綠色食品（葡萄）綠色防控技術(shù)指南

綠色食品（葡萄）綠色防控技術(shù)指南1.生產(chǎn)概況葡萄為葡萄科葡萄屬木質(zhì)藤本植物，世界各地均有栽培。葡萄是深受大眾喜愛的著名水果作物，其營養(yǎng)豐富，鮮食或制成葡萄干或釀酒等，有一定的藥用價(jià)值。在我國，除香港與澳門外，各省區(qū)均有露地和設(shè)施葡萄種植，面積約1200萬畝，其中以xx種植面積較大。目前，葡萄綠色生產(chǎn)中尚存在一些突出問題，例如，病蟲害發(fā)生危害嚴(yán)重，綠色防控技術(shù)不科學(xué)完善或某些高效防控技術(shù)未得到有效推廣等，影響了葡萄的產(chǎn)品質(zhì)量，因此為服務(wù)葡萄綠色生產(chǎn)，制定其病蟲害綠色防控技術(shù)指南。2.常見病蟲害2.1病害主要病害：霜霉?。ú≡瓰槠咸焉鷨屋S霉）、白粉?。ú≡瓰槠咸雁^絲殼菌）、灰霉病（病原為灰葡萄孢）、病毒?。ú≡瓰槠咸丫砣~相關(guān)病毒GLRaV、葡萄莖痘相關(guān)病毒GRSPaV、葡萄扇葉病毒GFLV等）。次要病害：炭疽?。ú≡瓰樘烤揖鷮伲?、白腐病(病原為白腐盾殼霉)、黑痘?。ú≡瓰轲枘仪痪?、根癌?。ú≡瓰槠咸淹寥罈U菌）等。2.2蟲害主要害蟲：薊馬（優(yōu)勢種為煙薊馬）、螨類（優(yōu)勢種為葡萄短須螨）、鱗翅目類Lepidoptera。次要害蟲：蚜蟲、蚧殼蟲類(優(yōu)勢種為葡萄粉蚧)、金龜子類（優(yōu)勢種為白星花金龜）等。2.3草害牛繁縷、狗尾草、牛筋草、香附子等。3.防治原則按照“預(yù)防為主、綜合防控”的植保方針，在做好田間監(jiān)測的基礎(chǔ)上，綜合采用農(nóng)業(yè)措施、理化誘控、生物防治及科學(xué)合理的化學(xué)防治相結(jié)合的綜合防控技術(shù)，實(shí)現(xiàn)控制葡萄病蟲害和達(dá)到葡萄安全生產(chǎn)的目的。4.農(nóng)業(yè)防治4.1抗性品種各地依據(jù)栽培條件和區(qū)域適應(yīng)性，結(jié)合市場需求，選用對霜霉病、灰霉病、黑痘病等具有較好抗（耐）性品種?？顾共】蛇x擇：金星無核、醉金香、黑美人、陽光玫瑰、北醇、克瑞森、信濃樂、京亞等?？拱追鄄】蛇x擇：“瑞都”系列品種、無核翠寶、北冰紅等?？够颐共】蛇x擇：巨優(yōu)2號，煙葡一號、新雅、紅寶石、小芒森、巨峰等。抗炭疽病可選擇：巨峰、紅巴拉蒂、美人指、陽光玫瑰、夏黑等?？?jié)儾】蛇x擇：巨峰、紅寶石、紅地球、香妃、玫瑰香、龍眼等?？购诙徊】蛇x擇：巨峰、玫瑰露、吉豐14、白香蕉、粉紅亞都密、新華1號等。4.2種苗管理實(shí)施種苗檢疫，采用脫毒健壯種苗。種苗調(diào)運(yùn)過程中做好各方面消毒，從源頭上控制病蟲害擴(kuò)散傳入。定植前修剪受傷根系，剪去苗木主根總長度的1/4-1/3，保留根系長度10-15cm。移栽前用20%萘乙酸粉劑1000-2000倍液浸泡沾根。4.3果園管控4.3.1科學(xué)選址選擇土層深厚、土壤酸堿度適宜、通透性好、水分適度、地形開闊、地勢有適當(dāng)坡度、通風(fēng)光照優(yōu)良、水源充足、沒有污染的地塊，良好的立地條件，健康生長環(huán)境。4.3.2土壤改良建園前對粘性較重，土壤通透性差的土壤，可進(jìn)行全園整地深翻作業(yè)，深翻深度大于40cm以上。