《民宿建設(shè)與改造》教學(xué)大綱

《民宿建設(shè)與改造》教學(xué)大綱適用范圍：202X版本科人才培養(yǎng)方案課程代碼：11150701課程性質(zhì)：專業(yè)選修課學(xué)分：4學(xué)分學(xué)時(shí)：64學(xué)時(shí)（理論48學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)16學(xué)時(shí)）先修課程：建筑設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、室內(nèi)空間設(shè)計(jì)、公共空間設(shè)計(jì)等后續(xù)課程：公共設(shè)施設(shè)計(jì)、空間裝置設(shè)計(jì)、景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)等適用專業(yè)：環(huán)境設(shè)計(jì)開課單位：藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院一、課程說(shuō)明《民宿建設(shè)與改造》是藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院本科學(xué)生的專業(yè)選修課。本課程主要講解民宿建設(shè)與改造基本理論與方法，為學(xué)習(xí)后續(xù)其他有關(guān)空間設(shè)計(jì)課程打下基礎(chǔ)。本課程注重設(shè)計(jì)概念方法以及原則等理論知識(shí)的深入學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新想法，提升運(yùn)用民宿建設(shè)與改造理論解決實(shí)際設(shè)計(jì)過(guò)程中產(chǎn)生問(wèn)題的能力，并能在今后的民宿設(shè)計(jì)工作中發(fā)揮其有獨(dú)特的設(shè)計(jì)想法,同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生自覺(jué)傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，提高學(xué)生的審美和人文素養(yǎng)。二、課程目標(biāo)通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生達(dá)到如下目標(biāo)：課程目標(biāo)1：掌握民宿建設(shè)與改造的理論知識(shí)，能夠具有較強(qiáng)的民宿建設(shè)與改造專業(yè)能力和設(shè)計(jì)實(shí)踐能力，能夠綜合運(yùn)用所學(xué)的基本技能和方法挖掘融合中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化元素對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行設(shè)計(jì)，通過(guò)藝術(shù)語(yǔ)言和現(xiàn)代設(shè)計(jì)方法表現(xiàn)設(shè)計(jì)方案，能夠一定程度上跨學(xué)科跨領(lǐng)域思考和處理問(wèn)題，使設(shè)計(jì)活動(dòng)具有一定的學(xué)術(shù)價(jià)值。課程目標(biāo)2：能夠綜合運(yùn)用手繪表現(xiàn)技法、設(shè)計(jì)制圖、計(jì)算機(jī)表現(xiàn)等方面的理論知識(shí)，合理分析民宿建設(shè)與改造問(wèn)題，解決民宿建設(shè)與改造過(guò)程中產(chǎn)生的問(wèn)題，能夠有創(chuàng)造性設(shè)計(jì)出多種方案。熟悉民宿建設(shè)與改造的實(shí)際操作步驟，能夠運(yùn)用相關(guān)工具和設(shè)備進(jìn)行施工和裝修。課程目標(biāo)3：掌握民宿建設(shè)與改造方案設(shè)計(jì)、藝術(shù)表現(xiàn)以及工程管理的基本方法和技術(shù)，提升設(shè)計(jì)環(huán)保意識(shí)，能夠根據(jù)需求確定設(shè)計(jì)目標(biāo)，制定技術(shù)方案路線，保證設(shè)計(jì)方案具有可行性，提高設(shè)計(jì)服務(wù)社會(huì)意識(shí)，強(qiáng)化學(xué)生的社會(huì)責(zé)任意識(shí)，培養(yǎng)對(duì)文化保護(hù)和環(huán)境保護(hù)的理解和尊重。三、課程目標(biāo)與畢業(yè)要求《民宿建設(shè)與改造》課程教學(xué)目標(biāo)對(duì)環(huán)境設(shè)計(jì)專業(yè)畢業(yè)要求的支撐見表1。