酒店新員工入職培訓計劃書

酒店新員工入職培訓計劃書酒店新員工入職培訓計劃書篇一一、培訓目標：1、要使大多數(shù)人知道什么是民營企業(yè)?什么是我能長期工作生活所能依賴的單位?2、為什么要提倡大家不斷學習?學歷低不可怕，可怕的是不求上進，不要求進步，固步自封；一個人要進步，就要從一點一滴做起，要腳踏實地，不斷追求更高的目標；3、要使大家知道，什么是企業(yè)管理?企業(yè)為什么要管理?企業(yè)的管理主要包括哪些內容?企業(yè)管理的基本手段是什么?企業(yè)管理的重要性是什么?要使大家明白企業(yè)管理是使企業(yè)不斷發(fā)展、上臺階、出效益的根本保障；4、房地產投資企業(yè)應該如何實施企業(yè)管理?我們的企業(yè)現(xiàn)階段又如何實施企業(yè)管理?如何保障我們的企業(yè)不斷發(fā)展壯大?5、我們的員工應如何適應企業(yè)不斷發(fā)展的需要?6、我們的員工如何堅定信心，隨著企業(yè)的發(fā)展而使自己不斷進步成長?總之，培訓的主要目標是要我們的員工明白我們的企業(yè)是什么?我為什么要在這個企業(yè)工作?我能從這個企業(yè)得到什么?我能給企業(yè)帶來什么?企業(yè)的發(fā)展對自己意味著什么?我離開這個企業(yè)我會是什么樣子?二、培訓方法：1、結合培訓基礎、公司現(xiàn)狀從實際出發(fā)讓員工理解企業(yè)管理的重要性；2、結合生動案例和公司中存在的現(xiàn)象，讓我們的員工知道為什么要實施企業(yè)管理；3、提問形式，充分發(fā)揮員工的主觀能動性；4、答辯形式，檢驗培訓效果和員工的理解能力；5、考核形式，檢驗員工對企業(yè)管理重要性的認識和培訓的效果。三、培訓內容：1、什么是企業(yè)?什么是民營企業(yè)?2、公司目前的發(fā)展規(guī)劃及方向；3、公司的各項規(guī)章制度，崗位職責。例如行政管理制度、部門崗位制度等；4、什么是企業(yè)管理?企業(yè)為什么要進行管理?5、企業(yè)管理的重要性是什么?6、企業(yè)管理的基本手段是什么?7、我們的員工應具備什么樣的素質來適應企業(yè)不斷發(fā)展的需要?8、什么是執(zhí)行力?在領導安排布置完工作后如何保證順利實施及達到預期效果?執(zhí)行力的重要作用是什么?9、團隊建設的重要性及團隊精神發(fā)揮的作用；10、績效考核(基本的企業(yè)管理手段)的重要意義?11、如何讓績效考核真正發(fā)揮使企業(yè)增效、企業(yè)發(fā)展、員工素質能力不斷提高的重要作用；12、溝通技巧；部門工作流程與部門間相互溝通，工作環(huán)節(jié)交叉進行的相關制度；四、培訓思想1、培訓即學習。培訓就是一個學習的過程，在企業(yè)里，基本上只有兩三種自我提升的學習途徑，而培訓就是很重要的一種方式；2、培訓即工作。不管我們培訓的內容是什么，但都離不開一個主題，就是工作，都為的是能將目前的工作開展到位，進行的順利。因此，員工在工作的過程中，也是一種培訓。將兩者很好的結合在一起；3、建立良好培訓流程，形成培訓學習氛圍，提升培訓意識，逐步建立培訓體系，形成良好的學習風氣、學習氛圍，提高公司各級人員的培訓意識；4、鞏固培訓效果，提升公司業(yè)績，問題的解決不能單單靠一兩場的培訓，還需要各個部門及各級人員的支持和配合，以積極向上的心態(tài)，將培訓工作的實質效果最大化，使培訓更快樂，工作更有效。五、培訓目標公司員工的常有心態(tài)——這山望著那山高，把自己看的很高，眼高手低；結果是——這個企業(yè)干不好，別的企業(yè)你也不可能干好；在民營企業(yè)工作的根本——老板的品行、企業(yè)的前景、工作的氛圍、自身的發(fā)展、自身受尊重程度、生活的舒適度；1、員工認知了企業(yè)發(fā)展和自身發(fā)展的價值是同步的；并滿足企業(yè)員工的需要，掌握扎實的崗位技能，保持良好的職業(yè)心態(tài)，樹立正確的工作觀念，最終提高各項工作的業(yè)績；2、員工理解了企業(yè)管理的重要意義；滿足各級管理人員及工作任務的需要。