第1章第2節(jié)化學研究些什么課件九年級化學教版（全國）（2024）上冊

晉江市陳埭民族中學Chendaiminoritymiddleschooljinjiang勤勉正德有為第2節(jié)化學研究些什么晉江市陳埭民族中學Chendaiminoritymiddleschooljinjiang勤勉正德有為晉江市陳埭民族中學Chendaiminoritymiddleschooljinjiang勤勉正德有為【前言與導入】我們已經知道化學

可以幫助我們正確認識物質

可以指導人類合理利用資源

可以促進科學技術的發(fā)展那么，化學研究些什么呢？晉江市陳埭民族中學Chendaiminoritymiddleschooljinjiang勤勉正德有為化學研究些什么我們要知道問題的答案就要進行實驗，實驗時要學會觀察晉江市陳埭民族中學Chendaiminoritymiddleschooljinjiang勤勉正德有為【方法與提示】觀察是學習化學的重要方法，在化學實驗中要特別注意觀察和記錄實驗現象。我們可以運用自己的感官，也可以借助儀器通過實驗，觀察物質及其變化的條件、現象和結果。觀察的內容包括：物質原來的顏色、狀態(tài)；變化過程中產生的現象（例如物質的狀態(tài)與顏色的變化、發(fā)光、發(fā)熱、形成煙霧和放出氣體等）；變化后新生成的物質的顏色、狀態(tài)等。色態(tài)味，發(fā)光放熱，產生煙霧、氣體↑、沉淀↓等晉江市陳埭民族中學Chendaiminoritymiddleschooljinjiang勤勉正德有為【活動與探究】實驗步驟實驗現象（1）取一段蠟燭，觀察外觀特征（如顏色、狀態(tài)等）（2）點燃蠟燭，觀察現象（3）在蠟燭火焰上方找一個干冷的小燒杯，觀察燒杯內壁的變化（4）向上述小燒杯中加入少量澄清石灰水，震蕩，觀察現象（5）取一小段粗玻璃管，置于火焰中，觀察發(fā)生的現象（6）吹滅蠟燭，觀察實驗現象白色、固體、有特殊氣味產生火焰、發(fā)光放熱、石蠟熔化燒杯變燙，內壁產生水霧澄清石灰水變渾濁產生白煙產生白煙晉江市陳埭民族中學Chendaiminoritymiddleschooljinjiang勤勉正德有為【交流與討論】1、蠟燭的火焰可以分為幾層？它們的亮度和溫度一樣嗎？外焰最明亮溫度最高，加熱時應使用外焰晉江市陳埭民族中學Chendaiminoritymiddleschooljinjiang勤勉正德有為【交流與討論】2、上述實驗中的“白煙”

能不能燃燒？它可能是什么物質？白煙能燃燒是石蠟固體小顆粒晉江市陳埭民族中學Chendaiminoritymiddleschooljinjiang勤勉正德有為【交流與討論】3、在蠟燭燃燒的過程中，燒杯內壁產生水霧和澄清石灰水變渾濁分別說明蠟燭燃燒產生了什么新的物質？而石蠟受熱熔化與冷卻后凝固是否有新物質生成？答：①分別說明蠟燭燃燒產生了水和二氧化碳；

②石蠟熔化（固態(tài)→液態(tài)）和凝固（液態(tài)→固態(tài)）

只是形狀和狀態(tài)上的改變，都沒有新物質生成。晉江市陳埭民族中學Chendaiminoritymiddleschooljinjiang勤勉正德有為一、化學研究物質的性質與變化沒有新物質生成的變化稱為物理變化

有新物質生成的變化稱為化學變化兩種變化的本質區(qū)別在于是否有新物質生成晉江市陳埭民族中學Chendaiminoritymiddleschooljinjiang勤勉正德有為晉江市陳埭民族中學Chendaiminoritymiddleschooljinjiang勤勉正德有為【思考與判斷】1、物理變化中一定沒有化學變化（

）2、化學變化中一定沒有物理變化（

）3、化學變化中通常伴隨著物理變化（

）4、物理變化可能伴隨著能量的吸收或釋放（

）5、化學變化可能伴隨著能量的吸收或釋放（

）6、電燈發(fā)光時，電能轉化為光能和熱能（

）7、物質燃燒時，化學能轉化為光能和熱能（

）8、電燈發(fā)光和物質燃燒都屬于化學變化（

）9、干電池充電時，化學能轉化為電能（

）10、光合作用時，光能轉化為化學能（

）√×√√√√√×√×晉江市陳埭民族中學Chendaiminoritymiddleschooljinjiang勤勉正德有為【聯想與啟示】晉江市陳埭民族中學Chendaiminoritymiddleschooljinjiang勤勉正德有為【聯想與啟示】把金剛石加工成鉆石十分困難→硬度大

