花卉栽培1-濰坊職業(yè)學院

花卉栽培1—濰坊職業(yè)學院一、花卉含義及有關(guān)概念花卉的定義狹義廣義進行栽培、養(yǎng)護、陳設(shè)的植物指有觀賞價值的草本植物具有一定觀賞價值，并被人們1、花卉的定義（1）、狹義的花卉：是指有觀賞價值的草本植物。如：鳳仙花、仙客來、菊花等?；ㄊ侵参锏纳称鞴?，卉是草的總稱?；ɑ苤傅氖腔ɑú莶?，也就是開花的草本植物。（2）、廣義的花卉：把具有一定觀賞價值，并被人們通過一定技藝進行栽培、養(yǎng)護及陳設(shè)的植物。包括高等植物中的草本、亞灌木、灌木、喬木和藤本植物，以及較低等的蕨類植物等都可列入花卉的范疇之中。如：亞灌木──月季、薔薇（見圖1）灌木──木槿、丁香（見圖1）喬木──木蘭、桂花（見圖2）藤本──牽牛、地錦（見圖2）蕨類植物──腎蕨（見圖3）地被植物──麥冬類、沿階草類、景天類、叢生福祿考等（見圖3）本課程以草本花卉為主要研究對象，但也包括溫室木本花卉。灌木亞灌木圖一月季薔薇丁香木槿圖二喬木藤本木蘭桂花地錦牽牛圖三沿階草麥冬鐵線蕨腎厥地被植物蕨類植物2、花卉的含義花卉是一門以現(xiàn)代生物科學理論為基礎(chǔ)的綜合性的技術(shù)科學，講述花卉的分類、生物學特性、繁殖、栽培管理及園林應(yīng)用等。達到美化、綠化環(huán)境和獲得高的經(jīng)濟效益的目的。3.花卉的栽培方式花卉的栽培方式生產(chǎn)栽培觀賞栽培標本栽培