管理人員的管理能力提升，有助于公司的整體管理及業(yè)務提升；3、員工懂得了“企業(yè)第一”的重要意義；4、團隊精神理念的灌輸使員工更有凝聚力，更加團結，工作氛圍更加愉悅，人際關系更加和諧；5、員工懂得了學習的重要性；使公司形成一種積極向上、不斷追求進步、團結奮進的良好風氣；6、保持良好的自我更新能力，才能實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。建立學習型組織，加快公司內部各種知識的積累與分享是打造企業(yè)競爭力的必由之路。六、培訓管理1、培訓考勤：每次的培訓考勤計入員工考勤，并計入考勤處罰范圍內。(特殊情況于培訓前向行政辦公室報備者除外)2、培訓重視程度：對各部門的培訓參與完成情況進行考評，并計入績效分數(shù)。3、培訓考核結果：培訓考核不合格者將以總結文件形式上報各部門經理及公司領導，視情況處理。七、培訓效果評估1、受訓人員反應：參加培訓的人員填寫培訓評估表，對培訓內容、形式、風格等進行評選；2、受訓人員對知識、技能的掌握：對培訓內容進行考核，考核結果客觀反映受訓人員對培訓的內容知識、技能的掌握程度；3、受訓人員對工作態(tài)度、方式的改善；4、培訓對公司帶來的影響及回報。九、培訓考核(培訓效果評估)考核采用問答形式，現(xiàn)場解答，現(xiàn)場評分，現(xiàn)場答辯，形成一種活躍的學習氛圍，讓員工真正愛學習，愛培訓，不把培訓看做一種負擔；讓培訓成為公司的一種常態(tài)；酒店新員工入職培訓計劃書篇二一、員工培訓的重要意義當前酒店業(yè)發(fā)展迅速，競爭激烈，酒店業(yè)的競爭歸根到底是服務質量的競爭，其實質是人才的競爭、員工素質的競爭，員工素質的高低決定著服務質量的高低。因此，培訓工作對酒店服務生存、發(fā)展的作用及意義是不容臵疑的。通過培訓，員工了解自己工作與其他工作環(huán)節(jié)的聯(lián)系及重要性，增強自覺性與責任感，接受并遵守規(guī)章制度，服務程序及服務標準，提高服務意識，服務效率，服務水平，從而保證在激烈中立于不敗之地。二、員工培訓的基本原則1、與時俱進原則酒店作為一個憑借各種硬件設施、通過軟件服務使客人滿意來獲得經濟收入的企業(yè)，為了不斷迎合客人的需要，提高賓客的滿意度，甚至在一定程度上挖掘客人的潛在需求，引導客人的消費，需要從酒店建筑設計、裝飾布臵、設備設施配備、服務項目設立、服務理念、服務技能等方面進行創(chuàng)新。這就要求酒店在培訓新員工時做到與時俱進，保證培訓內容的前瞻性。2、實事求是原則即在培訓過程中，無論是培訓內容、形式、方法、進度等都應從新員工的實際情況出發(fā)，要適應其年齡特征、工作經歷、崗位要求、現(xiàn)有的知識水平和服務技能等，使培訓工作具有較強的針對性。3、學以致用原則培訓所傳授的知識、技能等應該是員工工作中急需了解和掌握的，學習以后能很快應用到工作實踐中去。切忌空洞地講理論，從概念到概念，而應緊密結合受訓者的崗位需要和個人需要，從需要出發(fā)，理論聯(lián)系實際，使培訓內容具有較強的實用性。4、全面評估原則即根據(jù)培訓宗旨、目標以及培訓標準，運用科學的評估手段，對培訓活動的全過程及其結果進行評價、鑒別和監(jiān)督。通過評估，實事求是地評價培訓的效果，肯定培訓取得的成績，發(fā)現(xiàn)存在問題。對新員工的培訓要做到從開始學習到運用的全過程評估及對知識、技能和態(tài)度等方面的全面評估。三、員工培訓的主要內容培訓的目的就是通過對員工在服務態(tài)度、專業(yè)知識和業(yè)務技能等方面的訓練，提高他們的職業(yè)素質，提高酒店企業(yè)的管理水平與服務質量，從而實現(xiàn)酒店經營管理的目標。因此針對新員工，應該依次從以下幾方面進行培訓：1、酒店基礎知識培訓包括酒店的創(chuàng)建背景、地理位臵、建筑風格、經營理念、經營特色、客源狀況、組織機構、規(guī)章制度、酒店產品知識等內容，使新員工對自己將要進人的“家”有一全面的認識和了解。2、酒店企業(yè)文化培訓酒店的企業(yè)文化是酒店的靈魂，是企業(yè)的精神文化，關注酒店企業(yè)文化，培養(yǎng)每個酒店員工共同擁有酒店的理想、信念、價值觀和酒店道德，讓一個成熟的企業(yè)從嚴格的規(guī)范化管理向以人為中心的文化管理過渡。讓酒店企業(yè)文化熏陶員工，激發(fā)員工的精神力量，形成酒店的巨大凝聚力和號召力。