小學四年級上冊健康教育教案

小學四年級上冊健康教育教案

第一課時主題：合格食品鑒別方法

教學目的：使學生了解食用油鑒別方法。教學過程：

食用油鑒別方法

一、氣味：不同品種的食用油有其獨特的氣味，無酸臭異味；二、色澤：高品質油顏色淺，低品質油顏色深；

三、沉淀物：高品質油無沉淀物和懸浮物，黏度小，如有沉淀物和白色塊狀凝固，多屬勾兌了其他成份；

四、透明度：高品質油無沉淀度好、無混濁。如油脂發(fā)生變質或摻了假油，油質就會混濁；五、有無分層現(xiàn)象：若有分層現(xiàn)象，則很可能是摻假的混雜油；

六、查看：生產日期、保質期，有無合格證，有無QS認證標志，是否標明等級等，生產名稱，加工工藝標識等。

消費者委員會提醒消費者，無廠名、無廠址、無質量合格證，沒有ＱＳ認證標志的食用油，要特別注意，不要購買。購買時索要并保留購物憑證，以便出現(xiàn)問題時投訴，保護自身的合法權益不受侵害。

感官鑒別

用口、鼻、眼、耳和手等感覺器官，通過對商品的外形、色澤、氣味、滋味、透明度、商品在外力作用下發(fā)出的聲音、軟硬以及包裝的結構、裝潢等的鑒別，以判斷商品的優(yōu)劣

和包裝是否符合要求的一種方法。主要有以下五種：

.味覺鑒別。味覺鑒別就是用口來品嘗食品或是某些藥品的滋味、風味等，以判定食品的品質或是藥品的真?zhèn)巍Ｓ诜舱５氖称肪刑赜械淖涛逗惋L味。即使是同一種食品于品種、產地不同，加工調制的方法、用料不一，也使滋味、風味有明顯差異。品岳發(fā)生變化的食品，其滋味也將因之而變劣，如發(fā)霉、酸敗或腐爛的食品，必然產生令人厭惡的怪味。

.嗅覺鑒別。嗅覺鑒別就是用鼻子鑒別商品的氣味來評定商品的優(yōu)劣。氣味的優(yōu)劣和是否正常是許多食品、煙酒、日用化妝品、日用化工產品、中草藥等的優(yōu)劣的重要項目。凡品質優(yōu)良的商品均具有其特有的正常氣味或濃郁的香氣。如果品質發(fā)生變化，氣味也必然發(fā)生相應的劣變，嚴重者則產生霉、酸、餿、哈、臭等怪味。某些怪味。某些具有吸附性的商品受到不利環(huán)境的污染也會產生不正常的異味，嚴重者可使商品失去使用價值。

.視覺鑒別。視覺鑒別就是利用眼睛觀察商品的外形、結構、色澤、式樣、包裝和裝潢及各種標志等能用眼看清的反映商品質量的項目。前邊講的包裝鑒別、商標鑒別、質量標志鑒別等均為視覺鑒別。因此，視覺鑒別是極為廣泛的一種鑒別方法。

.聽覺鑒別聽覺鑒別就是用耳朵聽，根據商品在外力觸動下發(fā)出的聲音是否優(yōu)美正常，來判斷商品的品質的優(yōu)劣或者是否受損。例如挑選雞蛋時，搖動有水聲，說明雞蛋陳舊或已腐敗變質。

.觸覺鑒別觸覺鑒別就是用手觸覺器官來觸摸商品，根據商品的光滑細致程度、干濕、軟硬、粒度、有無彈性、拉力大小、涼熱等情況，判斷商品的優(yōu)劣和是否正常。

第二課時主題：正確的刷牙方法

教學目標

①通過本課的學習，使同學們知道正確的刷牙方法。②懂得不正確的刷牙方法對健康的危害。

③了解從小養(yǎng)成良好的刷牙習慣，對健康成長的促進作用。

④通過學習，培養(yǎng)學生樹立健康的意識、意識到健康與自己的生活時時相關的。⑤關注自身健康，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。

