DB5206T 158-2023 農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品質(zhì)量要求 銅仁珍珠花生

CCSB30DB5206Qualityrequirementsforgeographicalindicationsofagriculturalproducts銅仁市市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB5206/T158-2023前言 Ⅱ 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 24保護范圍 25質(zhì)量要求 26凈含量 47標簽與包裝 58運輸與儲存 59檔案管理 5附錄A（規(guī)范性）農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品銅仁珍珠花生保護范圍圖 6I、DB5206/T158-2023本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別這些專利的責任。本文件由銅仁市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗測試中心提出。本文件由銅仁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：銅仁市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗測試中心、銅仁市農(nóng)業(yè)技推廣站、松桃苗族自治縣農(nóng)產(chǎn)品檢驗測試站、沿河土家族自治縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展招商服務(wù)和空心李產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、松桃苗族自治縣農(nóng)業(yè)科學研究所、銅仁市碧江區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗測試站、江口縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站、印江土家族苗族自治縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗測試站、銅仁市萬山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測站、銅仁市碧江區(qū)滑石侗族苗族土家族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心。本文件主要起草人：楊云、田儒高、楊旭、顏學佳、張濤、趙維、周芳、趙培歡、楊熱、張榮、張澤坤、潘麗、楊景文、曾凡花、劉澤蘭、萬娟、金文俊。、農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品質(zhì)量要求銅仁珍珠花生本文件規(guī)定了銅仁珍珠花生的術(shù)語和定義，保護范圍、種植技術(shù)、質(zhì)量要求、標志與包裝、運輸與儲存、檔案管理。本文件適用于原國家農(nóng)業(yè)部根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標志管理辦法》登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品銅仁珍珠花生。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB4806.1食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求GB4806.7食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質(zhì)的測定GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定GB5009.14食品安全國家標準食品中鋅的測定GB5009.15食品安全國家標準食品中鎘的測定GB5009.22食品安全國家標準食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定GB5009.91食品安全國家標準食品中鉀、鈉的測定GB5009.92食品安全國家標準食品中鈣的測定GB5009.93食品安全國家標準食品中硒的測定GB5009.124食品安全國家標準食品中氨基酸的測定GB/T5492糧油檢驗糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GB/T5494糧油檢驗糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗GB/T5499糧油檢驗帶殼油料純?nèi)事蕶z驗法GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB23200.113食品安全國家標準植物源性食品中208種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定GB23200.121食品安全國家標準植物源性食品中331種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定2DB5206/T158-2023GB28050食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則NY/T420綠色食品花生及花生制品LS/T1224花生儲藏技術(shù)規(guī)范JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則DB52/T435貴州省耕地地力等級劃分標準3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1銅仁珍珠花生tongrenpearlpeanut種植在銅仁境內(nèi)以珍珠豆型為代表的本地花生，莢果外形小，光澤度好，百果重130g左右，百仁重50g左右，出仁率70%，籽粒形似珍珠，果殼薄，雙仁果多。籽粒中小粒整齊飽滿，種皮淡粉紅色有光澤，口感柔嫩，細膩，香味濃郁，回味帶甜，脆性好，無異味，風味獨特。3.2百果重Theweightofahundredfruits100個莢果的重量。3.3百仁重theweightofahundrednuts100粒仁的重量。3.4純?nèi)事蕄urekernelyield花生果凈果脫殼后的果仁質(zhì)量（其中不完善粒折半計算，蟲蝕粒、生芽粒、病斑和霉爛果不計）占試樣重量的百分率。4保護范圍農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品銅仁珍珠花生保護范圍根據(jù)原國家農(nóng)業(yè)部《農(nóng)產(chǎn)品地理標志管理辦法》登記的地域范圍，即貴州省銅仁市所轄行政區(qū)域內(nèi)（東經(jīng)107°46＇-109°25北緯27°07＇-29°05＇）。見附錄A。5質(zhì)量要求35.1感官要求1殼面呈黃褐色，莢果外形小，光澤度好，果在充足的自然光下，用齊飽滿，形似珍珠。2雜質(zhì)置于百分之一天平上，讀取稱量值，取其平均值作為結(jié)果報出值。3口感柔嫩、軟糯、細膩，香味濃郁，回味甘應符合表2規(guī)定。橫徑(mm)1一級二級隨機抽取50粒果、仁，將果、讀取最大測試值，即為果、仁大小值，取其平均值作為結(jié)果報出值。23124DB5206/T158-2023表3理化指標（續(xù)）3456785.4污染物限量應符合表4的規(guī)定。表4污染物限量1），2），注：其它污染物指標應符合GB2762標5.5農(nóng)殘限量應符合表5的規(guī)定。表5農(nóng)殘限量1234注：其它農(nóng)殘限量指標應符合GB2763標準要5.6真菌毒素限量應符合表6的規(guī)定。表6真菌毒素限量1黃曲霉毒素B1，ug/kg注：其它真菌毒素指標應符合GB2761標準要6凈含量5預包裝食品凈含量應符合國家市場監(jiān)督管理總局令第70號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》7標簽與包裝7.1.1銷售預包裝產(chǎn)品的標簽應符合GB7718、GB28050的規(guī)定。7.2包裝7.2.1包裝材料應符合GB4806.1、GB4806.7標準要求。7.2.2預包裝產(chǎn)品應封口嚴實，包裝牢固，不撒漏。8運輸與儲存o8.1運輸8.1.1運輸工具應清潔、衛(wèi)生、干燥、無其他污染物。8.1.2運輸過程中應具有防雨、防潮設(shè)施，不得與有毒、有害、有異味的物品混運。8.1.3裝卸時應輕拿、輕放。8.2儲存8.2.1產(chǎn)品應貯存于清潔、干燥、陰涼、通風場所，周圍應無異味。8.2.2儲存時，