酒店安全管理培訓(xùn)

落實(shí)安全責(zé)任推動(dòng)安全發(fā)展安全生產(chǎn)月酒店安全生產(chǎn)培訓(xùn)PPT遵守安全及健康守則，照顧自己及其他同事在工作場(chǎng)所的安全及健康，確保使用安全設(shè)備及遵守飯店的安全條例講授：xxx目錄123員工的安全責(zé)任安全常識(shí)各部門(mén)安全操作重點(diǎn)員工的安全責(zé)任PART.01遵守安全及健康守則，照顧自己及其他同事在工作場(chǎng)所的安全及健康，確保使用安全設(shè)備及遵守飯店的安全條例員工的安全責(zé)任員工在工作時(shí)必須遵守安全及健康守則，照顧自己及其他同事在工作場(chǎng)所的安全及健康，確保使用安全設(shè)備及遵守飯店的安全條例，減少“意外”發(fā)生的機(jī)率；安全責(zé)任安全常識(shí)PART.02遵守安全及健康守則，照顧自己及其他同事在工作場(chǎng)所的安全及健康，確保使用安全設(shè)備及遵守飯店的安全條例安全常識(shí)保持工作服清潔，穿著整齊合身的工作服;口袋不裝尖銳的工具，穿戴工作時(shí)所須的個(gè)人防護(hù)用具；頭發(fā)不宜過(guò)長(zhǎng)，長(zhǎng)發(fā)應(yīng)束起包好。工作服安全常識(shí)提舉前準(zhǔn)備要點(diǎn)；正確的人力提舉和搬運(yùn)提舉時(shí)注意點(diǎn)；搬運(yùn)時(shí)注意要點(diǎn)。安全常識(shí)當(dāng)發(fā)現(xiàn)火警時(shí)；當(dāng)聽(tīng)到火警警報(bào)時(shí)；防火安全1.防火要點(diǎn)；在公共場(chǎng)所不吸煙，不使用明火。不攜帶易燃、易爆物品進(jìn)入公共場(chǎng)所。進(jìn)入公共場(chǎng)所一定要觀察疏散標(biāo)志和通道。2.火警處理；安全常識(shí)使用電動(dòng)工具前，先檢查電線；手濕時(shí)切勿接觸任何開(kāi)關(guān)及電動(dòng)工具；采用合格的電力裝置；避免插座負(fù)荷過(guò)重；請(qǐng)勿用力拉扯電線來(lái)拔插頭；切勿擅自修改電動(dòng)工具；用電安全安全常識(shí)使用前，應(yīng)先看清容器上標(biāo)簽內(nèi)容，明確其正確使用方法；若身體可能暴露被化學(xué)用品危害時(shí)，應(yīng)佩戴合適的個(gè)人防護(hù)用具；切勿將化學(xué)用品存放在高溫或近火的地方；注重個(gè)人衛(wèi)生，不在使用或貯存化學(xué)用品的地方飲食或吸煙；不隨意混用化學(xué)用品，以免產(chǎn)生化學(xué)作用產(chǎn)生危害?；瘜W(xué)用品安全安全常識(shí)1.飯前便后，接觸化學(xué)用品后等均須徹底洗手；個(gè)人衛(wèi)生2.若有腹瀉和嘔吐等不適，不應(yīng)接觸任何食物且應(yīng)立即就醫(yī)；安全常識(shí)切勿對(duì)安全存僥幸心理；遇到不明白或有懷疑的工作情況時(shí)要發(fā)問(wèn)，切勿自作主張或冒險(xiǎn)行事；勿在工作場(chǎng)所嬉戲或騷擾別人工作；因工受傷不論輕重應(yīng)立即報(bào)告;發(fā)覺(jué)其他同事有危險(xiǎn)時(shí),應(yīng)及時(shí)加以制止、提醒或指正；切勿接觸不熟悉的機(jī)器。工作態(tài)度各部門(mén)安全操作重點(diǎn)PART.03遵守安全及健康守則，照顧自己及其他同事在工作場(chǎng)所的安全及健康，確保使用安全設(shè)備及遵守飯店的安全條例地面濕滑廚房員工廚房常見(jiàn)的工傷成因：地面不平通道有障礙物物料擺放紊亂不穩(wěn)灼傷燙傷噪音及高溫刀具及爐具電動(dòng)機(jī)器維持地面干爽、平坦、通暢，如有破損及時(shí)報(bào)修，經(jīng)常清理排水系統(tǒng)；充足的抽風(fēng)系統(tǒng)，注意水和鹽份的補(bǔ)充；機(jī)器應(yīng)牢固裝于地面或桌面，電線不可橫放在通道上，機(jī)器安全操作指示張貼于顯眼處；注意微波爐及氣體爐具的使用；刀具保持良好狀態(tài)和鋒利，注意切割技巧，在合適的砧板上進(jìn)行，刀具不作它用，小心擺放；廚房員工廚房員工安全操作要點(diǎn)：工作姿勢(shì)餐飲服務(wù)員餐飲服務(wù)員安全操作要點(diǎn)：滾熱食品的處理正確工作姿勢(shì)；避免用濕布擦拭電器；慎防地面濕滑；布草車(chē)的正確使用；清理房?jī)?nèi)垃圾時(shí)注意煙頭等危險(xiǎn)品；注意吸塵器