在酒店實(shí)習(xí)報(bào)告九篇

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隨著個(gè)人的文明素質(zhì)不斷提升，報(bào)告有著舉足輕重的地位，我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要留意規(guī)律的合理性。則大家知道規(guī)范正式的報(bào)告格式嗎？下列是我細(xì)心收拾的在酒店實(shí)習(xí)報(bào)告9篇，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

在酒店實(shí)習(xí)報(bào)告篇1

實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年12月4日。

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：椒江耀國(guó)際大酒店。

實(shí)習(xí)班級(jí)：旅管07_1。

實(shí)習(xí)單位：臺(tái)州科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院。

實(shí)習(xí)教師：范曉東。

實(shí)習(xí)目的：為了更好地了解酒店餐飲的業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)，提高餐飲操作的實(shí)踐能力，以便自己更好深入地熟識(shí)、了解酒店這個(gè)行業(yè)，為以后進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的我們作一個(gè)良好的開(kāi)端。

實(shí)習(xí)過(guò)程及感觸：12月4日，我們旅游管理07_1的全體同學(xué)懷著激動(dòng)無(wú)比的情緒參觀了椒江豪華的耀達(dá)國(guó)際大酒店。她是目前臺(tái)州第一家根據(jù)五星級(jí)規(guī)范建筑的豪華商務(wù)酒店，10年5月被評(píng)為五星級(jí)，由香港佳興集團(tuán)有限公司與臺(tái)州市根底設(shè)施建立有限公司及臺(tái)州經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)進(jìn)展總公司合資經(jīng)營(yíng)。酒店總面積達(dá)10萬(wàn)平方米，總投資5億元。酒店樓高100米，共28層，內(nèi)設(shè)總統(tǒng)套房、酒店式公寓、豪華套間及規(guī)范間，共410間。之前，我也去過(guò)故鄉(xiāng)的星級(jí)酒店，不過(guò)站在耀達(dá)門前，感覺(jué)她好雄偉壯觀，好光彩奪目，像個(gè)漂亮的天使守護(hù)椒江這個(gè)欣欣向榮的城市。當(dāng)天上午，我們?nèi)嗤瑢W(xué)被分成兩組。在培訓(xùn)經(jīng)理胡經(jīng)理的帶著下，自下而上地參觀了耀達(dá)。在那里，我們看到了各種各樣的精致菜肴，雖然它們的原料容易，與一般老百姓吃的沒(méi)啥兩樣，但被放在耀達(dá)這個(gè)優(yōu)美的環(huán)境下，以及廚師精湛的烹飪技術(shù)。像一種蔬菜做成一盆菜標(biāo)幾十塊元，我也覺(jué)得物有所值。我從中了解到，一個(gè)菜的價(jià)值，不僅僅在于它本身值多少，而要加上它所處的環(huán)境，以及制作它所消耗的人力勞動(dòng)。即一個(gè)勝利的餐廳，要具備賞心悅目的就餐環(huán)境，精美可口的菜品，令人放心的衛(wèi)生，以及舒服完善的效勞，才干有令人稱心的經(jīng)濟(jì)效益。這點(diǎn)，耀達(dá)做到了。

在一樓和四樓，分布著不同類型的中西餐廳。像中餐廳，裝飾得華麗堂皇，很有中國(guó)氣息，一個(gè)個(gè)小圓桌分布在整齊寬敞的大廳內(nèi)，我仿佛能看到一個(gè)個(gè)彌漫溫馨的家庭聚攏在這里，盡享天倫之樂(lè);像中餐宴會(huì)廳，規(guī)模比擬大，有邏輯地分布著宴會(huì)餐桌，一付井然有序的形狀，是參與宴會(huì)的人們進(jìn)行溝通、合作與分享宴會(huì)的場(chǎng)所;還有一個(gè)個(gè)的小包廂，是顧客包桌消費(fèi)的體現(xiàn)。每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，來(lái)賓可以預(yù)訂一個(gè)自己中意的包廂，一家人或者和親朋好友一同就餐。包廂雖沒(méi)有大廳那樣寬敞，但小巧精美，不乏溫馨。還有婚宴廳，是給結(jié)婚宴請(qǐng)親朋好友聚餐以聚攏以及主持婚禮的場(chǎng)所，整個(gè)場(chǎng)面喜氣洋洋。至于多功能廳，規(guī)模相對(duì)浩大，可以集餐飲、集會(huì)、娛樂(lè)為一體，為來(lái)賓提供多種不同的效勞。“民以食為天〞，中餐當(dāng)然是中國(guó)人飲食的首要挑選，但隨著對(duì)外開(kāi)放以及經(jīng)濟(jì)全球化的影響，中西合作、溝通日益增加，人們的生活水平逐年提高，消費(fèi)檔次也隨之變化變化，因而西餐也成為現(xiàn)代社會(huì)的一種時(shí)尚。耀達(dá)的西餐廳也不亞于中餐廳，里面設(shè)置完好，環(huán)境優(yōu)美，舒服溫馨，給人一種“賓至如歸〞的感覺(jué)。除了這些餐廳，耀達(dá)里面設(shè)有ktv、酒吧，設(shè)置、設(shè)備在省內(nèi)實(shí)屬一流，在這里人們可以拋動(dòng)工作的疲勞，縱情地娛樂(lè)，釋放心靈。中國(guó)人總喜愛(ài)?把好的東西藏在最后面，作為壓軸，耀達(dá)也不另外。在29層的空間里，分布著一個(gè)日本式的餐廳，即括蒼廳。由于此餐廳分布在最高級(jí)，因而在這里，便有一種“一覽眾山小〞的感覺(jué)，可以俯瞰周圍優(yōu)美的環(huán)境，格外賞心悅目。里面的設(shè)施展現(xiàn)出一種呈日本的格調(diào)，墻上的壁畫體現(xiàn)出日本大和民族的特色，真可謂別俱一格。從這我了解到，臺(tái)州在改革開(kāi)放30年進(jìn)展快速，民營(yíng)經(jīng)濟(jì)突飛猛進(jìn)地增長(zhǎng)，中外合作溝通增加，以至許多外國(guó)人尤其是日本人前來(lái)做生意，然而耀達(dá)作為他們另外的一個(gè)家，為他們提供吃、住、娛等效勞。。耀達(dá)餐廳的硬件設(shè)施堪稱一流，軟件條件更不遜色。在這華麗堂皇的大廳角落中，一張張微笑的臉龐給人留下了深刻的印象，也給人一種親切感。還有他們熱烈的看法，熟練的效勞，讓來(lái)賓有種舍不得走的感覺(jué)。在效勞行業(yè)，最重要的是看法。耀達(dá)杰出的效勞水平為外界贏得良好的口碑。

