40萬羽蛋雞健康養(yǎng)殖及深加工循環(huán)產(chǎn)業(yè)基地項目可行性研究報告11605

2009年xxxx市40萬羽蛋雞健康養(yǎng)殖及深加工循環(huán)產(chǎn)業(yè)基地項目單位：寧夏xx有限公司編制時間：2009年2月i第一章總論 1.1項目單位基本情況 1 3 71.4項目效益 7 81.6綜合評價 9第二章背景及必要性 第三章建設(shè)條件 3.1項目區(qū)概況 3.2項目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析 第四章市場分析與銷售方案 4.1市場分析 4.2營銷策略、方案、模式 第五章建設(shè)方案 5.1產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 5.4各環(huán)節(jié)工藝(技術(shù))方案、設(shè)備方案、建筑方案 第六章環(huán)境影響評價 6.1環(huán)境影響 6.2環(huán)境保護(hù)與治理措施 6.2.1主要污染源 6.3評價與審批 第七章項目組織與管理 7.2勞動定員 7.4技術(shù)培訓(xùn) 第八章投資估算與資金來源 8.2投資估算 8.2.1建設(shè)投資 8.2.2流動資金 8.3資金來源 8.4資金使用和管理 8.4.1自籌資金使用和管理 9.1財務(wù)評價依據(jù) 9.2銷售(營業(yè))收入、銷售(營業(yè))稅金和附加估算 9.3總成本及經(jīng)營成本估算 9.4財務(wù)效益分析 10.1社會評價基本結(jié)論 10.3農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效評價 附錄附表1建設(shè)投資估算表附表2土建工程投資明細(xì)表附表3設(shè)備投資明細(xì)表附表4流動資金估算表(單位：萬元)附表5資金籌措與使用計劃表(單位：萬元)附表6總成本費用估算表(單位：萬元)附表7單位產(chǎn)品成本估算表附表8外購原材料以及燃料動力費用估算表附表9工資及福利費估算表附表10固定資產(chǎn)折舊估算表(單位：萬元)附表11無形及遞延資產(chǎn)攤銷費估算表(單位：萬元)附表12損益和利潤分配表(單位：萬元)附表13銷售收入、銷售稅金及附加和增值稅估算表(單位：萬元)附表14項目投資現(xiàn)金流量表(單位：萬元)附表15資本金財務(wù)現(xiàn)金流量表(單位：萬元)附表16借款償還計劃表(單位：萬元)附圖1:項目區(qū)地理位置圖附圖2:順寶基地現(xiàn)狀圖附件1:項目單位營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件附件2:國稅登記證附件3:地稅登記證附件4:組織機(jī)構(gòu)代碼證附件5:塞上xx注冊商標(biāo)附件6:無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證書復(fù)印件附件7:無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證證書復(fù)印件V附件8:健康養(yǎng)殖基地證書附件9:健康雞蛋證書附件10:龍頭企業(yè)認(rèn)定證書附件11:十大寧夏特色產(chǎn)品證書附件12:項目評審意見附件13:農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測報告附件14:農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評價附件15:項目單位2007年財務(wù)審計報告附件16:項目選址和建設(shè)條件表附件17:土地使用證1第一章總論項目單位：寧夏xx有限公司所有制形式：中外合資發(fā)展歷程：2001年3月由寧夏xx投資有限公司和比利時真意公司共同投資設(shè)立，注冊資本200萬元，2004年10月用未分配利潤將注冊資本轉(zhuǎn)增到500萬元，2008年5月寧夏xx投資有限公司單方增資600萬元，將公司注冊資本增加到1100萬元。2005年10月20日取得了自治區(qū)農(nóng)牧廳頒發(fā)的WHCR-NX07-00001號無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證書；2005年11月30日取得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審定頒發(fā)的WGH-05-03986號塞上xx雞蛋無公害農(nóng)產(chǎn)品證書；2006年5月公司被評為吳忠市第一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)；2007年6月14日取得國家工商總局商標(biāo)局“塞上xx”第4398112號商標(biāo)注冊證；2007年8月8日取得xx市衛(wèi)生監(jiān)督所頒發(fā)的(青)動防(合)字第01號動物防疫合格證；2008年3月30日取得xx市衛(wèi)生局頒發(fā)的寧衛(wèi)食證字(2008)第640381000325號食品衛(wèi)生許可證；2008年6月“塞上xx”無公害雞蛋被自治區(qū)確定為十大“寧夏特色產(chǎn)品”;2008年10月公司被中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展蛋被評為“健康雞蛋”。2008年12月公司被自治區(qū)評定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)2規(guī)模10萬只，年產(chǎn)健康鮮雞蛋約1600噸；建有桑葚國園1000畝和綠化香花槐樹種等經(jīng)濟(jì)林種植圃園300多畝。