表1課程教學(xué)目標(biāo)與畢業(yè)要求關(guān)系畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)課程目標(biāo)支撐強(qiáng)度1.專業(yè)知識(shí)1.2能夠?qū)⒔ㄖ覂?nèi)外空間設(shè)計(jì)、功能規(guī)劃設(shè)計(jì)的基本技能和設(shè)計(jì)方法用于解決環(huán)境設(shè)計(jì)專業(yè)相關(guān)的設(shè)計(jì)問(wèn)題。課程目標(biāo)1：掌握民宿建設(shè)與改造的理論知識(shí)，能夠具有較強(qiáng)的民宿建設(shè)與改造專業(yè)能力和設(shè)計(jì)實(shí)踐能力，能夠綜合運(yùn)用所學(xué)的基本技能和方法挖掘融合中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化元素對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行設(shè)計(jì)，通過(guò)藝術(shù)語(yǔ)言和現(xiàn)代設(shè)計(jì)方法表現(xiàn)設(shè)計(jì)方案，能夠一定程度上跨學(xué)科跨領(lǐng)域思考和處理問(wèn)題，使設(shè)計(jì)活動(dòng)具有一定的學(xué)術(shù)價(jià)值。M2.問(wèn)題分析2.2能根據(jù)手繪表現(xiàn)技法、計(jì)算機(jī)表現(xiàn)、設(shè)計(jì)制圖、空間設(shè)計(jì)、工程預(yù)算的基本原理分析環(huán)境設(shè)計(jì)專業(yè)相關(guān)的設(shè)計(jì)問(wèn)題，獲得多種解決方案。課程目標(biāo)2：能夠綜合運(yùn)用手繪表現(xiàn)技法、設(shè)計(jì)制圖、計(jì)算機(jī)表現(xiàn)等方面的理論知識(shí)，合理分析民宿建設(shè)與改造問(wèn)題，解決民宿建設(shè)與改造過(guò)程中產(chǎn)生的問(wèn)題，能夠有創(chuàng)造性設(shè)計(jì)出多種方案。熟悉民宿建設(shè)與改造的實(shí)際操作步驟，能夠運(yùn)用相關(guān)工具和設(shè)備進(jìn)行施工和裝修。M3.設(shè)計(jì)/開發(fā)解決方案3.1掌握方案設(shè)計(jì)、藝術(shù)表現(xiàn)以及工程管理的基本方法和技術(shù)，能夠根據(jù)需求確定設(shè)計(jì)目標(biāo)，并研究確定技術(shù)方案。課程目標(biāo)3：掌握民宿建設(shè)與改造方案設(shè)計(jì)、藝術(shù)表現(xiàn)以及工程管理的基本方法和技術(shù)，提升設(shè)計(jì)環(huán)保意識(shí)，能夠根據(jù)需求確定設(shè)計(jì)目標(biāo)，制定技術(shù)方案路線，保證設(shè)計(jì)方案具有可行性，提高設(shè)計(jì)服務(wù)社會(huì)意識(shí)，強(qiáng)化學(xué)生的社會(huì)責(zé)任意識(shí)，培養(yǎng)對(duì)文化保護(hù)和環(huán)境保護(hù)的理解和尊重。M注：表中“H（高）、M（中）”表示課程與相關(guān)畢業(yè)要求的關(guān)聯(lián)度。四、教學(xué)內(nèi)容、基本要求與學(xué)時(shí)分配1.理論部分理論部分的教學(xué)內(nèi)容、基本要求與學(xué)時(shí)分配見表2。表2教學(xué)內(nèi)容、基本要求與學(xué)時(shí)分配教學(xué)內(nèi)容教學(xué)要求，教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)理論學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)對(duì)應(yīng)的課程目標(biāo)1.民宿建設(shè)與改造的概念（1）民宿建設(shè)與改造的設(shè)計(jì)過(guò)程；（2）民宿設(shè)計(jì)的分類；（3）民宿設(shè)計(jì)的特點(diǎn)；（4）有關(guān)民宿設(shè)計(jì)的案例分析。思政點(diǎn)：介紹我國(guó)古代搭建的客棧類型，穿插榫卯建筑結(jié)構(gòu)，豐富優(yōu)秀的傳統(tǒng)建筑文化的了解，加深同學(xué)們對(duì)傳統(tǒng)藝術(shù)的美學(xué)了解。教學(xué)要求：（1）要求掌握民宿的設(shè)計(jì)過(guò)程，要求理解民宿的不同功能設(shè)計(jì)過(guò)程；（2）掌握民宿設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)過(guò)程；重點(diǎn):民宿建設(shè)與改造的設(shè)計(jì)過(guò)程;難點(diǎn):不同類型民宿建設(shè)與改造的設(shè)計(jì)形式。