因而，這個(gè)優(yōu)秀的軟件和外在的硬件設(shè)施合起來(lái)構(gòu)成了五星級(jí)規(guī)范，自XX年5月25日營(yíng)業(yè)以來(lái)，成為臺(tái)州市中心一道亮麗的風(fēng)景線。雖然在耀達(dá)實(shí)習(xí)惟獨(dú)短短半天，但讓我受益頗多。在這里，我領(lǐng)會(huì)到了中國(guó)飲食文化的博大精深;了解了現(xiàn)代社會(huì)人民的飲食方式;感觸到了上層的效勞理念。最后，格外謝謝讓參與實(shí)習(xí)的教師個(gè)伴隨經(jīng)理，也誠(chéng)心祝福耀達(dá)的事業(yè)更上一層樓!

在酒店實(shí)習(xí)報(bào)告篇2

在香格里拉實(shí)習(xí)已經(jīng)有兩個(gè)半月了，在這半個(gè)月中，有無(wú)數(shù)的事情值得共享。

第一件事是我們學(xué)院的教師來(lái)探望了我們，而且我們的教師還住在了我們的酒店，我們都感到格外的親切。我們的教師還給我們帶來(lái)了一些特產(chǎn)和咖啡，禮輕情誼重，我們真的格外格外地感動(dòng)。我們還和教師們進(jìn)行了一次座談會(huì)，我們和教師進(jìn)行了一次深入地交談，對(duì)我們這段時(shí)間的實(shí)習(xí)生活中遇到的問(wèn)題和我們的主意做了一個(gè)了解，也把我們的主意準(zhǔn)時(shí)地傳達(dá)給了我們的酒店的領(lǐng)導(dǎo)。讓我們的實(shí)習(xí)中遇到的一些問(wèn)題得到了改善。我們也對(duì)我們的實(shí)習(xí)目的和方式有了越發(fā)深刻地認(rèn)識(shí)。

我認(rèn)為這半個(gè)月還有一件事值得共享的就是我們參與了香格里拉情3的培訓(xùn)。這一期培訓(xùn)的主題是發(fā)揚(yáng)主人翁精神。發(fā)揚(yáng)主人翁精神的內(nèi)容核心是“關(guān)懷〞，體如今關(guān)愛(ài)和理解同事，關(guān)心客人，對(duì)公司彌漫自豪感并庇護(hù)和捍衛(wèi)公司的品牌。我覺(jué)得香格里拉的培訓(xùn)總能讓我們收獲到無(wú)數(shù)，讓我們對(duì)我們的職位有越發(fā)深刻地思量。

第一點(diǎn)關(guān)心客人，就是要認(rèn)真觀看客人的愛(ài)好，使客人能夠時(shí)刻喜從天降。像我們?cè)诳头?，就可以通過(guò)觀看客人對(duì)一些物品的擺放啊，觀看客人吃的剩下的水果啊，可以推斷客人喜愛(ài)?睡幾個(gè)枕頭，硬枕還是軟枕，客人喜愛(ài)?吃什么水果啊等等。然后我們就可以把客人的愛(ài)好輸入客史檔案，我們也會(huì)填寫客人愛(ài)好卡，這樣，等下次客人再來(lái)的時(shí)候，我們就會(huì)按照客人的愛(ài)好有針對(duì)性地為客人效勞。還有就是準(zhǔn)時(shí)預(yù)見(jiàn)客人的需求，比如商務(wù)客人我們可以積極詢問(wèn)他是否須要打印機(jī)等等，這些都須要我們細(xì)致地觀看和一顆想為客人效勞的心。

第二點(diǎn)就是理解和關(guān)愛(ài)同事。在酒店的同事都是一個(gè)大家庭的，少了哪一個(gè)部門的同事，酒店的運(yùn)營(yíng)都會(huì)浮現(xiàn)問(wèn)題。所以在培訓(xùn)中我們填寫了“幕后好漢卡〞，把你想謝謝的同事寫在卡片上。我認(rèn)為這是一種很好的方式，我就謝謝了洗衣房的同事和項(xiàng)目部的同事。要謝謝洗衣房的同事是因?yàn)樗齻兠刻於紩?huì)給我們洗征服，給我們洗布草，給我們的工作提供了有力的支持。謝謝項(xiàng)目部的同事是因?yàn)榭头坷锏囊恍╉?xiàng)目問(wèn)題，惟獨(dú)他們給我們進(jìn)行了修理我們的客房才可賣，所以也要謝謝項(xiàng)目部的同事，他們也很辛苦。

最后一點(diǎn)就是以身為香格里拉人而自豪，要庇護(hù)和捍衛(wèi)酒店的品牌。在這點(diǎn)上，我覺(jué)得這是自身一種自信念的體現(xiàn)，但是我們也要自豪而不驕矜。

這就是這半個(gè)月中我體會(huì)最深，收獲最大的兩件事，共享給大家，盼望在今后的無(wú)數(shù)無(wú)數(shù)半個(gè)月中，我都能收獲到不同樣的東西，給自己充電，讓我的實(shí)習(xí)生活能夠越發(fā)的豐盛多彩！

通過(guò)酒店實(shí)習(xí)使得認(rèn)識(shí)到在酒店的同事都是一個(gè)大家庭的，少了哪一個(gè)部門的同事，酒店的運(yùn)營(yíng)都會(huì)浮現(xiàn)問(wèn)題。

