供應(yīng)鏈管理教案

教案教師姓名授課班級授課形式面授授課日期年月日第1周授課時(shí)數(shù)3授課章節(jié)名稱項(xiàng)目一任務(wù)1認(rèn)識供應(yīng)鏈教學(xué)目的通過相關(guān)知識的描述以及結(jié)合本次任務(wù)的案例分析，反復(fù)對比研究供應(yīng)鏈成功和失敗的案例，觀察案例中企業(yè)的運(yùn)作模式，分析案例中企業(yè)供應(yīng)鏈的構(gòu)成，能分析企業(yè)供應(yīng)鏈的成功或失敗給企業(yè)帶來的影響，基本說出供應(yīng)鏈在企業(yè)中所能起到的成效，通過相關(guān)知識的導(dǎo)讀能明確供應(yīng)鏈的內(nèi)涵和外延，通過知識導(dǎo)讀能理解供應(yīng)鏈的關(guān)鍵特征，把握供應(yīng)鏈的核心環(huán)節(jié)和基本流程。教學(xué)重點(diǎn)理解供應(yīng)鏈的基本概念；掌握供應(yīng)鏈的特征；熟悉供應(yīng)鏈主要分類；掌握供應(yīng)鏈的基本結(jié)構(gòu)；掌握供應(yīng)鏈的三大基本流程；教學(xué)難點(diǎn)掌握供應(yīng)鏈的特征；掌握供應(yīng)鏈的基本結(jié)構(gòu)；掌握供應(yīng)鏈的三大基本流程更新，補(bǔ)充刪節(jié)內(nèi)容DELL案例使用教具PPT課外作業(yè)課后習(xí)題1課后體會1.教學(xué)目標(biāo)：本次課程講授知識、能力的教學(xué)目標(biāo)基本能得到落實(shí)。對教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)把握比較準(zhǔn)確。但對學(xué)生的知識、心理狀態(tài)還需要更進(jìn)一步了解和把握。2、教學(xué)技能方面：本次講授做到了知識講解正確無誤，但語言還需要進(jìn)一步的簡練，板書設(shè)計(jì)書寫合理；對教具的使用比較熟練。3、教學(xué)方法和手段方面：講課能面向全體學(xué)生，注意關(guān)注個(gè)別學(xué)生；教學(xué)過程中注重調(diào)動學(xué)生的課堂參與意識，教學(xué)中有一節(jié)課專門用來進(jìn)行案例討論，每次兩位同學(xué)分享兩個(gè)案例，互動效果較好。授課主要內(nèi)容或板書設(shè)計(jì)一、導(dǎo)入案例案例1DELL的供應(yīng)鏈案例2K-MART的供應(yīng)鏈二、具體內(nèi)容：1.1供應(yīng)鏈概念供應(yīng)鏈（SupplyChain）是圍繞核心企業(yè)，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式。以下圖為例做相應(yīng)的介紹：1.2供應(yīng)鏈中的流管理供應(yīng)鏈的一個(gè)根本目標(biāo)就是實(shí)現(xiàn)貨物從生產(chǎn)者手里到達(dá)消費(fèi)者終端時(shí)的有序流轉(zhuǎn)。運(yùn)輸功能負(fù)責(zé)將成品運(yùn)送到下一個(gè)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)。一直以來，運(yùn)輸管理總是被并入另一個(gè)相關(guān)部門——物料管理部門，因?yàn)槲锪喜块T負(fù)責(zé)從供應(yīng)商到工廠，然后經(jīng)過工廠內(nèi)部的三種庫存形式最后到最終用戶手里全方位的原材料的流動。供應(yīng)鏈中存在三大流程，即需求流、供應(yīng)流以及現(xiàn)金流，如圖1-3所示。供應(yīng)鏈管理的關(guān)鍵在于平衡好需求流、供應(yīng)流以及現(xiàn)金流的關(guān)系。1.3供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)配送結(jié)構(gòu)采購結(jié)構(gòu)1.4供應(yīng)鏈特征供應(yīng)鏈的兩個(gè)最基本特征是：復(fù)雜性和變化性。復(fù)雜性圖示團(tuán)隊(duì)處理問題流程供應(yīng)鏈變化性-牛鞭效應(yīng)1.5供應(yīng)鏈類型根據(jù)不同的劃分標(biāo)準(zhǔn)，通常將供應(yīng)鏈劃分為以下幾種類型：1．內(nèi)部供應(yīng)鏈和外部供應(yīng)鏈2．穩(wěn)定的供應(yīng)鏈和動態(tài)的供應(yīng)鏈3．平衡的供應(yīng)鏈和傾斜的供應(yīng)鏈4．有效性供應(yīng)鏈、反應(yīng)性供應(yīng)鏈和創(chuàng)新性供應(yīng)鏈三、總結(jié)四、布置復(fù)習(xí)思考題教案教師姓名授課班級授課形式面授授課日期年月日第2周授課時(shí)數(shù)3授課章節(jié)名稱項(xiàng)目一任務(wù)2供應(yīng)鏈管理教學(xué)目的通過對案例的分析，反復(fù)對比各個(gè)案例中的共性之處，找出供應(yīng)鏈中所研究的主要內(nèi)容和方法，通過對供應(yīng)鏈管理方法的深入研究更進(jìn)一步地了解供應(yīng)鏈的本質(zhì)和內(nèi)涵，并由此找到供應(yīng)鏈管理中的主要支點(diǎn)，分析這些支點(diǎn)在供應(yīng)鏈管理中所占的重要地位，通過對供應(yīng)鏈管理方法的總結(jié)和分析進(jìn)一步掌握供應(yīng)鏈管理方法的實(shí)際應(yīng)用，并以此為基礎(chǔ)更進(jìn)一步來總結(jié)和發(fā)展供應(yīng)鏈管理理論體系。教學(xué)重點(diǎn)理解供應(yīng)鏈管理的主要內(nèi)容及涉及的主要問題熟悉供應(yīng)鏈管理中的主要支點(diǎn)及影響掌握快速反應(yīng)（QR）和有效客戶反應(yīng)（ECR）的實(shí)施方法；掌握商品分類管理（CM）和協(xié)同預(yù)測與補(bǔ)貨（CPFR）的主要內(nèi)容了解供應(yīng)鏈管理理論基礎(chǔ)教學(xué)難點(diǎn)理解供應(yīng)鏈管理的主要內(nèi)容及涉及的主要問題熟悉供應(yīng)鏈管理中的主要支點(diǎn)及影響掌握快速反應(yīng)（QR）和有效客戶反應(yīng)（ECR）的實(shí)施方法；掌握商品分類管理（CM）和協(xié)同預(yù)測與補(bǔ)貨（CPFR）的主要內(nèi)容更新，補(bǔ)充刪節(jié)內(nèi)容供應(yīng)鏈管理方法CPFR的誕生使用教具PPT課外作業(yè)課后習(xí)題2課后體會1.教學(xué)目標(biāo)：本次課程講授知識、能力的教學(xué)目標(biāo)基本能得到落實(shí)。對教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)把握比較準(zhǔn)確。但對學(xué)生的知識、心理狀態(tài)還需要更進(jìn)一步了解和把握。2、教學(xué)技能方面：本次講授做到了知識講解正確無誤，但語言還需要進(jìn)一步的簡練，板書設(shè)計(jì)書寫合理；對教具的使用比較熟練。3、教學(xué)方法和手段方面：講課能面向全體學(xué)生，注意關(guān)注個(gè)別學(xué)生；教學(xué)過程中注重調(diào)動學(xué)生的課堂參與意識，教學(xué)中有一節(jié)課專門用來進(jìn)行案例討論，每次兩位同學(xué)分享兩個(gè)案例，互動效果較好。授課主要內(nèi)容或板書設(shè)計(jì)案例導(dǎo)入案例供應(yīng)鏈管理方法CPFR的誕生主要知識內(nèi)容2.1供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容1．供應(yīng)鏈管理涉及的主要領(lǐng)域供應(yīng)鏈管理研究的內(nèi)容主要步及四個(gè)領(lǐng)域：供應(yīng)、生產(chǎn)計(jì)劃、物流、需求影響供應(yīng)鏈管理成功實(shí)施的因素有很多，其中起著重要作用的因素主要有庫存、成本、信息、客戶服務(wù)和合作關(guān)系。（1）庫存（2）成本（3）信息（4）客戶服務(wù)（5）合作關(guān)系重點(diǎn)講解2.2供應(yīng)鏈管理的支點(diǎn)構(gòu)造高效供應(yīng)鏈可以從四個(gè)方面入手，一是以顧客為中心；二是強(qiáng)調(diào)企業(yè)的核心競爭力；三是相互協(xié)作的雙贏理念；四是優(yōu)化信息流程。重點(diǎn)講解2.3供應(yīng)鏈管理的方法2.3.1快速反應(yīng)（QuickResponse）２００１年《物流術(shù)語》中對ＱＲ的定義是，物流企業(yè)面對多品種、小批量的買方市場，不是儲備了“產(chǎn)品”，而是準(zhǔn)備了各種“要素”，在用戶提出要求，就能以最快速度抽取“要素”，及時(shí)“組裝”，提供所需服務(wù)或產(chǎn)品。ＱＲ的成功有以下５項(xiàng)條件：1.改變傳統(tǒng)的企業(yè)經(jīng)營方式、經(jīng)營意識和組織結(jié)構(gòu)。2.開發(fā)和應(yīng)用現(xiàn)代信息處理技術(shù)3.充分的信息共享4.與供應(yīng)鏈各方建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)5.供應(yīng)方必須縮短生產(chǎn)周期，降低商品庫存QR的實(shí)施步驟實(shí)施QR需要經(jīng)過6個(gè)步驟，每一個(gè)步驟都需要以前一個(gè)步驟作為基礎(chǔ)，并比前一個(gè)步驟有更高的回報(bào)，但是需要額外的投資。如圖2.3.1所示。圖實(shí)施QR的六個(gè)步驟實(shí)施快速反應(yīng)的收益（1）減少削價(jià)損失及降低了流通費(fèi)用（2）降低管理費(fèi)用（3）更好地計(jì)劃生產(chǎn)（4）提高了銷售額（5）降低了采購成本（6）加快庫存周轉(zhuǎn)（7）更好地為顧客服務(wù)2.3.2有效客戶反應(yīng)（ECR）ECR的含義ECR是以滿足顧客要求和最大限度降低物流過程費(fèi)用為原則，能及時(shí)做出準(zhǔn)確反應(yīng)，使提供的物品供應(yīng)或服務(wù)流程最佳化的一種供應(yīng)鏈策略。ECR通過生產(chǎn)廠家、批發(fā)商和零售商等供應(yīng)鏈組成各方相互協(xié)調(diào)和合作，實(shí)現(xiàn)以更好、更快并且成本更低的服務(wù)滿足消費(fèi)者需求的目的。圖ECR和供應(yīng)鏈過程ECR系統(tǒng)構(gòu)建圖ECR系統(tǒng)的構(gòu)造圖ECR與QR的比較ECR主要以食品行業(yè)為對象，其主要目標(biāo)是降低供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的成本，提高效率。而QR主要集中在一般商品和紡織行業(yè)，其主要目標(biāo)是對客戶的需求做出快速反應(yīng)，并快速補(bǔ)貨。=1\*GB3①側(cè)重點(diǎn)不同：QR側(cè)重于縮短交貨提前期，快速響應(yīng)客戶需求；ECR側(cè)重于減少和消除供應(yīng)鏈的浪費(fèi)，提高供應(yīng)鏈運(yùn)行有效性。=2\*GB3②管理方法不同：QR主要借助信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)快速補(bǔ)貨，通過聯(lián)合產(chǎn)品開發(fā)縮短產(chǎn)品上市時(shí)間；ECR除快速有效引入新產(chǎn)品外，還實(shí)行有效商品管理、有效促銷。=3\*GB3③適用的行業(yè)不同：QR適用于單位價(jià)值高，季節(jié)性強(qiáng)，可替代性差，購買頻率低的行業(yè)；ECR適用于產(chǎn)品單位價(jià)值低，庫存周轉(zhuǎn)率高，毛利少，可替代性強(qiáng)，購買頻率高的行業(yè)。=4\*GB3④改革的重點(diǎn)不同：QR改革的重點(diǎn)是補(bǔ)貨和訂貨的速度，目的是最大限度地消除缺貨，并且只在商品需求時(shí)才去采購；ECR改革的重點(diǎn)是效率和成本。重點(diǎn)比較兩種方法的差異，學(xué)會靈活選擇?？