海水池塘多營養(yǎng)層級生態(tài)化養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

DB3209/T1260—2023

海水池塘多營養(yǎng)層級生態(tài)化養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件界定了海水池塘多營養(yǎng)層級生態(tài)化養(yǎng)殖技術(shù)的術(shù)語和定義，規(guī)定了養(yǎng)殖環(huán)境、池塘養(yǎng)殖、病

害防治、捕撈銷售及檔案記錄。

本文件適用于鹽城市地方海水池塘多營養(yǎng)層級生態(tài)化養(yǎng)殖區(qū)域。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標準

GB13078飼料衛(wèi)生標準

NY/T755綠色食品漁藥使用準則

NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量

NY5362無公害食品海水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件

DB32/4043池塘養(yǎng)殖尾水排放標準

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

池塘多營養(yǎng)層級生態(tài)化養(yǎng)殖（pondintegratedmulti-trophicecologicalaquaculture）

是指在同一養(yǎng)殖空間內(nèi)，科學搭配多營養(yǎng)層級的生物，利用其養(yǎng)殖生態(tài)位互補的特點實現(xiàn)穩(wěn)定水質(zhì)、

循環(huán)利用營養(yǎng)物質(zhì)、生態(tài)防病、提升質(zhì)量安全、提高養(yǎng)殖效益的同時，減少養(yǎng)殖廢物排放。

4養(yǎng)殖環(huán)境

4.1場地

應交通便利，環(huán)境整潔，水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施配套完善，周圍沒有對養(yǎng)殖環(huán)境構(gòu)成威脅的污染源。

配備管理用房、生產(chǎn)設(shè)備及捕撈用具等輔助設(shè)施設(shè)備。并選擇不受臺風和洪澇影響的地方。養(yǎng)殖場的選

擇符合NY5362規(guī)定。

4.2水質(zhì)

水源充足，水質(zhì)清新，進排水分開，排灌方便。應對水源進行定期監(jiān)測，水源水質(zhì)應符合GB11607

的規(guī)定，養(yǎng)殖用水水質(zhì)應符合NY5362規(guī)定。

4.3池塘

池塘一般為長方形，面積0.50hm2～3.33hm2，池底較平坦，池塘水深1.5m～2.0m。池塘底質(zhì)為泥底

或泥沙底，淤泥厚度≤10cm，池塘內(nèi)四周距離池埂內(nèi)側(cè)2.0m～3.0m開挖環(huán)溝，環(huán)溝口寬≥5.0m，深度

≥1.5m。池埂內(nèi)側(cè)至環(huán)溝四周及池塘環(huán)溝內(nèi)側(cè)中央建有埕地。

2

DB3209/T1260—2023

4.4設(shè)施

養(yǎng)殖區(qū)域應分設(shè)進排水渠道，方便養(yǎng)殖池塘進排水。池塘進排水涵閘錯位分開，保持電路暢通，三

相四線低壓線路設(shè)到池塘。按每0.3hm2～0.8hm2配備3kW水車式增氧機1臺。每塊池塘配備養(yǎng)殖用船1只。

5池塘養(yǎng)殖

5.1清污整池

苗種放養(yǎng)前，應將池塘積水排放干凈，封閘曬池，維修堤壩、閘門，并清除池底的污泥、雜物、雜

藻和雜草。

5.2整修埕地

清淤后，用挖掘機械將環(huán)溝底土推至池埂四周做成環(huán)形埕地，埕地寬2.0m～3.0m，埕面高于溝底0.6m，

長度沿池一周，埕地面積占池塘面積的10%～15%。環(huán)溝內(nèi)側(cè)中央?yún)^(qū)域，按5.0m～6.0m的寬度做成條狀埕

地，埕地平面高于溝底0.5m，并翻耕、整平，相鄰的埕地之間以條溝間隔，寬度1.0m～8.0m。建成的埕

地上面覆網(wǎng)，網(wǎng)眼直徑1.0cm～1.5cm。

5.3消毒進水

進水口安裝60目過濾網(wǎng)，過濾進水至0.5m～0.8m，淹過埕地，浸泡1d～2d后，將池水排出。再過濾

進水0.8m～1.0m，用生石灰50ppm～150ppm帶水消毒。

5.4苗種投放

5.4.1投放苗種前的準備

放苗前10d～15d排出消毒水，再進水施肥，培養(yǎng)餌料生物，通過施肥使池內(nèi)水色呈黃綠色或黃褐色，

并根據(jù)池塘水色適量加注新水或追肥。

5.4.2品種確定

應根據(jù)池塘環(huán)境和池塘底質(zhì)具體情況選擇合適的養(yǎng)殖品種，縊蟶、青蛤、菲律賓蛤仔、凡納濱對蝦、

斑節(jié)對蝦適宜泥底或泥沙底，文蛤、日本對蝦適宜沙底，泥蚶適合泥底。所有品種的苗種購買均應經(jīng)檢

驗、檢疫合格?；祓B(yǎng)品種的選擇見表1。

表1海水池塘多營養(yǎng)層級生態(tài)化養(yǎng)殖混養(yǎng)品種選擇

混養(yǎng)類別適宜品種

魚大黃魚、黑鯛、七星鱸、梭魚

蝦凡納濱對蝦、日本對蝦、斑節(jié)對蝦、中國對蝦、脊尾白蝦

蟹三疣梭子蟹、擬穴青蟹

貝縊蟶、青蛤、菲律賓蛤仔、文蛤、泥蚶、毛蚶、美洲簾蛤

5.4.3貝類放養(yǎng)

