工程部SOP標準操作手冊模板

工程部SOP標準操

作手冊

文檔僅供參考

工程部標準操作程序一覽表

序號任務號任務的題目頁面

1TY-ENG-SOP-I周期性的照明維修保養(yǎng)責任分配（1）

2TY-ENG-SOP-2周期性的照明維修保養(yǎng)責任分配（2）

3TY-ENG-SOP-3填報《工程部事故報告》

序號任務號任務的題目頁面

4TY-ENG-SOP-4配電房及機房維護責任分配（1）

5TY-ENG-SOP-5配電房及機房維護責任分配（2）

6TY-ENG-SOP-6配電房及機房維護責任分配（3）

7TY-ENG-SOP-7客房設施的投訴與維修（1）

8TY-ENG-SOP-8客房設施的投訴與維修（2）

9TY-ENG-SOP-9客房設施的投訴與維修（3）

10TY-ENG-SOP-10客房的定期保養(yǎng)維修（1）

11TY-ENG-SOP-I1客房的定期保養(yǎng)維修（2）

12TY-ENG-SOP-12申購

13TY-ENG-SOP-I3收貨

14TY-ENG-SOP-14發(fā)料

15TY-ENG-SOP-15儲存

16TY-ENG-SOP-I6盤點

17TY-ENG-SOP-I7回收舊件處理

18TY-ENG-SOP-18核實庫存定額

19TY-ENG-SOP-19從倉庫緊急領取材料

20TY-ENG-SOP-20BAS系統(tǒng)運行維護管理

21TY-ENG-SOP-21CATV系統(tǒng)

22TY-ENG-SOP-22客房檢修

23TY-ENG-SOP-23檢查背景音樂及消防廣播

文檔僅供參考

24TYENGSOP24日常工作安排

25TY-ENG-SOP-25低壓出線開關跳閘后的處理方法

26TY-ENG-SOP-26照明檢修

27TY-ENG-SOP-27變電站常規(guī)檢修內(nèi)容及安全組織措施

28TY-ENG-SOP-28低壓聯(lián)絡開關故障處理方法

29TY-ENG-SOP-29定期維修保養(yǎng)

30TY-ENG-SOP-30應急發(fā)電機實驗程序

31TY-ENG-SOP-31低壓線路維修工作注意事項

32TY-ENG-SOP-32客房走廊照明檢修

33TY-ENG-SOP-33客房空調(diào)檢查（1）

34TY-ENG-SOP-34客房空調(diào)檢查（2）

序號任務號任務的題目頁面

35TY-ENG-SOP-35制冷機開/停操作程序

36TY-ENG-SOP-36水泵啟動運行中應注意的問題

37TY-ENG-SOP-37空調(diào)運轉(zhuǎn)操作規(guī)程（1）

38TY-ENG-SOP-38空調(diào)運轉(zhuǎn)操作規(guī)程（2）

39TY-ENG-SOP-39冷凍機房值班規(guī)程（1）

40TY-ENG-SOP-40冷凍機房值班規(guī)程（2）

41TY-ENG-SOP-41鍋爐緊急處理

42TY-ENG-SOP-42客房衛(wèi)生潔具的檢查

43TY-ENG-SOP-43泳、浴池水質(zhì)的檢測

44TY-ENG-SOP-44鍋爐緊急處理

45TY-ENG-SOP-45檢查浴缸水堵和馬桶沖水時間

46TY-ENG-SOP-46鍋爐水位表沖洗程序

47TY-ENG-SOP-47鍋爐排污程序

48TY-ENG-SOP-48鍋爐緊急情況處理程序

49TY-ENG-SOP-49缺水事故處理程序

文檔僅供參考

50TYENGSOP50年度客房檢查維修（1）

51TY-ENG-SOP-51年度客房檢查維修（2）

52TY-ENG-SOP-52年度客房檢查維修（3）

53TY-ENG-SOP-53火災時，如何使用消防梯

54TY-ENG-SOP-54電扒板、煎鍋不加熱的排除

55TY-ENG-SOP-55洗碗機不噴水的排除

56TY-ENG-SOP-56中餐爐火不旺的排除

57TY-ENG-SOP-57制冰機不出冰的排除

58TY-ENG-SOP-58執(zhí)行會議、宴會設備設立任務

序號任務號任務的題目頁面

59TY-ENG-SOP-59傳真機、電話機安裝

60TY-ENG-SOP-60執(zhí)行會議設備接待任務

61TY-ENG-SOP-6IPABX保養(yǎng)