偨Y(jié)復(fù)習(xí)思考教案教師姓名授課班級授課形式面授授課日期年月日第3周授課時(shí)數(shù)3授課章節(jié)名稱項(xiàng)目二任務(wù)3供應(yīng)鏈工具——系統(tǒng)教學(xué)目的通過本次任務(wù)給出的供應(yīng)鏈系統(tǒng)的案例分析，觀察案例中企業(yè)的系統(tǒng)運(yùn)作模式，對供應(yīng)鏈系統(tǒng)能做出基本的分析與判斷，掌握“系統(tǒng)”這一供應(yīng)鏈管理的研究工具，理解系統(tǒng)的基本概念，掌握系統(tǒng)的特征及分類，能夠正確的描繪系統(tǒng)。教學(xué)重點(diǎn)理解系統(tǒng)的基本知識；掌握系統(tǒng)的主要類型；掌握系統(tǒng)的特性；教學(xué)難點(diǎn)能夠用系統(tǒng)的觀念正確描繪某企業(yè)的供應(yīng)鏈；能夠識別不同類型的系統(tǒng)；能夠借助系統(tǒng)這一工具研究具體的供應(yīng)鏈；更新，補(bǔ)充刪節(jié)內(nèi)容使用教具PPT課外作業(yè)課后習(xí)題3課后體會1.教學(xué)目標(biāo)：本次課程講授知識、能力的教學(xué)目標(biāo)基本能得到落實(shí)。對教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)把握比較準(zhǔn)確。但對學(xué)生的知識、心理狀態(tài)還需要更進(jìn)一步了解和把握。2、教學(xué)技能方面：本次講授做到了知識講解正確無誤，但語言還需要進(jìn)一步的簡練，板書設(shè)計(jì)書寫合理；對教具的使用比較熟練。3、教學(xué)方法和手段方面：講課能面向全體學(xué)生，注意關(guān)注個(gè)別學(xué)生；教學(xué)過程中注重調(diào)動學(xué)生的課堂參與意識，教學(xué)中有一節(jié)課專門用來進(jìn)行案例討論，每次兩位同學(xué)分享兩個(gè)案例，互動效果較好。授課主要內(nèi)容或板書設(shè)計(jì)案例導(dǎo)入案例：美國邁阿密的花卉供應(yīng)鏈系統(tǒng)知識點(diǎn)講解：3.1系統(tǒng)的基本概念系統(tǒng)是由一系列彼此相關(guān)、相互聯(lián)系的若干部分為實(shí)現(xiàn)某種特定目的而建立起來的一個(gè)整體。相互聯(lián)系的若干部分稱為系統(tǒng)的元素，他們是系統(tǒng)內(nèi)能完成某種功能的單元。圖管理流程圖系統(tǒng)有五個(gè)基本要素：控制、處理、反饋、輸入、輸出，其關(guān)系如下圖。圖系統(tǒng)的基本要素舉例說明重點(diǎn)講解3.2系統(tǒng)的分類從系統(tǒng)的概念可以體會到，系統(tǒng)是相當(dāng)普遍的。但對過于一般的系統(tǒng)不大可能做出深入研究。從邏輯上看，外延與內(nèi)涵總是一對矛盾?？s小外延以求得更深刻的內(nèi)涵是人們普遍的做法。對系統(tǒng)進(jìn)行分類能夠附加某些特征以揭示出系統(tǒng)更深刻的內(nèi)涵。因此，人們也對系統(tǒng)進(jìn)行分類，以達(dá)到對特定類型的系統(tǒng)作深入研究的目的。需要進(jìn)行討論1．自然系統(tǒng)和人工系統(tǒng)自然系統(tǒng)也叫天然系統(tǒng)，是宇宙巨大系統(tǒng)中億萬年來天然形成的各種自循環(huán)系統(tǒng)，諸如天體、地球、海洋、生態(tài)、氣象、生物等。人工系統(tǒng)亦稱人造系統(tǒng)或人為系統(tǒng)，都是指存在于自然系統(tǒng)中通過人類勞動人為地設(shè)計(jì)制造出來的系統(tǒng)，它與自然系統(tǒng)一樣具有整體性、目的性、相關(guān)性、復(fù)雜性、隨機(jī)性、動態(tài)性等一系列系統(tǒng)特征。如人造衛(wèi)星系統(tǒng)、宇宙飛船系統(tǒng)、機(jī)械設(shè)備系統(tǒng)、交通運(yùn)輸系統(tǒng)等。2．實(shí)體系統(tǒng)與概念系統(tǒng)3．封閉系統(tǒng)與開放系統(tǒng)4．靜態(tài)系統(tǒng)與動態(tài)系統(tǒng)總之，系統(tǒng)按某些特征進(jìn)行分類，總是希望對具有這些特征的系統(tǒng)的共性認(rèn)識更深刻。因此，隨著系統(tǒng)思想的不斷發(fā)展會不斷產(chǎn)生新的系統(tǒng)類型。3.3系統(tǒng)的特性1．獨(dú)立性它是指每個(gè)系統(tǒng)作為一個(gè)相對獨(dú)立的個(gè)體而存在。對某一系統(tǒng)的研究都設(shè)定了一定范圍，是一個(gè)相對獨(dú)立的部分。系統(tǒng)邊界將空間區(qū)分為內(nèi)部和外部區(qū)域，內(nèi)部屬于系統(tǒng)，外部則屬于周圍環(huán)境。2．目標(biāo)性它是指每個(gè)系統(tǒng)都有其特定的目的。系統(tǒng)是為達(dá)到某種目標(biāo)而組織建立起來的。如建立工廠是為社會提供某種產(chǎn)品，其一切活動包括子系統(tǒng)的活動必然為了這個(gè)目標(biāo)，這是一個(gè)系統(tǒng)首要的和最基本的問題。3．層次性它是指每個(gè)系統(tǒng)能劃分成若干個(gè)更小的子系統(tǒng)。聯(lián)系性是指各子系統(tǒng)之間存在相互聯(lián)系的關(guān)系。例如企業(yè)是由生產(chǎn)管理、財(cái)務(wù)會計(jì)、物資供應(yīng)、產(chǎn)品銷售、人事管理等若干小的子系統(tǒng)組成的。4．運(yùn)動性運(yùn)動性是指系統(tǒng)總是隨著時(shí)間的推移，不斷地改變自身的特性以及環(huán)境的適應(yīng)能力，不斷地接受外界的輸入，經(jīng)過加工處理，不斷向外界輸出，處于不斷運(yùn)動狀態(tài)。5．整體性系統(tǒng)有若干相互聯(lián)系又相互制約的部分組成，每個(gè)部分即為一個(gè)子系統(tǒng)。這些子系統(tǒng)通過相互連接和配合，構(gòu)成一個(gè)整體，完成整個(gè)系統(tǒng)的目標(biāo)。須明確這些特性的含義，能針對一個(gè)具體的系統(tǒng)加以分析?？偨Y(jié)復(fù)習(xí)思考根據(jù)本次任務(wù)給出的美國邁阿密的花卉供應(yīng)鏈系統(tǒng)這一案例，從上述案例可以看出，美國邁阿密的花卉供應(yīng)鏈系統(tǒng)是由各環(huán)節(jié)子系統(tǒng)共同作用而完成的，每個(gè)環(huán)節(jié)共同作用構(gòu)成一個(gè)整體，并相互影響，而邁阿密花卉供應(yīng)鏈系統(tǒng)的成功在于每個(gè)子環(huán)節(jié)的相互配合，最終使整個(gè)花卉供應(yīng)鏈系統(tǒng)高效運(yùn)行，從而使鮮花能夠以最快的速度，最新鮮的狀態(tài)傳送到消費(fèi)者的手中。那么，什么是系統(tǒng)呢？系統(tǒng)有哪些特點(diǎn)？其構(gòu)成要素有哪些？怎樣實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈系統(tǒng)的整體目標(biāo)及合理化？請運(yùn)用系統(tǒng)的有關(guān)知識進(jìn)行全面分析。教案教師姓名授課班級授課形式面授授課日期年月日第4周授課時(shí)數(shù)3授課章節(jié)名稱項(xiàng)目二任務(wù)4供應(yīng)鏈工具——模型教學(xué)目的模型是研究供應(yīng)鏈系統(tǒng)最有效的方法之一，本次任務(wù)重點(diǎn)針對描繪供應(yīng)鏈系統(tǒng)的三大模型進(jìn)行系統(tǒng)性學(xué)習(xí)，要求學(xué)員能掌握概念模型的表達(dá)方法，能具備最基本的數(shù)學(xué)思想構(gòu)建供應(yīng)鏈模型，了解仿真模型在供應(yīng)鏈中的應(yīng)用。教學(xué)重點(diǎn)掌握概念模型的主要表述方法；掌握數(shù)學(xué)模型的特征及描述方法；了解仿真模型在供應(yīng)鏈模型構(gòu)建中的應(yīng)用；教學(xué)難點(diǎn)能熟練使用概念模型描繪供應(yīng)鏈；能夠用數(shù)學(xué)模型建立初步的供應(yīng)鏈模型；學(xué)會供應(yīng)鏈仿真模型的使用方法；更新，補(bǔ)充刪節(jié)內(nèi)容使用教具PPT課外作業(yè)課后習(xí)題4課后體會1.教學(xué)目標(biāo)：本次課程講授知識、能力的教學(xué)目標(biāo)基本能得到落實(shí)。對教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)把握比較準(zhǔn)確。但對學(xué)生的知識、心理狀態(tài)還需要更進(jìn)一步了解和把握。2、教學(xué)技能方面：本次講授做到了知識講解正確無誤，但語言還需要進(jìn)一步的簡練，板書設(shè)計(jì)書寫合理；對教具的使用比較熟練。3、教學(xué)方法和手段方面：講課能面向全體學(xué)生，注意關(guān)注個(gè)別學(xué)生；教學(xué)過程中注重調(diào)動學(xué)生的課堂參與意識，教學(xué)中有一節(jié)課專門用來進(jìn)行案例討論，每次兩位同學(xué)分享兩個(gè)案例，互動效果較好。授課主要內(nèi)容或板書設(shè)計(jì)案例導(dǎo)入案例：蛋糕公司的困惑無錫某蛋糕公司下屬有3家蛋糕加工廠分別為A1、A2、A3，位于無錫主城區(qū)的三個(gè)點(diǎn)，這3家加工廠每天向分布在無錫的四個(gè)地區(qū)銷售門店B1、B2、B3、B4配送蛋糕，各加工廠運(yùn)往各門店的運(yùn)費(fèi)費(fèi)率不同，各加工廠的產(chǎn)能以及各門店的需求量見表2-1所示(表格右邊格子中的數(shù)字代表單位運(yùn)輸費(fèi)率，單位是元/噸，運(yùn)輸量的單位是噸)。表供需量及運(yùn)輸價(jià)格表銷地產(chǎn)地B1B2B3B4供應(yīng)量B1B2B3B4A17311311A241928A3974105需求量365620知識點(diǎn)講解：圖供應(yīng)鏈模型圖模型的種類4.1概念模型概念模型是對真實(shí)世界中問題域內(nèi)的事物的描述，不是對軟件設(shè)計(jì)的描述。概念的描述包括：記號、內(nèi)涵、外延，其中記號和內(nèi)涵是其最具實(shí)際意義的。不同的是個(gè)人對同一個(gè)場景進(jìn)行研究，可能提煉出來的概念模型都不一樣，所以說這是頗受主觀認(rèn)識影響的一個(gè)過程。然而，概念模型的質(zhì)量對整個(gè)系統(tǒng)的影響至關(guān)緊要。4.2數(shù)學(xué)模型現(xiàn)在數(shù)學(xué)模型還沒有一個(gè)統(tǒng)一的準(zhǔn)確的定義，因?yàn)檎驹诓煌慕嵌瓤梢杂胁煌亩x。"數(shù)學(xué)模型是關(guān)于部分現(xiàn)實(shí)世界和為一種特殊目的而作的一個(gè)抽象的、簡化的結(jié)構(gòu)。"具體來說，數(shù)學(xué)模型就是為了某種目的，用字母、數(shù)學(xué)及其它數(shù)學(xué)符號建立起來的等式或不等式以及圖表、圖像、框圖等描述客觀事物的特征及其內(nèi)在聯(lián)系的數(shù)學(xué)結(jié)構(gòu)表達(dá)式。（重點(diǎn)講授數(shù)學(xué)模型中的線性規(guī)劃，要求學(xué)生掌握）『應(yīng)用』對于任務(wù)4的配送案例，我們可以通過建立該問題的概念模型來初步解決該企業(yè)的實(shí)際問題，我們可以借助表上作業(yè)法，通過圖表來求得一個(gè)初始的調(diào)運(yùn)方案。實(shí)際上要獲得一個(gè)初始調(diào)運(yùn)方案有很多種方法，我們可以通過“最小元素法”來進(jìn)行試算，最小元素法的主要步驟有：(1)在運(yùn)輸平衡表與運(yùn)價(jià)表右側(cè)運(yùn)價(jià)表中找出最小元素，在其對應(yīng)的左側(cè)空格安排運(yùn)輸量，運(yùn)輸量取該最小元素對應(yīng)的產(chǎn)地的供應(yīng)量與銷地的需求量的最小值，然后將對應(yīng)供應(yīng)量和需求量分別減去該最小值，并在運(yùn)價(jià)表中劃去差為0的供應(yīng)量或需求量對應(yīng)的行或列（若供應(yīng)量和需求量的差均為0，則只能劃去其中任意一行或一列，但不能同時(shí)劃去行和列）；(2)在未劃去運(yùn)價(jià)中，重復(fù)(1)；(3)未劃去運(yùn)價(jià)只剩一個(gè)元素對應(yīng)的左側(cè)空格安排了運(yùn)輸量后，初始調(diào)運(yùn)方案便已編制完畢。