3

DB3209/T1260—2023

放養(yǎng)時間為每年2月～3月。貝類苗種要求大小均勻、新鮮、健康無破損。規(guī)格在2000粒/kg～10000

粒/kg的菲律賓蛤仔的放養(yǎng)密度一般為450萬粒/hm2～750萬粒/hm2；規(guī)格在3000粒/kg～6000粒/kg的縊蟶

放養(yǎng)密度一般為33萬粒/hm2～84萬粒/hm2。其他貝類可按菲律賓蛤仔和縊蟶的放養(yǎng)標準進行投放，貝類

放養(yǎng)面積不宜超過池塘總面積的40%。

5.4.4蝦類放養(yǎng)

蝦類苗種放養(yǎng)時間以貝類放養(yǎng)后5d～10d為宜。蝦苗要求體長0.8cm以上，規(guī)格整齊、體表光潔、彈

跳有力、健康無病、逆水游動力強。體長0.8cm～1.0cm凡納濱對蝦放養(yǎng)密度一般為15萬尾/hm2～45萬尾

/hm2，日本對蝦、斑節(jié)對蝦、中國對蝦可按凡納濱對蝦放養(yǎng)密度選擇合適密度投放。脊尾白蝦帶籽放養(yǎng)，

放養(yǎng)密度一般為15.0kg/hm2～37.5kg/hm2。

5.4.5魚類放養(yǎng)

魚類苗種放養(yǎng)時間以蝦類放養(yǎng)后10d～15d為宜。應選擇大小均勻、活力強、體形肥壯、體表無損

傷、無寄生蟲、體色鮮艷無病的健康魚種。體長3cm～4cm七星鱸的放養(yǎng)密度一般為1500尾/hm2～4500

尾/hm2，體長4cm～5cm大黃魚或黑鯛的放養(yǎng)密度一般為600尾/hm2～3000尾/hm2。

5.4.6蟹類放養(yǎng)

