2025屆浙江省湖州市長興縣德清縣安吉縣三縣高三生物第一學期期末達標測試試題含解析

2025屆浙江省湖州市長興縣德清縣安吉縣三縣高三生物第一學期期末達標測試試題注意事項:1．答題前，考生先將自己的姓名、準考證號碼填寫清楚，將條形碼準確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．如圖顯示了長期使用某一種殺蟲劑后，馬鈴薯甲蟲數(shù)量變化。下列敘述錯誤的是（）A．殺蟲劑使馬鈴薯甲蟲種群的基因頻率定向改變B．馬鈴薯甲蟲抗藥基因的產(chǎn)生是自然選擇的結(jié)果C．馬鈴薯甲蟲在第12年后逐步適應(yīng)環(huán)境D．馬鈴薯甲蟲種群個體間存在性狀差異2．下圖是吞噬細胞殺滅細菌的示意圖，圖中溶酶體含有多種水解酶，它是細胞內(nèi)的“酶倉庫”。下列說法正確的是（）A．圖中①③過程的完成不穿膜，也不消耗能量B．圖中①～③過程既屬于非特異性免疫，也屬于特異性免疫C．溶酶體中為酸性水解酶，細胞質(zhì)中近中性，細胞質(zhì)中的H+進入溶酶體是主動運輸D．溶酶體內(nèi)的酶為胞內(nèi)酶，是由細胞質(zhì)中的游離核糖體合成3．研究表明漸凍癥是因為突變基因使神經(jīng)元合成了毒蛋白，從而阻礙了軸突內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的流動；將誘導(dǎo)多功能干細胞（iPS細胞）移植給漸凍癥實驗鼠，能延長其壽命。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．可通過DNA分子雜交技術(shù)對漸凍癥進行診斷B．可通過替換控制合成毒蛋白基因來進行基因治療C．iPS細胞分化過程涉及到有關(guān)基因的選擇性表達D．iPS細胞與胚胎干細胞全能性高，都屬于多能干細胞4．某實驗小組用細菌甲（異養(yǎng)生物）作為材料來探究不同條件下種群增長的特點，設(shè)計了三個實驗組，每組接種相同數(shù)量的細菌甲后進行培養(yǎng)，培養(yǎng)過程中定時更新培養(yǎng)基，三組的更新時間間隔分別為3h、10h、23h，得到a、b、c三條種群增長曲線，如圖所示。下列敘述錯誤的是A．細菌甲能夠?qū)⑴囵B(yǎng)基中的有機物分解成無機物B．培養(yǎng)基更換頻率的不同，可用來表示環(huán)境資源量的不同C．在培養(yǎng)到23h之前，a組培養(yǎng)基中的營養(yǎng)和空間條件都是充裕的D．培養(yǎng)基更新時間間隔為23h時，種群增長不會出現(xiàn)J型增長階段5．下列關(guān)于生物膜結(jié)構(gòu)和功能的敘述錯誤的是（）A．線粒體內(nèi)膜上分布著ATP合成酶 B．神經(jīng)元的細胞膜上分布著Na+通道C．水綿的類囊體薄膜上含有葉綠素 D．核膜通過囊泡運送RNA到細胞質(zhì)6．如圖表示孟德爾揭示兩個遺傳定律時所選用的豌豆植株體內(nèi)相關(guān)基因控制的性狀、顯隱性及其在染色體上的分布。下列敘述正確的是（）A．甲、乙、丙、丁都可以作為研究基因分離定律的材料B．圖丁個體自交后代中高莖中純合子占1/4C．圖丙、丁所表示個體減數(shù)分裂時，可以揭示基因的自由組合定律的實質(zhì)D．圖丙個體自交，子代表現(xiàn)型比例為9:3:3:1，屬于假說—演繹的實驗驗證階段7．利用大腸桿菌探究DNA的復(fù)制方式，實驗的培養(yǎng)條件與方法是：（1）在含15N的培養(yǎng)基中培養(yǎng)若干代，使DNA均被15N標記，離心結(jié)果如圖的甲；（2）轉(zhuǎn)至14N的培養(yǎng)基培養(yǎng)，每20分鐘繁殖一代；（3）取出每代大腸桿菌的DNA樣本，離心。如圖的乙、丙、丁是某學生畫的結(jié)果示意圖。下列有關(guān)推論正確的是（）A．乙是轉(zhuǎn)入14N培養(yǎng)基中繁殖一代的結(jié)果B．丙是轉(zhuǎn)入14N培養(yǎng)基中繁殖兩代的結(jié)果C．出現(xiàn)丁的結(jié)果需要40分鐘D．轉(zhuǎn)入14N培養(yǎng)基中繁殖三代后含有14N的DNA占3/48．（10分）用X射線照射萌發(fā)的番茄種子后，某種子發(fā)生了基因突變出現(xiàn)了一個新性狀。下列有關(guān)分析錯誤的是（）A．在基因突變形成后，突變基因的結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變B．X射線照射會提高番茄種子基因突變的頻率C．發(fā)生基因突變的DNA分子中，嘌呤與嘧啶的比例發(fā)生了改變D．該植株自交后代出現(xiàn)性狀分離，說明該突變可能是顯性突變二、非選擇題9．