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文檔簡介
2025屆江西省南豐一中高三生物第一學(xué)期期末質(zhì)量檢測模擬試題注意事項:1.答題前,考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號碼填寫清楚,將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2.答題時請按要求用筆。3.請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答,超出答題區(qū)域書寫的答案無效;在草稿紙、試卷上答題無效。4.作圖可先使用鉛筆畫出,確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5.保持卡面清潔,不要折暴、不要弄破、弄皺,不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題:(共6小題,每小題6分,共36分。每小題只有一個選項符合題目要求)1.下圖為甲種遺傳?。ɑ驗锳、a)和乙種遺傳?。ɑ驗锽、b)的家系圖。其中一種遺傳病基因位于X染色體上,且Ⅰ3、Ⅱ5不攜帶甲病致病基因。下列敘述錯誤的是()A.Ⅲ3和Ⅲ7的乙病致病基因都來自于Ⅰ4B.Ⅲ2的基因型及其概率為AAXBY,1/3或AaXBY,2/3C.Ⅲ4與甲病攜帶者結(jié)婚后生下兩病同患的概率是1/128D.若正常女性中甲病基因攜帶者的概率是1/10000,則H個體患甲病的概率是1/3032.正常情況下,到達(dá)大腦左右半球的信息會很快通過胼胝體(由許多神經(jīng)纖維組成)由兩個半球共享,臨床上可通過切斷胼胝體來治療某些腦部疾病。將某患者腦中胼胝體切斷后,患者大腦左右半球的視覺功能正常,患者能說出出現(xiàn)在右側(cè)視野中的物體(視覺投射到左半球)的名稱,但不能說出出現(xiàn)在左側(cè)視野中的物體(視覺投射到右半球)的名稱(手術(shù)前能夠說出)。下列有關(guān)大腦左右半球功能的分析,不合理的是()A.語言中樞位于左半球 B.視覺中樞僅位于左半球C.大腦左右半球存在功能聯(lián)系 D.大腦左右半球存在功能差異3.人腦內(nèi)有一種“沉默突觸”,它具有突觸結(jié)構(gòu),但沒有信息傳遞的功能。你推測最不可能的原因是()A.突觸小體中沒有突觸小泡 B.突觸前膜無法釋放神經(jīng)遞質(zhì)C.突觸間隙不存在水解神經(jīng)遞質(zhì)的酶 D.突觸后膜缺乏相應(yīng)的受體4.在離體實驗條件下,突觸后膜受到不同刺激,膜電位變化的情況如圖所示,有關(guān)說法正確的是()A.突觸后膜只能是下一個神經(jīng)元的胞體膜B.突觸后膜上的受體與相應(yīng)遞質(zhì)結(jié)合發(fā)揮作用后受體即被滅活C.電位2表示突觸后膜受到抑制性遞質(zhì)的作用,可能是K+大量外流所致D.電位1表示突觸后膜受到興奮性遞質(zhì)的作用,是Na+大量內(nèi)流導(dǎo)致的5.以下實驗操作與實驗?zāi)康闹g的匹配,不正確的是()選項實驗?zāi)康膶嶒灢僮鰽生長素誘導(dǎo)植物枝條生根高濃度的生長素溶液長時間處理實驗材料B亞硝酸鹽含量測定利用分光光度計測定顯色后的泡菜汁的吸光值C腐乳制作(豆腐塊已長滿毛霉)逐層加鹽,抑制微生物生長并析出豆腐水分D誘導(dǎo)愈傷組織分化調(diào)節(jié)培養(yǎng)基中生長素/細(xì)胞分裂素比例適宜A.A B.B C.C D.F6.如圖是植物激素生長素(IAA)和赤霉素(GA)對擬南芥根和莖生長的影響。據(jù)圖作出的分析,正確的是A.相對根而言,莖對IAA和GA更敏感B.IAA濃度為b時,根不生長C.IAA濃度大于c時,莖的生長受抑制D.僅IAA表現(xiàn)出兩重性,GA無兩重性二、綜合題:本大題共4小題7.(9分)2017年塞罕壩林場建設(shè)者被聯(lián)合國授予——地球衛(wèi)士獎。因種種原因塞罕壩林場早年“飛鳥無棲樹,黃沙遮天日”。新中國成立后,經(jīng)過一代代人的努力,到2014年塞罕壩的森林覆蓋率提高到1.5%,塞罕壩的林場工人創(chuàng)造了荒原變林海的綠色奇跡,詮釋了“綠水青山就是金山銀山”的理念。