2024年科普知識生活常識知識競賽-糧食知識競賽考試近5年真題附答案

（圖片大小可自由調(diào)整）2024年科普知識生活常識知識競賽-糧食知識競賽考試近5年真題薈萃附答案第I卷一.參考題庫(共100題)1.糧食行政管理監(jiān)督檢查人員在執(zhí)行公務時要出示監(jiān)督檢查證嗎？2.什么是重大危險源？3.用于磷化氫熏蒸環(huán)境中的安全監(jiān)測的儀器是（）。A、毒氣檢測儀B、磷化氫檢測管C、磷化氫檢測儀D、磷化氫報警儀4.發(fā)生生產(chǎn)安全事故，對負有責任的生產(chǎn)經(jīng)營單位除要求其依法承擔相應的賠償?shù)蓉熑瓮?，由安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門依照哪些規(guī)定處以罰款？5.安全生產(chǎn)工作必須堅持（）的方針。6.國家鼓勵和支持（）和），提高安全生產(chǎn)水平。7.承租企業(yè)租賃社會倉房儲糧，應保證租賃庫區(qū)（）。A、倉儲和附屬設施設備符合國家安全標準B、消防、用電、排水及建設手續(xù)符合國家相關要求C、所處位置符合防火、防汛、防污染等安全要求D、庫區(qū)封閉，院內(nèi)布設監(jiān)控設施，實現(xiàn)監(jiān)控全覆蓋且功能正常8.危害蟲糧害蟲密度是如何規(guī)定的？9.谷冷機有何使用特點？10.根據(jù)制冷劑在制冷設備中的循環(huán)過程，說明制冷機組的制冷過程。11.小麥在儲藏期間易出現(xiàn)哪些問題？12.《高處作業(yè)分級》規(guī)定：“凡在墜落高度基準面（）以上有可能墜落的高處進行作業(yè)，都稱為高處作業(yè)?！?3.臨時用電作業(yè)前，（）應檢查臨時用電審批相關手續(xù)。A、電工班長B、現(xiàn)場負責人C、倉儲部門負責人D、生產(chǎn)部門負責人14.根據(jù)人員入倉檢查糧情的情況，采用（），檢測問題部位糧食水分，進一步分析糧情風險。A、分選篩B、糧食水分快速檢測儀（器）C、抽樣送檢D、扦樣器15.企業(yè)應對外來參觀、學習等人員進行（）的教育和告知。16.糙米的儲糧特點是什么？17.《糧油倉儲管理辦法》中關于污染源、危險源安全距離是怎樣規(guī)定的？18.糧油入倉（罐）后，糧油保管員要及時建立糧油保管賬，準確填寫責任倉廒（罐）的賬、卡、簿，并對其（）負責。A、真實性B、通用性C、準確性D、完整性19.遠離消防站保護范圍的臨時儲糧場所，應配置消防車，每臺消防車的載水量不宜小于（），并應配備機動消防泵、水帶、水槍等消防裝備。20.承租企業(yè)企業(yè)分管負責人（）應對租倉儲糧進行安全生產(chǎn)檢查，及時發(fā)現(xiàn)和排查安全生產(chǎn)隱患。A、每半年B、每月C、每星期D、每季度21.麥蛾成蟲的觸角為（）。A、絲狀B、棍棒狀C、鞭狀D、念珠狀22.什么是“四無”糧倉？23.簡易囤宜采用下列哪種通風形式（）。A、圭”字型B、橫向通風C、L型D、U”型24.超過正常儲存年限的糧食銷售出庫，應當經(jīng)過什么部門進行質(zhì)量鑒定？25.超過正常儲存年限的陳糧，在出庫前應當經(jīng)過（）進行質(zhì)量鑒定A、本企業(yè)B、國家級糧食質(zhì)量檢驗機構C、有資質(zhì)的糧食質(zhì)量檢驗機構D、省級糧食質(zhì)量檢驗機構26.糧食屬于（）。A、不燃物B、易燃物C、可燃物D、自燃物27.簡述對救災糧供應進行監(jiān)督檢查的內(nèi)容。28.倒賣陳化糧的，由（）沒收非法倒賣的糧食A、工商行政管理部門B、糧食行政管理部門C、工商行政管理部門和糧食行政管理部門D、國務院發(fā)展改革部門29.