深翻曬垡后，結(jié)合有機(jī)物料投入、微生物菌劑施用等措施，培育水、肥、氣、熱及微生物協(xié)調(diào)的適宜葡萄種植的園區(qū)土壤。使用的有機(jī)物料和微生物菌劑符合NY/T525、NY884、GB20287的規(guī)定。4.3.3合理施肥依據(jù)不同品種的產(chǎn)量水平、土壤肥力水平、葡萄生長情況等綜合考慮施肥品種和劑量，按照畝產(chǎn)2000-2500千克算，有機(jī)肥或生物有機(jī)肥用量300-500千克/畝，中微量元素肥25-50千克/畝，過磷酸鈣肥或大量元素肥50-100千克/畝?；室杂袡C(jī)肥為主，秋冬季全園開深60cm的施肥溝，增施有機(jī)肥、生物有機(jī)肥或充分腐熟的農(nóng)家肥，改善土壤環(huán)境，增加通透性，促進(jìn)葡萄養(yǎng)分的吸收，施肥量占全年施肥量的20%左右。生長期依據(jù)葡萄生長需肥規(guī)律，萌芽期追施高氮高磷低鉀肥，施肥量低于全年的20%；幼果期追施中氮高鈣高鉀肥，膨果期注意氮磷鉀的均衡，施肥量占全年的40%左右，轉(zhuǎn)色期追施鉀鈣肥，施肥量占全年的20%左右，適時(shí)適量補(bǔ)充葉面肥、中微量元素肥，促進(jìn)葡萄樹體養(yǎng)分管理。4.3.4科學(xué)管水培肥后及時(shí)足量澆水，可通過滴灌/澆灌全園給水，滴水深度達(dá)60cm最佳。雨季清溝排水，降低濕度，做到雨停園內(nèi)不積水。土壤干旱時(shí)及時(shí)灌水。4.3.5栽培管理合理控制種植密度，及時(shí)綁蔓摘心、摘除副梢，保持架面通風(fēng)透光。合理整形修剪，修枝抹芽，培育健壯樹木。及時(shí)進(jìn)行冬季修剪，剪去未成熟枝、病蟲危害枝、老蔓殘枝、細(xì)弱枝和殘留在結(jié)果枝上的僵果、果柄、卷須等。依據(jù)剪口粗細(xì)確定留結(jié)果枝數(shù)量。萌芽后，抹除主干上除更新枝外的萌芽和過密芽，結(jié)果枝抹去雙芽、三芽中的弱芽，保留健壯芽。需摘心打尖的品種和區(qū)域，在新稍6葉至8葉時(shí)及時(shí)摘心打尖，摘除卷須，保證足夠養(yǎng)分供給培育健壯樹體。4.3.6清潔田園修剪的枝條、藤蔓，冬季的落葉、病殘?bào)w等及時(shí)清除，減少病蟲害源。冬季修剪后，剝除老樹皮后噴施3-5波美度石硫合劑或用專用涂白劑涂干保護(hù)，早春絨球期再噴施一遍3-5波美度石硫合劑，減少病菌越冬基數(shù)，控制園內(nèi)菌源擴(kuò)散與侵染。5.物理防治5.1誘殺害蟲燈光誘殺：利用害蟲的趨光波特性，引誘害蟲成蟲撲燈，燈外配以頻振高壓電網(wǎng)或水盆等殺蟲裝置。如用頻振式殺蟲燈、太陽能殺蟲燈、黑光燈等引誘葡萄園害蟲。糖醋液誘殺：利用害蟲的趨化性，將廢舊食用油塑料瓶截留下半截涂成紅色后裝糖醋液，使用顏色+氣味的綜合誘殺，糖醋液配比糖：醋：白酒：水=1：2：0.4：10，瓶子懸掛在樹冠外圍無遮擋處的上部枝條上，誘殺鱗翅目類害蟲。粘蟲板誘殺：利用蚜蟲、粉虱類、葉蟬類、寄生蠅、種蠅趨黃色，薊馬類趨藍(lán)色的特性，在害蟲發(fā)生期，按15-20塊/畝的量懸掛彩色粘蟲板，色板掛在植株中上部，每20-30天更換一次，害蟲發(fā)生較少時(shí)及時(shí)撤出。5.2套袋/防蟲網(wǎng)阻隔待果實(shí)長到黃豆粒大小時(shí)，梳果定穗后采用葡萄專用果穗套袋阻隔病害對果實(shí)的侵染危害。