請回答:(1)塞罕壩林場工人摸索出適合當(dāng)?shù)貧夂虻臉浞N,輔以先進(jìn)的搭配和混交技術(shù),將嚴(yán)重退化的群落逐漸恢復(fù)到砍伐前的狀態(tài),這屬于生態(tài)學(xué)上群落的______;人類活動對它的影響是_________。(2)在塞罕壩群落的變化過程中,灌木群落代替草本群落的原因是_________。(3)當(dāng)塞罕壩的草原返青時,“綠色”為昆蟲提供了采食的信息,這表明了信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中的作用是_____________;昆蟲吃草后,其同化能量除了用于生長發(fā)育繁殖外,還有_________。8.(10分)圖甲表示高等植物光合作用過程的示意圖,圖中數(shù)字表示反應(yīng)過程,字母表示有關(guān)物質(zhì)。圖乙表示研究環(huán)境因素對光合速率影響的實驗處理。請回答:(1)從能量變化看,F(xiàn)到E的反應(yīng)稱為_______________________反應(yīng)。在光反應(yīng)時,圖甲中物質(zhì)C的作用是_____________。(2)提取綠葉中光合色素時,除綠葉等,還需向研缽中加入_____________,作為溶解光合色素的溶劑。光合色素吸收的光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能儲存在_____________(填圖甲中字母)中,這些物質(zhì)在④過程中起的作用是_____________。(3)利用圖乙的實驗處理可用于研究_____________________等環(huán)境隨對光合速率的影響。該實驗可通過觀察_____________即可比較各組實驗光合速率的大小。9.(10分)胚胎干細(xì)胞的培養(yǎng)在基礎(chǔ)生物學(xué)、畜牧學(xué)和醫(yī)學(xué)上具有十分重要的應(yīng)用價值,科研人員對綿羊胚胎干細(xì)胞的培養(yǎng)開展研究,回答下列問題:(1)胚胎的獲?。簭耐涝讏鼍d羊卵巢采集卵母細(xì)胞,在培養(yǎng)液中培養(yǎng)至____________________期后,轉(zhuǎn)移到受精液中進(jìn)行受精。培養(yǎng)24h后,若用顯微鏡觀察到__________________,說明該卵子已經(jīng)完成受精作用。為了提高受精效率,可以用_____________________處理卵子,分離外層的卵丘細(xì)胞。(2)胚胎的分離和培養(yǎng):挑選正常發(fā)育的胚胎置于培養(yǎng)液中,培養(yǎng)液的成分除了含無機(jī)鹽和有機(jī)鹽外,還需添加_________________________________________(答出2點即可)等營養(yǎng)成分。為了使胚胎干細(xì)胞維持不分化狀態(tài),可以把胚胎與____________________細(xì)胞共同培養(yǎng)。(3)干細(xì)胞的鑒定:基因A是干細(xì)胞多能性的標(biāo)志基因,在全能干細(xì)胞中高效表達(dá)??蒲腥藛T從某一代綿羊干細(xì)胞提取總RNA,單位時間內(nèi)經(jīng)過逆轉(zhuǎn)錄-PCR的方法獲得大量的相關(guān)___________________,檢測標(biāo)志基因的轉(zhuǎn)錄水平鑒定干細(xì)胞的分化狀態(tài)。逆轉(zhuǎn)錄-PCR應(yīng)用的原理是_____________。10.(10分)下圖是以鮮蘋果汁為原料利用發(fā)酵瓶制作果酒和果醋的過程簡圖,請分析并回答:(1)過程甲中使用的微生物是__________。在鮮蘋果汁裝入發(fā)酵瓶時,要留有大約_____的空間。經(jīng)過10~12天后,在酸性條件下用重鉻酸鉀檢測樣液,如果顏色變?yōu)開__________色,說明產(chǎn)生了酒精。(2)過程乙中使用的微生物是__________,可以從食醋中分離純化獲得,步驟如下:第一步:配制________(固體/液體)培養(yǎng)基。