冬季通風后，春季時倉房除了密閉隔熱外，有條件的糧面可（）利于保持糧堆低溫。A、覆一定厚度的稻殼B、覆蓋一定厚度的棉被C、覆膜D、壓蓋30.入倉檢查.取樣.維修.清掃等作業(yè)人員，必須采取安全措施，堅持（）人以上作業(yè)31.結露形成的原因主要是（）達到露點便結露。32.下列關于簡易倉囤日常巡查描述正確的是（）。A、倉囤巡查管理固定到人，做到定崗、定責B、每天巡查2~3次C、囤體、糧堆垛體的結構安全性，囤、垛苫蓋的完整度D、巡查內(nèi)容包括有無鼠、雀活動危害和火險隱患，儲糧場所的排水設施的暢通性等33.根據(jù)面包品種特點和發(fā)酵過程常將面包的生產(chǎn)工藝分為（）、（）和（）。34.采?。ǎ┫Z堆表層結露。A、翻動糧面B、適時通風C、通風除濕D、熏蒸抑菌35.按照收獲年度計算，遼寧地區(qū)儲存的玉米超過幾年儲存年限，視為超過正常儲存年限？36.在儲存期間使用過化學藥劑并在殘效期限內(nèi)的糧食應增加什么檢驗項目？37.外包作業(yè)前，（）應組織對外包作業(yè)人員的安全交底，（）對外包作業(yè)人員進行作業(yè)前培訓。A、糧庫，糧庫B、糧庫，外包作業(yè)單位C、外包作業(yè)單位，外包作業(yè)單位D、外包作業(yè)單位，糧庫38.“放得好”系指糧油入庫后的（）堆放。A、不合理B、不條理C、合理D、不規(guī)則39.熏蒸作業(yè)中，糧油倉儲單位應當在作業(yè)場地周圍設立（），禁止無關人員進入熏蒸作業(yè)區(qū)。40.什么組織有權對行政訴訟實行法律監(jiān)督？41.人工滅鼠措施不包括（）。A、他殺B、誘殺C、毒殺D、熏殺42.儲糧害蟲的檢查期限規(guī)定：糧溫高于25℃時，檢查期限為每7D.內(nèi)至少檢查（）。A、七次B、五次C、三次D、一次43.氣調(diào)儲糧技術對儲糧水分有何要求？44.烘干系統(tǒng)卸糧、工作塔卸糧坑卸糧、鐵路專用線卸糧坑卸糧，（）應在卸糧作業(yè)區(qū)設置警戒線和標識。A、倉儲部門B、安全管理部門C、消防管理部門D、生產(chǎn)部門45.糧食行政管理部門對已不具備糧食收購條件或拒不執(zhí)行年檢的糧食經(jīng)營者可以采取什么處理辦法？46.行政處罰決定書該怎樣送達？47.下列關于罩棚儲糧作業(yè)描述正確的是（）。A、應先撤除擋鼠網(wǎng)、板，再揭下苫蓋物B、分批次出糧，剩余糧食需要糧情處置C、出糧后，應及時對場地、相關設備、器材進行清潔整理D、出糧期間，要由專人實時檢查，發(fā)現(xiàn)糧堆垛及設施歪斜，應立刻停止出糧并及時處置48.糧油倉儲企業(yè)作為安全生產(chǎn)的責任主體有哪些主體責任？49.公民、法人或者其他組織什么情況下可以申請行政復議？50.小麥熱入倉應注意哪些問題？51.糧食經(jīng)營者對糧食行政管理部門的處理決定不服的，可依法向什么部門申請行政復議？52.接觸毒氣的人員禁止哪些飲食？53.《安全生產(chǎn)法》明確要求建立生產(chǎn)經(jīng)營單位負責、職工參與、政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督的機制的含義是什么？54.下列哪些是簡易倉囤“四處理”的措施（）。A、糧情檢測B、隔熱保溫C、熏蒸殺蟲D、通風降溫55.儲藏期限，簡易倉囤應采取下列哪些相應防蟲措施（）。A、控制入糧品質(zhì)，避免感染蟲害的糧食進入B、入糧前做好簡易倉囤堆基、糧食包裝麻袋、苫蓋材料等的殺蟲消毒處理，按GB/T29890要求執(zhí)行C、在簡易倉囤四周、底部等部位應噴布防蟲線和殺蟲劑，在季節(jié)交替及蟲害高發(fā)期應增加噴布頻次D、簡易倉囤入糧后，應對糧堆表層噴施儲糧防護劑，或采取其它防蟲技術措施56.