（10分）果蠅（2n=8）羽化（從蛹變蠅）的時間約24h。已知染色體上同一位置的基因A1、A2和A3分別控制羽化時間24h、19h和29h，但無法確定這三個基因的顯隱性關(guān)系?，F(xiàn)用一只羽化時間19h的雌蠅和一只羽化時間24h的雄蠅雜交，F(xiàn)1的羽化時間為24h∶19h∶29h=2∶1∶1?；卮鹣铝袉栴}：（1）控制果蠅羽化時間的基因有A1、A2和A3三種，這說明基因突變具有_________性，這些基因遵循__________定律。（2）根據(jù)以上數(shù)據(jù)，無法確定控制羽化時間的基因是位于常染色體上，還是位于X染色體上，可通過統(tǒng)計_________________________________________________________來確定。若統(tǒng)計結(jié)果為_________________，則說明控制羽化時間的基因位于X染色體上，否則位于常染色體上。（3）若A1、A2、A3基因位于常染色體上，則它們的顯隱性關(guān)系是_________________，親本雄蠅的基因型是___________。10．（14分）稻田養(yǎng)鴨可減少化肥、農(nóng)藥的使用，提高水稻有機化程度，實現(xiàn)稻鴨雙豐收。（1）如圖表示能量流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)第二營養(yǎng)級的變化示意圖，其中a~g表示能量值，A表示該營養(yǎng)級所攝入的全部能量，則C表示_________。（2）利用人工合成的信息素可防治稻田中的三化螟害蟲，該防治方法屬于___________防治。三化螟成蟲產(chǎn)卵時的溫度必須達到16°C以上，由此可見，_________離不開信息的傳遞。要調(diào)查水稻葉片上三化螟蟲卵的密度，通常采用的方法是________________________。（3）與稻田生態(tài)系統(tǒng)相比較，熱帶雨林生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力較強的原因是___________。11．（14分）獼猴桃味道酸甜，維生素C含量豐富，以獼猴桃果實為原料，制成的果汁及經(jīng)發(fā)酵制成的果酒維生素C含量較高。請回答下列問題：（1）制作果汁時常加入果膠酶，因為果膠酶可以通過分解果膠來提高果汁的____________。由于溶液中的酶很難回收，為了降低成本，使果膠酶能被再次利用，一般采用化學結(jié)合法或____________法將其固定。（2）獼猴桃果酒制作時，發(fā)酵液未經(jīng)過嚴格的滅菌處理，雜菌卻不能正常生長，這是因為____________________________________________。（3）科研人員發(fā)現(xiàn)某種微生物中富含果膠酶，通過酶解法和吸水漲破法釋放出其中的果膠酶，分離該酶的方法有___________和電泳法，其中電泳法的原理是根據(jù)蛋白質(zhì)分子的___________、大小以及形態(tài)不同，在電場中的_______________________不同而實現(xiàn)分離。（4）本實驗中用SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳對所提取的酶進行鑒定。根據(jù)如圖的電泳結(jié)果，某同學得出“所提取的酶具有兩條鏈”的結(jié)論，這種說法可靠嗎?理由是__________________________________。12．植物甲為常見陽生植物，植物乙為常見陰生植物，陽生植物的光補償點（光合速率與呼吸速率相等時環(huán)境中的光照強度）一般大于陰生植物，回答下列問題：（1）葉綠素分布于植物乙葉綠體基粒的___薄膜上，光反應(yīng)階段產(chǎn)生的ATP和NADPH將直接參與暗反應(yīng)階段中的____過程。（2）實驗過程中，給植物甲澆灌H2l8O，發(fā)現(xiàn)葉肉細胞中出現(xiàn)了（CH218O）。分析其最可能的轉(zhuǎn)化途徑是_________________________，植物乙凈光合速率為0時，植物甲凈光合速率_____________（填大于0、等于0、小于0）。（3）若將植物甲密閉在無O2、但其他條件適宜的小室中，遮光培養(yǎng)一段時間后，發(fā)現(xiàn)該植物細胞無氧呼吸過程中除第一階段有少量ATP生成外，第二階段并未有ATP生成，原因是___________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