在酒店實(shí)習(xí)報(bào)告篇3

前臺(tái)作為酒店的第一接待部門，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出效勞的部門。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的發(fā)明，根本上都是從這里開(kāi)場(chǎng)的。

佛山電子賓館，作為改革開(kāi)放最先成立的一局部酒店，擁有在當(dāng)初比擬先進(jìn)的'設(shè)備和住宿條件。作為中國(guó)重要的商業(yè)和工業(yè)城市，佛山，擁有足夠的商務(wù)客人，從電子賓館的統(tǒng)計(jì)來(lái)看，80％的客人都是在佛山公干的企業(yè)或商業(yè)集團(tuán)代表，其中很大一局部是長(zhǎng)久選定電子賓館作為下榻賓館，并和賓館簽訂有長(zhǎng)久合作協(xié)議。這些商務(wù)客人的住宿成為電子賓館這樣的商務(wù)酒店的重要盈利點(diǎn)。

前臺(tái)的工作主要分成接待及客房銷售，登記入住，退房及費(fèi)用結(jié)算，客人答疑及效勞要求處理，電話轉(zhuǎn)接，taxi外叫效勞及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)。另外前臺(tái)作為客人直接接觸的部門，所以客人的無(wú)數(shù)要求并不會(huì)直接向樓層效勞員提出，而是挑選他們最先接觸的部門――前臺(tái)，因而前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作，這一點(diǎn)，在電子賓館尤為的體現(xiàn)出來(lái)。

電子賓館的前臺(tái)分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為一人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀，另外兩人根據(jù)實(shí)際工作量狀況分配殘余工作。這樣的支配比擬寬裕，既可以在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他效勞和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得閱歷，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收閱歷，快速成長(zhǎng)。

但是，問(wèn)題也是顯而易見(jiàn)的。

由于這種根本沒(méi)有處于精密管理的狀態(tài)下，因而，個(gè)人的責(zé)任很不清晰，責(zé)任不清直接導(dǎo)致的就是權(quán)力不明，浮現(xiàn)了問(wèn)題的時(shí)候自然會(huì)相互推諉，這個(gè)問(wèn)題不是通過(guò)教導(dǎo)培訓(xùn)能解決的。相互推諉，原來(lái)就是人的天性。

所以，必需解決這樣的問(wèn)題，一人一崗位，這樣的管理辦法在無(wú)數(shù)世界知名酒店早無(wú)數(shù)年已經(jīng)開(kāi)場(chǎng)應(yīng)用了，傳到國(guó)內(nèi)也有一段時(shí)間了。從各地的閱歷來(lái)看，這樣是可以有效的提高前臺(tái)接待和其他工作的效率，并且可以給客人以整齊，有秩序的感覺(jué)。按照消費(fèi)神理學(xué)的相關(guān)內(nèi)容，我們知道，有秩序的環(huán)境，會(huì)給人以質(zhì)量的提高感，有優(yōu)越感，自然會(huì)加深對(duì)經(jīng)營(yíng)單位的好感，這個(gè)時(shí)候再協(xié)作以優(yōu)質(zhì)的客房效勞，酒店在客人眼中的地位會(huì)快速提升。

另外，電子賓館已經(jīng)存在了比擬合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng)，但是沒(méi)有得到很好的應(yīng)用。

對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，我做了一個(gè)容易的分析。

在酒店實(shí)習(xí)報(bào)告篇4

隨著學(xué)校生活完結(jié)，我們即將瀕臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實(shí)踐課堂學(xué)問(wèn)和增添我們的實(shí)踐能力和對(duì)社會(huì)的進(jìn)一步了解。學(xué)校支配了這次實(shí)習(xí)，使我們能夠嫻熟的控制酒店的理論學(xué)問(wèn)，為此我在凱瑞餐飲部進(jìn)行了為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)，收獲頗豐，控制了許多課堂上學(xué)不到的效勞技巧和工作閱歷。

山東凱瑞酒店管理咨詢有限公司是一家全國(guó)連鎖的多元化的知名企業(yè)，現(xiàn)公司下屬六個(gè)品牌，分離為：高第街56號(hào)餐廳、魯西南老牌坊特色餐廳、城南往事特色餐廳、凱瑞麗商務(wù)酒店、白云穗港酒店裝飾項(xiàng)目公司、行動(dòng)營(yíng)銷策動(dòng)公司，并在全國(guó)有多家加盟、合作酒店。公司注重員工培訓(xùn)，并為員工提供系統(tǒng)的帶薪培訓(xùn)。包括入職培訓(xùn)，崗位技能培訓(xùn)、崗位理論學(xué)問(wèn)培訓(xùn)、執(zhí)行力培訓(xùn)、影響力培訓(xùn)以及管理能力培訓(xùn)等，公司將為每一位員工的學(xué)習(xí)提供便利條件，并鼓舞員工自我學(xué)習(xí)，完美自我，進(jìn)展自我。

實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容

1、餐前預(yù)備：每天動(dòng)工前都要確保頭發(fā)、著裝的干凈，并保持個(gè)人衛(wèi)生;在進(jìn)店上崗后檢查相關(guān)的餐具數(shù)量是否備齊，相關(guān)設(shè)備是否正常使用，保持一成天的營(yíng)業(yè)正常。

2、迎賓、問(wèn)候客人：當(dāng)一切預(yù)備工作所有就緒后，要在營(yíng)業(yè)時(shí)間前站在崗位上迎接客人的到來(lái)。當(dāng)客人來(lái)到時(shí)，以真誠(chéng)和親切的看法積極與顧客打招呼。

3、呈遞菜單并點(diǎn)單：熱烈、禮貌地幫忙顧客點(diǎn)菜。按照點(diǎn)單狀況向客人做倡議性銷售，并適當(dāng)復(fù)單，以防下錯(cuò)單，然后盡快完成電腦下單。下單完結(jié)后應(yīng)簡(jiǎn)潔地介紹店內(nèi)的一些自動(dòng)效勞，并提示顧客保管好隨身物品;最后將客人所點(diǎn)的菜品別開(kāi)在點(diǎn)菜單上，每份一式二聯(lián)，一聯(lián)拿至電腦下單，一聯(lián)用以上菜、結(jié)賬及留底備查。

