2023九年級化學(xué)下冊 第十二單元 化學(xué)與生活 課題2 化學(xué)元素與人體健康教案 （新版）新人教版

2023九年級化學(xué)下冊第十二單元化學(xué)與生活課題2化學(xué)元素與人體健康教案（新版）新人教版主備人備課成員教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容來自2023九年級化學(xué)下冊第十二單元“化學(xué)與生活”中的課題2“化學(xué)元素與人體健康”。內(nèi)容主要包括人體必需的微量元素，如鐵、鋅、碘等的功能和食物來源，以及化學(xué)元素在人體健康中的作用和平衡攝入的重要性。此外，還包括了化學(xué)元素失衡導(dǎo)致的健康問題，如貧血、甲狀腺疾病等。

教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識的聯(lián)系在于，學(xué)生在前期的化學(xué)學(xué)習(xí)中已經(jīng)掌握了元素周期表的基本知識，了解了不同元素的原子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。在此基礎(chǔ)上，本節(jié)課將幫助學(xué)生將這些基礎(chǔ)知識與人體健康聯(lián)系起來，理解化學(xué)元素在生命過程中的重要作用，以及如何通過合理膳食來維護(hù)健康。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生將能夠?qū)⒒瘜W(xué)知識與實(shí)際生活相結(jié)合，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的實(shí)用性和生活化。教學(xué)目標(biāo)分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)旨在培養(yǎng)學(xué)生以下幾方面的能力：

1.科學(xué)探究與思維：通過學(xué)習(xí)化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系，使學(xué)生能夠運(yùn)用科學(xué)的方法探究化學(xué)元素在人體中的作用，培養(yǎng)其科學(xué)思維和探究能力。

2.實(shí)踐與應(yīng)用：使學(xué)生掌握人體必需微量元素的功能、食物來源及平衡攝入的重要性，能夠在生活中運(yùn)用所學(xué)知識，合理搭配飲食，維護(hù)自身及家人的健康。

3.情感態(tài)度與價值觀：培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注化學(xué)與生活、關(guān)注健康的意識，提高其對化學(xué)學(xué)科的興趣和認(rèn)識，形成積極向上的生活態(tài)度。

4.跨學(xué)科整合與創(chuàng)新能力：鼓勵學(xué)生將化學(xué)知識與生物學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識相結(jié)合，從多角度分析問題，培養(yǎng)其跨學(xué)科整合與創(chuàng)新能力。

5.社會責(zé)任感：通過了解化學(xué)元素失衡導(dǎo)致的健康問題，使學(xué)生認(rèn)識到個人健康與社會環(huán)境的關(guān)系，增強(qiáng)其關(guān)愛社會、關(guān)愛他人的責(zé)任感。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)

（1）人體必需微量元素的功能及其在人體健康中的作用。

-鐵：在血紅蛋白中的作用，以及缺鐵性貧血的成因和預(yù)防。

-鋅：對生長發(fā)育和免疫系統(tǒng)的重要性，以及食物來源。

-碘：對甲狀腺功能的影響，以及缺碘引起的甲狀腺疾病。

（2）化學(xué)元素平衡攝入的重要性。

-介紹營養(yǎng)均衡的概念，以及微量元素?cái)z入不足或過量對健康的影響。

-通過實(shí)例說明如何通過合理膳食實(shí)現(xiàn)化學(xué)元素的平衡攝入。

（3）化學(xué)元素與健康的關(guān)系。

-分析化學(xué)元素在人體內(nèi)的代謝過程及其與健康的關(guān)系。

-探討化學(xué)元素失衡導(dǎo)致的健康問題，如骨質(zhì)疏松、心血管疾病等。

2.教學(xué)難點(diǎn)