最后求得初始調(diào)運(yùn)方案如下：這里只是通過“最小元素法”說明概念模型在解決實(shí)際問題中的運(yùn)用，如果需要求解出最優(yōu)的調(diào)運(yùn)方案，還需要在初始方案的基礎(chǔ)上通過一定的檢驗(yàn)和調(diào)整，最后才能得出最佳的調(diào)運(yùn)方案，在這里我們不再做優(yōu)化方案的討論?！簯?yīng)用』我們針對任務(wù)4案例中提出的調(diào)運(yùn)方案，還可以通過數(shù)學(xué)模型來提出解決方案，解決經(jīng)濟(jì)問題最常用的數(shù)學(xué)模型是線性規(guī)劃法。通過設(shè)立未知數(shù)構(gòu)建目標(biāo)函數(shù)，利用約束條件構(gòu)建線性方程組的方法來進(jìn)行求解。例如對于上述案例，我們可以假設(shè)由產(chǎn)地運(yùn)往各銷地的運(yùn)輸量為xij下標(biāo)表示第i個(gè)產(chǎn)地運(yùn)往第j個(gè)銷地。運(yùn)費(fèi)假設(shè)為S，我們可以獲得目標(biāo)函數(shù)為：minS=3x11+11x12+3x13+11x14+x21+9x22+2x23+8x24+7x31+4x32+10x33+5x34由相應(yīng)的供應(yīng)量和需求量建立相應(yīng)的約束函數(shù)如下：對于該數(shù)學(xué)模型的求解，線性規(guī)劃有較為成熟的求解方法，這里不是我們討論的重點(diǎn)，不再做過多的闡述。表4.2.1數(shù)學(xué)模型求解銷地產(chǎn)地B1B2B3B4供應(yīng)量B1B2B3B4A1x11x12x13x147311311A2x21x22x23x2441928A3x31x32x33x34974105需求量3656204.3仿真模型數(shù)學(xué)模型主要是把復(fù)雜的關(guān)系分解成相對簡單的數(shù)學(xué)形式，對于已知關(guān)系并可以以等式來表達(dá)的系統(tǒng)，數(shù)學(xué)模型是最好的方法。但有時(shí)候，組件之間的關(guān)系并不符合簡單的等式，即便符合等式，有時(shí)候也無法用某個(gè)數(shù)學(xué)表達(dá)式來表示。在這種情況下，仿真模型常常是個(gè)更好的選擇。課堂小結(jié)教案教師姓名授課班級授課形式面授授課日期年月日第5周授課時(shí)數(shù)3授課章節(jié)名稱項(xiàng)目二任務(wù)5供應(yīng)鏈工具——軟件教學(xué)目的學(xué)習(xí)本次任務(wù)，能理解ERP概念，掌握ERP基本流程，對典型ERP系統(tǒng)描述工作流程。熟練掌握供應(yīng)鏈模擬軟件的操作技能。教學(xué)重點(diǎn)掌握ERP系統(tǒng)的基礎(chǔ)知識；掌握ERP在供應(yīng)鏈中的主要應(yīng)用；了解供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的基礎(chǔ)知識。教學(xué)難點(diǎn)能夠掌握基本的ERP操作技能；學(xué)會使用ERP幫助企業(yè)建立初步的生產(chǎn)計(jì)劃；熟悉供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的初步使用。更新，補(bǔ)充刪節(jié)內(nèi)容使用教具PPT課外作業(yè)課后習(xí)題5課后體會1.教學(xué)目標(biāo)：本次課程講授知識、能力的教學(xué)目標(biāo)基本能得到落實(shí)。對教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)把握比較準(zhǔn)確。但對學(xué)生的知識、心理狀態(tài)還需要更進(jìn)一步了解和把握。2、教學(xué)技能方面：本次講授做到了知識講解正確無誤，但語言還需要進(jìn)一步的簡練，板書設(shè)計(jì)書寫合理；對教具的使用比較熟練。3、教學(xué)方法和手段方面：講課能面向全體學(xué)生，注意關(guān)注個(gè)別學(xué)生；教學(xué)過程中注重調(diào)動學(xué)生的課堂參與意識，教學(xué)中有一節(jié)課專門用來進(jìn)行案例討論，每次兩位同學(xué)分享兩個(gè)案例，互動效果較好。授課主要內(nèi)容或板書設(shè)計(jì)案例導(dǎo)入：高露潔的mySAP供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)VMI商業(yè)程序由mySAPSCM供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)的規(guī)劃能力支持。每天來自消費(fèi)分銷中心的庫存量和需求信息傳遞到mySAPSCM，對需補(bǔ)充的訂單數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。mySAPSCM能夠?qū)ζ髽I(yè)生產(chǎn)能力信息進(jìn)行綜合以確定生產(chǎn)需求和供應(yīng)不足。隨后，補(bǔ)充訂單通過EDI傳回給消費(fèi)者進(jìn)行確認(rèn)，然后處理顧客的要求。VMI調(diào)度98%在產(chǎn)訂單和已完成訂單，并將補(bǔ)充訂單循環(huán)時(shí)間縮至一天。隨著在北美和其他地域VMI的實(shí)施，高露潔所獲得的上述收益還將成倍增長。（重點(diǎn)介紹VMI）主要知識點(diǎn)5.1ERP系統(tǒng)1．ERP的發(fā)展演變過程圖ERP的發(fā)展演變過程2．ERP的含義（重點(diǎn)）圖ERP的概念層次圖生產(chǎn)計(jì)劃5.2供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)除了ERP和APS之外，還有其他一些應(yīng)用程序可以滿足供應(yīng)鏈管理的需要。下圖展示了一個(gè)倉庫管理系統(tǒng)的一些重要模塊。（重點(diǎn)講解ERP系統(tǒng)）盡管APS系統(tǒng)具有復(fù)雜的計(jì)劃和排程能力，它們沒有提供把這些計(jì)劃變成行動所需要的運(yùn)營模塊。通常解決這個(gè)問題的方案是把APS系統(tǒng)和現(xiàn)有的ERP系統(tǒng)連接起來。最有效的合并這兩個(gè)應(yīng)用的方法是使用一個(gè)簡單的APS系統(tǒng)來計(jì)劃一系列生產(chǎn)設(shè)施間的物流，每個(gè)流動都由本地的ERP系統(tǒng)來管理（如下圖）。這種方法充分利用了兩個(gè)系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)，提供了用其他方法不能達(dá)到的整合效果。圖5.1.6APS和多個(gè)ERP系統(tǒng)的鏈接復(fù)習(xí)思考實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)本課程配套的精品課程平臺，登錄集成供應(yīng)鏈模擬系統(tǒng)完成相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)（重點(diǎn)練習(xí)內(nèi)容）教案教師姓名授課班級授課形式面授授課日期年月日第6周授課時(shí)數(shù)3授課章節(jié)名稱項(xiàng)目三任務(wù)6需求管理——滿足需求教學(xué)目的通過相關(guān)知識的描述，反復(fù)對比研究供應(yīng)鏈滿足需求即履行訂單的過程，觀察企業(yè)履行訂單的運(yùn)作模式，分析供應(yīng)鏈上的企業(yè)訂單是如何生成的，能分析應(yīng)該如何處理訂單、組裝貨物、交付訂單及如何進(jìn)行貨款回收管理，通過相關(guān)知識的導(dǎo)讀能明確履行訂單的基本操作要求，通過知識導(dǎo)讀能理解履行訂單的關(guān)鍵特征，把握履行訂單的核心環(huán)節(jié)和基本流程。教學(xué)重點(diǎn)掌握訂單的基礎(chǔ)知識；掌握訂單的處理過程；掌握貨物配送的基礎(chǔ)知識；掌握訂單交付及貨款回收基本知識教學(xué)難點(diǎn)能夠制作一份簡單的訂單；基本學(xué)會訂單的處理過程；學(xué)會訂單處理過程中貨物配送和貨款回收的基本技能；更新，補(bǔ)充刪節(jié)內(nèi)容使用教具PPT課外作業(yè)課后習(xí)題6課后體會1.教學(xué)目標(biāo)：本次課程講授知識、能力的教學(xué)目標(biāo)基本能得到落實(shí)。對教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)把握比較準(zhǔn)確。但對學(xué)生的知識、心理狀態(tài)還需要更進(jìn)一步了解和把握。2、教學(xué)技能方面：本次講授做到了知識講解正確無誤，但語言還需要進(jìn)一步的簡練，板書設(shè)計(jì)書寫合理；對教具的使用比較熟練。3、教學(xué)方法和手段方面：講課能面向全體學(xué)生，注意關(guān)注個(gè)別學(xué)生；教學(xué)過程中注重調(diào)動學(xué)生的課堂參與意識，教學(xué)中有一節(jié)課專門用來進(jìn)行案例討論，每次兩位同學(xué)分享兩個(gè)案例，互動效果較好。授課主要內(nèi)容或板書設(shè)計(jì)案例導(dǎo)入：請為下面的公司采購擬一份訂購單核心內(nèi)容6.1生成訂單供應(yīng)鏈中的日常運(yùn)作最基本的操作就是履行訂單，即滿足產(chǎn)品也就是滿足需求的流程。如圖3-1所示，履行訂單的循環(huán)是供應(yīng)商從客戶那里拿到訂單開始的，結(jié)束于供應(yīng)商收到已交付產(chǎn)品的貨款。實(shí)際上，履行訂單是需求、供應(yīng)和現(xiàn)金流通過一個(gè)單一鏈狀連接而形成的完整的循環(huán)。任務(wù)6從供應(yīng)商的角度闡述了滿足需求的每一個(gè)流程步驟，包括訂單處理、貨物的裝配、送貨和收到貨款。圖履約周期圖合并和分拆物料6.2處理訂單圖6.2.1接受訂單圖6.2.2處理訂單的主要步驟圖6.2.3檢查信用（重點(diǎn)講解）（圖須重點(diǎn)講解，其中信用檢查環(huán)節(jié)非常重要）6.3組裝貨物：重點(diǎn)講解交叉轉(zhuǎn)運(yùn)當(dāng)裝運(yùn)訂單的時(shí)候，倉庫管理系統(tǒng)生成一張理貨清單，列明訂單上每種貨物的數(shù)量。理貨員拿著這張清單按順序去取貨。取貨順序是事先設(shè)計(jì)好的，保證理貨員取完全部貨物走的是最短的路徑。這是一個(gè)非常重要的優(yōu)化：理貨操作要占到倉庫人力成本的一半，理貨員要花費(fèi)高至70%的時(shí)間從一個(gè)庫位走到下一個(gè)庫位。在這種情況下，理貨操作中即使很小的改進(jìn)也會大幅度降低成本。圖6.3.1倉庫布局圖圖6.3.2包裝的三個(gè)層次6.4交付訂單圖6.4.1一個(gè)交叉轉(zhuǎn)運(yùn)的設(shè)施一個(gè)跟蹤系統(tǒng)的高效體現(xiàn)在它是否可以實(shí)現(xiàn)每次裝運(yùn)信息的自動錄入。這不僅僅能省時(shí)，而且能大大降低錯(cuò)誤率。圖6.4.2顯示了美國國防部的一份用不同技術(shù)采集數(shù)據(jù)的出錯(cuò)率研究報(bào)告，包括手寫、鍵盤輸入、光學(xué)特征辨識、條形碼和無線射頻掃描。所示比率為每300萬個(gè)數(shù)據(jù)錄入所發(fā)生的平均錯(cuò)誤個(gè)數(shù)。這張表清楚地告訴我們，為什么使用條形碼和無線射頻掃描技術(shù)是跟蹤裝運(yùn)信息的最佳選擇。圖6.4.2采集數(shù)據(jù)的出錯(cuò)率6.5回收貨款：重點(diǎn)需要說明付款是訂單履行的核心環(huán)節(jié)，需要引起重視。相比履約的前兩個(gè)階段中的緊急狀態(tài)，付款階段是相當(dāng)寬松的。圖6.5.1列舉了一個(gè)典型的付款周期來說明這一點(diǎn)。在這個(gè)例子里，一個(gè)供應(yīng)商平均用3天時(shí)間來處理一張訂單，然后用一周的時(shí)間來送貨。這個(gè)供應(yīng)商用來履約所花費(fèi)的平均時(shí)間，稱為履約提前期，即為10天。之后，會計(jì)部門用５天時(shí)間來打發(fā)票，再假設(shè)應(yīng)收賬款的平均回款時(shí)間為45天，那么，對這個(gè)公司來說，它要用到完成訂單的60天周期中的整整50天來收款。