2025屆河南省安陽三十六中生物高三上期末學(xué)業(yè)質(zhì)量監(jiān)測(cè)模擬試題含解析

2025屆河南省安陽三十六中生物高三上期末學(xué)業(yè)質(zhì)量監(jiān)測(cè)模擬試題考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請(qǐng)用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準(zhǔn)考證號(hào)。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．單倍體在植物育種中具有重要意義。在單倍體的培育過程中發(fā)現(xiàn)有些單倍體的染色體可自然加倍，有些需要人為處理，最終形成穩(wěn)定遺傳的個(gè)體。下列敘述正確的是（）A．單倍體只含有本物種一半的遺傳物質(zhì)，一定不含同源染色體B．通過細(xì)胞核內(nèi)遺傳物質(zhì)重復(fù)復(fù)制或核融合可導(dǎo)致染色體自然加倍C．秋水仙素處理單倍體幼苗可抑制有絲分裂間期紡錘體形成而使染色體加倍D．單倍體胚狀體可作為轉(zhuǎn)基因受體細(xì)胞且轉(zhuǎn)化后直接獲得可育的轉(zhuǎn)基因植株2．下列關(guān)于傘藻、藍(lán)藻、衣藻、黑藻的敘述正確的是（）A．都是有細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)的生物，主要成分是纖維素B．都是屬于單細(xì)胞的生物C．都能進(jìn)行光合作用D．都存在核糖體，且它的形成與核仁有關(guān)3．某棄耕地的主要食物鏈由植物→田鼠→鼬構(gòu)成。生態(tài)學(xué)家對(duì)其能量流動(dòng)的過程進(jìn)行了研究，結(jié)果如下表，單位是J/（hm2?a）。下列說法正確的是（）植物田鼠鼬固定的太陽能攝入量同化量呼吸量攝入量同化量呼吸量2．45×24222．45×2493．54×2483．25×2482．44×2432．25×2432．28×243A．田鼠同化的能量中只有自身的遺體殘骸會(huì)流向分解者B．由數(shù)據(jù)分析可知，需要定期投放飼料才能維持該生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定C．在該棄耕地中，從第一營養(yǎng)級(jí)到第二營養(yǎng)級(jí)的能量傳遞效率約是4．3%D．田鼠和鼬同化的能量中只有3%～5%用于生長、繁殖，這與它們是恒溫動(dòng)物有關(guān)4．菌根真菌與植物的根系生活在一起形成菌根。其中，菌根真菌R（R菌）幫助植物甲從土壤中吸收N、P等營養(yǎng)，R菌只能以脂肪酸為能源物質(zhì)，但其自身不能合成脂肪酸，所需脂肪酸由與其共同生活的植物甲提供。下列對(duì)這兩種生物的敘述，錯(cuò)誤的是A．植物甲與R菌存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系 B．植物甲為R菌提供能源物質(zhì)C．R菌與植物甲代謝類型不同 D．植物甲與R菌共同（協(xié)同）進(jìn)化5．在錐形瓶中加入葡萄糖溶液和活化的酵母菌，密閉瓶口，置于適宜條件下培養(yǎng)，用傳感器分別測(cè)定溶解氧和二氧化碳含量，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖。下列分析正確的是A．酵母菌屬于自養(yǎng)兼性厭氧生物B．100s時(shí)，O2的吸收量等于CO2的釋放量C．200s后，丙酮酸分解主要發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中D．300s后，抽取培養(yǎng)液與重鉻酸鉀反應(yīng)呈橙色6．下列哪一項(xiàng)不是生物多樣性的內(nèi)容（）A．多種多樣的基因 B．豐富的物種數(shù)目C．豐富的個(gè)體數(shù)量 D．多種多樣的生態(tài)系統(tǒng)二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）紅樹莓果實(shí)柔嫩多汁，含有多種維生素及人體必需的8種氨基酸，尤其富含黃酮類、鞣花酸等活性物質(zhì)，被稱為“生命之果”。（1）高品質(zhì)紅樹莓酒的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是色澤鮮艷，澄清透亮，酸甜可口。為此，發(fā)酵過程中要添加果膠酶，其主要目的是___________________________，有時(shí)添加適量糯米糖化醪（淀粉水解成的甜味混合物），其作用是為發(fā)酵所用酵母菌補(bǔ)充___________________________，同時(shí)也有___________________________的作用。隨著發(fā)酵過程的進(jìn)行果酒顏色逐漸加深，主要原因是___________________________。（2）研究人員為探究發(fā)酵溫度對(duì)紅樹莓果酒發(fā)酵的影響做了相關(guān)實(shí)驗(yàn)后得到如圖所示結(jié)果：實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：發(fā)酵的最適溫度是______________，理由是___________。（3）釀酒時(shí)，發(fā)酵進(jìn)行一段時(shí)間后殘?zhí)橇坎辉俳档?，推測(cè)原因是__________________________；而酒精度數(shù)逐漸下降，原因是__________________________。8．（10分）獼猴桃味道酸甜，維生素C含量豐富，以獼猴桃果實(shí)為原料，制成的果汁及經(jīng)發(fā)酵制成的果酒維生素C含量較高。請(qǐng)回答下列問題：（1）制作果汁時(shí)常加入果膠酶，因?yàn)楣z酶可以通過分解果膠來提高果汁的____________。