達爾文把在生存斗爭中，適者生存、不適者被淘汰的過程叫做自然選擇。遺傳變異是生物進化的基礎(chǔ)，首先害蟲的抗藥性存在著變異，有的抗藥性強，有的抗藥性弱。使用農(nóng)藥時，把抗藥性弱的害蟲殺死，這叫不適者被淘汰；抗藥性強的害蟲活下來，這叫適者生存?；钕聛淼目顾幮詮姷暮οx，繁殖的后代有的抗藥性強，有的抗藥性弱，在使用農(nóng)藥時，又把抗藥性弱的害蟲殺死，抗藥性強的害蟲活下來。這樣經(jīng)過若干代的反復(fù)選擇．最終活下來的害蟲大多是抗藥性強的害蟲。在使用同等劑量的農(nóng)藥時，就不能起到很好的殺蟲作用，導(dǎo)致農(nóng)藥的滅蟲的效果越來越差。因此農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中長期使用某種殺蟲劑后，害蟲的抗藥性增強，殺蟲效果減弱的原因是殺蟲劑對害蟲有選擇作用，使抗藥性強的害蟲被保留了下來?！驹斀狻緼、殺蟲劑使馬鈴薯甲蟲種群的抗藥基因頻率越來越高，A正確；

B、馬鈴薯甲蟲抗藥基因的產(chǎn)生是基因突變的結(jié)果，B錯誤；

C、12年后馬鈴薯甲蟲的種群密度維持相對穩(wěn)定，因此說第12年后逐步適應(yīng)環(huán)境，C正確；

D、馬鈴薯甲蟲種群個體間存在抗藥性強、弱等性狀差異，D正確。

故選B?！军c睛】本題考查自然選擇在生物進化中的作用，意在考查學生能運用所學知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學問題進行解釋、推理，做出合理的判斷的能力。2、C【解析】

