全國(guó)大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能大賽理論知識(shí)試題含參考答案

全國(guó)大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能大賽理論知識(shí)試題含參考答案一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.苯氧乙醇作為日用化學(xué)品防腐劑,其最佳使用的pH范圍為()。A、8~12B、2~5C、4~8D、3~10正確答案：D2.下列物質(zhì)中,()加入香波體系會(huì)降低香波的泡沫性能。A、AESB、6501C、甜菜堿型表面活性劑D、硅油正確答案：D3.油脂的皂化值是指油脂用()溶液進(jìn)行皂化時(shí),皂化1g油脂所需要消耗的KOH的毫克數(shù)。A、KOH的水B、NaOH的水C、KOH的乙醇D、NaOH的乙醇正確答案：C4.下列屬于檸檬醛的香氣種類的是()。A、檸檬香B、紫羅蘭香C、橙花香D、丁子香氣正確答案：A5.不是化妝品組分的中藥類為()。A、卜薺B、樟腦C、蟾酥D、海芋正確答案：B6.珠光漿加入的體系溫度應(yīng)該是()。A、70oC以下B、50oC以下C、室溫下D、72oC以上正確答案：B7.兒童選擇的化妝品,一般應(yīng)該注意的不包括()。A、香精少B、氣味C、無毒D、含油量較少正確答案：B8.實(shí)驗(yàn)用水電導(dǎo)率的測(cè)定要注意避免空氣中的()溶于水,使水的電導(dǎo)率()。A、二氧化碳、減小B、氧氣、增大C、二氧化碳、增大D、氧氣、減小正確答案：C9.以下哪個(gè)是去頭皮屑香波的作用機(jī)理?()A、角質(zhì)溶解或剝離B、抗脂溢性皮炎C、抑菌殺菌D、以上都是正確答案：D10.關(guān)于PA的含義,表述錯(cuò)誤的一項(xiàng)是()。A、PA反映防曬產(chǎn)品的長(zhǎng)波紫外線(UVA)防護(hù)等級(jí)B、PA值以“+”表示,PA防護(hù)效果分為三級(jí):即“PA+”、“PA++”、“PA+++”。C、PA值代表防曬化妝品防護(hù)皮膚產(chǎn)生黑化的指標(biāo),擔(dān)心曬黑可選擇PA值高的防曬化妝品D、PA值代表防曬化妝品防護(hù)中波紫外線(UVB)的能力正確答案：D11.按皮質(zhì)分泌量多少,一般皮膚可以分為()種類型。A、5B、4C、6D、3正確答案：B12.實(shí)驗(yàn)室所使用的玻璃量器,都要經(jīng)過()的檢定。A、國(guó)家計(jì)量部門;B、國(guó)家計(jì)量基準(zhǔn)器具C、地方計(jì)量部門;D、社會(huì)公用計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)器具正確答案：B13.酮康唑通常用在哪種化妝品中?()A、洗面奶B、洗發(fā)水C、洗手液D、沐浴液正確答案：B14.洗滌劑主要組分不包括下列哪項(xiàng)()。A、助洗劑B、乳化劑C、表面活性劑D、添加劑正確答案：B15.不屬于理想的潔膚霜應(yīng)具備特點(diǎn)的是()。A、使用后能使皮膚滋潤(rùn),滑爽,易于擦拭B、含足夠的油分,對(duì)能迅速經(jīng)由皮膚表面不滲入毛孔,以清除毛孔內(nèi)的污垢C、能在體溫進(jìn)液化或借助緩和的按摩即能液化,黏度適中,易于涂抹D、應(yīng)是弱堿性正確答案：D16.以下護(hù)膚產(chǎn)品中,使用后有油膩感的是()。A、凝膠B、按摩膏C、眼霜D、化妝水正確答案：B17.色素沉著的抑制效果試驗(yàn):隨機(jī)選擇皮膚健康的成人,以前()臂內(nèi)側(cè)區(qū)域?yàn)槭茉嚥课?。A、3cm×3cmB、2cm×2cmC、4cm×4cmD、5cm×5cm正確答案：B18.鋁的無毒形態(tài)為()。A、無機(jī)絡(luò)合物B、Al3+C、(AlOH)2+D、聚合態(tài)鋁正確答案：A19.