由于溶液中的酶很難回收，為了降低成本，使果膠酶能被再次利用，一般采用化學(xué)結(jié)合法或____________法將其固定。（2）獼猴桃果酒制作時(shí)，發(fā)酵液未經(jīng)過嚴(yán)格的滅菌處理，雜菌卻不能正常生長，這是因?yàn)開___________________________________________。（3）科研人員發(fā)現(xiàn)某種微生物中富含果膠酶，通過酶解法和吸水漲破法釋放出其中的果膠酶，分離該酶的方法有___________和電泳法，其中電泳法的原理是根據(jù)蛋白質(zhì)分子的___________、大小以及形態(tài)不同，在電場(chǎng)中的_______________________不同而實(shí)現(xiàn)分離。（4）本實(shí)驗(yàn)中用SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳對(duì)所提取的酶進(jìn)行鑒定。根據(jù)如圖的電泳結(jié)果，某同學(xué)得出“所提取的酶具有兩條鏈”的結(jié)論，這種說法可靠嗎?理由是__________________________________。9．（10分）紅茶菌飲料是利用紅茶菌發(fā)酵而來的一種具有抗癌防癌保健作用的活菌飲料。紅茶菌包括酵母菌﹑醋酸桿菌和乳酸菌三種微生物，三種微生物互相利用其代謝產(chǎn)物，形成共生體。（1）工業(yè)生產(chǎn)紅茶菌飲料，首先需要對(duì)紅茶菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，所需培養(yǎng)基一般為____________（固體、液體）培養(yǎng)基。該培養(yǎng)基必須含有微生物生長所需要的____________、____________、生長因子、水和無機(jī)鹽等基本營養(yǎng)成分。培養(yǎng)基原料稱重溶解后，常用的滅菌方法是____________。擴(kuò)大培養(yǎng)后，可采用____________的方法進(jìn)行計(jì)數(shù)。（2）紅茶菌飲料產(chǎn)生過程中，乳酸菌在原料的____________（上、中、下層）生長，原因是____________，酵母菌代謝產(chǎn)生酒精和CO2，其產(chǎn)生酒精的場(chǎng)所是____________。10．（10分）新的研究表明，專性嗜熱菌株的嗜熱酶在處理食品和造紙工業(yè)廢水、芳香族化合物、氰藥、重金屬及其他有機(jī)難降解物質(zhì)等方面具有重要作用。如圖甲所示為降解污染物過程中由該酶催化的反應(yīng)與未使用該酶的非催化反應(yīng)的自由能變化情況。請(qǐng)據(jù)圖回答問題：（1）化學(xué)反應(yīng)時(shí)必定會(huì)經(jīng)過一個(gè)過渡態(tài)——活化絡(luò)合物。過渡態(tài)具有比反應(yīng)物分子和生成物分子都要高的勢(shì)能。催化劑的實(shí)質(zhì)就是與反應(yīng)物分子結(jié)合，改變過渡態(tài)的勢(shì)能，圖甲中a和b中為催化反應(yīng)活化能的是____________，酶可以很大程度地____________反應(yīng)活化能。（2）大多數(shù)酶屬于蛋白質(zhì)，少數(shù)酶屬于____________，影響其活性的因素主要有____________，所有的酶都____________（填“有”或“沒有”）調(diào)節(jié)生物體生命活動(dòng)的作用。（3）細(xì)胞中的絕大多數(shù)生理過程靠ATP____________（填“直接”或“間接”）提供能量。但也有例外，如在人體小腸絨毛細(xì)胞的細(xì)胞膜上，葡萄糖主動(dòng)運(yùn)輸載體蛋白在Na+順濃度梯度從細(xì)胞外擴(kuò)散到細(xì)胞內(nèi)時(shí)，“捎帶著”把葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)到細(xì)胞內(nèi)（如圖乙）。所以，小腸絨毛細(xì)胞以主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞轿掌咸烟菚r(shí)，ATP____________（填“直接”或“間接”）提供能量。11．（15分）森林生態(tài)系統(tǒng)物種豐富，群落結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，不僅為人類提供大量的木材和林副業(yè)產(chǎn)品，還在維持生物圈的穩(wěn)態(tài)、改善生態(tài)環(huán)境等方面起重要作用。現(xiàn)在還興起了“森林醫(yī)院”，建在森林深處的山谷、溪流邊的“森林醫(yī)院”中沒有醫(yī)生和護(hù)士，人們通過在林間休憩、散步來達(dá)到特殊的保健、療養(yǎng)、治病的功效請(qǐng)回答下列問題：（1）森林生態(tài)系統(tǒng)物種豐富，說明__________等層次的生物多樣性內(nèi)容豐富。森林能提供大量的木材和林副業(yè)產(chǎn)品與其中建立的“森林醫(yī)院”可治病，所體現(xiàn)的生物多樣性價(jià)值__________（填“相同”或“不相同”）．（2）森林環(huán)境是鳥類生存的樂園，從生態(tài)系統(tǒng)的功能看，孔雀開屏、鷯哥開喉等屬于__________。（3）森林生態(tài)系統(tǒng)不僅具有很強(qiáng)的抵抗力穩(wěn)定性，還具有一定的恢復(fù)力穩(wěn)定性。與草原生態(tài)系統(tǒng)相比，森林生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性更高，是因?yàn)開_________。森林部分區(qū)域發(fā)生火災(zāi)之后，與初生演替相比，能較快恢復(fù)原狀，從影響的生物因素和非生物因素的角度分析，主要原因是____________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解析】

