食品消防安全管理制度范文（2篇）

食品消防安全管理制度范文為了確保食品生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等過程中的消防安全，保護(hù)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位員工及財(cái)產(chǎn)的安全，特此制定本食品消防安全管理制度，適用于所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的消防安全管理工作。一、管理機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位需成立消防安全管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)定期開展消防安全工作。2.消防安全管理機(jī)構(gòu)的主要職責(zé)包括：(1)制定并執(zhí)行消防安全管理制度；(2)制定并執(zhí)行消防演練計(jì)劃；(3)監(jiān)督消防設(shè)備設(shè)施及消防通道的有效性；(4)定期對員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)；(5)組織進(jìn)行消防安全隱患排查和整改。二、消防設(shè)施及設(shè)備1.各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)按照國家相關(guān)規(guī)定配置相應(yīng)的消防設(shè)施和設(shè)備，并保證其正常運(yùn)行。2.消防設(shè)施和設(shè)備的安裝、維修、檢查應(yīng)由專業(yè)消防機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)，以確保其正常工作。3.單位應(yīng)制定定期檢查消防設(shè)施設(shè)備的計(jì)劃，并按照計(jì)劃進(jìn)行檢查和維護(hù)。三、消防通道與疏散通道1.單位應(yīng)確保消防通道和疏散通道的暢通，并設(shè)置明顯的標(biāo)識牌。2.消防通道和疏散通道的寬度和高度應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。3.嚴(yán)禁在消防通道和疏散通道上堆放雜物。4.消防通道和疏散通道必須保持干燥和清潔，定期檢查和清理。四、消防安全培訓(xùn)1.單位應(yīng)定期對員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，以提高員工的消防意識和應(yīng)急處理能力。2.消防安全培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括：火災(zāi)的危害性、火災(zāi)預(yù)防知識、火災(zāi)報(bào)警和撲救方法等。3.單位應(yīng)制定員工消防安全知識培訓(xùn)計(jì)劃，并記錄培訓(xùn)情況。五、消防演練1.單位應(yīng)定期組織消防演練，提高員工的火災(zāi)逃生自救能力。2.消防演練應(yīng)根據(jù)不同情況制定相應(yīng)的演練計(jì)劃，確保員工熟悉火災(zāi)應(yīng)急處理流程。3.消防演練后，單位應(yīng)及時(shí)總結(jié)，發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)整改。六、消防安全隱患排查和整改1.單位應(yīng)定期進(jìn)行消防安全隱患排查，確保消防安全隱患得到及時(shí)發(fā)現(xiàn)和整改。2.消防安全隱患排查應(yīng)根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的具體情況制定相應(yīng)的排查計(jì)劃。3.對于發(fā)現(xiàn)的消防安全隱患，單位應(yīng)立即進(jìn)行整改，并追蹤整改情況，確保消防安全隱患得到徹底解決。七、應(yīng)急處理1.單位應(yīng)制定火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，并組織員工進(jìn)行相應(yīng)的演練。2.火災(zāi)發(fā)生時(shí)，員工應(yīng)按照預(yù)案進(jìn)行相應(yīng)的應(yīng)急處理。3.單位應(yīng)配備相應(yīng)的應(yīng)急設(shè)備，如滅火器、消防水帶等，以便員工進(jìn)行初期滅火或自救。八、法律法規(guī)1.單位應(yīng)遵守國家相關(guān)的消防安全法律法規(guī)，確保消防安全工作符合法律要求。2.單位應(yīng)留存相關(guān)法律法規(guī)的備案文件，并定期對其進(jìn)行更新。九、制度執(zhí)行和監(jiān)督1.單位應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)本制度的執(zhí)行和監(jiān)督工作。2.單位應(yīng)建立相應(yīng)的監(jiān)督檢查制度，對消防安全工作進(jìn)行定期檢查。3.