下列說法中錯(cuò)誤的是()A、地方性法規(guī)和政府規(guī)章不得設(shè)定應(yīng)當(dāng)由國(guó)家統(tǒng)一確定的公民、法人或者其他組織的資格、資質(zhì)的行政許可B、地方性法規(guī)和政府規(guī)章可以設(shè)定企業(yè)或者其他組織的設(shè)立登記及其前置性許可C、地方性法規(guī)和政府規(guī)章不得限制其他地區(qū)的個(gè)人或者企業(yè)到本地區(qū)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和提供勞動(dòng)服務(wù)D、地方性法規(guī)和政府規(guī)章不得限制其他地區(qū)的商品進(jìn)入本地區(qū)市場(chǎng)正確答案：B20.飽和脂肪烴、環(huán)烷烴等非極性有機(jī)化合物的加溶方式一般為()。A、加溶于表面活性劑的分子?xùn)艡谔嶣、吸附于膠束表面C、加溶于膠團(tuán)內(nèi)核D、包藏于膠束外層正確答案：C21.在護(hù)膚用水劑化妝品配方中,()既可以作為皮膚營(yíng)養(yǎng)劑,又可以作為皮膚角質(zhì)軟化劑。A、尿囊素B、透明質(zhì)酸C、維生素類D、微量的氫氧化鉀正確答案：A22.測(cè)定碘值時(shí),為了避免()反應(yīng),一般不用游離鹵素。A、取代B、加成C、氧化D、還原正確答案：A23.香料在香精中的作用不包括()。A、和合劑B、修飾劑C、陳化劑D、定香劑正確答案：C24.香蘭素的分離精制工藝流程正確的是()。A、反應(yīng)→縮合→結(jié)晶→重結(jié)晶→萃取→水洗→產(chǎn)品B、反應(yīng)→縮合→水洗→結(jié)晶→重結(jié)晶→萃取→產(chǎn)品C、反應(yīng)→萃取→縮合→水洗→結(jié)晶→重結(jié)晶→產(chǎn)品D、反應(yīng)→縮合→萃取→水洗→結(jié)晶→重結(jié)晶→產(chǎn)品正確答案：D25.消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)自己面部出現(xiàn)大量黃褐色的斑點(diǎn)、斑片等有礙容貌的皮膚問題時(shí),正確的處理方式是()。A、去美容院做美容護(hù)理B、同時(shí)使用祛斑化妝品和防曬化妝品C、到正規(guī)醫(yī)院的皮膚科就診D、去商場(chǎng)買一些大品牌的美白祛斑化妝品使用正確答案：C26.下列SPF含義表述錯(cuò)誤的是()。A、SPF是日光防曬系數(shù)“SunProtectionFactor”的英文縮寫B(tài)、SPF值是表征防曬化妝品保護(hù)皮膚避免發(fā)生日曬紅斑的一種性能指標(biāo)C、SPF反映的是產(chǎn)品防護(hù)長(zhǎng)波紫外線的(UVA)的能力,SPF越大,其對(duì)皮膚防止UVA損傷的保護(hù)作用越強(qiáng)D、SPF反映產(chǎn)品防護(hù)中波紫外線(UVB)的能力,代表防UVB損傷的強(qiáng)弱程度正確答案：C27.下列哪種生理活性不是膠原蛋白具有的()。A、促進(jìn)血液循環(huán)B、保濕性C、親和性D、去色斑作用正確答案：A28.對(duì)于行政許可是否可以轉(zhuǎn)讓,下面的說法正確的是。()A、由行政機(jī)關(guān)決定是否可以轉(zhuǎn)讓B、一律不得轉(zhuǎn)讓C、依法取得的行政許可由被許可人自行決定是否轉(zhuǎn)讓D、依法取得的行政許可,除法律、法規(guī)規(guī)定依照法定條件和程序可以轉(zhuǎn)讓的外,不得轉(zhuǎn)讓正確答案：D29.化妝品生產(chǎn)中的OBM是什么意思?()A、代工生產(chǎn)B、代工設(shè)計(jì)制造C、代工廠經(jīng)營(yíng)自有品牌D、以上均不是正確答案：C30.下列哪一個(gè)不是香波配方中常用的表面活性劑()。A、AESB、6501C、甜菜堿CABD、硬脂酸鈉正確答案：D31.以卸除淡妝和清潔皮膚為目的,同時(shí)具有柔軟保濕功效的制品是()A、收斂水B、柔膚水C、潔膚水D、營(yíng)養(yǎng)水正確答案：C32.