第二步:對培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌。第三步:接種。微生物常用的接種方法有稀釋涂布平板法和___________________。第四步:培養(yǎng)。溫度控制在____________攝氏度范圍內(nèi)。第五步:挑選符合要求的__________。(3)在________的條件下,如果缺少糖源,乙中的微生物將甲過程的產(chǎn)物變?yōu)開_______,再將其變?yōu)榇姿帷?1.(15分)“明月別枝驚鵲,清風(fēng)半夜鳴蟬。稻花香里說豐年,聽取蛙聲一片?!蹦纤涡翖壖驳脑~描繪了一幅美好的田園生態(tài)畫卷。回答下列問題:(1)詞人夜行黃沙道中,給后世留下了這首千古吟誦的《西江月》。這體現(xiàn)了田園生態(tài)系統(tǒng)多樣性的____________(填“直接價值”或“生態(tài)功能”)。(2)明月驚鵲-從神經(jīng)調(diào)節(jié)的角度看,其生理機(jī)制是興奮的____________。(3)半夜鳴蟬-向雌性傳遞求偶的____________(填“性外激素”、“能量”或“信息”),求偶成功,雌性受精產(chǎn)卵后,卵發(fā)育成幼蟲吸取樹汁,影響樹木生長。為了給控制蟬的數(shù)量提供依據(jù),可采用____________法調(diào)查卵的密度。(4)稻田里的蛙通常處于食物鏈的第____________營養(yǎng)級。能量在食物鏈中逐級傳遞的形式是____________。
參考答案一、選擇題:(共6小題,每小題6分,共36分。每小題只有一個選項符合題目要求)1、D【解析】
Ⅰ1和Ⅰ2生下II1可知,甲病為常染色體隱性遺傳,由a基因控制。乙病為伴X隱性,由b基因控制。Ⅰ3、Ⅱ5不攜帶甲病致病基因,Ⅲ3患兩種病,關(guān)于甲病,II3的基因型為Aa,Ⅰ3的基因型為AA,則Ⅰ4的基因型為Aa,II4的基因型為1/2Aa、1/2AA,Ⅲ4的基因型為3/4AA、1/4Aa。關(guān)于乙病,II4的基因型為XBXb,Ⅲ4的基因型為1/2XBXB、1/2XBXb?!驹斀狻緼、關(guān)于乙病,Ⅲ3的基因型為XbY,乙病致病基因來自II3、Ⅰ4,Ⅲ7的基因型為XbY,乙病致病基因來自II6、Ⅰ4,A正確;B、Ⅲ3的基因型為aaXbY,因此II2和II3的基因型為AaXBY、AaXBXb,Ⅲ2為正常的男性,因此Ⅲ2的基因型及其概率為1/3AAXBY或2/3AaXBY,B正確;C、關(guān)于甲病,Ⅲ4的基因型為3/4AA、1/4Aa,與甲病攜帶者(Aa)結(jié)婚后生下患病小孩的概率為1/4×1/4=1/16,關(guān)于乙病,Ⅲ4的基因型為1/2XBXB、1/2XBXb,與甲病攜帶者(XBY)結(jié)婚后生下患病小孩的概率為1/2×1/4=1/8,因此生一個兩病皆患的小孩的概率為1/16×1/8=1/128,C正確;D、若正常女性中甲病基因攜帶者的概率是1/10000,Ⅲ1為Aa的概率為1/10000,Ⅲ2的基因型為1/3AA、2/3Aa,因此H個體患甲?。╝a)的概率是1/10000×2/3=1/15000,D錯誤。故選D。【點睛】本題著重考查學(xué)生對兩種遺傳病的判斷及計算,應(yīng)熟悉根據(jù)系譜圖判斷遺傳方式。2、B【解析】
大腦皮層中樞有軀體運動中樞、軀體感覺中樞、視覺中樞、聽覺中樞、嗅覺中樞、語言中樞、觸覺中樞和味覺中樞等中樞。人的大腦皮層除了對外部世界的感知以及控制機(jī)體的反射活動外,還具有語言、學(xué)習(xí)、記憶和思維等方面的高級功能?!驹斀狻緼CD、將某患者腦中胼胝體切斷后,患者能說出出現(xiàn)在右側(cè)視野中的物體(視覺投射到左半球)的名稱,但不能說出出現(xiàn)在左側(cè)視野中的物體(視覺投射到右半球)的名稱(手術(shù)前能夠說出),說明語言中樞位于左半球,大腦左右半球功能不同,且存在聯(lián)系,ACD正確;B、將患者腦中連接兩半球的胼胝體切斷后,左右半球的視覺功能正常,說明左右半球都存在視覺中樞,B錯誤。故選B?!军c睛】本題主要考查神經(jīng)調(diào)節(jié),考查學(xué)生的理解能力和獲取信息的能力。3、C【解析】