4、餐間效勞：隨時(shí)注意顧客用餐狀況和臺(tái)面狀況，如加水、換骨碟、加菜等;注意顧客所點(diǎn)菜式是否上齊，并為顧客提供幫忙。

5、出餐效勞：按照電腦單核對(duì)菜品，并檢查菜品的品質(zhì)，做到重量不夠不取、顏色不對(duì)不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時(shí)，要在客人比擬稀疏的地方上菜，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名，報(bào)菜名后整齊地?cái)[放在散架或臺(tái)面上，當(dāng)全部菜品所有出完后，要向客人表明：“您的菜已經(jīng)所有上齊了，請(qǐng)慢用!〞出菜品的順序應(yīng)是湯、肉類、菜類，最后是主食。

6、結(jié)帳：核對(duì)賬單金額，并向顧客報(bào)出消費(fèi)金額“多謝您的消費(fèi)是XX元〞，收取相應(yīng)金額，與顧客確認(rèn)大鈔后四位數(shù)字，準(zhǔn)時(shí)找回殘余金額，如顧客須要發(fā)票，提示顧客帶同電腦小票至收銀臺(tái)拿取。

7、送客：客人起身要離開(kāi)時(shí)，應(yīng)提示客人注意隨身攜帶的物品，并積極歡迎顧客“感謝光顧，請(qǐng)慢走，歡送下次光顧!〞，然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。

8、餐后收拾工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生，然后平安、快速的整理整潔臺(tái)面，并擺好餐位，迎接下批客人。

9、上崗責(zé)任：應(yīng)嚴(yán)格恪守清潔的要求，順手清潔，徹底清潔全部設(shè)備和外表，如有問(wèn)題應(yīng)準(zhǔn)時(shí)向部長(zhǎng)、主管或經(jīng)理匯報(bào)任何有關(guān)產(chǎn)品和設(shè)備方面的問(wèn)題。并在離開(kāi)崗位時(shí)通知當(dāng)更管理人員，當(dāng)身著征服浮現(xiàn)在大堂時(shí)，應(yīng)保持微笑，做到提高品質(zhì)的效勞，給顧客留下深刻的印象。

實(shí)習(xí)收獲

工作是一種漂亮，也是一種歡樂(lè)。當(dāng)我為客人呈上熱烈的微笑，聽(tīng)到客人的道謝;當(dāng)我們的效勞獲得客人對(duì)餐廳的稱許和稱道;當(dāng)我以真誠(chéng)和親切的看法積極送客時(shí)，客人露出稱心的微笑我的內(nèi)心仿佛吹過(guò)春天的和風(fēng)，暖和愜意。我們的工作是一項(xiàng)漂亮的事業(yè)，在工作中收獲歡樂(lè)，在微笑中贏得敬重，在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。

1、效勞意識(shí)的提高對(duì)于酒店等效勞行業(yè)來(lái)講,效勞質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的效勞質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光顧打下根底.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平常部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的效勞意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用規(guī)范的禮儀禮貌待客，更明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。

2、效勞水平的提高經(jīng)過(guò)了幾個(gè)月的餐飲店工作，使我們對(duì)餐飲業(yè)的根本業(yè)務(wù)和操作有了肯定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素養(yǎng)的集中反映，餐飲業(yè)越發(fā)如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，尋求其他解決辦法。

實(shí)習(xí)體會(huì)

1、餐飲效勞業(yè)是社會(huì)文明的窗口隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛進(jìn)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛快進(jìn)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高下、效勞水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)進(jìn)展情況和經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，餐飲業(yè)的檔次越高、效勞質(zhì)量越好，其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展，人們的道德素養(yǎng)、精神文明也不斷提高，同時(shí)，對(duì)這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來(lái)越高，因而，越是高檔次的餐飲店，越是來(lái)賓盈門。這反映出餐飲效勞業(yè)已成為社會(huì)文明的一個(gè)重要窗口。

2、效勞質(zhì)量是酒店管理的核心餐飲業(yè)的效勞質(zhì)量是餐飲店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識(shí)，管理人員更要樹(shù)立效勞質(zhì)量觀念。惟獨(dú)在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才干在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。

3、酒店文化是酒店經(jīng)營(yíng)的靈魂酒店里無(wú)所不在的是效勞文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里全部的工作人員都是主人，全部的客人來(lái)到店內(nèi)都會(huì)對(duì)餐店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依靠，除了在承受效勞的過(guò)程中接管文化或?qū)W問(wèn)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫忙。

因而，我們可以說(shuō)，飯店是一個(gè)處處充斥著文化和學(xué)問(wèn)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必需更有學(xué)問(wèn)、文化和修養(yǎng)。客人在品嘗一道菜式，而耳邊是效勞員小姐用甜蜜的聲音介紹有關(guān)菜式的學(xué)問(wèn)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增強(qiáng)了品菜的樂(lè)趣，也讓客人接管到一些新的學(xué)問(wèn)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。

在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的效勞人員，標(biāo)準(zhǔn)的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永久都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素養(yǎng)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素養(yǎng)與修養(yǎng)。還有一種稱之為“解困文化〞，也就是幫忙客人解決難題的學(xué)問(wèn)提供能力，金鑰匙文化就是典型，稱心加驚喜，完成不行能完成的任務(wù)。

短短幾個(gè)月的時(shí)間眨眼間過(guò)去，很快就完結(jié)了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經(jīng)理的教誨指導(dǎo)，主管溫柔的微笑，那些和我們一起效勞過(guò)的效勞員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會(huì)奠定根底，它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的一個(gè)平臺(tái)，因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo)，才使得我順利完成了這次工作。經(jīng)受此次工作，我學(xué)會(huì)了精心仔細(xì)地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見(jiàn)彩虹，今后我將珍惜每一次時(shí)機(jī)，英勇地挑戰(zhàn)自我，完美自我，讓自己成熟起來(lái)。

