浙江省杭州市周邊重點(diǎn)中學(xué)四校2024-2025學(xué)年高一上學(xué)期10月聯(lián)考生物試題含答案及解析

2024學(xué)年第一學(xué)期高一年級10月四校聯(lián)考生物學(xué)科試題卷考生須知：1．本卷滿分100分，考試時(shí)間90分鐘；2．答題前，在答題卷指定區(qū)域填寫班級、姓名、考場、座位號及準(zhǔn)考證號（填涂）；3．所有答案必須寫在答題卷上，寫在試卷上無效；一、選擇題（本大題共30小題，每小題2分，共60分。每小題列出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一個(gè)是符合題目要求的，不選、多選、錯(cuò)選均不得分）1.中國是世界上最早種植水稻的國家。我國科學(xué)家袁隆平因在世界上首次育成秈型雜交水稻，被譽(yù)為“雜交水稻之父”。水稻細(xì)胞中含有的多糖是A.淀粉和纖維素 B.淀粉和糖原 C.糖原和纖維素 D.蔗糖和麥芽糖2.下列選項(xiàng)中，均含磷元素的一組是（）A.DNA和磷脂 B.脂質(zhì)和血紅蛋白C.纖維素和核糖 D.葡萄糖和氨基酸3.下列關(guān)于糖類和脂質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.糖類和脂肪的元素組成都是C、H、OB.糖類都是能源物質(zhì)，脂質(zhì)都是儲能物質(zhì)C.糖類中氫和氧原子的比例（H/O）比油脂中的小D.膽固醇在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸4.生物體由多種有機(jī)物和無機(jī)物組成，下列關(guān)于生物體成分的敘述，正確的是（）A.血漿中Ca2?與肌肉的興奮性有關(guān)B.蔗糖由2分子葡萄糖形成C.膽固醇是細(xì)胞的重要儲能物質(zhì)D.脂質(zhì)均可使用蘇丹Ⅲ染液進(jìn)行檢測5.下列有關(guān)細(xì)胞中水的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.一切生命活動都離不開水B.細(xì)胞中的極性分子或離子都易溶于水C.水具有緩和溫度變化的作用D.氨基酸脫水縮合時(shí)需要消耗水6.核糖體和中心體是兩種無膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，下列關(guān)于兩種細(xì)胞器的相關(guān)描述錯(cuò)誤的是（）A.核糖體在真核細(xì)胞、原核細(xì)胞中均有分布B.中心體與細(xì)胞分裂有關(guān)C.核糖體和中心體均含有蛋白質(zhì)和RNAD.具有中心體的細(xì)胞也具有核糖體7.下列有關(guān)“檢測生物組織中有機(jī)物實(shí)驗(yàn)”的描述，正確的是（）A.在梨汁勻漿中加入碘—碘化鉀溶液可以觀察到明顯的藍(lán)色變化B.蘇丹Ⅲ染液是脂溶性染色劑，可以進(jìn)入活細(xì)胞后可使油脂呈橙黃色C.向待測樣液中加入本尼迪特試劑可檢測是否含有葡萄糖D.鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，需要向樣本上清液先后加入等體積雙縮脲試劑A和B8.下列關(guān)于細(xì)胞物質(zhì)組成的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.核糖是RNA分子的重要成分B.乳糖是由兩分子半乳糖構(gòu)成C.絕大多數(shù)蛋白質(zhì)是由20種不同的氨基酸組成的D.磷脂是細(xì)胞膜、線粒體膜、液泡膜等膜結(jié)構(gòu)的重要成分閱讀下列材料，回答下列小題：奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用一定的方法除去乳汁中幾乎全部的水分，干燥后添加適量的維生素、礦物質(zhì)等加工而成的沖調(diào)食品。9.奶粉中被稱為“生命活動的主要承擔(dān)者”的物質(zhì)是（）A.無機(jī)鹽 B.水 C.維生素 D.蛋白質(zhì)10.下列關(guān)于奶粉成分的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.奶粉中含有較多的乳糖，不能被細(xì)胞直接吸收B.奶粉中不宜含有油脂，因其會引起嬰幼兒肥胖C.奶粉中添加適量的鐵元素，可在體內(nèi)用于血紅蛋白的合成D.奶粉中添加適量的維生素D，能促進(jìn)嬰幼兒對鈣、磷的吸收11.細(xì)胞學(xué)說揭示了（）A.植物細(xì)胞與動物細(xì)胞的區(qū)別 B.生物體結(jié)構(gòu)具有統(tǒng)一性C.細(xì)胞為什么能產(chǎn)生新細(xì)胞 D.真核細(xì)胞與原核細(xì)胞的區(qū)別12.下列關(guān)于細(xì)胞膜的敘述，正確的是（）A.細(xì)胞膜的基本骨架是蛋白質(zhì)分子B.細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)均能接收信息分子傳遞的信息C.細(xì)胞膜上的多糖只能和蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白D.細(xì)胞膜功能上的差異，主要取決于膜蛋白的種類和數(shù)量13.下列有關(guān)細(xì)胞溶膠和細(xì)胞骨架的敘述，不正確的是（）A.細(xì)胞溶膠中可進(jìn)行多種化學(xué)反應(yīng)，是細(xì)胞代謝的主要場所B.細(xì)胞骨架中的微管和微絲的成分是蛋白質(zhì)C.變形蟲形態(tài)的改變依賴于細(xì)胞骨架D.某些細(xì)胞器和結(jié)構(gòu)如線粒體和囊泡是沿著微絲移動的14.細(xì)胞由多種多樣的物質(zhì)組成，它們是生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。下列敘述不正確的是（）A.DNA是細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)B.所有細(xì)胞都具有C、H、O、N等基本元素C.每一個(gè)蛋白質(zhì)分子都由多條肽鏈組成D.脂質(zhì)均含有C、H、O三種化學(xué)元素15.小陳在觀察成熟葉肉細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)照片后得出如下結(jié)論，不正確的是A.葉綠體和線粒體都有雙層膜 B.核糖體附著在高爾基體上C.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜與核膜相連 D.液泡是最大的細(xì)胞器16.下列關(guān)于“使用顯微鏡觀察各種細(xì)胞”活動的敘述，不正確的是（）A.口腔上皮細(xì)胞排列緊密，呈扁平狀B.草履蟲是單細(xì)胞的真核生物C.人類卵細(xì)胞必須用顯微鏡才能看到D.菠菜成熟葉肉細(xì)胞都有大液泡17.雞蛋被譽(yù)為“全營養(yǎng)”食物，雞蛋的蛋白質(zhì)僅次于母乳，是食物中最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)之一。下列敘述正確的是（）A.雞蛋蛋白優(yōu)質(zhì)的原因是含有N、P、Fe等元素B.雞蛋中的蛋白質(zhì)分解成氨基酸才能被人體吸收C.煮熟的雞蛋因高溫使肽鍵斷裂而更易被人體吸收D.加熱后的雞蛋清樣液加入雙縮脲試劑不會顯紫色18.餐廚垃圾經(jīng)過特殊處理之后可以用于制作飼料，其原理不包括（）A.魚、肉、蝦等含有大量蛋白質(zhì)B.果蔬中的纖維素能被動物大量消化吸收C.剩飯、面食等含有豐富的能源物質(zhì)D.骨、甲的殘?jiān)鼮閯游锾峁┾}鹽和磷酸鹽19.《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提出“五谷（谷物）為養(yǎng)，五果（水果）為助，五畜（禽畜）為益，五菜（蔬菜)為充”的飲食調(diào)養(yǎng)原則。下列說法錯(cuò)誤的是（）A.“五谷”中富含淀粉，水解后以單糖形式被人體吸收B.“五果”中富含糖類，均能與斐林試劑發(fā)生顏色反應(yīng)C.“五畜”中富含脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，其組成元素不完全相同D.“五菜”中富含纖維素，該物質(zhì)不能為人體細(xì)胞提供能量20.圖①～④表示細(xì)胞中具有特定功能的結(jié)構(gòu)，下列相關(guān)敘述不正確的是（）A.①產(chǎn)生的囊泡都會與細(xì)胞膜融合B.需氧型細(xì)菌沒有②結(jié)構(gòu)，也能進(jìn)行需氧呼吸C.人體肝細(xì)胞③中可進(jìn)行脂質(zhì)的合成和解毒D.④含核糖體，能合成部分自身所需蛋白質(zhì)21.下列關(guān)于膜蛋白的敘述，錯(cuò)誤的是A.膜蛋白比磷脂分子更易移動B.貫穿在膜中的膜蛋白分子有水溶性部分和脂溶性部分C.