幼兒園勞動教育課程實踐研究

【摘要】勞動教育是需要設計的。如何讓幼兒在一日生活中感受到勞動帶來的獲得感與成就感，進而培育幼兒熱愛勞動、尊重勞動的情感，是一線教育者一直探索的問題。文章分析勞動教育在幼兒一日生活中的教育價值與實施困境，嘗試從環(huán)境創(chuàng)設、教育內(nèi)容、教育方法和教育評價這四個方面論述勞動教育融入幼兒一日生活的具體策略與方法，以推動幼兒教師常態(tài)化、浸潤式地在一日活動中融入勞動教育，達到立德增智、強體育美的綜合育人價值?！娟P鍵詞】幼兒園；勞動教育；一日生活；重要價值；問題；策略蘇霍姆林斯基說：“沒有勞動，就沒有真正的教育?！盵1]具備育人導向，既是幼兒園勞動教育的首要價值，也是最核心的價值。對于幼兒而言，勞動教育具有“認知發(fā)展”與“情感發(fā)展”的雙重價值，它賦予幼兒更多機會接觸周圍環(huán)境中的人、事、物，在不斷互動中豐富、完善勞動經(jīng)驗，逐步形成良好的勞動習慣，進而提升勞動素養(yǎng)?！队變簣@教育指導綱要》指出：“要尊重和滿足幼兒不斷增長的獨立要求，避免過度保護和包辦代替，鼓勵并指導幼兒自理、自立地嘗試?！盵2]因此，教師應將勞動教育課程融入幼兒一日生活，支持幼兒在適宜的勞動環(huán)境中自然生發(fā)勞動需求、自主構(gòu)建勞動意識，在多樣化的教學引導中將勞動內(nèi)化為自覺行為。一、勞動教育的重要價值（一）實現(xiàn)“自我服務”和“為他服務”《幼兒園入學準備教育指導要點》“生活準備”板塊明確提出，幼兒要“生活自理”，要“參與勞動”?！吧钭岳怼奔从變耗軌蜃约旱氖虑樽约鹤觯皡⑴c勞動”則是在此基礎上進一步要求幼兒能夠自覺承擔適當?shù)膭趧尤蝿誟3]。學前兒童在一日生活中會面對許多的生活難題，如拉鏈拉不上、鞋帶不會系等。開展勞動教育，引導他們在真實的勞動問題情境中解決問題，可以提高他們的自我服務能力。與此同時，幼兒在獲取他人幫助的同時進行情感與經(jīng)驗的遷移，從關注自身需要發(fā)展到關注集體需要，在意識與行為上也由被動接受發(fā)展到主動給予，實現(xiàn)了“自我服務”和“為他服務”的能力發(fā)展。（二）促進“交往合作”與“責任擔當”在勞動教育課程中，“勞動”與“教育”是相對統(tǒng)一的，“勞動”既是教育目的，也是教育的重要途徑和開展方式。在具體的勞動實踐場景中，幼兒個體的勞動觀念、勞動態(tài)度、勞動知識和勞動技能都是具有差異性的，要開展好“勞動”，就需要溝通互動，需要協(xié)商合作。因此，開展勞動教育能夠很好地促進幼兒在真實生活中鍛煉積極的人際交往能力，培育自覺的勞動責任與擔當。二、幼兒園勞動教育的現(xiàn)狀和存在的問題（一）教師實施勞動教育的創(chuàng)新意識和能力不足在教育數(shù)字化快速發(fā)展的今天，作為幼兒園勞動教育課程的實施者——一線教師，在把握新時代勞動教育意蘊、革新勞動教育課程實施等方面存在創(chuàng)新意識與能力的不足。首先，大部分教師出于對安全的考慮，不敢放手讓幼兒操作，常常以抽象的說教和簡單的示范引導幼兒學習勞動，組織形式單一，這種功利化、說教式的教學導致勞動教育最為核心的育人屬性被淡化。其次，部分教師對“在勞力上勞心”的勞動教育課程理解僅停留于理論和形式層面，沒有與五大領域教學相融，沒能將勞動教育與“德、智、體、美”這四育形成合力。另外，部分教師對勞動教育活動設計的難易程度把握不當，沒有關注到幼兒的已有勞動經(jīng)驗和個體差異，使勞動教育變得枯燥乏味，導致幼兒對勞動產(chǎn)生厭煩、抵觸的情緒。因此，提升教師在勞動教育中的創(chuàng)新意識和能力非常重要，這也是目前幼兒勞動教育存在問題的關鍵原因。（二）幼兒園勞動教育課程內(nèi)容體系不夠完善在實踐中發(fā)現(xiàn)，幼兒園的課程設計盡管涉及勞動教育的內(nèi)容，但內(nèi)容碎片化，缺乏聯(lián)系。