的使用；客房部員工客房服務(wù)員安全操作要點(diǎn)：搬運(yùn)布草時(shí)的姿勢(shì)并留意周?chē)闆r；注意衛(wèi)生；使用針線、剪刀、熨斗、縫紉機(jī)時(shí)應(yīng)集中精力；布草車(chē)的正確使用；客房部員工布草房員工安全操作要點(diǎn)：正確工作姿勢(shì)；盡量避免高空作業(yè)；高空工作時(shí)，采用合適的工作臺(tái)或梯子；清潔洗手間、游泳池等注意防滑；注意吸塵器的使用；清潔樓梯時(shí)應(yīng)面向梯級(jí)頂部；客房部員工公區(qū)服務(wù)員安全操作要點(diǎn)：盡量使用行李車(chē)；檢查行李是否有尖銳或鋒利的表面；搬運(yùn)行李時(shí)，認(rèn)清路線及盡量排除障礙物；運(yùn)送行李途經(jīng)門(mén)口時(shí)，留意門(mén)的寬度；傳送行李于他人時(shí)，確保他已拿穩(wěn)行李；在停車(chē)處搬運(yùn)行李時(shí)，注意來(lái)往車(chē)輛；前廳部員工行李員安全操作要點(diǎn)：車(chē)輛配件及駕駛技巧方面；個(gè)人方面應(yīng)保證身體健康，采用自然的坐姿，長(zhǎng)時(shí)間駕駛后應(yīng)稍作休息，避免馬上提舉重物；駕駛安全要點(diǎn)：行車(chē)前檢查車(chē)輛效能，行車(chē)集中注意力，遵守交通規(guī)則。前廳部員工司機(jī)安全操作要點(diǎn)：保持良好的電腦操作姿勢(shì)；前廳部員工接待員及文職人員安全操作要點(diǎn)：長(zhǎng)期站立的員工應(yīng)注意站立姿勢(shì)，幫助腳步的血液循環(huán)；保1.保證機(jī)械周?chē)墓ぷ骺臻g，保證地面清潔和干爽；定2.定期檢查和維修機(jī)器；操3.操作時(shí)應(yīng)戴上合適的防護(hù)用具；切4.切勿機(jī)器開(kāi)動(dòng)而無(wú)人看管；工程部員工機(jī)械操作安全要點(diǎn)燒焊前檢查工具裝備是否有損壞;架設(shè)適當(dāng)屏障,以保護(hù)工場(chǎng)附近的人員安全及防止火花飛濺引起火警;穿戴合適的個(gè)的防護(hù)用具;提供合適和足夠的滅火設(shè)備;保持工作場(chǎng)地空氣流通;離開(kāi)工作場(chǎng)地前,確定燒焊產(chǎn)生的火花已全部熄滅.工程部員工焊接操作安全要點(diǎn)選擇適合的手工工具來(lái)施工;切勿使用已經(jīng)損壞的工具;不用的手工工具應(yīng)放回工具箱內(nèi)或架上;存放或攜帶手工工具時(shí),應(yīng)在鋒口上加上防護(hù)物;手工工具不可妄作其他用途;工程部員工手工工具操作安全要點(diǎn)：清楚認(rèn)識(shí)電器設(shè)備的正確使用方法和用途,切勿誤用;潮濕的皮膚或環(huán)境不能接觸電器開(kāi)關(guān)或使用電器;切勿令插座負(fù)荷過(guò)重;切勿讓電線橫放在通道上,以免損壞電線或絆倒他人;損壞的電線及有故障的電器須即時(shí)停用,掛上維修警告以防別人取用;電源須裝有漏電保護(hù)裝置或使用雙重絕緣安全設(shè)計(jì)的工具以防止觸電意外發(fā)生;拔除插頭時(shí)須緊握它,而不是拉扯電線;工程部員工電力安全要點(diǎn)1.使用工作臺(tái)的安全要點(diǎn);工程部員工高空工作安全要點(diǎn)2.使用梯具的安全要點(diǎn);3.安全帶的正確使用;物品應(yīng)整齊地堆放及遠(yuǎn)離通道,以免塌下導(dǎo)致意外;用完的工具應(yīng)放回工具箱或工具架上;通道、走廊及工作地點(diǎn)要清潔干凈;儲(chǔ)物的地方足夠，并在地上劃線標(biāo)明;盡快修補(bǔ)損壞的地面;切勿堆積垃圾和廢料;進(jìn)出口及通道不作儲(chǔ)物用途;工程部員工場(chǎng)地整理安全要點(diǎn)保持地面清潔及干爽;小心處理和擺放尖銳的辦公用品;使用過(guò)的文件柜應(yīng)立即關(guān)好;固定及整齊擺放電線，并遠(yuǎn)離通道;進(jìn)出口及通道不作儲(chǔ)物用途;注意工作姿勢(shì).辦公室安全及健康要點(diǎn)辦公室安全視線與顯示屏成直角，眼睛與顯示屏保持30-60CM之間的距離;操作鍵盤(pán)時(shí)應(yīng)保持手肘屈曲約90度;長(zhǎng)時(shí)間工作應(yīng)要有適當(dāng)?shù)男菹?休息時(shí)作適當(dāng)?shù)氖植俊⒓绮?、頸部及腰部的伸展運(yùn)動(dòng);辦公室安全及健康要點(diǎn)電腦操作要點(diǎn)