（1）化學(xué)元素在人體內(nèi)的生物轉(zhuǎn)化過程。

-難點(diǎn)：學(xué)生難以理解化學(xué)元素如何在人體內(nèi)發(fā)生轉(zhuǎn)化，以及這些轉(zhuǎn)化對健康的影響。

-解決方法：通過圖解、動畫或?qū)嵗v解，幫助學(xué)生形象地理解化學(xué)元素的生物轉(zhuǎn)化過程。

（2）微量元素的食物來源及其生物利用率。

-難點(diǎn)：學(xué)生可能對微量元素的食物來源和生物利用率的概念感到困惑。

-解決方法：提供食物來源表，結(jié)合生活實(shí)例，講解不同食物中微量元素的生物利用率。

（3）化學(xué)元素平衡攝入的實(shí)踐應(yīng)用。

-難點(diǎn)：學(xué)生在實(shí)際生活中難以運(yùn)用所學(xué)知識進(jìn)行化學(xué)元素的平衡攝入。

-解決方法：設(shè)計(jì)實(shí)際案例分析，讓學(xué)生學(xué)會分析個人飲食結(jié)構(gòu)，制定合理的膳食計(jì)劃。

（4）化學(xué)元素與健康關(guān)系的跨學(xué)科整合。

-難點(diǎn)：學(xué)生可能難以將化學(xué)知識與其他學(xué)科知識相結(jié)合，分析化學(xué)元素與健康問題。

-解決方法：組織小組討論，引導(dǎo)學(xué)生從生物學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等多角度分析問題，培養(yǎng)學(xué)生的跨學(xué)科整合能力。學(xué)具準(zhǔn)備Xxx課型新授課教法學(xué)法講授法課時第一課時師生互動設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：

-確保每位學(xué)生都有2023九年級化學(xué)下冊教材，以便于在課堂上跟隨教師的講解進(jìn)行學(xué)習(xí)。

-準(zhǔn)備教案、學(xué)案等相關(guān)學(xué)習(xí)資料，供學(xué)生預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)時使用。

2.輔助材料：

-準(zhǔn)備與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的圖片、圖表，如人體微量元素功能圖、食物來源表、化學(xué)元素周期表等，以便于學(xué)生直觀地了解和記憶。

-搜集化學(xué)元素與人體健康相關(guān)的視頻資源，如微量元素的生物轉(zhuǎn)化過程、營養(yǎng)均衡的科普動畫等，增強(qiáng)課堂的趣味性和生動性。

-設(shè)計(jì)并打印學(xué)習(xí)卡片，包含化學(xué)元素的基本信息、功能、食物來源等內(nèi)容，方便學(xué)生進(jìn)行復(fù)習(xí)和鞏固。

3.實(shí)驗(yàn)器材：

-準(zhǔn)備與化學(xué)元素相關(guān)的實(shí)驗(yàn)器材，如試管、燒杯、天平、顯微鏡等，確保實(shí)驗(yàn)教學(xué)的正常進(jìn)行。

-購買或配制實(shí)驗(yàn)所需的化學(xué)試劑，如鐵鹽、鋅鹽、碘鹽等，注意確保實(shí)驗(yàn)的安全性。

-檢查實(shí)驗(yàn)器材的完整性和安全性，確保學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中能夠安全、順利地進(jìn)行操作。

4.教室布置：

-根據(jù)教學(xué)需要，將教室劃分為講授區(qū)、實(shí)驗(yàn)操作臺、分組討論區(qū)等不同功能區(qū)域，便于進(jìn)行多種形式的教學(xué)活動。

-在分組討論區(qū)配備白板或掛圖，方便學(xué)生記錄和展示討論成果。

-實(shí)驗(yàn)操作臺附近設(shè)置安全提示標(biāo)志，提醒學(xué)生注意實(shí)驗(yàn)安全。

-在教室內(nèi)展示與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的科普海報(bào)、掛圖等，營造良好的學(xué)習(xí)氛圍。教學(xué)實(shí)施過程1.課前自主探索

-教師活動：發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)，提供學(xué)習(xí)資料，包括教材相關(guān)章節(jié)、輔助圖表和視頻鏈接。

-學(xué)生活動：學(xué)生自主閱讀教材，觀看視頻，了解化學(xué)元素與人體健康的基本知識。

-教學(xué)方法：自主學(xué)習(xí)、問題導(dǎo)向。

-教學(xué)手段：教材、網(wǎng)絡(luò)資源、學(xué)習(xí)卡片。

-作用和目的：激發(fā)學(xué)生興趣，讓學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容有初步了解，為課堂學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

具體分析和舉例：

-學(xué)生通過預(yù)習(xí)，對鐵、鋅、碘等微量元素的作用和食物來源有了初步認(rèn)識，為課堂上的深入學(xué)習(xí)做好鋪墊。

-教師通過預(yù)習(xí)任務(wù)的設(shè)置，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注本節(jié)課的教學(xué)重難點(diǎn)，如化學(xué)元素的生物轉(zhuǎn)化和平衡攝入。