例如，部分教師能夠圍繞一日生活聚焦幼兒自理能力的培養(yǎng)，但開展的目的僅僅是強化幼兒某方面的動作技能，如兩只手端湯就不容易灑出來、離開座位椅子要及時收放好等。又如，部分教師結(jié)合勞動節(jié)開展集體勞動活動，這種為了勞動而勞動、隨機性較強的勞動教育缺乏清晰的課程目標，沒有充分發(fā)揮出勞動教育的價值，缺乏系統(tǒng)的規(guī)劃和科學的實施策略，沒有形成一套適合幼兒身心特點的勞動教育課程體系，這是當下幼兒勞動教育的痛點?？梢哉f，構(gòu)建勞動教育課程體系，是未來幼兒園勞動教育高質(zhì)量發(fā)展的首要任務。三、幼兒園勞動教育課程實踐策略兒童的學習是在真實情境中進行的，是通過多感官參與和實際操作來實現(xiàn)的，這些特點決定了好的課程建設需要基于兒童生活實際開展。杜威也提出，教育即生活過程本身。既然生活與課程密不可分，那么，探尋既源于生活又服務于生活的勞動教育課程實踐策略，需要從兒童的一日生活出發(fā)，以課程建設的視角，從教育環(huán)境、教育內(nèi)容、教育方法和教育評價這四個方面進行探討。（一）創(chuàng)設勞動教育環(huán)境勞動教育的有效實施需要一個良好的教育環(huán)境作為支持。創(chuàng)設勞動教育環(huán)境包括創(chuàng)設物質(zhì)環(huán)境和文化環(huán)境。幼兒園可以設立職業(yè)體驗館、廚藝坊、木工坊、陶藝室等功能室，提供安全、易于操作的工具和材料，讓幼兒在使用中學習勞動技能。班級活動室可創(chuàng)設“今天我是值日生”“勞動最光榮”等主題墻，或者設置娃娃家、美工區(qū)、建構(gòu)區(qū)、表演區(qū)、種植區(qū)等活動區(qū)域，激發(fā)幼兒參與勞動的興趣。這些都是幼兒園為幼兒創(chuàng)造勞動機會的外顯物質(zhì)環(huán)境。物質(zhì)環(huán)境的打造需要考慮幼兒各年齡段的學習特點，文化環(huán)境的打造則需要園所教育理念、師幼關系、家園合作等方面的教育合力。新時代勞動教育的載體有了新的變化，體力勞動更多與兒童興趣、創(chuàng)造性結(jié)合在一起。因而，勞動教育環(huán)境的創(chuàng)設既要在物質(zhì)環(huán)境上下功夫，也要注重營造崇尚勞動、勞動最光榮的環(huán)境氛圍。我們強調(diào)兒童勞動是“經(jīng)由勞動的教育”，幼兒的勞動學習是一種綜合性的學習。在勞動教育環(huán)境的創(chuàng)設中，幼兒園需要做的首先是通過定期培訓、交流學習和鼓勵創(chuàng)新機制，激發(fā)教師對勞動教育的熱情和創(chuàng)造力。其次，教師作為引導者和參與者，要與幼兒一同參與勞動，形成積極的師幼互動。同時，要關注家園協(xié)同工作，因為家長的參與和支持能夠增強勞動教育效果。多方共同關注兒童的勞動啟蒙，才能打造浸潤式的勞動教育環(huán)境。（二）整合勞動教育課程內(nèi)容勞動教育必須落實到具體的課程中才能實現(xiàn)育人價值。這就要求教師轉(zhuǎn)變教育觀念，形成勞動教育的課程自覺，創(chuàng)新教學活動設計，形成勞動教育的育人合力[4]。幼兒園一日生活皆課程，課程是活動、是經(jīng)驗、是兒童的生活。教師基于兒童立場，在幼兒的生活活動、教育活動和游戲活動中傾聽他們的一言一行，發(fā)現(xiàn)他們的一舉一動，才能將勞動教育融入真實的一日生活中，從中發(fā)現(xiàn)幼兒勞動的興趣，開發(fā)新的勞動內(nèi)容。1.可將勞動與生活活動相融，在“深入生活”中培養(yǎng)幼兒的勞動習慣。開展勞動教育要從幼兒生活活動著手。