2024年學(xué)校食品安全工作計(jì)劃例文（四篇）

第4頁共4頁2024年學(xué)校食品安全工作計(jì)劃例文為深入貫徹《營養(yǎng)餐工程》精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生及食品安全管理工作，有效遏制學(xué)校安全事故的發(fā)生，確保師生的身體健康與生命安全，針對當(dāng)前學(xué)校衛(wèi)生工作的實(shí)際情況，特制定大有山學(xué)校____年度食品安全工作計(jì)劃如下：二、工作重點(diǎn)：通過全面開展食品衛(wèi)生安全教育活動(dòng)，增強(qiáng)師生的消費(fèi)知識，引導(dǎo)其科學(xué)合理消費(fèi)，同時(shí)提升其自我保護(hù)意識和能力。加強(qiáng)健康課教育，深刻認(rèn)識食品衛(wèi)生安全和飲水衛(wèi)生工作的重要性與復(fù)雜性，牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的指導(dǎo)思想。嚴(yán)格執(zhí)行省、市、縣及教育局關(guān)于食品衛(wèi)生安全工作的各項(xiàng)要求，依據(jù)《湟中縣衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》等法律法規(guī)，對學(xué)校衛(wèi)生設(shè)施、食堂設(shè)施布局、自備水源、學(xué)校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生及傳染病防治等工作進(jìn)行重點(diǎn)督查，要求相關(guān)責(zé)任人切實(shí)履行職責(zé)，保持高度警惕，確保學(xué)校穩(wěn)定，師生平安。學(xué)校應(yīng)定期組織自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并整改問題，有效預(yù)防安全事故的發(fā)生。三、健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)及應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：魏統(tǒng)盛（校長）副組長：張彬（營養(yǎng)餐主管）成員：各班主任四、領(lǐng)導(dǎo)組的職責(zé)：1.組長負(fù)責(zé)監(jiān)督學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，聽取成員匯報(bào)，布置具體工作。2.副組長負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生的把關(guān)和監(jiān)管，檢查學(xué)校食品衛(wèi)生工作及供應(yīng)情況。3.各組員具體負(fù)責(zé)各自學(xué)校的食品衛(wèi)生工作，全面把控食品安全。4.發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)小組成員需迅速到達(dá)現(xiàn)場，按照應(yīng)急預(yù)案組織救援工作。5.第一時(shí)間向上級部門報(bào)告事故情況，并與相關(guān)部門保持聯(lián)系，保護(hù)事故現(xiàn)場。五、具體工作：1.學(xué)校每學(xué)期至少召開三次食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議，參會(huì)人員包括領(lǐng)導(dǎo)組全體成員及負(fù)責(zé)食品安全衛(wèi)生的教師。2.定期對食品衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查。3.每學(xué)期對食堂人員進(jìn)行一次食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)，每年進(jìn)行一次健康體檢。4.利用廣播、主題班會(huì)、健康教育課、校會(huì)等多種形式對師生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育。5.倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，教育師生不亂扔垃圾，不購買“三無”食品和流動(dòng)攤點(diǎn)加工銷售的食物。6.教育學(xué)生不飲用生水。7.每日進(jìn)行衛(wèi)生清潔工作，每周對教室、食堂、圖書室、實(shí)驗(yàn)室、電教室、辦公室、廁所等進(jìn)行消毒。六、工作措施：1.加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)：學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)分工，層層落實(shí)責(zé)任，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作機(jī)制，有效預(yù)防和控制食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，確保一旦發(fā)生食物中毒事故能夠迅速處理，將影響降到最低。2.加大宣傳力度，營造良好氛圍：深入貫徹《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，廣泛宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》等法律法規(guī)。通過多種形式的教育活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生的衛(wèi)生意識和自我保護(hù)能力。3.突出重點(diǎn)，狠抓落實(shí)：將學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為重要任務(wù)來抓，圍繞工作目標(biāo)狠抓落實(shí)。重點(diǎn)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管、提高餐飲質(zhì)量；從源頭抓起建立食品采購索證制度；加強(qiáng)健康體檢把關(guān)；加強(qiáng)事前預(yù)防工作；落實(shí)預(yù)防為主、常抓不懈的工作方針；加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)提高監(jiān)管水平等。2024年學(xué)校食品安全工作計(jì)劃例文（二）一、縣教育局已正式成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長親自擔(dān)任組長職務(wù)，并在教育科內(nèi)設(shè)立了專項(xiàng)工作辦公室。各所學(xué)校需全面構(gòu)建并優(yōu)化校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，明確校長作為學(xué)校食品藥品安全的首要責(zé)任人，對職責(zé)范圍內(nèi)的相關(guān)工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。