吉林市重點中學2025屆生物高三第一學期期末檢測模擬試題含解析

吉林市重點中學2025屆生物高三第一學期期末檢測模擬試題注意事項：1．答卷前，考生務必將自己的姓名、準考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應題目的答案標號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標號。回答非選擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．肝細胞和細菌都能以協(xié)助擴散的方式吸收葡萄糖，其中細菌協(xié)助葡萄糖運輸?shù)妮d體蛋白為GLUT1，肝細胞協(xié)助糖運輸?shù)妮d體蛋白為GLUT2,其運輸?shù)乃俾屎推咸烟菨舛鹊年P(guān)系如圖所示。下列推測不正確的是A．GLUT1對葡萄糖的親和力比GLUT2對葡萄糖親和力大B．葡萄糖能以相同的方式進人紅細胞和肝細胞C．兩種載體蛋白都需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體的加工D．載體蛋白的存在能顯著提高細胞攝取葡萄糖的速率2．如圖是人體內(nèi)某物質(zhì)進入細胞的過程，其部分進入過程為接觸→凹陷→包圍→分離。下列敘述錯誤的是（）A．吞噬細胞以此方式吞噬入侵的細菌及衰老的紅細胞B．大分子物質(zhì)或者顆粒性物質(zhì)通過此方式進入細胞C．此過程為胞吞過程，體現(xiàn)了細胞膜的流動性D．此過程需要的能量只能由線粒體提供3．果蠅體內(nèi)的一個細胞在分裂過程中，一段時期內(nèi)某種物質(zhì)或結(jié)構(gòu)的數(shù)量變化如圖。下列敘述不正確的是（）A．若a代表2個染色體組，則該細胞在CD段可能含有4條X染色體B．若a代表4個核DNA分子，則該細胞正在進行減數(shù)分裂C．若a代表4條染色體，則該細胞正在進行有絲分裂D．若a代表8條染色單體，則該細胞在CD段可發(fā)生基因重組4．2019年諾貝爾生理學或醫(yī)學獎揭示了人體細胞適應氧氣變化的分子機制，在缺氧條件下，缺氧誘導因子（HIF）會增加，激活相關(guān)基因表達促進紅細胞生成，下列說法正確的是（）A．缺氧條件下，紅細胞進行無絲分裂增加紅細胞數(shù)量B．氧氣含量低時，HIF可能會被保護而不會被降解C．若細胞中的HIF被抑制可便該細胞中氧氣含量增加D．在紅細胞的細胞核內(nèi)可完成相關(guān)基因的表達過程5．下圖表示某地區(qū)的玉米生態(tài)工程。下列說法錯誤的是（）A．就圖示而言，遵循的生態(tài)工程基本原理是物質(zhì)循環(huán)再生原理B．在玉米田中引種大豆并引入食蟲鳥，可提高抵抗力穩(wěn)定性C．此地區(qū)的玉米生態(tài)工程實現(xiàn)了能量的循環(huán)，使廢物資源化D．遵循自然規(guī)律，兼顧生態(tài)和經(jīng)濟效益，是整體性原理的體現(xiàn)6．癌細胞表面的PD-L1蛋白可與T細胞表面的PD-1蛋白結(jié)合，導致T細胞不能全面啟動對癌細胞的免疫攻擊，使用抗PD-1抗體可使癌癥患者的腫瘤快速萎縮。下列敘述錯誤的是（）A．癌細胞的清除體現(xiàn)了免疫系統(tǒng)的監(jiān)控和清除功能B．PD-L1蛋白和PD-1蛋白結(jié)合，這體現(xiàn)了細胞膜的信息交流功能C．抗PD-1抗體作用于T細胞而不是作用于癌細胞D．癌癥患者體內(nèi)的PD-1蛋白表達不足會降低機體細胞免疫的能力二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）某研究性學習小組進行實驗，將某植物的葉片放入密閉系統(tǒng)中，保證各實驗組溫度相同，在不同光照強度下觀測系統(tǒng)內(nèi)CO2濃度隨時間的變化，結(jié)果如圖所示?；卮鹣铝袉栴}：（1）光照強度280lx時，密閉系統(tǒng)中的CO2濃度不斷上升原因是_______；最后密閉系統(tǒng)中的CO2濃度達到最大值并保持穩(wěn)定，原因又是__________。（2）光照強度為300lx時，曲線保持平直，可以得出CO2濃度為0.03%即此條件下的__________。（3）小組同學進行該實驗的目的是探究__________。8．（10分）布偶貓又稱布拉多爾貓，是貓中體形和體重較大的一種，多為三色貓或雙色貓，是非常理想的家養(yǎng)寵物。已知布偶貓的毛色受多對基因控制，請根據(jù)控制不同顏色基因的特點回答下列相關(guān)問題：（1）布偶貓中有純色個體，野生型為海豹色（B），后來培育出巧克力色（b）、藍色和丁香色等類型，藍色、丁香色分別是海豹色、巧克力色的稀釋色，受d基因控制，D基因無稀釋功能。從根本上，巧克力色基因來自_____________________，利用射線處理野生型海豹色個體的受精卵一定能直接獲得巧克力色的個體嗎?并說明原因：______________________________。