（1）、生產(chǎn)栽培定義：以生產(chǎn)切花、盆花、提煉香精的香花、種苗及球根等為主的生產(chǎn)事業(yè)。特點：集約利用土地，經(jīng)營管理精細，有較高的栽培技術(shù)水平，完善的設(shè)備（無土栽培、組織培養(yǎng)等）（2）、觀賞栽培定義：以觀賞為目的，而非生產(chǎn)性的企業(yè)。如：公園、街道、廣場、街頭綠地、校園、醫(yī)院及庭圓中栽植的花卉。水上公園等栽培有許多花壇、花境等。我院校園內(nèi)有花壇如實驗樓前。（3）、標本栽培定義：以普及國內(nèi)外花卉的種類、生態(tài)、分類和利用等科學知識為目的。如：植物園的標本區(qū)、標本植物溫室；公園的各種專類園──牡丹園、月季園。如北京的植物園種類繁多從溫度花卉到熱帶花卉。又如海南的植物園、主要是熱帶花卉和植物；英國皇家植物園―邱園是世界植物園的圣殿；加拿大植物園‘荷爾頓植物園―美國最大的樹木園；澳大利亞國家植物園；澳大利亞墨爾本皇家植物園；澳大利亞悉尼皇家植物園；比利時國家植物園；德國柏林植物園；日本京都府立植物園；英國愛丁堡植物園；美國國家熱帶植物園；美國紐約植物園等等。小知識二、學習本課程的意義和作用1、綠化和美化祖國大地?；ɑ芸梢栽趫@林綠化中用來布置花壇、花境、花臺、花叢等。2、能保護和改善環(huán)境，凈化空氣?；ɑ芸梢苑缐m、殺菌和吸收有害氣體等。3、有許多重要的經(jīng)濟價值①中藥材：花卉是中草藥的重要組成部分：如金銀花、菊花、臘梅、芙蓉、杜鵑、月季、荷花等均為常用的中藥材。（見表一、二）植物藥用價值牡丹清熱涼血，活血化淤。蘭花活絡(luò)利尿，止咳化痰。桂花化痰止咳，溫中祛寒。月季活血化淤，消腫解毒。水仙消腫通乳，活血調(diào)經(jīng)。菊花疏風除熱，解毒明目。表一植物藥用價值山茶止血鎮(zhèn)咳，健胃止痢。杜鵑利血調(diào)經(jīng)，消腫止痛。茉莉清熱涼血，柔肝止痛。芍藥養(yǎng)血斂陰，柔肝止痛梅花生津止咳，鎮(zhèn)咳去痰。荷花活血止血，消暑去濕。表二②香料、作料、菜肴、香精：香花在食品、輕工業(yè)等方面用途很廣。桂花─食品香料和釀酒作料。茉莉、白蘭、代代、珠蘭等─可熏制茶葉。菊花─高級食品和菜肴。白蘭花、梔子花、月季花、杜鵑花、牡丹花等─提取香精。③園藝生產(chǎn)：切花、盆花、盆景、球根、種子、干花。切花─上海香石竹（用于插花、制花籃、花環(huán)等）盆景─如山水盆景、樹石盆景、樁景盆景。球根─漳州水仙、荷蘭的風信子。干花─意大利的干花。盆花─草花和木本花卉都可用作盆花，草花用軟塑料盆培養(yǎng)、開花前易移栽露地。如三色堇、金盞菊、萬壽菊、矮牽牛；一串花等盆栽后，開花前出圃、栽植公園和路邊的綠化帶中。4、花卉是有生命的藝術(shù)品花卉成為園林中的大眾鑒賞品，則是近現(xiàn)代的事，今日之中國，在歷經(jīng)劫難之后，向世界敞開了大門，人們眼界打開，思想大解放，觀念更新了。生活水平不斷提高，人們理所當然的追求高雅的生活情趣，豐富多彩的生活方式?；ɑ茉诮袢罩袊?，已經(jīng)成為一個新興產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為農(nóng)村經(jīng)濟一個新的增長點，已經(jīng)成為人民大眾的熱門話題。詠花作畫固然美妙，抒情寓意，但不及看花、賞花、談花更開心，更直抒胸臆?；ɑ芴找比藗兊那椴伲阑藗兊沫h(huán)境與生活。今日之中國花卉業(yè)，正按產(chǎn)業(yè)化的思路和方向發(fā)展。5、花卉的文化象征意義：芭蕉象征自我修養(yǎng)─有螺旋狀排列的大型葉片、整齊而美麗的羽狀葉脈。菊花象征久長─菊與九同音象征長壽和長久，如果在一幅畫上畫有菊花和九個鵪鶉，就有“九世居安”的意思。桂花象征富貴─桂與貴同音，桂花與桃花畫在一起象征“長壽和富”。棗樹象征快或早─棗樹與早同音，棗樹與荔枝果畫在一起“早生貴子”。芙蓉象征富榮或美貌，或者引申為榮譽與顯赫。楓葉象征鴻運─楓葉在秋季是紅色和楓與封同音，有“受封”的意思。水仙象征來年走運─字面意思為“水中仙人”又在春節(jié)開花稱年花。桃是最常見的長壽象征─人們認為桃木和桃子的顏色都是鎮(zhèn)邪的東西。牡丹最富象征性是“花王”，富貴與繁榮的象征。柿象征“事”─與橘子在一起意思為“萬事如意”。梅花象征姑娘的天真純潔─梅花在未長葉子之前，就已經(jīng)開花了，它的花被稱作“冰肌玉骨”。石榴是多子的象征─因其含有許多種子，與桃子和佛手并為三大吉祥果。松象征長壽和堅貞─松樹耐寒，在嚴寒下松樹的針葉不脫落，松、竹、梅稱為“歲寒三友”。三、國內(nèi)花卉業(yè)發(fā)展概況1、我國花卉栽培歷史極為悠久，資源豐富。在戰(zhàn)國時期就已有栽植花木的習慣，在秦漢時期的『西京雜記』上有記載。唐代、宋代，花卉的種類和栽培技術(shù)均有較大發(fā)展，如在『園林草木疏』、『手泉山居竹木記』、『范村梅譜』、『芍藥譜』、『蘭譜』、『海棠譜』、『洛陽牡丹記』、『菊譜』。盆景為我國首創(chuàng)，其開始年代最遲在唐代以前，公元706年在唐代章懷太子墓的甬道壁上有侍女捧盆景的壁畫。我國是世界上花卉種類和資源最豐富的國家之一，不愧為“園林之母“。2、我國花卉業(yè)的發(fā)展和現(xiàn)狀中國花卉協(xié)會的創(chuàng)立：1984年11月成立了“中國花卉協(xié)會“。協(xié)會協(xié)調(diào)各方面的力量，合理利用和開發(fā)我國豐富的觀賞植物資源；研究花卉行業(yè)的發(fā)展方向和布局，組織擬定花卉的發(fā)展規(guī)劃；研究花卉生產(chǎn)的方針政策；疏通協(xié)調(diào)產(chǎn)供銷、內(nèi)外貿(mào)部門關(guān)系；組織安排花卉行業(yè)的國際交往；協(xié)調(diào)和推動花卉科研的開展等。