有些膜蛋白具有生物催化劑的作用D.膜內(nèi)外兩側(cè)的膜蛋白種類往往有較大差異22.在水中磷脂分子親水頭部插入水中，疏水尾部伸向空氣，攪動后形成由雙層磷脂分子構(gòu)成直徑25～1000nm不等的球形脂質(zhì)體（如下圖所示）。脂質(zhì)體可以作為藥物的運(yùn)載體，將其運(yùn)輸?shù)教囟ǖ募?xì)胞發(fā)揮作用。下列關(guān)于脂質(zhì)體的說法正確的是（）A.脂質(zhì)體中的磷脂分子是能夠運(yùn)動的B.溫度的改變對脂質(zhì)體包被與運(yùn)輸藥物沒有影響C.脂質(zhì)體到達(dá)細(xì)胞后將藥物送達(dá)細(xì)胞內(nèi)利用了細(xì)胞膜的選擇透過性D.水溶性或能夠在水中結(jié)晶的藥物包被在b處，而脂溶性藥物包被在a處23.某同學(xué)進(jìn)行探究膜的透過性的模擬實(shí)驗(yàn)，裝置如圖所示，下列有關(guān)靜置12h后的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的敘述中，錯(cuò)誤的是（）選項(xiàng)漏斗內(nèi)溶液（甲）燒杯內(nèi)溶液（乙）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象A淀粉溶液碘-碘化鉀溶液甲變藍(lán)色，乙不變藍(lán)B淀粉溶液碘-碘化鉀溶液甲、乙均變藍(lán)色C葡萄糖蒸餾水甲、乙溶液均能與本尼迪特試劑反應(yīng)生成紅黃色沉淀D蛋白質(zhì)蒸餾水甲可與雙縮脲試劑反應(yīng)，乙不可以A.A B.B C.C D.D24.下列關(guān)于生物實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（）A.“檢測生物組織中的油脂”需要用染液和加熱B.“檢測生物組織中的蛋白質(zhì)”需要用試劑和顯微鏡C.“通過模擬實(shí)驗(yàn)探究膜的透過性”需要用試劑但不要加熱D.“觀察黑藻細(xì)胞質(zhì)流動”不需要染液但要用顯微鏡25.如圖是溶酶體消化作用示意圖，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.溶酶體發(fā)揮作用的過程體現(xiàn)了膜的流動性B.溶酶體來源于高爾基體，其內(nèi)富含水解酶C.在消化衰老的線粒體時(shí)，溶酶體膜與線粒體外膜直接融合D.溶酶體的存在既實(shí)現(xiàn)了消化作用又保證了細(xì)胞中其他結(jié)構(gòu)的完整性26.生物體內(nèi)的某多肽是由幾種不同的氨基酸分子構(gòu)成的，其中含有三個(gè)氨基和兩個(gè)肽鍵，下列分子中能構(gòu)成該多肽的是（）A.①②③④⑤ B.①②③④ C.②③④ D.①④⑤閱讀下列材料，回答下列小題：在電子顯微鏡下觀察到的結(jié)構(gòu)稱為亞顯微結(jié)構(gòu)，光學(xué)顯微鏡下看到的則是顯微結(jié)構(gòu)。甲、乙兩圖是真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖。27.下列細(xì)胞結(jié)構(gòu)在光學(xué)顯微鏡下觀察不到是（）A.細(xì)胞膜 B.葉綠體 C.高爾基體 D.細(xì)胞核28.下列關(guān)于甲、乙兩個(gè)亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖敘述，正確的是（）A.甲圖為高等植物細(xì)胞，判定依據(jù)是其含有①⑦⑩，并且不含乙圖中的②B.甲細(xì)胞所在的個(gè)體中所有細(xì)胞都含有⑦，都能進(jìn)行光合作用C.乙圖中具有雙層膜的細(xì)胞器只有⑤，且⑤是需氧呼吸的場所D.乙圖中④⑤⑥⑧在結(jié)構(gòu)上并不相連，因此在功能上沒有聯(lián)系29.如圖為DNA和RNA化學(xué)組成的比較概念圖，圖中陰影部分表示（）A.脫氧核糖、鳥嘌呤、腺嘌呤、胞嘧啶B.胸腺嘧啶、腺嘌呤、磷酸、胞嘧啶C.核糖、脫氧核糖、磷酸、鳥嘌呤D.胞嘧啶、鳥嘌呤、腺嘌呤、磷酸30.研究真核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能時(shí)，常采用差速離心法分離細(xì)胞器。某同學(xué)用該方法對菠菜的葉肉細(xì)胞進(jìn)行了如圖所示操作，其中S1-S4表示上清液，P1-P4表示沉淀物。下列敘述正確的是（）A.圖示四次離心，離心機(jī)的轉(zhuǎn)速設(shè)置應(yīng)該是依次變小B.全面考慮S1-S4，P1-P4，DNA僅存在于P1、P2、P3中C.S1、S2、P2、P3在適宜條件下均能進(jìn)行能量轉(zhuǎn)換D.S1、S2、S3、P4中均有具膜的細(xì)胞器二、非選擇題（本題有4題，共40分）31.2014年諾貝爾化學(xué)獎授予以色列科學(xué)家阿龍·切哈諾沃、阿夫拉姆·赫什科和美國科學(xué)家歐文·羅斯，以表彰他們發(fā)現(xiàn)了泛素在細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)降解的調(diào)節(jié)作用，揭開了蛋白質(zhì)“死亡”的重要機(jī)理。（1）生物體內(nèi)存在著兩類蛋白質(zhì)降解過程，一種是不需要能量的，比如發(fā)生在消化道中的初步降解，這一過程只需要____酶參與；另一種則需要能量，它是一種高效率、針對性很強(qiáng)的降解過程．消耗的能量主要來自于____（填細(xì)胞器名稱）。（2）細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)處于不斷地降解與更新的過程中．泛素在其蛋白質(zhì)降解過程中，起到“死亡標(biāo)簽”的作用，即被泛素標(biāo)記的蛋白質(zhì)將被特異性地識別并迅速降解，降解過程發(fā)生在____（填細(xì)胞器名稱）中。（3）泛素是一條由76個(gè)氨基酸組成的多肽鏈，只在細(xì)胞內(nèi)起作用，可見合成泛素的細(xì)胞器是____，其合成方式稱為____，該多肽鏈有____個(gè)肽鍵。（4）今有一化合物，其分子式為C??H??O??N??，已知將它水解后只得到四種氨基酸。問：這些氨基酸的通式是____；該化合物共有羧基____個(gè)，進(jìn)行水解時(shí)需____個(gè)水分子。32.如圖表示小麥開花數(shù)天后種子中主要物質(zhì)的變化。請據(jù)圖回答下列問題：（1）小麥成熟種子中儲藏主要營養(yǎng)物質(zhì)是____。它在成熟過程中蔗糖與可溶性還原糖含量____（填“增加、下降或基本不變”），據(jù)圖分析原因是____。（2）為了檢測小麥籽粒成熟過程中淀粉和還原糖的含量變化，在開花后不同成熟階段的小麥籽粒提取液中，分別加入____和____試劑，比較顏色變化。該實(shí)驗(yàn)需要選用的器具有____（填下列序號：①試管②滴管③量筒④酒精燈⑤顯微鏡）。其中還原糖的多少可通過____來判斷。（3）種子成熟時(shí)，淀粉的形成與一種磷酸化酶的活性有密切關(guān)系，為驗(yàn)證磷酸化酶是否是蛋白質(zhì)，實(shí)驗(yàn)過程中實(shí)驗(yàn)組試管加入____，對照組試管中加入2mL豆?jié){，然后加入雙縮脲試劑，如果均出現(xiàn)溶液顏色變____，則證明磷酸化酶是蛋白質(zhì)。33.小窩是細(xì)胞膜內(nèi)陷形成的囊狀結(jié)構(gòu)（如圖1），與細(xì)胞的信息傳遞相關(guān)。請據(jù)圖分析回答下列問題：（1）小窩的主要成分是蛋白質(zhì)和____；其中的蛋白質(zhì)是小窩蛋白。小窩蛋白在核糖體上合成，然后由____加工，通過囊泡轉(zhuǎn)運(yùn)到____上，成為膜蛋白，這一過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有____的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。（2）據(jù)圖分析，小窩蛋白分為三段，中間區(qū)段主要由____（填“親水性”或“疏水性”）的氨基酸殘基組成，其余兩段均位于細(xì)胞的____中。（3）小窩蛋白中的某些氨基酸在一定的激光下能夠發(fā)出熒光，當(dāng)膽固醇與這些氨基酸結(jié)合，會使熒光強(qiáng)度降低。為研究小窩蛋白中間區(qū)段與膽固醇的結(jié)合位點(diǎn)，分別向小窩蛋白的肽段1（82～101位氨基酸）和肽段2（101～126位氨基酸）加入膽固醇，檢測不同肽段的熒光強(qiáng)度變化，結(jié)果如圖2，據(jù)此分析，膽固醇與肽段的結(jié)合位點(diǎn)在____。（4）當(dāng)小窩中結(jié)合的膽固醇過少時(shí)，小窩蛋白的____改變，小窩會變扁平，影響細(xì)胞的信息傳遞功能。34.科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)酵母菌體內(nèi)的蛋白質(zhì)在液泡中降解的過程如下:首先細(xì)胞中由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等結(jié)構(gòu)形成雙層膜的膜泡，膜泡擴(kuò)展逐漸吞沒細(xì)胞內(nèi)受損的蛋白質(zhì)，形成自噬體，然后自噬體與液泡相融。在液泡中，自噬體包裹著的內(nèi)容物會被降解成更小的物質(zhì)成分，為細(xì)胞提供自我更新所需的營養(yǎng)和材料。為驗(yàn)證酵母菌缺乏養(yǎng)分時(shí)，自噬體的活動會增強(qiáng)，請根據(jù)提供的以下材料設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，并完善實(shí)驗(yàn)思路:材料與用具:培養(yǎng)瓶若干、酵母菌完全培養(yǎng)液、缺少營養(yǎng)物質(zhì)的酵母菌培養(yǎng)液、液泡中缺乏降解酶的突變酵母菌若干(自噬體會在液泡中累積)、顯微鏡、載玻片、蓋玻片、滴管等。(要求與說明:酵母菌培養(yǎng)的具體方法、裝片制作過程不作要求，實(shí)驗(yàn)條件適宜)（1）實(shí)驗(yàn)思路:①取液泡中缺乏降解酶的突變酵母菌若干，___________;