在酒店實(shí)習(xí)報(bào)告篇5

待人如己

此次我的實(shí)習(xí)單位是廣州四季酒店的日本式餐廳即云居餐廳。四季酒店是夏普先生在1961年創(chuàng)建的，其"待人如己"的理念向來(lái)影響著之后世界各地的四季酒店的創(chuàng)建，此篇報(bào)告就是對(duì)這一理念進(jìn)行詳細(xì)性分析。

在人性化方面，不論是對(duì)客效勞還是員工管理我覺(jué)得四季酒店在酒店行業(yè)做得還是比擬值得贊揚(yáng)的。

在對(duì)客效勞方面：

1.跟客人講話要保持適當(dāng)距離，上菜時(shí)要從客人的旁邊上，盡量避開(kāi)打斷客人，給客人送披肩要親手為客人披上，就像家人相同，要隨時(shí)站在客人的角度想想他們須要什么，要給客人家普通的暖和。

2.給客人以驚喜，做超出客人冀望的事情：舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)，一個(gè)外國(guó)客人單獨(dú)坐在好幾個(gè)客人旁邊顯得有些孤獨(dú)的時(shí)候廚房師傅會(huì)做些小菜免費(fèi)贈(zèng)送給客人，而且有時(shí)候由于疏忽導(dǎo)致客人久等也會(huì)送甜品之類彌補(bǔ)客人，這些詳情問(wèn)題也的確讓我體會(huì)到了四季這家五星級(jí)酒店的人性化。

3.當(dāng)天生日的客人可以憑劵預(yù)定蛋糕，然后由同事點(diǎn)上蠟燭唱著生日歌送上，同事們還會(huì)在上菜的時(shí)候送上祝愿，此時(shí)客人往往是格外歡喜的；

4.餐廳有一個(gè)包房，屬于比擬私密的空間，所以我們上菜時(shí)普通都不直接進(jìn)去，而是將菜交給看包房的同事，就算要進(jìn)去也要敲門得到允許之后才進(jìn)；

5.效勞員給客人下單時(shí)會(huì)看他坐的是哪號(hào)位，上菜時(shí)就能精確無(wú)誤地將菜上給客人；要記下客人的愛(ài)好特殊是常客以提供越發(fā)優(yōu)質(zhì)的效勞，有特別需求的客人更要詢問(wèn)其不吃什么并將他們的特殊愛(ài)好通知給餐廳微信群里的每個(gè)人，上菜時(shí)要考慮客人桌上的菜還剩多少適不適宜再上菜以掌握好時(shí)間；

6.衛(wèi)生方面，餐廳也是極其注重的，無(wú)論是椅子的扶手或是桌腳椅角都要求沒(méi)有油漬；像擦杯子這種看似容易的事，酒店的要求也很高，要沒(méi)有手印和水漬才算過(guò)關(guān)，關(guān)于布草的清潔問(wèn)題也極其重視，有一點(diǎn)點(diǎn)臟、破的口布都不行以濫竽充數(shù)給客人，要區(qū)別好的和壞的口布，嚴(yán)格把關(guān)。

在員工管理方面：

我覺(jué)得酒店的同事大多對(duì)自己的工作質(zhì)量要求很高，我和一個(gè)送餐部的同事聊過(guò)天，他說(shuō)過(guò)：無(wú)論什么時(shí)候什么地點(diǎn)，只要客人須要，我們都要賦予相應(yīng)的效勞，這就是四季。這時(shí)我就覺(jué)得說(shuō)是什么動(dòng)力促使員工有這樣的理念，我想不單單只是因?yàn)樾匠旮＠屠砟钆嘤?xùn)吧。

1.在對(duì)實(shí)習(xí)員工方面：為了讓我能盡快上手，餐廳同事為我預(yù)備了菜單和餐廳的資料，可是餐廳不會(huì)讓我馬上對(duì)客效勞。因?yàn)?四季沒(méi)有實(shí)習(xí)生",一旦開(kāi)場(chǎng)工作就要做到跟一般員工相同的效勞規(guī)范。所以在餐廳的前段日子，我都只能在后廚做些瑣碎的工作。過(guò)了幾天由于我漸漸地了解到餐廳的運(yùn)作，對(duì)菜單也有些許了解，所以被支配到廚房傳菜。由于日本菜式的嚴(yán)謹(jǐn)，所以對(duì)菜肴的擺盤也有肯定的要求，因而我也開(kāi)場(chǎng)慢慢記得各類菜肴的擺盤。就這樣，我的大局部時(shí)間都在廚房幫助，聽(tīng)同事說(shuō)他當(dāng)時(shí)也是在廚房傳了一個(gè)月的菜才干去看區(qū)，接待客人的，所以直到最后一兩天我才有了時(shí)機(jī)去看區(qū)，做一些根本的接待客人工作，示例幫客人倒茶，解答客人疑問(wèn)，幫客人收碗碟，收桌子擦桌子等等，而不像其他酒店相同一上崗就做對(duì)客效勞的工作。

2.要對(duì)員工常常表示贊賞和一定：餐廳經(jīng)理在最后一天的實(shí)習(xí)生謝謝會(huì)上也專門上臺(tái)褒揚(yáng)了我們兩個(gè)實(shí)習(xí)生，還當(dāng)眾邀請(qǐng)我們參與餐廳過(guò)幾天的聚會(huì)。聽(tīng)到她這么一定我們，心里還是無(wú)比滿足的，感覺(jué)這些天的努力工作都是有回報(bào)的了。

3.員工之間要保持良好的關(guān)系：餐廳的同學(xué)會(huì)跟第一天上班的實(shí)習(xí)生們一起吃飯，聯(lián)絡(luò)感情。第一天工作時(shí)冷廚師傅就做了抹茶布丁算是歡送我們，也想讓我了解這道甜品的口感免得客人問(wèn)起。完結(jié)那天經(jīng)理還叮嚀冷廚給我們兩個(gè)實(shí)習(xí)生做了甜到膩的栗子忌廉焦糖。

4.寬容：有一天我不當(dāng)心摔了幾個(gè)杯子，不但沒(méi)有受到責(zé)怪，同事也勸慰我說(shuō)每個(gè)人都犯過(guò)這種錯(cuò)，以后當(dāng)心就好。