62TY-ENG-SOP-62臨時增加會議設備

63TY-ENG-SOP-63臨時取消會議設備

標準操作程序

文檔僅供參考

周期性的照明維護保養(yǎng)責任分配

實行者職

部門：工程部值班工程師及運行班人員

稱：

任務的題

任務號：TY-ENG-SOP-1周期性的照明維護保養(yǎng)責任分配(1)

目：

需要使用的用具：

效益/質(zhì)量標準：

做什么怎么做/為什么

1客人區(qū)域照明維護保養(yǎng)將客人所到的區(qū)域照明以分工方式分配責任到人，提高保養(yǎng)質(zhì)

給各運行班負責量，平衡工作量，以衡量

各組工作表現(xiàn)的部分依據(jù)

一區(qū)客房、茶藝館、西餐廳、以及衛(wèi)生間

洗衣房、員工宿舍以及衛(wèi)生間

二區(qū)

大堂、餐廳、客房、商務中心、會議

室、壓力水泵房、廚房、大堂吧、點心

三區(qū)廚房、會議中心

環(huán)境路燈、避雷裝置、雨水、污水排

放、

四區(qū)

起草者：批準者：

職稱：簽字/日期：職稱：簽字/日期:

標準操作程序

實行者職

部門：T程部值班T程師及運行班人員

稱：

文檔僅供參考

任務號；TY-ENG-SOP-2告務的題周期性的照明維護保養(yǎng)責任分配⑵

曰:

需要使用的用具：

效益/質(zhì)量標準：

做什么怎么做/為什么

照明維護保養(yǎng)的規(guī)范每月必須徹底檢查及維修所負責區(qū)域之運行班組檢查監(jiān)督分區(qū)域

照明設備，以達到100%的正常，這也包抽查

括燈具及燈罩的端正牢固、吸頂燈燈罩

與天花齊平懸掛端正無缺件、出口燈正

常及燈具端正、燈槽內(nèi)日光燈具不露出

來等等。

起草者：批準者：

職稱：簽字/日期：職稱：簽字/日期：

標準操作程序

實行者職

部門：工程部系統(tǒng)工程師

稱：

任務的題

任務號：TY-ENG-SOP-3填報《工程部事故報告》

目：

需要使用的用具：

效益/質(zhì)量標準：

做什么怎么做/為什么

文檔僅供參考

當出現(xiàn)設備事故、人身事1.向行政處領取《工程部事故報告》避免同類事故的再次發(fā)生

故和工作程序不當造成對

客人服務中引起投訴和經(jīng)2.由系統(tǒng)工程師按報告的詳細內(nèi)容進對事故分析做出文字記錄

濟損失時填報《工程部事行逐項填寫

故報告》（見附表）

3.組織有關事故責任人根據(jù)本系統(tǒng)的查找操作程序中有無矛盾

《操作規(guī)程》檢查對照相關的操作和失誤之處

程序的失誤所在

4.對事故責任人根據(jù)《員工手冊》的對事故責任人造成過失的

內(nèi)容及處罰類別填寫過失單必要處理

5.與事故人、系統(tǒng)工程師和工程總監(jiān)上報主管領導的文字依據(jù)

確認內(nèi)容后簽字

起草者：批準者：

職稱：簽字/日期：職稱：簽字/日期：

附表：

香港天藝酒店管理集團

工程部事故報告

TY-ENG-SOP-3

事故報告人事故時間

事故當事人系統(tǒng)部位

事故過程

文檔僅供參考

造成的經(jīng)濟損失

和對客人的影響

事故分析

事故預防措施

及處理意見

當事人對處理

意見的申訴

當事人員系統(tǒng)工程師工程部總監(jiān)

簽字

及

日期

標準操作程序

配電房及機房維護責任分配

實行者職

部門：工程部值班工程師及運行班人員

稱：

任務的題

任務號：TY-ENG-S0P-4配電房及機房維護責任分配（1）

目：

需要使用的用具：

效益〃貢量標準：

做什么怎么做為什么

文檔僅供參考

1.有周期性的維護配電值班人員按區(qū)域的劃分及所要求的規(guī)范充分用上夜班值班人員的

房及機房以保證安利用夜班充裕的時間去執(zhí)行有關的維護力量以補充因人員精簡而

全、可靠及高水平狀工作無法顧及的此方面工作

況

2.區(qū)域劃分運行班組負責的區(qū)應詳細的劃分分工合作及方便對各組在

此項工作表現(xiàn)的評比

1）配電房

3.維護內(nèi)容及范圍?每年兩次，每半年一次徹底維護，確保安全可靠的用電

確保維護后的電盤符合國家安全規(guī)