圖6.5.1履約周期的時(shí)間實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)調(diào)查一家你比較熟悉的企業(yè)，分析一下該企業(yè)履行訂單的情況，學(xué)員可以以協(xié)作小組的形式分組完成該實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。課堂小結(jié)教案教師姓名戴建平授課班級授課形式面授授課日期年月日第7周授課時(shí)數(shù)3授課章節(jié)名稱項(xiàng)目三任務(wù)7需求管理——預(yù)測需求教學(xué)目的通過相關(guān)知識的描述以及結(jié)合本次任務(wù)的案例分析，反復(fù)對比研究供應(yīng)鏈需求預(yù)測的案例，觀察案例中企業(yè)預(yù)測的模式，分析案例中企業(yè)供應(yīng)鏈預(yù)測的基本方法，基本說出預(yù)測技術(shù)在企業(yè)供應(yīng)鏈管理中所能起到的成效，通過相關(guān)知識的導(dǎo)讀能明確需求預(yù)測的內(nèi)涵和外延，通過知識導(dǎo)讀能理解定性預(yù)測和定量預(yù)測的關(guān)鍵特征，把握供應(yīng)鏈需求預(yù)測的核心環(huán)節(jié)和基本流程。教學(xué)重點(diǎn)掌握預(yù)測的基本知識；掌握定性預(yù)測的基本方法；掌握定量預(yù)測的基本技術(shù)，特別掌握移動平均法和指數(shù)平滑法；掌握供應(yīng)鏈中的整合預(yù)測技術(shù)。教學(xué)難點(diǎn)能夠?qū)τ诮o定的案例選擇一種合適的預(yù)測方法加以預(yù)測；能夠熟練使用移動平均法和指數(shù)平滑法進(jìn)行基本的預(yù)測；把握供應(yīng)鏈中的整合預(yù)測技術(shù)。更新，補(bǔ)充刪節(jié)內(nèi)容使用教具PPT課外作業(yè)課后習(xí)題7課后體會1.教學(xué)目標(biāo)：本次課程講授知識、能力的教學(xué)目標(biāo)基本能得到落實(shí)。對教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)把握比較準(zhǔn)確。但對學(xué)生的知識、心理狀態(tài)還需要更進(jìn)一步了解和把握。2、教學(xué)技能方面：本次講授做到了知識講解正確無誤，但語言還需要進(jìn)一步的簡練，板書設(shè)計(jì)書寫合理；對教具的使用比較熟練。3、教學(xué)方法和手段方面：講課能面向全體學(xué)生，注意關(guān)注個(gè)別學(xué)生；教學(xué)過程中注重調(diào)動學(xué)生的課堂參與意識，教學(xué)中有一節(jié)課專門用來進(jìn)行案例討論，每次兩位同學(xué)分享兩個(gè)案例，互動效果較好。授課主要內(nèi)容或板書設(shè)計(jì)導(dǎo)入案例1需求預(yù)測7.1什么是預(yù)測7.2定性預(yù)測技術(shù)預(yù)測不準(zhǔn)確并不意味著不能采取某些手段來提高預(yù)測的準(zhǔn)確性，定性和定量的預(yù)測技術(shù)都可以通過從貿(mào)易伙伴那里獲取更多的信息來提高預(yù)測的準(zhǔn)確性。時(shí)間序列分析根據(jù)要求既可以簡單也可以復(fù)雜。對于銷售曲線平坦的產(chǎn)品來說，預(yù)測值可能就是上月的銷售量。對于隨時(shí)間顯示出一定趨勢的產(chǎn)品來說，用移動平均法（movingaverage）來預(yù)測下月銷售量可能就足夠了。但如果一個(gè)產(chǎn)品的銷售歷史如圖7.1.1所示展現(xiàn)出較復(fù)雜的模式的話，或者想更進(jìn)一步預(yù)測未來幾個(gè)月的銷售量的話，那么就要利用整個(gè)模型。如圖7.1.2所示，整個(gè)模型可以按照銷售歷史的情況分解成四個(gè)截然不同的類型：水平型、趨勢型、季節(jié)型和不規(guī)則型。圖7.1.1時(shí)間序列分析圖7.1.3帶置信區(qū)間的需求預(yù)測消費(fèi)者調(diào)查法消費(fèi)者調(diào)查法：針對消費(fèi)者設(shè)計(jì)一份調(diào)查問卷，就一些主要問題了解消費(fèi)者未來的購買習(xí)慣、對新產(chǎn)品的設(shè)想、對現(xiàn)有產(chǎn)品的看法。這個(gè)調(diào)查可以通過電話、信件、互聯(lián)網(wǎng)或者當(dāng)面的交流來完成。收集上來的數(shù)據(jù)通過統(tǒng)計(jì)工具進(jìn)行分析和判斷，形成一套有指導(dǎo)意義的結(jié)果。德爾菲法的簡介德爾菲法是在20世紀(jì)40年代由O．赫爾姆和N．達(dá)爾克首創(chuàng)，經(jīng)過T．J．戈?duì)柕呛吞m德公司進(jìn)一步發(fā)展而成的。德爾菲這一名稱起源于古希臘有關(guān)太陽神阿波羅的神話。傳說中阿波羅具有預(yù)見未來的能力。因此，這種預(yù)測方法被命名為德爾菲法。1946年，蘭德公司首次用這種方法進(jìn)行預(yù)測，后來該方法被迅速廣泛采用。相關(guān)分析預(yù)測法相關(guān)分折預(yù)測法：通過相互聯(lián)系、相互影響著的一些事物來預(yù)測指定預(yù)測對象的發(fā)展。在物流過程中，許多物資的供需之間存在著相關(guān)性。如汽車的配套件需求量與汽車的供給量相關(guān)，物資的供應(yīng)與物資生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)能力及運(yùn)輸能力相關(guān)。因此，要根據(jù)相關(guān)事物的狀況來預(yù)測物資流通的狀況。7.3定量預(yù)測技術(shù)定量預(yù)測方法，又稱數(shù)學(xué)分析法，是利用比較完備的歷史資料，運(yùn)用數(shù)學(xué)模型和計(jì)量方法，來預(yù)測未來的市場需求，然后根據(jù)企業(yè)內(nèi)部和外部的變化情況加以分析，以取得所需要的預(yù)測值的方法。定量預(yù)測技術(shù)有兩大類：一類是時(shí)間序列法，一類是回歸預(yù)測法。1．移動平均法移動平均法是用一組最近的實(shí)際數(shù)據(jù)值來預(yù)測未來一期或幾期內(nèi)公司產(chǎn)品的需求量、公司產(chǎn)能等的一種常用方法。移動平均法適用于即期預(yù)測。當(dāng)產(chǎn)品需求既不快速增長也不快速下降，且不存在季節(jié)性因素時(shí)，移動平均法能有效地消除預(yù)測中的隨機(jī)波動，是非常有用的。2.二次移動平均法二次移動平均法，是對一次移動平均數(shù)再進(jìn)行第二次移動平均，再以一次移動平均值和二次移動平均值為基礎(chǔ)建立預(yù)測模型，計(jì)算預(yù)測值的方法。如上所述，運(yùn)用一次移動平均法求得的移動平均值，存在滯后偏差。特別是在時(shí)間序列數(shù)據(jù)呈現(xiàn)線性趨勢時(shí)，移動平均值總是落后于觀察值數(shù)據(jù)的變化。二次移動平均法，正是要糾正這一滯后偏差，建立預(yù)測目標(biāo)的線性時(shí)間關(guān)系數(shù)學(xué)模型，求得預(yù)測值。二次移動平均預(yù)測法解決了預(yù)測值滯后于實(shí)際觀察值的矛盾，適用于有明顯趨勢變動的市場現(xiàn)象時(shí)間序列的預(yù)測，同時(shí)它還保留了一次移動平均法的優(yōu)點(diǎn)。二次移動平均法適用于時(shí)間序列，呈現(xiàn)線性趨勢變化的預(yù)測。3．指數(shù)平滑法指數(shù)平滑法是布朗(RobertG..Brown)所提出，布朗(RobertG..Brown)認(rèn)為時(shí)間序列的態(tài)勢具有穩(wěn)定性或規(guī)則性，所以時(shí)間序列可被合理地順勢推延；他認(rèn)為最近的過去態(tài)勢，在某種程度上會持續(xù)到最近的未來，所以將較大的權(quán)數(shù)放在最近的資料。7.4整合預(yù)測方法圖7.4.3環(huán)環(huán)相扣的預(yù)測圖7.4.4合作預(yù)測（圖要做重點(diǎn)講解）復(fù)習(xí)思考德爾菲法小組預(yù)測法的缺點(diǎn)產(chǎn)生的原因是什么？課堂小結(jié)1.教學(xué)目標(biāo)：本次課程講授知識、能力的教學(xué)目標(biāo)基本能得到落實(shí)。對教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)把握比較準(zhǔn)確。但對學(xué)生的知識、心理狀態(tài)還需要更進(jìn)一步了解和把握。2、教學(xué)技能方面：本次講授做到了知識講解正確無誤，但語言還需要進(jìn)一步的簡練，板書設(shè)計(jì)書寫合理；對教具的使用比較熟練。3、教學(xué)方法和手段方面：講課能面向全體學(xué)生，注意關(guān)注個(gè)別學(xué)生；教學(xué)過程中注重調(diào)動學(xué)生的課堂參與意識，教學(xué)中有一節(jié)課專門用來進(jìn)行案例討論，每次兩位同學(xué)分享兩個(gè)案例，互動效果較好。教案教師姓名授課班級授課形式面授授課日期年月日第8周授課時(shí)數(shù)3授課章節(jié)名稱項(xiàng)目四任務(wù)8需求管理——掌控需求教學(xué)目的通過相關(guān)知識的描述，以及結(jié)合本次任務(wù)的案例分析，反復(fù)對比研究供應(yīng)鏈上的企業(yè)掌控需求的案例，觀察案例中企業(yè)管理需求預(yù)測的模式，分析案例中的企業(yè)掌控需求的基本方法，基本說出掌控需求在企業(yè)供應(yīng)鏈管理中所能起到的成效，通過相關(guān)知識的導(dǎo)讀能明確客戶分析的內(nèi)涵和外延，通過知識導(dǎo)讀能理解客戶分析的關(guān)鍵特征，把握客戶分析的核心環(huán)節(jié)和基本流程。教學(xué)重點(diǎn)掌握分析客戶的一般知識；掌握分析產(chǎn)品的一般知識；掌握需求的掌控技術(shù)知識；教學(xué)難點(diǎn)能夠用相應(yīng)的方法對目標(biāo)客戶進(jìn)行有效的分析；能夠熟練應(yīng)用一定的方法對企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)進(jìn)行分析；熟練把握掌控客戶需求的一般方法；更新，補(bǔ)充刪節(jié)內(nèi)容使用教具PPT課外作業(yè)課后習(xí)題8課后體會1.教學(xué)目標(biāo)：本次課程講授知識、能力的教學(xué)目標(biāo)基本能得到落實(shí)。對教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)把握比較準(zhǔn)確。但對學(xué)生的知識、心理狀態(tài)還需要更進(jìn)一步了解和把握。2、教學(xué)技能方面：本次講授做到了知識講解正確無誤，但語言還需要進(jìn)一步的簡練，板書設(shè)計(jì)書寫合理；對教具的使用比較熟練。3、教學(xué)方法和手段方面：講課能面向全體學(xué)生，注意關(guān)注個(gè)別學(xué)生；教學(xué)過程中注重調(diào)動學(xué)生的課堂參與意識，教學(xué)中有一節(jié)課專門用來進(jìn)行案例討論，每次兩位同學(xué)分享兩個(gè)案例，互動效果較好。授課主要內(nèi)容或板書設(shè)計(jì)案例導(dǎo)入：寶潔“牛鞭效應(yīng)”的醫(yī)治寶潔公司（P&G）在研究“尿不濕”的市場需求時(shí)發(fā)現(xiàn)，該產(chǎn)品的零售數(shù)量相當(dāng)穩(wěn)定，波動性并不大。但在考察分銷中心向它訂貨的情況時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)波動性明顯增大，分銷中心稱他們是根據(jù)匯總銷售商訂貨的需求量訂貨的。寶潔公司進(jìn)一步研究后發(fā)現(xiàn)，零售商往往根據(jù)對歷史銷量及現(xiàn)實(shí)銷售情況的預(yù)測，確定一個(gè)較客觀的訂貨量，但為了保證這個(gè)訂貨量是及時(shí)可得的，能夠適應(yīng)顧客需求增量的變化，他們通常會將預(yù)測訂貨量增大一些向批發(fā)商訂貨，批發(fā)商出于同樣的考慮，也會在匯總零售商訂貨量的基礎(chǔ)上再加一定增量向銷售中心訂貨。