5.精心對(duì)員工：?jiǎn)T工歇息室設(shè)置了躺椅供員工歇息，在人力資源部放了毛毯滿足員工須要；為滿足女性須要也預(yù)備了特別時(shí)期用品。酒店不時(shí)地會(huì)向員工提供培訓(xùn)時(shí)機(jī)，讓基層員工向酒店高層學(xué)習(xí)英語(yǔ)及效勞技巧。

6.定期考核：我們餐廳有定時(shí)的小會(huì)議，除了交待日常事務(wù)副經(jīng)理還會(huì)抽時(shí)間以英語(yǔ)問(wèn)答的形式考核效勞員對(duì)菜單中的菜式和酒水學(xué)問(wèn)的了解，這點(diǎn)我特殊觀賞。

7.制度化方面，餐廳是要求大家將小費(fèi)上交，然后利用歇息時(shí)間一起去外面玩以聯(lián)絡(luò)感情，有時(shí)客人跑單也可以用這錢墊上，同時(shí)也避開(kāi)了小費(fèi)收取的不公導(dǎo)致的不愉快，因?yàn)樾≠M(fèi)大多是在客人結(jié)賬的時(shí)候給的，像我也沒(méi)收過(guò)小費(fèi)；

8.領(lǐng)導(dǎo)重視基層員工：餐飲部總監(jiān)等領(lǐng)導(dǎo)都會(huì)常常視察，盡量記住每一個(gè)人，像餐飲部副總監(jiān)Nick一看到我們兩個(gè)實(shí)習(xí)生的生疏面孔就會(huì)親切地跟我們打招呼，看我們的銘牌記住我們的名字，這都讓我們覺(jué)得自己雖然作為實(shí)習(xí)生也很受到重視。

倡議：我們實(shí)習(xí)生常常遇到的狀況是下班時(shí)間不及時(shí)，總是被延伸的問(wèn)題，在四季還好，普通是延伸十幾二十分鐘左右。聽(tīng)說(shuō)有些酒店常常是無(wú)故無(wú)償加班的，這樣的確讓我們無(wú)法理解。我問(wèn)過(guò)酒店同事，他說(shuō)他們加班只要缺乏一個(gè)小時(shí)都不算加班工資的，這樣未免不太人性化，雖然久而久之員工就不太在意下班時(shí)間不會(huì)焦急下班對(duì)酒店是有利的，可是對(duì)員工利益來(lái)說(shuō)可能就有些傷害了。

在酒店實(shí)習(xí)報(bào)告篇6

實(shí)習(xí)目的

通過(guò)實(shí)地實(shí)習(xí)，了解酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程，酒店的效勞及文化，加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合。

從3月份中旬開(kāi)場(chǎng)，各個(gè)酒店就陸續(xù)到學(xué)校來(lái)面試實(shí)習(xí)生，此次春交會(huì)，英語(yǔ)是比擬重要的，因?yàn)槎嘟佑|的是外國(guó)人，作為旅游專業(yè)本科實(shí)習(xí)生，因而也要預(yù)備一套英語(yǔ)的自我介紹。我面試了幾家酒店，都因?yàn)橛⒄Z(yǔ)而被淘汰了，最后一間，可能是有了前幾次的閱歷總結(jié)通過(guò)了。其實(shí)每個(gè)酒店的面試方式差不多，問(wèn)題也很容易，對(duì)于面試經(jīng)受較少的我們，只在于鍛煉自己，膽識(shí)、形象、交流敘述和應(yīng)變能力等。

酒店總體介紹

番禺麗江明珠酒店座落于廣州番禺大石迎賓路111號(hào)，建造面積3萬(wàn)多平方米，其個(gè)性的“白宮〞式建造造型更體現(xiàn)出豪華氣派，是一間集商住、飲食和休閑于一體的綜合性星級(jí)規(guī)范酒店。

酒店環(huán)境優(yōu)雅、功能齊全，設(shè)有總統(tǒng)套房、豪華套房、商務(wù)房、豪華房、高級(jí)房等近300間;可容納千人的多功能大型宴會(huì)廳、中餐廳、咖啡廳、美食坊、火鍋城、商務(wù)中心、商場(chǎng)、休閑俱樂(lè)部、美容美發(fā)廳和健身中心等。

實(shí)習(xí)內(nèi)容

我實(shí)習(xí)的部門是客房部，客房部的班次主要有四種：

早班主班：7∶30——17∶00

副班：8∶30——18∶00

中班：15∶00——24∶00

晚班：11：30——08：00

由于我們剛進(jìn)酒店，還不熟識(shí)，被支配為副班。主班負(fù)責(zé)主要工作，副班在一旁協(xié)助。每天提前十五分鐘到客房效勞中心，然后由主任部長(zhǎng)召開(kāi)例會(huì)及分配樓層。

我們?cè)跇菍拥闹饕ぷ魇乔鍧嵖头浚障纯鸵?，為客人提供?zhǔn)時(shí)效勞，收拾工作間等，清潔客房是比擬辛苦的工作，要鋪床、吸塵、抹塵、洗吧房等，而鋪床又是最辛苦的，如不考究技巧，手是會(huì)很傷的！剛開(kāi)場(chǎng)每天被分到不同樓層，跟不同主班工作，一起工作的同時(shí)，主班會(huì)教我們新來(lái)的實(shí)習(xí)生一些技巧，也很關(guān)懷我們。