主動運輸是指物質(zhì)逆濃度梯度，在載體的協(xié)助下，在能量的作用下運進或運出細胞膜的過程；題圖分析，①為細菌；②為正在與溶酶體發(fā)生融合的囊泡；③為細菌被溶酶體分解后的代謝廢物；④為線粒體；⑤為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。【詳解】A、圖中①③過程的完成涉及胞吞和胞吐過程，該過程不穿膜，但消耗能量，A錯誤；B、圖中①～③過程為吞噬細胞殺滅病原體的過程，屬于非特異性免疫，B錯誤；C、溶酶體中為酸性水解酶，細胞質(zhì)中近中性，細胞質(zhì)中的H+進入溶酶體是逆濃度梯度進行的，故為主動運輸，C正確；D、溶酶體內(nèi)的酶為胞內(nèi)酶，其中的酶是由附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的，D錯誤。故選C。3、D【解析】

DNA分子雜交的基礎(chǔ)是，具有互補堿基序列的DNA分子，可以通過堿基對之間形成氫鍵等，形成穩(wěn)定的雙鏈區(qū)。在進行DNA分子雜交前，先要將兩種生物的DNA分子從細胞中提取出來，再通過加熱或提高pH的方法，將雙鏈DNA分子分離成為單鏈，這個過程稱為變性。然后，將兩種生物的DNA單鏈放在一起雜交，其中一種生物的DNA單鏈事先用同位素進行標記。如果兩種生物DNA分子之間存在互補的部分，就能形成雙鏈區(qū)。由于同位素被檢出的靈敏度高，即使兩種生物DNA分子之間形成百萬分之一的雙鏈區(qū)，也能夠被檢出?！驹斀狻緼、根據(jù)堿基互補配對原則，可通過DNA分子雜交技術(shù)對漸凍癥進行診斷，A正確；B、基因治療是指將外源正?；?qū)氚屑毎?，以糾正或補償缺陷和異?；蛞鸬募膊?，以達到治療目的，可通過替換控制合成毒蛋白基因來進行基因治療，B正確；C、細胞分化的實質(zhì)是基因的選擇性表達，C正確；D、動物體細胞沒有全能性，或者說由于目前的技術(shù)限制，全能性很難體現(xiàn)，D錯誤。故選D。4、D【解析】

分析曲線可知，更新培養(yǎng)基時間間隔越短，細菌甲的種群數(shù)量隨培養(yǎng)時間延長數(shù)量越多。培養(yǎng)基更新時間間隔為3h（對應(yīng)a曲線）時，種群增長為J型曲線，培養(yǎng)基更新時間間隔為10h（對應(yīng)b曲線）時，種群增長類似于J型曲線，但增長速度較緩慢，而培養(yǎng)基更新時間間隔為23h（對應(yīng)c曲線）時，種群增長為S型曲線?！驹斀狻考毦资钱愷B(yǎng)生物，通過分解培養(yǎng)基中的有機物獲得無機物，給自身提供養(yǎng)分，A正確；更換培養(yǎng)基，為細菌提供了新的營養(yǎng)物質(zhì)并除去了代謝廢物，因此，培養(yǎng)基更換頻率的不同，可用來表示環(huán)境資源量的不同，B正確；根據(jù)題圖可知，在23h前，a組細菌甲的生長曲線呈現(xiàn)J型增長，說明a組培養(yǎng)基中資源和空間充足，C正確；由題圖曲線可知，培養(yǎng)基更新時間間隔為23h時，種群在早期會出現(xiàn)J型增長階段，D錯誤。故選D。5、D【解析】