“沉默突觸”只有突觸結(jié)構(gòu)而沒有傳遞功能,表明興奮無法在突觸中傳遞,造成原因有兩種,一種是突觸無法釋放相應(yīng)的神經(jīng)遞質(zhì),另一種是突觸前膜可以釋放神經(jīng)遞質(zhì),但由于突觸后膜上沒有相應(yīng)的受體?!驹斀狻緼、神經(jīng)遞質(zhì)只存在于突觸前膜的突觸小泡內(nèi),突觸小體中沒有突觸小泡可能會造成沉默突觸,A正確;B、神經(jīng)遞質(zhì)只能由突觸前膜釋放,然后作用于突觸后膜上,突觸前膜無法釋放神經(jīng)遞質(zhì)可能會造成突觸沉默,B正確;C、突觸間隙不存在水解神經(jīng)遞質(zhì)的酶,不影響神經(jīng)遞質(zhì)傳遞信息,C錯誤,D、神經(jīng)遞質(zhì)只有與突觸后膜上的特異性受體結(jié)合才能使下一個神經(jīng)元產(chǎn)生興奮或抑制,因此突觸后膜缺乏相應(yīng)的受體,則突觸沒有信息傳遞的功能,D正確。故選C?!军c睛】熟記并理解神經(jīng)元的結(jié)構(gòu)、興奮在神經(jīng)元之間傳遞的過程是正確解答此類問題的前提。在此基礎(chǔ)上以題意“沉默突觸具有突觸結(jié)構(gòu),但沒有信息傳遞的功能”為解題的切入點進(jìn)行分析,即可作出準(zhǔn)確的判斷。4、D【解析】
據(jù)圖分析:電位1突觸后膜電位增加逐漸變成正值,然后恢復(fù)靜息電位,此時突觸后膜興奮;電位2突觸后膜電位進(jìn)一步降低,然后又恢復(fù)靜息電位,此時突觸后膜抑制。【詳解】A、突觸后膜可能是下一神經(jīng)元的胞體膜或樹突膜,A錯誤;B、神經(jīng)遞質(zhì)與突觸后膜上的特異性受體結(jié)合發(fā)揮作用后立刻被滅活,而不是受體被滅活,B錯誤;C、發(fā)生電位2很可能是突觸后膜接受抑制性神經(jīng)遞質(zhì)后引起陰離子內(nèi)流的結(jié)果,可能是Cl-大量內(nèi)流所致,C錯誤;D、電位1為動作電位,是突觸后膜受體接受興奮性神經(jīng)遞質(zhì)后,引起膜上Na+通道開放,Na+大量內(nèi)流導(dǎo)致的,D正確。故選D。【點睛】本題重點是理解興奮性遞質(zhì)和抑制性遞質(zhì)作用于突觸后膜后所發(fā)生的生理變化過程。5、A【解析】
適宜濃度的生長素可以促進(jìn)扦插枝條生根;泡菜制作中亞硝酸鹽的測定常用比色法測定;腐乳制作中加鹽腌制的目的是析出豆腐中的水分,防止雜菌污染;植物組織培養(yǎng)中常常需要根據(jù)培養(yǎng)的不同階段,調(diào)節(jié)生長素和細(xì)胞分裂素的比值,當(dāng)比值偏大時,有利于生根,當(dāng)比例偏小時,有利于生芽;比例適中時能夠長出愈傷組織?!驹斀狻緼、在生長素促進(jìn)植物扦插枝條生根實驗中,插條的處理有沾蘸法和浸泡法,故高濃度的生長素溶液短時間處理實驗材料,A錯誤;
B、泡菜制作中亞硝酸鹽測定也可以利用分光光度計測定顯色后的泡菜汁的吸光值來確定,B正確;C、腐乳制作中,逐層加鹽腌制的目的是析出豆腐中的水分,防止雜菌污染,C正確;
D、在植物組織培養(yǎng)中,誘導(dǎo)愈傷組織時需要調(diào)節(jié)培養(yǎng)基中的生長素和細(xì)胞分裂素的比例,D正確。
故選
A。6、D【解析】
生長素、赤霉素均能促進(jìn)莖段生長,IAA和GA具有協(xié)同作用。IAA的作用具有兩重性,低濃度促進(jìn)生長,高濃度抑制生長,而根的敏感性大于莖;GA具有促進(jìn)作用,沒有兩重性?!驹斀狻緼、對IAA而言,根的敏感度更高,A錯誤;B、IAA濃度為b時,對根的作用是既不促進(jìn)也不抑制,表現(xiàn)為正常生長,B錯誤;C、IAA濃度大于c時,對莖的促進(jìn)作用減弱,C錯誤;D、從圖中看出GA沒有表現(xiàn)為抑制作用,所以沒有兩重性,僅IAA表現(xiàn)出兩重性,D正確。故選D?!军c睛】本題易錯點是區(qū)分生長素的促進(jìn)和抑制作用,理解兩重性必須要體現(xiàn)為抑制作用。二、綜合題:本大題共4小題7、演替改變演替的速度和方向灌木長的更高大,在競爭陽光中占優(yōu)勢調(diào)節(jié)種間關(guān)系,維持生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定通過呼吸作用(以熱能的形式)散失【解析】
