下載本文檔
版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領
文檔簡介
備案號：48603-2016DB32Technicalregulationforfresh-cutleafyvegetable江蘇省質量技術監(jiān)督局發(fā)布I1鮮切葉菜類蔬菜加工技術規(guī)范用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文GB2762食品安全國家標準食品污染物GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥殘留GB9687食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)GB9688食品包裝用聚丙烯樹脂衛(wèi)生GB22747食品加工機械基本概念衛(wèi)生鮮切葉菜類蔬菜Fresh-cutleafyvege參照NY/T1987定義，以新鮮葉菜類蔬菜為原料，在清潔環(huán)境經(jīng)預處理、清洗、切分、消毒、去除人員要求分人員健康、人員衛(wèi)生以及培訓，具體要求參照NY/T15292大白菜、小白菜、球莖甘藍、結球甘藍、紫甘藍、青菜、烏塌菜等。感官要求見表1。污染物、農(nóng)藥殘留限量應符合國家標準GB2762和G加工用水質量符合GB5749的規(guī)定，水溫原料挑選整理步驟主要去除不可食用部分，包括經(jīng)挑選整理的葉菜按照產(chǎn)品需求尺寸切分，所3殺菌劑推薦使用次氯酸鈉，一次清洗殺菌用水次氯二次清洗殺菌用水推薦使用濃度范圍為25～60ppm，推薦使用時間1～2min（具體時間選擇取決于求。包裝好產(chǎn)品迅速移入冷藏庫或者冷藏車，途冷藏庫庫溫應保持在0～4℃,庫內應保持清潔衛(wèi)生無異味，遵循先入先出的原
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
- 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 大連醫(yī)科大學《皮革整飾化學與工藝學》2023-2024學年第二學期期末試卷
- 浙江藥科職業(yè)大學《學前兒童衛(wèi)生學》2023-2024學年第二學期期末試卷
- 天津醫(yī)學高等?？茖W校《中醫(yī)基礎理論》2023-2024學年第二學期期末試卷
- 衡陽師范學院南岳學院《信號與系統(tǒng)綜合實踐》2023-2024學年第二學期期末試卷
- 工程竣工驗收報告防腐涂料質量評估
- 針對進口商品各種情況調查
- 2025年中國醫(yī)藥市場分析：規(guī)模突破4萬億元 基因藥物增速領跑行業(yè)
- 深溝槽專項施工方案
- 湖南省株洲市淥口區(qū)第三中學、株洲健坤瀟湘高級中學2024-2025學年高二上學期1月期末聯(lián)考數(shù)學試題（解析版）
- 成渝經(jīng)濟圈名校聯(lián)盟2024-2025學年高三上學期第一次聯(lián)考數(shù)學試題（解析版）
- 網(wǎng)絡與信息安全管理員試題庫（附參考答案）
- 醫(yī)院等級評審醫(yī)療組現(xiàn)場檢查路徑
- 2024年湖南鐵道職業(yè)技術學院單招職業(yè)技能測試題庫及答案解析
- 2024年江蘇海事職業(yè)技術學院單招職業(yè)適應性測試題庫及答案解析
- 2024年2天津理工大學馬克思主義基本原理概論（期末考試題+答案）
- 2023年保險理賠半年工作總結
- 第1課+古代亞非【中職專用】《世界歷史》（高教版2023基礎模塊）
- 趙尚志愛國主義教育班會
- 苗族文化小鎮(zhèn)規(guī)劃方案
- 仔豬購銷合同(豬苗購銷合同)1
- 供電公司一把手講安全
評論
0/150
提交評論