②A組作為對照組，加入酵母菌完全培養(yǎng)液進(jìn)行酵母菌的培養(yǎng)，B組酵母菌則放入________________中培養(yǎng);

③每隔一段時(shí)間，取兩組培養(yǎng)液中的部分酵母菌制成臨時(shí)裝片，并用顯微鏡觀察比較____________。（2）預(yù)測B組的觀察結(jié)果并用柱形圖表示兩次觀察結(jié)果。（3）觀察酵母菌時(shí)，視野中雜質(zhì)較多，但只要了解酵母菌的形狀并在視野內(nèi)找到其內(nèi)部明顯的____(填細(xì)胞器的名稱)，以及經(jīng)碘液染色后呈褐色的核和呈____色的淀粉粒等，就可以將酵母菌跟其他雜菌區(qū)分開來。（4）酵母菌的液泡相當(dāng)于人體細(xì)胞中的____(填細(xì)胞器的名稱)，與人體細(xì)胞中該細(xì)胞器的產(chǎn)生有關(guān)的具膜細(xì)胞器有______________。

2024學(xué)年第一學(xué)期高一年級10月四校聯(lián)考生物學(xué)科試題卷考生須知：1．本卷滿分100分，考試時(shí)間90分鐘；2．答題前，在答題卷指定區(qū)域填寫班級、姓名、考場、座位號及準(zhǔn)考證號（填涂）；3．所有答案必須寫在答題卷上，寫在試卷上無效；一、選擇題（本大題共30小題，每小題2分，共60分。每小題列出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一個(gè)是符合題目要求的，不選、多選、錯(cuò)選均不得分）1.中國是世界上最早種植水稻的國家。我國科學(xué)家袁隆平因在世界上首次育成秈型雜交水稻，被譽(yù)為“雜交水稻之父”。水稻細(xì)胞中含有的多糖是A.淀粉和纖維素 B.淀粉和糖原 C.糖原和纖維素 D.蔗糖和麥芽糖【答案】A【解析】【分析】糖類是主要的能源物質(zhì)，主要分為單糖（如葡萄糖、果糖等）、二糖（如蔗糖、麥芽糖、乳糖等）和多糖（糖原、纖維素、淀粉）?！驹斀狻緼、淀粉和纖維素是植物多糖，A正確；B、糖原是動物多糖，水稻不含有，B錯(cuò)誤；C、水稻不含有糖原，C錯(cuò)誤；D、蔗糖和麥芽糖屬于二糖，D錯(cuò)誤。故選A。2.下列選項(xiàng)中，均含磷元素的一組是（）A.DNA和磷脂 B.脂質(zhì)和血紅蛋白C.纖維素和核糖 D.葡萄糖和氨基酸【答案】A【解析】【分析】化合物的元素組成：（1）蛋白質(zhì)的組成元素有C、H、O、N，有些還含有P、S；（2）核酸的組成元素為C、H、O、N、P；（3）脂質(zhì)的組成元素有C、H、O，有些還含有N、P；（4）糖類的組成元素主要為C、H、O?！驹斀狻緼、DNA含化學(xué)元素C、H、O、N、P，磷脂含C、H、O、N、P，A正確；B、某些脂質(zhì)含C、H、O，某些脂質(zhì)如磷脂含C、H、O、N、P，血紅蛋白不含P，B錯(cuò)誤；C、纖維素和核糖屬于糖類，均只含C、H、O，C錯(cuò)誤；D、葡萄糖含C、H、O，D錯(cuò)誤。故選A。3.下列關(guān)于糖類和脂質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.糖類和脂肪的元素組成都是C、H、OB.糖類都是能源物質(zhì)，脂質(zhì)都是儲能物質(zhì)C.糖類中氫和氧原子的比例（H/O）比油脂中的小D.膽固醇在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸【答案】B【解析】【分析】脂質(zhì)的種類及功能：（1）脂肪：良好的儲能物質(zhì)；（2）磷脂：構(gòu)成生物膜結(jié)構(gòu)的重要成分；（3）固醇：分為膽固醇（構(gòu)成動物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸）、性激素（能促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成）、維生素D（能有效促進(jìn)人和動物腸道對鈣和磷的吸收）。【詳解】A、糖類和脂肪的元素組成相同，都是C、H、O，A正確；B、并非所有的糖類都是能源物質(zhì)，如纖維素是組成細(xì)胞壁的成分，不是植物細(xì)胞的能源物質(zhì)；并非所有脂質(zhì)都是儲能物質(zhì)，如脂質(zhì)中的磷脂分子是構(gòu)成生物膜的成分，不是儲能物質(zhì)，B錯(cuò)誤；C、油脂中碳原子和氧原子的比例（C/O）比糖類中的大，因此相同質(zhì)量的油脂儲能比糖類多，C正確；D、膽固醇除可參與構(gòu)成動物細(xì)胞膜，還可在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，D正確。故選B。4.生物體由多種有機(jī)物和無機(jī)物組成，下列關(guān)于生物體成分的敘述，正確的是（）A.血漿中Ca2?與肌肉的興奮性有關(guān)B.蔗糖由2分子葡萄糖形成C.膽固醇是細(xì)胞的重要儲能物質(zhì)D.脂質(zhì)均可使用蘇丹Ⅲ染液進(jìn)行檢測【答案】A【解析】【分析】無機(jī)鹽在生物體內(nèi)含量不高，約占1%～1.5%，多數(shù)以離子形式存在，但它們對于維持生物體的生命活動有著重要作用，還是某些化合物的重要組成成分?！驹斀狻緼、Ca2+與肌肉的興奮性有關(guān)，若哺乳動物血液中Ca2+含量過低，則會發(fā)生抽搐，A正確；B、蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖組成的，B錯(cuò)誤；C、膽固醇是動物細(xì)胞膜的重要物質(zhì)，也參與血液中脂質(zhì)運(yùn)輸，脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，C錯(cuò)誤；D、脂質(zhì)中的脂肪才可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，D錯(cuò)誤。故選A。5.下列有關(guān)細(xì)胞中水的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.一切生命活動都離不開水B.細(xì)胞中的極性分子或離子都易溶于水C.水具有緩和溫度變化的作用D.氨基酸脫水縮合時(shí)需要消耗水【答案】D【解析】【分析】細(xì)胞中的水的存在形式是自由水和結(jié)合水，自由水是良好的溶劑，是許多化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由水還參與細(xì)胞內(nèi)的許多化學(xué)反應(yīng)，自由水能自由運(yùn)動，對于運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物具有重要作用，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分?！驹斀狻緼、水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，許多生化反應(yīng)都需要在水環(huán)境中進(jìn)行，同時(shí)也是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。因此，一切生命活動確實(shí)都離不開水，A正確；B、水分子是極性分子，帶有正電荷或負(fù)電荷的分子(或離子)都容易與水結(jié)合，因此，細(xì)胞中的極性分子或離子都易溶于水中，B正確；C、水的比熱容相對較大，這意味著水在吸收或釋放熱量時(shí)，其溫度變化相對較小。這一特性使得細(xì)胞內(nèi)的溫度變化能夠得到有效的緩沖，從而保護(hù)細(xì)胞免受極端溫度變化的影響。