小學(xué)四年級(jí)上冊(cè)健康教育教案

小學(xué)四年級(jí)上冊(cè)健康教育教案

第一課時(shí)主題：合格食品鑒別方法

教學(xué)目的：使學(xué)生了解食用油鑒別方法。教學(xué)過程：

食用油鑒別方法

一、氣味：不同品種的食用油有其獨(dú)特的氣味，無酸臭異味；二、色澤：高品質(zhì)油顏色淺，低品質(zhì)油顏色深；

三、沉淀物：高品質(zhì)油無沉淀物和懸浮物，黏度小，如有沉淀物和白色塊狀凝固，多屬勾兌了其他成份；

四、透明度：高品質(zhì)油無沉淀度好、無混濁。如油脂發(fā)生變質(zhì)或摻了假油，油質(zhì)就會(huì)混濁；五、有無分層現(xiàn)象：若有分層現(xiàn)象，則很可能是摻假的混雜油；

六、查看：生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，有無合格證，有無QS認(rèn)證標(biāo)志，是否標(biāo)明等級(jí)等，生產(chǎn)名稱，加工工藝標(biāo)識(shí)等。

消費(fèi)者委員會(huì)提醒消費(fèi)者，無廠名、無廠址、無質(zhì)量合格證，沒有ＱＳ認(rèn)證標(biāo)志的食用油，要特別注意，不要購買。購買時(shí)索要并保留購物憑證，以便出現(xiàn)問題時(shí)投訴，保護(hù)自身的合法權(quán)益不受侵害。

感官鑒別

用口、鼻、眼、耳和手等感覺器官，通過對(duì)商品的外形、色澤、氣味、滋味、透明度、商品在外力作用下發(fā)出的聲音、軟硬以及包裝的結(jié)構(gòu)、裝潢等的鑒別，以判斷商品的優(yōu)劣

和包裝是否符合要求的一種方法。主要有以下五種：

.味覺鑒別。味覺鑒別就是用口來品嘗食品或是某些藥品的滋味、風(fēng)味等，以判定食品的品質(zhì)或是藥品的真?zhèn)?。于凡正常的食品均有特有的滋味和風(fēng)味。即使是同一種食品于品種、產(chǎn)地不同，加工調(diào)制的方法、用料不一，也使滋味、風(fēng)味有明顯差異。品岳發(fā)生變化的食品，其滋味也將因之而變劣，如發(fā)霉、酸敗或腐爛的食品，必然產(chǎn)生令人厭惡的怪味。

.嗅覺鑒別。嗅覺鑒別就是用鼻子鑒別商品的氣味來評(píng)定商品的優(yōu)劣。氣味的優(yōu)劣和是否正常是許多食品、煙酒、日用化妝品、日用化工產(chǎn)品、中草藥等的優(yōu)劣的重要項(xiàng)目。凡品質(zhì)優(yōu)良的商品均具有其特有的正常氣味或濃郁的香氣。如果品質(zhì)發(fā)生變化，氣味也必然發(fā)生相應(yīng)的劣變，嚴(yán)重者則產(chǎn)生霉、酸、餿、哈、臭等怪味。某些怪味。某些具有吸附性的商品受到不利環(huán)境的污染也會(huì)產(chǎn)生不正常的異味，嚴(yán)重者可使商品失去使用價(jià)值。

.視覺鑒別。視覺鑒別就是利用眼睛觀察商品的外形、結(jié)構(gòu)、色澤、式樣、包裝和裝潢及各種標(biāo)志等能用眼看清的反映商品質(zhì)量的項(xiàng)目。前邊講的包裝鑒別、商標(biāo)鑒別、質(zhì)量標(biāo)志鑒別等均為視覺鑒別。因此，視覺鑒別是極為廣泛的一種鑒別方法。

.聽覺鑒別聽覺鑒別就是用耳朵聽，根據(jù)商品在外力觸動(dòng)下發(fā)出的聲音是否優(yōu)美正常，來判斷商品的品質(zhì)的優(yōu)劣或者是否受損。例如挑選雞蛋時(shí)，搖動(dòng)有水聲，說明雞蛋陳舊或已腐敗變質(zhì)。