若將少量水溶性染料加入乳狀液中,整體被染上顏色,證明乳狀液是()型。A、不能確定B、W/OC、W/WD、O/W正確答案：D33.生產(chǎn)化妝品所需的原料,輔料以及直接接觸化妝品的容器和包裝材料必須符合()A、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)B、國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)C、地方標(biāo)準(zhǔn)D、衛(wèi)生部標(biāo)準(zhǔn)正確答案：B34.下列哪種原料不會(huì)含有“不可避免非人為因素”的引入的丙烯酰胺()A、M550B、305增稠乳化劑C、卡波D、M3330正確答案：C35.原始記錄中不應(yīng)出現(xiàn)內(nèi)容之一是()。A、檢驗(yàn)者B、唯一性編號(hào)C、復(fù)核者D、審批者正確答案：D36.下列對(duì)膠原蛋白的活性描述不正確的是()。A、保濕性B、親和性C、去色斑作用D、消炎作用正確答案：D37.用酸度計(jì)以濃度直讀法測(cè)試液的pH,先用與試液pH相近的標(biāo)準(zhǔn)溶液()。A、定位B、調(diào)零C、消除干擾離子D、減免遲滯效應(yīng)正確答案：A38.乳化劑是雙親結(jié)構(gòu)的有機(jī)化合物,其中具有親水性質(zhì)的基團(tuán)稱為()基。A、親油B、憎水C、親水D、羰基正確答案：C39.哪一層皮膜可防止水分滲透,儲(chǔ)存水分()。A、角質(zhì)層B、真皮層C、透明層D、顆粒層正確答案：D40.下列那種物質(zhì)可直接切片貼于面部,有滋潤(rùn)、光澤、減少色素沉著等作用()。A、靈芝B、黃瓜C、花粉D、當(dāng)歸正確答案：B41.下面哪一項(xiàng)不是唇膏必須具備的()。A、膏體均勻,表面細(xì)潔光亮有良好的觸變性和滋潤(rùn)效果B、香氣適宜,沒有異味C、耐受氣溫的劇烈變化D、對(duì)人體無毒,無害,無刺激正確答案：C42.在化妝品配方中,使用()時(shí),需要添加抗氧化劑。A、角鯊?fù)锽、硅油C、白油D、月見草油正確答案：D43.下列哪一種滅菌除菌方法是可以在瞬間進(jìn)行的()。A、在貯罐中添加氯氣B、紫外線消毒C、快速加熱D、臭氧消毒正確答案：D44.不常在化妝品配方中做乳化劑的是()。A、吐溫B、spanC、季銨鹽類D、硬脂酸鈉正確答案：C45.原子熒光光度計(jì)的銳線光源是()。A、氘燈B、硅碳棒C、高強(qiáng)度空心陰極燈D、鎢燈正確答案：C46.MED(MinimalErythemaDose):()A、最小紅斑量B、全身暴露量C、皮膚總計(jì)量D、酸度調(diào)節(jié)劑正確答案：A47.下列化妝品皮膚病診斷處理不當(dāng)?shù)氖?)。A、消費(fèi)者就診時(shí)不配合醫(yī)務(wù)工作者采集病損的照片B、消費(fèi)者就診時(shí)配合醫(yī)務(wù)工作者采集相關(guān)的資料C、消費(fèi)者就診時(shí)配合醫(yī)務(wù)工作者相應(yīng)的檢查D、消費(fèi)者就診時(shí)配合診斷機(jī)構(gòu)對(duì)其化妝品皮膚病的治療正確答案：A48.以下那一項(xiàng)是從植物與動(dòng)物中所萃取出來的酸質(zhì),含有最豐富的脂肪及油脂()A、醋酸B、氫氯酸C、乳酸D、硬脂酸正確答案：C49.下列哪一種不屬于需進(jìn)行上市前審批的特殊用途化妝品()。A、染發(fā)產(chǎn)品B、育發(fā)產(chǎn)品C、燙發(fā)產(chǎn)品D、美白產(chǎn)品正確答案：D50.以下潔膚產(chǎn)品中適合卸除濃妝或戲劇妝的是()。A、無水型清潔霜B、水包油型清潔霜C、去死皮膏D、洗面奶正確答案：A51.古龍香水中的香精含量一般在()。A、0-5%B、15-25%C、5-15%D、大于25%正確答案：C52.對(duì)于選用單一的水溶性乳化劑時(shí),通常會(huì)形成()型乳液。A、O/WB、O/W/OC、W/OD、W/O/W正確答案：A53.