花卉報：協(xié)會所辦的『花卉報』已經(jīng)1000多期了（1998年3月26日是第1000期），成為廣大花卉愛好者的讀物，起到了溝通信息、交流經(jīng)驗的作用。中國花卉報光盤合訂本（1985－1996）：四張光盤融匯了『中國花卉報』1985－1996年出版的865期報紙全部圖文信息。每套售價1500元。3、花卉的健康發(fā)展：我國花卉業(yè)經(jīng)過十多年的恢復和發(fā)展，已成為一個新興的產(chǎn)業(yè)。如何保障這一新興產(chǎn)業(yè)能夠按照產(chǎn)業(yè)化的目標健康的發(fā)展，是花卉界人士共同關(guān)心的問題。專家們認為應(yīng)該著重研究花卉的質(zhì)量和市場。這是兩個具有普遍性、長期性的問題。任何一種產(chǎn)品，只有好的質(zhì)量才能適應(yīng)市場的發(fā)展和繁榮。反過來，也只有規(guī)范有序的市場才能促進商品的生產(chǎn)和質(zhì)量的提高。①質(zhì)量問題要提高花卉產(chǎn)品質(zhì)量，基礎(chǔ)是做好生產(chǎn)環(huán)節(jié)的每一步。品種要新奇，要適應(yīng)市場變化著的潮流，引進品種要適種、適養(yǎng)，栽培管理技術(shù)要先講還要有最基本的與質(zhì)量要求相配套的生產(chǎn)設(shè)施。注意銷售環(huán)節(jié)，如銷前的加工、儲運、保鮮等，還要有一個銷售過程的養(yǎng)護指導和售后服務(wù)問題。②市場問題用戶、花商和交易場所構(gòu)成市場。目前我國的花卉市場最突出的問題是重視基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，忽視對用戶、花商的購買指導，沒有從用戶培植、市場服務(wù)、市場管理等方面作整體的考慮。4、我國花卉生產(chǎn)面積和產(chǎn)量1997年，全國花卉生產(chǎn)區(qū)花卉生產(chǎn)面積穩(wěn)中有升，全國鮮切花生產(chǎn)面積達7000多公頃；花卉產(chǎn)值相應(yīng)提高，價格略有下降。云南省鮮切花產(chǎn)量仍居榜首。作為全國切花主產(chǎn)省，云南省1997年鮮切花生產(chǎn)面積由過去的1300多公頃增至3300多公頃，生產(chǎn)量從4億支增至6億支，占全國鮮切花生產(chǎn)量的50％，其生產(chǎn)的鮮花80％銷往全國各地。四川既是花卉生產(chǎn)大省，又是花卉消費大省。去年全省花卉種植面積達8600公頃，產(chǎn)值達8200000（8億）元，花卉平均每公頃產(chǎn)值9萬元。1997年全省自產(chǎn)鮮切花1.8億支，消費鮮切花2.8億支，盆景花需求量也有所提高，大量外省盆花涌入成都，春節(jié)前成都市場就進口了40多萬盆。1997年上海市生產(chǎn)并供應(yīng)全國的鮮切花香石竹種苗達800多萬支，約占全國自產(chǎn)鮮切花種苗的一半左右。上海1997年鮮切花銷量達3億支，其中個人消費占50％以上。北京1997年市場鮮切花市場需量是9600多萬支，70％的鮮切花來自昆明、廣州、上海、河北等地。廣州芳村嶺南花卉市場目前日成交額在100萬元以上；5、全國花卉市場：

在1997年中，花卉市場建設(shè)成為熱點，全國有11個省、市都興建了花卉批發(fā)或交易市場，其中有的城市不止一座花卉市場。如上海有5個，北京有4個，天津有兩個。6、有關(guān)標準和條例：農(nóng)業(yè)部制定的“花卉產(chǎn)品質(zhì)量行業(yè)標準“于1998年7月1日起實施。1998年國家重點鼓勵發(fā)展的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品、技術(shù)目錄中：一、農(nóng)業(yè)3、蔬菜花卉的無土栽培，二、林業(yè)2、經(jīng)濟林樹種、花卉良種繁育及儲藏1998年3月國務(wù)院頒布了『植物新品種保護條例』這是我國第一部有關(guān)植物新品種保護的專門法規(guī)7、花卉博覽會1998中國國際花卉園藝博覽會：在上海舉行，有100多個國家參展。國際種球中心、荷蘭農(nóng)業(yè)部推廣委員會、中荷荷花促進會、以色列出口協(xié)會、澳大利亞荷花出口協(xié)會、臺灣荷花輸出同業(yè)工會、美國草種公司等都大力組織花商參展。99年在我國昆明將舉行“1999昆明世界園藝博覽會”。1998年4月在上海舉行第一屆國際花卉節(jié)：展出了郁金香、矮牽牛、瓜葉菊、美女櫻、福祿考、牡丹等，薈萃了美國、日本、荷蘭、西班牙、希臘、韓國等12個國家和地區(qū)的30多家花卉企業(yè)。但我國同先進國家相比，還有很大差距。我國花卉栽培生產(chǎn)技術(shù)及設(shè)備都比較落后，還需在新技術(shù)、新品種、新設(shè)備方面努力。四、國外花卉事業(yè)發(fā)展概況1、花卉生產(chǎn)產(chǎn)量、面積和產(chǎn)值1984年統(tǒng)計歐洲和北美洲各國花卉、觀賞植物的生產(chǎn)、消費。表明這些國家的花卉生產(chǎn)發(fā)展很快，多數(shù)國家的需求量是供不應(yīng)求，總的消費額大于生產(chǎn)額。2、花卉現(xiàn)代化生產(chǎn)經(jīng)營的特點①溫室化生產(chǎn)：溫帶地區(qū)發(fā)展花卉離不開溫室。1984年統(tǒng)計荷蘭全國溫室生產(chǎn)面積8839ha，其中花卉生產(chǎn)的溫室面積約4000ha。波蘭全國溫室面積1500ha，其中花卉生產(chǎn)的溫室面積約500ha。優(yōu)點：溫室化生產(chǎn)在溫室和寒帶地區(qū)的確可以不受季節(jié)干擾，可以大大提高單位面積產(chǎn)量，，通常高于露地生產(chǎn)3－5倍，而且可以周年生產(chǎn)。利于栽培技術(shù)的科學化。溫室內(nèi)可以調(diào)節(jié)自動化，如自動控溫、噴灌、消毒、控制光照等缺點：但是，溫室化生產(chǎn)必須有廉價和豐富的能源作后盾，否則成本太高。②工廠化生產(chǎn)：工廠化生產(chǎn)可以進行流水作業(yè)、連續(xù)生產(chǎn)和大規(guī)模生產(chǎn)，提高產(chǎn)量，節(jié)省用地。其產(chǎn)值常比露地高出10倍左右。缺點是耗電量大。③專業(yè)化生產(chǎn)：培育獨特的花卉種類，形成自己的花卉優(yōu)勢。單一種類的花卉生產(chǎn)便于集約經(jīng)營和大規(guī)模生產(chǎn)。如荷蘭的球根生產(chǎn)有數(shù)千公頃，其中溫室生產(chǎn)的小蒼蘭120ha，月季切花生產(chǎn)650ha(溫室)，香石竹400ha，泰國專門生產(chǎn)熱帶蘭出口，以色列以生產(chǎn)香石竹和唐菖蒲為主；日本大量生產(chǎn)菊花、香石竹、百合、鳳信子和月季；波蘭也以香石竹生產(chǎn)為主。④采用新的栽培技術(shù)：廣泛應(yīng)用組織培養(yǎng)，培養(yǎng)和出售無病毒的試管苗。無土栽培，無土栽培1973年進入商品化生產(chǎn)以后，美國定為十大技術(shù)之一。英國香石竹主要采用無土栽培。無菌培養(yǎng)基、間歇噴霧扦插、電照或遮光調(diào)節(jié)花期等新技術(shù)也在一些花卉業(yè)發(fā)達的國家廣泛使用。3、培育新品種、建立育種基地