.觸覺鑒別觸覺鑒別就是用手觸覺器官來觸摸商品，根據(jù)商品的光滑細(xì)致程度、干濕、軟硬、粒度、有無彈性、拉力大小、涼熱等情況，判斷商品的優(yōu)劣和是否正常。

第二課時(shí)主題：正確的刷牙方法

教學(xué)目標(biāo)

①通過本課的學(xué)習(xí)，使同學(xué)們知道正確的刷牙方法。②懂得不正確的刷牙方法對(duì)健康的危害。

③了解從小養(yǎng)成良好的刷牙習(xí)慣，對(duì)健康成長的促進(jìn)作用。

④通過學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生樹立健康的意識(shí)、意識(shí)到健康與自己的生活時(shí)時(shí)相關(guān)的。⑤關(guān)注自身健康，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：通過資料分析，關(guān)注自身健康、養(yǎng)成良好的刷牙習(xí)慣。課前準(zhǔn)備

教師：準(zhǔn)備幻燈片及牙齒模型、牙刷模型、圖片。學(xué)生：每人發(fā)一把牙具。教學(xué)過程：

一：新課引言：通過找同學(xué)說一說牙齒的作用，指出美味的食物能夠使我們成長，而食物在進(jìn)入我們的胃之前，要先經(jīng)過牙齒的嚼碎，才能保證食物正常的消化吸收。

二：創(chuàng)設(shè)問題情境。提問生活常識(shí)，我們?yōu)槭裁疵刻煲⒀溃?/p>

刷牙的意義：通過說出牙齒的作用，懂得每天刷牙的意義：清潔牙齒，減少牙菌斑的發(fā)生，還對(duì)牙床起到按摩作用，促進(jìn)牙齦的血液循環(huán)，改善其營養(yǎng)及氧的供應(yīng)，有助于組織

代謝，增強(qiáng)抗病能力，使牙齒更加堅(jiān)固。

通過閱讀課文，掌握刷牙一定要用兒童的牙膏和牙刷。進(jìn)行圖片觀看，討論我們每天應(yīng)該怎樣養(yǎng)成刷牙好習(xí)慣？引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用生活經(jīng)驗(yàn)，試著說出每天刷牙的好處。引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行資料觀察與討論三：怎樣正確的刷牙？思考分析：

①師生都拿起牙刷，共同邊讀課文、邊刷牙。

正確的刷牙方法：上牙從上向下刷，下牙從下向上刷，咬合面要來回刷。交流所知道的有關(guān)刷牙的資料。

②飲食好習(xí)慣包括：

進(jìn)行角色扮演，說出自身的體會(huì)，通過自我教育，逐漸養(yǎng)成每天早晚刷牙、堅(jiān)持用兒童牙膏、牙刷，刷牙時(shí)要上牙從上往下刷，下牙從下往上刷，咬合面要來回刷的好習(xí)慣。觀察刷牙方法的動(dòng)作圖片。

通過提示每段資料的內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生從中找出相關(guān)信息。

提問：我們?yōu)槭裁匆莆照_的刷牙方法？？找到解釋問題的突破口。

組織學(xué)生進(jìn)行體驗(yàn)，從而了解到每天堅(jiān)持正確刷牙方法的好處——不但有利于消化吸收，還能保持牙齒表面的光華。

組織學(xué)生表演，引導(dǎo)學(xué)生通過自身的體會(huì)，意識(shí)到正確刷牙方法的重要。演示幻燈片。提出問題：怎樣正確的刷牙？引導(dǎo)學(xué)生思考保護(hù)牙齒的重要意義。

小結(jié)：師生共同總結(jié)本節(jié)教學(xué)內(nèi)容：刷牙的意義；怎樣正確的刷牙？培養(yǎng)自己養(yǎng)成良好的刷牙習(xí)慣。