若將兩只基因型為BbDd的貓進行交配，理論上F1個體的表現(xiàn)型及比例為________。如何確定一只藍色的布偶公貓是純合子還是雜合子?寫出實驗方法并預測實驗結(jié)果：_________________________________。（2）布偶貓中野生型基因（o）使白色呈現(xiàn)黑色，突變型基因（O）抑制棕色基因的表達，使白色呈現(xiàn)紅色。①若兩個基因同時存在則為黑紅交錯的雙色貓，且雙色貓均為母貓，不考慮從性遺傳，分析產(chǎn)生的原因是____________________。②當白斑基因（S）存在時，對毛發(fā)顏色的分布會造成影響，使雙色貓中同種顏色的毛發(fā)聚為一簇，稱為三花。三花個體也是最受歡迎的類型，三花個體的基因型為__________________，同種基因型的三花貓，同顏色的毛聚集的位置不同，形成的花色多種多樣，原因可能是___________________________。③極少數(shù)的雙色貓和三花貓為公貓，且天生沒有生育能力，產(chǎn)生的原因很可能是__________________。9．（10分）擬南芥種子萌發(fā)時，下胚軸頂端形成彎鉤（頂勾，如圖1），在破土而出時起到保護子葉與頂端分生組織的作用。為研究生長素（IAA）與頂端彎曲的關(guān)系，科研人員進行了相關(guān)實驗。（1）擬南芥種子萌發(fā)時，頂端分生組織產(chǎn)生的IAA運輸至頂勾處，促進細胞的_________生長。由于IAA的作用具有_________性，低濃度促進生長，高濃度抑制生長，頂勾兩側(cè)細胞生長狀況不同，因而彎曲度發(fā)生改變。（2）科研人員發(fā)現(xiàn)一株TMK基因缺失的突變體（tmk突變體），用_________法將含TMK基因的T-DNA轉(zhuǎn)入tmk突變體中，分別測定三種不同擬南芥種子萌發(fā)時，頂勾處的彎曲度，得到圖2所示結(jié)果。實驗結(jié)果顯示_________。（3）科研人員進一步測定了三種植株頂勾彎曲處內(nèi)外側(cè)（如圖3）的細胞長度，結(jié)果如圖4。據(jù)實驗結(jié)果推測，tmk突變體頂勾彎曲度改變的原因是其頂勾彎曲處_________。（4）科研人員推測，不同濃度的IAA可能通過TMK蛋白調(diào)控細胞生長（機理見圖5），在IAA濃度較高時，tmk突變體無法剪切TMK蛋白。一種從分子水平證實這一推測的思路是：測定并比較_________植株的頂勾彎曲處_________（填內(nèi)側(cè)或外側(cè)）細胞的_________量。10．（10分）利用傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)制作的果酒、果醋、腐乳、泡菜極大地豐富了人們的飲食?；卮鹣铝袉栴}。（1）在葡萄酒自然發(fā)酵過程中，起主要作用的菌種來自___________。酵母菌液體培養(yǎng)時，若通入氧氣，可促進___________；若進行厭氧培養(yǎng)，可促進___________。（2）果醋發(fā)酵過程中．適宜的溫度為______℃。當缺少糖源時，醋酸菌可以將乙醇作為底物，將___________（填乙醇轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿岬倪^程），從而實現(xiàn)醋酸發(fā)酵。該過程需在___________（填“有氧”或“無氧”）條件下進行。（3）豆腐富含蛋白質(zhì)和脂肪，由于微生物的作用，腐乳中甘油、脂肪酸及小分子肽、氨基酸的含量增加，說明這些微生物能產(chǎn)生___________。（4）泡菜發(fā)酵中期，主要是___________（填微生物種類）進行發(fā)酵，pH明顯下降，其他微生物的生長受到抑制。11．（15分）光呼吸是所有進行光合作用的細胞在有光照和高氧低二氧化碳情況下發(fā)生的生化過程，過程中消耗了氧氣，生成了二氧化碳。（1）圖中的Rubisco存在于真核細胞的________（具體場所），1分子RuBP與O2結(jié)合，形成1分子“C-C-C”和1分子“C-C”，“C-C-C”還原時需要提供的光反應產(chǎn)物是________，“C-C”________（“參與”或“未參與”）RuBP的再生．（2）大氣中CO2/O2值升高時，光反應速率將________。離開卡爾文循環(huán)的糖，在葉綠體內(nèi)可與________相互轉(zhuǎn)化。（3）將某健壯植株放置于密閉小室中，在適宜光照和溫度下培養(yǎng)一段時間，直至小室內(nèi)的O2濃度達到平衡。此時，O2濃度將比密閉前要________，RuBP的含量比密閉前要________，后者變化的原因是________________________________________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、C【解析】

