部編人教版道德與法治一年級(jí)上冊(cè)：吃飯有講究(12)-人教(新版)

部編人教版道德與法治一年級(jí)上冊(cè)：吃飯有講究(12)-人教（新版）10、吃飯有講究（第二課時(shí)——食物的訴說(shuō)；這樣吃好嗎）教材分析：《吃飯有講究》是一年級(jí)上冊(cè)第三單元《家中的安全與健康》中的第2課，主要關(guān)注的是學(xué)生在家中的飲食生活。吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃得有禮貌、有教養(yǎng)，對(duì)于學(xué)生良好習(xí)慣的養(yǎng)成有重要的意義。學(xué)情分析：對(duì)于小學(xué)一年級(jí)的學(xué)生，缺少一定的飲食健康知識(shí)，不懂得營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性，所以偏食，挑食，暴飲暴食的情況普遍存在，導(dǎo)致部分小學(xué)生出現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的問(wèn)題，這和學(xué)生們平時(shí)的膳食行為習(xí)慣有著密不可分的聯(lián)系。因此，要教育小學(xué)生懂得飲食的重要性，懂得不合理飲食的危害性，懂得“平衡膳食”的原則，培養(yǎng)他們養(yǎng)成科學(xué)的膳食習(xí)慣。教學(xué)目標(biāo)：1、了解最基本的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，建立不挑食、營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食觀。2、了解哪些食物不能吃，哪些食物要少吃，喚起學(xué)生對(duì)食物的安全意識(shí)。3、辨析餐桌上的不當(dāng)行為，調(diào)整和提升自己的飲食生活，建立良好的用餐習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)：知道每種食物的營(yíng)養(yǎng)都不一樣，建立不偏食、營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食觀及用餐習(xí)慣。教學(xué)難點(diǎn)：飲食的合理搭配。教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件、視頻資料、食物卡片、小餐盤課前交流：中午吃了什么？教學(xué)過(guò)程：活動(dòng)一：故事引入，揭示課題1、談話揭題——吃飯有講究2、繪本故事——巧虎的煩惱（設(shè)計(jì)思路：以學(xué)生喜愛(ài)的卡通形象“巧虎”導(dǎo)入，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。巧虎遇到的問(wèn)題，可能是很多孩子都遇到過(guò)的，能引起孩子的共鳴。）活動(dòng)二：食物的訴說(shuō)1、走進(jìn)食物王國(guó)，和食物交朋友。（1）（畫外音：“大白菜”自述）小朋友們，你們還知道哪些蔬菜？（2）（畫外音：主食介紹）了解什么是主食？（3）（吵鬧的畫外音：我們也很重要??）介紹食物王國(guó)的其他成員及作用。（設(shè)計(jì)思路：卡通的方式、擬人化的語(yǔ)言讓各種食物自述，讓學(xué)生在快快樂(lè)樂(lè)、輕輕松松中學(xué)到知識(shí)，受到熏陶，獲得體驗(yàn)，真正起到寓教于樂(lè)的作用。）2、給巧虎的建議剛才我們?cè)谑澄锿鯂?guó)里學(xué)到那么多知識(shí)，誰(shuí)來(lái)給他一些建議。3、食物小精靈之歌你們的建議特別好，老師派食物小精靈把你們的建議告訴巧虎。4、快樂(lè)自助餐（1）了解如何營(yíng)養(yǎng)配餐（2）學(xué)生在音樂(lè)聲中開(kāi)始搭配，交流展示（設(shè)計(jì)思路：“快樂(lè)自助餐”的設(shè)置，是為了讓學(xué)生更多地參與活動(dòng)，在活動(dòng)中認(rèn)識(shí)，在活動(dòng)中感悟，使每個(gè)小朋友都在輕松愉快的氛圍中自然而然地掌握和鞏固合理飲食搭配，健康飲食的常識(shí)。）