范避免接觸不良

?緊固所有線頭及檢查所有入線及出

線的狀況即時發(fā)現(xiàn)故障以提高可靠

?檢查各有關的電氣配件，如空開、性

接觸器、熱保護繼電器、儀表、轉(zhuǎn)

換開關、按鈕、指示燈、電容等同上

?如發(fā)現(xiàn)不正常的情況即時處理。處

理不了的，必須向強電工程師報告

提高電柜質(zhì)量

以徹底解決

?除塵、清潔及檢查柜子的完整程

度，如電桁名稱的標牌、安全護

板、門、門軸、門鎖、固定螺絲及

腐銹等，如缺件，皆給補上

?維護完成后，將完成的口期填入有

關表格、簽字。表格交強電工程師

保管（配電盤維護記錄表附上）

起草者：批準者：

職稱：簽字/日期：職稱：簽字/日期：

標準操作程序

實行者職

部門：工程部值班工程師及運行班人員

稱：

任務的題

任務號：TY-ENG-S0P-5配電房及機房維護責任分配（2）

目：

需要使用的用具：

效益/質(zhì)量標準：

做什么怎么做/為什么

2）有載調(diào)壓系統(tǒng)

?每六次、每兩個月交接天維修，每確保安全可靠

避免接觸不良

文檔僅供參考

年一次大修

?擰固所有線頭及檢查所有入線及出提高柜子質(zhì)量

線的狀況

?檢查轉(zhuǎn)換觸頭有無受損、弧光積同上

炭、電動機的正反轉(zhuǎn)系統(tǒng)等確定其

正常（無缺件、不起作用等）同上

?檢查柜子的完整性，無缺蓋、缺螺延長使用壽命

絲等

?除塵、清潔柜子及所有電器的表面

?定期拆下有載調(diào)壓器打開其外蓋將

其內(nèi)部灰塵清除

?維護完成后，將完成的bl期填入有

關表格、簽字。表格交強電工程師

保管

保證機房質(zhì)量

3）機房

?每個機房每月清理一次

?檢查管道、風道及線管、線槽支吊

架，保溫、腐銹，泄漏等問題。凡

有問題，即時處理。處理不了的，

即時向有關系統(tǒng)工程報告以徹底解

決

?檢查機房照明、燈開關等，有壞的

即時修復

?保證機房內(nèi)所有設備（不包括空調(diào)

及水設施的主要設備）的完整度，

缺件的、歪曲的都將予補上或調(diào)整

起草者：批準者:

職稱：簽字/日期:職稱：簽字/日期：

文檔僅供參考

標準操作程序

實行者職

部門：工程部值班工程師及運行班人員

稱：

任務的題

任務號：TY-ENG-S0P-6配電房及機房維護責任分配（3）

目：

需要使用的用具：

效益/質(zhì)量標準：

做什么怎么做/為什么

?清除機房內(nèi)可看到的表面塵（上方

的半年一次），地面每月沖洗清掃

?維護后，將完成的日期填入有關表

格、簽字，表格交副總工程師保管

（機房維修記耒表附，）

起草者：批準者：

職稱：簽字/日期：職稱：簽字/日期：

附:

機房維護記錄

文檔僅供參考

區(qū)域名稱機房號或名稱存在問題維護日期簽字

員工宿舍

X區(qū)洗衣房

X幢

大堂中央空調(diào)

大堂照明電源

X區(qū)會議室照明

壓力泵房

消防泵

環(huán)境路燈

室外區(qū)避雷裝置

雨水、污水排放

區(qū)域名稱

序號位置abcd問題日期負責人簽字

1.X幢總閘

2.X幢總閘

3.X幢總閘

4.西餐廳總閘

5.員工宿舍總閘

6.洗衣房總閘

7.行政宿舍總閘

8.大堂水泵總閘

9.大堂中央空調(diào)

10.大堂照明電源總閘

11.會議室照明總閘

12.壓力泵房總閘

13.消防泵總閘

14.環(huán)境路燈總閘

15.雨水、污水排放總閘

注明：a.表示清潔b.表示接線c.表示開關狀態(tài)d.表示外觀正常

異x

文檔僅供參考

標準操作程序

客房設施的投訴與維修

實行者職

部門：工程部值班工程師及運行班人員

稱：

任務的題

任務號：TY-ENG-S0P-7客房設施的投訴與維修（1）

目:__________

需要使用的用具:

