食堂營(yíng)養(yǎng)均衡承諾

食堂營(yíng)養(yǎng)均衡承諾合同編號(hào)：__________甲方（承諾方）：__________地址：__________法定代表人：__________聯(lián)系電話：__________乙方（受益方）：__________地址：__________法定代表人：__________聯(lián)系電話：__________一、甲方承諾1.1甲方應(yīng)按照國(guó)家食品安全法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，為乙方提供符合食品安全、營(yíng)養(yǎng)均衡的餐飲服務(wù)。1.2甲方應(yīng)配備具備相關(guān)專業(yè)資格和技能的廚師，保證食堂餐飲的烹飪技術(shù)和質(zhì)量。1.3甲方應(yīng)定期對(duì)食堂原材料進(jìn)行檢驗(yàn)、檢疫，確保原材料質(zhì)量安全。1.4甲方應(yīng)建立健全食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售全過(guò)程管理制度，確保食品安全。1.5甲方應(yīng)根據(jù)乙方員工人數(shù)、口味及營(yíng)養(yǎng)需求，制定合理的菜譜，確保飲食多樣化，滿足員工營(yíng)養(yǎng)需求。1.6甲方應(yīng)定期對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，確保食堂環(huán)境整潔，避免食品安全事故的發(fā)生。1.7甲方應(yīng)設(shè)立投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)處理乙方員工對(duì)食堂餐飲的投訴和意見。二、乙方承諾2.1乙方應(yīng)按照甲方制定的食堂用餐規(guī)定，按時(shí)用餐，如有特殊情況，提前向甲方說(shuō)明。2.2乙方應(yīng)配合甲方開展食堂餐飲質(zhì)量調(diào)查，提出合理化建議，共同提高食堂服務(wù)質(zhì)量。2.3乙方應(yīng)監(jiān)督甲方履行食堂營(yíng)養(yǎng)均衡承諾，如發(fā)現(xiàn)甲方違反本承諾，有權(quán)要求甲方及時(shí)整改。2.4乙方應(yīng)對(duì)甲方提供的餐飲服務(wù)給予客觀、公正的評(píng)價(jià)，促進(jìn)甲方不斷優(yōu)化服務(wù)。三、違約責(zé)任3.1如甲方違反本承諾，導(dǎo)致乙方員工食品安全事故、營(yíng)養(yǎng)不良等后果，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。3.2如乙方違反本承諾，導(dǎo)致甲方食堂運(yùn)營(yíng)秩序混亂、損失等后果，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。四、其他約定4.1本承諾自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為__________年。4.2本承諾一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方（承諾方）：__________乙方（受益方）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.食堂餐飲服務(wù)合同2.食品安全法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)3.食堂衛(wèi)生檢查記錄4.食堂餐飲質(zhì)量調(diào)查報(bào)告5.食堂用餐規(guī)定6.投訴舉報(bào)渠道設(shè)立說(shuō)明7.食堂餐飲服務(wù)評(píng)價(jià)表二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方違反食品安全法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，提供不符合食品安全、營(yíng)養(yǎng)均衡的餐飲服務(wù)。2.甲方未配備具備相關(guān)專業(yè)資格和技能的廚師，導(dǎo)致食堂餐飲質(zhì)量不佳。3.甲方未定期對(duì)食堂原材料進(jìn)行檢驗(yàn)、檢疫，導(dǎo)致原材料質(zhì)量安全問(wèn)題。4.甲方未建立健全食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售全過(guò)程管理制度，導(dǎo)致食品安全事故。5.甲方制定的菜譜不合理，導(dǎo)致飲食多樣化不足，無(wú)法滿足員工營(yíng)養(yǎng)需求。6.甲方未定期對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，導(dǎo)致食堂環(huán)境不整潔，發(fā)生食品安全事故。7.甲方未設(shè)立投訴舉報(bào)渠道，導(dǎo)致乙方員工無(wú)法及時(shí)反饋食堂餐飲問(wèn)題。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.營(yíng)養(yǎng)均衡：指食品中各種營(yíng)養(yǎng)素的比例適宜，能夠滿足人體生理、生化和代謝需要。3.法律法規(guī)：指國(guó)家制定的關(guān)于食品安全、餐飲服務(wù)等領(lǐng)域的法律、法規(guī)和規(guī)章。4.全過(guò)程管理制度：指從食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)建立的食品安全管理制度。5.菜譜：指為滿足特定人群的營(yíng)養(yǎng)需求，制定的食品搭配和烹飪方法。四、執(zhí)行中遇到的問(wèn)題及解決辦法：1.問(wèn)題：甲方提供的餐飲服務(wù)不符合食品安全、營(yíng)養(yǎng)均衡要求。解決辦法：乙方有權(quán)要求甲方立即整改，確保食品安全、營(yíng)養(yǎng)均衡。2.問(wèn)題：甲方未配備具備相關(guān)專業(yè)資格和技能的廚師。解決辦法：甲方應(yīng)立即招聘具備相關(guān)專業(yè)資格和技能的廚師，提高食堂餐飲質(zhì)量。3.問(wèn)題：甲方未定期對(duì)食堂原材料進(jìn)行檢驗(yàn)、檢疫。解決辦法：甲方應(yīng)建立健全原材料檢驗(yàn)、檢疫制度，確保原材料質(zhì)量安全。4.問(wèn)題：甲方未建立健全食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售全過(guò)程管理制度。解決辦法：甲方應(yīng)建立健全全過(guò)程管理制度，確保食品安全。5.問(wèn)題：甲方制定的菜譜不合理，無(wú)法滿足員工營(yíng)養(yǎng)需求。解決辦法：甲方應(yīng)根據(jù)員工人數(shù)、口味及營(yíng)養(yǎng)需求，定期調(diào)整優(yōu)化菜譜。6.問(wèn)題：甲方未定期對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，導(dǎo)致食堂環(huán)境不整潔。解決辦法：甲方應(yīng)定期對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，確保食堂環(huán)境整潔。7.問(wèn)題：甲方未設(shè)立投訴舉報(bào)渠道，導(dǎo)致乙方員工無(wú)法及時(shí)反饋食堂餐飲問(wèn)題。解決辦法：甲方應(yīng)設(shè)立投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)處理乙方員工對(duì)食堂餐飲的投訴和意見。五、所有應(yīng)用場(chǎng)景：1.