生物群落是指在一定時間內(nèi)一定空間內(nèi)分布的各物種的種群集合,是生態(tài)系統(tǒng)的生命部分。人類活動的影響能改變演替的速度和方向。信息傳遞、物質(zhì)循環(huán)、能量流動是生態(tài)系統(tǒng)的功能?!驹斀狻浚?)塞罕壩林場工人將嚴(yán)重退化的群落逐漸恢復(fù)到砍伐前的狀態(tài),這屬于生態(tài)學(xué)上群落的演替。在人為作用下,林場的演替速度加快,方向明確,所以人類活動的影響能改變演替的速度和方向。(2)灌木群落代替草本群落,優(yōu)勢種群發(fā)生了改變,其原因是灌木長的更高大,在競爭陽光中占優(yōu)勢。(3)依題文“草原返青時,綠色為昆蟲提供了采食的信息”,這表明了信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中的作用是調(diào)節(jié)種間關(guān)系,維持生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定。生物同化能量一部分用于生長發(fā)育繁殖,一部分通過呼吸作用散失了?!军c睛】本題文重在識記生態(tài)系統(tǒng)的功能、穩(wěn)定性和群落演替等基礎(chǔ)知識。8、放能作為氫(或H+、e-)受體95%乙醇D、F提供磷酸基團(tuán)、氫和能量光強(qiáng)度、光波長、CO2濃度試管中單位時間產(chǎn)生氣泡的數(shù)量【解析】
本題結(jié)合圖形考查光合作用及其影響因素,要求考生理解光合作用過程,能利用所學(xué)知識解讀圖形,判斷出甲圖中①是水的光解,②是光合磷酸化,③是細(xì)胞呼吸第一階段,④是三碳酸的還原,⑤是二氧化碳的固定;A是[H],B是水,C是NADP+,D是NADPH,E是ADP和Pi,F(xiàn)是ATP,G是C5,H是(CH2O)等有機(jī)物。對比乙圖可知,自變量為光強(qiáng)度、光波長、CO2濃度,因變量為光合速率,即研究光照強(qiáng)度、光波長及二氧化碳濃度對光合速率的影響,可根據(jù)上述分析解題?!驹斀狻浚?)從能量變化看,F(xiàn)(ATP)到E(ADP和Pi)是ATP水解反應(yīng),此反應(yīng)稱為放能反應(yīng)。在光反應(yīng)時,圖甲中物質(zhì)C(NADP+)的作用是作為氫(或H+、e-)受體。(2)葉綠體中的色素乙溶于有機(jī)溶劑乙醇中,提取綠葉中光合色素時,除綠葉等,還需向研缽中加入95%乙醇,作為溶解光合色素的溶劑。光合色素吸收的光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能儲存在NADPH和ATP中,這些物質(zhì)在④三碳酸的還原過程中起的作用是提供磷酸基團(tuán)、氫和能量。(3)分析乙圖可知,實驗的自變量為光強(qiáng)度、光波長、CO2濃度,因變量為光合速率,因此利用圖乙的實驗處理可用于研究光強(qiáng)度、光波長、CO2濃度等環(huán)境隨對光合速率的影響。該實驗可通過觀察試管中單位時間產(chǎn)生氣泡(O2)的數(shù)量即可比較各組實驗光合速率的大小?!军c睛】本題結(jié)合圖形考查光合作用及其影響因素,要求考生理解光合作用過程,能利用所學(xué)知識解讀圖形。9、減數(shù)第二次分裂中在卵細(xì)胞膜和透明帶之間存在兩個極體頂體酶維生素、激素、氨基酸、核苷酸、血清飼養(yǎng)層cDNA堿基互補(bǔ)配對【解析】
1、胚胎干細(xì)胞簡稱ES或EK細(xì)胞,來源于早期胚胎或原始性腺(即囊胚期的內(nèi)細(xì)胞團(tuán))。2、胚胎干細(xì)胞的特征:具有胚胎細(xì)胞的特性,體積較小,細(xì)胞核大,核仁明顯;在功能上,具有發(fā)育的全能性,可分化為成年動物任何一種組織細(xì)胞。另一方面,在體外培養(yǎng)條件下,ES細(xì)胞可不斷增殖而不發(fā)生分化,可進(jìn)行冷凍保存,也可以進(jìn)行某些遺傳改造。3、胚胎干細(xì)胞的主要用途是:①可用于研究哺乳動物個體發(fā)生和發(fā)育規(guī)律;②是在體外條件下研究細(xì)胞分化的理想材料。