A、據(jù)圖分析，隨葡萄糖濃度升高，細菌運輸速率大于肝細胞運輸速率，說明GLUT1對葡萄糖的親和力比GLUT2對葡萄糖親和力大；A正確。B、葡萄糖進入人紅細胞的方式一般為協(xié)助擴散，進入肝細胞可以以形同方式；B正確。C、細菌無內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，GLUT1合成不需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工；C錯誤。D、無蛋白質(zhì)的磷脂雙分層運輸速率遠遠低于有載體的細菌和肝細胞；D正確。【點睛】本題以曲線圖為載體，考查學生對實驗結(jié)果的分析，這屬于學生應具備的實驗探究能力之一。而解決本題的關(guān)鍵在于對比分析幾條曲線的方法，一是要關(guān)注每條曲線的變化趨勢；二是在相同時間對比不同條件下處理的結(jié)果。2、D【解析】

圖示為胞吞過程，是大分子物質(zhì)進入細胞的方式，需要能量，不需要載體，體現(xiàn)了細胞膜的流動性特點，據(jù)此答題?！驹斀狻緼、吞噬細胞以胞吞方式吞噬入侵的細菌及衰老的紅細胞，A正確；B、大分子物質(zhì)或者顆粒性物質(zhì)通過胞吞方式進入細胞，B正確；C、此過程為胞吞過程，體現(xiàn)了細胞膜的流動性特點，C正確；D、胞吞過程需要的能量，可由在線粒體或細胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)生的ATP提供，D錯誤。故選D。3、C【解析】