和品種資源庫（1）、現(xiàn)狀國外在育種方面采用了單倍體、多倍體、一代雜種及輻射育種等新技術(shù)。培養(yǎng)抗病性、耐寒性、耐熱性、花大、花色豐富多彩、花姿美麗多變的花卉新品種。建立種質(zhì)資源庫：掌握的品種資源愈多，愈能利用創(chuàng)新品種，占據(jù)國際花卉銷售市場，因此他們不惜重金大量地多渠道地搜集品種資源和種質(zhì)資源，積極進行遠緣雜交、品種間雜交、株選、芽變等選種育種工作。（2）、花卉育種業(yè)的特點A花卉業(yè)不同于食品業(yè)，很像時裝業(yè)。人們買食品買愛吃食品，不容易接受新口味。而花卉不同，都想最先擁有新品種。B大多數(shù)花卉是最近50年發(fā)展起來的，種植觀賞花卉品種的遺傳背景很窄。如唐菖蒲在200年前從南非引入歐洲，只有2個品種。C野生植物和現(xiàn)代栽培品種差異不大。容易進行野生品種與栽培品種的雜交育種，培育新品種。D選擇快。袋鼠花從澳大利亞引進，在冬天種植，極少數(shù)在冬天開花，選出繁殖。E雜交育種。黑色的鳶尾X紅色鳶尾的各種如黃色的后代。出現(xiàn)親本都沒有的性狀。有時很丑的父母本雜交出非常漂亮的后代。（3）、花卉新品種培育成功的關(guān)鍵適當?shù)募竟?jié)、淡季開花。適當?shù)募夹g(shù)?？共⌒詮?。抗逆性強。重量要輕。易運輸。瓶插壽命長。成本低。易栽培。（4）、開展切花保鮮、包裝、運輸和貯藏及盆花保鮮等方面的研究。（5）、積極研制輕質(zhì)、無臭、無毒的栽培介質(zhì)。我國有多種多樣適合不同花卉生長的自然地里環(huán)境，有豐富多彩的種質(zhì)資源及廉價的勞動力，但為什么在國際花卉市場上競爭不過那些國土狹小、自然地理條件單一、資源貧乏的國家呢？關(guān)鍵在于我國花卉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理、不重視建立自己的花卉育種體系。眼下我們采取走近路、拿來為我所用所辦法，一段時間內(nèi)是可以的，也是必要的，但，這不是真正的良性循環(huán)與真正的出路。仙客來原本不產(chǎn)在日本，也不是日本的主栽盆花，但為了改良和選育出適合日本本土生長的優(yōu)良品種，他們制定了3個選育改良仙客來的五年計劃，由于堅持不懈地研究，現(xiàn)已培育出適應(yīng)本土栽培生產(chǎn)的新品種群，成為自己的拳頭產(chǎn)品。如果留意近幾年荷蘭出版的花卉產(chǎn)品名錄小冊子，定會發(fā)現(xiàn)總有幾個是新推出的種與品種，而且有不少在我國至今仍為野生花卉。如虎耳草科的落新婦屬植物，全世界共有20種，我國就有14種。但長期在山野里沉睡，而美國、荷蘭、英國、日本早已馴化改良選育出血紅色系、粉色系、白色系等多種多樣的新品種群，有切花、盆栽和庭園栽的各種上市類型。種和品種是花卉產(chǎn)業(yè)的根，是企業(yè)生存與發(fā)展的關(guān)鍵。建立專門的育種基地和獨立的品種資源庫是我們發(fā)展中國花卉業(yè)的當務(wù)之急，也是我國花卉產(chǎn)業(yè)盡快躋身于世界先進行列的根本出路之一?；ɑ艿姆诸?/p>