（物理變化）

（物理性質）金剛石在液態(tài)氧中燃燒→可以燃燒

（化學變化）

（化學性質）晉江市陳埭民族中學Chendaiminoritymiddleschooljinjiang勤勉正德有為一、化學研究物質的性質與變化物質不需要通過化學變化就能表現出來的性質叫做物理性質，如顏色、狀態(tài)、熔點、沸點、硬度、密度、氣味、溶解性、揮發(fā)性、導電性、導熱性、磁性等。物質在發(fā)生化學變化時表現出來的性質叫做化學性質，如：可燃性、易燃易爆、受熱易分解、易變質、能與……反應等。晉江市陳埭民族中學Chendaiminoritymiddleschooljinjiang勤勉正德有為【歸納與比較】變化是從某種狀態(tài)變成另一種狀態(tài)，或者從某些物質變成別的物質的過程；而性質是物質的固有屬性，在描述性質時，往往在前面加上“能”、“會”、“可以”、“易”、“不易”等判斷詞。如：金剛石燃燒——化學變化

金剛石可以燃燒——化學性質晉江市陳埭民族中學Chendaiminoritymiddleschooljinjiang勤勉正德有為二、化學研究物質的組成與結構人類對物質組成的認識經歷了漫長的歷史時期?，F在我們已經很清楚，空氣是含有氮氣、氧氣、二氧化碳和水蒸氣等多種成分的氣體，就像一個“大家庭”。然而，18世紀中葉以前，人們一直把空氣看作是單一成分的物質。隨著科學技術的日益進步，人們才逐步確定了空氣的成分及含量。晉江市陳埭民族中學Chendaiminoritymiddleschooljinjiang勤勉正德有為1、空氣中氧氣體積分數的測定①

藥品：紅磷（暗紅色顆粒狀固體）②

儀器：集氣瓶、燃燒匙、燒杯、止水夾等③

現象：紅磷燃燒產生大量白煙，集氣瓶中吸入約占其容積1/5的水④原理：PO2P2O5晉江市陳埭民族中學Chendaiminoritymiddleschooljinjiang勤勉正德有為【交流與討論】⑤

解釋：紅磷燃燒消耗了

，生成五氧化二磷固體（沒有新的氣體產生），使瓶內氣壓

，外面的大氣壓把水壓入集氣瓶。⑥

結論：該實驗說明

，瓶內剩余的氣體主要是氮氣，說明這種氣體

。⑦

注意：若操作不當，可能導致集氣瓶中吸入水的體積變少，可能原因（

）A、紅磷的用量不足

，氧氣沒有完全被消耗；B、裝置漏氣

；C、沒有冷卻

，立即打開止水夾。氧氣變小氧氣約占空氣體積的1/5不支持紅磷燃燒、難溶于水ABC晉江市陳埭民族中學Chendaiminoritymiddleschooljinjiang勤勉正德有為【交流與討論】⑧

思考：可用下列哪種物質代替紅磷（

）A、鐵絲B、木炭C、硫磺D、白磷⑨討論：你還能設計什么實驗來確定空氣中氧氣的體積分數？D晉江市陳埭民族中學Chendaiminoritymiddleschooljinjiang勤勉正德有為【拓展視野】P14空氣成分的發(fā)現晉江市陳埭民族中學Chendaiminoritymiddleschooljinjiang勤勉正德有為2、純凈物與混合物混合物是由兩種或兩種以上物質混合而成的純凈物只由一種物質組成礦泉水→多種物質→混合物純凈水→一種物質→純凈物晉江市陳埭民族中學Chendaiminoritymiddleschooljinjiang勤勉正德有為3、加熱葡萄糖、砂糖、面粉取少量葡萄糖、砂糖、面粉，分別放在燃燒匙中，在酒精燈上加熱，直至完全燒焦，觀察發(fā)生的現象。試討論上述現象說明了什么?，F象：三種物質灼燒后均剩下炭黑結論（

）A、這三種物質是同一種物質B、這三種物質都含有碳元素B晉江市陳埭民族中學Chendaiminoritymiddleschooljinjiang勤勉正德有為【歸納與總結】晉江市陳埭民族中學Chendaiminoritymiddleschooljinjiang勤勉正德有為4、金剛石和石墨的結構金剛石和石墨都是由碳元素組成的，但它們的性質差異極大，金剛石是自然界中最堅硬的物質，而石墨卻非常的柔軟。因此，我們不但要從宏觀上來了解物質的組成元素，還要從微觀上來了解物質的結構特點。結構決定性質，性質決定用途。晉江市陳埭民族中學Chendaiminoritymiddleschooljinjiang勤勉正德有為三、化學研究物質的用途與制法請指出下列用途中，哪些是金剛石的用途，哪些是石墨的用途，并說明該用途分別利用了金剛石或石墨的哪些性質。1、制作鉆石2、作為電池的電極3、制作鉛筆的筆芯4、切割玻璃金剛石（具有特殊的形狀和光學性質）石墨（導電性）石墨（硬度?。┙饎偸ㄓ捕却螅x江市陳埭民族中學Chendaiminoritymiddleschooljinjiang勤勉正德有為用煤和石油制造的一些產品晉江市陳埭民族中學Chendaiminoritymiddleschooljinjiang勤勉正德有為【交流與討論】P17歷史上幾項重要的化學研究成果晉江市陳