因此，水具有緩和溫度變化的作用，C正確；D、氨基酸脫水縮合是形成肽鍵的過程，在這個(gè)過程中，產(chǎn)生水，而不是消耗水，D錯(cuò)誤。故選D。6.核糖體和中心體是兩種無膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，下列關(guān)于兩種細(xì)胞器的相關(guān)描述錯(cuò)誤的是（）A.核糖體在真核細(xì)胞、原核細(xì)胞中均有分布B.中心體與細(xì)胞分裂有關(guān)C.核糖體和中心體均含有蛋白質(zhì)和RNAD.具有中心體的細(xì)胞也具有核糖體【答案】C【解析】【分析】核糖體是合成蛋白質(zhì)的場所，由蛋白質(zhì)和RNA組成。中心體存在于動物細(xì)胞和某些低等植物細(xì)胞中，與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)?！驹斀狻緼、真核細(xì)胞和原核細(xì)胞都需要合成蛋白質(zhì)，所以核糖體在真核細(xì)胞、原核細(xì)胞中均有分布，A正確；B、中心體參與紡錘體的形成，與細(xì)胞分裂有關(guān)，B正確；C、核糖體由蛋白質(zhì)和rRNA組成，而中心體主要由蛋白質(zhì)組成，不含RNA，C錯(cuò)誤；D、具有中心體的細(xì)胞一般是動物細(xì)胞或某些低等植物細(xì)胞，這些細(xì)胞都需要合成蛋白質(zhì)，所以也具有核糖體，D正確。故選C。7.下列有關(guān)“檢測生物組織中有機(jī)物實(shí)驗(yàn)”的描述，正確的是（）A.在梨汁勻漿中加入碘—碘化鉀溶液可以觀察到明顯的藍(lán)色變化B.蘇丹Ⅲ染液是脂溶性染色劑，可以進(jìn)入活細(xì)胞后可使油脂呈橙黃色C.向待測樣液中加入本尼迪特試劑可檢測是否含有葡萄糖D.鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，需要向樣本上清液先后加入等體積雙縮脲試劑A和B【答案】B【解析】【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色。（4）淀粉遇碘液變藍(lán)?！驹斀狻緼、梨汁勻漿中含豐富的還原糖，因此加入本尼迪特（斐林）試劑水浴加熱會觀察到磚紅色沉淀，A錯(cuò)誤；B、脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色，因此蘇丹Ⅲ染液是脂溶性染色劑，可以進(jìn)入活細(xì)胞后可使油脂呈橙黃色，B正確；C、向待測樣液中加入本尼迪特（斐林）試劑水浴加熱可檢測是否含有還原糖，但不一定是葡萄糖，C錯(cuò)誤；D、鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，需要向樣本上清液先加入后加入雙縮脲試劑A液1mL，搖勻后再加入雙縮脲試劑B液4滴，搖勻，D錯(cuò)誤。故選B。8.下列關(guān)于細(xì)胞物質(zhì)組成敘述，錯(cuò)誤的是（）A.核糖是RNA分子的重要成分B.乳糖是由兩分子半乳糖構(gòu)成C.絕大多數(shù)蛋白質(zhì)是由20種不同的氨基酸組成的D.磷脂是細(xì)胞膜、線粒體膜、液泡膜等膜結(jié)構(gòu)的重要成分【答案】B【解析】【分析】1、RNA由核糖核苷酸經(jīng)磷酸二酯鍵縮合而成長鏈狀分子，一個(gè)核糖核苷酸分子由磷酸，核糖和堿基構(gòu)成。RNA的堿基主要有4種，即A（腺嘌呤）、G（鳥嘌呤）、C（胞嘧啶）、U（尿嘧啶），其中，U（尿嘧啶）取代了DNA中的T（胸腺嘧啶）。2、蛋白質(zhì)屬于生物大分子，具有復(fù)雜的化學(xué)結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)，其基本單位是氨基酸，絕大多數(shù)蛋白質(zhì)是由約20種不同的氨基酸組成。蛋白質(zhì)具有多種多樣的重要功能，如結(jié)構(gòu)物質(zhì)、催化、運(yùn)輸、免疫等，生物體的一切生命活動都與蛋白質(zhì)有關(guān)。【詳解】A、RNA有核糖核苷酸脫水縮合而成，一分子核糖核苷酸由一個(gè)磷酸基團(tuán)、一個(gè)含氮堿基和一個(gè)核糖組成，A正確；B、乳糖由一分子半乳糖和一分子葡萄糖構(gòu)成，B錯(cuò)誤；C、蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，絕大多數(shù)蛋白質(zhì)是由約20種不同的氨基酸組成的，C正確；D、細(xì)胞膜、線粒體膜、液泡膜等膜屬于生物膜，都由磷脂雙分子層構(gòu)成其基本骨架，因此磷脂分子是生物膜的重要組成成分，D正確。故選B。閱讀下列材料，回答下列小題：奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用一定的方法除去乳汁中幾乎全部的水分，干燥后添加適量的維生素、礦物質(zhì)等加工而成的沖調(diào)食品。9.奶粉中被稱為“生命活動的主要承擔(dān)者”的物質(zhì)是（）A.無機(jī)鹽 B.水 C.維生素 D.蛋白質(zhì)10.下列關(guān)于奶粉成分的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.奶粉中含有較多的乳糖，不能被細(xì)胞直接吸收B.奶粉中不宜含有油脂，因其會引起嬰幼兒肥胖C.奶粉中添加適量的鐵元素，可在體內(nèi)用于血紅蛋白的合成D.奶粉中添加適量的維生素D，能促進(jìn)嬰幼兒對鈣、磷的吸收【答案】9.D10.B【解析】【分析】1、蛋白質(zhì)的功能：生命活動的主要承擔(dān)者。①構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)，即結(jié)構(gòu)蛋白，如羽毛、頭發(fā)、蛛絲、肌動蛋白；②催化作用：如絕大多數(shù)酶屬于蛋白質(zhì)；③傳遞信息，即調(diào)節(jié)作用，如胰島素、生長激素；④防御作用：如免疫球蛋白（抗體）；⑤運(yùn)輸作用：如紅細(xì)胞中的血紅蛋白。2、無機(jī)鹽的功能：（1）細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分。如：Fe2+是血紅蛋白的主要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分。（2）維持細(xì)胞的生命活動。如血液鈣含量低會抽搐。（3）維持細(xì)胞的形態(tài)、酸堿度、滲透壓。【9題詳解】蛋白質(zhì)是細(xì)胞的基本組成成分，具有參與組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)、催化、運(yùn)輸、信息傳遞、防御等重要功能?？梢哉f，細(xì)胞的各項(xiàng)生命活動都離不開蛋白質(zhì)，因此蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。綜合以上分析，奶粉中被稱為“生命活動的主要承擔(dān)者”的物質(zhì)是蛋白質(zhì)，D符合題意，ABC不符合題意。故選D。【10題詳解】A、乳糖屬于二糖，不能被細(xì)胞直接吸收，必須水解為單糖才能被細(xì)胞直接吸收，A正確；B、脂肪是良好的儲能物質(zhì)，除外還具有保溫和緩沖作用，對內(nèi)臟器官具有保護(hù)作用，因此奶粉中可以含有適量的脂肪，B錯(cuò)誤；C、無機(jī)鹽細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分，如：Fe2+是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分，紅細(xì)胞內(nèi)的血紅蛋白具有運(yùn)輸氧的功能，C正確；D、維生素D能促進(jìn)嬰幼兒對鈣和磷的吸收，有利于嬰兒的生長和骨骼的發(fā)育，D正確。故選B。11.細(xì)胞學(xué)說揭示了（）A.植物細(xì)胞與動物細(xì)胞的區(qū)別 B.生物體結(jié)構(gòu)具有統(tǒng)一性C.細(xì)胞為什么能產(chǎn)生新細(xì)胞 D.真核細(xì)胞與原核細(xì)胞的區(qū)別【答案】B【解析】【分析】細(xì)胞學(xué)說：（1）意義：通過對動植物細(xì)胞的研究，揭示了細(xì)胞的統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性。（2）內(nèi)容：①細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體，一切動植物都由細(xì)胞發(fā)育而來，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成。②細(xì)胞是一個(gè)相對獨(dú)立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用。