81、22.民宿建設(shè)與改造方法（1）民宿建設(shè)與改造的構(gòu)成；（2）民宿建設(shè)與改造的應(yīng)用范圍；（3）民宿建設(shè)與改造的色彩和民宿表現(xiàn)；（4）民宿建設(shè)與改造的材質(zhì)；（5）民宿道具與陳設(shè)設(shè)計(jì)；（6）民宿建設(shè)與改造的科技創(chuàng)新。教學(xué)要求：（1）要求掌握民宿的設(shè)計(jì)分析，要求理解民宿的設(shè)備及相關(guān)參數(shù)；（2）較好掌握民宿的設(shè)計(jì)特點(diǎn)；重點(diǎn):民宿建設(shè)與改造的功能布局特點(diǎn)。難點(diǎn):民宿建設(shè)與改造的動(dòng)線設(shè)計(jì)。122、33.民宿建設(shè)與改造流程（1）民宿建設(shè)與改造的設(shè)計(jì)思路；（2）民宿地域文化的元素分析；（3）民宿建筑建設(shè)與改造過(guò)程；（4）民宿景觀改造過(guò)程；（5）民宿室內(nèi)改造過(guò)程。思政點(diǎn)：將景觀制造工程的過(guò)程詳細(xì)分析，讓同學(xué)們了解藝術(shù)與勞動(dòng)的結(jié)合，可以幫助同學(xué)們了解團(tuán)隊(duì)精神與動(dòng)手能力。教學(xué)要求：（1）要求掌握民宿的設(shè)計(jì)過(guò)程，要求理解民宿的不同功能設(shè)計(jì)過(guò)程。（2）掌握民宿設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)過(guò)程。重點(diǎn):不同類型民宿建設(shè)與改造的設(shè)計(jì)形式。難點(diǎn):民宿基礎(chǔ)工程改造1281、34.實(shí)際項(xiàng)目設(shè)計(jì)（1）前期的分析調(diào)查；（2）初步的設(shè)計(jì)階段；（3）方案設(shè)計(jì)階段；（4）綠色環(huán)保設(shè)計(jì)理念與原則的體現(xiàn)；（5）主要民宿建筑材料選型；（6）本方案制作方法。教學(xué)要求：（1）要求掌握民宿的設(shè)計(jì)過(guò)程，要求理解民宿的不同功能設(shè)計(jì)思路。（2）掌握民宿設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)過(guò)程。重點(diǎn):方案深化過(guò)程。難點(diǎn):民宿外部空間與室內(nèi)空間的關(guān)系。1681、2、3合計(jì)32162.實(shí)驗(yàn)部分實(shí)驗(yàn)部分的教學(xué)內(nèi)容、基本要求與學(xué)時(shí)分配見表3。表3實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和要求實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)對(duì)應(yīng)的課程目標(biāo)1.民宿建設(shè)與改造設(shè)計(jì)概念方案實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：民宿建設(shè)與改造設(shè)計(jì)概念方案（1）前期的分析調(diào)查；（2）概念方案。實(shí)驗(yàn)要求：（1）分析調(diào)查完整；（2）概念方案全面。822.民宿建設(shè)與改造設(shè)計(jì)方案實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：民宿建設(shè)與改造設(shè)計(jì)方案（1）民宿建設(shè)效果圖方案；（2）民宿建設(shè)效果圖方案。實(shí)驗(yàn)要求：（1）效果圖設(shè)計(jì)全面；（2）施工圖設(shè)計(jì)深入。82、3合計(jì)16五、教學(xué)方法及手段民宿建設(shè)與改造課程教學(xué)，在課堂講授基礎(chǔ)上，挖掘國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀設(shè)計(jì)案例，帶領(lǐng)學(xué)生參觀民宿建設(shè)與改造應(yīng)用場(chǎng)所，采用啟發(fā)式討論式、自主學(xué)習(xí)式以及線上線下混合式等教學(xué)方法。通過(guò)課堂討論、案例分享、視頻資源共享等方式完成課程教學(xué)任務(wù)。運(yùn)用多媒體設(shè)備豐富教學(xué)手段，在正式開課前，運(yùn)用學(xué)習(xí)通提前發(fā)布課程的教學(xué)計(jì)劃與課程內(nèi)容，預(yù)先了解本課程與其他課程之間的關(guān)系，幫助學(xué)生構(gòu)建完整知識(shí)框架體系。