教學重點和難點：通過資料分析，關注自身健康、養(yǎng)成良好的刷牙習慣。課前準備

教師：準備幻燈片及牙齒模型、牙刷模型、圖片。學生：每人發(fā)一把牙具。教學過程：

一：新課引言：通過找同學說一說牙齒的作用，指出美味的食物能夠使我們成長，而食物在進入我們的胃之前，要先經過牙齒的嚼碎，才能保證食物正常的消化吸收。

二：創(chuàng)設問題情境。提問生活常識，我們?yōu)槭裁疵刻煲⒀溃?/p>

刷牙的意義：通過說出牙齒的作用，懂得每天刷牙的意義：清潔牙齒，減少牙菌斑的發(fā)生，還對牙床起到按摩作用，促進牙齦的血液循環(huán)，改善其營養(yǎng)及氧的供應，有助于組織

代謝，增強抗病能力，使牙齒更加堅固。

通過閱讀課文，掌握刷牙一定要用兒童的牙膏和牙刷。進行圖片觀看，討論我們每天應該怎樣養(yǎng)成刷牙好習慣？引導學生運用生活經驗，試著說出每天刷牙的好處。引導學生進行資料觀察與討論三：怎樣正確的刷牙？思考分析：

①師生都拿起牙刷，共同邊讀課文、邊刷牙。

正確的刷牙方法：上牙從上向下刷，下牙從下向上刷，咬合面要來回刷。交流所知道的有關刷牙的資料。

②飲食好習慣包括：

進行角色扮演，說出自身的體會，通過自我教育，逐漸養(yǎng)成每天早晚刷牙、堅持用兒童牙膏、牙刷，刷牙時要上牙從上往下刷，下牙從下往上刷，咬合面要來回刷的好習慣。觀察刷牙方法的動作圖片。

通過提示每段資料的內容，引導學生從中找出相關信息。

提問：我們?yōu)槭裁匆莆照_的刷牙方法？？找到解釋問題的突破口。

組織學生進行體驗，從而了解到每天堅持正確刷牙方法的好處——不但有利于消化吸收，還能保持牙齒表面的光華。

組織學生表演，引導學生通過自身的體會，意識到正確刷牙方法的重要。演示幻燈片。提出問題：怎樣正確的刷牙？引導學生思考保護牙齒的重要意義。

小結：師生共同總結本節(jié)教學內容：刷牙的意義；怎樣正確的刷牙？培養(yǎng)自己養(yǎng)成良好的刷牙習慣。

鞏固練習：討論課后練習題。

第三課溝通化解小矛盾

教學目標：引導學生正確處理同年人際沖突的方法。教學過程：

一、聽一聽。1、聽老師講故事。

2、說說故事講的是一件什么事。二、說一說。

1、丁丁做得對嗎？他應該怎么做？

2、你是否也遇到過這樣的事，說說你是怎樣處理的？3、你認為你這樣做對嗎？如果錯了，你認為應該怎樣做？三、演一演。

1、同學不小心把你的文具盒碰落地了，你怎么辦？各同桌配合演一演，看誰處理得最好。

2、學生評一評，選出處理得最好的一組，進行表揚。四、讀一讀。

1、先讀一讀，說說朋友之間產生矛盾時應該怎樣做。2、說說你從中得到的啟發(fā)。

第四課自己的事情自己做

教學目標：

培養(yǎng)學生的自理能力，懂得自己的事情自己做是愛勞動的表現(xiàn)，培養(yǎng)學生做個愛勞動的好孩子。教學過程：

一、議一議。

兩個小朋友做值日，一個說“我不會掃地，我叫爺爺來?！绷硪粋€說：“我叫奶奶來幫我。”兩個小朋友站在旁邊玩，爺爺奶奶代他們做衛(wèi)生。1、說說這兩個小朋友做得對嗎？應該怎樣做？