這樣，雖然顧客需求量并沒有大的波動，但經(jīng)過零售商和批發(fā)商的訂貨后，訂貨量就一級級地放大了。在供應(yīng)鏈的運(yùn)作過程中，許多制造企業(yè)經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)這種商品的顧客需求較穩(wěn)定，變化不大，但是上游供應(yīng)商往往比下游供應(yīng)商維持更高的庫存水平。這種越往供應(yīng)鏈上游走，需求波動程度越大的現(xiàn)象，正是供應(yīng)鏈中的“牛鞭效應(yīng)”（TheBullwhipEffect）。核心內(nèi)容講解8.1分析客戶圖8.1.1客戶購買模式如果想提供出色的服務(wù)，可以把客戶服務(wù)水平如圖所示維持在可接受區(qū)域（即平均水平的服務(wù)區(qū)域）的上方，如果想在產(chǎn)品的價(jià)格上有競爭力的話，則只要讓服務(wù)在足夠的服務(wù)區(qū)域就可以節(jié)省成本了。圖8.1.2設(shè)置客戶服務(wù)的水平A類客戶由靠近它們的一些小倉庫來提供服務(wù)，按精確的時(shí)間運(yùn)送并帶有可以反復(fù)使用的裝有特殊組件的容器以加快整個(gè)流程。B類客戶由專門的包裹承運(yùn)商，例如聯(lián)合包裹或聯(lián)邦快遞從中央倉庫運(yùn)送貨物。C類客戶則由傳統(tǒng)的地區(qū)配送中心網(wǎng)絡(luò)來運(yùn)送貨物。圖8.1.3交迭的供應(yīng)商重點(diǎn)講解投資和回報(bào)之間的關(guān)聯(lián)性8.2分析產(chǎn)品（服務(wù)）除了客戶對產(chǎn)品和交期有要求外，產(chǎn)品的特質(zhì)也對產(chǎn)品的包裝、運(yùn)輸、存儲條件提出了約束。如圖3-26所示，所有這些要求可以分成三方面：形式、密度和風(fēng)險(xiǎn)。除了客戶對產(chǎn)品和交期有要求外，產(chǎn)品的特質(zhì)也對產(chǎn)品的包裝、運(yùn)輸、存儲條件提出了約束。如圖8.2.1所示，所有這些要求可以分成三方面：形式、密度和風(fēng)險(xiǎn)。圖8.2.1內(nèi)在的產(chǎn)品特點(diǎn)圖8.2.3產(chǎn)品周期中需求的不確定性8.3掌控需求圖8.3.1具有諷刺意義的投資回報(bào)（ROI）圖8.3.2穩(wěn)定需求最有效的方法之一是利用促銷來穩(wěn)定需求而不是提高需求。圖8.3.3中客戶需求預(yù)測顯示有六周的時(shí)間需求嚴(yán)重下降。生產(chǎn)部門通常通過調(diào)整生產(chǎn)或維持生產(chǎn)建立庫存來應(yīng)對這個(gè)問題。這兩種選擇都有相應(yīng)的成本和好處，但是下面提到的第三種方法：在需求下降期間進(jìn)行促銷，促使需求上升到穩(wěn)定生產(chǎn)的程度。即使這部分增加的需求是因?yàn)樘崆百徺I引起的也沒問題。因?yàn)榇藭r(shí)提前購買起到了穩(wěn)定需求而不是扭曲需求的作用。圖8.3.3用促銷來平穩(wěn)需求重點(diǎn)講解圖中決定需求的5種不同組合。課堂小結(jié)復(fù)習(xí)思考教案教師姓名授課班級授課形式面授授課日期年月日第9周授課時(shí)數(shù)3授課章節(jié)名稱項(xiàng)目三任務(wù)9需求管理——采購教學(xué)目的通過相關(guān)知識的描述以及結(jié)合本次任務(wù)的案例分析，反復(fù)研究供應(yīng)鏈上采購的案例，觀察案例中企業(yè)采購的運(yùn)作模式，基本說出采購在企業(yè)中所能起到的成效，通過相關(guān)知識的導(dǎo)讀能明確采購的內(nèi)涵和外延，通過知識導(dǎo)讀能理解采購的關(guān)鍵特征，把握采購的核心環(huán)節(jié)和基本流程。教學(xué)重點(diǎn)掌握采購的方式；熟練掌握J(rèn)IT采購方式；掌握采購的一般流程；掌握采購中組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)方法；教學(xué)難點(diǎn)能夠正確描繪某企業(yè)的采購流程；能夠識別幾種主要的采購方式；能夠熟練掌握采購的業(yè)務(wù)技能；更新，補(bǔ)充刪節(jié)內(nèi)容使用教具PPT課外作業(yè)課后習(xí)題8課后體會1.教學(xué)目標(biāo)：本次課程講授知識、能力的教學(xué)目標(biāo)基本能得到落實(shí)。對教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)把握比較準(zhǔn)確。但對學(xué)生的知識、心理狀態(tài)還需要更進(jìn)一步了解和把握。2、教學(xué)技能方面：本次講授做到了知識講解正確無誤，但語言還需要進(jìn)一步的簡練，板書設(shè)計(jì)書寫合理；對教具的使用比較熟練。3、教學(xué)方法和手段方面：講課能面向全體學(xué)生，注意關(guān)注個(gè)別學(xué)生；教學(xué)過程中注重調(diào)動學(xué)生的課堂參與意識，教學(xué)中有一節(jié)課專門用來進(jìn)行案例討論，每次兩位同學(xué)分享兩個(gè)案例，互動效果較好。授課主要內(nèi)容或板書設(shè)計(jì)案例導(dǎo)入案例1本田公司的采購案例2惠普公司的采購流程核心內(nèi)容9.1什么是采購簡單地說，狹義的采購就是買東西，擴(kuò)展開來就是，企業(yè)根據(jù)需求提出采購計(jì)劃、審核計(jì)劃、選好供應(yīng)商、經(jīng)過商務(wù)談判確定價(jià)格、交貨及相關(guān)條件，最終簽訂合同并按照要求收貨付款的全過程。廣義的采購是指除了以購買的方式獲取物品之外，還可以通過下列途徑取得物品的使用權(quán)，以達(dá)到滿足需求的目的。廣義的采購除了“購買”以外還包括以下幾種途徑：租賃：即一方以支付租金的方式取得他人物品的使用權(quán)。借貸:即一方以無須支付任何代價(jià)的方式取得他人的物品的使用權(quán)；使用完畢，僅返還原物品。這種無償向他人借用的方式，通常是基于借貸雙方的情誼與密切關(guān)系，特別是借方的信用。交換：所謂“交換”就是用以物易物的方式取得物品的所有權(quán)及使用權(quán)，但是并沒有直接支付物品的全部價(jià)款。換言之，當(dāng)雙方交換價(jià)值相等時(shí)，不需要以金錢補(bǔ)償對方；當(dāng)交換價(jià)值不等時(shí)，僅由一方補(bǔ)貼差額給對方。9.2采購方式所謂的采購方式，是指企業(yè)在采購中運(yùn)用的方法和形式的總稱。采購方式可以按照采購所處的行業(yè)環(huán)境、采購對象、采購定價(jià)方式、采購地域、采購手段先進(jìn)與否作進(jìn)一步劃分。1．按行業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境劃分按行業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境的不同可以劃分為按庫存生產(chǎn)采購、按訂單生產(chǎn)采購和按訂單設(shè)計(jì)生產(chǎn)采購等方式。2．按采購對象劃分按采購對象劃分為有形采購和無形采購。3．按采購價(jià)格確定的方式劃分按采購價(jià)格確定的方式劃分，常見的有招標(biāo)采購、比價(jià)采購、議價(jià)采購。4．按采購的地域劃分按采購的地域可劃分為國內(nèi)采購和國外采購（又稱為全球采購、國際采購）。5．現(xiàn)代采購方式現(xiàn)代的采購方式有：準(zhǔn)時(shí)制采購、電子采購等分類。9.3采購流程現(xiàn)代管理要求按照一定的程序，有條不紊地開展生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)務(wù)，采購作為企業(yè)的一項(xiàng)基本活動和重要職能，同樣必須按照一定的程序進(jìn)行。典型的企業(yè)采購業(yè)務(wù)通常包括以下基本步驟（如圖9.3.1）。圖9.3.1采購流程9.4采購的組織結(jié)構(gòu)和設(shè)計(jì)1．企業(yè)采購的組織結(jié)構(gòu)（1）采購組織的含義（2）采購組織的功能2．采購組織在企業(yè)中的隸屬關(guān)系（1）采購組織隸屬于生產(chǎn)部副總經(jīng)理（2）采購組織隸屬于行政部副總經(jīng)理（3）采購組織直接隸屬于總經(jīng)理（4）采購組織隸屬于資材部圖9.4.1采購組織隸屬于生產(chǎn)部副總經(jīng)理圖9.4.2購組織隸屬于行政部副總經(jīng)理圖9.4.3采購組織直接隸屬于總經(jīng)理圖9.4.4采購組織隸屬于資材部圖9.4.5按專業(yè)功能建立采購部門圖9.4.6按物品類別劃分圖9.4.7按業(yè)務(wù)過程劃分圖9.4.8按采購地區(qū)劃分圖9.4.9按采購物品的價(jià)值或重要性劃分案例分析1．請結(jié)合所學(xué)的三種采購組織的組織形式，分析下面三個(gè)圖中的組織系統(tǒng)分別屬于哪種形式的采購組織？并說明你的理由。2．如果你是連鎖超市的經(jīng)理，請問在所學(xué)的三種采購制度中你會選擇哪一種？為什么？課堂小結(jié)復(fù)習(xí)思考教案教師姓名授課班級授課形式面授授課日期年月日第10周授課時(shí)數(shù)3授課章節(jié)名稱項(xiàng)目四任務(wù)10供應(yīng)——補(bǔ)貨策略教學(xué)目的通過相關(guān)知識的描述以及結(jié)合本次任務(wù)的案例分析，分析案例中企業(yè)補(bǔ)貨策略的類別，能分析不同的補(bǔ)貨策略給企業(yè)帶來的影響，基本說出維持安全庫存在企業(yè)中所能起到的成效，通過相關(guān)知識的導(dǎo)讀能明確的補(bǔ)貨的內(nèi)涵和外延，通過知識導(dǎo)讀能理解確定補(bǔ)貨量的一般方法，把握維持安全庫存的技術(shù)和方法。教學(xué)重點(diǎn)掌握補(bǔ)貨信號的基礎(chǔ)知識；掌握確定補(bǔ)貨量的一般方法；掌握確定安全庫存的知識和一般技術(shù)；教學(xué)難點(diǎn)能夠熟練判斷補(bǔ)貨的信號；能夠熟練使用一種決定補(bǔ)貨量的方法；在一定程度上學(xué)會維持安全庫存的技術(shù)和方法；更新，補(bǔ)充刪節(jié)內(nèi)容使用教具PPT課外作業(yè)課后習(xí)題10課后體會1.教學(xué)目標(biāo)：本次課程講授知識、能力的教學(xué)目標(biāo)基本能得到落實(shí)。對教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)把握比較準(zhǔn)確。但對學(xué)生的知識、心理狀態(tài)還需要更進(jìn)一步了解和把握。2、教學(xué)技能方面：本次講授做到了知識講解正確無誤，但語言還需要進(jìn)一步的簡練，板書設(shè)計(jì)書寫合理；對教具的使用比較熟練。3、教學(xué)方法和手段方面：講課能面向全體學(xué)生，注意關(guān)注個(gè)別學(xué)生；教學(xué)過程中注重調(diào)動學(xué)生的課堂參與意識，教學(xué)中有一節(jié)課專門用來進(jìn)行案例討論，每次兩位同學(xué)分享兩個(gè)案例，互動效果較好。授課主要內(nèi)容或板書設(shè)計(jì)案例導(dǎo)入：Fragrant的補(bǔ)貨策略核心內(nèi)容10.1補(bǔ)貨信號本次任務(wù)的最后一部分提到了另外一個(gè)問題，那就是如何才能通過在流程中除去不必要的時(shí)間和成本，從而提高補(bǔ)給供應(yīng)的能力。圖10.1.1補(bǔ)貨周期工廠每滿足一張訂單的需求，它的成品庫存就會相應(yīng)減少，補(bǔ)充庫存是遲早的事。這個(gè)明顯的道理之后藏著三大問題：(1)何時(shí)應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充庫存？(2)每次下訂單補(bǔ)貨要補(bǔ)多少量？(3)倉庫里到底要維持多少庫存才是合適的呢？圖10.1.2連續(xù)監(jiān)測庫存10.2決定補(bǔ)貨量2補(bǔ)貨計(jì)劃 補(bǔ)貨計(jì)劃包括確定訂貨的時(shí)間以及訂貨的數(shù)量。訂貨的時(shí)間取決于產(chǎn)品需求的平均值、需求變化以及補(bǔ)貨計(jì)劃等。訂貨的數(shù)量則由訂單數(shù)量決定。庫存控制決定了對庫存狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)控的步驟和方法。 