DB23-T 3784-2024寒地鮮食大豆（毛豆）種質(zhì)資源篩選鑒定技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20CCSB05

DB23黑 龍 江 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB23/T3784—2024（技術(shù)規(guī)程2024-08-302024-08-302024-09-29黑龍江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布前 言GB/T《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第本文件起草單位：黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院大豆研究所。本文件主要起草人：趙克臻、劉秀林、王雪揚(yáng)、任洪雷、張豐屹、袁榮強(qiáng)、張必弦、王家軍。寒地鮮食大豆（毛豆）種質(zhì)資源篩選鑒定技術(shù)規(guī)程（本文件適用于黑龍江省寒地鮮食大豆（毛豆）種質(zhì)的篩選與鑒定。（GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.3GB/T5009.3食品中水分的測定GB/T5009.5食品中蛋白質(zhì)的測定GB/T5009.6食品中脂肪的測定GB/T5009.124食品中氨基酸的測定GB5009.268食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中多元素的測定GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15618）GB/T374931299NY/T3114.5大豆抗病蟲性鑒定技術(shù)規(guī)范NY/T3705鮮食大豆品種品質(zhì)3 NY/T3705界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。4環(huán)境條件環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的規(guī)定，土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618的規(guī)定，農(nóng)田灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。挑選籽粒大小均勻一致、無病斑、無裂紋種子。40.650.14田間管理應(yīng)按照NY/T1299的規(guī)定進(jìn)行。表1資源性狀調(diào)查表抗性鑒定應(yīng)按照NY/T3114.5大豆抗病蟲性鑒定技術(shù)規(guī)范進(jìn)行。表1資源性狀調(diào)查表抗性鑒定應(yīng)按照NY/T3114.5大豆抗病蟲性鑒定技術(shù)規(guī)范進(jìn)行。1000g13資源編號花色葉型株型結(jié)莢習(xí)性莢色粒色種皮色臍色表2產(chǎn)量性狀調(diào)查表性狀（單位）重復(fù)1重復(fù)2重復(fù)3平均值株高（cm）有效分枝數(shù)（個）主莖節(jié)數(shù)（節(jié)）底莢高度（cm）莢長（cm）莢寬（cm）單株莢數(shù)（個）單株莢重（g）單株粒數(shù)（個）百粒鮮重（g）百粒重（g）每莢粒數(shù)（粒）每1000g標(biāo)準(zhǔn)二粒莢數(shù)（個）可溶性糖含量測定應(yīng)按照GB/T37493糧油檢驗谷物、豆類中可溶性糖的測定銅還原-碘量法進(jìn)行測定。氨基酸含量測定應(yīng)按照GB5009.124食品中氨基酸的測定進(jìn)行。蛋白質(zhì)含量測定應(yīng)按照GB5009.5食品中蛋白質(zhì)的測定進(jìn)行。脂肪含量測定參照GB5009.6食品中脂肪的測定進(jìn)行。水分含量測定應(yīng)按照GB5009.3食品中水分的測定的測定進(jìn)行。微量元素測定應(yīng)按照GB5009.268食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中多元素的測定進(jìn)行。鮮食大豆口感品質(zhì)