2、平時在家時，你都做了哪些事？你自己的事情有沒有自己做？3、如果沒有，今后要怎樣做？二、讀一讀。

1、讀兒歌《我要自己走》。先讀一讀，再說一說，你平時是怎么上學的。2、同學互相交流，評一評誰做得最好。三、說一說。

1、兒歌中的“我”是個怎樣的小朋友？說說你在學校，在家中能做些什么？2、這些事情你有沒有自己做，為什么？四、評一評。

1、根據書上的資料說說你喜歡誰？為什么？你應該怎么做？2、說說學習這課后，你有什么收獲？五、唱一唱。

演唱歌曲《歌聲與微笑》。

第五課家庭小幫手

教學目標：通過本課的教學，培養(yǎng)學生的家庭觀念，加強學生良好習慣的養(yǎng)成。教學過程：

一、唱一唱。

1、全班一起演唱歌曲《媽媽的好幫手》。

2、你們家平時的家務都是誰做的，你覺得他們累不累？二、學一學。

1、聽老師讀一讀課本上的男孩和女孩，說說他們做得好不好，為什么？2、我們應該向他們學習什么？3、怎樣向他們學習。

三、說一說。

1、你在家里幫爸爸媽媽干了哪些活？2、以小組為單位，進行匯報。四、評一評。

根據同學在家的表現(xiàn)，比一比看誰最能干？評出班級的“優(yōu)秀家庭小幫手”。

第六課誰想得最多

教學目標：

培養(yǎng)學生積極思考的習慣，使學生懂得在學習和生活中積極動腦，用自己的智慧去發(fā)現(xiàn)，去創(chuàng)造，做個有心人。教學過程：

一、比一比。

1、今天，老師要看看誰最聰明，能夠幫老師解決一個大難題。2、你知道夸有哪些用途嗎？3、指名回答，適時引導，給予肯定。

4、大家都很聰明，說得也不錯，我們去看看書上是怎么說的。二、說一說。

1、說出下列各物的用處，看誰說得最多。報紙、鋼筆、小刀、扇子、球2、四人小組討論，老師適時引導。3、全班交流，將自己的想法說清楚。4、評一評，誰想得最多，說得最好。三、想一想，寫一寫。

1、說觀察書中的5個圖形，說一說這些圖形象什么？與同學討論，想好后，將自己的想法寫下來。

2、四人小組交流自己所寫的。3、全班交流，比一比誰想得最好。

4、只要肯動腦筋，沒有什么難題可以難倒我們的。

第七課做守時的小學生

教學目標：教育學生養(yǎng)成良好的時間觀念。教學過程：

一、看一看。

1、分四個小組討論，為什么說他們很守時？2、各組選一個說說你們認為為什么說他守時。二、填一填。

1、你們有沒有制定作息時間表？你每天是否按作息時間表的時間按時做完該做的事情？2、看課本說說這幾幅圖分別在什么時間，小朋友在做什么？

第一課時主題：合格食品鑒別方法

教學目的：使學生了解食用油鑒別方法。教學過程：

食用油鑒別方法

一、氣味：不同品種的食用油有其獨特的氣味，無酸臭異味；二、色澤：高品質油顏色淺，低品質油顏色深；

三、沉淀物：高品質油無沉淀物和懸浮物，黏度小，如有沉淀物和白色塊狀凝固，多屬勾兌了其他成份；

四、透明度：高品質油無沉淀度好、無混濁。如油脂發(fā)生變質或摻了假油，油質就會混濁；五、有無分層現(xiàn)象：若有分層現(xiàn)象，則很可能是摻假的混雜油；

六、查看：生產日期、保質期，有無合格證，有無QS認證標志，是否標明等級等，生產名稱，加工工藝標識等。

消費者委員會提醒消費者，無廠名、無廠址、無質量合格證，沒有ＱＳ認證標志的食用油，要特別注意，不要購買。購買時索要并保留購物憑證，以便出現(xiàn)問題時投訴，保護自身的合法權益不受侵害。