1.何時(shí)訂貨 如前所述，再訂貨點(diǎn)決定了補(bǔ)貨的起始時(shí)間。再訂貨點(diǎn)可以用單位產(chǎn)品或供應(yīng)天數(shù)來表示。在能夠確定產(chǎn)品需求和運(yùn)作周期的前提下，我們將在下面討論再訂貨點(diǎn)的確定方法?；镜脑儆嗀淈c(diǎn)公式如下：2.訂貨數(shù)量為多少每一次補(bǔ)貨需要訂購多少數(shù)量？該數(shù)量取決于單個(gè)訂單的成本和保持庫存的成本。訂單成本（ordercost）是訂單處理和收貨這些活動的基本費(fèi)用，與訂單本身涉及的數(shù)量無關(guān)。存貨持有成本（carrying/holdingcost）是庫存在最終使用前的存儲成本，包括儲存和搬運(yùn)的成本、庫存占用資金的機(jī)會成本、庫存報(bào)廢和變質(zhì)所造成的價(jià)值損失，還有為避免火災(zāi)和盜竊風(fēng)險(xiǎn)的保險(xiǎn)費(fèi)用。圖4-3成本庫存曲線該圖需要重點(diǎn)講解，推導(dǎo)演示EOQ的來源。需要同學(xué)有一定的數(shù)學(xué)基礎(chǔ)，要關(guān)注班級數(shù)學(xué)較弱的同學(xué)。10.3維持安全庫存EOQ模型并沒有為錯(cuò)誤留出緩沖空間。圖10.3.1加上安全庫存圖10.3.2需求的正態(tài)分布圖10.3.4預(yù)測訂單完成率解決這個(gè)問題的標(biāo)準(zhǔn)答案是保持多余的庫存，即安全庫存來避免由于需求超出預(yù)期或供應(yīng)商延期交貨等各種因素引起的斷料。案例分析請結(jié)合本次任務(wù)中的案例『Fragrant的補(bǔ)貨策略』，回答所提的問題。課堂小結(jié)復(fù)習(xí)思考教師姓名授課班級授課形式面授授課日期年月日第11周授課時(shí)數(shù)3授課章節(jié)名稱項(xiàng)目四任務(wù)11供應(yīng)——生產(chǎn)計(jì)劃教學(xué)目的生產(chǎn)排程是供應(yīng)鏈中供應(yīng)流的重要組成部分，通過本次任務(wù)知識導(dǎo)讀部分內(nèi)容的學(xué)習(xí)，要求學(xué)員掌握生產(chǎn)計(jì)劃編制的一般方法，重點(diǎn)學(xué)會物料需求計(jì)劃以及能力需求計(jì)劃的編制，熟悉當(dāng)前精益生產(chǎn)的相關(guān)知識，能利用所學(xué)的方法解決企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)計(jì)劃的編制。教學(xué)重點(diǎn)掌握關(guān)于生產(chǎn)的一般分類；掌握生產(chǎn)計(jì)劃編制的一般方法；掌握編制物料需求計(jì)劃的方法；教學(xué)難點(diǎn)能夠準(zhǔn)確判斷制造型企業(yè)的生產(chǎn)類別；能夠熟練進(jìn)行MRP的編制。更新，補(bǔ)充刪節(jié)內(nèi)容使用教具PPT課外作業(yè)課后習(xí)題11課后體會1.教學(xué)目標(biāo)：本次課程講授知識、能力的教學(xué)目標(biāo)基本能得到落實(shí)。對教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)把握比較準(zhǔn)確。但對學(xué)生的知識、心理狀態(tài)還需要更進(jìn)一步了解和把握。2、教學(xué)技能方面：本次講授做到了知識講解正確無誤，但語言還需要進(jìn)一步的簡練，板書設(shè)計(jì)書寫合理；對教具的使用比較熟練。3、教學(xué)方法和手段方面：講課能面向全體學(xué)生，注意關(guān)注個(gè)別學(xué)生；教學(xué)過程中注重調(diào)動學(xué)生的課堂參與意識，教學(xué)中有一節(jié)課專門用來進(jìn)行案例討論，每次兩位同學(xué)分享兩個(gè)案例，互動效果較好。授課主要內(nèi)容或板書設(shè)計(jì)案例導(dǎo)入：為無錫某自行車生產(chǎn)企業(yè)編制物料需求計(jì)劃（明白生產(chǎn)計(jì)劃的編制過程）無錫某自行車生產(chǎn)企業(yè)，該企業(yè)編制的自行車BOM結(jié)構(gòu)如圖4-8所示，自行車的主生產(chǎn)計(jì)劃如表4-1所示，其中車把的獨(dú)立需求計(jì)劃如表4-2所示，車架的獨(dú)立需求計(jì)劃如表4-3所示，MRP所需要的自行車庫存信息如表4-4所示?！核伎肌桓鶕?jù)MRP算法原理編制自行車各組件的MRP計(jì)劃。核心內(nèi)容11.1生產(chǎn)的類型1．按生產(chǎn)專業(yè)化的程度分類（1）大量生產(chǎn)（2）單件生產(chǎn)（3）成批生產(chǎn)2．按工藝過程的特點(diǎn)分類（1）連續(xù)型生產(chǎn)物流（流程式生產(chǎn)）（2）離散型生產(chǎn)物流（加工裝配式生產(chǎn)）11.2生產(chǎn)計(jì)劃編制圖11.2.2前導(dǎo)式排程和后導(dǎo)式排程11.3物料需求計(jì)劃其一是從最終產(chǎn)品的生產(chǎn)計(jì)劃（MPS）導(dǎo)出相關(guān)物料（原材料、零部件、組件等）的需求量和需求時(shí)間。其二是根據(jù)物料的需求時(shí)間和加工（訂貨）周期來確定其開始加工（訂貨）的時(shí)間。圖11.3.1MPS與MRP的關(guān)系MRP是核心，需要明確整個(gè)需求計(jì)劃的流程。11.4能力需求計(jì)劃能力需求計(jì)劃（CRP）的概念能力需求計(jì)劃（CapacityRequirementPlanning，簡稱為CRP）是對各生產(chǎn)階段、各工作中心（工序）所需的各種資源進(jìn)行精確計(jì)算，得出人力負(fù)荷、設(shè)備負(fù)荷等資源負(fù)荷情況，并做好生產(chǎn)能力與生產(chǎn)負(fù)荷的平衡工作，制訂出能力需求計(jì)劃。CRP要求一般掌握即可。復(fù)習(xí)思考題，課堂小結(jié)教師姓名授課班級授課形式面授授課日期年月日第12周授課時(shí)數(shù)3授課章節(jié)名稱項(xiàng)目四任務(wù)12供應(yīng)——配送教學(xué)目的配送是供應(yīng)鏈系統(tǒng)中的核心環(huán)節(jié)，本次任務(wù)要求學(xué)員在深入學(xué)習(xí)知識導(dǎo)讀的基礎(chǔ)上，深刻理解配送的方法及配送系統(tǒng)的分析與設(shè)計(jì)，具備一定的分析問題和解決問題的能力，能應(yīng)用所學(xué)的知識進(jìn)行初步的案例分析。教學(xué)重點(diǎn)掌握選擇配送模式的一般方法；掌握配送的業(yè)務(wù)流程；熟悉配送系統(tǒng)的分析及設(shè)計(jì)方法；教學(xué)難點(diǎn)能夠準(zhǔn)確選擇一種恰當(dāng)?shù)呐渌湍Ｊ?；能夠熟練掌握配送的一般業(yè)務(wù)流程；能夠在一定程度上分析并設(shè)計(jì)企業(yè)的物流配送系統(tǒng)；更新，補(bǔ)充刪節(jié)內(nèi)容使用教具PPT課外作業(yè)課后習(xí)題12課后體會1.教學(xué)目標(biāo)：本次課程講授知識、能力的教學(xué)目標(biāo)基本能得到落實(shí)。對教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)把握比較準(zhǔn)確。但對學(xué)生的知識、心理狀態(tài)還需要更進(jìn)一步了解和把握。2、教學(xué)技能方面：本次講授做到了知識講解正確無誤，但語言還需要進(jìn)一步的簡練，板書設(shè)計(jì)書寫合理；對教具的使用比較熟練。3、教學(xué)方法和手段方面：講課能面向全體學(xué)生，注意關(guān)注個(gè)別學(xué)生；教學(xué)過程中注重調(diào)動學(xué)生的課堂參與意識，教學(xué)中有一節(jié)課專門用來進(jìn)行案例討論，每次兩位同學(xué)分享兩個(gè)案例，互動效果較好。授課主要內(nèi)容或板書設(shè)計(jì)案例電子配送商Avnet的配送中心解決方案12.1配送模式1．定時(shí)配送2．定量配送3．定時(shí)定量配送4．定時(shí)定線路配送5．即時(shí)配送6．快遞配送12.2配送業(yè)務(wù)流程配送作業(yè)一般包括以下幾項(xiàng)作業(yè)：進(jìn)貨、裝卸搬運(yùn)、儲存、訂單處理、分揀、補(bǔ)貨、配貨、送貨。配送作業(yè)的流程圖見12.2.1。圖12.2.1配送作業(yè)的流程圖圖12.2.12送貨的基本作業(yè)流程圖12.3配送系統(tǒng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)1．配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)的程序2．配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)的內(nèi)容3.配送中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)的含義12.4配送線路優(yōu)化方法（1）節(jié)約法的基本假設(shè)利用里程節(jié)約法確定配送路線的主要出發(fā)點(diǎn)是，根據(jù)配送方的運(yùn)輸能力及其到客戶之間的距離和各客戶之間的相對距離來制定使配送車輛總的周轉(zhuǎn)量達(dá)到或接近最小的配送方案。假設(shè)條件：=1\*GB3①配送的是同一種或相類似的貨物；=2\*GB3②各用戶的位置及需求量已知；=3\*GB3③配送方有足夠的運(yùn)輸能力；設(shè)狀態(tài)參數(shù)為，是這樣定義的：=1——表示客戶，在同一送貨路線上；=0——表示客戶，不在同一送貨線路上。表示由送貨點(diǎn)向客戶單獨(dú)派車送貨。且所有狀態(tài)參數(shù)應(yīng)滿足下式：式中：N——客戶數(shù)利用節(jié)約法制定出的配送方案除了使總的周轉(zhuǎn)量最小外，還應(yīng)滿足：=1\*GB3①方案能滿足所有客戶的到貨時(shí)間要求；=2\*GB3②不使車輛超載；=3\*GB3③每輛車每天的總運(yùn)行時(shí)間及里程滿足規(guī)定的要求。五、實(shí)訓(xùn)實(shí)訓(xùn)一郵政信函的分揀與配送作業(yè)實(shí)訓(xùn)目的：了解郵政信函的分揀與配送作業(yè)處理流程。實(shí)訓(xùn)方式：實(shí)地參觀見習(xí)。實(shí)訓(xùn)內(nèi)容及步驟：組織學(xué)生實(shí)地參觀當(dāng)?shù)刂行泥]政的信函分揀處理中心，由分揀作業(yè)人員介紹信函分揀流程和配送作業(yè)流程。實(shí)訓(xùn)結(jié)果：畫出該郵局的信函分揀處理流程圖和配送作業(yè)流程圖。教師姓名授課班級授課形式面授授課日期年月日第13周授課時(shí)數(shù)3授課章節(jié)名稱項(xiàng)目五任務(wù)13供應(yīng)鏈績效——績效測量教學(xué)目的通過弗萊克斯特羅尼克斯國際公司的供應(yīng)鏈績效管理案例理解供應(yīng)鏈績效測量方法，通過案例惠普等公司案例理解供應(yīng)鏈績效控制的傳統(tǒng)方法；理解弗萊克斯特羅尼克斯實(shí)施供應(yīng)鏈績效管理帶給業(yè)界很多啟示；掌握時(shí)間測量的方法，重點(diǎn)理解補(bǔ)貨提前期；掌握成本測量的方法，特別是各種成本的測量；掌握有效性測量和效率測量方法。教學(xué)重點(diǎn)掌握供應(yīng)鏈的時(shí)間測量指標(biāo)的主要內(nèi)容；掌握供應(yīng)鏈成本測量的核心內(nèi)容；掌握供應(yīng)鏈有效性測量的指標(biāo)體系；掌握供應(yīng)鏈效率測量的主要指標(biāo)；教學(xué)難點(diǎn)能夠根據(jù)供應(yīng)鏈的情況選擇合適的指標(biāo)進(jìn)行供應(yīng)鏈績效測量；更新，補(bǔ)充刪節(jié)內(nèi)容使用教具PPT課外作業(yè)課后習(xí)題13課后體會1.教學(xué)目標(biāo)：本次課程講授知識、能力的教學(xué)目標(biāo)基本能得到落實(shí)。對教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)把握比較準(zhǔn)確。但對學(xué)生的知識、心理狀態(tài)還需要更進(jìn)一步了解和把握。