鞏固練習(xí)：討論課后練習(xí)題。

第三課溝通化解小矛盾

教學(xué)目標(biāo)：引導(dǎo)學(xué)生正確處理同年人際沖突的方法。教學(xué)過程：

一、聽一聽。1、聽老師講故事。

2、說說故事講的是一件什么事。二、說一說。

1、丁丁做得對(duì)嗎？他應(yīng)該怎么做？

2、你是否也遇到過這樣的事，說說你是怎樣處理的？3、你認(rèn)為你這樣做對(duì)嗎？如果錯(cuò)了，你認(rèn)為應(yīng)該怎樣做？三、演一演。

1、同學(xué)不小心把你的文具盒碰落地了，你怎么辦？各同桌配合演一演，看誰處理得最好。

2、學(xué)生評(píng)一評(píng)，選出處理得最好的一組，進(jìn)行表揚(yáng)。四、讀一讀。

1、先讀一讀，說說朋友之間產(chǎn)生矛盾時(shí)應(yīng)該怎樣做。2、說說你從中得到的啟發(fā)。

第四課自己的事情自己做

教學(xué)目標(biāo)：

培養(yǎng)學(xué)生的自理能力，懂得自己的事情自己做是愛勞動(dòng)的表現(xiàn)，培養(yǎng)學(xué)生做個(gè)愛勞動(dòng)的好孩子。教學(xué)過程：

一、議一議。

兩個(gè)小朋友做值日，一個(gè)說“我不會(huì)掃地，我叫爺爺來?！绷硪粋€(gè)說：“我叫奶奶來幫我?！眱蓚€(gè)小朋友站在旁邊玩，爺爺奶奶代他們做衛(wèi)生。1、說說這兩個(gè)小朋友做得對(duì)嗎？應(yīng)該怎樣做？

2、平時(shí)在家時(shí)，你都做了哪些事？你自己的事情有沒有自己做？3、如果沒有，今后要怎樣做？二、讀一讀。

1、讀兒歌《我要自己走》。先讀一讀，再說一說，你平時(shí)是怎么上學(xué)的。2、同學(xué)互相交流，評(píng)一評(píng)誰做得最好。三、說一說。

1、兒歌中的“我”是個(gè)怎樣的小朋友？說說你在學(xué)校，在家中能做些什么？2、這些事情你有沒有自己做，為什么？四、評(píng)一評(píng)。

1、根據(jù)書上的資料說說你喜歡誰？為什么？你應(yīng)該怎么做？2、說說學(xué)習(xí)這課后，你有什么收獲？五、唱一唱。

演唱歌曲《歌聲與微笑》。

第五課家庭小幫手

教學(xué)目標(biāo)：通過本課的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的家庭觀念，加強(qiáng)學(xué)生良好習(xí)慣的養(yǎng)成。教學(xué)過程：

一、唱一唱。

1、全班一起演唱歌曲《媽媽的好幫手》。

2、你們家平時(shí)的家務(wù)都是誰做的，你覺得他們累不累？二、學(xué)一學(xué)。

1、聽老師讀一讀課本上的男孩和女孩，說說他們做得好不好，為什么？2、我們應(yīng)該向他們學(xué)習(xí)什么？3、怎樣向他們學(xué)習(xí)。

三、說一說。

1、你在家里幫爸爸媽媽干了哪些活？2、以小組為單位，進(jìn)行匯報(bào)。四、評(píng)一評(píng)。

根據(jù)同學(xué)在家的表現(xiàn)，比一比看誰最能干？評(píng)出班級(jí)的“優(yōu)秀家庭小幫手”。

第六課誰想得最多

教學(xué)目標(biāo)：

培養(yǎng)學(xué)生積極思考的習(xí)慣，使學(xué)生懂得在學(xué)習(xí)和生活中積極動(dòng)腦，用自己的智慧去發(fā)現(xiàn)，去創(chuàng)造，做個(gè)有心人。教學(xué)過程：