使用糧倉機械時，其電源應由（）引入庫內(nèi)，不應損壞或有接頭，電氣開關及易產(chǎn)生火花的部位應佩帶（）。57.儲糧害蟲防治工作的原則是什么？58..事故調(diào)查處理應當堅持（）（）的原則。59.簡易囤進出糧應分別遵循（）入糧和（）出糧原則。A、中心，對稱B、對稱，中心C、對稱，偏心D、偏心，對稱60.當事人對行政處罰決定不服，申請行政復議或者提起行政訴訟的，行政處罰是否暫停執(zhí)行？61.露天堆放糧油一般有哪兩種堆放形式？62.外包作業(yè)單位在進行外包作業(yè)時，應為所有參與作業(yè)人員辦理（）。A、醫(yī)療保險B、工傷保險C、意外傷害保險D、其他保險63.臨時儲糧場所對防火措施有哪些要求？64.以下關于《糧油儲存安全責任暫行規(guī)定》的表述，正確的是（）。A、《暫行規(guī)定》所稱糧油包括各類糧油倉儲單位自營的商品糧油B、其他單位和個人因過失或者過錯造成庫存糧油受損，依據(jù)有關法律法規(guī)承擔相應責任C、《暫行規(guī)定》所稱安全儲糧責任，是指糧油倉儲單位、政策執(zhí)行主體、糧食行政管理部門及其工作人員對庫存糧油儲存安全的職責和義務，以及對發(fā)生糧油儲存事故后果所承擔的責任D、《暫行規(guī)定》所稱糧油涵蓋國家政策性糧食和各級地方儲備糧油65.糙米內(nèi)部主要組分比例各占多少？66.油脂入庫時要（）。A、建立獨立的檔案B、進行質(zhì)量檢驗報告C、應盡量縮短入罐時間，操作完畢應及時封閉罐體D、單罐植物油脂儲藏量不應超過檢定容積，未檢定油罐的油面應低于罐壁上沿0.3m67.下列關于不是簡易倉必須配套工藝設備是（）。A、氮氣氣調(diào)工藝設備B、熏蒸工藝設備C、通風工藝設備D、糧情檢查設備68.當?shù)竟葯z出的霉菌孢子數(shù)達到（）時，應采取措施，抑制霉菌繼續(xù)生長。A、3×105個/gB、1.0×105個/gC、1.0×106個/gD、9.9×105個/g69.板條加薄膜的密閉法應如何操作？70.簡述地下土洞庫的建造過程。71.食品級惰性粉用于空倉殺蟲的劑量范圍是（）。A、3～5g/m2B、10g/m2以上C、3g/m2以下D、5～10g/m272.生產(chǎn)經(jīng)營單位發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，事故現(xiàn)場有關人員應當立即報告（）73.糧油接收入倉前的準備工作有哪些？74.糧食發(fā)熱的類型有哪些？75.未按照規(guī)定設置安全生產(chǎn)管理機構或者配備安全生產(chǎn)管理人員的生產(chǎn)經(jīng)營單位應受到怎樣的處罰？76.《中央儲備糧管理條例》何時審議通過？何時實施？77.什么是一符、四無糧倉（油罐）？78.糧庫在烘干塔及露天堆場周圍（）。A、嚴禁堆放各類易燃品B、應設置安全警示周界C、嚴禁作業(yè)車輛進入D、必須配備消防器材及設施79.采用噴霧機械施用防護劑時，在皮帶輸送機輸送糧食入倉時（）施藥。A、隨機B、定點定量C、定量D、定點80.如何做好糧堆的垛、囤密封？81.糧油倉儲單位應當具備哪些條件？82.在粉塵清掃過程中，嚴禁使用（）方式清除積塵。A、濕式清掃B、負壓吸塵C、真空清掃D、壓縮空氣吹掃83.在國家宏觀調(diào)控下，按照糧食省長負責制的要求，負責本地區(qū)糧食的總量平衡和地方儲備糧管理的是什么部門？84.簡述焙烤食品的特點。85.掛壁處置下列作業(yè)正確的是（）。