2.課中強(qiáng)化技能

-教師活動：講解化學(xué)元素與人體健康的核心知識，組織實(shí)驗(yàn)活動，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行小組討論。

-學(xué)生活動：參與課堂討論，動手實(shí)驗(yàn)，分享學(xué)習(xí)心得。

-教學(xué)方法：講授法、實(shí)驗(yàn)法、小組合作。

-教學(xué)手段：PPT講解、實(shí)驗(yàn)器材、小組討論材料。

-作用和目的：深化學(xué)生對教學(xué)難點(diǎn)的理解，提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。

具體分析和舉例：

-教師通過PPT講解和實(shí)驗(yàn)演示，幫助學(xué)生理解化學(xué)元素在人體內(nèi)的生物轉(zhuǎn)化過程，突破教學(xué)難點(diǎn)。

-學(xué)生在小組合作中，共同分析化學(xué)元素的食物來源和生物利用率，通過討論和分享，加深對知識點(diǎn)的理解。

-實(shí)驗(yàn)活動讓學(xué)生親身體驗(yàn)化學(xué)元素的作用，如觀察含鐵食物對鐵離子溶液顏色的影響，增強(qiáng)學(xué)習(xí)體驗(yàn)。

3.課后拓展應(yīng)用

-教師活動：布置課后作業(yè)，設(shè)計(jì)拓展任務(wù)，如制定個人或家庭的營養(yǎng)膳食計(jì)劃。

-學(xué)生活動：完成課后作業(yè)，參與拓展任務(wù)，將所學(xué)知識應(yīng)用到實(shí)際生活中。

-教學(xué)方法：實(shí)踐應(yīng)用、反思總結(jié)。

-教學(xué)手段：課后作業(yè)、網(wǎng)絡(luò)資源、家庭實(shí)踐。

-作用和目的：鞏固課堂所學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力，激發(fā)學(xué)生對健康生活方式的追求。

具體分析和舉例：

-課后作業(yè)要求學(xué)生結(jié)合所學(xué)，分析自己的飲食結(jié)構(gòu)，提出改進(jìn)措施，將理論知識轉(zhuǎn)化為實(shí)際應(yīng)用。

-拓展任務(wù)鼓勵學(xué)生將化學(xué)元素與人體健康的知識分享給家人，提升全家人的健康素養(yǎng)。

-教師通過學(xué)生的課后反饋，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，為后續(xù)教學(xué)提供參考。學(xué)生學(xué)習(xí)效果1.知識與技能：

-掌握鐵、鋅、碘等必需微量元素的功能、食物來源及其在人體健康中的作用。

-了解化學(xué)元素在人體內(nèi)的生物轉(zhuǎn)化過程，以及這些過程對健康的影響。

-能夠運(yùn)用所學(xué)知識，分析和評價個人飲食結(jié)構(gòu)，制定合理的膳食計(jì)劃。

-掌握實(shí)驗(yàn)基本操作，通過實(shí)驗(yàn)活動觀察和驗(yàn)證化學(xué)元素的作用。

2.過程與方法：

-提高科學(xué)探究能力，通過自主預(yù)習(xí)、課堂討論和實(shí)驗(yàn)操作，增強(qiáng)對化學(xué)元素與人體健康關(guān)系的理解。

-培養(yǎng)跨學(xué)科整合能力，將化學(xué)知識與生物學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等學(xué)科知識相結(jié)合，解決實(shí)際問題。

