DB4101T 53-2023 鮮食番茄設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.01CCSB314101IDB4101／T53—2023前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4產(chǎn)地環(huán)境 25栽培條件 26栽培茬口 27品種選擇 2 29定植 3 311病蟲害防治 4 513包裝運(yùn)輸 514生產(chǎn)檔案 5附錄A（資料性）設(shè)施番茄主要病害及其用藥 6附錄B（資料性）設(shè)施番茄主要蟲害及其用藥 7附錄C（資料性）設(shè)施番茄常見病蟲害及其發(fā)生條件 8附錄D（資料性）田間除草劑推薦農(nóng)藥 9DB4101／T53—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由鄭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作委員會(huì)提出。本文件由鄭州市經(jīng)濟(jì)作物標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（ZZTC04）歸口。本文件起草單位：鄭州市蔬菜研究所、鄭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測流通中心、中牟縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣狼城崗區(qū)域中心站、內(nèi)鄉(xiāng)縣中以高效農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司。本文件主要起草人：鄭軍偉、黃文、張黎、張曉炎、黃曉燕、張雨田、段鹿梅、郭智廣、董文會(huì)、吳永濤、張麗霞、李自娟、張曉靜、韓蘇芹、李洪帥、方娜、周輝玲、吳鵬、馬小蛇、周建華。1DB4101／T53—2023鮮食番茄設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了鮮食番茄設(shè)施栽培技術(shù)的產(chǎn)地環(huán)境、栽培條件、栽培茬口、品種選擇、育苗、定植、田間管理、病蟲害防治、采收、包裝運(yùn)輸和生產(chǎn)檔案。本文件適用于鮮食番茄設(shè)施栽培生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T4455農(nóng)業(yè)用聚乙烯吹塑棚膜GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB16715.3瓜菜作物種子第3部分：茄果類NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T1107大量元素水溶肥料NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T2118蔬菜育苗基質(zhì)NY/T2119蔬菜穴盤育苗通則NY/T2312茄果類蔬菜穴盤育苗技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T3024日光溫室建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1工廠化育苗以先進(jìn)的育苗設(shè)施和設(shè)備裝備種苗生產(chǎn)車間，將現(xiàn)代生物技術(shù)、環(huán)境調(diào)控技術(shù)、施肥灌溉技術(shù)、信息管理技術(shù)貫穿種苗生產(chǎn)過程，以現(xiàn)代化、企業(yè)化的模式組織種苗生產(chǎn)和經(jīng)營，從而實(shí)現(xiàn)種苗的規(guī)?；a(chǎn)。［來源：DB41/T1356—2016,3.1，有修改］3.2鮮食番茄果實(shí)風(fēng)味濃郁口感好，營養(yǎng)豐富，可溶性糖含量達(dá)到5%以上，適合直接當(dāng)水果生食的優(yōu)質(zhì)番茄。2DB4101／T53—20234產(chǎn)地環(huán)境選用地勢平坦、排灌方便、土層深厚、土壤疏松透氣的地塊進(jìn)行生產(chǎn)。產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合GB3095的規(guī)定，灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。