A、平房倉掛壁時，利用裝載機處置B、平房倉掛壁時，利用空氣炮處置C、淺圓倉掛壁時，使用裝載機或高空作業(yè)車處置D、立筒倉掛壁時，利用高空作業(yè)車處置86.組織檢查糧油出入庫質(zhì)量和管理情況，對出入庫糧油的質(zhì)量和工作的規(guī)范性負責，是糧油倉儲單位（）的具體職責。A、法定代表人或主要負責人B、分管安全工作負責人C、分管倉儲工作負責人D、分管質(zhì)量檢查工作負責人87.臨時儲糧場所每5000噸應配備1具推車式滅火器，且每個場所不應少于（）具。88.對糧食經(jīng)營活動中的無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營進行監(jiān)督檢查的是什么部門？89.當出現(xiàn)突發(fā)糧食事件的緊張狀態(tài)時，應當采取哪些措施？90.惰性粉適用于各種未入糧的空倉殺蟲處理，用粉量為（）g/m3。A、0.5～0.75B、0.10～0.25C、0.75～1.0D、0.25～0.591.安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查人員應當將檢查的時間、地點、內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的問題及其處理情況，作出書面記錄，并由檢查人員和（）簽字。92.糧倉設計說明標牌應標明糧倉的（），用于指導和檢查儲糧。A、建設單位B、儲糧品種C、裝糧高度D、設計單位93.行政復議機關審查行政復議申請后，應當視情況作出哪幾種決定？94.對當事人的同一個違法行為，可以處罰幾次？95.出油前，倉儲管理部門要檢查（）狀態(tài)是否完好，避免油罐出油后罐內(nèi)形成負壓導致罐體吸憋事故的發(fā)生。A、油罐呼吸閥B、輸油設備C、輸油管道系統(tǒng)D、油罐透氣孔96.全倉或糧堆大部出現(xiàn)結塊發(fā)熱，應及時（）。A、通風或干燥B、谷冷或熏蒸C、翻倉倒囤或出倉干燥D、熏蒸或干燥97.生產(chǎn)經(jīng)營單位對負有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責的部門的監(jiān)督檢查人員依法履行監(jiān)督檢查職責，應予以配合，不得（）。98.簡述不能申請糧食行政復議的幾種情形。99.平整糧面時，應安排不少于（）同時作業(yè)，并在倉門或進人口安排專人監(jiān)護。A、5人B、2人C、4人D、3人100.《中央儲備糧管理條例》以中華人民共和國國務院令第（）號頒布實施A、388B、389C、387D、386第I卷參考答案一.參考題庫1.參考答案：在法定職權范圍內(nèi)執(zhí)行公務時，應當出示監(jiān)督檢查證件。不出示監(jiān)督檢查證件或者超越法定職權范圍的，公民、法人或者其他組織有權予以拒絕。2.參考答案：重大危險源，是指長期或者臨時生產(chǎn)、搬運、使用或者儲存危險物品，且危險物品的數(shù)量等于或者超過臨界量的單元(包括場所和設施)。3.參考答案：D4.參考答案： （一）發(fā)生一般事故的，處二十萬元以上五十萬元以下的罰款； （二）發(fā)生較大事故的，處五十萬元以上一百萬元以下的罰款； （三）發(fā)生重大事故的，處一百萬元以上五百萬元以下的罰款； （四）發(fā)生特別重大事故的，處五百萬元以上一千萬元以下的罰款；情節(jié)特別嚴重的，處一千萬元以上二千萬元以下的罰款。5.參考答案：安全第一、預防為主、綜合治理6.參考答案：安全生產(chǎn)科學技術研究；安全生產(chǎn)先進技術的推廣應用7.參考答案：A,B,C,D8.