下列哪一項(xiàng)不是祛斑化妝品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)必須標(biāo)注的()。A、化妝品療效B、生產(chǎn)日期C、化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證號(hào)D、特殊用途化妝品批準(zhǔn)文號(hào)正確答案：A54.下列哪一種物質(zhì)可作為紫外線屏蔽劑()。A、水楊酸B、對(duì)氨基苯甲酸類C、云母D、肉桂酸酯正確答案：C55.化妝品生產(chǎn)企業(yè)倉庫內(nèi)應(yīng)有貨物架或墊倉板,庫存的貨物碼應(yīng)放離地、離墻()厘米以上,離頂()多少厘米以上A、10、50B、20、10C、50、10D、10、20正確答案：A56.一般來講男性在()歲開始出現(xiàn)皺紋。A、40-45B、25-30C、30-35D、35-40正確答案：D57.雨衣之所以能防雨,是因?yàn)槠浔砻嫱可狭艘粚?)。A、親水性物質(zhì)B、疏水性物質(zhì)C、雙親型物質(zhì)D、以上都有正確答案：B58.()性條件下,皮膚收斂效果更好。A、都行B、堿C、中D、酸正確答案：D59.下列()對(duì)皮膚具有收斂性作用。A、甘油B、鈉鹽C、香料D、鋁鹽正確答案：D60.明礬在抑汗劑中起()作用。A、吸附劑B、殺菌劑C、收斂劑D、粘附劑正確答案：A61.油性原料可用物理指標(biāo)檢測(cè),哪種不屬于物理指標(biāo)檢測(cè)()。A、熔點(diǎn)B、官能檢測(cè)C、pH值D、凝固點(diǎn)正確答案：B62.以下哪一項(xiàng)是屬于白色,固體,蠟狀物質(zhì)()A、異丙基醇B、甲醛C、鯨蠟醇D、乙醇正確答案：C63.表示計(jì)量器具合格、可使用的檢定標(biāo)識(shí)為()。A、藍(lán)色B、黃色C、紅色D、綠色正確答案：D二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.抗衰老營(yíng)養(yǎng)霜和乳液中常用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有()。A、氨基酸B、激素C、神經(jīng)酰胺D、維生素E正確答案：ACD2.下列()是目前香波配方中常用的調(diào)理劑。A、有機(jī)硅B、陽離子表面活性劑C、陽離子聚合物D、植物油正確答案：ACD3.對(duì)于同樣的脂肪酸而言,鈉皂、鉀皂和胺皂有各自的特點(diǎn),鉀皂()。A、去污力強(qiáng)B、為固體皂C、為液體皂D、去污力適中正確答案：AC4.皮膚的生理功能包括()。A、感覺/代謝B、免疫功能C、吸收/體溫調(diào)節(jié)D、感覺/分泌與排泄正確答案：ABCD5.制皂用油脂是堅(jiān)果油和非堅(jiān)果油的混合物,堅(jiān)果油的特點(diǎn)是()。A、不飽和脂肪酸含量高B、短鏈的脂肪酸含量高C、飽和脂肪酸含量高D、長(zhǎng)鏈的脂肪酸含量高正確答案：BC6.“研壓法”制備的透明皂的特點(diǎn)是()。A、耐用B、呈全透明C、呈半透明D、不耐用正確答案：AC7.關(guān)于香料在香精中的作用,下列說法錯(cuò)誤的是()。A、主香劑一般只用一種香料,以突出其主體香韻B、和香劑的香料香型應(yīng)和主香劑的香型相同C、修飾劑的香料香型應(yīng)和主香劑的香型相同D、定香劑可以是有香物質(zhì),也可以是無香物質(zhì)正確答案：AC8.下列關(guān)于影響防腐能力的因素說法錯(cuò)誤的是()。A、防腐劑必須在其適宜的pH條件下使用才可有效地發(fā)揮抑菌作用B、蛋白質(zhì)會(huì)降低防腐劑的作用效果,產(chǎn)品中不可添加C、金屬離子會(huì)加速防腐劑與其他組分反應(yīng),應(yīng)盡量事先除去D、少量的表面活性劑就會(huì)抑制防腐劑的作用發(fā)揮正確答案：BD9.以下油脂中,屬于不干性油的有(),它們最適宜制皂。A、牛羊油B、棕櫚油C、亞麻仁油D、椰子油正確答案：ABD10.