培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，促進(jìn)學(xué)生積極思考，開發(fā)學(xué)生的潛能，培養(yǎng)學(xué)生思考問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，提升學(xué)生審美能力，在掌握民宿建設(shè)與改造原理基礎(chǔ)上，具有完成平面方案設(shè)計(jì)能力。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)中，帶領(lǐng)學(xué)生參觀校企合作實(shí)訓(xùn)基地，通過(guò)啟發(fā)式教學(xué)、討論式教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生民宿建設(shè)與改造的基本理論、基本知識(shí)和基本技能。培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、實(shí)際動(dòng)手能力，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維。通過(guò)教師講授與實(shí)地調(diào)研的方式開展教學(xué)，讓學(xué)生提前了解課程的重要性，了解設(shè)計(jì)市場(chǎng)以及大眾對(duì)此課程的看法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，提升學(xué)習(xí)興趣點(diǎn)。著重講授如何用設(shè)計(jì)方法完成項(xiàng)目?jī)?yōu)化與平面推導(dǎo)；如何對(duì)優(yōu)秀設(shè)計(jì)案例進(jìn)行分析；介紹常用的材料與施工工藝以及綜合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的思路和方案設(shè)計(jì)等。采用教師講授和學(xué)生動(dòng)手操作的方法；在實(shí)驗(yàn)前學(xué)生應(yīng)復(fù)習(xí)和掌握與本實(shí)驗(yàn)有關(guān)的教學(xué)內(nèi)容、認(rèn)真閱讀實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書，每完成一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，要認(rèn)真完成一份實(shí)驗(yàn)報(bào)告。六、課程資源1.教材：（1）何崴,孟嬌.青山筑境：鄉(xiāng)村文旅建筑設(shè)計(jì)室內(nèi)民宿設(shè)計(jì)全書[M].北京:機(jī)械工業(yè)出版社,2020.（2）權(quán)靖予.美好旅居：民宿設(shè)計(jì)與管理[M].北京:中國(guó)商業(yè)出版社,2022.（3）唐劍.民宿設(shè)計(jì)實(shí)戰(zhàn)指南[M].南京:江蘇科學(xué)技術(shù)出版社,2018.2.參考書：任紹輝.室內(nèi)民宿設(shè)計(jì)解析[M].沈陽(yáng):遼寧科學(xué)技術(shù)出版社出版時(shí)間,2022.\o"［日］遠(yuǎn)藤和廣高橋翔著，鳳凰空間出品"遠(yuǎn)藤和廣,\o"［日］遠(yuǎn)藤和廣高橋翔著，鳳凰空間出品"高橋翔.民宿設(shè)計(jì)實(shí)戰(zhàn)手冊(cè)+民宿設(shè)計(jì)[M].南京:江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社,2022.\o"［德國(guó)］安德烈亞斯·舒爾茨，上海浦東智能照明聯(lián)合會(huì)著,鳳凰空間出品;"安德烈亞斯·舒爾茨.建筑民宿設(shè)計(jì)+商用系統(tǒng)智能民宿設(shè)計(jì)指南[M].南京:\o"江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社"江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社時(shí)間,2022.3.期刊：期刊：（1）夏振鵬,王國(guó)蓮,秦存強(qiáng).鄉(xiāng)愁視角下民宿旅游驅(qū)動(dòng)鄉(xiāng)村振興的內(nèi)在邏輯與實(shí)現(xiàn)路徑[J].科學(xué)發(fā)展,2022(11):106-113.（2）黃和平,邴振華.民宿文化微空間的游客感知多維分異與地方認(rèn)同研究——以上海地區(qū)為例[J].地理研究,2021,40(07):2066-2085.（3）周錦,趙正玉.鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下的文化建設(shè)路徑研究[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì),2018(09):9-15.