生活活動屬于幼兒園一日活動中的生活環(huán)節(jié)，是滿足幼兒基本生活需要的活動[5]，將飲食、穿衣、衛(wèi)生等自理活動納入勞動教育課程，可引導幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的生活習慣，并學習基本的生活技能。總體來說，小班幼兒需要參與自我服務勞動，養(yǎng)成良好的勞動習慣，培養(yǎng)自信心；中班幼兒在兼顧自理能力的基礎上可參與集體性的合作勞動與服務勞動，增強社交能力和集體歸屬感；大班的幼兒重點在于豐富勞動的形式和內(nèi)容，需要關注其創(chuàng)新思維和審美能力，培養(yǎng)其為集體服務的合作與奉獻精神。例如，將勞動內(nèi)容與生活活動相融，可重點關注幼兒在一日生活中自然生發(fā)的勞動需求。在生活活動中，每個年齡段幼兒在每一個具體的生活場景中都有各自不同的生活發(fā)展需求。如小班的幼兒會遇到穿衣、吃飯、洗手、喝水等諸多生活自理方面的勞動學習需求。順應其發(fā)展需求，教師可引導幼兒在關注自我需要和服務自我中喚醒勞動意識，在一個個貌似細微的“勞動行為”中感受“勞動”帶來的獲得感與成就感，萌發(fā)擔當勞動小主人、小能手的使命感，在勞動浸潤中形成正確的勞動觀念與勞動習慣。2.可將勞動與教育活動相融，在“多彩生活”中培養(yǎng)幼兒的勞動技能。近幾年幼兒園不斷開拓新項目活動，打造園本課程。同樣，在幼兒園勞動教育課程的建構(gòu)中，將勞動教育與教育活動相融，探尋主題引領下項目化勞動教育推進的新路徑、新方法，可幫助幼兒在多彩生活中習得勞動技能。例如，小班以“我能行”為主題，開展“小手洗得真干凈”“我會自己吃飯”“我要上廁所”“學穿衣”等活動，培養(yǎng)幼兒的生活自理能力；中班以“別說我小”為主題，開展“今天我值日”“當爸爸，當媽媽”“我會扔垃圾”等活動，培養(yǎng)幼兒為他人服務的精神；大班以“愛駐我心”為主題，開展“愛的傳遞”“各種各樣的職業(yè)”“環(huán)保小衛(wèi)士”等活動，培養(yǎng)幼兒的責任感。再如，結(jié)合植樹節(jié)開展“和小樹一起長大”、國慶節(jié)開展“與祖國同慶”的節(jié)慶主題活動，或挖掘當?shù)刭Y源開展“擦亮紅色記憶”“家鄉(xiāng)的味道”“種植園之樂”等本土化項目主題活動。幼兒園主題引領下的項目化勞動教育來源于幼兒生活，是開展勞動教育的主要線索，而勞動內(nèi)容是項目主題的具體載體，幼兒在“發(fā)現(xiàn)問題——解決問題”的探究性學習中直面真實問題、體驗真實操作，感受體力與腦力勞動并用的辛苦與快樂。幼兒在掌握并運用勞動技能解決實際問題中將勞動知識內(nèi)化為勞動經(jīng)驗，在螺旋式的不斷實踐優(yōu)化中提高了勞動能力。此外，教育活動的內(nèi)容是豐富多彩的，教師還需要基于兒童的真實生活，并根據(jù)“最近發(fā)展區(qū)”選擇適宜的項目主題，即在項目內(nèi)容的實用性、新穎性與難度適宜性上多下功夫，在勞動教育與其他五大領域的有效融合上多下功夫。陶行知先生認為，教育必須順應生活，要重視生活本身的教育意義。那么，教師在勞動教育課程內(nèi)容的整合中，要始終以動態(tài)發(fā)展的眼光看待兒童，可根據(jù)幼兒的變化和需要不斷改善課程方案，為幼兒的發(fā)展提供支架，深化勞動實踐的體驗，從而促進所有的幼兒共同發(fā)展。3.可將勞動與游戲活動相融，在“快樂活動”中形成勞動態(tài)度。游戲活動是幼兒園的基本活動，也是幼兒最喜歡的活動。勞動本身就是幼兒為了解決現(xiàn)實問題的一種行動探索，在勞動活動中，教師重視幼兒游戲精神的滲透和游戲體驗的獲得，支持他們成為勞動活動的主人，這可喚起幼兒勞動的內(nèi)驅(qū)力與創(chuàng)造力，讓幼兒獲得良好的體驗，過快樂的生活。以融入勞動教育的區(qū)域游戲活動為例。