生產(chǎn)中,經(jīng)溶劑萃取可制得()。A、酊劑B、凈油C、浸膏D、精油正確答案：ABCD11.乳化體的類型與()有關(guān)。A、兩相體積比B、乳化劑的性質(zhì)C、制備過程D、乳化劑的用量正確答案：ABCD12.鯨蠟硬脂醇又稱十六十八醇,它添加在乳化類護(hù)膚用化妝品中起到()的作用。A、保濕B、增稠C、助乳化D、潤(rùn)膚正確答案：BCD13.下列屬于防曬化妝品的主要指標(biāo)的是()。A、SPFB、PFAC、MPPDD、IPF正確答案：ABD14.常用的化妝品抗氧劑()。A、有機(jī)酸、醇與酯類B、醌類C、胺類D、酚類物質(zhì)正確答案：ABCD15.下列哪類微生物允許在化妝品中檢出()。A、糞大腸菌群B、酵母菌C、金黃色葡萄球菌D、霉菌正確答案：BD16.關(guān)于表面活性劑K12和AES,下列說法正確的有()。A、AES是在K12分子的親油基和親水基之間引入了2~3個(gè)乙氧基B、AES比K12的低溫水溶性好C、AES本身的黏度高,具有自增稠作用D、與AES相比,K12的刺激性稍大正確答案：AD17.化妝品廣告禁止出現(xiàn)下列內(nèi)容()。A、化妝品名稱、制法、成份、效用或者性能有虛假夸大的B、使用他人名義保證或者以暗示方法使人誤解其效用的C、宣傳醫(yī)療作用或者使用醫(yī)療術(shù)語的D、使用最新創(chuàng)造、最新發(fā)明、純天然制品、無副作用等絕對(duì)化語言的正確答案：ABCD三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.化妝品生產(chǎn)企業(yè)廠區(qū)規(guī)劃應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生要求，生產(chǎn)區(qū)、非生產(chǎn)區(qū)設(shè)置應(yīng)當(dāng)能保證生產(chǎn)連續(xù)性且不得有交叉污染，生產(chǎn)車間應(yīng)當(dāng)置于清潔區(qū)內(nèi)且位于當(dāng)?shù)叵嘛L(fēng)位置。生產(chǎn)車間布局必須滿足生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生要求。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B2.產(chǎn)品銷售應(yīng)有記錄，記錄應(yīng)包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、批號(hào)、數(shù)量、發(fā)貨日期、收貨單位和地址。產(chǎn)品銷售記錄應(yīng)保存至產(chǎn)品保質(zhì)期后一年。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.生產(chǎn)車間配備的衣柜、鞋柜，私人物品與生產(chǎn)用品不用分開存放。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4.液洗類化妝品生產(chǎn)時(shí)，如果黏度高，可加入適量的氯化鈉等無機(jī)鹽降低黏度。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B5.巰基乙酸是一種染發(fā)劑的常用原料。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6.化學(xué)純化學(xué)試劑適用于一般化學(xué)實(shí)驗(yàn)用。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7.質(zhì)量活動(dòng)結(jié)果的見證性文件資料是質(zhì)量記錄A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8.供應(yīng)商的確定及變更應(yīng)按照經(jīng)銷商的管理制度執(zhí)行，并保存所有記錄。A、正確B、錯(cuò)誤正確