單倍體由配子發(fā)育而來，體細(xì)胞中含有本物種配子染色體數(shù)目的個(gè)體．如果某個(gè)體由本物種的配子不經(jīng)受精直接發(fā)育而成，則不管它有多少染色體組都叫“單倍體”?！驹斀狻緼、單倍體含有本物種一半的染色體，多倍體植株的單倍體含有同源染色體，A錯(cuò)誤；B、單倍體在培育過程中如果細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)重復(fù)復(fù)制或者細(xì)胞分裂末期形成的核融合，就會(huì)使染色體數(shù)加倍，B正確；C、秋水仙素抑制有絲分裂前期紡錘體的形成，C錯(cuò)誤；D、單倍體即使轉(zhuǎn)入新的基因也是高度不育的，D錯(cuò)誤。故選B?！军c(diǎn)睛】本題需要考生理解單倍體的概念，由配子發(fā)育而來，體細(xì)胞中不管含有幾個(gè)染色體組都是單倍體。2、C【解析】

藍(lán)藻屬于原核生物，衣藻、傘藻和黑藻屬于真核生物，原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的異同：比較項(xiàng)目原核細(xì)胞真核細(xì)胞大小較小較大主要

區(qū)別無以核膜為界限的細(xì)

胞核，有擬核有以核膜為界限的細(xì)胞核

細(xì)胞壁有，主要成分是糖類

和蛋白質(zhì)