2、教學(xué)技能方面：本次講授做到了知識講解正確無誤，但語言還需要進(jìn)一步的簡練，板書設(shè)計(jì)書寫合理；對教具的使用比較熟練。3、教學(xué)方法和手段方面：講課能面向全體學(xué)生，注意關(guān)注個(gè)別學(xué)生；教學(xué)過程中注重調(diào)動學(xué)生的課堂參與意識，教學(xué)中有一節(jié)課專門用來進(jìn)行案例討論，每次兩位同學(xué)分享兩個(gè)案例，互動效果較好。授課主要內(nèi)容或板書設(shè)計(jì)案例弗萊克斯特羅尼克斯國際公司的供應(yīng)鏈績效管理圖17.1.1供應(yīng)鏈績效測量方法13.1時(shí)間測量時(shí)間是最容易獲得的測量指標(biāo)，因?yàn)樗徊贿^涉及取得兩個(gè)數(shù)據(jù)然后相減。在供應(yīng)鏈中最使人感興趣的時(shí)間是過程時(shí)間。它的意思是關(guān)鍵商業(yè)過程從開始到結(jié)束所需要的時(shí)間，正如圖6-2的例子所建議的那樣，涉及到的過程的測量范圍可以從秒鐘到月份。圖17.1.2時(shí)間測量指標(biāo)13.2成本測量第二種主要的測量指標(biāo)和成本相關(guān)，它具有許多種不同的形式。和簡單地測量時(shí)間相比，測量成本要難得多。圖6-7中給了五種不同類型的例子，但是這些只是為了顯示成本產(chǎn)生的不同方式，還要考慮其他種類的成本，而且這里顯示出來的成本之間不是互相排斥的。例如，許多周期成本也是間接成本，糾錯(cuò)的成本可能包括圖中所有種類的成本。圖17.2.1成本測量指標(biāo)13.3有效性測量成本測量考慮的是供應(yīng)鏈發(fā)生費(fèi)用的一系列問題，指標(biāo)可以具體量化，如果有效性一起使用，能加大效率的作用。效率關(guān)心的是資源的經(jīng)濟(jì)使用問題，和效率不同，有效性則反映一個(gè)過程達(dá)到商業(yè)目標(biāo)的程度有多好。這兩個(gè)概念常常被混淆，但是其中的區(qū)別很簡單：效率測量使用資源的效率，而有效性是測量是否將擁有的資源做了想做的以及做的有多好。圖17.3.1有效性測量指標(biāo)13.4效率測量盡管成本對于供應(yīng)鏈表現(xiàn)來說十分關(guān)鍵，但它沒有抓住供應(yīng)鏈的一個(gè)重要方面：供應(yīng)鏈利用資源的效率，如果工廠、運(yùn)輸工具、設(shè)備和其他資產(chǎn)沒有被完全或充分利用，它們的間接成本比被分?jǐn)偟缴俚枚嗟漠a(chǎn)品上，從而使每種產(chǎn)品的成本上升。相似的，處理必須盡可能快的被消耗掉來減少持有成本，而持有成本是供應(yīng)鏈中直接成本的主要組成部分。第三類測量指標(biāo)的目的是總結(jié)供應(yīng)鏈利用其資產(chǎn)的有效性。圖17.4.1效率測量指標(biāo)復(fù)習(xí)思考1.企業(yè)供應(yīng)鏈績效測量的方法有哪些？2.比較分析直接成本和間接成本的區(qū)別？教案教師姓名授課班級授課形式面授授課日期年月日第14周授課時(shí)數(shù)3授課章節(jié)名稱項(xiàng)目六任務(wù)14供應(yīng)鏈績效——提升供應(yīng)鏈績效教學(xué)目的通過Mopar零件集團(tuán)理解供應(yīng)鏈績效，能夠運(yùn)用績效標(biāo)桿設(shè)置績效目標(biāo)，能夠運(yùn)用激勵(lì)機(jī)制解決目標(biāo)沖突，能夠運(yùn)用MAPE提升績效。教學(xué)重點(diǎn)掌握設(shè)置供應(yīng)鏈的績效目標(biāo)的方法；掌握解決供應(yīng)鏈目標(biāo)之間沖突的方法；掌握提升供應(yīng)鏈績效的手段和措施；教學(xué)難點(diǎn)能夠根據(jù)供應(yīng)鏈實(shí)際設(shè)置績效測量目標(biāo)；能夠掌握解決供應(yīng)鏈上目標(biāo)沖突的一般方法；更新，補(bǔ)充刪節(jié)內(nèi)容使用教具PPT課外作業(yè)課后習(xí)題14課后體會1.教學(xué)目標(biāo)：本次課程講授知識、能力的教學(xué)目標(biāo)基本能得到落實(shí)。對教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)把握比較準(zhǔn)確。但對學(xué)生的知識、心理狀態(tài)還需要更進(jìn)一步了解和把握。2、教學(xué)技能方面：本次講授做到了知識講解正確無誤，但語言還需要進(jìn)一步的簡練，板書設(shè)計(jì)書寫合理；對教具的使用比較熟練。3、教學(xué)方法和手段方面：講課能面向全體學(xué)生，注意關(guān)注個(gè)別學(xué)生；教學(xué)過程中注重調(diào)動學(xué)生的課堂參與意識，教學(xué)中有一節(jié)課專門用來進(jìn)行案例討論，每次兩位同學(xué)分享兩個(gè)案例，互動效果較好。授課主要內(nèi)容或板書設(shè)計(jì)案例Mopar零件集團(tuán)怎樣提高供應(yīng)鏈周轉(zhuǎn)率14.1設(shè)置績效目標(biāo)一旦企業(yè)制定了目標(biāo)，測量目標(biāo)的進(jìn)展是件簡單的事情。第一步是選擇一套合適的測量指標(biāo)來追蹤目標(biāo)的進(jìn)展，對于每一個(gè)測量指標(biāo)，必須要有個(gè)基準(zhǔn)數(shù)來表示當(dāng)前的表現(xiàn)，然后制定一個(gè)將來的目標(biāo)，最后定期讀取讀數(shù)來監(jiān)測目標(biāo)的進(jìn)展情況。如果想要提升滿足客戶要求方面的效率，可能需要測量訂單的提前期、訂單成本即每個(gè)客戶代表接到的訂單數(shù)量。測量指標(biāo)分成三個(gè)方面：時(shí)間、成本和效率。圖18.1.1設(shè)置目標(biāo)確立目標(biāo)的方法有三種：（1）在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上提高百分比；（2）以競爭對手為基準(zhǔn)將公司的績效與之相對比；（3）用正式的工具來尋找提升的機(jī)會。14.2解決目標(biāo)沖突這樣，各個(gè)部門之間對庫存的需求就產(chǎn)生了差異，要解決這個(gè)問題就必須找到一個(gè)簡單的共同目標(biāo)來衡量其他所有的目標(biāo)。顯然，利潤是最合適的共同目標(biāo)。如果為了達(dá)到一個(gè)目標(biāo)使利潤減少而不是增加的話，這可能不是一個(gè)好的目標(biāo)。當(dāng)然，有些目標(biāo)為了長期增加利潤而犧牲短期的利益，一般我們可以通過標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)學(xué)公式計(jì)算資金的時(shí)間價(jià)值來解決這個(gè)問題。圖18.2.1目標(biāo)之間的沖突14.3提升績效每一個(gè)商業(yè)人士都會毫不猶豫地告訴你，預(yù)測的第一要素是預(yù)測總是不準(zhǔn)確的。不管你對需求的系統(tǒng)組成部分預(yù)測得多精確，總還是由無法預(yù)測的隨機(jī)部分存在。由于這種線條的不足，即使預(yù)測得再準(zhǔn)確也不意味著可以完全消除差異。所以我們的目標(biāo)應(yīng)該是把剩余誤差減少到最低程度從而消除任何過高和過低預(yù)測需求的偏差。18.2.2供應(yīng)鏈企業(yè)激勵(lì)過程供應(yīng)鏈企業(yè)激勵(lì)機(jī)制的主要內(nèi)容也是多種多樣，包括：1．供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的激勵(lì)主體與客體；2．激勵(lì)目標(biāo)；3．激勵(lì)手段：（1）價(jià)格激勵(lì)，（2）訂單激勵(lì)，（3）商譽(yù)激勵(lì)，（4）信息激勵(lì)，（5）淘汰激勵(lì)，（6）新產(chǎn)品或新技術(shù)的開發(fā)，（7）組織激勵(lì)?！褐R拓展』標(biāo)桿管理教案教師姓名授課班級授課形式面授授課日期年月日第15周授課時(shí)數(shù)3授課章節(jié)名稱項(xiàng)目五任務(wù)15供應(yīng)鏈績效——優(yōu)化供應(yīng)鏈績效教學(xué)目的通過Flextronics公司的案例理解供應(yīng)鏈績效管理，理解加快供應(yīng)鏈反應(yīng)速度的方法，掌握供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)的方法，理解延遲技術(shù)。教學(xué)重點(diǎn)理解優(yōu)化供應(yīng)鏈績效的基本概念。掌握優(yōu)化供應(yīng)鏈績效的主要方法。教學(xué)難點(diǎn)能夠識別優(yōu)化供應(yīng)鏈績效主要方法的幾個(gè)關(guān)鍵特征。能夠運(yùn)用優(yōu)化供應(yīng)鏈績效的主要方法提高行業(yè)及企業(yè)績效。更新，補(bǔ)充刪節(jié)內(nèi)容使用教具PPT課外作業(yè)課后習(xí)題15課后體會教學(xué)目標(biāo)：本次課程講授知識、能力的教學(xué)目標(biāo)基本能得到落實(shí)。對教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)把握比較準(zhǔn)確。但對學(xué)生的知識、心理狀態(tài)還需要更進(jìn)一步了解和把握。教學(xué)技能方面：本次講授做到了知識講解正確無誤，但語言還需要進(jìn)一步的簡練，板書設(shè)計(jì)書寫合理；對教具的使用比較熟練。教學(xué)方法和手段方面：講課能面向全體學(xué)生，注意關(guān)注個(gè)別學(xué)生；教學(xué)過程中注重調(diào)動學(xué)生的課堂參與意識，教學(xué)中有一節(jié)課專門用來進(jìn)行案例討論，每次兩位同學(xué)分享兩個(gè)案例，互動效果較好。授課主要內(nèi)容或板書設(shè)計(jì)案例Ｆｌｅｘｔｒｏｎｉｃｓ公司如何利用供應(yīng)鏈績效管理提高采購靈活性『思考』Flextronics如何利用SCPM提高采購靈活性？15.1加快供應(yīng)鏈速度加快供應(yīng)鏈速度最簡單的方法是加快供應(yīng)鏈中貨物的流動。增加速度最明顯的方法是使用更快的運(yùn)輸方式。增加速度的更好的方法是改進(jìn)供應(yīng)鏈中那部分不在運(yùn)動狀態(tài)中的貨物等待處理的方式。簡而言之，提高庫存周轉(zhuǎn)速度的較好的方法不是在當(dāng)它移動時(shí)加快它的移動速度，而是讓它大部分時(shí)間都動起來。圖尋找瓶頸加快速度最后，加速現(xiàn)金流可以使整個(gè)供應(yīng)鏈的債務(wù)成本降低，可以在靈活性不變的情況下更好地提升效率。15.2供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)第二種提升供應(yīng)鏈績效的方法是風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)，其背后的原理是把本來單獨(dú)管理的庫存合并起來管理，這樣會減少對需求變化的安全庫存。重點(diǎn)解釋下面的2張圖。圖風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)圖風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)方式15.3延遲技術(shù)在供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)上有一種創(chuàng)新行動是一種叫做延期或者延遲差異的技術(shù)，也叫做冰點(diǎn)延遲。其基本的思想是在工廠制造通用形式的產(chǎn)品，然后運(yùn)輸?shù)娇拷K點(diǎn)的配送中心，接著完成最后的產(chǎn)品組裝。這種技術(shù)提升了供應(yīng)鏈的績效，因?yàn)樗谏a(chǎn)和運(yùn)輸兩方面都提供了更多的規(guī)模經(jīng)濟(jì)的效益，同時(shí)也增強(qiáng)了企業(yè)應(yīng)對需求變化的靈活性。采用延期技術(shù)需要具備以下兩個(gè)基本條件：一是通用產(chǎn)品中可以有很多配件；二是很難預(yù)測這些配件的需求。