感官鑒別

用口、鼻、眼、耳和手等感覺器官，通過對商品的外形、色澤、氣味、滋味、透明度、商品在外力作用下發(fā)出的聲音、軟硬以及包裝的結構、裝潢等的鑒別，以判斷商品的優(yōu)劣

和包裝是否符合要求的一種方法。主要有以下五種：

.味覺鑒別。味覺鑒別就是用口來品嘗食品或是某些藥品的滋味、風味等，以判定食品的品質或是藥品的真?zhèn)?。于凡正常的食品均有特有的滋味和風味。即使是同一種食品于品種、產地不同，加工調制的方法、用料不一，也使滋味、風味有明顯差異。品岳發(fā)生變化的食品，其滋味也將因之而變劣，如發(fā)霉、酸敗或腐爛的食品，必然產生令人厭惡的怪味。

.嗅覺鑒別。嗅覺鑒別就是用鼻子鑒別商品的氣味來評定商品的優(yōu)劣。氣味的優(yōu)劣和是否正常是許多食品、煙酒、日用化妝品、日用化工產品、中草藥等的優(yōu)劣的重要項目。凡品質優(yōu)良的商品均具有其特有的正常氣味或濃郁的香氣。如果品質發(fā)生變化，氣味也必然發(fā)生相應的劣變，嚴重者則產生霉、酸、餿、哈、臭等怪味。某些怪味。某些具有吸附性的商品受到不利環(huán)境的污染也會產生不正常的異味，嚴重者可使商品失去使用價值。

.視覺鑒別。視覺鑒別就是利用眼睛觀察商品的外形、結構、色澤、式樣、包裝和裝潢及各種標志等能用眼看清的反映商品質量的項目。前邊講的包裝鑒別、商標鑒別、質量標志鑒別等均為視覺鑒別。因此，視覺鑒別是極為廣泛的一種鑒別方法。

.聽覺鑒別聽覺鑒別就是用耳朵聽，根據商品在外力觸動下發(fā)出的聲音是否優(yōu)美正常，來判斷商品的品質的優(yōu)劣或者是否受損。例如挑選雞蛋時，搖動有水聲，說明雞蛋陳舊或已腐敗變質。

.觸覺鑒別觸覺鑒別就是用手觸覺器官來觸摸商品，根據商品的光滑細致程度、干濕、軟硬、粒度、有無彈性、拉力大小、涼熱等情況，判斷商品的優(yōu)劣和是否正常。

第二課時主題：正確的刷牙方法

教學目標

①通過本課的學習，使同學們知道正確的刷牙方法。②懂得不正確的刷牙方法對健康的危害。

③了解從小養(yǎng)成良好的刷牙習慣，對健康成長的促進作用。

④通過學習，培養(yǎng)學生樹立健康的意識、意識到健康與自己的生活時時相關的。⑤關注自身健康，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。

教學重點和難點：通過資料分析，關注自身健康、養(yǎng)成良好的刷牙習慣。課前準備

教師：準備幻燈片及牙齒模型、牙刷模型、圖片。學生：每人發(fā)一把牙具。教學過程：

一：新課引言：通過找同學說一說牙齒的作用，指出美味的食物能夠使我們成長，而食物在進入我們的胃之前，要先經過牙齒的嚼碎，才能保證食物正常的消化吸收。

二：創(chuàng)設問題情境。提問生活常識，我們?yōu)槭裁疵刻煲⒀溃?/p>

刷牙的意義：通過說出牙齒的作用，懂得每天刷牙的意義：清潔牙齒，減少牙菌斑的發(fā)生，還對牙床起到按摩作用，促進牙齦的血液循環(huán)，改善其營養(yǎng)及氧的供應，有助于組織