3、酒店禮節(jié)禮貌培訓包括嚴格的儀容、儀表、儀態(tài)、表情、眼神、語言、動作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風俗習慣。新員工上崗前必須經過禮節(jié)禮貌知識的培訓，掌握酒店對從業(yè)者在上述方面的要求，以便在日后的服務中時時、處處體現(xiàn)出對客人的尊重。酒店新員工入職培訓計劃書篇三眾所周知，酒店是服務行業(yè)的排頭兵，員工的精神面貌、工作能力、服務技巧及服務態(tài)度等因素都直接影響著整個飯店的經濟效益和社會效益。加強對員工的培訓,這對增強員工對酒店的認識、提高工作技能，增強凝聚力起著至關重要的作用。因此，我們結合實際工作經驗，總結出一套較符合工作特點的培訓方法。一、完善對新員工的培訓新進酒店的員工就象一張白紙，雖然，其中不乏有相關院校畢業(yè)的學生，在人力資源部也會對其進行酒店基本知識及服務意識等理論的培訓，但這些都只是在他們腦海里搭起了一個理論的框架，離我們崗位實際工作還相去甚遠。如何在這些搭好了框架，擬好了提綱的“白紙”上書寫燦爛的“文章”，則需要我們部門管理者繼續(xù)對其進行系統(tǒng)完善的培訓。(一)建立系統(tǒng)的員工培訓檔案對每位新員工都建立培訓檔案，詳細注明其上崗時間、培訓內容、訓導員、培訓情況、學習進度、考核情況、優(yōu)缺點、評語等內容，以便讓管理者對員工的情況了如指掌，為針對其學習情況、性格進行再培訓打下基礎，這也為將來員工定薪晉級提供了參考標準。(二)進行上崗前理論培訓這是培訓工作中不可缺少的環(huán)節(jié)，要向員工詳細介紹飯店各部門基本情況、經營狀況以及本部門結構、工作內容等等，讓員工對飯店有一個初步的認識，了解本部門工作的性質，各崗位工作的內容。接下來，便是要詳細全面地給新員工講解崗位操作流程。在講解中要注意：1、闡明崗位工作的性質和內容，先拉出一根主線。2、考慮到員工的接受能力和工作環(huán)節(jié)，從大方面入手，逐步細化，由淺入深。3、對每一項操作程序進行詳細的闡述。結合實際工作案例，不僅要教會其怎樣做，更重要的是告之為什么這樣做，使其將來在工作中主觀能動地去做而不是象一部“車床”，生硬“運轉”。4、闡明自己工作和其它部門協(xié)作配合的重要性。5、對整個流程進行再次總結性的復述，加深員工印象。6、采取有選擇性的提問，從員工回答情況考察其對流程的初步掌握情況，并將考核情況詳細歸檔。(三)安排崗位操作培訓，指定骨干員工以一帶一專門指定骨干員工或主管對新員工進行“一對一”的培訓，其優(yōu)點在于；1、有針對性。全面跟班培訓讓講解者能在工作的空隙全身心投入到教學中去。2、可避免多個老師帶一個學生造成方式不同、重點不同、精力分散，對某些問題重復講解或遺漏的弊端。3、老師能全面掌握學生學習情況，管理者可將培訓責任落實到人頭。在演練過程中應做到：1、保持和理論操作流程的一致性，不要加入個人的隨意發(fā)揮，避免新員工接受的是兩套流程，無所適從。2、實際演練要全面細致，不能遺漏，讓員工對工作有直觀的認識，也可以和先前的理論培訓相結合，會使其有更深更廣的認識。3、適當時候讓新員工自己操作，老師全程跟蹤檢查，及時給予糾正，防止錯誤發(fā)生。4、在新員工熟悉的情況下，逐漸放手讓其獨立工作，但每項工作都必須全面檢查。這樣，細致的理論培訓結合崗位操作的實習，可以讓新員工基本能夠獨立操作，完成第一步工作。(四)新員工上崗后一個月進行考核。每個人的理解能力一樣，主動性也有好有差，同樣的培訓在不同員工身上會有不同的效果。為了保證員工有較強的工作能力，及時進行考核，發(fā)現(xiàn)員工不足之處予以糾正便顯得十分重要，為將來的再培訓打下基礎?？己藭r提問不一定要多，但一定要全面。內容包括操作流程和遇突發(fā)事件時如何靈活處理等問題。二、不斷完善細化崗位操作流程操作流程是各崗位工作內容的書面概括，是員工工作的內容和規(guī)范，也是對新員工培訓的教材。酒店的發(fā)展需要和賓客的不同需求，決定了我們的工作需要不斷地增添新內容，更新舊程序，所以，作為部門各層管理者必須準確把握工作時局動態(tài)，及時對我們工作流程不斷進行完善更新，為員工工作規(guī)范和員工培訓打下良好的基礎。三、做好對老員工的再培訓社會要進步，酒店要發(fā)展，必然決定了我們的員工也不斷進步。作為老員工，日復一日，年復一年地在一個崗位上重復著相同的工作，必然會造成工作