-學(xué)會使用學(xué)習(xí)卡片、圖表、視頻等多媒體資源輔助學(xué)習(xí)，提高學(xué)習(xí)效率。

3.情感態(tài)度與價值觀：

-增強(qiáng)關(guān)注健康、科學(xué)飲食的意識，形成積極向上的生活態(tài)度。

-認(rèn)識到個人健康與社會環(huán)境的關(guān)系，提升關(guān)愛社會、關(guān)愛他人的責(zé)任感。

-培養(yǎng)對化學(xué)學(xué)科的興趣和認(rèn)識，激發(fā)探索科學(xué)奧秘的熱情。

具體效果體現(xiàn)在以下方面：

1.知識掌握：

-學(xué)生能夠準(zhǔn)確描述鐵、鋅、碘等微量元素的生理功能，舉例說明其食物來源。

-學(xué)生能夠解釋化學(xué)元素在人體內(nèi)的生物轉(zhuǎn)化過程，以及這些過程對健康的影響。

-學(xué)生能夠結(jié)合所學(xué)知識，分析自己的飲食結(jié)構(gòu)，提出合理的膳食調(diào)整建議。

2.技能提升：

-學(xué)生在實(shí)驗(yàn)活動中，能夠熟練操作實(shí)驗(yàn)器材，觀察化學(xué)元素的作用現(xiàn)象，并進(jìn)行分析。

-學(xué)生能夠運(yùn)用學(xué)習(xí)卡片、圖表等輔助工具，進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)，提高學(xué)習(xí)效率。

-學(xué)生在小組合作中，能夠積極參與討論，提出自己的觀點(diǎn)，傾聽他人意見，共同解決問題。

3.情感態(tài)度：

-學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，表現(xiàn)出對化學(xué)元素與人體健康關(guān)系的濃厚興趣，積極提問和探討。

-學(xué)生能夠關(guān)注家人和朋友的飲食健康，主動分享所學(xué)知識，幫助他們改善生活方式。

-學(xué)生通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，認(rèn)識到化學(xué)知識在實(shí)際生活中的重要作用，增強(qiáng)了對化學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)信心。教學(xué)反思與總結(jié)在這次教學(xué)過程中，我嘗試了多種教學(xué)方法和策略，有得有失，也有一些值得反思的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。在整個教學(xué)過程中，我注重將化學(xué)知識與學(xué)生的生活實(shí)際相結(jié)合，引導(dǎo)他們關(guān)注健康、科學(xué)飲食。從學(xué)生的表現(xiàn)來看，他們在知識、技能和情感態(tài)度方面都有了不少收獲和進(jìn)步。

在教學(xué)過程中，我發(fā)現(xiàn)通過問題導(dǎo)向和自主學(xué)習(xí)的方式，能夠激發(fā)學(xué)生的興趣，讓他們更主動地參與到學(xué)習(xí)中。同時，實(shí)驗(yàn)活動和小組討論也讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握知識，提高了他們的實(shí)踐操作能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。然而，我也發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對化學(xué)元素在人體內(nèi)的生物轉(zhuǎn)化過程理解不夠深入，這說明我在講解這一部分內(nèi)容時，可能需要更加形象、具體的例子和講解方式。

在教學(xué)總結(jié)方面，本節(jié)課學(xué)生的知識掌握程度較好，他們能夠熟練地描述必需微量元素的功能、食物來源，以及化學(xué)元素在人體健康中的作用。此外，學(xué)生在技能方面也有所提升，能夠運(yùn)用所學(xué)知識分析飲食結(jié)構(gòu)，制定合理的膳食計(jì)劃。在情感態(tài)度方面，學(xué)生表現(xiàn)出對化學(xué)學(xué)科的興趣，關(guān)注健康生活方式，這是我最希望看到的結(jié)果。

然而，教學(xué)中仍存在一些問題和不足。首先，部分學(xué)生對教學(xué)難點(diǎn)的理解不夠深入，我需要在今后的教學(xué)中，針對這些難點(diǎn)進(jìn)行更細(xì)致、生動的講解。其次，課堂時間有限，一些學(xué)生未能充分參與到實(shí)驗(yàn)活動中，我考慮在課后組織興趣小組，讓他們有更多機(jī)會動手實(shí)踐。最后，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生的情感態(tài)度轉(zhuǎn)變不夠明顯，今后我將在教學(xué)中加強(qiáng)情感教育，引導(dǎo)他們形成積極向上的生活態(tài)度。

針對這些問題和不足，我提出以下改進(jìn)措施和建議：

1.對于教學(xué)難點(diǎn)，采用更多生活中的實(shí)例進(jìn)行講解，讓學(xué)生更容易理解和接受。

2.適當(dāng)調(diào)整課堂時間安排，確保每位學(xué)生都能參與實(shí)驗(yàn)活動，提高他們的實(shí)踐能力。

3.在教學(xué)中融入更多情感教育，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注健康、關(guān)愛他人，培養(yǎng)他們的社會責(zé)任感。課堂-在課堂上，我通過提問、觀察和測試等方式，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，及時發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行解決。我設(shè)計(jì)了各種形式的問題，包括選擇題、填空題和簡答題，以評估學(xué)生對化學(xué)元素與人體健康的基本知識的掌握程度。