根據(jù)圖示分析可知：圖中表示在果蠅細胞分裂過程(包括有絲分裂和減數(shù)分裂)中，物質(zhì)含量減半的過程；無論DNA、染色體、還是染色體組，減半發(fā)生的時期都為細胞分裂完成時，故著重分析有絲分裂末期、減數(shù)第一次分裂末期以及減數(shù)第二次分裂末期各物質(zhì)的變化特點。【詳解】A、因為果蠅體細胞中有8條染色體，若a代表2個染色體組，則CD段表示有絲分裂的后期，染色體組加倍，如果該果蠅為雌性，此時該細胞中有4條X染色體，A正確；B、因為果蠅體細胞中有8條染色體，若a代表4個核DNA分子，則該細胞正在進行減數(shù)第二次分裂末期，B正確；C、因為果蠅體細胞中有8條染色體，若a代表4條染色體，則該細胞正在進行減數(shù)第一次分裂末期或減數(shù)第二次分裂末期，C錯誤；D、因為果蠅體細胞中有8條染色體，若a代表8條染色體單體，則CD段為減數(shù)第一次分裂整個過程，基因重組發(fā)生在減數(shù)第一次分裂前期或后期，D正確。故選C。4、B【解析】

依題文信息可知，氧氣含量低時，HIF會增加，所以HIF可能會被保護而不會被降解?！驹斀狻緼.人體紅細胞無細胞核和細胞器，不能進行分裂增殖，A錯誤。B.依題文，在缺氧條件下，缺氧誘導因子（HIF）會增加，所以氧氣含量低時，HIF可能會被保護而不會被降解，B正確。C.若細胞中的HIF被抑制，紅細胞生成量減少，細胞中氧氣含量減少，C錯誤。D.紅細胞內(nèi)無細胞核，所以不可完成相關(guān)基因的表達過程，D錯誤。故選B?！军c睛】本題文需重點掌握獲取材料有效信息和基礎知識相結(jié)合的能力。5、C【解析】

生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟復合系統(tǒng)，將農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)同農(nóng)業(yè)經(jīng)濟系統(tǒng)綜合統(tǒng)一起來，以取得最大的生態(tài)經(jīng)濟整體效益。它也是農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)綜合起來的大農(nóng)業(yè)，又是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售綜合起來，適應市場經(jīng)濟發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。生態(tài)工程的基本原理有物質(zhì)循環(huán)再生原理、物種多樣性原理、協(xié)調(diào)與平衡原理、整體性原理和系統(tǒng)學和工程學原理?！驹斀狻緼、就圖示而言，遵循的生態(tài)工程基本原理是物質(zhì)循環(huán)再生原理，A正確；B、在玉米田中引種大豆并引入食蟲鳥，可增加物種豐富度，提高抵抗力穩(wěn)定性，B正確；C、能量是不可能循環(huán)的，C錯誤；D、遵循自然規(guī)律，兼顧生態(tài)和經(jīng)濟效益，是整體性原理的體現(xiàn)，D正確。故選C。【點睛】本題結(jié)合圖解，考查生態(tài)工程的相關(guān)知識，要求考生識記生態(tài)工程依據(jù)的基本原理及實例，能結(jié)合圖中信息準確判斷各選項。6、D【解析】

體液免疫和細胞免疫過程：【詳解】A、癌變細胞的清除體現(xiàn)了免疫系統(tǒng)的監(jiān)控和清除功能，A正確；B、癌細胞表面的PD-L1蛋白可與T細胞表面的PD-1分子結(jié)合，體現(xiàn)了細胞膜的信息交流作用，B正確；C、抗PD-1抗體與T細胞表面的PD-1蛋白結(jié)合，C正確；D、癌癥患者體內(nèi)的PD-1蛋白表達不足，使癌細胞表面的PD-L1蛋白與T細胞表面的PD-1蛋白結(jié)合減少，減緩對T細胞功能的抑制，會提高機體細胞免疫能力，D錯誤。故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、植物葉片呼吸作用釋放的CO2量大于光合作用固定的CO2量由于前段時間植物葉片呼吸作用大于光合作用，密閉系統(tǒng)內(nèi)CO2不斷增多而氧氣不斷消耗，呼吸作用逐漸下降直至與光合作用強度相等，密閉系統(tǒng)的CO2量達最大且保持不變CO2補償點光照強度對CO2補償點影響【解析】