連續(xù)陰雨突然轉(zhuǎn)晴后不能立即套袋，三天后再進(jìn)行套袋，可降低氣灼病發(fā)生?？稍诖笈镞叴钤O(shè)防蟲網(wǎng)，預(yù)防外部蚜蟲侵入危害作物。5.3避雨栽培加蓋防雨棚，有條件的地方依據(jù)產(chǎn)地條件搭建日光溫室、連棟鋼架大棚、單體塑料大棚、避雨棚等實(shí)施避雨栽培，可降低霜霉病、灰霉病、炭疽病、黑痘病等的發(fā)生。避雨棚可依據(jù)地形地勢，在南北向建立完全覆蓋葡萄架面，棚高高出架面50cm的塑料大棚。5.4抑草控病蟲用農(nóng)作物秸稈、黑色地膜或者黑白相間地膜覆蓋墑面，優(yōu)選全生物降解地膜，控制雜草生長，減少雜草寄生病蟲害傳染給葡萄。6.生物防治6.1性誘劑誘殺在蟲害發(fā)生初期，釋放人工合成性信息化合物，可引誘雄蟲到誘捕器，及時(shí)清理誘捕器中的死蟲。每畝放置3個(gè)誘捕器，每4-6周更換誘捕芯，且更換誘捕芯時(shí)同時(shí)移動誘捕器位置，誘捕器懸掛在與葡萄枝頂部高度一致的開闊部位。6.2生物藥劑防病防治葡萄霜霉病，可在發(fā)病前或發(fā)病初期選用3億CFU/克哈茨木霉菌可濕性粉劑200-250倍液，1.5%苦參·蛇床素水劑800-1000倍液噴霧。防治葡萄白粉病，可選用1%蛇床子素可溶液劑1000-2000倍液，20%β-羽扇豆球蛋白多肽可溶液劑420-555倍液，0.8%大黃素甲醚懸浮劑800-1000倍液、10%多抗霉素可濕性粉劑800-1000倍液等噴霧防治。防治葡萄灰霉病，發(fā)病初期，可選擇2億孢子/克哈茨木霉菌LTR-2可濕性粉劑500—650克/畝，配合10億CFU/克解淀粉芽孢桿菌QST713懸浮劑160-240倍液，連續(xù)3次噴施。防治炭疽病，可選用16%多抗霉素可溶粒劑2500-3000倍液，0.3%苦參堿水劑500-800倍液，0.5%幾丁聚糖水劑100-300倍液噴霧防治。6.3生物藥劑防蟲防治蚜蟲，可用1.5%苦參堿可溶液劑3000-4000倍液噴霧防治；防治葡萄薊馬，在葡萄開花前1-2天噴施60克/升乙基多殺菌素懸浮劑1000-1500倍液，噴藥后5天左右檢查，如蟲情仍然較重，立即進(jìn)行第2次噴藥。6.4天敵生物防蟲保護(hù)利用生物多樣性和天敵，推廣應(yīng)用以蟲治蟲、以螨治螨、以菌治蟲、以菌治菌等生物防治關(guān)鍵措施。保護(hù)瓢蟲、食蚜蠅、寄生蜂等天然蚜蟲天敵的生存環(huán)境，避免在天敵活動高峰期用藥。保護(hù)赤眼蜂、跳小蜂、捕食螨、繭蜂、虎甲等天敵昆蟲的棲息環(huán)境。有條件的地方可釋放足量的捕食螨、瓢蟲等天敵昆蟲，捕食螨釋放量≥300頭/株，瓢蟲釋放量滿足瓢蚜比為1:100。6.5以草控草在葡萄園株行間種植黑麥草、百三葉、紫云英、毛葉苕子等綠肥作物，既可肥地，又可改善果園小氣候，形成活覆蓋物，抑制惡性雜草的生長。7.化學(xué)防治7.1葡萄病害葡萄病害的化學(xué)防控應(yīng)綜合考慮發(fā)病前預(yù)防和發(fā)病初期控制措施，交替、輪換使用藥劑，科學(xué)用藥。（1）霜霉病春季遇降雨大于10毫米，雨后24h內(nèi)施藥預(yù)防1次。病害嚴(yán)重區(qū)域，開花前后各噴藥預(yù)防1次，病害輕的區(qū)域，開花后噴藥預(yù)防1次。夏、秋季，降雨頻繁、田間濕度大時(shí)，噴施低毒低殘留藥劑預(yù)防1次。