同時(shí)，各校需指定專人負(fù)責(zé)食品藥品安全工作，并確保其直接負(fù)責(zé)校內(nèi)食品藥品安全，將此項(xiàng)工作納入分管人員年度工作計(jì)劃，并實(shí)施相應(yīng)的獎(jiǎng)懲制度。二、各所學(xué)校應(yīng)建立健全學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制定詳細(xì)的食品藥品安全工作預(yù)案。還需積極配合相關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生的監(jiān)督量化分級管理工作。積極投身“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設(shè)活動(dòng)，確保年內(nèi)完成既定數(shù)量的校內(nèi)連鎖超市和放心店建設(shè)任務(wù)，實(shí)現(xiàn)覆蓋面的顯著提升。同時(shí)，應(yīng)大力推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作。三、建立并完善各項(xiàng)食品藥品安全工作的規(guī)章制度，包括但不限于食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜的____小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等共計(jì)____項(xiàng)制度。各校需定期對制度的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，以減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患，有效防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。四、各所學(xué)校應(yīng)積極開展食品藥品安全的宣傳教育工作，制定年度安全工作計(jì)劃時(shí)，將食品藥品工作教育納入其中。通過大力開展專題宣傳教育活動(dòng)，倡導(dǎo)健康消費(fèi)理念，確保每學(xué)期開展食品安全健康教育活動(dòng)不少于____次。五、學(xué)校需加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作，完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，并落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé)。同時(shí)，與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀，明確提出食品藥品衛(wèi)生安全要求。嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。六、對于配備校醫(yī)的學(xué)校，應(yīng)積極開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)藥品管理的規(guī)范化，并確保在年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。七、進(jìn)一步健全食品藥品安全信息報(bào)告制度。2024年學(xué)校食品安全工作計(jì)劃例文（三）構(gòu)建健全的學(xué)校內(nèi)部食品安全管理框架是保障學(xué)生健康的重要基石。（四）為強(qiáng)化監(jiān)管效能，教育與食品藥品監(jiān)管部門需攜手建立聯(lián)合執(zhí)法檢查機(jī)制。該機(jī)制旨在每年對學(xué)校食堂實(shí)施專項(xiàng)檢查，旨在鞏固前期整治成果，防止問題反彈。具體部署如下：自XXXX年XX月底前，完成聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制的初步構(gòu)建；自XXXX年XX月起，于全市范圍內(nèi)試行該機(jī)制，全面審視學(xué)校食品安全監(jiān)管狀況；至XXXX年底，全面確立并優(yōu)化學(xué)校食品安全聯(lián)合監(jiān)管體系，確保監(jiān)管效能顯著提升。（五）為有效應(yīng)對食品安全突發(fā)事件，需進(jìn)一步完善學(xué)校食品安全應(yīng)急體系。具體舉措包括：一是編制詳盡的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案及操作指南；二是建立明確的食品安全事故報(bào)告制度，構(gòu)建覆蓋廣泛、責(zé)任明晰、協(xié)調(diào)高效的報(bào)告網(wǎng)絡(luò)，確保事故早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處理，最大限度地減輕損害；三是定期組織應(yīng)急演練與培訓(xùn)，確保相關(guān)人員心中有數(shù)、程序熟練、處置得當(dāng)；四是加大食品安全應(yīng)急知識的宣傳普及力度，通過編印常識手冊等方式，增強(qiáng)學(xué)生的應(yīng)急自救與自我保護(hù)能力。預(yù)計(jì)于XXXX年底前，全面構(gòu)建并優(yōu)化學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案與報(bào)告制度，并編制完成相關(guān)操作手冊；XXXX年上半年，結(jié)合實(shí)際情況開展演練活動(dòng)，加強(qiáng)應(yīng)急培訓(xùn)與知識教育；至XXXX年底，全面建立并完善學(xué)校食品安全應(yīng)急管理體系。（六）為提升師生的食品安全意識，需深入開展食品安全知識教育。以“食品安全宣傳教育進(jìn)校園”活動(dòng)為載體，將飲食服務(wù)食品安全教育納入制度化、規(guī)范化軌道。教育局應(yīng)組織學(xué)校統(tǒng)籌規(guī)劃、因地制宜地開展“五個(gè)一”活動(dòng)：即每學(xué)期至少舉辦一次食品安全知識講座、安排一節(jié)食品安全教育課、出版一期食品安全主題黑板報(bào)、為每位學(xué)生發(fā)放一本食品安全科普讀物，并在學(xué)校食堂設(shè)置食品安全溫馨提示牌。自XXXX年下半年起，分步實(shí)施上述要求，并將其納入每年的學(xué)校食品安全工作計(jì)劃之中。（七）為確保學(xué)校食堂餐飲食品安全，需將其納入年度抽檢計(jì)劃，并鼓勵(lì)食堂配備快速檢測設(shè)備以開展自檢篩查工作。計(jì)劃于XXXX年底前實(shí)現(xiàn)對學(xué)校食堂抽檢的XX%覆蓋目標(biāo)；同時(shí)，推動(dòng)全部城區(qū)及XX%農(nóng)村供餐人數(shù)超過XXX人的學(xué)校食堂建立食品原料及成品的自檢篩查體系；至XXXX年底，全面覆蓋所有供餐人數(shù)超過XXX人的學(xué)校食堂；并鼓勵(lì)有條件的供餐人數(shù)少于300人的學(xué)校食堂也建立相應(yīng)的自檢篩查體系。（八）為提升學(xué)校食堂的透明度與公信力，需穩(wěn)步推進(jìn)“明廚亮灶”改造工程。