《花卉栽培》精品課程課題組制作一、依據(jù)生活型分類1、草本花卉

定義：植物莖柔嫩多汁，沒有木質(zhì)部的一類花卉。草本花卉按其壽命又可分為：（1）、一年生花卉：即在一個生長季內(nèi)完成生活史的植物。如萬壽菊、麥稈菊、半枝蓮、百日草、雞冠、鳳仙花（如圖1）半枝蓮百日草雞冠花孔雀草

一二年生花卉圖一

（2）、二年生花卉：即在兩個年度內(nèi)完成生活史的花卉。當年只生長營養(yǎng)器官，越年后開花、結(jié)實、死亡。一般在秋季播種，次年春夏開花。如紫羅蘭、貴竹香、羽衣甘藍（如圖2）圖二羽衣甘藍紫羅蘭（3）、多年生花卉：即壽命在兩年以上，一次栽植可多年開花的一類花卉。a、宿根花卉：這種花卉地下部分的形態(tài)正常，不發(fā)生變態(tài)。每到冬季地上部分停止生長，根部以休眠狀態(tài)越冬，至翌春天暖后重新生長發(fā)育，能連續(xù)生長多年的草本植物。如火鶴、菊花。（如圖3）圖三火鶴菊花b、球根花卉

花卉地下根或地下莖變態(tài)為膨大的球狀，以其儲藏水分、養(yǎng)分度過休眠期的花卉。如：水仙、百合、唐菖蒲、大巖桐、馬蹄蓮、美人蕉、鳶尾等。（如圖4）

水仙大巖桐馬蹄蓮百合鳶尾唐菖蒲圖四2、木本花卉定義：莖干有明顯的木質(zhì)部，根據(jù)形態(tài)又分為：（1）、喬木花卉—有明顯的主干如碧桃、白玉蘭（2）、灌木花卉—沒有明顯的主干如臘梅、迎春、牡丹（3）、藤本花卉—莖干不能直立必須纏繞或攀援其他物體向上生長的木本花卉如紫藤、凌霄等二、依據(jù)栽培形式的分類1、露地花卉花卉的整個或主要生長發(fā)育階段是在露地自然條件下完成的。這類花卉包括：露地以二年生草花、宿根花卉以及部分球根花卉、木本花卉。如三色堇、翠菊、紫茉莉、一串紅、鳶尾、唐菖蒲、郁金香、牡丹、月季等。（如圖5）圖五玉簪鳶尾2、切花花卉

整枝切取鮮花用于插花裝飾的花卉。這類花卉包括切枝和切葉。如菊花、月季、唐菖蒲、銀芽柳。3、溫室盆栽花卉

運用盆栽而達到生長、發(fā)育至開花觀賞的花卉。

如仙客來、君子蘭、蒲包花（如圖6）仙客來蒲包花君子蘭圖六1、露地花卉花卉的整個或主要生長發(fā)育階段是在露地自然條件下完成的。2、切花花卉

整枝切取鮮花用于插花裝飾的花卉。(如圖7）3、溫室盆栽花卉

運用盆栽而達到生長、發(fā)育至開花觀賞的花卉。三、按園林用途分類圖七非洲菊月季4、年宵花卉

在春節(jié)喜慶之際，運用多種技術(shù)栽培使其開花的花卉。如蝴蝶蘭、大花蕙蘭、仙客來、一品紅、廣東年橘等。5、傳統(tǒng)名貴花卉

原產(chǎn)于我國古老栽培，并在國際園藝界有較高的享譽的花卉。如梅花、牡丹、菊花、蘭花、月季花、杜鵑花、茶花、荷花、水仙、桂花。

四、依據(jù)經(jīng)濟用途分類1、藥用花卉：芍藥、桔梗。2、香料花卉：如晚香玉。3、食用花卉：如百合、黃化菜。4、其他：生產(chǎn)纖維、淀粉、油料的花卉。五、依據(jù)自然分布的分類1、熱帶花卉：鳳梨系列、孔雀竹芋、變?nèi)~木、雞冠花2、溫帶花卉：月季、海棠、菊花、芍藥、百合3、寒帶花卉：雪蓮、龍膽4、高山花卉：雪蓮六、依據(jù)生態(tài)條件分類1、一年生草本花卉類2、耐寒花卉類3、低溫花卉類4、中溫花卉類5、高溫花卉類七、依據(jù)觀賞用途分類（1）、觀花：

指以觀賞花色、花形為主的花卉，一般花色鮮艷而美麗，如菊花、月季、牡丹、大麗花、扶桑、君子蘭、茶花、杜鵑等。（如圖8)圖八菊花君子蘭大麗花（2）、觀葉：

這類花卉的葉形奇特，形狀不一，挺拔直立，葉色翠綠，以觀葉為主的花卉。如龜背葉、花葉萬年青、蘇鐵、變?nèi)~木、蕨類植物等。(如圖9）蘋果竹芋瑪麗安黛粉葉圖九（3）、觀莖類

