2024年學(xué)校食品安全檢查計(jì)劃（二篇）

第2頁(yè)共2頁(yè)2024年學(xué)校食品安全檢查計(jì)劃學(xué)校食品安全工作作為關(guān)乎全體師生身體健康的重要環(huán)節(jié)，始終是我校工作的重中之重。為了切實(shí)保障學(xué)校師生的安全與健康，我校決定進(jìn)一步強(qiáng)化食品藥品監(jiān)管責(zé)任，堅(jiān)決杜絕假冒偽劣食品在校內(nèi)的流通，特制定以下食品安全檢查計(jì)劃：一、構(gòu)建并完善學(xué)校突發(fā)性食品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制定詳盡的食品藥品安全工作預(yù)案。同時(shí)，我們將積極配合相關(guān)部門(mén)，共同推進(jìn)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。二、建立健全食品藥品安全信息報(bào)告制度。一旦學(xué)校發(fā)生食品藥品安全群體性事件，我們承諾將在規(guī)定時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確、及時(shí)地向相關(guān)部門(mén)報(bào)告情況，堅(jiān)決杜絕遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào)現(xiàn)象的發(fā)生。三、成立由校長(zhǎng)親自擔(dān)任組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并設(shè)立專(zhuān)門(mén)的工作辦公室，以建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，確保工作的順利開(kāi)展。四、制定并執(zhí)行嚴(yán)格的食品安全工作規(guī)章制度。學(xué)校將定期開(kāi)展監(jiān)督檢查工作，以減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患，有效防范校內(nèi)重大食品安全事故的發(fā)生。五、積極開(kāi)展食品安全宣傳教育工作。學(xué)校將食品安全教育納入安全工作計(jì)劃，并大力開(kāi)展專(zhuān)題宣傳教育活動(dòng)，倡導(dǎo)健康消費(fèi)觀念，提升師生的食品安全意識(shí)。六、加強(qiáng)校內(nèi)食品安全管理工作。我們將完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，明確專(zhuān)人履行監(jiān)督管理職責(zé)，并與供貨人員簽訂食品安全責(zé)任狀，提出具體的食品藥品衛(wèi)生安全要求。同時(shí)，嚴(yán)格禁止非工作人員進(jìn)入食堂的加工操作間及食品原料存放間。在未來(lái)的工作中，我校將始終緊繃食品安全這根弦，不斷提升食品安全工作水平。雖然這是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，但我們將始終堅(jiān)守安全第一的原則，為我校師生創(chuàng)造一個(gè)健康、綠色的就餐環(huán)境。附：大鄒初級(jí)中學(xué)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：章從明（學(xué)校校長(zhǎng)）副組長(zhǎng)：____一飛（總務(wù)主任）成員：（具體成員名單待補(bǔ)充）2024年學(xué)校食品安全檢查計(jì)劃（二）一、學(xué)校管理職責(zé)1.學(xué)校分管副校長(zhǎng)需與學(xué)校食堂管理員簽署食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)，明確雙方職責(zé)。每學(xué)期，需協(xié)同校委會(huì)組織至少一至兩次的學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查，一旦發(fā)現(xiàn)事故隱患，應(yīng)及時(shí)督促整改，并全面管理和督查學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的學(xué)校食品衛(wèi)生工作。2.學(xué)校應(yīng)對(duì)食品安全管理人員及從業(yè)人員實(shí)施食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)，并保留必要的考核記錄。3.學(xué)校需加強(qiáng)食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，確保其符合衛(wèi)生要求，并與學(xué)校招生規(guī)模相匹配。對(duì)于不符合衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的設(shè)施，應(yīng)責(zé)令其限期整改。4.學(xué)校應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和食品衛(wèi)生安全事故責(zé)任追究制度，確保責(zé)任到人。5.學(xué)校應(yīng)積極開(kāi)展健康教育活動(dòng)，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。二、學(xué)校應(yīng)履行的具體職責(zé)1.學(xué)校應(yīng)定期召開(kāi)食品衛(wèi)生安全專(zhuān)題會(huì)議，每月檢查學(xué)校食堂、飲食店、商店的食品及飲用水衛(wèi)生安全狀況。一旦發(fā)現(xiàn)安全隱患，應(yīng)立即整改；對(duì)于不符合衛(wèi)生基本要求的場(chǎng)所，應(yīng)堅(jiān)決予以關(guān)閉。同時(shí)，學(xué)校應(yīng)做好四個(gè)“備案”：即檢查記錄備案、整改記錄備案、處理意見(jiàn)記錄備案以及飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案?jìng)浒浮?.學(xué)校食堂應(yīng)堅(jiān)持“服務(wù)師生，保本微利”的原則，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任管理，并建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。3.學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)飲用水的衛(wèi)生管理，確保向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。學(xué)校供水工作應(yīng)由專(zhuān)人監(jiān)管，盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖。4.食堂從業(yè)人員必須按照《食品衛(wèi)生法》的要求接受食品衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生法律知識(shí)培訓(xùn)，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)指定醫(yī)療單位出具的健康證明。對(duì)于患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的從業(yè)人員，應(yīng)立即調(diào)離崗位，待疾病治愈后方可重新上崗。5.學(xué)校食堂物資應(yīng)實(shí)行準(zhǔn)入制度，定點(diǎn)采購(gòu)，并建立采購(gòu)索證及驗(yàn)收制度以確保物資質(zhì)量。6.學(xué)校應(yīng)繼續(xù)開(kāi)展健康教育活動(dòng)，普及飲食衛(wèi)生安全知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。7.學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間以防止投毒事故的發(fā)生。8.一旦發(fā)生食物中毒事故，學(xué)校應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)和教育行政部門(mén)報(bào)告并采取積極措施開(kāi)展救助工作。三、具體措施1.建立完善的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。包括建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告人制度、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制以及學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度等以確保在發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件時(shí)能夠迅速、有效地應(yīng)對(duì)。2.定期檢查各校食品衛(wèi)生安全進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)帳并對(duì)每年度的食品安全工作進(jìn)行總結(jié)；對(duì)需要整改的單位進(jìn)行督促和指導(dǎo)以確保其整改到位。3.繼續(xù)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治工作以確保所有學(xué)校食堂、從業(yè)人員健康證持證率達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。4.定期開(kāi)展培訓(xùn)活動(dòng)以提高學(xué)校衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)和食堂負(fù)責(zé)人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識(shí)水平。四、主要工作1.加強(qiáng)宣傳教育工作以普及食品衛(wèi)生安全知識(shí)并培養(yǎng)師生良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。2.與相關(guān)部門(mén)聯(lián)合定期對(duì)全市各級(jí)各類(lèi)學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查以確保其符合衛(wèi)生要求。3.在暑假期間對(duì)全市各級(jí)各類(lèi)學(xué)校的后勤人員進(jìn)行培訓(xùn)以提高其專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和工作能力。4.對(duì)學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生工作進(jìn)行總結(jié)和評(píng)