效益/質(zhì)量標準:

做什么怎么做/為什么

1.客房設施損壞、故障1.由樓層領班或服務員電話直接通知簡化程序、便于記錄查找

的投訴工程部值班人員和事后問題的跟蹤

2.客人如遇有問題時，電話直接通知減少部門間問題的傳遞

工程部

盡快了解客人需求，使問

1.值班工程師立即用對講機告之員工題迅速解決

投訴的地點及維修內(nèi)容

2.接到維修單或通知后

2.若值班員工有急活或無法脫身時，加快值班工程師與值班員

的委派

電話通知與工作內(nèi)容相關的系統(tǒng)員的委派

工使通知進一步得到跟進

3.對影響面枳大或涉及人員安全的重

大問題，值班工程師必須親臨現(xiàn)場使投訴盡快被委派出去

確認并提出解決方案

避免酒店造成巨大經(jīng)濟損

1.尋找本層服務員，在其陪同下找到失和影響，確保設備的安

要維修的房間全、高效運行

3.到達要維修的樓層2.在顯示“DND”或掛“請勿打擾”

的客房，任何時候均不得進入或打

擾，另找時間修理

保證客人工作和生活秩序

3.確認房間無“DND”時先由服務員

的正常

按響門鈴，若客人不在房內(nèi)，由服

務員用鑰匙打開房門

起草者：批準者:

職稱：簽字/日期：職稱：I簽字/日期:

文檔僅供參考

標準操作程序

實行者職

部門：工程部值班工程師及運行班人員

稱：

任務的題

任務號：TY-ENG-S0P-8客房設施的投訴與維修（2）

目：

需要使用的用具：

效益/質(zhì)量標準：

做什么怎么做為什么

4.若客人在房內(nèi)，須得到客人允許后方盡量不打擾客人

可進入客房

5.客房設施修理時，須有服務員相陪相互監(jiān)督

6.無人住的客房修理時不需服務員相陪

1.應將客房門打開

2.若鄰房有客人，不能發(fā)出太大的噪酒店紀律

保證其它房訶的安靜

4.對客房設施損壞的維音

確保無噪音

修及故障的排除3.非屬維修電視機和音響的情況，不

能打開電視或音響

4.家具和床不能當梯子或休息處使用

5.收尾工作5.維修工作應迅速、高效的完成保持房間的清潔

1.恢復:客房原狀，清理現(xiàn)場，鎖好房最小限度打擾客人

間，通知值班工程師修理完畢把對客人的照顧體現(xiàn)在每

2.在客房內(nèi)有客人的情況下，應禮貌一細小環(huán)節(jié)中

與客人道別

6.未盡事宜的處理與跟給客人一個滿意的解釋

進1.客房設施的損壞和故障在短時間無

1.留住客人，保持服務的一

法修復或排除時須給值班工程師和致性

大堂值班經(jīng)理確認

2.與大堂值班經(jīng)理商討給客人換房

起草者：批準者：

職稱：簽字/日期：職稱：簽字/日期：

標準操作程序

文檔僅供參考

實行者職

部門:工程部值班工程師及運行班人員

稱：

任務的題

任務號：TY-ENG-SOP-9客房設施的投訴與維修（3）

目：

需要使用的用具：

效益/質(zhì)量標準：

做什么怎么做/為什么

3.值班工程師在值班記錄中詳細說明做好交接記錄，跟進追蹤

無法修復的原因及需要交待給下一的依據(jù)