活動(dòng)三：介紹生活中不能吃、要少吃的食物食物王國(guó)里還有一些特殊的食物，他們可不受歡迎，咱們來(lái)看看：1、出示圖一如果生活中遇到不認(rèn)識(shí)、不了解的食物能不能吃？為什么？出示圖二——漂亮的毒蘑菇出示圖三——發(fā)霉的橘子出示圖四——發(fā)芽的土豆5、出示圖五——薯?xiàng)l你還知道哪些不健康的垃圾食品？6、醫(yī)生的建議：小朋友們，生活中，一些有毒的、不認(rèn)識(shí)的、發(fā)霉變質(zhì)的食物都不能吃，而你們喜歡的很多零食、飲料其實(shí)都是垃圾食品，里面添加了很多色素、香精、防腐劑，所以要少吃，記住了嗎？（設(shè)計(jì)思路：通過(guò)不認(rèn)識(shí)的食物、發(fā)霉變質(zhì)的食物和各種零食的圖片，喚起學(xué)生對(duì)食物的安全意識(shí)。）活動(dòng)四：小法官找錯(cuò)誤我們除了要科學(xué)合理地飲食，還要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣呢！視頻播放一位小朋友吃飯的情景，引導(dǎo)學(xué)生辨析餐桌上的不當(dāng)行為。2、出示教科書P43頁(yè)插圖，和同桌小伙伴討論圖中的小朋友做得對(duì)嗎？集體判斷，說(shuō)說(shuō)錯(cuò)在哪兒？（設(shè)計(jì)思路：通過(guò)當(dāng)小法官，讓學(xué)生明白哪些是餐桌上的不當(dāng)行為，調(diào)整和提升自己的飲食生活。）3、學(xué)習(xí)小兒歌（設(shè)計(jì)思路：朗朗上口的兒歌，小朋友們讀來(lái)輕松活潑，寓本課知識(shí)點(diǎn)于其中，鞏固加強(qiáng)了學(xué)生的目標(biāo)意識(shí)。）總結(jié)談話：今天咱們班的小朋友表現(xiàn)得真棒，收獲也不少。老師希望你們以后能做到合理飲食不挑食，并且能養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。最后陶老師祝大家健健康康、快快樂(lè)樂(lè)地成長(zhǎng)！ 教學(xué)反思：“吃”的內(nèi)涵十分豐富，一提到“吃”，很多孩子就提起了興趣，但對(duì)怎樣吃是合理的孩子們就不知道了。通過(guò)課前觀察、訪談，了解到學(xué)生在家用餐的一些情況，針對(duì)學(xué)生在現(xiàn)實(shí)生活中暴露出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)不均、偏食挑食、浪費(fèi)糧食等問(wèn)題，本節(jié)課我從學(xué)生的年齡特點(diǎn)出發(fā)，從興趣入手，通過(guò)“巧虎的煩惱”、“卡通食物的自述”、“小法官找錯(cuò)誤”等活動(dòng)，讓學(xué)生在原有生活經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上得到提升和發(fā)展。在課上，“走進(jìn)食物王國(guó)”，把食物的分類、作用融入在卡通食物的自述中，既有卡通食物向小朋友提問(wèn)，也有讓孩子們向食物提問(wèn)，改變了老師簡(jiǎn)單的說(shuō)教，讓學(xué)生和食物互動(dòng)起來(lái)，讓學(xué)生在輕松的氛圍中掌握了一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)。我把“快樂(lè)自助餐”引進(jìn)課堂，一下子激起了學(xué)生的興趣，縮短了教育與生活的距離，關(guān)注學(xué)生的主體地位，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)了寬松愉悅的生活情境，“里面有什么好吃的？”“怎樣搭配才健康？”再讓學(xué)生在選擇自助餐的同時(shí)體會(huì)合理營(yíng)養(yǎng)地搭配飲食、不挑食偏食、不暴飲暴食等健康保健知識(shí)，學(xué)生參與度很高，興趣濃厚。但是在最初的操作過(guò)程中，缺乏對(duì)孩子們健康搭配的指導(dǎo)，再加上一年級(jí)的孩子年齡小，約束力差，整個(gè)過(guò)程顯得有些亂，甚至出現(xiàn)了有的孩子挑選了一大堆食物，所以在后面的教學(xué)中，不僅加強(qiáng)了搭配的指導(dǎo)，同時(shí)鼓勵(lì)孩子們做文明小顧客，效果好多了。