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生物化學(xué)第十五章水與電解質(zhì)平衡目錄第一節(jié)體液第二節(jié)水平衡第三節(jié)電解質(zhì)平衡第四節(jié)鈣磷代謝第五節(jié)鎂代謝及微量元素學(xué)習(xí)目標(biāo)掌握體液的分布與含量、水的生理功能、水的攝入和排出、電解質(zhì)的生理功能、鈉鉀的吸收與排泄特點(diǎn)、鈣磷代謝的調(diào)節(jié)。熟悉影響體液分布與含量的因素、體液電解質(zhì)的分布特點(diǎn)、鈉鉀的含量和分布、鈣磷的生理功能、鈣磷的吸收和排泄特點(diǎn)、血鈣與血磷的概念。了解體液的交換、鈣磷的含量與分布、鈣磷與骨的關(guān)系、鎂及微量元素的生理功能及缺乏引起的疾病。第二節(jié)水平衡一、水的生理功能（一）調(diào)節(jié)體溫（二）促進(jìn)并參與物質(zhì)代謝（三）潤(rùn)滑作用（四）運(yùn)輸作用（五）維持組織細(xì)胞的形態(tài)與功能作為反應(yīng)物，直接參與代謝是良好溶劑，提供反應(yīng)環(huán)境二、水的攝入與排出飲水

成人一般每天飲水量約1200ml。食物水

成人每天隨食物攝入水約1000ml。代謝水

又稱為內(nèi)生水，是由糖、脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化分解過程中生成的水。成人體內(nèi)每天產(chǎn)生的代謝水約為300ml。（一）水的攝入1.肺排水

呼吸時(shí)肺以水蒸氣形式排出水

成人每天通過呼吸排出的水量約為350ml2.皮膚排水（1）非顯性出汗，即正常情況下體表水分蒸發(fā)。成人

每天由此蒸發(fā)水約500ml。（2）顯性排汗，即通過皮膚汗腺排出汗液。（二）水的排出3.消化道排水消化液98%在腸道被重吸收，只有150ml左右通過糞便排出。4.腎排水這是水的主要排出途徑。一般成人每天排出的尿量約為1500ml。500ml為每日最低尿量，小于500ml稱為少尿，小于100ml稱為無(wú)尿。正常成人每日水的攝入與排出量水的攝入（ml/d）水的排出（ml/d）飲水食物水代謝水120010003

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