一、比一比。

1、今天，老師要看看誰最聰明，能夠幫老師解決一個(gè)大難題。2、你知道夸有哪些用途嗎？3、指名回答，適時(shí)引導(dǎo)，給予肯定。

4、大家都很聰明，說得也不錯(cuò)，我們?nèi)タ纯磿鲜窃趺凑f的。二、說一說。

1、說出下列各物的用處，看誰說得最多。報(bào)紙、鋼筆、小刀、扇子、球2、四人小組討論，老師適時(shí)引導(dǎo)。3、全班交流，將自己的想法說清楚。4、評(píng)一評(píng)，誰想得最多，說得最好。三、想一想，寫一寫。

1、說觀察書中的5個(gè)圖形，說一說這些圖形象什么？與同學(xué)討論，想好后，將自己的想法寫下來。

2、四人小組交流自己所寫的。3、全班交流，比一比誰想得最好。

4、只要肯動(dòng)腦筋，沒有什么難題可以難倒我們的。

第七課做守時(shí)的小學(xué)生

教學(xué)目標(biāo)：教育學(xué)生養(yǎng)成良好的時(shí)間觀念。教學(xué)過程：

一、看一看。

1、分四個(gè)小組討論，為什么說他們很守時(shí)？2、各組選一個(gè)說說你們認(rèn)為為什么說他守時(shí)。二、填一填。

1、你們有沒有制定作息時(shí)間表？你每天是否按作息時(shí)間表的時(shí)間按時(shí)做完該做的事情？2、看課本說說這幾幅圖分別在什么時(shí)間，小朋友在做什么？

第一課時(shí)主題：合格食品鑒別方法

教學(xué)目的：使學(xué)生了解食用油鑒別方法。教學(xué)過程：

食用油鑒別方法

一、氣味：不同品種的食用油有其獨(dú)特的氣味，無酸臭異味；二、色澤：高品質(zhì)油顏色淺，低品質(zhì)油顏色深；

三、沉淀物：高品質(zhì)油無沉淀物和懸浮物，黏度小，如有沉淀物和白色塊狀凝固，多屬勾兌了其他成份；

四、透明度：高品質(zhì)油無沉淀度好、無混濁。如油脂發(fā)生變質(zhì)或摻了假油，油質(zhì)就會(huì)混濁；五、有無分層現(xiàn)象：若有分層現(xiàn)象，則很可能是摻假的混雜油；

六、查看：生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，有無合格證，有無QS認(rèn)證標(biāo)志，是否標(biāo)明等級(jí)等，生產(chǎn)名稱，加工工藝標(biāo)識(shí)等。

消費(fèi)者委員會(huì)提醒消費(fèi)者，無廠名、無廠址、無質(zhì)量合格證，沒有ＱＳ認(rèn)證標(biāo)志的食用油，要特別注意，不要購買。購買時(shí)索要并保留購物憑證，以便出現(xiàn)問題時(shí)投訴，保護(hù)自身的合法權(quán)益不受侵害。

感官鑒別

用口、鼻、眼、耳和手等感覺器官，通過對(duì)商品的外形、色澤、氣味、滋味、透明度、商品在外力作用下發(fā)出的聲音、軟硬以及包裝的結(jié)構(gòu)、裝潢等的鑒別，以判斷商品的優(yōu)劣

和包裝是否符合要求的一種方法。主要有以下五種：

.味覺鑒別。味覺鑒別就是用口來品嘗食品或是某些藥品的滋味、風(fēng)味等，以判定食品的品質(zhì)或是藥品的真?zhèn)巍Ｓ诜舱５氖称肪刑赜械淖涛逗惋L(fēng)味。即使是同一種食品于品種、產(chǎn)地不同，加工調(diào)制的方法、用料不一，也使滋味、風(fēng)味有明顯差異。品岳發(fā)生變化的食品，其滋味也將因之而變劣，如發(fā)霉、酸敗或腐爛的食品，必然產(chǎn)生令人厭惡的怪味。