5栽培條件5.1設(shè)施類型宜選用配有水肥一體化設(shè)備的塑料大棚和節(jié)能日光溫室等設(shè)施。日光溫室建設(shè)應(yīng)符合NY/T3024的規(guī)定。5.2覆蓋材料5.2.1透明覆蓋材料宜選用無毒、無害、防霧、流滴性能好、抗老化、保溫、高透明度的多功能棚膜。棚膜質(zhì)量應(yīng)符合GB/T4455的規(guī)定。5.2.2保溫覆蓋材料宜選用表面潔凈光滑、保溫性和柔軟性好、防風(fēng)防水、抗老化、重量輕，便于機(jī)械化、自動(dòng)化操作的保溫覆蓋材料。6栽培茬口日光溫室和塑料大棚的鮮食番茄栽培茬口安排見表1。表1日光溫室和塑料大棚的鮮食番茄栽培茬口安排123457品種選擇應(yīng)選擇通過國家非主要農(nóng)作物登記的、符合市場需求的鮮食番茄品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.3的規(guī)定。8.1育苗方式生產(chǎn)上多采用工廠化育苗，宜選用72孔規(guī)格的穴盤進(jìn)行育苗。3DB4101／T53—20238.2穴盤消毒重復(fù)利用的舊穴盤，要用高錳酸鉀1000倍液浸泡穴盤30min后,用清水沖洗干凈備用。8.3育苗基質(zhì)病選用草炭∶蛭石∶珍珠巖比例為3:1:1的配比,基質(zhì)pH值控制在6.5～7.0之間；宜使用商品基質(zhì)?；|(zhì)應(yīng)符合NY/T2118的規(guī)定。8.4育苗管理應(yīng)符合NY/T2119和NY/T2312的規(guī)定。9定植9.1定植條件設(shè)施內(nèi)10cm土壤溫度穩(wěn)定在10℃以上，最低氣溫穩(wěn)定在8℃以上，即可定植。9.2棚室消毒定植前7d進(jìn)行棚室消毒，每畝采用45%百菌清煙霧劑250g～300g煙熏消毒。高溫季節(jié)宜采用高溫悶棚處理。9.3施肥整地每畝施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3000kg～5000kg，生物菌肥50kg～100kg，硫酸鉀型復(fù)合肥50kg（N2O-P2O5-K2O=15-15-15），過磷酸鈣50kg。深耕35cm，細(xì)耙后起壟，壟距約140cm～160cm，壟高30cm～35cm，壟面寬60cm～80cm。肥料使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。9.4定植技術(shù)一壟雙行三角定植，小行距30cm～40cm、株距35cm～38cm，栽植深度以埋沒基質(zhì)坨為宜。采用水肥一體化管理，高壟栽培每壟鋪設(shè)兩條滴灌帶，滴灌管流量約2L/h，栽后滴透水。10田間管理10.1環(huán)境調(diào)控10.1.1溫度管理冬季棚室溫度白天控制在25℃~30℃,夜間保持13℃~15℃。生長環(huán)境的地溫以20℃~22℃為宜。棚室空氣溫度管理見表2。表2溫度管理1210.1.2濕度管理4DB4101／T53—2023結(jié)果前空氣相對濕度維持在60%～65%，進(jìn)入結(jié)果期相對濕度維持在45%～55%。晴天上午澆水，及時(shí)放風(fēng)排濕。春季當(dāng)外界最低氣溫穩(wěn)定在12℃以上時(shí)晝夜通風(fēng)。10.1.3光照管理夏季高溫期進(jìn)行遮光栽培。晴天10:00～16:00進(jìn)行遮陽，也可用微霧降溫系統(tǒng)代替遮陽措施。低溫季節(jié)確保棚室棚膜清潔，在棚室內(nèi)張掛反光幕、安裝補(bǔ)光燈，及時(shí)補(bǔ)光增溫。10.2水肥管理10.2.1滴灌追肥第一穗果膨大至拉秧，10d～20d滴灌追肥一次，每畝隨水滴灌富含有腐殖酸（或氨基酸）和中微量元素的高氮高鉀型水溶肥（N-P2O5-K2O=20-10-30）10kg～20kg。每次每畝滴水量5m3～8m3均衡灌水。水溶肥的使用應(yīng)符合NY/T1107的規(guī)定。10.2.2葉面追肥結(jié)果期內(nèi)每隔10d～15d噴一次，葉面噴施富含中微量元素的高效葉面肥，晴天16:00后葉面噴施，果實(shí)膨大期宜多次噴施0.5%～0.75%磷酸二氫鉀，不應(yīng)使用隱含矮壯素等生長調(diào)節(jié)劑的葉面肥。每10d~15d葉面噴施鈣肥一次，預(yù)防臍腐病。10.3植株調(diào)整10.3.1吊蔓當(dāng)植株長到25cm高第一穗花現(xiàn)蕾開花時(shí)吊蔓。10.3.2整枝可采用單蔓整枝或雙蔓整枝，除保留單蔓或雙蔓以外的其余側(cè)枝全部摘除。達(dá)到預(yù)留果穗后，在最后一穗花上留2片～3片葉打頂，保留植株下部功能葉片，及時(shí)去除病葉老葉。