③新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生。【詳解】A、細(xì)胞學(xué)說提出動植物是由細(xì)胞組成的，沒有說明植物細(xì)胞與動物細(xì)胞的區(qū)別，A錯(cuò)誤；B、細(xì)胞學(xué)說揭示了細(xì)胞的統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性，B正確；C、細(xì)胞學(xué)說沒有說明細(xì)胞為什么要產(chǎn)生新細(xì)胞，只是說明了新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞學(xué)說沒有說明真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的差異性，D錯(cuò)誤。故選B。12.下列關(guān)于細(xì)胞膜的敘述，正確的是（）A.細(xì)胞膜的基本骨架是蛋白質(zhì)分子B.細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)均能接收信息分子傳遞的信息C.細(xì)胞膜上的多糖只能和蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白D.細(xì)胞膜功能上的差異，主要取決于膜蛋白的種類和數(shù)量【答案】D【解析】【分析】細(xì)胞膜的主要組成成分是蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，脂質(zhì)中主要是磷脂，磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本骨架，膜蛋白有的具有運(yùn)輸功能，有的具有催化功能，有的能識別信息分子參與調(diào)節(jié)機(jī)體代謝的功能。【詳解】A、細(xì)胞膜的主要組成成分是蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，脂質(zhì)中主要是磷脂，磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本骨架，A錯(cuò)誤；B、細(xì)胞膜上的膜蛋白中只有受體蛋白能接受信號分子傳遞的信息，B錯(cuò)誤；C、細(xì)胞膜上的多糖可與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白，也可與脂質(zhì)結(jié)合形成糖脂，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞膜功能上的差異，主要取決于膜蛋白的種類和數(shù)量，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多，功能越復(fù)雜，D正確。故選D。13.下列有關(guān)細(xì)胞溶膠和細(xì)胞骨架的敘述，不正確的是（）A.細(xì)胞溶膠中可進(jìn)行多種化學(xué)反應(yīng)，是細(xì)胞代謝的主要場所B.細(xì)胞骨架中的微管和微絲的成分是蛋白質(zhì)C.變形蟲形態(tài)的改變依賴于細(xì)胞骨架D.某些細(xì)胞器和結(jié)構(gòu)如線粒體和囊泡是沿著微絲移動的【答案】D【解析】【分析】1、細(xì)胞骨架是真核細(xì)胞中維持細(xì)胞形態(tài)、保持細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)有序性的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，細(xì)胞骨架由蛋白質(zhì)纖維組成，細(xì)胞骨架與細(xì)胞運(yùn)動、分裂、分化以及物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換、信息傳遞等生命活動密切相關(guān)；2、細(xì)胞質(zhì)中除細(xì)胞器以外的液體部分稱為細(xì)胞溶膠，細(xì)胞骨架就位于細(xì)胞溶膠中，細(xì)胞中的蛋白質(zhì)有25%～50%存在于細(xì)胞溶膠中，細(xì)胞溶膠中有多種酶，是多種代謝活動的場所。【詳解】A、細(xì)胞溶膠中含有多種酶，能進(jìn)行多種化學(xué)反應(yīng)，比如有氧呼吸第一階段、無氧呼吸等，是細(xì)胞代謝的主要場所，A正確；B、細(xì)胞骨架中的微管由微管蛋白組成，微絲由肌動蛋白組成，它們的成分都是蛋白質(zhì)，B正確；C、變形蟲形態(tài)的改變依賴于細(xì)胞骨架的運(yùn)動，細(xì)胞骨架可以牽引細(xì)胞的運(yùn)動和變形，C正確；D、某些細(xì)胞器和結(jié)構(gòu)如線粒體和囊泡是沿著微管移動的，而不是微絲，D錯(cuò)誤。故選D。14.細(xì)胞由多種多樣的物質(zhì)組成，它們是生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。下列敘述不正確的是（）A.DNA是細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)B.所有細(xì)胞都具有C、H、O、N等基本元素C.每一個(gè)蛋白質(zhì)分子都由多條肽鏈組成D.脂質(zhì)均含有C、H、O三種化學(xué)元素【答案】C【解析】【分析】原核細(xì)胞與真核細(xì)胞相比，最大的區(qū)別是原核細(xì)胞沒有被核膜包被的成形的細(xì)胞核，沒有核膜、核仁和染色體，原核細(xì)胞只有核糖體一種細(xì)胞器，但原核生物含有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，也含有核酸和蛋白質(zhì)等物質(zhì)?！驹斀狻緼、DNA是細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)，如真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的遺傳物質(zhì)都是DNA，A正確；B、所有細(xì)胞都具有C、H、O、N等基本元素，元素種類大體相同，體現(xiàn)了細(xì)胞的統(tǒng)一性，B正確；C、每種蛋白質(zhì)分子由一條或多條肽鏈組成，C錯(cuò)誤；D、脂質(zhì)的元素組成是C、H、O，其中除了磷脂中還含有N和P之外，脂質(zhì)中的脂肪和固醇只含有C、H和O這三種元素，所以脂質(zhì)均含有C、H、O三種化學(xué)元素，D正確。故選C。15.小陳在觀察成熟葉肉細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)照片后得出如下結(jié)論，不正確的是A.葉綠體和線粒體都有雙層膜 B.核糖體附著在高爾基體上C.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜與核膜相連 D.液泡是最大的細(xì)胞器【答案】B【解析】【詳解】試題分析：葉綠體和線粒體都有雙層膜，故A正確。核糖體附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，故B錯(cuò)。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜與核膜和細(xì)胞膜都相連，故C正確。液泡是最大的細(xì)胞器，充滿細(xì)胞液，故D正確?？键c(diǎn)：本題考查細(xì)胞結(jié)構(gòu)相關(guān)知識，意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點(diǎn)，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系能力。16.下列關(guān)于“使用顯微鏡觀察各種細(xì)胞”活動的敘述，不正確的是（）A.口腔上皮細(xì)胞排列緊密，呈扁平狀B.草履蟲是單細(xì)胞的真核生物C.人類卵細(xì)胞必須用顯微鏡才能看到D.菠菜成熟葉肉細(xì)胞都有大液泡【答案】C【解析】【分析】1、大液泡只分布在成熟的植物細(xì)胞中；2、根據(jù)有沒有成形的細(xì)胞核，可以將細(xì)胞分為原核細(xì)胞和真核細(xì)胞兩種，原核細(xì)胞沒有成形的細(xì)胞核，也沒有復(fù)雜的細(xì)胞器，只有擬核和核糖體；真核細(xì)胞有核膜包被的細(xì)胞核，有各種復(fù)雜的細(xì)胞器。【詳解】A、口腔上皮細(xì)胞排列緊密，呈扁平狀，這是口腔上皮細(xì)胞的正常形態(tài)特點(diǎn)，A正確；B、草履蟲具有細(xì)胞核等復(fù)雜的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，屬于單細(xì)胞的真核生物，B正確；C、人體內(nèi)最大的細(xì)胞是卵細(xì)胞，其直徑約0.2毫米，用肉眼就可以看到，C錯(cuò)誤；D、大液泡只分布在成熟的植物細(xì)胞中，所以菠菜成熟葉肉細(xì)胞都有大液泡，D正確。