部編人教版道德與法治一年級(jí)上冊(cè)：吃飯有講究(23)-人教（新版）教學(xué)設(shè)計(jì) 教學(xué)目標(biāo):一、知識(shí)和技能教育學(xué)生飯前要洗手,學(xué)會(huì)科學(xué)的六步洗手法。2、教育學(xué)生在餐桌上要講禮儀,講衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。3、養(yǎng)成健康文明的飲食習(xí)慣與禮儀。二、過(guò)程與方法通過(guò)設(shè)置情境、學(xué)習(xí)洗手等活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)吃飯講究的重要性的認(rèn)識(shí)。三、情感，態(tài)度和價(jià)值觀對(duì)洗手產(chǎn)生興趣，并愿意洗手，在生活中做到衛(wèi)生飲食，不挑食，講禮貌，養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣。教學(xué)重難點(diǎn):教育孩子懂得吃飯時(shí)要講衛(wèi)生,講禮儀。2、學(xué)會(huì)六步洗手法。教學(xué)準(zhǔn)備：課件教學(xué)過(guò)程：一、談話導(dǎo)入，激發(fā)孩子學(xué)習(xí)六步洗手法的興趣。1、看課件中細(xì)菌圖，激發(fā)孩子認(rèn)知洗手的重要性。2、學(xué)習(xí)六步洗手法。3、孩子們進(jìn)一步跟著小動(dòng)物的音樂(lè)表演，學(xué)做六步洗手動(dòng)作。4、觀察世界洗手日?qǐng)D，鼓勵(lì)孩子把六步洗手法和小伙伴分享，并宣傳推廣出去。二、激發(fā)興趣，學(xué)習(xí)餐桌禮儀。1、認(rèn)知筷子的禁忌。2、找視頻中的孩子哪些地方做得不對(duì)。3、通過(guò)“巧虎對(duì)我說(shuō)”視頻，進(jìn)一步了解吃飯時(shí)的講究。4、小組內(nèi)說(shuō)一說(shuō)，吃飯時(shí)還應(yīng)該注意什么。三、小組分一分活動(dòng)1、把老師準(zhǔn)備的圖片分一分，并在小組里討論。2、師生共同探討。四、總結(jié)鼓勵(lì)孩子們做一名小小宣傳員，把好習(xí)慣、好講究宣傳出去，傳承中華民族的傳統(tǒng)美德。教學(xué)反思：本節(jié)課我從學(xué)生的年齡特點(diǎn)出發(fā)，從興趣入手，針對(duì)吃飯的講究都有哪些這一主題，讓學(xué)生在原有生活經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上得到提升和發(fā)展。經(jīng)過(guò)幾輪的精心備課、上課，下面我將圍繞教學(xué)過(guò)程中的得與失，反思自己的教學(xué)，對(duì)本節(jié)課教學(xué)有以下幾點(diǎn)反思：1、關(guān)注學(xué)生的體驗(yàn)，讓課堂貼近生活。陶行知先生的“生活即德育”的思想是指導(dǎo)品德與法治的方向。在教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，我從學(xué)生的生活中尋找合適的教育切入點(diǎn)，通過(guò)課堂學(xué)習(xí)，讓孩子把學(xué)到的知識(shí)更好地回到生活中，去實(shí)踐，去推廣，回到生活的原本中去。在導(dǎo)入部分，我利用圖片讓孩子直觀感知洗手的重要性，同時(shí)也激發(fā)了孩子學(xué)習(xí)的欲望。2、關(guān)注整節(jié)課孩子參與度，把教材轉(zhuǎn)化為主題活動(dòng)。課堂上，我充分利用學(xué)一學(xué)、做一做、說(shuō)一說(shuō)等多種活動(dòng)，孩子們學(xué)習(xí)興趣濃厚，整個(gè)課堂學(xué)習(xí)氣氛活躍，學(xué)生的參與度高。3、關(guān)注孩子對(duì)所學(xué)知識(shí)在實(shí)際生活中推廣、宣傳。不管是學(xué)習(xí)科學(xué)正確的六步洗手法還是認(rèn)識(shí)餐桌禮儀，我都在鼓勵(lì)孩子們和小伙伴分享、宣傳，這也是對(duì)中華文化傳統(tǒng)的傳承教育，這也是作為教師的使命。4、本