（4）張希.鄉(xiāng)土文化在民宿中的表達(dá)形態(tài):回歸與構(gòu)建[J].閩江學(xué)院學(xué)報(bào),2016,37(03):114-121.（5）Boorstin,D.J.TheImage:AGuidetoPseudo-EventsinAmerica[J].AmericanPoliticalScienceReview,1965,59(1).4.網(wǎng)絡(luò)資源：（1）任永剛.環(huán)境設(shè)計(jì)思維[M].北京:新華出版社,2018./BookStore/Book/bookdetail?bookcode=9787516639924001&type=book（2）熊英偉.鄉(xiāng)村規(guī)劃與設(shè)計(jì)[M].長(zhǎng)沙:東南大學(xué)出版社,2017./BookStore/Book/bookdetail?bookcode=9787564172305000&type=book七、課程考核對(duì)課程目標(biāo)的支撐課程成績(jī)由過(guò)程性考核成績(jī)構(gòu)成，具體考核細(xì)則及對(duì)課程目標(biāo)的支撐關(guān)系見表4。表4課程考核對(duì)課程目標(biāo)的支撐考核環(huán)節(jié)占比考核/評(píng)價(jià)細(xì)則課程目標(biāo)123過(guò)程性考核課堂表現(xiàn)10（1）根據(jù)課堂出勤情況和課堂回答問(wèn)題情況進(jìn)行考核，滿分100分。（2）以平時(shí)考核成績(jī)乘以其在總評(píng)成績(jī)中所占的比例計(jì)入課程總評(píng)成績(jī)?！獭?5項(xiàng)目40（1）根據(jù)每個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)操作完成情況和實(shí)驗(yàn)報(bào)告質(zhì)量單獨(dú)評(píng)分，滿分100分；（2）每次實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目單獨(dú)評(píng)分，取各次實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目成績(jī)的平均值作為此環(huán)節(jié)的最終成績(jī)。（3）以實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目成績(jī)乘以其在總評(píng)成績(jī)中所占的比例計(jì)入課程總評(píng)成績(jī)?！獭?713結(jié)課作業(yè)50（1）主要考核學(xué)生對(duì)各章節(jié)知識(shí)點(diǎn)的復(fù)習(xí)、理解和掌握程度，滿分100分；（2）每次作業(yè)單獨(dú)評(píng)分，取各次成績(jī)的平均值作為此環(huán)節(jié)的最終成績(jī)。（3）以作業(yè)成績(jī)乘以其在總評(píng)成績(jī)中所占的比例計(jì)入課程總評(píng)成績(jī)。√√√152015合計(jì)：100分204733八、考核與成績(jī)?cè)u(píng)定1.考核方式及成績(jī)?cè)u(píng)定考核方式：本課程主要以課堂表現(xiàn)、項(xiàng)目、結(jié)課作業(yè)組成的過(guò)程性考核的方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核評(píng)價(jià)?？己嘶疽螅哼^(guò)程性考核為100分（權(quán)重100%），過(guò)程性成績(jī)由課堂表現(xiàn)、項(xiàng)目、結(jié)課作業(yè)組成。過(guò)程性考核分值分配應(yīng)與教學(xué)大綱各章節(jié)的學(xué)時(shí)基本成比例。2.過(guò)程性考核成績(jī)的標(biāo)準(zhǔn)過(guò)程性考核方式重點(diǎn)考核內(nèi)容、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、所占比重見表5。表5過(guò)程性考核方式評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)考核方式所占比重(%)100>x≥9090>x≥8080>x≥7070>x≥60x<60課堂表現(xiàn)10筆記完整，積極參與教學(xué)活動(dòng)，踴躍回答問(wèn)題。認(rèn)真參與教學(xué)活動(dòng)，回答問(wèn)題比較積極。能夠參與教學(xué)活動(dòng)，回答問(wèn)題情況一般。上課不認(rèn)真，有遲到和曠課現(xiàn)象，較少參與教學(xué)活動(dòng)。上課不認(rèn)真，經(jīng)常遲到和曠課情