參考答案：危害蟲糧害蟲密度超過30頭，其中主要害蟲頭數(shù)超過10頭。9.參考答案： ⑴利用糧堆導熱性差的特點，谷物冷卻機直接將干冷氣體直接通入散裝糧堆內(nèi)部，由糧堆內(nèi)部向外冷卻，冷卻效率高、速度快，糧食導熱性差正好有利于減緩冷卻后糧堆溫度的回升速度；倉房條件對冷卻效果影響不大，無需建造專門的低溫倉。 ⑵大倉散裝糧堆具有較好的隔熱性，一次冷卻到10～15℃，可保持較長的低溫時間；重復冷卻的時間間隔受多種因素影響，最主要的是與糧食水分有關。 ⑶干燥與冷卻相結合，可減少干燥次數(shù)，不僅節(jié)省費用，還有利于保持稻谷品質(zhì)。 ⑷采用谷物冷卻機把鋼板筒倉糧溫降至10～13℃后，外溫高時僅在倉外出現(xiàn)濕度增高或結露現(xiàn)象，對儲糧無影響；外溫低時，由于縮小了外溫與糧堆的溫差，也不易出現(xiàn)結露，所以可有效地防止或減少筒倉糧食結露問題。 ⑸在高溫季節(jié)，采用谷物冷卻機及時把濕糧的溫度降到7～10℃以下，不僅可以提高安全儲糧水分1～2％，而且延長了濕糧的存放期，為干燥或晾曬贏得時間。 ⑹谷物冷卻機冷卻糧堆速度快，能量利用率高，一次冷卻只需幾天時間，而儲藏期可達數(shù)月，復冷間隔時間長，耗電量低。10.參考答案： 制冷機由壓縮機、冷凝器、膨脹閥、蒸發(fā)器四個主要設備及一些附屬設備組成。 制冷劑首先被吸入壓縮機，并被絕熱壓縮為熱蒸氣，過熱狀態(tài)下的制冷劑蒸氣浸潤冷凝器，被定壓冷凝為飽和液體；繼而通過一個膨脹閥，經(jīng)絕熱節(jié)流，壓力與崐溫度大大降低，最后低溫低壓的濕蒸氣制冷劑進入蒸發(fā)器，吸收蒸發(fā)器周圍的熱量（低溫庫內(nèi)）而蒸發(fā)成氣體，制冷劑濕蒸氣吸濕后變?yōu)轱柡驼魵?，重新又被吸入壓縮機，如此不斷循環(huán)，帶走低溫庫內(nèi)的熱量，達到降溫目的，完成制冷過程。11.參考答案： ⑴麥堆結頂。小麥在后熟期間呼吸作用旺盛，放出大量濕熱，使麥堆上層糧溫增高，水分加大，易引起結頂和發(fā)熱霉變，其部位一般發(fā)生在糧面下30cm處，這是保管新麥要特別注意的問題。熱糧儲藏到深秋季節(jié)，糧溫高于氣溫，糧堆內(nèi)外存在溫差，濕熱擴散引起糧堆水分轉(zhuǎn)移，使上層糧食水分增加，同時也使霉菌大量發(fā)生與發(fā)展，造成糧堆發(fā)生結頂現(xiàn)象。 ⑵褐胚。小麥在儲藏期間另一主要劣變現(xiàn)象是胚部變褐（與小麥褐胚病不同），這主要是儲藏方法不當和儲藏時間過長所造成的。另外，微生物的危害也是形成褐胚的重要原因。12.參考答案：2米13.參考答案：B14.參考答案：B,C15.參考答案：有關安全規(guī)定、可能接觸到的危害及應急知識16.參考答案： 與稻谷相比，糙米沒有稻殼，但還有果皮、種皮、糊粉層、胚及胚乳等組織結構和生命活力，孔隙度比稻谷的要小。由于失去稻殼的保護，糙米富含營養(yǎng)的果皮及內(nèi)部組織直接暴露在外面，又具有完整的胚，呼吸旺盛，如果儲藏方式不適宜，很容易受到蟲霉侵蝕，水分又較稻谷高，所以要比稻谷更難保管，耐藏性更差。特別是經(jīng)歷夏季高溫，糧食陳化明顯，脂肪酸值升高，發(fā)芽率下降，酶活性降低。17.參考答案： 糧油倉儲單位的固定經(jīng)營場地至污染源、危險源的距離應當滿足以下要求： 一、距有害元素的礦山、煉焦、煉油、煤氣、化工（包括有毒化合物的生產(chǎn)）、塑料、橡膠制品及加工、人造纖維、油漆、農(nóng)藥、化肥等排放有毒氣體的生產(chǎn)單位，不小于1000米； 二、距屠宰場、集中垃圾堆場、污水處理站等單位，不小于500米； 三、距磚瓦廠、混凝土及石膏制品廠等粉塵污染源，不小于100米。