故選C。17.雞蛋被譽(yù)為“全營養(yǎng)”食物，雞蛋的蛋白質(zhì)僅次于母乳，是食物中最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)之一。下列敘述正確的是（）A.雞蛋蛋白優(yōu)質(zhì)的原因是含有N、P、Fe等元素B.雞蛋中的蛋白質(zhì)分解成氨基酸才能被人體吸收C.煮熟的雞蛋因高溫使肽鍵斷裂而更易被人體吸收D.加熱后的雞蛋清樣液加入雙縮脲試劑不會顯紫色【答案】B【解析】【分析】蛋白質(zhì)的組成元素是C、H、O、N，有些還含有S。蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸。【詳解】A、蛋白中不含P元素，A錯(cuò)誤；B、蛋白質(zhì)屬于大分子，人體細(xì)胞不能直接吸收，雞蛋中的蛋白質(zhì)分解成氨基酸才能被人體吸收，B正確；C、煮熟的雞蛋因高溫破壞了蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)，從而更易被人體吸收，其肽鍵并未斷裂，C錯(cuò)誤；D、加熱后的雞蛋清樣液還存在兩個(gè)以上的肽鍵，加入雙縮脲試劑顯紫色，D錯(cuò)誤。故選B。18.餐廚垃圾經(jīng)過特殊處理之后可以用于制作飼料，其原理不包括（）A.魚、肉、蝦等含有大量蛋白質(zhì)B.果蔬中的纖維素能被動物大量消化吸收C.剩飯、面食等含有豐富的能源物質(zhì)D.骨、甲的殘?jiān)鼮閯游锾峁┾}鹽和磷酸鹽【答案】B【解析】【分析】餐廚垃圾肉類可提供蛋白質(zhì)，淀粉類食物可提供糖，果蔬中含有大量纖維素，骨類中含有較多鈣鹽和磷酸鹽。【詳解】A、動物飼料中需要含有能源、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽等營養(yǎng)素，肉類可提供蛋白質(zhì)，A正確；B、果蔬中含有大量纖維素，但纖維素通常難以消化吸收，B錯(cuò)誤；C、淀粉類食物可提供糖，糖是主要能源物，C正確；D、骨類中含有較多鈣鹽和磷酸鹽，D正確。故選B。19.《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提出“五谷（谷物）為養(yǎng)，五果（水果）為助，五畜（禽畜）為益，五菜（蔬菜)為充”的飲食調(diào)養(yǎng)原則。下列說法錯(cuò)誤的是（）A.“五谷”中富含淀粉，水解后以單糖形式被人體吸收B.“五果”中富含糖類，均能與斐林試劑發(fā)生顏色反應(yīng)C.“五畜”中富含脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，其組成元素不完全相同D.“五菜”中富含纖維素，該物質(zhì)不能為人體細(xì)胞提供能量【答案】B【解析】【分析】1、糖類分為：單糖、二糖、多糖，其中單糖包括葡萄糖、果糖、核糖和脫氧核糖，二糖包括麥芽糖、蔗糖和乳糖，多糖包括淀粉、纖維素和糖原。2、脂質(zhì)的種類和作用：（1）脂肪：生物體內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，還有保溫、緩沖和減壓減少摩擦的作用；（2）磷脂：構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的重要成分；（3）固醇：①膽固醇：構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸；②性激素：促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成；③維生素D：促進(jìn)人和動物腸道對鈣和磷的吸收。【詳解】A、淀粉屬于多糖，不能直接被細(xì)胞吸收，必須被水解為單糖后才能被吸收，A正確；B、非還原糖不能用斐林試劑進(jìn)行鑒定，B錯(cuò)誤；C、“五畜”中富含脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，脂質(zhì)的元素組成主要是C、H、O，有的含有N、P，蛋白質(zhì)的元素組成主要是C、H、O、N，兩者組成元素不完全相同，C正確；D、“五菜”中富含纖維素，纖維素可參與構(gòu)成植物細(xì)胞壁，該物質(zhì)不能為人體細(xì)胞提供能量，D正確。故選B。20.圖①～④表示細(xì)胞中具有特定功能的結(jié)構(gòu)，下列相關(guān)敘述不正確的是（）A.①產(chǎn)生的囊泡都會與細(xì)胞膜融合B.需氧型細(xì)菌沒有②結(jié)構(gòu)，也能進(jìn)行需氧呼吸C.人體肝細(xì)胞的③中可進(jìn)行脂質(zhì)的合成和解毒D.④含核糖體，能合成部分自身所需蛋白質(zhì)【答案】A【解析】【分析】如圖所示，①為高爾基體，②為線粒體，③為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，④為葉綠體。【詳解】A、①為高爾基體，其產(chǎn)生的囊泡不一定和細(xì)胞膜融合。其中，分泌蛋白的產(chǎn)生過程中，囊泡會與細(xì)胞膜融合，但是，如溶酶體中水解酶，需要高爾基體分泌囊泡包裹著蛋白質(zhì)，這樣的囊泡不會與細(xì)胞膜融合，A錯(cuò)誤；B、需氧型細(xì)菌為原核生物，沒有②線粒體結(jié)構(gòu)，但含有與需氧呼吸有關(guān)的酶，可進(jìn)行需氧呼吸，B正確；C、人體肝細(xì)胞中的③內(nèi)質(zhì)網(wǎng)參與脂肪代謝，將血液內(nèi)的游離脂肪酸酰化成甘油三酯，形成極低密度脂蛋白進(jìn)入血液?，滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)還具有解毒功能。它含有多種酶，能夠清除脂溶性的廢物和代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì)，保護(hù)肝臟免受毒物傷害?，C正確；D、④葉綠體中有核糖體。葉綠體屬于“半自主”型細(xì)胞器，含有少量DNA和RNA可以實(shí)現(xiàn)部分基因的表達(dá)，是通過核糖體來翻譯蛋白質(zhì)的，D正確。故選A。21.下列關(guān)于膜蛋白的敘述，錯(cuò)誤的是A.膜蛋白比磷脂分子更易移動B.貫穿在膜中的膜蛋白分子有水溶性部分和脂溶性部分C.有些膜蛋白具有生物催化劑的作用D.膜內(nèi)外兩側(cè)的膜蛋白種類往往有較大差異【答案】A【解析】【詳解】本題考查膜蛋白的知識，要求考生明確生物膜成分中的蛋白質(zhì)種類、分布及其功能，進(jìn)而分析、判斷各選項(xiàng)。A、生物膜成分中的蛋白質(zhì)稱為膜蛋白，生物膜中磷脂分子比膜蛋白分子更易移動，A錯(cuò)誤；B、貫穿在膜中膜蛋白分子有水溶性部分和脂溶性部分，B正確；C、有些膜蛋白具有生物催化劑的作用，C正確；D、膜內(nèi)外兩側(cè)的膜蛋白種類往往有較大差異，D正確。故選A。22.在水中磷脂分子親水頭部插入水中，疏水尾部伸向空氣，攪動后形成由雙層磷脂分子構(gòu)成直徑25～1000nm不等的球形脂質(zhì)體（如下圖所示）。脂質(zhì)體可以作為藥物的運(yùn)載體，將其運(yùn)輸?shù)教囟ǖ募?xì)胞發(fā)揮作用。下列關(guān)于脂質(zhì)體的說法正確的是（）A.脂質(zhì)體中的磷脂分子是能夠運(yùn)動的B.溫度的改變對脂質(zhì)體包被與運(yùn)輸藥物沒有影響C.脂質(zhì)體到達(dá)細(xì)胞后將藥物送達(dá)細(xì)胞內(nèi)利用了細(xì)胞膜的選擇透過性D.水溶性或能夠在水中結(jié)晶的藥物包被在b處，而脂溶性藥物包被在a處【答案】A【解析】【分析】分析題圖：藥物a位于脂質(zhì)體內(nèi)部，接近磷脂分子的頭部，為水溶性藥物；藥物b位于磷脂雙分子層中，接近磷脂分子的尾部，為脂溶性藥物。【詳解】A、脂質(zhì)體中的磷脂分子是能夠運(yùn)動的，體現(xiàn)膜的流動性，A正確；B、溫度的改變影響膜的流動性，進(jìn)而影響脂質(zhì)體的包被和藥物運(yùn)輸，B錯(cuò)誤；C、脂質(zhì)體到達(dá)細(xì)胞后將藥物送達(dá)細(xì)胞內(nèi)利用了細(xì)胞膜的流動性，C錯(cuò)誤；D、磷脂分子的頭部具有親水性，尾具有疏水性，脂質(zhì)體既可以用于運(yùn)載脂溶性藥物，也可以用于運(yùn)載水溶性藥物。圖中藥物a位于脂質(zhì)體內(nèi)部，接近磷脂分子的頭部，為水溶性藥物；藥物b位于磷脂雙分子層中，接近磷脂分子的尾部，為脂溶性藥物，D錯(cuò)誤。故選A?！军c(diǎn)睛】23.