密閉系統(tǒng)中，由于二氧化碳濃度有限，故光合作用強度先上升后下降，最終等于呼吸強度。據(jù)圖可知：隨著光照強度增強，二氧化碳濃度逐漸降低，最后都趨于平衡?！驹斀狻浚?）在光照強度280lx時，由于植物葉片呼吸作用釋放的CO2量大于光合作用固定的CO2量，密閉系統(tǒng)中的CO2濃度不斷上升。隨著密閉系統(tǒng)內(nèi)CO2不斷增多而氧氣不斷消耗，呼吸作用逐漸下降直至與光合作用強度相等，密閉系統(tǒng)的CO2量達最大且保持不變。（2）在光照強度300lx時，密閉系統(tǒng)中的CO2濃度維持不變，原因是葉片的光合速率與呼吸速率相等，因此0.03%CO2濃度為此光照條件下的CO2補償點。（3）當CO2的濃度不再改變時對應的濃度即為CO2補償點，據(jù)圖可知光照強度越強，CO2濃度不再改變時對應的濃度越低，由此可知本實驗探究的目的是光照強度對CO2補償點影響?！军c睛】本題結(jié)合圖形主要考查影響光合作用的環(huán)境因素，意在考查考生對圖形的分析與理解，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力。8、基因突變不一定，基因突變具有低頻性和不定向性海豹色∶巧克力色∶藍色∶丁香色=9∶3∶3∶1選擇多只丁香色的母貓與之雜交，觀察后代的表現(xiàn)型；若后代中均為藍色個體，則為純合子，若后代中出現(xiàn)丁香色個體，則為雜合子（合理即可）O、o基因存在于X染色體上，母貓有兩條X染色體，可使兩個基因同時出現(xiàn)SSXOXo、SsXOXo基因的表達受到影響（基因的選擇性表達）染色體變異（染色體數(shù)目變異或染色體結(jié)構(gòu)變異）【解析】

根據(jù)題干的信息海豹色基因型是B_D_，巧克力色的基因型是bbD_，藍色基因型B_dd，丁香色基因型bbdd?！驹斀狻浚?）巧克力色是由海豹色經(jīng)過基因突變形成；由于基因突變具有低頻性和不定向性，所以利用射線處理野生型海豹色個體的受精卵不一定能直接獲得巧克力色的個體；BbDd的貓進行交配，子代表現(xiàn)型、基因型及比例海豹色（B_D_）∶藍色（B_dd）∶巧克力色（bbD_）∶丁香色（bbdd）=9∶3∶3∶1。藍色貓的純合子基因型是BBdd，雜合子是Bbdd，判斷動物的基因型通常選擇測交，所以選擇多只丁香色（bbdd）的母貓與之雜交，觀察后代的表現(xiàn)型；若后代中均為藍色個體（Bbdd），則為純合子，若后代中出現(xiàn)丁香色個體（bbdd），則為雜合子。（2）①若兩個基因同時存在則為黑紅交錯的雙色貓，且雙色貓均為母貓，可以推測雄性貓只含有一個基因型，所以O、o基因存在于X染色體上，母貓有兩條X染色體，可使兩個基因同時出現(xiàn)，而公貓只有1條X染色體，所以只含有一個基因。②三花個體需要在黑紅交錯的雙色貓基礎上出現(xiàn)白斑，所以其基因型是SSXOXo、SsXOXo；同種基因型的三花貓，同顏色的毛聚集的位置不同，形成的花色多種多樣，原因可能是基因的表達受到影響或基因的選擇性表達。③正常公貓只含有1條X染色體，所以不可能是雙色毛，極少數(shù)的的雙色貓和三花貓為公貓，且天生沒有生育能力，可能的原因是發(fā)生了染色體變異（染色體數(shù)目變異或染色體結(jié)構(gòu)變異）?！军c睛】本題需要考生分析題干中的信息得出各種表現(xiàn)型的基因型，在分析（2）時需要根據(jù)“雄性貓只含有一個基因型”推測出改基因位于X染色體上。9、伸長兩重農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化tmk突變體的頂勾彎曲減小，轉(zhuǎn)入TMK基因可部分恢復頂勾彎曲內(nèi)側(cè)細胞生長加快tmk突變體和野生型內(nèi)側(cè)TMK蛋白C端量、細胞核內(nèi)磷酸化蛋白X和促進生長基因的表達【解析】

