設(shè)備設(shè)施安全培訓(xùn)

設(shè)備設(shè)施平安培訓(xùn)

防損部一食品蒸車操作本卷須知1用電加熱時(shí)，首先檢查電器線路、外殼是否有效接地、循環(huán)廢氣出氣是否暢通。2使用前后清洗機(jī)器并安放平整。3每次蒸食物前必須給水箱加水至水位最高標(biāo)準(zhǔn)，以防止缺水?dāng)嚯?，縮短電熱管壽命。4箱體外殼要用布擦凈，不許用水沖刷。不用時(shí)請(qǐng)切斷電源。二和面機(jī)操作本卷須知1開機(jī)前認(rèn)真閱讀使用說明書，熟悉本機(jī)性能、平安技術(shù)措施。2工作過程中發(fā)現(xiàn)機(jī)器聲音不正常時(shí)，必須立即停機(jī)檢查，待故障排除后，方可繼續(xù)使用。3攪拌器運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，嚴(yán)禁將手或其他物體放入面箱內(nèi)，確保平安。4修理或檢查機(jī)器，必須首先切斷電源方向進(jìn)行。三電餅鐺操作本卷須知1使用前須認(rèn)真閱讀說明書，檢查接線是否正確，是否可靠接地。接上電源，燈亮表示電源正常。2保持鐺體清潔干凈，嚴(yán)禁用水沖洗，以免漏電及損壞電器元件。不要把電餅鐺存放在潮濕的地方，以免電器絕緣性能降低。3不使用時(shí)，除關(guān)掉機(jī)上開關(guān)外，還需要斷開總電源，以免發(fā)生意外。四面條機(jī)操作本卷須知1開機(jī)前應(yīng)查看扎輥和絲刀上有無(wú)面類以外的其它雜物，尤其使用的抹布、毛刷等。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)極易將手帶入輥內(nèi)，故檫試機(jī)器必須切斷電源。運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)也不可用木棒等工具協(xié)助入面。2切絲條刀的放入和取出必須在切斷電源時(shí)操作，嚴(yán)禁用手觸摸扎輥及絲刀等運(yùn)轉(zhuǎn)件，防止發(fā)生傷人事故。1使用前先檢查各個(gè)部位，接通電源。試機(jī)，注意刀片轉(zhuǎn)動(dòng)方向與標(biāo)示相同，兩組刀片應(yīng)向里旋轉(zhuǎn)。2操作時(shí)注意檢查每塊肉不要帶有骨頭，不可切凍肉。加料時(shí)注意平安。3使用完畢后注意清洗刀片和機(jī)器外表。五雙刀切肉機(jī)操作本卷須知1使用時(shí)如果發(fā)現(xiàn)肉塊停在進(jìn)料口時(shí)，切不可用手去捅，應(yīng)用直徑為70cm的清潔木棒按塞一下，如有“卡殼〞現(xiàn)象，應(yīng)迅速紅色按鈕，停機(jī)排除故障后，方可繼續(xù)使用。2清潔工作勿使電器受潮，以免影響使用或發(fā)生觸電事故。六絞肉機(jī)操作本卷須知1放下地牛時(shí)要向后看并詢問，不要壓到人或物；2移動(dòng)過程中不要碰到人或物；3禁止將地牛當(dāng)成滑板嬉戲；4禁止上下坡道時(shí)1人使用地牛；5禁止操作地牛飛奔運(yùn)行；6禁止漫不經(jīng)心地使用地牛；7禁止用不當(dāng)?shù)姆绞酵菩械嘏?；七地牛操作本卷須知地牛使用〔錯(cuò)誤示范〕不允許隨意攀爬貨架；使用貨梯時(shí)要有其他人在旁邊扶梯；使用板車?yán)浺茏岊櫩?；在?kù)房不允許攀爬重型架；使用任何工具、機(jī)器設(shè)備都要先詳細(xì)閱讀使用說明書，不允許漫不經(jīng)心隨意操作。禁止漫不經(jīng)心地使用地牛使用〔錯(cuò)誤示范〕地牛使用〔錯(cuò)誤示范〕其他操作本卷須知不允許隨意攀爬貨架；使用貨梯時(shí)要有其他人在旁邊扶梯；使用板車?yán)浺茏岊櫩?；在?kù)房不允許攀爬重型架；使用任何工具、機(jī)器設(shè)備都要先詳細(xì)閱讀使用說