1、生物膜的主要成分是磷脂和蛋白質(zhì)，其中蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者。2、細胞膜上離子通道的功能，除了可以調(diào)節(jié)細胞內(nèi)外的滲透壓，也是維持細胞膜電位的重要分子，而神經(jīng)細胞要進行訊號傳導(dǎo)，便是靠離子的進出以造成膜電位的變化。3、線粒體和葉綠體都可以產(chǎn)生ATP，線粒體是進行有氧呼吸的第二和第三階段的場所，其中線粒體內(nèi)膜是進行有氧呼吸的第三階段，產(chǎn)生大量的ATP；葉綠體是進行光合作用的場所，在類囊體薄膜上進行光反應(yīng)，能產(chǎn)生ATP。4、核膜是雙層膜，上面有核孔，是蛋白質(zhì)和RNA通過的地方?！驹斀狻緼、線粒體內(nèi)膜是進行有氧呼吸第三階段的場所，發(fā)生的反應(yīng)為24[H]+6O2→12H2O+能量，釋放的能量部分用于合成ATP，因此內(nèi)膜上分布有ATP合成酶，A正確；B、神經(jīng)元細胞膜上有Na+、K+等離子通道，在神經(jīng)沖動的傳導(dǎo)中離子通道是局部電流產(chǎn)生的重要結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，B正確；C、水綿葉綠體類囊體薄膜是光合作用中光反應(yīng)的場所，類囊體薄膜上含有色素以及催化ATP合成的酶，C正確；D、細胞核內(nèi)的RNA是通過核孔運輸?shù)郊毎|(zhì)的，D錯誤。故選D?！军c睛】本題的知識點是細胞膜的結(jié)構(gòu)特點與功能特點，生物膜的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。對于生物膜系統(tǒng)的組成成分、結(jié)構(gòu)和功能上的聯(lián)系、生物膜的結(jié)構(gòu)特點和功能特點的理解并結(jié)合具體細胞的結(jié)構(gòu)和功能分析是解題的關(guān)鍵。6、A【解析】

基因的分離定律：在生物的體細胞中，控制同一性狀的遺傳因子成對存在，不相融合；在形成配子時，成對的遺傳因子發(fā)生分離，分離后的遺傳因子分別進入不同的配子中，隨配子遺傳給后代。【詳解】A、甲、乙、丙、丁均含有等位基因，都可以作為研究基因分離定律的材料，A正確；B、圖丁個體自交后代中DDYY:DdYy:ddyy=1:2:1，其中高莖中純合子占1/3，B錯誤；C、圖丁中兩對等位基因位于一對同源染色體上，不能用來揭示基因的自由組合定律的實質(zhì)，C錯誤；D、圖丙個體自交，子代表現(xiàn)型比例為9:3:3:1，屬于假說—演繹的提出問題階段，D錯誤。故選A。7、C【解析】

甲中DNA雙鏈均為15N；乙種DNA一半為雜合鏈，一半雙鏈均為15N；丙中DNA均為雜合鏈；丁中DNA一半為雜合鏈，一半雙鏈均為14N。【詳解】A、15N標記的DNA轉(zhuǎn)至14N的培養(yǎng)基培養(yǎng)，繁殖一代的產(chǎn)生的兩個DNA分子都是一條鏈含14N，另一條鏈含15N，與丙符合，A錯誤；B、15N標記的DNA轉(zhuǎn)至14N的培養(yǎng)基培養(yǎng)，繁殖兩代會產(chǎn)生4個DNA分子，其中2個DNA分子是雜合鏈，2個DNA雙鏈均含14N，與丁符合，B錯誤；B、由上分析可知，丁是分裂兩代的結(jié)果，每20分鐘繁殖一代，故出現(xiàn)丁的結(jié)果需要40分鐘，C正確；D、轉(zhuǎn)入14N培養(yǎng)基中繁殖三代后所有的DNA均含14N，D錯誤。故選C。8、C【解析】