圖常見的延遲方法最有效的方法是在不同的產(chǎn)品線之間有選擇地使用延期技術(shù)，并只是在收入超過成本時(shí)才使用。比這還要好的方法是在同一產(chǎn)品線中有選擇地使用。采用這宗延期技術(shù)，需要在工廠里首先區(qū)分產(chǎn)品，使它們的每一個(gè)變化都能滿足最低需求，然后在需求不確定的部分采用延期技術(shù)，這樣風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)就能帶來最大的好處?？偨Y(jié)復(fù)習(xí)思考15教案教師姓名授課班級授課形式面授授課日期年月日第16周授課時(shí)數(shù)3授課章節(jié)名稱項(xiàng)目六任務(wù)16供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)基礎(chǔ)教學(xué)目的設(shè)計(jì)和運(yùn)行一個(gè)有效的供應(yīng)鏈?zhǔn)菍?shí)施供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)，對于企業(yè)來說至關(guān)重要。結(jié)合本次任務(wù)提供的知識導(dǎo)讀，熟悉供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的一般原則和設(shè)計(jì)流程，掌握基于產(chǎn)品和服務(wù)兩種不同的供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)策略，能運(yùn)用供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的知識分析本次任務(wù)提供的案例。教學(xué)重點(diǎn)熟悉供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的原則；掌握供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的主要流程；掌握基于產(chǎn)品的供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的方法；掌握基于服務(wù)的供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)方法；教學(xué)難點(diǎn)能夠根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況設(shè)計(jì)相應(yīng)供應(yīng)鏈的內(nèi)容；能夠根據(jù)供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)策略有效選擇供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)方法；更新，補(bǔ)充刪節(jié)內(nèi)容使用教具PPT課外作業(yè)課后習(xí)題16課后體會1.教學(xué)目標(biāo)：本次課程講授知識、能力的教學(xué)目標(biāo)基本能得到落實(shí)。對教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)把握比較準(zhǔn)確。但對學(xué)生的知識、心理狀態(tài)還需要更進(jìn)一步了解和把握。2、教學(xué)技能方面：本次講授做到了知識講解正確無誤，但語言還需要進(jìn)一步的簡練，板書設(shè)計(jì)書寫合理；對教具的使用比較熟練。3、教學(xué)方法和手段方面：講課能面向全體學(xué)生，注意關(guān)注個(gè)別學(xué)生；教學(xué)過程中注重調(diào)動學(xué)生的課堂參與意識，教學(xué)中有一節(jié)課專門用來進(jìn)行案例討論，每次兩位同學(xué)分享兩個(gè)案例，互動效果較好。授課主要內(nèi)容或板書設(shè)計(jì)案例天津?qū)氝\(yùn)物流股份有限公司的服務(wù)供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)16.1供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的基本策略1．供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的宏觀原則（1）自頂向下和自底向上相結(jié)合的設(shè)計(jì)原則（2）簡潔性原則（3）互補(bǔ)原則（4）協(xié)調(diào)性原則（5）動態(tài)性原則（6）創(chuàng)新性原則（7）戰(zhàn)略性原則2．供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的微觀原則（1）總成本最小原則（2）多樣化原則（3）推遲原則（4）合并原則（5）標(biāo)準(zhǔn)化原則16.2基于產(chǎn)品的供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)1．兩種不同類型的產(chǎn)品產(chǎn)品分為兩種類型，功能性產(chǎn)品和革新性產(chǎn)品。不同類型的產(chǎn)品對供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)有不同的要求，高邊際利潤、不穩(wěn)定需求的革新性產(chǎn)品的供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)就不同于低邊際利潤、有穩(wěn)定需求的功能性產(chǎn)品。2．兩種不同功能的供應(yīng)鏈供應(yīng)鏈從功能上可以劃分為兩種：有效性供應(yīng)鏈(EfficientSupplychain)和反應(yīng)性供應(yīng)鏈(Responsivesupplychain)。有效性供應(yīng)鏈主要體現(xiàn)供應(yīng)鏈的物理功能，即以最低的成本將原材料轉(zhuǎn)化成零部件、半成品、產(chǎn)品；反應(yīng)性供應(yīng)鏈主要體現(xiàn)供應(yīng)鏈的市場中介功能，即把產(chǎn)品分配到滿足用戶需求的市場，對未預(yù)知的需求做出快速反應(yīng)等。3．供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)與產(chǎn)品特點(diǎn)相匹配功能性產(chǎn)品具有用戶已接受的功能，能夠根據(jù)歷史數(shù)據(jù)對未來或季節(jié)性需求做出較準(zhǔn)確的預(yù)測，產(chǎn)品比較容易被模仿，其邊際利潤低。與功能性產(chǎn)品相匹配的供應(yīng)鏈應(yīng)當(dāng)盡可能地降低鏈中的物理成本，擴(kuò)大市場占有率。因此，對于功能性產(chǎn)品，應(yīng)采取有效性供應(yīng)鏈。革新性產(chǎn)品追求創(chuàng)新，不惜一切努力來滿足用戶差異化需求。這類產(chǎn)品往往具有某些獨(dú)特的、能投部分用戶所好的功能，由于創(chuàng)新而不易被模仿，因而其邊際利潤高，在產(chǎn)品供貨中強(qiáng)調(diào)速度、靈活性和質(zhì)量，甚至主動采取措施，寧可增加成本大量投資以縮短提前期。對創(chuàng)新功能產(chǎn)品的需求是很難做出準(zhǔn)確預(yù)測的，因此，追求降低成本的有效性供應(yīng)鏈對此是不適應(yīng)的，這時(shí)只有反應(yīng)性供應(yīng)鏈才能抓住產(chǎn)品創(chuàng)新機(jī)會，以速度、靈活性和質(zhì)量獲取高邊際利潤。16.3基于服務(wù)的供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)1．服務(wù)供應(yīng)鏈與產(chǎn)品供應(yīng)鏈的區(qū)別2．服務(wù)產(chǎn)品的類型分析3．服務(wù)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)過程4．服務(wù)供應(yīng)鏈類型的確定6．服務(wù)供應(yīng)鏈的形成與運(yùn)行5．服務(wù)供應(yīng)鏈成員的選擇與確定復(fù)習(xí)思考1．淺談供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的主要步驟？2.談?wù)劰δ苄援a(chǎn)品和革新性產(chǎn)品的主要差別？3.比較分析服務(wù)供應(yīng)鏈與產(chǎn)品供應(yīng)鏈的區(qū)別？教師姓名授課班級授課形式面授授課日期年月日第17周授課時(shí)數(shù)3授課章節(jié)名稱項(xiàng)目六任務(wù)17供應(yīng)鏈體系設(shè)計(jì)教學(xué)目的本次任務(wù)將著重從企業(yè)與企業(yè)之間關(guān)系的角度考查了幾種供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)模型。通過知識導(dǎo)讀能比較分析供應(yīng)鏈常見的鏈狀、網(wǎng)狀及SCOR模型，靈活運(yùn)用模型分析研究企業(yè)供應(yīng)鏈現(xiàn)狀，通過案例提供的模型分析相關(guān)案例的供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)方案。教學(xué)重點(diǎn)掌握鏈狀供應(yīng)鏈模型的主要內(nèi)容；掌握網(wǎng)狀供應(yīng)鏈模型的主要內(nèi)容；熟悉SCOR模型的主要內(nèi)容。教學(xué)難點(diǎn)能夠根據(jù)企業(yè)供應(yīng)鏈的表述判斷供應(yīng)鏈的主要類型；能夠根據(jù)不同的企業(yè)設(shè)計(jì)不同的供應(yīng)鏈模型。更新，補(bǔ)充刪節(jié)內(nèi)容使用教具PPT課外作業(yè)課后習(xí)題17課后體會1.教學(xué)目標(biāo)：本次課程講授知識、能力的教學(xué)目標(biāo)基本能得到落實(shí)。對教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)把握比較準(zhǔn)確。但對學(xué)生的知識、心理狀態(tài)還需要更進(jìn)一步了解和把握。2、教學(xué)技能方面：本次講授做到了知識講解正確無誤，但語言還需要進(jìn)一步的簡練，板書設(shè)計(jì)書寫合理；對教具的使用比較熟練。3、教學(xué)方法和手段方面：講課能面向全體學(xué)生，注意關(guān)注個(gè)別學(xué)生；教學(xué)過程中注重調(diào)動學(xué)生的課堂參與意識，教學(xué)中有一節(jié)課專門用來進(jìn)行案例討論，每次兩位同學(xué)分享兩個(gè)案例，互動效果較好。授課主要內(nèi)容或板書設(shè)計(jì)案例寶鋼出廠物流的SCOR模型分析17.1鏈狀供應(yīng)鏈模型有一種供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)是鏈狀結(jié)構(gòu)，供應(yīng)鏈的各成員企業(yè)構(gòu)成鏈條結(jié)構(gòu)的各個(gè)節(jié)點(diǎn)，物流、資金流、信息流構(gòu)成供應(yīng)鏈的連線，如圖5-5所示。供應(yīng)鏈管理通過前饋的信息流（需方向供應(yīng)方流動，如訂貨合同、加工單、采購單等）將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商及最終用戶連成一個(gè)整體，對整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)進(jìn)行計(jì)劃、協(xié)調(diào)、操作、控制和優(yōu)化的各種活動。圖14.1.4鏈狀結(jié)構(gòu)的供應(yīng)鏈模型17.2網(wǎng)狀供應(yīng)鏈模型圖5-5所示的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)模型代表一種特殊抽象的供應(yīng)鏈，并不具有代表性。因?yàn)樵诂F(xiàn)實(shí)社會生活中的供應(yīng)鏈上，核心企業(yè)C的供應(yīng)商可能不止一家，而是由B1，B2，……Bn等n家，分銷商也可能有D1，D2，……Dm等m家。進(jìn)一步考慮，如果是一個(gè)含有多個(gè)企業(yè)的集團(tuán)公司，那么C