整改幼兒園食品留樣日期范文

整改幼兒園食品留樣日期范文整改幼兒園食品留樣日期范文篇一根據(jù)昭陽(yáng)區(qū)教育局68號(hào)文件的通知，我園對(duì)園內(nèi)環(huán)境，消防、食品、衛(wèi)生防疫、自然災(zāi)害的防范等，結(jié)合我園各方面的實(shí)際情況進(jìn)行了全面的排查，現(xiàn)將我園自查自糾情況匯報(bào)如下：一、消防安全裝有滅火器，應(yīng)急照明燈和疏散指示標(biāo)識(shí)等配備，符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，滅火器全體教職工會(huì)操作使用。二、食品安全及衛(wèi)生防疫加強(qiáng)幼兒園食堂、食品衛(wèi)生的管理，堅(jiān)持食品采購(gòu)制度，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房，把好進(jìn)貨關(guān)，杜絕三無(wú)食品進(jìn)入，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生，做好留樣等記錄。堅(jiān)持以防為主，注意為幼兒創(chuàng)設(shè)潔凈、衛(wèi)生的生活環(huán)境，培養(yǎng)幼兒良好的生活，衛(wèi)生習(xí)慣做到幼兒每人每日一巾一杯一消毒，餐具一用一消毒，注重每日晨午檢及全日幼兒健康觀察制度，認(rèn)真做好一摸二看三問四查，發(fā)現(xiàn)幼兒有異常情況的及時(shí)處理，嚴(yán)把新生入園健康體檢關(guān)。三、自然災(zāi)害防范我園每學(xué)期帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行地震及消防演練，對(duì)幼兒講解怎樣防災(zāi)減災(zāi)的知識(shí)和技能教育。四、幼兒園治安我園有兼職保安，對(duì)外來(lái)人員詳細(xì)詢問并作好門衛(wèi)登記記錄，堅(jiān)持以防為主，加強(qiáng)值班巡查，做到安全不留隱患。安全工作是幼兒園的重中之重，是社會(huì)穩(wěn)定和家庭幸福的重要工作，任何事情都在保證安全的情況下，才能正常的開展下面的工作。安全工作責(zé)任重于泰山，在今后的工作中我園將堅(jiān)持努力的把幼兒園各方面的安全工作作好，定期的對(duì)園內(nèi)環(huán)境、消防、水電、食堂等進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)處理，讓安全隱患消滅在萌芽之中，讓幼兒在安全、健康、快樂中成長(zhǎng)。幼兒園存在的問題：沒有專職保安，盡快完善門衛(wèi)專職保安。痕跡資料不太完善，盡快完善。整改幼兒園食品留樣日期范文篇二“民以食為天，食以安為先”，孩子們?nèi)蛢牲c(diǎn)都在幼兒園吃，幼兒園食品安全衛(wèi)生關(guān)系到幼兒健康成長(zhǎng)，牽動(dòng)著每個(gè)家長(zhǎng)的心，是幼兒園安全工作的重中之重。為了規(guī)范幼兒園食品安全管理，預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，今天在園長(zhǎng)帶領(lǐng)下，我園開展了食品安全專項(xiàng)自查工作。一、晨檢工作。廚房老師上崗前都會(huì)測(cè)量體溫是否正常，手上有無(wú)創(chuàng)傷，個(gè)人衛(wèi)生是否合格。二、驗(yàn)收工作。羅老師每天早上檢查供貨商配送的肉類、蔬菜數(shù)量及質(zhì)量。通過看、聞，運(yùn)用感官檢驗(yàn)食材是否新鮮。堅(jiān)持索證制度，肉類每天提供動(dòng)檢合格證。三、規(guī)范操作。廚房配有24小時(shí)監(jiān)控，可以全方位監(jiān)控食品加工的過程。蔬菜要先浸泡再清洗，然后按食譜要求切配加工。烹飪好統(tǒng)一放在配菜間，由保健醫(yī)生試吃，再分發(fā)到班上，不讓幼兒吃到有異味和變質(zhì)的食物。堅(jiān)持留樣制度，每種留樣不少于125克，保留時(shí)間不少于48小時(shí)，并用密封盒子盛放放入專門的留樣冰箱。盒上寫上時(shí)間、名稱、留樣人員。四、庫(kù)房管理工作。每個(gè)月在超市采購(gòu)副食調(diào)料，分類入庫(kù)，有序陳列，定期檢查保質(zhì)期，做到先進(jìn)先用，出入庫(kù)均登記入冊(cè)。五、消毒工作。所有餐具用消毒柜消毒，并由專人登記。下班前用消毒液對(duì)操作間臺(tái)面、地面消毒并用清水清洗。保持操作間無(wú)殘?jiān)?、無(wú)油污、無(wú)水漬，干凈整潔。六、幼兒園水質(zhì)檢查報(bào)告及食品安全信息食品安全關(guān)系到每個(gè)孩子的健康成長(zhǎng)，