10.4輔助授粉10.4.1熊蜂授粉在第一穗花5%開放時(shí)，每畝蔬菜棚室放置一箱熊蜂，45d～60d更換。蜂箱放置于棚室中部，離地面1.0m～1.5m。10.4.2振動(dòng)授粉高溫季節(jié)晴天8:00～10:00或16:00以后，低溫季節(jié)晴天9:00～15:00進(jìn)行振動(dòng)授粉，將授粉器振動(dòng)棒放在花穗柄上振動(dòng)點(diǎn)到即可。夏秋季節(jié)隔天一次，冬春季3d～4d一次。11病蟲害防治11.1主要病蟲害常見病害：晚疫病、早疫病、葉霉病、灰霉病、潰瘍病、黃化曲葉病毒病、根結(jié)線蟲病等；常見蟲害：潛葉蠅、蚜蟲、煙粉虱、薊馬等。5DB4101／T53—202311.2防治原則遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，優(yōu)先采用物理防治、生物防治，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)。加強(qiáng)健康栽培管理措施和綠色防控技術(shù)運(yùn)用。11.3農(nóng)業(yè)防治合理輪作，增施有機(jī)肥和生物菌肥，選擇抗病品種，深溝高畦覆蓋地膜，合理稀植，及時(shí)整枝打杈去除老葉病葉，清潔田園，病殘?bào)w及時(shí)帶出深埋。11.4物理防治吊掛黃色或藍(lán)色誘蟲板，吊掛頻振式殺蟲燈，覆蓋銀灰地膜驅(qū)蚜，夏季高溫時(shí)段進(jìn)行高溫悶棚，冬春季合理調(diào)控棚室內(nèi)空氣濕度。11.5生物防治用哈茨木霉菌、多抗霉素、枯草芽孢桿菌、嗜硫小紅卵菌等生物農(nóng)藥，防治灰霉病、病毒病、根結(jié)線蟲病等。釋放天敵蚜繭蜂、瓢蟲、食蚜蠅、蝽類，防治蚜蟲、煙粉虱等蟲害。11.6化學(xué)防治在病蟲害防治適期進(jìn)行防治。按照農(nóng)藥安全間隔期用藥，做到農(nóng)藥科學(xué)輪換和混配。噴霧均勻周到，不重噴不漏噴。設(shè)施番茄主要病蟲害推薦農(nóng)藥見附錄A，設(shè)施番茄常見病蟲害及其發(fā)生條件見附錄B，田間除草劑推薦農(nóng)藥見附錄C。藥劑使用應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）、NY/T1276的規(guī)定。12采收根據(jù)品種特性和市場需求，果皮轉(zhuǎn)色面積達(dá)60%以上即可采摘，采收過程注意清潔衛(wèi)生。13包裝運(yùn)輸采收后根據(jù)市場要求進(jìn)行分級(jí)包裝，運(yùn)輸過程保持適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸?。包裝運(yùn)輸器具應(yīng)清潔衛(wèi)生、無異味、無污染，嚴(yán)防暴曬、雨淋、高溫、冷凍等情況發(fā)生。14生產(chǎn)檔案記錄種子、肥料、農(nóng)藥等來源信息，保留播種、田間管理、肥藥使用等生產(chǎn)過程中各個(gè)環(huán)節(jié)的記錄，并符合《河南省農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄管理辦法》規(guī)定。檔案保存期不低于2年，妥善保存，以備查閱。6DB4101／T53—2023設(shè)施番茄主要病害及其用藥設(shè)施番茄主要病害及其用藥見表A.1。表A.1設(shè)施番茄主要病害及其用藥7DB4101／T53—2023設(shè)施番茄主要蟲害及其用藥設(shè)施番茄主要蟲害及其用藥見表B.1。表B.1設(shè)施番茄主要蟲害及其用藥8DB4101／T53—2023設(shè)施番茄常見病蟲害及其發(fā)生條件設(shè)施番茄常見病蟲害及其發(fā)生條件見表C.1。表C.1設(shè)施番茄常見病蟲害及其發(fā)生條件在氣溫20℃~25℃,相對濕度80%以上，在氣溫18℃~22℃,相對濕度95%以上。陰雨天多，氮肥過多，光照不足，病害易發(fā)生在氣溫20℃~22℃,相對濕度90%以上，在溫度20℃~25℃,相對濕度80%以上時(shí)易發(fā)病。溫暖潮濕，陰雨天及結(jié)露持續(xù)時(shí)間長在氣溫20℃~25℃,相對濕度80%以上，氣溫20℃~25℃及連續(xù)連陰雨后的多濕條件易發(fā)病在土壤溫度20℃時(shí)，土壤水分過多或過少，開花結(jié)果期有利病害發(fā)生土溫低于20℃且持續(xù)時(shí)間較長，土壤粘重的重茬地、地下害在土溫25℃~30℃土壤持水量40%，地勢高躁、土質(zhì)疏松、鹽份低、土壤呈酸性設(shè)施栽培下周年發(fā)生，秋季氣溫18℃~21℃時(shí)為害