蟹類苗種可選擇變態(tài)整齊，活力強、肢體完整的個體放養(yǎng)。5月上、中旬水溫≥16℃時放養(yǎng)，以

變態(tài)為Ⅱ期后第2d或第3d的幼蟹為好。放養(yǎng)密度為15000只/hm2～22500只/hm2。

5.5飼料

飼料的營養(yǎng)成分要全面，滿足不同養(yǎng)殖品種不同生長階段的營養(yǎng)需求。飼料的質(zhì)量要求符合GB13078

和NY5072的規(guī)定。

5.6投喂管理

5.6.1投喂原則

養(yǎng)殖貝類以水中單細胞藻類及有機碎屑為食，魚類、蝦類以投喂配合飼料為主。魚、蝦苗種入池后

穩(wěn)定1d～2d即可投喂。飼料投喂堅持定質(zhì)、定位、定時、定量“四定”原則，并根據(jù)天氣、水溫和魚蝦

攝食情況及時合理調(diào)整投喂量及投喂次數(shù)。

5.6.2貝類

貝類以濾食水中浮游生物及魚蝦殘餌為主，一般不需投喂，如果魚蝦收捕后投餌量減少，可適量潑

灑貝類專用飼料或豆?jié){。

5.6.3蝦類

養(yǎng)殖前期可不單獨投喂，中后期如果池塘中存蝦密度較大，可適量另投喂對蝦人工配合飼料，加強

喂養(yǎng)。

5.6.4魚類

日常投餌量一般為存池魚體重的3%～5%，陰雨、悶熱、雷陣雨等惡劣天氣時要減少投餌或停止投餌。

4

DB3209/T1260—2023

6月～9月高溫季節(jié)，配合飼料可日投喂3次，其他月份日投喂1次～2次。

5.6.5蟹類

剛?cè)氤氐蘑蚱谟仔吠段蛊扑榈男√m蛤或冰鮮鹵蟲，變態(tài)為Ⅲ期后直接投喂活體小蘭蛤。Ⅶ期～Ⅸ期

幼蟹以專用配合飼料為主，投喂量為存池蟹體重的30%～40%，分早晚兩次投喂，早上占20%，傍晚占

80%。

5.7水質(zhì)管理

保持池水溶解氧≥5.0mg/L，pH7.5～8.5，透明度30cm～40cm。使用水車式增氧機等增氧設(shè)備進行

增氧，潑灑符合國家相關(guān)規(guī)定的微生物制劑改良水質(zhì)，保持池塘及養(yǎng)殖區(qū)域周邊清潔衛(wèi)生。根據(jù)池塘水

質(zhì)狀況及時加水、換水，每次加、換水水位控制在20cm～30cm。

5.8尾水處理

排水渠盡量延長，并栽種蘆葦?shù)戎参?，用于凈化養(yǎng)殖尾水。尾水對外排放時，水質(zhì)應符合DB32/4043

的相關(guān)規(guī)定，禁止直排。

5.9日常管理

每日早、中、晚各巡池一遍，并根據(jù)天氣和水質(zhì)情況使用增氧設(shè)備。注意池塘水位的微小變化，檢

查閘門、堤壩有無漏洞。注意天氣和潮汐變化趨勢，相應增減池水或采取相關(guān)措施。生產(chǎn)管理過程中，

嚴格執(zhí)行投入品、生產(chǎn)過程、養(yǎng)殖環(huán)境、銷售和技術(shù)等“五項管控”措施。

6病害防治

6.1防治原則

貫徹“預防為主、防重于治、防治結(jié)合”的原則。發(fā)現(xiàn)病情應在本單位技術(shù)服務人員和執(zhí)業(yè)獸醫(yī)指

導下科學、合理、合規(guī)、對癥用藥，藥物使用應符合NY/T755和獸用漁藥使用白名單制度的有關(guān)規(guī)定。

6.2病害防控

徹底清塘，使用符合國家相關(guān)規(guī)定的微生物制劑調(diào)控水質(zhì)，生產(chǎn)過程中避免魚、蝦、蟹受傷，工具

使用前后應消毒、曝曬，優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境進行生態(tài)防??；發(fā)病時應采取與周邊池塘隔離、消毒等防交叉感

染防控措施；死亡的魚、蝦、蟹等應集中進行無害化處理。

6.3青苔防治

以預防為主。徹底清塘后，通過人工施肥（可溶性有機肥），培養(yǎng)適量的浮游單胞藻類，肥水并保持

適宜的透明度，控制底層的光照強度，有效控制青苔大量繁殖。養(yǎng)殖中后期出現(xiàn)青苔及時人工撈除。

7捕撈銷售

7.1檢測

在確定捕撈前3d取樣送本單位檢測部門或有資質(zhì)的專業(yè)檢測機構(gòu)進行水產(chǎn)品藥物殘留檢測，符合

要求后方可捕撈銷售。

5

DB3209/T1260—2023

7.2捕撈

7.2.1蝦類

蝦類規(guī)格達到50尾/kg～80尾/kg時，可利用地籠起捕收獲。

7.2.2蟹類

擬穴青蟹在9月下旬～10月開始起捕，三疣梭子蟹在9月下旬～10月開始起捕雄蟹，10月后～次

年3月份起捕雌蟹，用掛網(wǎng)或手抄網(wǎng)捕撈，可收獲80%～90%，剩余的蟹在水位降低后人工捕捉。

7.2.3貝類

貝類達到商品規(guī)格后，應及時收獲。將水位排降至0.2m～0.3m，露出埕地，揭開覆網(wǎng)扒取。高溫天

氣減少作業(yè)。

7.2.4魚類

根據(jù)不同的魚類放養(yǎng)品種，適時捕撈收獲。

7.3銷售

銷售前應簽訂相關(guān)購銷合同，選擇專業(yè)捕撈隊捕撈，并做好產(chǎn)品流通流向記錄，養(yǎng)殖業(yè)主應對所銷

售的水產(chǎn)品出具《承諾達標合格證》。

8檔案記錄

養(yǎng)殖過程中應有生產(chǎn)記錄、用藥記錄、銷售記錄、檢測報告等，各項資料要完整、規(guī)范、真實，并

保存2年以上。

6

ICS65.150

CCSB51

DB3209

鹽城市地方標準

DB3209/T1260—2023

海水池塘多營養(yǎng)層級生態(tài)化養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

2023-12-15發(fā)布2024-03-15實施

鹽城市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB3209/T1260—2023

海水池塘多營養(yǎng)層級生態(tài)化養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件界定了海水池塘多營養(yǎng)層級生態(tài)化養(yǎng)殖技術(shù)的術(shù)語和定義，規(guī)定了養(yǎng)殖環(huán)境、池塘養(yǎng)殖、病

害防治、捕撈銷售及檔案記錄。

本文件適用于鹽城市地方海水池塘多營養(yǎng)層級生態(tài)化養(yǎng)殖區(qū)域。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標準

GB13078飼料衛(wèi)生標準

NY/T755綠色食品漁藥使用準則

NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量

NY5362