學校學校食物中毒應急預案中心學校學校食物中毒應急預案為了保障全體師生健康地學習與生活，保證學校教學工作的順利進行，促進學校后勤工作的管理和規(guī)范，防范食堂食物中毒事故的發(fā)生，切實有效地降低和掌控中毒事故所造成的危害與影響，結合我鄉(xiāng)實際情況和有關部門要求、法律法規(guī)，特訂立本應急預案。1、在食品供應過程中或學生用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質可疑時，經(jīng)確認后，立刻撤收處理該批全部食品，第一時間內通知全部學生停止用餐。2、在全校范圍內樹立食品衛(wèi)生安全意識、時時警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)本班學生就餐后有仿佛食物中毒可疑病情后，及時報告衛(wèi)生院，由衛(wèi)生院醫(yī)生初步檢查確定，做出以下措施：（1）察看病情，對癥處理。（2）如確定食物中毒，做好以下工作：1）初步診斷、治療、護理患病的師生。2）立刻報告學校安全工作領導小組，全校進行緊急排出，通知有疑似中毒現(xiàn)象的學生緊急集中校醫(yī)室進行臨時處理，如中毒學生較多，情況緊急，可打120進行送院急救，啟動應急預案，采取搶救措施。3）立刻向上級有關部門報告。4）收集相關病情信息，幫忙衛(wèi)生部門進行事件調查、處理。3、學校主管領導立刻指揮搶救工作，協(xié)調有關單位和部門的搶救。向教育局主管部門報告，指揮以下部門工作：（1）責令食品立刻停止食品加工、供應活動。（2）由校醫(yī)（后勤處）負責立刻向上級衛(wèi)生部門報告，報告時間間距離發(fā)病時間不得超出2小時。（3）保護好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原材料子、工具、設備、保護好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場，等待衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。（4）班主任負責幫忙校醫(yī)護理患病學生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護理在班級進行。對已確定重病師生負責轉送醫(yī)院治療。（5）學生處做好師生思想工作，穩(wěn)定學生情緒；負責家長的疏導工作；向新聞部門解釋工作；幫忙學校領導做好善后處理工作。（6）衛(wèi)生室要深入各班級搭配衛(wèi)生行政部門，做好流行病學調查。向患者了解食物中毒的經(jīng)過，可疑食品、中毒人數(shù)，并猜測發(fā)展趨勢。（7）后勤處做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必需品的供應。（8）食堂負責人要幫忙衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，依照衛(wèi)生部門的要求如實供應有關料子和樣品。z市中心學校篇2:廖羅學校食物中毒應急預案廖羅學校食物中毒應急預案鑒于當前日益嚴峻的食品安全工作緊要性，為認真貫徹落實上級有關文件精神，順利應對學校的各種突發(fā)事件，妥當處理緊急情況，最大限度地減少意外事故帶來的損失，確保師生的安全，依據(jù)學校的實際情況，特訂立本方案。（一）組織機構本單位設立食品中毒事故應急處理領導小組。組長：z聯(lián)系電話：z副組長：zz成員：z（二）組織分工。通訊聯(lián)絡組z搶救處理組z后勤保障組z（三）應急處理工作程序1、報告事件發(fā)生食物中毒事件，在場人員立刻向應急處理小組組長或者副組長報告。報告電話：z2、應急處理應急處理領導小組組長或者副組長接到報告后，負責啟動應急處理預案，立刻組織、指揮相關人員奔赴現(xiàn)場救助食品中毒人員，核實情況后及時向轄區(qū)內食品監(jiān)督管理部門報告。3、食物中毒的臨床表現(xiàn)。食物中毒通常會引起腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等，一般餐后少則半小時、多則48小時就可發(fā)病。患者除有上述急性胃腸炎癥狀外，還有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，如：頭痛、怕冷、發(fā)熱、乏力、瞳孔散大、視力模糊、吞咽及呼吸困難等，中毒嚴重者可因腹瀉造成脫水性休克或衰竭而死亡。我國對食物中毒訂立了認真診斷標準，緊要是以病人的潛匿期和中毒的特有表現(xiàn)為依據(jù)。