咖啡外賣(mài)店鋪調(diào)研方案

咖啡外賣(mài)店鋪調(diào)研方案1.背景介紹隨著移動(dòng)支付、外賣(mài)等互聯(lián)網(wǎng)科技在生活中的普及和應(yīng)用，外賣(mài)店鋪成為了人們經(jīng)常光顧的消費(fèi)場(chǎng)所之一。而咖啡店鋪?zhàn)鳛橐环N受年輕人青睞的消費(fèi)場(chǎng)所，其也在外賣(mài)市場(chǎng)上占據(jù)著一席之地。因此，通過(guò)對(duì)咖啡外賣(mài)店鋪的調(diào)研，可以了解咖啡店鋪的市場(chǎng)現(xiàn)狀以及產(chǎn)品特點(diǎn)，同時(shí)也可以為開(kāi)辦或經(jīng)營(yíng)咖啡店鋪提供指導(dǎo)意義。2.調(diào)研目的本次調(diào)研的目的主要分為以下幾個(gè)方面：了解咖啡店鋪在外賣(mài)市場(chǎng)的現(xiàn)狀以及競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。掌握咖啡店鋪外賣(mài)產(chǎn)品及服務(wù)的特點(diǎn)，以及對(duì)消費(fèi)者需求的滿(mǎn)足情況。分析咖啡店鋪外賣(mài)經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題和難點(diǎn)，為后續(xù)經(jīng)營(yíng)咖啡店鋪提供有效參考意見(jiàn)。3.調(diào)研方法本次調(diào)研將采用以下三種方式：實(shí)地調(diào)研法：通過(guò)實(shí)地訪問(wèn)、調(diào)查問(wèn)卷等方式，對(duì)目標(biāo)咖啡店鋪進(jìn)行調(diào)研。網(wǎng)絡(luò)調(diào)研法：通過(guò)網(wǎng)絡(luò)搜索、問(wèn)卷調(diào)查等方式，對(duì)目標(biāo)咖啡店鋪的網(wǎng)絡(luò)推廣、產(chǎn)品、服務(wù)、評(píng)價(jià)等方面進(jìn)行調(diào)研。數(shù)據(jù)分析法：通過(guò)對(duì)目標(biāo)咖啡店鋪在外賣(mài)平臺(tái)的評(píng)價(jià)、銷(xiāo)售數(shù)據(jù)等進(jìn)行分析，了解其在外賣(mài)市場(chǎng)的表現(xiàn)情況。4.調(diào)研內(nèi)容本次調(diào)研的重點(diǎn)內(nèi)容如下：4.1咖啡店鋪現(xiàn)狀調(diào)研調(diào)研目標(biāo)店鋪數(shù)量、分布情況等。調(diào)研目標(biāo)店鋪主營(yíng)業(yè)務(wù)、經(jīng)營(yíng)模式、品牌定位等。調(diào)研目標(biāo)店鋪的裝修、環(huán)境、氛圍及對(duì)消費(fèi)者的吸引力。4.2咖啡店鋪產(chǎn)品和服務(wù)調(diào)研調(diào)研目標(biāo)店鋪的外賣(mài)產(chǎn)品類(lèi)型、組合、價(jià)格、品質(zhì)等。調(diào)研目標(biāo)店鋪的外賣(mài)服務(wù)方式、送貨時(shí)間、送貨費(fèi)用等。調(diào)研目標(biāo)店鋪的促銷(xiāo)活動(dòng)和服務(wù)方案等。4.3咖啡店鋪消費(fèi)者需求調(diào)研調(diào)研目標(biāo)咖啡店鋪的消費(fèi)者群體、興趣愛(ài)好及消費(fèi)習(xí)慣等。調(diào)研目標(biāo)店鋪的產(chǎn)品、服務(wù)、價(jià)格、行銷(xiāo)活動(dòng)對(duì)消費(fèi)者的影響及滿(mǎn)意度等。調(diào)研目標(biāo)店鋪的消費(fèi)者投訴、建議、意見(jiàn)等。4.4咖啡店鋪經(jīng)營(yíng)問(wèn)題調(diào)研調(diào)研目標(biāo)店鋪在外賣(mài)經(jīng)營(yíng)中的優(yōu)點(diǎn)、不足及存在的問(wèn)題等。建立調(diào)研數(shù)據(jù)分析模型，對(duì)目標(biāo)店鋪的經(jīng)營(yíng)策略、管理模式、成本分析、競(jìng)爭(zhēng)力分析等進(jìn)行調(diào)研和分析。根據(jù)分析結(jié)果，提出有效的建議和方案，以改善目標(biāo)咖啡店鋪的外賣(mài)經(jīng)營(yíng)狀況。5.調(diào)研時(shí)間計(jì)劃實(shí)地調(diào)研：2周左右，根據(jù)咖啡店鋪的分布情況進(jìn)行規(guī)劃排期。網(wǎng)絡(luò)調(diào)研：1周左右，包括對(duì)目標(biāo)店鋪的網(wǎng)絡(luò)搜索和問(wèn)卷調(diào)查。數(shù)據(jù)分析：1周左右，包括對(duì)目標(biāo)店鋪在外賣(mài)平臺(tái)的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、評(píng)價(jià)情況等進(jìn)行分析。6.調(diào)研報(bào)告根據(jù)調(diào)研時(shí)間計(jì)劃，本次調(diào)研計(jì)劃在4周左右完成，并形成相應(yīng)的調(diào)研報(bào)告。調(diào)研報(bào)告將包括咖啡店鋪現(xiàn)狀調(diào)研、產(chǎn)品和服務(wù)調(diào)研、消費(fèi)者需求調(diào)研、經(jīng)營(yíng)問(wèn)題調(diào)研等方面的內(nèi)容，對(duì)