.嗅覺鑒別。嗅覺鑒別就是用鼻子鑒別商品的氣味來評(píng)定商品的優(yōu)劣。氣味的優(yōu)劣和是否正常是許多食品、煙酒、日用化妝品、日用化工產(chǎn)品、中草藥等的優(yōu)劣的重要項(xiàng)目。凡品質(zhì)優(yōu)良的商品均具有其特有的正常氣味或濃郁的香氣。如果品質(zhì)發(fā)生變化，氣味也必然發(fā)生相應(yīng)的劣變，嚴(yán)重者則產(chǎn)生霉、酸、餿、哈、臭等怪味。某些怪味。某些具有吸附性的商品受到不利環(huán)境的污染也會(huì)產(chǎn)生不正常的異味，嚴(yán)重者可使商品失去使用價(jià)值。

.視覺鑒別。視覺鑒別就是利用眼睛觀察商品的外形、結(jié)構(gòu)、色澤、式樣、包裝和裝潢及各種標(biāo)志等能用眼看清的反映商品質(zhì)量的項(xiàng)目。前邊講的包裝鑒別、商標(biāo)鑒別、質(zhì)量標(biāo)志鑒別等均為視覺鑒別。因此，視覺鑒別是極為廣泛的一種鑒別方法。

.聽覺鑒別聽覺鑒別就是用耳朵聽，根據(jù)商品在外力觸動(dòng)下發(fā)出的聲音是否優(yōu)美正常，來判斷商品的品質(zhì)的優(yōu)劣或者是否受損。例如挑選雞蛋時(shí)，搖動(dòng)有水聲，說明雞蛋陳舊或已腐敗變質(zhì)。

.觸覺鑒別觸覺鑒別就是用手觸覺器官來觸摸商品，根據(jù)商品的光滑細(xì)致程度、干濕、軟硬、粒度、有無彈性、拉力大小、涼熱等情況，判斷商品的優(yōu)劣和是否正常。

第二課時(shí)主題：正確的刷牙方法

教學(xué)目標(biāo)

①通過本課的學(xué)習(xí)，使同學(xué)們知道正確的刷牙方法。②懂得不正確的刷牙方法對(duì)健康的危害。

③了解從小養(yǎng)成良好的刷牙習(xí)慣，對(duì)健康成長的促進(jìn)作用。

④通過學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生樹立健康的意識(shí)、意識(shí)到健康與自己的生活時(shí)時(shí)相關(guān)的。⑤關(guān)注自身健康，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：通過資料分析，關(guān)注自身健康、養(yǎng)成良好的刷牙習(xí)慣。課前準(zhǔn)備

教師：準(zhǔn)備幻燈片及牙齒模型、牙刷模型、圖片。學(xué)生：每人發(fā)一把牙具。教學(xué)過程：

一：新課引言：通過找同學(xué)說一說牙齒的作用，指出美味的食物能夠使我們成長，而食物在進(jìn)入我們的胃之前，要先經(jīng)過牙齒的嚼碎，才能保證食物正常的消化吸收。

二：創(chuàng)設(shè)問題情境。提問生活常識(shí)，我們?yōu)槭裁疵刻煲⒀溃?/p>

刷牙的意義：通過說出牙齒的作用，懂得每天刷牙的意義：清潔牙齒，減少牙菌斑的發(fā)生，還對(duì)牙床起到按摩作用，促進(jìn)牙齦的血液循環(huán)，改善其營養(yǎng)及氧的供應(yīng)，有助于組織

代謝，增強(qiáng)抗病能力，使牙齒更加堅(jiān)固。

通過閱讀課文，掌握刷牙一定要用兒童的牙膏和牙刷。進(jìn)行圖片觀看，討論我們每天應(yīng)該怎樣養(yǎng)成刷牙好習(xí)慣？引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用生活經(jīng)驗(yàn)，試著說出每天刷牙的好處。引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行資料觀察與討論三：怎樣正確的刷牙？思考分析：

①師生都拿起牙刷，共同邊讀課文、邊刷牙。

正確的刷牙方法：上牙從上向下刷，下牙從下向上刷，咬合面要來回刷。交流所知道的有關(guān)刷牙的資料。

②飲食好習(xí)慣包括：

進(jìn)行角色扮演，說出自身的體會(huì)，通過自我教育，逐漸養(yǎng)成每天早晚刷牙、堅(jiān)持用兒童牙膏、牙刷，刷牙時(shí)要上牙從上往下刷，下牙從下往上刷，咬合面要來回刷的好習(xí)慣。觀察刷牙方法的動(dòng)作圖片。

