2021-2022學年高中生物-第2章-組成細胞的分子-第4節(jié)-細胞中的糖類和脂質(zhì)作業(yè)新人教版必修1

2021-2022學年高中生物第2章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)作業(yè)新人教版必修12021-2022學年高中生物第2章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)作業(yè)新人教版必修1PAGE4-2021-2022學年高中生物第2章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)作業(yè)新人教版必修12021-2022學年高中生物第2章組成細胞的分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)作業(yè)新人教版必修1年級：姓名：細胞中的糖類和脂質(zhì)(建議用時：25分鐘)題組一細胞中的糖類1．“十點加餐”是指即使早餐吃得不錯，到上午十點半左右有些同學也會感覺饑餓，為了“克服”這個困難，有的同學準備了巧克力、餅干等作為補充。吃巧克力主要補充的是哪種物質(zhì)()A．脂肪 B．蛋白質(zhì)C．糖類 D．核酸C[糖類是主要的能源物質(zhì)。]2．用水解法研究下列物質(zhì)，水解終產(chǎn)物不都是葡萄糖的是()①淀粉②蔗糖③乳糖④麥芽糖A．①② B．②③C．③④ D．①④B[蔗糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，乳糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖和半乳糖。]3．下列哪組糖能分別對應(yīng)：①存在于RNA中而不存在于DNA中的糖；②存在于動物細胞中而不存在于植物細胞中的多糖()A．核糖乳糖 B．脫氧核糖乳糖C．核糖糖原 D．脫氧核糖糖原C[組成RNA的五碳糖為核糖，組成DNA的五碳糖為脫氧核糖；糖原是動物細胞含有而植物細胞不存在的多糖。]4．下圖為一個漢堡中的幾種多糖的組成。下列有關(guān)敘述錯誤的是()A．三種多糖的元素組成都是C、H、OB．三種多糖的基本單位都是葡萄糖C．三種多糖因葡萄糖的連接方式不同，使它們具有了不同的化學性質(zhì)D．三種多糖都是細胞中的儲能物質(zhì)D[纖維素不是細胞中的儲能物質(zhì)。]題組二細胞中的脂質(zhì)5．駱駝被人們稱作“沙漠之舟”，是沙漠中不可缺少的運輸工具。駱駝體內(nèi)儲存有大量的某物質(zhì)，一個月不吃不喝照?；顒?，該物質(zhì)是()A．淀粉 B．脂肪C．蛋白質(zhì) D．核酸B[脂肪是生物體內(nèi)的儲能物質(zhì)。脂肪氧化分解能產(chǎn)生水。]6．根據(jù)下列生物學事實回答問題：材料一熊在入冬之前要吃大量的食物，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，冬眠時，進行分解利用，維持生命活動。材料二生活在南極寒冷環(huán)境中的企鵝，體內(nèi)脂肪可厚達4cm。材料三幼兒常曬太陽，可以使皮膚表皮細胞內(nèi)的膽固醇轉(zhuǎn)化為維生素D，預防佝僂病。(1)材料一說明脂肪是生物體內(nèi)良好的______________________物質(zhì)。(2)材料二說明脂肪具有______________的作用。(3)材料三說明維生素D具有______________________________的作用。該物質(zhì)屬于__________類物質(zhì)，除此之外還包括膽固醇和__________。[答案](1)儲能(2)保溫(3)促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收固醇性激素7．(2020·海南等級考)下列關(guān)于人體脂質(zhì)的敘述，正確的是()A．組成脂肪與糖原的元素種類不同B．磷脂水解的終產(chǎn)物為甘油和脂肪酸C．性激素屬于固醇類物質(zhì)，能維持人體第二性征D．維生素D是構(gòu)成骨骼的主要成分，缺乏維生素D會影響骨骼發(fā)育C[脂肪和糖原的元素組成都是C、H、O，A錯誤；脂肪的最終水解產(chǎn)物是甘油和脂肪酸，B錯誤；性激素屬于固醇，能激發(fā)和維持人體第二性征，C正確；維生素D可以促進骨骼對鈣的吸收，D錯誤。]8．根據(jù)表中分析，同質(zhì)量的脂肪和糖類在氧化分解時的差異，以下說法錯誤的是()物質(zhì)各元素比例氧化分解時CO耗氧量釋放能量產(chǎn)生的水量脂肪75%13%較多較多X糖類44%50%較少較少YA.相同質(zhì)量條件下，脂肪比糖類在氧化分解時耗氧量多B．脂肪中H的比例是12%C．相同質(zhì)量的脂肪和糖類氧化分解時產(chǎn)生的水量X<YD．脂肪中H的比例較高，所以釋放的能量較多C[脂肪與糖類相比，C/O值大，相同質(zhì)量條件下，氧化分解耗氧量多，相應(yīng)產(chǎn)生的水也多，即X>Y。糖類和脂肪都是由C、H、O三種元素組成的，根據(jù)表中數(shù)據(jù)可知，脂肪中H的比例是1－75%－13%＝12%，糖類中H的比例是1－44%－50%＝6%。]9．根據(jù)不同農(nóng)作物種子化學成分的差別，可將種子分為淀粉類種子、蛋白質(zhì)類種子、油脂類種子，下表中的三種作物種子分別屬于上面三類種子，表中數(shù)據(jù)為三種種子的化學成分及含量。請回答下列相關(guān)問題：(1)播種時，表中三種種子種植深度相對較淺的應(yīng)為________，這是因為__________________________________________________________________________________________________。(2)實驗表明，三類種子浸入水中后，大豆的體積變化大于小麥的，遠勝于油菜的，這說明表中前三種物質(zhì)中，親水性的大小依次為_______________________________________________________。(3)如圖為油脂類種子成熟過程中有機物相對含量的變化趨勢，圖中可溶性糖逐漸減少，其主要原因是________________，另外，________________________也是原因之一。若想鑒定種子中的可溶性還原糖和脂肪，所用的檢測試劑分別為_________________。[解析](1)種子萌發(fā)過程中要消耗氧氣，油菜種子中含脂肪多，脂肪含氫量高，呼吸作用時耗氧量大，種植的淺些有利于種子消耗脂肪供能。(2)三類種子浸入水中后，大豆的體積變化大于小麥的，遠勝于油菜的，大豆中含蛋白質(zhì)多，油菜含脂肪多，說明蛋白質(zhì)的吸水性最強，脂肪的吸水性最弱。(3)種子成熟過程與種子萌發(fā)過程相反，主要是貯藏物質(zhì)的形成油脂類種子的脂肪較多，而脂肪主要來自糖類的轉(zhuǎn)化，同時，種子成熟過程中也進行著細胞呼吸，消耗一部分糖類，可溶性還原糖和脂肪的檢測試劑分別是斐林試劑、蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ染液)。[答案](1)油菜種子油菜種子中含脂肪較多，種子萌發(fā)時消耗的氧氣量相對較大(2)蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪(3)可溶性糖轉(zhuǎn)化成脂肪種子呼