酒店客房分三棟樓，分離是三號(hào)樓，八號(hào)樓，九號(hào)樓，在這三棟樓中八號(hào)樓是最好的，設(shè)施比擬新比擬齊全，是豪華房和商務(wù)房及套房等。三號(hào)和九號(hào)就略微差點(diǎn)。廣交會(huì)大多外賓都會(huì)入住八號(hào)樓，所以我們實(shí)習(xí)生就分配到八號(hào)樓的各個(gè)樓層，也固定下了，熟識(shí)之后會(huì)好辦事吧。廣交會(huì)期間，外賓無(wú)數(shù)，剛開(kāi)場(chǎng)有點(diǎn)膽怯與他們交談，但主班不會(huì)英語(yǔ)，無(wú)奈只好由我說(shuō)，和幾個(gè)外賓交談后發(fā)覺(jué)本來(lái)交流也不是則難的事，只要我們把主要的意思說(shuō)出來(lái)就行，不須要在意什么句型！但對(duì)于那些不會(huì)說(shuō)英語(yǔ)的外賓，又沒(méi)有翻譯在身邊，溝通起來(lái)就有點(diǎn)困難了，說(shuō)話完全聽(tīng)不明白，惟獨(dú)靠身體語(yǔ)言去理解了。

實(shí)習(xí)體會(huì)

實(shí)習(xí)一個(gè)月，剛開(kāi)場(chǎng)過(guò)的是度日如年，幾天習(xí)慣之后感覺(jué)時(shí)間很快就過(guò)去了，實(shí)習(xí)時(shí)間不是很長(zhǎng)，在這短短的一個(gè)時(shí)間里，體會(huì)了無(wú)數(shù)東西，感觸也無(wú)數(shù)。

剛來(lái)到酒店，住進(jìn)員工宿舍，宿舍是是十六人間的上下床，兩排柜子，一個(gè)空調(diào)，很容易。對(duì)于我們這些實(shí)習(xí)生來(lái)短短的實(shí)習(xí)住是沒(méi)什么問(wèn)題，對(duì)那里的員工來(lái)說(shuō)，條件是差了點(diǎn)，不夠人性化。首先是人太多，即使不是住滿十六人，也會(huì)讓人感覺(jué)到擁擠，宿舍沒(méi)桌子板凳不說(shuō)，連廁所也沒(méi)有，造成很大不便。廁所在這層樓的盡頭有間大房就是的，洗漱臺(tái)很高，水龍頭很遠(yuǎn)，廁所無(wú)數(shù)，能沖熱水的就幾個(gè)，其他都?jí)牧藚s沒(méi)人來(lái)修。門壞了也就向來(lái)壞在那！這樣的住宿環(huán)境自然使員工不愛(ài)護(hù)酒店設(shè)施。住宿條件很難變化，但可以改善，如今最主要將廁所弄壞的東西修好，這也是對(duì)員工的關(guān)懷，自然員工也會(huì)留意，不會(huì)輕易弄壞！

員工飯?zhí)?，飯?zhí)蔑埐似胀?，能吃的飽，只是早餐有點(diǎn)不好，每天都是米粉，吵的煮的，一個(gè)月就偶爾幾次是不相同的。吃久了基本吃不下。早餐多點(diǎn)把戲，吃的好情緒好，才干工作的好。

在酒店實(shí)習(xí)報(bào)告篇7

1、實(shí)習(xí)意義

專業(yè)實(shí)習(xí)是我們作為旅游管理專業(yè)本科生在進(jìn)修學(xué)習(xí)中的重要組成局部，是我們學(xué)習(xí)專業(yè)根底課和局部專業(yè)課以后，親身參與旅游企業(yè)和相關(guān)部門的工作，在實(shí)踐中了解旅游效勞生產(chǎn)過(guò)程和鍛煉實(shí)際工作能力的重要環(huán)節(jié)。通過(guò)在酒店的實(shí)習(xí)，使我對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作有了肯定的了解，穩(wěn)固和加深了對(duì)旅游管理科學(xué)有關(guān)根本學(xué)問(wèn)、根本理論的理解，并直接向旅游企業(yè)的員工和管理人員進(jìn)一步學(xué)習(xí)了旅游效勞的根本技能，有助于開(kāi)展調(diào)查、討論旅游企業(yè)管理現(xiàn)狀，不論是從學(xué)問(wèn)、技能還是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等方面都得到了很好的鍛煉，為我以后的學(xué)習(xí)提供了方向、為未來(lái)的工作打下堅(jiān)實(shí)的根底。

2、實(shí)習(xí)概況:

實(shí)習(xí)小組組成:個(gè)人

實(shí)習(xí)單位:浙江百瑞國(guó)際大酒店所在部門:中餐部崗位:包廂效勞員

實(shí)習(xí)時(shí)間:6月15日———8月15日

3、實(shí)習(xí)地與實(shí)習(xí)單位根本概況

〔1〕杭州根本概況

杭州，簡(jiǎn)稱杭，浙江省省會(huì)、副省級(jí)市，浙江省第一大城市，位于中國(guó)東南沿海、浙江省北部、錢塘江下游北岸、京杭大運(yùn)河南端，是公安部授權(quán)的口岸簽證城市，國(guó)家旅游局決定的中國(guó)最正確旅游目的地城市，自古有“人間天堂〞的美譽(yù)。處于亞熱帶季風(fēng)區(qū)，四季分明，雨量充足，河網(wǎng)密布，湖泊密布，物產(chǎn)豐盛，具有典型的“江南水鄉(xiāng)〞特征。

①吃在杭州：

杭幫菜是漢族飲食文化的重要組成局部，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，它與寧波菜、紹興菜共同構(gòu)成傳統(tǒng)的浙江菜系。杭幫菜典型的有西湖醋魚(yú)、東坡肉、干炸響鈴、老鴨煲、龍井蝦仁、宋嫂魚(yú)羹、叫花童子雞、八寶豆腐、油爆河蝦、鹽水蝦、糖醋咕老肉、杭三鮮、紅燒獅子頭、爆炒田螺、魚(yú)頭豆腐湯、杭州醬鴨、一品豆腐等。

杭州名餐廳首屈一指的便是樓外樓。這座已有150多年悠久歷史的名菜館素以“佳肴與美景共餐〞而馳名海內(nèi)外，有江南第一樓的美譽(yù)。這個(gè)飯店本身的意義在于文化，在西湖享受著美景和濃厚歷史沉淀的時(shí)候，吃上一頓地地道道的杭幫菜，或許也能為旅行增色不少。另外，與樓外樓相對(duì)的還有山外山、天外天等，皆處于西湖風(fēng)景名勝區(qū)。