班的事宜

4.確因設備配件和備品而無法修復的保證客房短期內(nèi)投入正常

問題，系統(tǒng)工程師需在當日做出采使用

購“加急”計劃

7.維修單的完成與消除

1.任何形式的維修單完成后必須告之

值班工程師

起草者：批準者：

職稱：簽字/日期：職稱：簽字/日期：

標準操作程序

客房的定期保養(yǎng)維修

實行者職

部門：工程部各有關工程人員

稱：

文檔僅供參考

任務的題

任務號：TY-ENG-SOP-10客房的定期保養(yǎng)維修（1）

目：

需要使用的用具：

效益/質(zhì)量標準：

做什么怎么做/為什么

1.對客房木器家具和建1.所有金屬器件的檢查中保證金屬電始終保持客房設施的完好

筑設施的檢查與保養(yǎng)鍍或表面無嚴重劃痕，螺絲緊固，整潔、使用功能無缺陷，

開啟關閉正常是保證客人服務的基本需

2.木器家具表漆無損傷、退色變形、要

軌道通暢，開關柔和到位

3.墻紙、天花、地腳線、穿衣鏡、掛

畫無損壞和臟跡，懸掛位置端正

4.臺、地面大理石完好，無大的裂

痕，浴缸膠干凈整齊

2.對客房電氣控制系統(tǒng)1.所有照明開關控制正常，配用燈具保證所有用電器件不漏電

的檢查與保養(yǎng)齊全無損壞是客人入住的重要保證，

2.用電插座無松動，受控插座無誤這是檢查與保養(yǎng)工作的關

3.電視、音響、電話及空調(diào)各項功能鍵和重點

控制正常，無損壞，表面無明顯缺

陷

4.床頭板各項控制按鍵使用正常，時

鐘顯示清晰正確，面板整潔無損壞

5.DND顯示清晰并顯示正常，面膜無

損壞，整齊清潔

起草者：批準者：

職稱：簽字/日期：職稱：簽字/日期：

標準操作程序

部門:工程部實行者職各有關工程人員

文檔僅供參考

稱：

任務的題

任務號：TY-ENG-SOP-11客房的定期保養(yǎng)維修：2)

目：

需要使用的用具：

效益/質(zhì)量標準：

做什么怎么做/為什么

3.對浴室設施的檢查與保1.浴室龍頭開關自如，出水柔和適保證浴室卜水通暢是檢查

養(yǎng)中，水堵工作正常，下水通暢，所工作中必須認真堅持的一

有管路無滴漏項工作，此項工作是客人

投訴的熱點問題

2.浴室衛(wèi)生潔具電鍍完好、磁件物品

無大裂紋，色斑及損壞

3.分水器工作狀態(tài)正確，淋浴噴頭無

堵塞，冷熱水標志正確

4.其它零部件的檢查與保1.空調(diào)支架安裝牢固，無松動，卡子絕對保證客人的人身安全

養(yǎng)安裝正常

2.

3.所有家用電器的接線牢固，電源線

無裸露，無漏電

起草者：批準者：

職稱:簽字/日期：職稱：簽字/日期：

標準操作程序

申購

文檔僅供參考

實行者職

部門:工程部倉庫管理員和工程主管

稱：

任務的題

任務號：TY-ENG-SOP-12申購

目：

需要使用的用具：

效益/質(zhì)量標準：

做什么怎么做/為什么

填寫申購單，交采購部購當庫存減少到再訂庫存量時填寫申購既保證使用，又不積壓材

買單，數(shù)量按核定的批量填寫料

直發(fā)材料及工程維修由各系統(tǒng)根據(jù)需要

填制以便準確填寫

起草者：批準者：

職稱：簽字/日期：職稱：簽字/日期:

標準操作程序

收貨

實行者職

部門：工程部倉庫管理員和工程主管

稱：

文檔僅供參考

任務號：TY-ENG-SOP-13,務的題收貨

需要使用的用具：

效益/質(zhì)量標準：

做什么怎么做/為什么

接收貨部通知去收按申購單要求全面驗收材料的數(shù)量、質(zhì)確保所購買材料符合要求

貨量、規(guī)格和產(chǎn)地等

直發(fā)材料及工程維修由原提申購單的人申購者可直接確認符合規(guī)

去驗收格是否要求，方可驗收

起草者：批準者：

職稱：簽字/日期：職稱：簽字/日期：

標準操作程序

發(fā)料

實行者職

部門：工程部倉庫管理員

稱：

任務的題

任務號：TY-ENG-S0P-14發(fā)料

目：

需要使用的用具：

效益〃貢量標準：

文檔僅供參考

做什么怎么做為什么

按領貨單發(fā)放材料審核領貨單的有效性：

1.工程部庫房人員填寫《物品領貨便于工作安排

單》

嚴格控制貴重材料

2.需由工程部經(jīng)理和財務部聯(lián)合簽批

修舊利廢

3.發(fā)料后根據(jù)情況收回舊壞件

起草者：批準者：

職稱：簽字/日期：職稱：簽字/口期：

標準操作程序

儲存

實行者職

部門：工程部倉庫管理員

稱：

任務的題

任務號：TY-ENG-SOP-I5儲存

目：

需要使用的用具：

效益/質(zhì)量標準：

做什么怎么做/為什么

收貨后把材料儲存起來1.分裝整理，存放在規(guī)定的位置。以便管理

2.根據(jù)先進先出的原則儲存辦法發(fā)放以便先使用先收到的貨，