通過透明玻璃窗、顯示屏等方式展示食品加工制作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)陽光操作、透明化管理，并自覺接受師生監(jiān)督。具體目標(biāo)為：XXXX年底前完成全部城區(qū)及XX%農(nóng)村供餐人數(shù)超過XXX人的學(xué)校食堂的“明廚亮灶”改造（其中城區(qū)供餐人數(shù)超過XXX人的學(xué)校食堂應(yīng)在XXXX年底前完成）；至XXXX年底，全面覆蓋全市所有供餐人數(shù)超過XXX人的學(xué)校食堂；同時(shí)鼓勵(lì)有條件的供餐人數(shù)少于XXX人的學(xué)校食堂也完成改造工程。四、工作要求（一）強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)與責(zé)任落實(shí)。學(xué)校食堂食品安全工作實(shí)行地方政府負(fù)總責(zé)、教育部門與學(xué)校全面負(fù)責(zé)、食品藥品監(jiān)督管理部門監(jiān)督指導(dǎo)的責(zé)任體系。校長為第一責(zé)任人，主管校長及學(xué)校食品安全管理員為直接責(zé)任人。各級政府與相關(guān)部門需深刻認(rèn)識學(xué)校食品安全工作的重要性、緊迫性與長期性，增強(qiáng)責(zé)任感與使命感，積極構(gòu)建學(xué)校食品安全保障的聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制。同時(shí)加大財(cái)政投入力度，爭取將學(xué)校食品安全基礎(chǔ)建設(shè)納入教育系統(tǒng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算以改善基礎(chǔ)設(shè)施條件。（二）完善工作責(zé)任制與責(zé)任追究制。將學(xué)校食品安全納入校長政績考核范疇并實(shí)行“一票否決”制度對發(fā)生重大事故的責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅處理。同時(shí)建立健全獎(jiǎng)懲機(jī)制表彰先進(jìn)并對失職瀆職行為進(jìn)行嚴(yán)厲追責(zé)。（三）加強(qiáng)督查指導(dǎo)與信息交流。市食藥監(jiān)局需加強(qiáng)對學(xué)校食品安全工作的督查、檢查、指導(dǎo)與協(xié)調(diào)工作建立信息溝通平臺(tái)及時(shí)通報(bào)工作進(jìn)展并總結(jié)推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。（四）推動(dòng)示范工程建設(shè)。各縣（市）區(qū)應(yīng)積極開展達(dá)標(biāo)合規(guī)學(xué)校食堂創(chuàng)建工程樹立榜樣與標(biāo)準(zhǔn)充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用帶動(dòng)全市學(xué)校食堂餐飲食品安全水平的整體提升。2024年學(xué)校食品安全工作計(jì)劃例文（四）一、指導(dǎo)思想堅(jiān)持“深入學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識，提升管理水平，強(qiáng)化學(xué)生自我保護(hù)能力，以預(yù)防群體性食物中毒事故為核心”的食品安全工作方針。深化校園安全工作責(zé)任制，實(shí)施“制度為基，預(yù)防為主”的工作策略，致力于創(chuàng)建“平安和諧校園”，以滿足人民群眾對教育的期望。二、工作目標(biāo)1.積極參與并爭取通過食品衛(wèi)生分級量化考核，確保食品衛(wèi)生達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。2.全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程和校園放心店建設(shè)，提升食品安全保障水平。3.推廣實(shí)施“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù)。4.加大經(jīng)費(fèi)投入，用于改善學(xué)校食品安全環(huán)境，提升食品安全基礎(chǔ)設(shè)施。5.建立健全機(jī)制，確保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故，保障學(xué)生健康安全。三、工作重點(diǎn)1.嚴(yán)格遵循上級主管部門關(guān)于學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有序開展，并及時(shí)向上級反饋工作進(jìn)展及存在的問題。2.建立健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度及各項(xiàng)規(guī)章制度，設(shè)立專門的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)并配備相應(yīng)人員。加強(qiáng)對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員及全體師生的食品安全培訓(xùn)與教育，營造全校重視、人人參與食品安全的良好氛圍。3.積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級考核工作，提升學(xué)校食品衛(wèi)生管理水平。4.嚴(yán)格執(zhí)行“食品配送制度”，確保食品來源可靠、質(zhì)量安全。5.加大食品安全設(shè)施投入，改善食品存儲(chǔ)、加工環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。6.定期開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，與衛(wèi)生、工商等部門緊密合作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改，嚴(yán)防學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。四、工作措施1.加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。學(xué)校成立以陶長松為組長的食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確各成員職責(zé)，細(xì)化責(zé)任分工，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。同時(shí)，建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，以應(yīng)對可能發(fā)生的食品安全事故。2.加大宣傳力度，營造良好氛圍。深入學(xué)習(xí)并廣泛宣傳《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》及《街頭食品管理辦法》