2024年遼寧初級評茶員高頻核心題庫300題（含答案）_第1頁
2024年遼寧初級評茶員高頻核心題庫300題（含答案）_第2頁
2024年遼寧初級評茶員高頻核心題庫300題（含答案）_第3頁
2024年遼寧初級評茶員高頻核心題庫300題（含答案）_第4頁
2024年遼寧初級評茶員高頻核心題庫300題（含答案）_第5頁
已閱讀5頁，還剩117頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

2024年遼寧初級評茶員高頻核心題庫300題(含答案)12.按取樣規(guī)定，現(xiàn)有225件茶葉，應(yīng)取()件。A、3件解析：答案解析：在茶葉的感官審評中，為了能夠全面和研究，一般認為取200-250克置于樣茶盤里，能夠滿足審評的需求，既不會因A、長炒青B、圓炒青C、扁炒青性的規(guī)范；基本要求和基本素養(yǎng)表述不準確。所以答案選A,行為準則。B、新鮮度D、油潤度和保存條件有關(guān)。因此，選項A是正確的答B(yǎng)、陳化性定綠茶外形內(nèi)質(zhì)審評因子權(quán)數(shù)一般為4.0和6.0,即外形占4份，內(nèi)質(zhì)占6份，這樣能較為合理地反映綠茶的品質(zhì)特點。所以答案選B。根據(jù)題目中給出的規(guī)格要求，建設(shè)干評臺的高度應(yīng)為800-900毫米，因此選項D湯()。C、常州的陽羨茶D、杭州的龍井茶長期的實踐和總結(jié)，一般將黑茶葉底的評分系數(shù)設(shè)定為10%。這一系數(shù)是基于對質(zhì)評價中的重要程度。所以，答案選擇B選項。A、千利休D、寒山和尚87.茶葉包裝標識產(chǎn)品標準代號為“GB/T”,其適用文字標準屬_oA、地方標準B”是國家標準的縮寫，表示這是在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一執(zhí)行的標準；而國家標準推薦，即選項B。葉中混雜有紫芽紫葉會導(dǎo)致成品茶的苦味加重，因此選項B是正確答案。D、茶黃素含量小于1%B、C選項均是其常見品質(zhì)特征，所以正確答案選D。B、曬青A、顏色A、下段茶B、中段茶D、各段茶A、FOPB、保質(zhì)期7天以內(nèi)選C。A、48小時B、24小時.量的2/3。165.烏龍茶的品質(zhì)特征是()。為30%至40%;大紅袍的發(fā)酵程度約為40%至50%;東方美人的發(fā)酵程度約為50%項A。A、市政府表現(xiàn)；B選項紅筋紅梗通常與其他因素有關(guān)；D選項花青與加工不勻等有關(guān)。所B、生青氣上，而非60%以上壓制在竹簍或篾包中進行存放和運輸。這是它們常見且具茶習(xí)慣。()100分。分至500-1000克，作為平均樣品，而非200-500克

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論