-在實(shí)驗(yàn)活動中，我觀察學(xué)生的操作技巧和實(shí)驗(yàn)結(jié)果，評估他們對實(shí)驗(yàn)原理的理解和應(yīng)用能力。我注意到一些學(xué)生在操作實(shí)驗(yàn)器材時不夠熟練，我及時給予指導(dǎo)，幫助他們掌握正確的操作方法。

-我還設(shè)計(jì)了小組討論環(huán)節(jié)，讓學(xué)生分享自己的觀點(diǎn)和想法。通過觀察學(xué)生的討論過程，我評估他們的合作能力和溝通技巧。我發(fā)現(xiàn)一些學(xué)生在討論中不夠積極，我鼓勵他們主動參與，提出自己的觀點(diǎn)，并傾聽他人的意見。

2.作業(yè)評價：

-我對學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行了認(rèn)真的批改和點(diǎn)評，及時反饋學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。我注意到一些學(xué)生在作業(yè)中存在一些錯誤，我給出了詳細(xì)的批注，解釋了正確答案的原因，并提供了改進(jìn)的建議。

-我鼓勵學(xué)生繼續(xù)努力，通過表揚(yáng)和激勵的方式，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)動力。我強(qiáng)調(diào)作業(yè)的重要性，并鼓勵他們認(rèn)真完成作業(yè)，通過作業(yè)來鞏固和加深對知識點(diǎn)的理解。

-我還組織了作業(yè)分享會，讓學(xué)生展示自己的作業(yè)成果，并相互學(xué)習(xí)和交流。通過這種方式，學(xué)生可以借鑒他人的優(yōu)點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)自己的不足，并不斷提升自己的學(xué)習(xí)水平。

在評價過程中，我注重與學(xué)生的互動和反饋，及時了解他們的學(xué)習(xí)情況，并給予個性化的指導(dǎo)和幫助。我鼓勵學(xué)生積極參與課堂活動，提出問題，展示自己的思考和見解。通過課堂評價和作業(yè)評價，我可以更好地了解學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，及時發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題，幫助他們提高學(xué)習(xí)效果。同時，我也鼓勵學(xué)生進(jìn)行自我評價，反思自己的學(xué)習(xí)過程和方法，找到適合自己的學(xué)習(xí)方式，不斷提升自己的學(xué)習(xí)能力和水平。課后作業(yè)1.請簡述鐵元素在人體中的作用及缺鐵性貧血的成因。

答案：鐵元素在人體中主要參與血紅蛋白的合成，缺鐵會導(dǎo)致血紅蛋白含量降低，造成貧血。

2.列舉三種富含鋅的食物，并說明鋅對人體生長發(fā)育的重要性。

答案：富含鋅的食物有瘦肉、海鮮、堅(jiān)果等。鋅對人體生長發(fā)育具有重要作用，如促進(jìn)細(xì)胞分裂、增強(qiáng)免疫功能和促進(jìn)傷口愈合等。

3.請解釋碘元素對甲狀腺功能的影響，并簡要介紹缺碘引起的甲狀腺疾病。

答案：碘元素是甲狀腺激素合成的重要原料，缺碘會導(dǎo)致甲狀腺激素分泌不足，引起甲狀腺腫大和甲狀腺功能減退等疾病。

4.鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要元素，請列舉三種富含鈣的食物，并說明鈣在維持骨骼健康中的作用。

答案：富含鈣的食物有牛奶、豆制品、綠葉蔬菜等。鈣在維持骨骼和牙齒結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性、參與肌肉收縮和血液凝固等方面發(fā)揮重要作用。

5.請結(jié)合本節(jié)課所學(xué)，為自己或家人制定一份營養(yǎng)均衡的膳食計(jì)劃，并簡要說明理由。

答案：例如，早餐可以選擇牛奶、全麥面包、雞蛋，午餐可以吃瘦肉、蔬菜、米飯，晚餐可以選擇魚類、豆腐、綠葉蔬菜等。這樣的膳食計(jì)劃能保證攝入充足的微量元素，有利于維