預(yù)防用藥以保護(hù)性殺菌劑為主，可選用80%代森錳鋅可濕性粉劑97.5-188克/畝。新稍、嫩葉發(fā)病時(shí)，及時(shí)藥劑處理1次，重點(diǎn)防治發(fā)病中心，藥液噴施葉片正、背面和生長點(diǎn)等部位。病害爆發(fā)期，應(yīng)連續(xù)用藥2-3次?？蛇x用藥劑為：30%吡唑醚菌酯水分散粒劑3500-4500倍液、25%烯酰嗎啉懸浮劑1000-1500倍液、100克/升氰霜唑懸浮劑2000-2500倍液、46%氫氧化銅水分散粒劑1750-2000倍液等。（2）白粉病葡萄發(fā)芽前、采果后全園用3-5波美度的石硫合劑各噴霧1次；發(fā)芽后絨球期噴0.2-0.3波美度石硫合劑1次。發(fā)病初期，選用藥劑進(jìn)行噴霧防治，每10-15天噴藥1次，連續(xù)噴施2-3次。發(fā)病后藥劑防治應(yīng)縮短施藥間隔期，視病害控制情況7-10天噴藥1次，連續(xù)噴藥2-3次?？蛇x用藥劑為：2%嘧啶核苷類抗菌素水劑200倍液、50%肟菌酯水分散粒劑1500-2000倍液等。（3）灰霉病防治灰霉病注意開花前后、套袋前、成熟前、采收期等防治關(guān)鍵期，可選擇50%啶酰菌胺水分散粒劑500-1000倍液、50%嘧菌環(huán)胺水分散粒劑600-800倍液、40%嘧霉胺懸浮劑1000-1500倍液等藥劑噴霧防治。（4）病毒病防治病毒病優(yōu)選脫毒健康種苗。干旱氣候發(fā)病嚴(yán)重，可前期藥劑防治傳毒媒介。防治藥劑可參考蚜蟲、紅蜘蛛、薊馬和白粉虱等推薦藥劑和劑量。（5）炭疽病開花前2-4天，開花后2-3天，幼果期，套袋前1-2天，用藥預(yù)防1次。發(fā)病初期及時(shí)藥劑防治1次，發(fā)病中后期，連續(xù)用藥2-3次?？蛇x用藥劑為：10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑800-1300倍液、20%抑霉唑水乳劑800-1200倍液等。（6）白腐病開花前2-4天，開花后2-3天，使用保護(hù)性殺菌劑用藥預(yù)防1次。發(fā)病初期及時(shí)藥劑防治1次，發(fā)病中后期，連續(xù)用藥2-3次?？蛇x用藥劑為：80%代森錳鋅可濕性粉劑500-800倍液、250克/升嘧菌酯懸浮劑830-1250倍液等。（7）黑痘病防治黑痘病以消除越冬病菌為主，春季及初夏雨水較多時(shí)加強(qiáng)病害發(fā)生情況調(diào)查，發(fā)病初期及時(shí)藥劑防治1次，發(fā)病中后期，連續(xù)用藥2-3次?？蛇x用藥劑為：80%代森錳鋅可濕性粉劑500-800倍液、22.5%啶氧菌酯懸浮劑1500-2000倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑800-1200倍液等。（8）根癌病冬季清園后采用29%石硫合劑水劑進(jìn)行噴霧封園，對根癌病的發(fā)生有較好的預(yù)防效果。果園管理期間減少葡萄植株的人為損傷，及時(shí)清理嚴(yán)重病株和發(fā)病枝條，發(fā)病初期，切除病瘤，選用77%硫酸銅鈣可濕性粉劑500-700倍液涂抹后涂上凡士林保護(hù)。7.2葡萄蟲害（1）蚧殼蟲類葡萄樹萌芽前、落葉后各噴施45%石硫合劑結(jié)晶粉200-500倍液各1次。在萌芽期、若蟲孵化期、硬殼形成前的化學(xué)防控