游戲區(qū)中材料是豐富的，空間是寬敞的，時間是充裕的，這些良好的前提條件為幼兒在勞動內(nèi)容的生成上提供了獨立思考、充分探究的機會，支持幼兒根據(jù)真實的勞動需要樂于承擔、主動創(chuàng)造。如小班幼兒在娃娃家扮演爸爸、媽媽照顧“寶寶”，扮演醫(yī)生護士、清潔工等，每個角色都有不同的事情要做。對他們而言，勞動是實現(xiàn)“變成大人”的愿望。通過快樂的角色扮演，體驗不同身份或職業(yè)勞動的責任和價值。中班幼兒面對數(shù)學區(qū)的筆總是擺放凌亂的問題，可通過“顏色對對碰”“長短對對碰”“品種對對碰”等互動性游戲，慢慢學會根據(jù)圖示要求按顏色、長短、品種分類擺放，提升整理技能，培養(yǎng)認真嚴謹?shù)膭趧討B(tài)度。大班幼兒經(jīng)常在美工區(qū)開展自主創(chuàng)玩活動，如自制動物筆筒、五彩風車、美麗的花朵等，這些勞動成果既為班級營造了獨特、溫馨的班級氛圍，也呈現(xiàn)并鞏固了幼兒的積極勞動狀態(tài)。與兒童生活關聯(lián)越大、距離越近的勞動，越能引發(fā)幼兒的勞動興趣，勞動教育也更加有效。以“小小農(nóng)夫”游戲項目為例，每位“小農(nóng)夫”根據(jù)季節(jié)變化特征在各自班級負責耕種責任田。小班的“小農(nóng)夫”在播種、澆水、松土等工作中萌發(fā)“要照顧好自己種的小苗”的勞動使命感；中班的“小農(nóng)夫”在持續(xù)記錄植物變化的過程中，既提高了觀察和認知能力，也培養(yǎng)了良好的勞動責任心和任務意識；大班的“小農(nóng)夫”從選種與種植方法的討論、種植工具、合作方式的確定等勞動真實問題出發(fā)，在梳理任務、實踐操作中，通過種植觀察、照顧發(fā)現(xiàn)、猜測記錄、采摘收獲等勞動行為幫助“小生命”成長，收獲了勞動價值感，豐富了情感體驗。當然，勞動教育內(nèi)容的確定需要根據(jù)勞動目標、各年齡段幼兒的學習特點具體擬定。小中大班幼兒的勞動經(jīng)驗各不相同，勞動教育學習的需求也有所不同，需要一線教師從兒童發(fā)展優(yōu)先的視角出發(fā)，根據(jù)幼兒勞動學習規(guī)律將勞動教育與生活活動、教育活動、游戲活動相融合，形成適宜的勞動教育內(nèi)容體系。（三）豐富勞動教育方法1.以游戲化教學為例。游戲化的教學能讓幼兒在玩中習得勞動技能，提高學習效果。如幼兒通過“洗手歌”“穿衣歌”等有趣的手指游戲，在動手動腦、做做玩玩中可輕松掌握正確的洗手、穿衣方法。再如，幼兒通過角色游戲，以不同的職業(yè)身份參與生活勞動游戲，體驗職業(yè)分工，使用不同勞動工具進行勞動挑戰(zhàn)，經(jīng)歷勞動過程，可感受勞動價值。2.以互動式教學為例。參與式教學能讓幼兒在與周圍人、事、物的互動中更好地將勞動精神內(nèi)化于心、外化于行。如陶藝室里的陶土溫潤柔軟，對幼兒具有一種自然的吸引力，經(jīng)過揉、捏、拍、打、團、磨，制作出的每一件陶藝作品都會讓幼兒感到勞動的快樂；木工坊的材料支持幼兒釘釘、鋸鋸，可將手中的材料創(chuàng)作成獨一無二的“藝術品”，在此過程中體驗勞動的艱辛和樂趣；廚藝坊里“小廚師”合作動手包餃子，餃子出鍋的那一刻能強烈體會到收獲成果的快樂。再如，教師可引導幼兒在《神奇的筷子》故事情境中學習如何使用筷子。通過故事、歌曲、舞蹈等形式，寓勞動教育內(nèi)容于富有趣味性的活動中，可使幼兒在愉悅的氛圍下接受勞動教育[6]。新時代勞動教育必須以更生動的方式將勞動的本質(zhì)傳達到每一個人的心中[7]。幼兒園勞動教育的方法是多樣的，如何在幼兒心中厚植勞動意識、勞動技能和勞動成就感，除了上述方法外，還有“躬身入局”的榜樣示范法、演示法等。豐富的教育方法能強化幼兒勞動力，支持幼兒以勞創(chuàng)新，將勞動內(nèi)化為自覺行為。（四）運用多元化勞動