18.參考答案：A,C,D19.參考答案：4噸20.參考答案：B21.參考答案：C22.參考答案：無蟲害無變質(zhì)無鼠雀、無事故23.參考答案：A24.參考答案： 有資質(zhì)的糧食質(zhì)量檢驗機構。25.參考答案：C26.參考答案：C27.參考答案： （一）有無克扣、倒賣救災糧食的行為； （二）有無虛報糧食供應數(shù)量，套取現(xiàn)金的行為； （三）有無將不符合國家質(zhì)量標準的糧食供應給災民的行為； （四）有無擠占、挪用、貪污救災糧等行為； （五）違反救災糧供應、管理政策的其它行為。28.參考答案：A29.參考答案：A,B,D30.參考答案：231.參考答案：出現(xiàn)溫差，當熱空氣遇冷32.參考答案：A,B,C,D33.參考答案：一次發(fā)酵法；二次發(fā)酵法；快速發(fā)酵法34.參考答案：A,B,C35.參考答案： 4年36.參考答案： 藥劑殘留量檢驗。37.參考答案：B38.參考答案：C39.參考答案：警示牌和警戒線40.參考答案：人民檢察院有權對行政訴訟實行法律監(jiān)督。41.參考答案：A42.參考答案：D43.參考答案：采用氣調(diào)儲糧技術儲藏的原糧和成品糧，水分應符合當?shù)匕踩忠?guī)定。44.參考答案：D45.參考答案： 可以取消其收購資格。46.參考答案： 行政處罰決定書應當在宣告后當場交付當事人；當事人不在場的，糧食行政管理部門應當在七日內(nèi)依照民事訴訟法的有關規(guī)定，將行政處罰決定書送達當事人。47.參考答案：A,C,D48.參考答案：（1）物質(zhì)保障責任；；（2）資金投入責任（3）機構設置和人員配備責任；（4）建立規(guī)章制度責任；（5）教育培訓責任；（6）安全管理責任；（7）報告和應急救援責任。49.參考答案： （一）對糧食行政機關作出的警告、罰款、取消行政許可等行政處罰決定不服的； （二）認為符合法定條件，申請糧食行政機關辦理糧食收購資格、儲備糧代儲資格等行政許可或其他行政審批，糧食行政機關沒有依法辦理的； （三）對糧食行政機關作出的有關行政許可或其他行政審批變更、中止的決定不服的； （四）認為糧食行政機關違法收費或違法要求履行義務的； （五）認為糧食行政機關侵犯合法的自主經(jīng)營權的； （六）認為糧食行政機關的其他具體行政行為侵犯其合法權益的。50.參考答案： ⑴應在小麥熱入倉前10d左右進行清倉、殺蟲、密閉一周。 ⑵抓緊伏天出曬，高溫殺蟲。 ⑶熱入倉的小麥水分應低于12.5%，軟質(zhì)小麥水分低到11%，無損發(fā)芽率。軟質(zhì)與硬質(zhì)小麥水分高到13%，即使冷入倉也對發(fā)芽率有損害。 ⑷做好密閉儲藏，保持42℃左右的高溫不能超過7～10d。 ⑸在進行高溫處理時，時間不宜過長，種麥長期受到悶熱可能產(chǎn)生缺氧呼吸而影響發(fā)芽。 ⑹熱入倉小麥應注意檢查，特別是在秋末冬初和春末夏初溫度變化劇烈時，應及時檢查防止結頂。51.參考答案： 同級人民政府或作出處理決定的上一級糧食行政管理部門。52.參考答案： 熏蒸前后禁止飲酒。磷化氫熏蒸作業(yè)后，禁止吃牛奶、雞蛋及其它含油脂食物。53.參考答案：做好安全生產(chǎn)工作，落實生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責任是根本，職工參與是基礎，政府監(jiān)管是關鍵，行業(yè)自律是發(fā)展方向，社會監(jiān)督是實現(xiàn)預防和減少生產(chǎn)安全事故目標的保障。54.參考答案：A,B,C,D55.參考答案：A,B,C,D56.