通過提示每段資料的內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生從中找出相關(guān)信息。

提問：我們?yōu)槭裁匆莆照_的刷牙方法？？找到解釋問題的突破口。

組織學(xué)生進(jìn)行體驗(yàn)，從而了解到每天堅(jiān)持正確刷牙方法的好處——不但有利于消化吸收，還能保持牙齒表面的光華。

組織學(xué)生表演，引導(dǎo)學(xué)生通過自身的體會(huì)，意識(shí)到正確刷牙方法的重要。演示幻燈片。提出問題：怎樣正確的刷牙？引導(dǎo)學(xué)生思考保護(hù)牙齒的重要意義。

小結(jié)：師生共同總結(jié)本節(jié)教學(xué)內(nèi)容：刷牙的意義；怎樣正確的刷牙？培養(yǎng)自己養(yǎng)成良好的刷牙習(xí)慣。

鞏固練習(xí)：討論課后練習(xí)題。

第三課溝通化解小矛盾

教學(xué)目標(biāo)：引導(dǎo)學(xué)生正確處理同年人際沖突的方法。教學(xué)過程：

一、聽一聽。1、聽老師講故事。

2、說說故事講的是一件什么事。二、說一說。

1、丁丁做得對(duì)嗎？他應(yīng)該怎么做？

2、你是否也遇到過這樣的事，說說你是怎樣處理的？3、你認(rèn)為你這樣做對(duì)嗎？如果錯(cuò)了，你認(rèn)為應(yīng)該怎樣做？三、演一演。

1、同學(xué)不小心把你的文具盒碰落地了，你怎么辦？各同桌配合演一演，看誰處理得最好。

2、學(xué)生評(píng)一評(píng)，選出處理得最好的一組，進(jìn)行表揚(yáng)。四、讀一讀。

1、先讀一讀，說說朋友之間產(chǎn)生矛盾時(shí)應(yīng)該怎樣做。2、說說你從中得到的啟發(fā)。

第四課自己的事情自己做

教學(xué)目標(biāo)：

培養(yǎng)學(xué)生的自理能力，懂得自己的事情自己做是愛勞動(dòng)的表現(xiàn)，培養(yǎng)學(xué)生做個(gè)愛勞動(dòng)的好孩子。教學(xué)過程：

一、議一議。

兩個(gè)小朋友做值日，一個(gè)說“我不會(huì)掃地，我叫爺爺來。”另一個(gè)說：“我叫奶奶來幫我?！眱蓚€(gè)小朋友站在旁邊玩，爺爺奶奶代他們做衛(wèi)生。1、說說這兩個(gè)小朋友做得對(duì)嗎？應(yīng)該怎樣做？

2、平時(shí)在家時(shí)，你都做了哪些事？你自己的事情有沒有自己做？3、如果沒有，今后要怎樣做？二、讀一讀。

1、讀兒歌《我要自己走》。先讀一讀，再說一說，你平時(shí)是怎么上學(xué)的。2、同學(xué)互相交流，評(píng)一評(píng)誰做得最好。三、說一說。

1、兒歌中的“我”是個(gè)怎樣的小朋友？說說你在學(xué)校，在家中能做些什么？2、這些事情你有沒有自己做，為什么？四、評(píng)一評(píng)。

1、根據(jù)書上的資料說說你喜歡誰？為什么？你應(yīng)該怎么做？2、說說學(xué)習(xí)這課后，你有什么收獲？五、唱一唱。

演唱歌曲《歌聲與微笑》。

第五課家庭小幫手

教學(xué)目標(biāo)：通過本課的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的家庭觀念，加強(qiáng)學(xué)生良好習(xí)慣的養(yǎng)成。教學(xué)過程：

一、唱一唱。

1、全班一起演唱歌曲《媽媽的好幫手》。

2、你們家平時(shí)的家務(wù)都是誰做的，你覺得他們