有關(guān)基因突變，考生需要注意以下幾方面：1、基因突變是指基因中堿基對的增添、缺失或替換。2、基因突變的類型：自發(fā)突變和人工誘變。3、基因突變的特點：基因突變具有普遍性、低頻性（個體的基因突變率低，但種群中個體數(shù)，其突變率較高）、隨機性、不定向性、多害少利性。4、體細胞突變一般不遺傳給子代，生殖細胞突變一般可以遺傳給子代。5、基因突變的意義：基因突變是新基因產(chǎn)生的途徑；基因突變能為生物進化提供原材料；基因突變是生物變異的根本來源?！驹斀狻緼、基因突變是DNA分子中發(fā)生了堿基對的替換增添和缺失，因此在突變基因形成后，基因的結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，A正確；B、X射線照射屬于物理誘變因素，會提高番茄種子基因突變的頻率，B正確；C、發(fā)生基因突變的DNA分子中，嘌呤與嘧啶數(shù)目沒有發(fā)生改變，因此其比例也未發(fā)生改變，C錯誤；D、該植株自交后代出現(xiàn)性狀分離，說明該植株攜帶顯性突變基因，D正確。故選C。【點睛】本題考查基因突變的相關(guān)知識，要求考生識記基因突變的概念、特點、類型、發(fā)生的時期及意義等基礎(chǔ)知識，能結(jié)合所學的知識準確判斷各選項。二、非選擇題9、不定向性基因的分離F1中羽化時間為19h和29h的果蠅的性別比例都是雄性或（F1中羽化時間為24h的果蠅的性別比例都是雌性）A1對A2、A3顯性，A2對A3顯性A1A3【解析】

1、基因分離定律的實質(zhì)：在減數(shù)分裂形成配子的過程中，等位基因會隨同源染色體的分開而分離，分別進入到兩個配子中，獨立地隨配子遺傳給后代。2、若控制該性狀的基因位于常染色體上，則一只羽化時間為19h的雌果蠅（基因型為A2_）和一只羽化時間為24h的雄果蠅（基因型為A1_）雜交，F(xiàn)1的羽化時間為24h（基因型為A1_）∶19h（基因型為A2_）∶29h（基因型為A3_）=2∶1∶1，說明親本雄果蠅的基因型為A1A3，雌果蠅的基因型為A2A3。【詳解】（1）控制果蠅羽化時間的基因有A1、A2和A3三種，這說明基因突變具有不定向性，這些等位基因位于同源染色體上，遵循基因的分離定律。（2）性狀的遺傳是否是伴性遺傳，可以通過統(tǒng)計分析子代的性別比例來判斷，如果基因位于性染色體上，表現(xiàn)為伴性遺傳，則子代中的性狀與性別有關(guān)，如果基因位于常染色體上，則子代中雌雄表現(xiàn)型是一樣的，所以通過統(tǒng)計F1中羽化時間為19h和29h的果蠅的性別比例來確定控制羽化時間的基因是位于常染色體上，還是位于X染色體上，若統(tǒng)計結(jié)果為都是雄性，則說明控制羽化時間的基因位于X染色體上，否則位于常染色體上。（3）若A1、A2、A3基因位于常染色體上，則它們的顯隱性關(guān)系是A1對A2、A3顯性，A2對A3顯性，由此可以判斷，親本雄果蠅的基因型為A1A3，雌果蠅的基因型為A2A3?！军c睛】本題考查了基因分離定律的有關(guān)知識，要求考生題干信息判斷基因的顯隱性關(guān)系以及親本的基因型，并對選項作出準確的判斷，屬于考綱識記和理解層次的考查。10、該營養(yǎng)級（初級消費者）用于自身生長、發(fā)育和繁殖的能量生物生物種群的繁衍樣方法熱帶雨林生態(tài)系統(tǒng)生物種類多，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，所以自我調(diào)節(jié)能力強【解析】

本題結(jié)合圖解，考查生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，要求考生識記生態(tài)系統(tǒng)中能量流動的過程、信息傳遞、生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性等。分析題圖：B表示該營養(yǎng)級同化的能量，D表示呼吸作用散失的能量，C表示用于生長、發(fā)育和繁殖的能量，E表示分解者利用的能量，F(xiàn)表示流入下一營養(yǎng)級的能量?！驹斀狻浚?）由分析可知，如圖表示能量流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)第二營養(yǎng)級的變化示意圖，其中A表示該營養(yǎng)級所攝入的全部能量，則C表示第二營養(yǎng)級用于生長、發(fā)育和繁殖的能量。（2）利用人工合成的信息素可防治稻田中的三化螟害蟲，因信息素能破壞害蟲的性別比例，故該防治方法屬于生物防治。三化螟成蟲產(chǎn)卵時的溫度必須達到16°C以上，由此可見，生物種群的繁衍離不開信息的傳遞。三化螟蟲卵活動力弱，要調(diào)查水稻葉片上三化螟蟲卵的密度，通常采用的方法是樣方法。（3）與稻田生態(tài)系統(tǒng)相比較，熱帶雨林生態(tài)系統(tǒng)的生物種類多，種間關(guān)系復(fù)雜，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，所以熱帶雨林生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)能力較強?！军c睛】信息傳遞：包括物理信息、化學信息和行為信息。