ES細(xì)胞在飼養(yǎng)層細(xì)胞上或在添加抑制因子的培養(yǎng)液中,能夠維持不分化的狀態(tài)。在培養(yǎng)液中加入分化誘導(dǎo)因子,如牛黃酸、丁酰環(huán)腺苷酸等化學(xué)物質(zhì)時,就可以誘導(dǎo)ES細(xì)胞向分化,這為揭示細(xì)胞分化和細(xì)胞凋亡機(jī)理提供了有效的手段;③可以用于治療人類的某些頑疾,如帕金森綜合癥、糖尿病、老年癡呆癥、肝衰竭、新衰竭、成骨不良;④培育各種組織器官,用于器官移植,解決供體器官不足和器官移植后免疫排斥的問題?!驹斀狻浚?)卵母細(xì)胞,在培養(yǎng)液中培養(yǎng)至減數(shù)第二次分裂中期后,轉(zhuǎn)移到受精液中進(jìn)行受精;受精后在卵細(xì)胞膜和透明帶存在兩個極體時,說明該卵子已經(jīng)完成受精作用;為了提高受精效率,可以用頂體酶處理卵子,直接溶解卵丘細(xì)胞之間的物質(zhì),分離外層的卵丘細(xì)胞。(2)胚胎的培養(yǎng)培養(yǎng)液的成分除了一些無機(jī)鹽和有機(jī)鹽外,還需添加維生素、激素、氨基酸、核苷酸等成分,以及血清等物質(zhì);為了使胚胎干細(xì)胞維持不分化狀態(tài),可以把胚胎與飼養(yǎng)層細(xì)胞共同配光。(3)經(jīng)過逆轉(zhuǎn)錄-PCR獲得大量的相關(guān)cDNA,可以檢測A基因轉(zhuǎn)錄水平,其原理是堿基互補(bǔ)配對。【點睛】本題考查胚胎干細(xì)胞的培養(yǎng),要求考生識記體外受精技術(shù)的過程,識記胚胎干細(xì)胞的概念、特點及其應(yīng)用,能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答題。10、酵母菌1/3灰綠醋酸(桿)菌固體平板劃線法30-35菌落氧氣充足(有氧)乙醛【解析】
1.果酒的制作離不開酵母菌,酵母菌是兼性厭氧型生物,在有氧條件下,酵母菌進(jìn)行有氧呼吸,大量繁殖,在無氧條件下,酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件,20℃左右,酒精發(fā)酵時,一般將溫度控制在18~25℃,在葡萄酒自然發(fā)酵過程當(dāng)中,其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2.醋酸菌是一種好氧細(xì)菌,只有當(dāng)氧氣充足時,才能進(jìn)行旺盛的生理活動。醋酸菌對氧氣的含量特別敏感,當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時,即使只是短時間中斷通入氧氣,也會引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時,醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸;當(dāng)缺少糖源時,醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?,再將乙醛變?yōu)榇姿帷4姿峋淖钸m生長溫度為30~35
C。3.菌落:是指由單個微生物細(xì)胞或一堆同種細(xì)胞在適宜固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長繁殖到一定程度,形成以母細(xì)胞為中心的一團(tuán)肉眼可見的、有一定形態(tài)、構(gòu)造等特征的子細(xì)胞集團(tuán)?!驹斀狻浚?)甲過程為酒精發(fā)酵,參與該過程的微生物是酵母菌。發(fā)酵瓶中要留有大約1/3的空間,以滿足酵母菌初始有氧呼吸所需。經(jīng)過10~12天,可根據(jù)在酸性條件下酒精與重鉻酸鉀發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變?yōu)榛揖G色的特性檢測酒精的存在。(2)乙過程為醋酸發(fā)酵,參與該過程的微生物是醋酸(桿)菌,該菌可以從食醋中分離純化獲得,分離純化該菌需要
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