1、生長素類通常是通過促進細胞的伸長來促進植物生長的，在生產(chǎn)上的應用有促進扦插的枝條生根、促進果實發(fā)育、防止落花落果等。2、赤霉素的生理作用是促進細胞伸長，從而引起莖桿伸長和植物增高，此外它含有防止器官脫落和解除種子、塊莖休眠，促進萌發(fā)等作用。3、生長素的作用表現(xiàn)為兩重性：既能促進生長，也能抑制生長；既能促進發(fā)芽，也能抑制發(fā)芽；既能防止落花落果，也能疏花疏果。生長素所發(fā)揮的作用，因為濃度、植物細胞的成熟情況和器官的種類不同而有較大的差異?！驹斀狻浚?）由分析可知，生長素是通過促進細胞伸長來促進生長的，可推測頂端分生組織產(chǎn)生的IAA運輸至頂勾處，促進細胞的伸長生長。在頂勾處，由于重力的影響，近地側(cè)生長素濃度高，遠地側(cè)生長素濃度低，由于IAA的作用具有兩重性，低濃度促進生長，高濃度抑制生長，頂勾兩側(cè)細胞生長狀況不同，因而彎曲度發(fā)生改變。（2）科研人員發(fā)現(xiàn)一株TMK基因缺失的突變體（tmk突變體），基因工程中將目的基因?qū)胫参锛毎ǔＳ棉r(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法實現(xiàn)，故此在這里用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法將含TMK基因的T-DNA轉(zhuǎn)入tmk突變體中，然后分別測定三種不同擬南芥種子萌發(fā)時，頂勾處的彎曲度，根據(jù)圖2的結(jié)果可知tmk突變體的頂勾彎曲減小，轉(zhuǎn)入TMK基因可部分恢復頂勾彎曲。（3）圖4的實驗結(jié)果表明，轉(zhuǎn)基因前后頂勾處外側(cè)細胞伸長基本沒變化，只是缺失突變體頂勾處內(nèi)側(cè)細胞伸長比轉(zhuǎn)基因后更快，故此得出結(jié)論，tmk突變體頂勾彎曲度改變的原因是其頂勾彎曲處內(nèi)側(cè)細胞生長加快。（4）圖5顯示在IAA濃度較高時，TMK蛋白C端被剪切，然后TMK蛋白C端進入細胞促進了核內(nèi)蛋白X的磷酸化，進而抑制了促進生長因子的表達，導致細胞伸長生長被抑制，而tmk突變體無法剪切TMK蛋白，故此頂勾內(nèi)側(cè)細胞伸長比野生型快，為了驗證這一推測，需要測定并比較tmk突變體和野生型植株的頂勾彎曲處內(nèi)側(cè)細胞的TMK蛋白C端量、細胞核內(nèi)磷酸化蛋白X和促進生長基因的表達量，依次來驗證上述推測?！军c睛】能夠結(jié)合所學的關(guān)于生長素生理作用的知識，利用題中的相關(guān)信息進行合理的分析、推理和綜合是解答本題的關(guān)鍵！10、附著在葡萄皮上的野生型酵母菌有氧呼吸，菌體快速增殖無氧呼吸，產(chǎn)生乙醇（酒精）30~35乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿嵊醒踔久负偷鞍酌笇⒅竞偷鞍踪|(zhì)分解乳酸菌【解析】

毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解成甘油和氨基酸。在多種微生物的協(xié)同作用下，普通的豆腐轉(zhuǎn)變成風味獨特的腐乳。【詳解】（1）酒精發(fā)酵常用的菌種是酵母菌，在葡萄酒自然發(fā)酵過程中，起主要作用的菌種來自附著在葡萄皮上的野生型酵母菌。酵母菌在有氧的條件下，進行有氧呼吸；在缺氧的條件下，進行酒精發(fā)酵，產(chǎn)生酒精。（2）果醋發(fā)酵適宜的溫度為30~3