生態(tài)系統(tǒng)中生物的活動離不開信息的作用，信息在生態(tài)系統(tǒng)中的作用主要表現(xiàn)在：①生命活動的正常進行；②種群的繁衍；③調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。11、出汁率和澄清度物理吸附果酒發(fā)酵的無氧、pH呈酸性條件和代謝產(chǎn)生的酒精抑制了雜菌的生長凝膠色譜法帶電性質(zhì)差異（或帶電情況）遷移速度不可靠，只能得出提取的蛋白質(zhì)含有兩種大小不同的肽鏈，不一定是兩條【解析】

1.果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱，它包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶。產(chǎn)生果膠酶的生物有植物、霉菌、酵母菌和細菌等。果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層，使榨取果汁變得容易，也是果汁變得澄清。2.凝膠色譜法：

凝膠色譜法也稱做分配色譜法，是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法。所用的凝膠實際上是一-些微小的多孔球體，這些小球體大多數(shù)是由多糖類化合物構(gòu)成的，如葡聚糖或瓊脂糖。在小球體內(nèi)部有許多貫穿的通道，當相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)通過凝膠時，相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)容易進人凝膠內(nèi)部的通道，路程較長，移動速度較慢;而相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)無法進人凝膠內(nèi)部的通道，只能在凝膠外部移動，路程較短，移動速度較快。相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)分子因此得以分離。3.電泳是指帶電粒子在電場的作用下發(fā)生遷移的過程。許多重要的生物大分子，如多肽、核酸等都具有可解離的基團，在一定的pH下，這些基團會帶上正電或負電。在電場的作用下，這些帶電分子會向著與其所帶電荷相反的電極移動。

電泳利用了待分離樣品中各種分子帶電性質(zhì)的差異以及分子本身的大小、形狀的不同，使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速度，從而實現(xiàn)樣品中各種分子的分離?！驹斀狻浚?）由分析可知，果膠酶能催化分解果膠，從而提高果汁的出汁率和澄清度。為了使果膠酶能被再次利用，通常采用固定化酶技術(shù)來實現(xiàn)果膠酶的重復(fù)利用，由于酶分子量小，因此通常采用化學結(jié)合法或物理吸附法將其固定。（2）酵母菌在無氧條件下進行酒精發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳使得發(fā)酵液pH呈酸性，同時代謝產(chǎn)物酒精也能抑制雜菌，因此獼猴桃制成的發(fā)酵液在未經(jīng)嚴格的滅菌處理的條件下，雜菌也不能正常生長。（3）科研人員發(fā)現(xiàn)某種微生物中富含果膠酶，由于微生物具有細胞壁，需要通過酶解法去壁，然后通過吸水漲破法釋放出其中的果膠酶，再用凝膠色譜法和電泳法將果膠酶分離出來，其中電泳法的原理是根據(jù)蛋白質(zhì)分子的帶電性質(zhì)差異（或帶電情況）、大小以及形態(tài)不同，在電場中的遷移速度不同而實現(xiàn)分離。（4）利用SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳獲得的分子的遷移速率完全取決于分子量的大小，因此，結(jié)合如圖電泳結(jié)果顯示的兩個聚集位點可知提取的蛋白