這類花卉的莖奇特，變態(tài)為肥厚的掌狀或節(jié)間極度短縮呈連珠狀，以觀莖為主的花卉。如仙人掌、佛肚竹、文竹等。

（如圖10）圖十（4）、觀果類

這類花卉果實形狀奇特，果色鮮艷，掛果期長，以觀果為主的花卉。如冬珊瑚、觀賞辣椒、佛手、金桔、乳茄等。（如圖11）觀賞南瓜觀賞南瓜圖十一（五）、觀根類

這類花卉主根呈肥厚的薯狀，須根呈小溪流水狀，氣生根為呈懸崖瀑布狀，以觀根為主的花卉。如根榕盆景、薯榕盆景、龜背竹等。

花卉的分類按生活型分類按園林用途分類按栽培方式分類按經(jīng)濟用途分類按自然分布分類按生態(tài)條件分類按觀賞用途分類思考題1．舉例說明何謂一、二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、水生花卉、多肉多漿花卉、切花花卉、盆栽花卉、露地花卉、年宵花卉？2．舉例說明那些花卉適合于生產(chǎn)栽培和觀賞栽培？

花卉栽培與環(huán)境《花卉栽培》精品課程課題組制作第一節(jié)花卉與溫度一、花卉對溫度三基點的要求1、意義：溫度是影響花卉生長發(fā)育的最重要的環(huán)境因子之一。2、定義：溫度三基點——溫度的最低點、最適點、最高點。二、不同花卉對溫度要求不同（一）、依據(jù)耐寒力的大小，可將花卉分成三類：1、耐寒性花卉：原產(chǎn)于溫帶及寒帶，在我國寒冷地區(qū)能露地越冬，能耐0度以上（1）二年生的草花：三色堇、諸葛菜、金魚草等能在露地越冬。（如圖1）（2）北方地區(qū)的多數(shù)宿根花卉如菊花、金光菊、玉簪等。（如圖2）金魚草三色堇圖一毛葉金光菊玉簪圖二

2、不耐寒花卉：又稱溫室花卉，原產(chǎn)于熱帶及亞熱帶，在生長期要求高溫，不能忍受0度以下的溫度。根據(jù)花卉對溫度的要求不同，可分為以下三種類型的花卉。（1）、低溫溫室花卉：大部分種類原產(chǎn)溫帶南部。為半耐寒花卉。生長期溫度在5－8度（夜間溫度應(yīng)在3－5度），如報春類、小蒼蘭類、紫羅蘭、茶花、瓜葉菊、倒掛金鐘類等。（如圖3）圖三瓜葉菊紫羅蘭（2）、中溫溫室花卉，大多原產(chǎn)于亞熱帶，生長期要求8-15度。如仙客來、香石竹等（如圖4）（3）、高溫溫室花卉，多原產(chǎn)于熱帶，生長期要求溫度在15度以上，也可高達30度左右。如竹焦、熱帶蘭花類、食蟲類等。（如圖5）香石竹報春花仙客來圖四圖五卡特蘭食蟲草三、溫度對花卉生長發(fā)育的影響

一年生花卉種子萌發(fā)可在較高溫度中進行，幼苗期間要求溫度略低，開花結(jié)實階段對溫度要求逐漸增高

二年生花卉種子萌芽時要求較低溫度，并必須要求在一定低溫下完成春化作用。1、晝夜溫差晝夜溫差較大、利于花卉的生長發(fā)育。積累的有機物質(zhì)更多。熱帶植物：晝夜溫差為3－6度。溫帶植物：為5－7度。沙漠地區(qū)原產(chǎn)的植物：如仙人掌類為10度以上。當然晝夜溫差也有一定的范圍、并非差愈大愈好。否則對生長也不利。2、溫度與花芽分化在高溫下進行花芽分化的花卉種類：在6－8月氣溫高至25度以上時進行分化。在低溫下進行花芽分化。許多原產(chǎn)溫帶中北部以及各地的高山花卉其花卉分化多要求在20度以下較涼爽氣候條件下進行。（如圖6）圖六山茶（高溫下花芽分化）雛菊（低溫下花芽分化）3、溫度與花色（1）、有的花卉隨溫度的升高和光強的減弱，花色變淺。如：落地生根屬、蟹爪蘭屬、月季的花色。在溫下呈濃紅色，在高溫下呈白色。（如圖7）圖七落地生根（2）、低溫對花卉的影響低溫可使花卉生理活性停止，甚至死亡?；ɑ馨l(fā)育的不同時期的抗寒性：休眠的種子可以忍耐零下極低的溫度，生長中的植物體耐寒力很低，但經(jīng)過秋季初冬冷涼氣候的鍛煉，可以鍛煉植物忍受較低溫度的能力。（3）、高溫對花卉的影響a、危害：高溫使生長速度下降，嚴重時引起植物體失水，產(chǎn)生原生質(zhì)脫水、蛋白質(zhì)凝固，植株死亡。

b、耐熱性：一般花卉在35－40度下生長緩慢，50度以上時除熱帶干旱地區(qū)的多漿植物外，絕大多數(shù)花卉種類的植株死亡。第二節(jié)花卉與光照包括內(nèi)容光照強度光照長度光的組成一、光照強度對花卉的影響1、影響光合作用。2、引起植株形態(tài)解剖上的變化：如葉片的大小、厚薄、莖的粗細、節(jié)間的長短，葉肉結(jié)構(gòu)和花色淡濃。3、光照過強：會使植物同化作用減緩。4、不同花卉種類對光強的要求a、陽性花卉，要求必須在全光條件下生長發(fā)育，光照不足會發(fā)生徒長。b、陰性花卉，花卉在生長過程中要求必須遮光，一般遮光50-80%。(如圖8）圖八金雞菊（陽性）郁金香（陽性）竹芋（陰性）椒草（陰性）二、光照長度對花卉的影響光照長度影響：開花、種類的分布、休眠、球根的形成、節(jié)間的伸長、葉片發(fā)育和和花青素的形成。（如圖9）圖九菊花短日照花卉唐菖蒲長日照花卉三、光質(zhì)對花卉的影響1、紅光、橙光有利于植物碳水化合物的合成，促進長日照植物的發(fā)育，延遲短日照植物的發(fā)育。2、藍紫光能加速短日照植物發(fā)育，延遲長日照植物發(fā)育，藍光有利于蛋白質(zhì)的合成，藍紫光和紫外光能抑制的。