植物細(xì)胞有，主要成分是纖維素和果膠；動(dòng)物細(xì)胞無；真菌細(xì)胞有，主要成分為多糖

生物膜系統(tǒng)無生物膜系統(tǒng)有生物膜系統(tǒng)細(xì)胞質(zhì)有核糖體，無其他細(xì)胞器有核糖體和其他細(xì)胞器

DNA存在形式擬核中：大型環(huán)狀、裸露

質(zhì)粒中：小型環(huán)狀、裸露

細(xì)胞核中：和蛋白質(zhì)形成染色體細(xì)胞質(zhì)中：在線粒體、葉綠體中裸露存在增殖方式二分裂

無絲分裂、有絲分裂、減數(shù)分裂可遺傳變

異方式基因突變基因突變、基因重組、染色體變異【詳解】A、藍(lán)藻屬于原核生物，其細(xì)胞壁的主要成分是糖類和蛋白質(zhì)；衣藻、傘藻和黑藻屬于真核生物，其細(xì)胞壁的成分纖維素和果膠，A錯(cuò)誤；B、傘藻、藍(lán)藻、衣藻是單細(xì)胞生物、黑藻不是，B錯(cuò)誤；C、傘藻、藍(lán)藻、衣藻、黑藻，都能進(jìn)行光合作用，C正確；D、真核細(xì)胞和原核細(xì)胞都有核糖體，但是原核細(xì)胞沒有核仁，D錯(cuò)誤。故選C。3、D【解析】

2、某一營養(yǎng)級(jí)（最高營養(yǎng)級(jí)除外）能量的去向：自身呼吸消耗、流向下一個(gè)營養(yǎng)級(jí)、被分解者分解利用、未被利用。2、能量傳遞效率=下一營養(yǎng)級(jí)的同化量÷上一營養(yǎng)級(jí)的同化量×244%。3、田鼠用于自身的生長、發(fā)育和繁殖的能量占同化能量的（3.54×248-3.25×248）÷3.54×248=4.6%，鼬用于自身的生長、發(fā)育和繁殖的能量占同化能量的（2.25×243-2.28×243）÷2.25×243=3.2%。【詳解】A、田鼠同化的能量中流向分解者的包括自身的遺體殘骸以及鼬中的糞便量，A錯(cuò)誤；B、僅從表格數(shù)據(jù)分析，植物的能量到田鼠的傳遞效率約為4.3%，植物固定的生物量大于消費(fèi)者需要的生物量，因此不需要額外投放飼料，B錯(cuò)誤；C、能量的傳遞效率是以營養(yǎng)級(jí)為單位，圖中的田鼠不能代表第二營養(yǎng)級(jí)，因此第一營養(yǎng)級(jí)到第二營養(yǎng)級(jí)的能量傳遞效率大于4.3%，C錯(cuò)誤；D、據(jù)分析可知，田鼠和鼬同化的能量中只有3%～5%用于生長、繁殖，這可能與它們是恒溫動(dòng)物有關(guān)，D正確。故選D。4、A【解析】

1、生物種間關(guān)系包括捕食、競(jìng)爭(zhēng)、寄生、互利共生。2、互利共生是指兩種生物共同生活在一起，相互依賴、彼此有利，一旦分開，兩者都不能獨(dú)立生活的現(xiàn)象。【詳解】A、由題中信息“菌根真菌R（R菌）幫助植物甲從土壤中吸收N、P等營養(yǎng)，R菌所需脂肪酸由與其共同生活的植物甲提供”可知，植物甲與R菌之間的關(guān)系為互利共生，A錯(cuò)誤；B、分析題意可知，植物甲為R菌提供能源物質(zhì)脂肪酸，B正確；C、由于R菌的能源物質(zhì)為脂肪酸，故R菌同化作用類型為異養(yǎng)型，植物甲同化作用類型為自養(yǎng)型，C正確；D、植物甲與R菌的互利共生關(guān)系是在長期的共同（協(xié)同）進(jìn)化中形成的，D正確；故選A。5、C【解析】

酵母菌是兼性厭氧性微生物，其在有氧條件下可以進(jìn)行有氧呼吸，在無氧條件下可以進(jìn)行無氧呼吸，其有氧呼吸的反應(yīng)式為：C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量，無氧呼吸的反應(yīng)式為：C6H12O6O2CO2+2C2H5OH+能量。【詳解】酵母菌既能有氧呼吸，又能無氧呼吸，屬于異養(yǎng)兼性厭氧型微生物，A錯(cuò)誤；據(jù)圖分析可知，100s時(shí)O2的溶解量為1個(gè)單位，而CO2的溶解量為10個(gè)單位，B錯(cuò)誤；從圖中曲線可知，200s后密閉容器中O2的含量基本不再減少，而產(chǎn)生的CO2含量還在上升，說明酵母菌主要進(jìn)行無氧呼吸，而無氧呼吸第二階段丙酮酸的分解發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，C正確；300s時(shí)，酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精，而酒精與重鉻酸鉀反應(yīng)呈灰綠色，D錯(cuò)誤。6、C【解析】