代謝，增強抗病能力，使牙齒更加堅固。

通過閱讀課文，掌握刷牙一定要用兒童的牙膏和牙刷。進行圖片觀看，討論我們每天應該怎樣養(yǎng)成刷牙好習慣？引導學生運用生活經驗，試著說出每天刷牙的好處。引導學生進行資料觀察與討論三：怎樣正確的刷牙？思考分析：

①師生都拿起牙刷，共同邊讀課文、邊刷牙。

正確的刷牙方法：上牙從上向下刷，下牙從下向上刷，咬合面要來回刷。交流所知道的有關刷牙的資料。

②飲食好習慣包括：

進行角色扮演，說出自身的體會，通過自我教育，逐漸養(yǎng)成每天早晚刷牙、堅持用兒童牙膏、牙刷，刷牙時要上牙從上往下刷，下牙從下往上刷，咬合面要來回刷的好習慣。觀察刷牙方法的動作圖片。

通過提示每段資料的內容，引導學生從中找出相關信息。

提問：我們?yōu)槭裁匆莆照_的刷牙方法？？找到解釋問題的突破口。

組織學生進行體驗，從而了解到每天堅持正確刷牙方法的好處——不但有利于消化吸收，還能保持牙齒表面的光華。

組織學生表演，引導學生通過自身的體會，意識到正確刷牙方法的重要。演示幻燈片。提出問題：怎樣正確的刷牙？引導學生思考保護牙齒的重要意義。

小結：師生共同總結本節(jié)教學內容：刷牙的意義；怎樣正確的刷牙？培養(yǎng)自己養(yǎng)成良好的刷牙習慣。

鞏固練習：討論課后練習題。

第三課溝通化解小矛盾

教學目標：引導學生正確處理同年人際沖突的方法。教學過程：

一、聽一聽。1、聽老師講故事。

2、說說故事講的是一件什么事。二、說一說。

1、丁丁做得對嗎？他應該怎么做？

2、你是否也遇到過這樣的事，說說你是怎樣處理的？3、你認為你這樣做對嗎？如果錯了，你認為應該怎樣做？三、演一演。

1、同學不小心把你的文具盒碰落地了，你怎么辦？各同桌配合演一演，看誰處理得最好。

2、學生評一評，選出處理得最好的一組，進行表揚。四、讀一讀。

1、先讀一讀，說說朋友之間產生矛盾時應該怎樣做。2、說說你從中得到的啟發(fā)。

第四課自己的事情自己做

教學目標：

培養(yǎng)學生的自理能力，懂得自己的事情自己做是愛勞動的表現(xiàn)，培養(yǎng)學生做個愛勞動的好孩子。教學過程：

一、議一議。

兩個小朋友做值日，一個說“我不會掃地，我叫爺爺來?！绷硪粋€說：“我叫奶奶來幫我。”兩個小朋友站在旁邊玩，爺爺奶奶代他們做衛(wèi)生。1、說說這兩個小朋友做得對嗎？應該怎樣做？

2、平時在家時，你都做了哪些事？你自己的事情有沒有自己做？3、如果沒有，今后要怎樣做？二、讀一讀。

1、讀兒歌《我要自己走》。先讀一讀，再說一說，你平時是怎么上學的。2、同學互相交流，評一評誰做得最好。三、說一說。

1、兒歌中的“我”是個怎樣的小朋友？說說你在學校，在家中能做些什么？2、這些事情你有沒有自己做，為什么？四、評一評。

1、根據書上的資料說說你喜歡誰？為什么？你應該怎么做？2、說說學習這課后，你有什么收獲？五、唱一唱。

演唱歌曲《歌聲與微笑》。

第五課家庭小幫手

教學目標：通過本課的教學，培養(yǎng)學生的家庭觀念，加強學生良好習慣的養(yǎng)成。教學過程：

一、唱一唱。

1、全班一起演唱歌曲《媽媽的好幫手》。

2、你們家平時的家務都是誰做的，你覺得他們