第三節(jié)花卉與水分

一、不同花卉對水分的要求不同根據(jù)花卉對水分的不同要求把花卉分為：旱生花卉：耐旱性強，能長期忍受土壤干燥和空氣干燥，如多肉多漿植物。濕生花卉：耐寒性弱，生長期要求經(jīng)常有大量水分存在。如蕨類植物、荷花等水生植物。（如圖10、11）圖十旱生花卉雷神沙漠玫瑰圖十一濕生花卉海芋孔雀竹芋

二、水分對花卉生長發(fā)育的影響

1、種子萌發(fā)需要適宜的水分

2、水分影響花卉花芽分化（梅花扣水）

3、水分影響花色

4、水分不足，造成花卉萎蔫。

5、水分過多，會造成澇害或徒長。

第四節(jié)花卉與土壤一、土壤性狀與花卉的關(guān)系1、沙土類：通透性強、排水良好，但保水性差，土壤溫度變化大，有機質(zhì)含量少，常用作培養(yǎng)土的配制成分和改良粘土的成分，用于扦插、栽培幼苗和耐旱的花卉。2、粘土類：透氣相差，不利于花卉的生長。3、壤土類：通透性好，保肥力、保水力好，適合多種花卉栽培。二、各類花卉對于土壤的要求

不同花卉對土壤要求不同

1、溫室花卉一般要求必須土壤疏松，腐殖質(zhì)含量高，土壤成酸性。如山茶、杜鵑等。

2、露地花卉一般要求土層深厚，排水量好，一般土壤成中性或微堿性反應(yīng)。鳶尾、石竹等。

（如圖12）鳶尾（微堿性土花卉）高雪輪（中性土花卉）山茶（酸性土花卉）圖十二第五節(jié)花卉與營養(yǎng)花卉對營養(yǎng)元素的要求主要元素對花卉生長的作用如下：1、氮：促進植物的營養(yǎng)生長，增進葉綠素的產(chǎn)生，使花朵增大、種子豐富.氮肥過多使開花延遲、莖徒長，并減少對病害的抵抗力。2、磷肥：磷肥能促進植物的生殖生長，促進開花結(jié)實，能增強植物抗寒力。3、鉀肥：鉀肥能促進植物的莖的堅韌性，使植株健壯，不易倒伏。4、鐵：促進葉綠素的合成，使葉色濃綠。缺鐵易患黃花癥。一、氧氣

氧氣是花卉植物呼吸必需的。根系缺氧會造成爛根。

二、二氧化碳

二氧化碳是光合作用的原料，當濃度增加時可增強光合作用。二氧化碳施肥一般濃度為1000-2000mg/L第六節(jié)花卉生長與氣體

三、二氧化硫

二氧化硫主要是工廠釋放出的有害氣體，會使花卉受害，危害癥狀葉脈間發(fā)生許多褐色斑點，嚴重時，葉脈變?yōu)辄S褐色或白色四、氟化氫

主要危害支柱的幼芽和幼葉，使葉尖和葉緣部位出現(xiàn)淡褐色病斑，然后向內(nèi)擴散，以后出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象。還能使植株矮化、早期落葉、落花等。《》五、其他有害氣體1、例如氨、乙烯、乙炔、丙烯、硫化氫、氧化硫、一氧化碳、氯、氰化氫等，都屬于有害氣體。2、有些植物對有害氣體抗性強，可以凈化空氣。有些植物對有害氣體很敏感，作為“報警器”可以監(jiān)測預(yù)報大氣污染程度。（如圖13）圖十三波斯菊（檢測二氧化硫)百日菊（檢測氯氣）小結(jié)本章主要介紹了溫度、水分、光照、土壤、營養(yǎng)元素以及大氣因子對花卉生長發(fā)育的影響，特別注意掌握溫度、光照、水分、土壤四大因素的作用及影響?；ɑ茉耘嘣O(shè)施《花卉栽培》精品課程課題組制作本章學習要點溫室的概念、類型及作用花栽設(shè)施概念及主要類型溫室結(jié)構(gòu)及溫室附屬設(shè)施塑料大棚的類型及作用塑料大棚的結(jié)構(gòu)花卉栽培的簡易設(shè)施一、花卉栽培設(shè)施概念：花卉栽培設(shè)施指人為建造的適宜或保護不同類型的花卉正常生長發(fā)育的各種建筑及設(shè)備，主要包括溫室、塑料大棚、冷床與溫床、蔭棚、風障以及機械化、自動化設(shè)備、各種機具和容器等。二、溫室1、溫室的概念