某同學(xué)進(jìn)行探究膜的透過性的模擬實(shí)驗(yàn)，裝置如圖所示，下列有關(guān)靜置12h后的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的敘述中，錯(cuò)誤的是（）選項(xiàng)漏斗內(nèi)溶液（甲）燒杯內(nèi)溶液（乙）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象A淀粉溶液碘-碘化鉀溶液甲變藍(lán)色，乙不變藍(lán)B淀粉溶液碘-碘化鉀溶液甲、乙均變藍(lán)色C葡萄糖蒸餾水甲、乙溶液均能與本尼迪特試劑反應(yīng)生成紅黃色沉淀D蛋白質(zhì)蒸餾水甲可與雙縮脲試劑反應(yīng)，乙不可以A.A B.B C.C D.D【答案】B【解析】【分析】滲透作用：水分子通過半透膜，從低濃度溶液向高濃度溶液擴(kuò)散；條件：半透膜和半透膜兩側(cè)溶液存在濃度差。【詳解】AB、碘-碘化鉀溶液能通過半透膜進(jìn)入漏斗，漏斗內(nèi)有淀粉，而淀粉不能通過半透膜，所以甲變藍(lán)色，乙不變藍(lán)，A正確，B錯(cuò)誤；C、葡萄糖能通過半透膜進(jìn)入燒杯，甲、乙溶液中均含有葡萄糖，故甲、乙溶液均能與本尼迪特試劑反應(yīng)生成紅黃色沉淀，C正確；D、蛋白質(zhì)不能透過半透膜，僅漏斗內(nèi)有蛋白質(zhì)，而燒杯內(nèi)沒有，故甲可與雙縮脲試劑反應(yīng)，乙不可以，D正確。故選B。24.下列關(guān)于生物實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（）A.“檢測生物組織中的油脂”需要用染液和加熱B.“檢測生物組織中的蛋白質(zhì)”需要用試劑和顯微鏡C.“通過模擬實(shí)驗(yàn)探究膜透過性”需要用試劑但不要加熱D.“觀察黑藻細(xì)胞質(zhì)流動”不需要染液但要用顯微鏡【答案】D【解析】【分析】蘇丹Ⅲ染液可將脂肪染成橘黃色，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑可發(fā)生紫色反應(yīng)?！驹斀狻緼、“檢測生物組織中的油脂”需要用蘇丹Ⅲ染液，不需要加熱，A錯(cuò)誤；B、“檢測生物組織中的蛋白質(zhì)”需要用雙縮脲試劑，不需要顯微鏡，B錯(cuò)誤；C、“通過模擬實(shí)驗(yàn)探究膜的透過性”，主要是模擬膜的選擇透過性，需要用試劑碘-碘化鉀溶液和本尼迪特試劑，本尼迪特試劑使用時(shí)需要熱水浴2-3分鐘，C錯(cuò)誤；D、黑藻含有較多的葉綠體，可通過觀察葉綠體的流動來觀察細(xì)胞質(zhì)流動，所以實(shí)驗(yàn)“觀察黑藻細(xì)胞質(zhì)流動”不需要染液但要用顯微鏡，D正確；故選D。25.如圖是溶酶體消化作用示意圖，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.溶酶體發(fā)揮作用的過程體現(xiàn)了膜的流動性B.溶酶體來源于高爾基體，其內(nèi)富含水解酶C.在消化衰老的線粒體時(shí)，溶酶體膜與線粒體外膜直接融合D.溶酶體的存在既實(shí)現(xiàn)了消化作用又保證了細(xì)胞中其他結(jié)構(gòu)的完整性【答案】C【解析】【分析】溶酶體是分解蛋白質(zhì)、核酸、多糖等生物大分子的細(xì)胞器。溶酶體具單層膜，形狀多種多樣，是0.025～0.8微米的泡狀結(jié)構(gòu)，內(nèi)含許多水解酶，溶酶體在細(xì)胞中的功能，是分解從外界進(jìn)入到細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)，也可消化細(xì)胞自身的局部細(xì)胞質(zhì)或細(xì)胞器，當(dāng)細(xì)胞衰老時(shí)，其溶酶體破裂，釋放出水解酶，消化整個(gè)細(xì)胞而使其死亡?！驹斀狻緼、溶酶體發(fā)揮作用的過程中存在膜融合過程，體現(xiàn)了膜的流動性，A正確；B、高爾基體可以形成囊泡，溶酶體膜有囊泡形成的，所以溶酶體來源于高爾基體，內(nèi)含有核糖體合成的水解酶，B正確；C、據(jù)圖可知，在消化衰老的線粒體時(shí)，溶酶體膜與被吞噬泡包裹的線粒體相融合，最好消化線粒體，C錯(cuò)誤；D、溶酶體的存在既實(shí)現(xiàn)了消化作用又保證了細(xì)胞中其他結(jié)構(gòu)的完整性，比如損傷的細(xì)胞器都被降解，D正確。故選C。26.生物體內(nèi)的某多肽是由幾種不同的氨基酸分子構(gòu)成的，其中含有三個(gè)氨基和兩個(gè)肽鍵，下列分子中能構(gòu)成該多肽的是（）A.①②③④⑤ B.①②③④ C.②③④ D.①④⑤【答案】D【解析】【分析】每種氨基酸至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)碳原子上。這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)，用R基來表示。【詳解】根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式對題中給出的結(jié)構(gòu)式進(jìn)行判斷，②缺少羧基不是氨基酸，其次根據(jù)題干描述，該多肽有三個(gè)氨基和兩個(gè)肽鍵（多肽由3個(gè)氨基酸組成），說明其中兩個(gè)氨基酸的R基中含有氨基（④⑤的R基上含有1個(gè)氨基），所以應(yīng)該是由③④⑤或者①④⑤組成的，D正確，ABC錯(cuò)誤。故選D。閱讀下列材料，回答下列小題：在電子顯微鏡下觀察到的結(jié)構(gòu)稱為亞顯微結(jié)構(gòu)，光學(xué)顯微鏡下看到的則是顯微結(jié)構(gòu)。甲、乙兩圖是真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖。27.下列細(xì)胞結(jié)構(gòu)在光學(xué)顯微鏡下觀察不到的是（）A.細(xì)胞膜 B.葉綠體 C.高爾基體 D.細(xì)胞核28.下列關(guān)于甲、乙兩個(gè)亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖的敘述，正確的是（）A.甲圖為高等植物細(xì)胞，判定依據(jù)是其含有①⑦⑩，并且不含乙圖中的②B.甲細(xì)胞所在的個(gè)體中所有細(xì)胞都含有⑦，都能進(jìn)行光合作用C.乙圖中具有雙層膜細(xì)胞器只有⑤，且⑤是需氧呼吸的場所D.乙圖中④⑤⑥⑧在結(jié)構(gòu)上并不相連，因此在功能上沒有聯(lián)系【答案】27.C28.A【解析】【分析】細(xì)胞中的顯微結(jié)構(gòu)包括：細(xì)胞壁、葉綠體、線粒體、液泡、細(xì)胞核、染色體等，它們均能夠在光學(xué)顯微鏡下觀察到。【27題詳解】A、細(xì)胞膜雖然很薄，但在光學(xué)顯微鏡下還是能夠分辨出來的，A錯(cuò)誤；B、葉綠體含有色素，在光學(xué)顯微鏡下可以清晰地看到葉綠體，B錯(cuò)誤；C、高爾基體是一種細(xì)胞器，它在光學(xué)顯微鏡下無法直接觀察到，通常需要在電子顯微鏡下才能清晰地觀察到?，C正確；D、細(xì)胞核作為細(xì)胞內(nèi)的一個(gè)明顯結(jié)構(gòu)，同樣可以在光學(xué)顯微鏡下觀察到?，D錯(cuò)誤。故選C?！?8題詳解】A、甲圖含有1細(xì)胞壁、7葉綠體、10大液泡，不含有乙圖中的②中心體，為高等植物細(xì)胞，A正確；B、甲細(xì)胞所在的個(gè)體的葉肉細(xì)胞含有⑦葉綠體，根部等處細(xì)胞不含有葉綠體，B錯(cuò)誤；C、乙圖中具有雙層膜結(jié)構(gòu)的是⑤線粒體、⑦細(xì)胞核，具有雙層膜的細(xì)胞器只有⑤線粒體；其中⑤是需（有）氧呼吸的主要場所，需（有）氧呼吸第一階段發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，C錯(cuò)誤；D、乙圖中④細(xì)胞膜、⑤線粒體、⑥高爾基體、⑧內(nèi)質(zhì)網(wǎng)均屬于生物膜系統(tǒng)，在結(jié)構(gòu)和功能相互聯(lián)系，D錯(cuò)誤。故選A。29.如圖為DNA和RNA化學(xué)組成的比較概念圖，圖中陰影部分表示（）A.脫氧核糖、鳥嘌呤、腺嘌呤、胞嘧啶B.胸腺嘧啶、腺嘌呤、磷酸、胞嘧啶C.核糖、脫氧核糖、磷酸、鳥嘌呤D.胞嘧啶、鳥嘌呤、腺嘌呤、磷酸【答案】D【解析】【分析】DNA和RNA在組成成分上的差異：①五碳糖不同，DNA中的五碳糖是脫氧核糖，RNA中的五碳糖是核糖；②堿基不完全相同，DNA中的堿基是A、T、G、C，RNA中的堿基是A、U、G、C。【詳解】DNA基本組成單位是脫氧核苷酸，脫氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脫氧核糖、一分子含氮堿基組成，四種堿基分別是A、T、C、G。RNA的基本組成單位是核糖核苷酸，核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖、一分子含氮堿基組成，四種堿基分別是A、U、C、G，故圖中陰影部分表示兩者共有的化學(xué)組成胞嘧啶、鳥嘌呤、腺嘌呤、磷酸，D正確，ABC錯(cuò)誤。故選D。30.