最明顯的特征有：中毒病人在相近的時間內均食用過某種共同的中毒食品，未食用者不中毒；在停止食用中毒食品后，發(fā)病很快停止；潛匿期較短，發(fā)病急劇，病程易較短；全部中毒病人的臨床表現(xiàn)基本相像；一般無人與人之間的直接傳染。4、發(fā)生食物中毒事件，在場人員報告后，要立刻進行自救和互救，可用筷子或手指刺激咽部幫忙催吐，盡快排出毒物，同時制止全部在場人員就餐。5、領導小組人員趕到現(xiàn)場后，負責組織、指揮食物中毒事件的應急處理措施?，F(xiàn)場救援組人員應冷靜分析中毒原因，針對引起中毒的食物以及吃下去的時間長短。及時采取如下應急措施：A、催吐：假如進食的時間在1至2小時前，可使用催吐的方法。立刻取食鹽20克，加開水200毫升，冷卻后一次喝下。假如無效，可多喝幾次，快速促使嘔吐。亦可用鮮生姜100克，搗碎取汁用200毫升溫水沖服。假如吃下去的是變質的食物，則可服用十滴水來促使快速嘔吐。B、導瀉。假如病人進食受污染的食物時間已經(jīng)超出2至3小時，但精神仍較好，則可服用瀉藥，促使受污染的食品盡快排出體外。一般用大黃30克一次煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服，即可緩瀉。體質較好的老年人，也可采用腹瀉葉15克，一次煎服或用開水沖服，也能實現(xiàn)導瀉的目的。C、解毒。假如是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，水200毫升，稀釋后一次性服下。另外，還可以采用紫蘇30克、甘草10克一次煎服。若是誤食了變質的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮牛奶或者其他含蛋白質的飲料灌服。救援過程中要給病人以良好的護理，盡量使其安靜，躲避精神緊張，注意休息，防止受冷，同時增補足量的淡鹽開水。D、待事故處理完畢后，對視頻、餐具及食品用工具進行無害化處理或銷毀。依據(jù)不同的中毒食品，對中毒場合采取相應的處理，以免擴大中毒范圍。6、在場人員應樂觀搭配120急救機構工作。7、加強從業(yè)人員食品安全培訓，并通過事件加強員工職業(yè)健康安全思想教育。8、食物中毒事件的防備。（1）采購食品原輔料應建立進貨查驗制度。采購食品應索取生產(chǎn)單位和（或）供貨單位資質證明及食品合格的證明文件等，購買定型包裝食品時請留意查看有無生產(chǎn)日期、保質期和生產(chǎn)單位，不要使用超出保質期到食品。（2）保持操作間和餐廳壞境乾凈，妥然保管有毒有害物品，農(nóng)藥、殺蟲劑、殺鼠藥和消毒劑等不得存放在食品加工場合，躲避被誤食、誤用。（3）加工、儲存食品時要做到生、熟分開；隔夜食品在食用前必需加熱煮透后方可食用。（4）操作間設備布局和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品、原材料子與產(chǎn)品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物、餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器。使用前必需洗凈、消毒，炊具、用具用后必需洗干凈。（5）使用洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害。（6）從業(yè)人員每年必需進行健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗。凡患有病疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。ò瓉頂y帶者），活動性肺結核，華服性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。（7）食品從業(yè)人員應當常常保持個人衛(wèi)生，加工食品時，必需將手洗干凈，穿著清潔的工作衣、帽。（8）健全本單位的安全管理制度，配備專職或者兼職的食品安全管理員，加強對食品以及環(huán)境衛(wèi)生的檢查工作。（9）加強食品從業(yè)人員安全培訓和專業(yè)技能培訓，宣傳食品安全、營養(yǎng)知識。（10）非本單位食品從業(yè)人員禁止進入操作間。篇3:刨城學校食物中毒應急預案刨城學校食物中毒應急預案為及時有效應對我校師生群體性食物中毒事件，一旦事故發(fā)生，能夠及時、快速的搶救中毒人員，減輕受害程度。特訂立本應急預案?？倓仗帪閼獙θ后w性食物中毒事故的主責部門，各部門為協(xié)作、搭配部門。當遇到嚴重疾病流傳、疫情等事件時，可參照本預案相關處理程序和措施執(zhí)行。1.應急指揮小組：組長為校長，執(zhí)行指揮為總務處主任，應急人員為全體中層以上干部。2.應急小組接到事故報告后，應立刻通知總務處派人核實情況，同時將情況上報所教育局，由教育局啟動本應急預