物多樣性的內(nèi)涵通常包括三個(gè)方面，即基因的多樣性、物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。【詳解】ABD、生物多樣性通常有三個(gè)主要的內(nèi)涵，即基因的多樣性、物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性，ABD正確。C、豐富的個(gè)體數(shù)量不是生物多樣性的內(nèi)容，C錯(cuò)誤。故選C。【點(diǎn)睛】解答此類題目的關(guān)鍵是理解生物多樣性的內(nèi)涵。二、綜合題：本大題共4小題7、使果酒變得澄清碳源增加甜味紅樹莓果實(shí)中的色素進(jìn)入到發(fā)酵液中24℃殘?zhí)橇孔畹?，酒精度?shù)最高酒精度數(shù)過高導(dǎo)致酵母菌死亡（酵母菌死亡，不再繼續(xù)產(chǎn)生酒精）發(fā)酵液中酒精被進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)（或酒精被分解）【解析】

參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型，果酒制作的原理：有氧呼吸總反應(yīng)式：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；無氧呼吸的反應(yīng)式：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量?！驹斀狻浚?）果膠酶包括多聚半乳糖酶、果膠分解酶、果膠酯酶等，其作用是分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使果酒變得澄清。淀粉是由葡萄糖聚合而成的多糖，酵母菌生長繁殖過程中需要碳源、氮源、水和無機(jī)鹽，在果酒制作過程中添加適量糯米糖化醪可以為酵母菌補(bǔ)充碳源，同時(shí)也能增加果酒的甜味。在發(fā)酵過程中，紅樹莓果實(shí)中的色素進(jìn)入到發(fā)酵液中，使果酒顏色逐漸加深。（2）據(jù)曲線圖分析，在發(fā)酵溫度為24℃時(shí)，殘?zhí)橇孔畹?，酒精度?shù)最高，因此該溫度是發(fā)酵的最適溫度。（3）由于發(fā)酵過程中，酒精濃度過高會(huì)殺死酵母菌，使發(fā)酵不再進(jìn)行，因此殘?zhí)橇坎辉俳档?。酒精度?shù)逐漸下降，原因可能是發(fā)酵液中酒精被進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)。【點(diǎn)睛】本題考查果酒的制作即果膠酶的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記參與果酒的微生物及其代謝類型，掌握果酒制作的原理及條件，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確作答。8、出汁率和澄清度物理吸附果酒發(fā)酵的無氧、pH呈酸性條件和代謝產(chǎn)生的酒精抑制了雜菌的生長凝膠色譜法帶電性質(zhì)差異（或帶電情況）遷移速度不可靠，只能得出提取的蛋白質(zhì)含有兩種大小不同的肽鏈，不一定是兩條【解析】

1.果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱，它包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶。產(chǎn)生果膠酶的生物有植物、霉菌、酵母菌和細(xì)菌等。果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得容易，也是果汁變得澄清。2.凝膠色譜法：

凝膠色譜法也稱做分配色譜法，是根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法。所用的凝膠實(shí)際上是一-些微小的多孔球體，這些小球體大多數(shù)是由多糖類化合物構(gòu)成的，如葡聚糖或瓊脂糖。在小球體內(nèi)部有許多貫穿的通道，當(dāng)相對(duì)分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)通過凝膠時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)人凝膠內(nèi)部的通道，路程較長，移動(dòng)速度較慢;而相對(duì)分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)無法進(jìn)人凝膠內(nèi)部的通道，只能在凝膠外部移動(dòng)，路程較短，移動(dòng)速度較快。相對(duì)分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)分子因此得以分離。3.電泳是指帶電粒子在電場(chǎng)的作用下發(fā)生遷移的過程。許多重要的生物大分子，如多肽、核酸等都具有可解離的基團(tuán)，在一定的pH下，這些基團(tuán)會(huì)帶上正電或負(fù)電。在電場(chǎng)的作用下，這些帶電分子會(huì)向著與其所帶電荷相反的電極移動(dòng)。