值得一提的還有“相當(dāng)出名〞的老字號(hào)飯館知味觀。知味觀在杭州有多家分店，充分滿足客人的須要。其小吃最為經(jīng)典，品種豐盛。小籠、糖藕、貓耳朵、片兒川之類的口味都相當(dāng)?shù)氐?。特色菜有知味小籠、幸福雙、貓耳朵、片兒川、西湖醋魚(yú)、龍井蝦仁、叫化童雞、西湖莼菜、湯清湯魚(yú)圓等。

來(lái)杭州不能錯(cuò)過(guò)的還有奎元館，位于解放路這家是百衰老店，創(chuàng)立于清同治，進(jìn)門不遠(yuǎn)處樓梯的墻上掛著江南面王的大匾?？^的面不僅花色多，滋味好，而且歷史上接待過(guò)蔡眾多的名界人士。據(jù)說(shuō)金庸每次來(lái)都要到這里吃蝦爆鱔面，細(xì)細(xì)勁道的面條，吃入嘴里油滑鮮香，就著鱔絲和蝦仁，堪稱一絕。

②宿在杭州：

杭州市有多家五星大酒店，大都位于湖濱區(qū)。

另有浙江賓館、杭州紅樓大酒店、華庭云犧、瑞豪中心、西湖金座、百瑞國(guó)際、百瑞運(yùn)河、凱恩戴斯、金馬等都是準(zhǔn)五星酒店。知名的快捷酒店也是遍布市區(qū)，漢庭、如家、格林豪泰等滿足不同人士出行在外的全部需求。

③行在杭州：

馬路：杭州汽車客運(yùn)站有中心站、西站、南站、北站、蕭山站、臨平站共六個(gè)。滿足不同方位的出行需求。

航空：杭州蕭山國(guó)際機(jī)場(chǎng)位于杭州市東部，距市中心27公里，是中國(guó)重要的干線機(jī)場(chǎng)、國(guó)際定期航班機(jī)場(chǎng)、對(duì)外開(kāi)放的一類航空口岸和國(guó)際航班備降機(jī)場(chǎng)，是浙江省第一空中門戶。

水運(yùn)：杭州水上巴士是杭州市內(nèi)的水上公交系統(tǒng)，按站停泊，目前有三條公交線路，銜接大運(yùn)河、西溪、錢塘江等水系。

公交：杭州市區(qū)全是無(wú)人售票車，搭乘公交車肯定要備足零錢，車上不找零。電瓶車：西湖新南線長(zhǎng)3.5公里，分一公園、涌金門、柳浪聞鶯、學(xué)士橋和長(zhǎng)橋5個(gè)區(qū)塊，共有18次歷史文化景觀，每天8：00-17：30，可在環(huán)湖南線內(nèi)乘坐電瓶車環(huán)游西湖。

出租車：杭州出租車起步價(jià)11元〔3公里〕每公里單價(jià)2.5元，超10公里每公里單價(jià)3.75元。

公共自行車：60分鐘內(nèi)免費(fèi)使用，全市范圍內(nèi)通租通還。在西湖景區(qū)和周邊設(shè)置了100個(gè)旅游咨詢亭，提供IC卡辦理、電子導(dǎo)游機(jī)租賃效勞，公共自行車可以通借通還，布局較密。為游客綠色環(huán)保低碳出行，“騎游杭州〞提供方便。

④游在杭州：

杭州擁有兩個(gè)國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)——西湖風(fēng)景名勝區(qū)、“兩江兩湖〞〔富春江——新安江——千島湖——湘湖〕風(fēng)景名勝區(qū)；兩個(gè)國(guó)家級(jí)自然庇護(hù)區(qū)——天目山、清涼峰自然庇護(hù)區(qū)；七個(gè)國(guó)家森林公園——千島湖、大奇山、午潮山、富春江、青山湖、半山和桐廬瑤琳森林公園；一個(gè)國(guó)家級(jí)旅游度假區(qū)——之江國(guó)家旅游度假區(qū)；全國(guó)首個(gè)國(guó)家級(jí)濕地_西溪國(guó)家濕地公園。杭州還有全國(guó)重點(diǎn)文物庇護(hù)單位25個(gè)、國(guó)家級(jí)博物館9個(gè)。聞名的旅游勝地有瑤琳仙境、桐君山、雷峰

在酒店實(shí)習(xí)報(bào)告篇8

把每一次的變化當(dāng)成一次新的挑戰(zhàn)，要想在這個(gè)挑戰(zhàn)中做的好，必需要我們?nèi)σ愿暗厝ヅW(xué)習(xí)，惟獨(dú)適應(yīng)了這個(gè)新的變化，并且學(xué)習(xí)里這個(gè)變化中的重要因素，我們才干夠在挑戰(zhàn)中“任爾東西南北風(fēng)〞。這次的酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)，就是從學(xué)校到社會(huì)的變化，從學(xué)生到上班族的變化，我很慶幸，在這次的挑戰(zhàn)中適應(yīng)了下來(lái)，還學(xué)習(xí)到了種種能力。

一、實(shí)習(xí)根本狀況

時(shí)間：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。

地點(diǎn)：xx國(guó)際大酒店。

崗位：酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)生。

二、實(shí)習(xí)目的

去了解、去學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)須要的各項(xiàng)工作能力和工作技巧，并且將我們?cè)趯W(xué)校里面學(xué)習(xí)到的各種書(shū)本內(nèi)容，通過(guò)詳細(xì)的實(shí)踐操作轉(zhuǎn)化為工作閱歷，讓我們運(yùn)用到工作當(dāng)中去。同時(shí)也是考慮到我們馬上就是要畢業(yè)的人了，實(shí)習(xí)是給我們一個(gè)適應(yīng)社會(huì)工作的時(shí)機(jī)，讓我們提前了解在社會(huì)上生存須要的心態(tài)。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容

本次實(shí)習(xí)，我的工作崗位是酒店的前臺(tái)，負(fù)責(zé)的主要工作就是酒店的客人接待，盡量在最短的時(shí)間里面給客人提供