參考答案：橡套電纜；金屬防護罩57.參考答案： 安全、衛(wèi)生、經(jīng)濟、有效。58.參考答案：事實求是；尊重科學59.參考答案：A60.參考答案：行政處罰不暫停執(zhí)行。61.參考答案：露天堆放糧油一般可分為露天圍包散裝和露天包裝通風垛兩種堆放形式。62.參考答案：B,C63.參考答案：儲糧單位應落實消防安全檢查和巡查。在糧食收購、烘干、入庫期間和遇有雷雨、大風等惡劣天氣時，對臨時儲糧場所實行嚴格現(xiàn)場巡邏看護。充分利用視頻監(jiān)控設施，及時發(fā)現(xiàn)管理異常情況和火情。儲糧單位應加強對消防車、消防水池、水泵、消火栓、滅火器等消防設施、裝備器材的維護管理，確保完好有效，嚴禁損壞、挪用、圈占、埋壓。發(fā)現(xiàn)火災隱患時，應指定人員、限定時間、采取措施予以消除。64.參考答案：A,B,C,D65.參考答案： 在稻粒的全部重量中，稻殼約占18～20%，糙米則占80～82%。糙米各個組成部分的重量比大致是：果皮為1～2%，種皮和糊粉層為4～6%，胚為2～3%，胚乳為89～94%。胚部的各組成部分占全粒重量的比例大致是：外胚葉為0.26%，胚根鞘為0.18%，胚芽為0.34%，胚根為0.18%，盾片為1.18～1.4%。 從上可以看出，糙米中以胚乳所占比例最大，一般在90%以上。特別是糙米經(jīng)過碾白、去掉糠層和胚部成為白米后，幾乎全為胚乳。因此說，胚乳是構成糧食的主體。胚部所占比重很小，但它是生命活動最旺盛的部分，變質(zhì)、生霉總是先由胚部開始。糠層含有較多的油和可溶性物質(zhì)，儲藏時也不穩(wěn)定，所以精度高的大米儲藏穩(wěn)定性較好。66.參考答案：B,C,D67.參考答案：A68.參考答案：D69.參考答案： 眉山庫選用5cm的方木條，用膨脹螺栓固定在墻面上，木條與倉壁結合面要作氣密處理；為使密封做得更牢固，需木條的上表面上貼一層薄膠板，然后用粘合劑把薄膜貼在膠板面上，即完成密封而后操作。板條加薄膜的密閉法整個操作較為簡單，與塑料槽管加薄膜密封法相比，薄膜平整，勞動強度低，鋪、揭膜操作不損壞薄膜，二次密封方便，先用橡膠水擦拭膠板面，再涂粘合劑貼薄膜即可。由于該法不動倉體，更適用于舊倉房的密封改造，但密封場合受限制，不適用于像倉門那樣較大垂直面的密封。 為使薄膜密封粘得更牢固，眉山庫對所用的粘合劑配方進行改進，薄膜間的粘合采用環(huán)已酮9份∶聚氯乙烯樹脂粉1份；薄膜與膠板間的粘合采用環(huán)已酮4份∶甲苯2份∶聚氯乙烯樹脂粉1份。70.參考答案： 挖土殼?！鷤}頂→倉身→倉底吸濕層＋防潮層＋連接層＋殼體＝倉頂71.參考答案：A72.參考答案：本單位負責人73.參考答案：糧油接收入倉前進行準備的工作，包括對倉房、器材、設備的運行狀況、安全衛(wèi)生進行檢查；對倉房進行空倉消毒；對設備、器材、裝具進行殺蟲處理等。74.參考答案： ⑴局部發(fā)熱 ⑵上層發(fā)熱 ⑶下層發(fā)熱 ⑷垂直發(fā)熱 ⑸全倉發(fā)熱75.參考答案：責令限期改正，可以處五萬元以下的罰款；逾期未改正的，責令停產(chǎn)停業(yè)整頓，并處五萬元以上十萬元以下的罰款，對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處一萬元以上二萬元以下的罰款。76.參考答案：2003年8月6日國務院第17次常務會議通過，于2003年8月15日頒布實施。77.參考答案： 一符是中央儲備糧糧油帳實相符的簡稱，四無糧倉是無害蟲、無變質(zhì)、無鼠雀、無事故糧倉（含露天囤、垛和儲糧貨場）的簡稱，四無油罐是無變質(zhì)、無混雜、無滲漏、無事故油罐的簡稱。78.參考答案：