研究真核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能時(shí)，常采用差速離心法分離細(xì)胞器。某同學(xué)用該方法對菠菜的葉肉細(xì)胞進(jìn)行了如圖所示操作，其中S1-S4表示上清液，P1-P4表示沉淀物。下列敘述正確的是（）A.圖示四次離心，離心機(jī)的轉(zhuǎn)速設(shè)置應(yīng)該是依次變小B.全面考慮S1-S4，P1-P4，DNA僅存在于P1、P2、P3中C.S1、S2、P2、P3在適宜條件下均能進(jìn)行能量轉(zhuǎn)換D.S1、S2、S3、P4中均有具膜的細(xì)胞器【答案】C【解析】【分析】分析各個(gè)部分中所含有的細(xì)胞器或細(xì)胞結(jié)構(gòu)：P1為細(xì)胞核、細(xì)胞壁碎片，S1為各種細(xì)胞器；P2為葉綠體，S2為除葉綠體之外的細(xì)胞器；P3為線粒體，S3為除葉綠體、線粒體之外的細(xì)胞器；P4為核糖體，S4為除線粒體、核糖體、葉綠體之外的細(xì)胞器；S1包括S2和P2；S2包括S3和P3；S3包括S4和P4。【詳解】A、圖示四次離心，試管中的物質(zhì)或結(jié)構(gòu)質(zhì)量越來越低，離心機(jī)的轉(zhuǎn)速設(shè)置應(yīng)該是依次變大，A錯(cuò)誤；B、真核生物DNA主要分布在細(xì)胞核中，還有少量分布在葉綠體和線粒體中，圖中的P1、P2、S2、P3都含有DNA，B錯(cuò)誤；C、線粒體和葉綠體都是能進(jìn)行能量轉(zhuǎn)換的細(xì)胞器，則圖中的S1含有葉綠體和線粒體、P2為葉綠體、S2和P3都含有線粒體，C正確；D、P4為核糖體，不含有膜結(jié)構(gòu)，D錯(cuò)誤。故選C。二、非選擇題（本題有4題，共40分）31.2014年諾貝爾化學(xué)獎授予以色列科學(xué)家阿龍·切哈諾沃、阿夫拉姆·赫什科和美國科學(xué)家歐文·羅斯，以表彰他們發(fā)現(xiàn)了泛素在細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)降解的調(diào)節(jié)作用，揭開了蛋白質(zhì)“死亡”的重要機(jī)理。（1）生物體內(nèi)存在著兩類蛋白質(zhì)降解過程，一種是不需要能量的，比如發(fā)生在消化道中的初步降解，這一過程只需要____酶參與；另一種則需要能量，它是一種高效率、針對性很強(qiáng)的降解過程．消耗的能量主要來自于____（填細(xì)胞器名稱）。（2）細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)處于不斷地降解與更新的過程中．泛素在其蛋白質(zhì)降解過程中，起到“死亡標(biāo)簽”的作用，即被泛素標(biāo)記的蛋白質(zhì)將被特異性地識別并迅速降解，降解過程發(fā)生在____（填細(xì)胞器名稱）中。（3）泛素是一條由76個(gè)氨基酸組成的多肽鏈，只在細(xì)胞內(nèi)起作用，可見合成泛素的細(xì)胞器是____，其合成方式稱為____，該多肽鏈有____個(gè)肽鍵。（4）今有一化合物，其分子式為C??H??O??N??，已知將它水解后只得到四種氨基酸。問：這些氨基酸的通式是____；該化合物共有羧基____個(gè)，進(jìn)行水解時(shí)需____個(gè)水分子?！敬鸢浮浚?）①.蛋白②.線粒體（2）溶酶體（3）①.核糖體②.脫水縮合③.新增答案空④.75（4）①.②.5##五③.9##九【解析】【分析】蛋白質(zhì)形成過程中的相關(guān)數(shù)量關(guān)系：（1）肽鍵數(shù)與氨基酸數(shù)的關(guān)系：肽鍵數(shù)＝失去水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)。（2）蛋白質(zhì)中游離氨基或羧基數(shù)目的計(jì)算：①至少含有的游離氨基或羧基數(shù)＝肽鏈數(shù)。②游離氨基或羧基數(shù)目＝肽鏈數(shù)＋R基中含有的氨基或羧基數(shù)。【小問1詳解】發(fā)生在消化道中的蛋白質(zhì)初步降解，只需要蛋白酶（肽酶）參與，不消耗能量；另一種則需要能量，它是一種高效率、針對性很強(qiáng)的降解過程，消耗的能量主要來自于線粒體。【小問2詳解】根據(jù)題意，泛素在其蛋白質(zhì)降解過程中，起到“死亡標(biāo)簽”的作用，即被泛素標(biāo)記的蛋白質(zhì)將被特異性地識別并迅速降解，導(dǎo)致細(xì)胞衰老死亡；溶酶體能分解衰老死亡的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，故泛素標(biāo)記的蛋白質(zhì)降解過程發(fā)生在溶酶體中。【小問3詳解】氨基酸脫水縮合形成肽鏈的場所是核糖體，76個(gè)氨基酸合成泛素（由一條肽鏈構(gòu)成），該多肽鏈有76-1=75個(gè)肽鍵。【小問4詳解】每個(gè)氨基酸都至少有一個(gè)氨基、一個(gè)羧基和一個(gè)H組成，結(jié)構(gòu)通式如下：氨基酸的種類由R基決定，根據(jù)題中氨基酸化學(xué)式可知，四種氨基酸的R基互不相同；四種氨基酸都只含有1個(gè)N原子，而N原子在氨基酸脫水縮合反應(yīng)前后原子個(gè)數(shù)不變，結(jié)合該化合物的化學(xué)式C??H??O??N??可知，該化合物是由10個(gè)氨基酸脫水縮合而成的，故進(jìn)行水解時(shí)需破壞9個(gè)肽鍵；肽鏈中的羧基只存在于R基和肽鏈末端中，肽鏈中的O原子只存在于肽鍵中、肽鏈末端的羧基中及R基中，該化合物中有19個(gè)O原子，其中肽鍵中含有9個(gè)O原子，故該化合物中含有的羧基有（19-9）/2=5個(gè)。32.如圖表示小麥開花數(shù)天后種子中主要物質(zhì)的變化。請據(jù)圖回答下列問題：（1）小麥成熟種子中儲藏的主要營養(yǎng)物質(zhì)是____。它在成熟過程中蔗糖與可溶性還原糖含量____（填“增加、下降或基本不變”），據(jù)圖分析原因是____。（2）為了檢測小麥籽粒成熟過程中淀粉和還原糖的含量變化，在開花后不同成熟階段的小麥籽粒提取液中，分別加入____和____試劑，比較顏色變化。該實(shí)驗(yàn)需要選用的器具有____（填下列序號：①試管②滴管③量筒④酒精燈⑤顯微鏡）。其中還原糖的多少可通過____來判斷。（3）種子成熟時(shí)，淀粉的形成與一種磷酸化酶的活性有密切關(guān)系，為驗(yàn)證磷酸化酶是否是蛋白質(zhì)，實(shí)驗(yàn)過程中實(shí)驗(yàn)組試管加入____，對照組試管中加入2mL豆?jié){，然后加入雙縮脲試劑，如果均出現(xiàn)溶液顏色變____，則證明磷酸化酶是蛋白質(zhì)?！敬鸢浮浚?）①.淀粉②.下降③.轉(zhuǎn)化為淀粉（2）①.碘-碘化鉀②.本尼迪特③.①②③④④.紅黃色的深淺（3）①.2mL磷酸化酶②.紫色【解析】【分析】1、分析題圖：小麥開花數(shù)天后，體內(nèi)還原性糖和蔗糖含量降低，而淀粉含量明顯升高，故說明還原性糖轉(zhuǎn)化為淀粉儲存起來。2、生物組織中化合物的鑒定：（1）本尼迪特試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。【小問1詳解】由圖可知，小麥成熟種子的主要營養(yǎng)成分是淀粉。圖中小麥種子成熟過程中蔗糖與可溶性還原糖含量下降，而淀粉含量上升，說明蔗糖與可溶性還原糖轉(zhuǎn)化為了淀粉。【小問2詳解】淀粉的檢測使用碘-碘化溶液，反應(yīng)呈藍(lán)色。鑒定還原糖使用本尼迪特試劑，在水浴加熱條件下產(chǎn)生紅黃色沉淀。顏色鑒定實(shí)驗(yàn)需要使用試管、滴管和量筒，同時(shí)還原糖的鑒定還需要使用酒精燈進(jìn)行隔水加熱，故該實(shí)驗(yàn)需要選用的器具有①②③④。還原糖的多少可通過紅黃色的深淺來判斷?！拘?詳解】實(shí)驗(yàn)組加入等量的磷酸化酶，與對照組中的豆?jié){進(jìn)行比對，若二者都出現(xiàn)紫色反應(yīng)，則說明其為蛋白質(zhì)。33.小窩是細(xì)胞膜內(nèi)陷形成的囊狀結(jié)構(gòu)（如圖1），與細(xì)胞的信息傳遞相關(guān)。請據(jù)圖分析回答下列問題：（1）小窩的主要成分是蛋白質(zhì)和____；其中的蛋白質(zhì)是小窩蛋白。小窩蛋白在核糖體上合成，然后由____加工，通過囊泡轉(zhuǎn)運(yùn)到____上，成為膜蛋白，這一過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有____的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。（2）據(jù)圖分析，小窩蛋白分為三段，中間區(qū)段主要由____（填“親水性”或“疏水性”）的氨基酸殘基組成，其余兩段均位于細(xì)胞的____中。（3）小窩蛋白中的某些氨基酸在一定的激光下能夠發(fā)出熒光，當(dāng)膽固醇與這些氨基酸結(jié)合，