溫室是覆蓋著透光材料，帶有防寒、加溫設(shè)備的建筑。2、溫室的作用

a、在不適合植物生態(tài)要求的季節(jié)，創(chuàng)造出適于植物生長發(fā)育的環(huán)境條件來栽培花卉，以達到花卉的反季節(jié)生產(chǎn)。b、在不適合植物生態(tài)要求的地區(qū)，利用溫室創(chuàng)造的條件栽培各種類型的花卉，以滿足人們的需求。c、利用溫室可以對花卉進行高度集中栽培，實行高肥密植，以提高單位面積產(chǎn)量和質(zhì)量，節(jié)省開支，降低成本。（如圖1）圖一左：智能溫室下：塑料溫室三、溫室花卉生產(chǎn)發(fā)展趨勢1、溫室的大型化2、溫室的現(xiàn)代化2.1溫室結(jié)構(gòu)標準化2.2溫室環(huán)境調(diào)節(jié)自動化2.3栽培管理機械化2.4栽培技術(shù)科學化3、花卉生產(chǎn)工廠化產(chǎn)發(fā)展趨勢溫室花卉生溫室大型化溫室現(xiàn)代化溫室結(jié)構(gòu)標準化溫室環(huán)境調(diào)節(jié)自動化栽培管理機械化栽培技術(shù)科學化花卉生產(chǎn)工廠化四、溫室的類型

(一)、根據(jù)建筑形式分類1、單屋面溫室2、雙屋面溫室3、不等屋面4、連棟式溫室（如圖2）圖二(二)、根據(jù)屋面覆蓋材料分類1、玻璃面溫室以3～5mm厚的玻璃為覆蓋材料，玻璃的透光度大，使用年限長。

2、塑料玻璃面溫室以塑料玻璃，為覆蓋材料，這種材料透光率高，透光率可達90％以上。3、塑料溫室以塑料薄膜為覆蓋材料，透光率在80％以上，價格便宜，易燃、老化和易污染。(三)、根據(jù)用途分類1、生產(chǎn)性溫室以適于栽培需要和經(jīng)濟實用為原則。2、試驗研究溫室(人工氣候室)為了試驗研究，在建筑和設(shè)備上都要求很高。3、觀賞性溫室多設(shè)在公園、植物園或高等院校內(nèi)，供展覽觀賞植物、普及科學知識和教學之用，其建筑形式要求具有一定的藝術(shù)性。(四)、根據(jù)溫度分類

1、高溫溫室室內(nèi)溫度冬季一般保持在18～36℃。2、中溫溫室室內(nèi)溫度冬季一般保持在12～25℃。3、低溫溫室室內(nèi)溫度冬季一般保持在5～20℃。4、冷室室內(nèi)溫度冬季一般保持在0～15℃。(五)、根據(jù)建筑材料分類

1、土溫室2、磚木結(jié)構(gòu)溫室3、水泥骨架溫室4、復合材料溫室5、鋼結(jié)構(gòu)溫室6、鋁合金結(jié)構(gòu)五、溫室的結(jié)構(gòu)

（溫室調(diào)控設(shè)施設(shè)備）1、結(jié)構(gòu)（1）、骨架材料：鋼、鋁合金（2）、覆蓋材料：（如圖右圖）（3）、屋面形式：單脊、多脊柱的間距，又稱開間，一般4～5m（4）、通風窗（5）、檐高：與柱相同，2.5～4m（6）、屋面傾斜角：25～26.5°

2、系統(tǒng)組成（1）、框架A、基礎(chǔ)：框架結(jié)構(gòu)的組成首先是基礎(chǔ)，它是連接結(jié)構(gòu)與地基的構(gòu)件，它將風荷載、雪載、作物吊重、構(gòu)件自重等安全地傳遞到地基?；A(chǔ)由預(yù)埋件和混凝土澆注而成，塑料薄膜溫室基礎(chǔ)比較簡單，玻璃溫室較復雜，且必須澆注邊墻和端墻的地固梁。B、骨架：一類是柱、梁或拱架都用矩形鋼管、槽鋼等制成，經(jīng)過熱浸鍍鋅防銹蝕處理，具有很好的防銹能力；另一類是門窗、屋頂?shù)葹殇X合金型材，經(jīng)抗氧化處理，輕便美觀、不生銹、密封性好，且推拉開啟省力。C、排水槽：又叫“天溝”，它的作用是將單棟溫室連接成連棟溫室，同時又起到收集和排放雨(雪)水的作用。(2)、覆蓋材料理想的覆蓋材料應(yīng)是透光性、保溫性好，堅固耐用，質(zhì)地輕，便于安裝，價格便宜等。1、玻璃：保溫透光好，但其價格高，約是薄膜溫室的5倍，且易損壞，維修不方便。玻璃重量大，要求溫室框架材料強度高，也增加投資。

2、塑料薄膜：價格低廉，易于安裝，質(zhì)地輕，但不適于屋脊型屋面，且易污染老化，透光率差，故屋脊型連接屋面溫室少用。3、聚碳酸酯板材（PC板)：兼有玻璃和薄膜兩種材料的優(yōu)點，且堅固耐用不易污染，是理想的覆蓋葉料，惟其價格昂貴，還難以大面積推廣。（如圖3）圖三(3)、自然通風系統(tǒng)類型：1、有側(cè)窗通風2、頂窗通風3、兩者兼有通風面積。通風速率取決于室外風