電泳利用了待分離樣品中各種分子帶電性質(zhì)的差異以及分子本身的大小、形狀的不同，使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速度，從而實(shí)現(xiàn)樣品中各種分子的分離?！驹斀狻浚?）由分析可知，果膠酶能催化分解果膠，從而提高果汁的出汁率和澄清度。為了使果膠酶能被再次利用，通常采用固定化酶技術(shù)來實(shí)現(xiàn)果膠酶的重復(fù)利用，由于酶分子量小，因此通常采用化學(xué)結(jié)合法或物理吸附法將其固定。（2）酵母菌在無氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳使得發(fā)酵液pH呈酸性，同時(shí)代謝產(chǎn)物酒精也能抑制雜菌，因此獼猴桃制成的發(fā)酵液在未經(jīng)嚴(yán)格的滅菌處理的條件下，雜菌也不能正常生長。（3）科研人員發(fā)現(xiàn)某種微生物中富含果膠酶，由于微生物具有細(xì)胞壁，需要通過酶解法去壁，然后通過吸水漲破法釋放出其中的果膠酶，再用凝膠色譜法和電泳法將果膠酶分離出來，其中電泳法的原理是根據(jù)蛋白質(zhì)分子的帶電性質(zhì)差異（或帶電情況）、大小以及形態(tài)不同，在電場(chǎng)中的遷移速度不同而實(shí)現(xiàn)分離。（4）利用SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳獲得的分子的遷移速率完全取決于分子量的大小，因此，結(jié)合如圖電泳結(jié)果顯示的兩個(gè)聚集位點(diǎn)可知提取的蛋白質(zhì)中含有兩種大小不同的肽鏈，但不一定是兩條，因此該同學(xué)結(jié)論不可靠?！军c(diǎn)睛】熟知SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳和凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)的原理是解答本題的關(guān)鍵！固定化酶技術(shù)以及酒精發(fā)酵的原理也是本題的考查點(diǎn)。9、液體碳源氮源高壓蒸汽滅菌顯微鏡直接計(jì)數(shù)下層乳酸菌為厭氧生物細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)【解析】

1、分離菌種常用稀釋涂布或平板劃線法。

2、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：前期進(jìn)行有氧呼吸，為酵母菌的繁殖提供大量的能量；后期進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。3、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：

當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。

當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?、培養(yǎng)基按物理性質(zhì)分：名稱特征功能固體培養(yǎng)基外觀顯固體狀態(tài)的培養(yǎng)基主要用于微生物的分離、鑒定液體培養(yǎng)基呈液體狀態(tài)的培養(yǎng)基主要用于工業(yè)生產(chǎn)5、實(shí)驗(yàn)室常用的消毒方法：煮沸消毒、化學(xué)藥物消毒、紫外線消毒。

實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法：灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌?！驹斀狻浚?）工業(yè)生產(chǎn)紅茶菌飲料，首先需要對(duì)紅茶菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，所需培養(yǎng)基一般為液體培養(yǎng)基；該培養(yǎng)基必須含有微生物生長所需要的碳源、氮源、生長因子、水和無機(jī)鹽等基本營養(yǎng)成分；培養(yǎng)基原料稱重溶解后，常用的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌；擴(kuò)大培養(yǎng)后，可采用顯微鏡直接計(jì)數(shù)的方法進(jìn)行計(jì)數(shù)。（2）乳酸菌為厭氧型細(xì)菌，在紅茶菌飲料產(chǎn)生過程中，乳酸菌在原料的下層生長；酵母菌通過無氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2，其產(chǎn)生酒精的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)?！军c(diǎn)睛】本題考查微生物的分離和培養(yǎng)、果酒和果醋的制作等知識(shí)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累。10、a降低RNA溫度和pH沒有直接間接【解析】

考查識(shí)圖能力及圖表中信息提取和處理能力；考查酶的概念、ATP的功能等基本知識(shí)【詳解】（1）根據(jù)圖甲可知a表示“和酶結(jié)合的過渡態(tài)”，b是沒有酶時(shí)的活化能，顯然酶可以很大程度地降低反應(yīng)活化能。（2）大多數(shù)酶屬于蛋白質(zhì)，少數(shù)酶屬于RNA，影響其活性的因素主要有溫度、PH等，酶只有催化作用，都沒有調(diào)