對于發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，單位應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整改，并將整改情況報(bào)告給上級主管部門。十、附則本制度的解釋權(quán)歸食品生產(chǎn)經(jīng)營單位所有，并經(jīng)食品安全管理部門批準(zhǔn)生效。本制度的修改和解釋權(quán)歸單位相關(guān)管理人員所有。食品消防安全管理制度范文（二）食品生產(chǎn)加工場所的消防安全管理是一項(xiàng)至關(guān)重要的工作，關(guān)系到員工的生命安全和企業(yè)的正常運(yùn)營。為了加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工場所的消防安全管理，特制定以下管理制度：一、管理目標(biāo)：1.強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工過程中的消防安全意識，確保食品生產(chǎn)加工場所的消防安全工作有序開展；2.保證食品生產(chǎn)加工場所的設(shè)施設(shè)備、消防器材和消防通道的正常使用和維護(hù)；3.增強(qiáng)食品生產(chǎn)加工場所的消防安全培訓(xùn)和演練，提升員工應(yīng)急處置能力；4.建立完善的食品生產(chǎn)加工場所的消防安全管理制度，實(shí)現(xiàn)食品消防安全工作的持續(xù)改進(jìn)和提高。二、組織架構(gòu)：1.成立食品消防安全管理委員會(huì)，負(fù)責(zé)食品消防安全管理工作的統(tǒng)籌策劃、督促檢查和評估；2.在食品生產(chǎn)加工場所設(shè)立食品消防安全管理部門，負(fù)責(zé)具體的消防安全工作的組織實(shí)施、監(jiān)督檢查和記錄管理；3.在每個(gè)食品生產(chǎn)加工場所設(shè)立專門的消防安全管理崗位，負(fù)責(zé)日常的消防安全例行工作。三、消防設(shè)施與裝備：1.食品生產(chǎn)加工場所應(yīng)配備適應(yīng)生產(chǎn)加工工藝的消防設(shè)施和消防器材，如自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、氣體滅火系統(tǒng)、消防栓、滅火器等；2.消防設(shè)施和消防器材應(yīng)定期檢查和維修保養(yǎng)，確保其正常使用；3.消防通道應(yīng)保持暢通，不得堆放雜物，消防通道應(yīng)符合消防安全標(biāo)準(zhǔn)。四、消防安全培訓(xùn)和演練：1.食品生產(chǎn)加工場所應(yīng)定期組織員工參加消防安全培訓(xùn)，包括消防知識、火災(zāi)逃生技能等；2.食品生產(chǎn)加工場所應(yīng)定期組織員工進(jìn)行火災(zāi)應(yīng)急演練，提高員工的應(yīng)急處置能力；3.演練活動(dòng)應(yīng)按照真實(shí)情況進(jìn)行模擬，增強(qiáng)員工對火災(zāi)應(yīng)急處置流程的掌握和熟悉。五、應(yīng)急預(yù)案和處置措施：1.食品生產(chǎn)加工場所應(yīng)建立健全火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)報(bào)警、疏散逃生、消防救援等方面的內(nèi)容；2.食品生產(chǎn)加工場所應(yīng)定期組織消防演練，檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的有效性和員工的應(yīng)急處置能力；3.食品生產(chǎn)加工場所應(yīng)配備專業(yè)的消防救援人員，能夠熟練操作各類消防設(shè)施和消防器材。六、消防安全巡查和定期檢測：1.食品生產(chǎn)加工場所應(yīng)定期進(jìn)行消防安全巡查，包括消防設(shè)施、消防器材、消防通道等方面的檢查；2.檢查內(nèi)容包括消防設(shè)施是否完好，消防器材是否正常，消防通道是否暢通等；3.食品生產(chǎn)加工場所應(yīng)定期進(jìn)行消防設(shè)施和消防器材的定期檢測，確保其正常工作。七、消防安全檔案管理：1.食品生產(chǎn)加工場所應(yīng)建立健全消防安全檔案管理制度，做到全面、詳實(shí)、可靠；2.檔案內(nèi)容包括消防設(shè)施和消防器材的購置、維修保養(yǎng)記錄，消防培訓(xùn)和演練的記錄，消防安全巡查和定期檢測的記錄；3.檔案應(yīng)定期整理和歸檔，并保存必要時(shí)間。八、消防安全責(zé)任制和獎(jiǎng)懲措施：1.食品生產(chǎn)加工場所應(yīng)明確消防安全責(zé)任制，明確各崗位消防安全的職責(zé)和義務(wù)；2.對于故意違反消防安全規(guī)定或因人為原因造成火災(zāi)的行為，給予相應(yīng)的紀(jì)律處分；3.對于在消防安全工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的個(gè)人或集體，給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。九、消防記錄和報(bào)告：1.食品生產(chǎn)加工場所應(yīng)做好消防記錄，包括消防安全巡查和檢測記錄，消