管理制度：公司先后建立了動物防疫和食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量管理制度、財務(wù)供銷體系電算化管理制度、人力資源管理制度、各項數(shù)據(jù)信息系統(tǒng)集成化等各項管理制度，使公司整體步入了科學(xué)化、信息化管理的運行軌道，為“塞上xx”無公害、綠色、健康品供產(chǎn)銷環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行國家和農(nóng)業(yè)部門制定的無公害、綠色食品截止2008年10月末，公司在冊總?cè)藬?shù)為71人，其中：技術(shù)人員181.1.2財務(wù)狀況項目單位2007年財務(wù)狀況：截止2007年12月31日資產(chǎn)總額1750萬元、固定資產(chǎn)凈額552萬元、長期股權(quán)投資208萬元、流動資產(chǎn)879萬元、無形資產(chǎn)111.87萬元。負(fù)債總額1172萬元、所有者權(quán)益578萬元，其中：實收資本500萬元。營業(yè)收入566萬元、凈利潤70萬元、營業(yè)利潤率12.37%、凈資產(chǎn)收益率12.11%、投資3報酬率40%、資產(chǎn)負(fù)債率66.97%、流動比率75%、速動比率29.44%。2008年1—10月份財務(wù)狀況：截止2008年10月31日資產(chǎn)總額2607萬元、固定資產(chǎn)凈額819萬元、流動資產(chǎn)1218萬元、無形資產(chǎn)570萬元。負(fù)債總額1240萬元、所有者權(quán)益1367萬元，其中：實收資本1100萬元。營業(yè)收入890萬元、凈利潤122萬元、營業(yè)利潤率13.71%、凈資產(chǎn)收益率8.92%、投資報酬率11.09%、資產(chǎn)負(fù)債率47.56%、流動比率93.48%、速動比率70.21%。xx,1961年1月出生于寧夏西吉縣，1982年7月于西安冶金建1.2項目建設(shè)方案1.2.2建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品(或經(jīng)營)方案4專業(yè)合作社+農(nóng)戶”模式，形成五大環(huán)節(jié)健康養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈。其內(nèi)容和(1)40萬只標(biāo)準(zhǔn)化、自動化健康蛋雞養(yǎng)殖車間(包括養(yǎng)殖合作社);(3)1200噸蛋品(清真)深加工車間產(chǎn)品方案：1120噸鮮雞蛋；1200噸(清真)蛋白液、蛋黃液、全蛋液、蛋白粉、蛋黃粉、全蛋粉；0.6萬噸生物有機(jī)肥；32萬只(清真)白條雞；另有32噸飼料蛋白。項目吸納國內(nèi)外先進(jìn)的蛋制品深加工生產(chǎn)技術(shù)，采用現(xiàn)代化的所生產(chǎn)的產(chǎn)品利用真空包裝、巴氏滅菌技術(shù)。保質(zhì)期長，產(chǎn)品質(zhì)量本項目設(shè)計的設(shè)備共25個大項，總造價3342萬元，詳見表1-1。其中，蛋粉加工設(shè)備主要有比利時百樂沃公司提供，較好的保證了5表1-1項目主要設(shè)備需求情況序號工程(設(shè)備)名稱規(guī)格型號計量單位工程量1成套飼料加工設(shè)備2籠架系統(tǒng)組3喂料設(shè)備套4清糞設(shè)備套5集蛋設(shè)備套6乳頭供水設(shè)備棟7通風(fēng)降溫設(shè)備棟8燈光系統(tǒng)棟9電控設(shè)備套包裝噴碼機(jī)臺1蛋粉成套進(jìn)口設(shè)備套1蛋粉分交設(shè)備懸掛式高架輸送線套1高頻電擊暈器套1不銹鋼自動浸燙機(jī)臺1不銹鋼自動脫毛機(jī)臺1不銹鋼掏膛槽套1不銹鋼瀝血槽套1噴淋預(yù)燙機(jī)臺1自動胴體內(nèi)外清洗機(jī)臺1自動卸載裝置套1浸蠟池套1有機(jī)肥發(fā)酵設(shè)備有機(jī)肥篩選處理設(shè)備造粒設(shè)備合計6表1-2所示。表1-2項目主體工程建筑情況序號工程(設(shè)備)名稱規(guī)格型號計量單位工程量—飼料加工車間1生產(chǎn)廠房輕鋼結(jié)構(gòu)平方米2原料庫房輕鋼結(jié)構(gòu)平方米3成品庫房輕鋼結(jié)構(gòu)平方米4包裝車間輕鋼結(jié)構(gòu)平方米5化驗室輕鋼結(jié)構(gòu)平方米二100萬只蛋雞養(yǎng)殖車間1新建雞舍(25棟)輕鋼結(jié)構(gòu)平方米2改造雞舍(13棟)輕鋼結(jié)構(gòu)平方米3鮮蛋庫輕鋼結(jié)構(gòu)平方米4包裝車間輕鋼結(jié)構(gòu)平方米5化驗室輕鋼結(jié)構(gòu)平方米6禽病診斷室輕鋼結(jié)構(gòu)平方米三蛋粉加工車間1生產(chǎn)廠房輕鋼結(jié)構(gòu)平方米2原料庫房輕鋼結(jié)構(gòu)平方米3成品庫房輕鋼結(jié)構(gòu)平方米4輔助車間廠房輕鋼結(jié)構(gòu)平方米5檢驗化驗室輕鋼結(jié)構(gòu)平方米四雞肉屠宰及深加工車間1生產(chǎn)車間及包裝車間磚混平方米2冷庫磚混平方米五有機(jī)肥加工車間7l發(fā)酵區(qū)發(fā)酵車間輕鋼結(jié)構(gòu)平方米原料配料預(yù)混場地平方米堆放二次發(fā)酵場地平方米2造粒區(qū)造粒車間輕鋼結(jié)構(gòu)平方米發(fā)酵物料分選車間輕鋼結(jié)構(gòu)平方米成品庫輕鋼結(jié)構(gòu)平方米六合計建設(shè)年限：項目建設(shè)期為24個月，2009年1月—2010年12月。1.3投資結(jié)構(gòu)及資金來源本項目總投資8987.81萬元。其中，固定資產(chǎn)投資為6680.14萬元，流動資金為2307.67萬元。銀行貸款資金4000萬元，申請貸款貼息258.32萬元(1年)。1.4項目效益1.4.1經(jīng)濟(jì)效益本項目投入資金8987.81萬元，企業(yè)每年可平均實現(xiàn)銷售收入萬元，財務(wù)凈現(xiàn)值12113.06萬元，內(nèi)部收益率32.57%,投資利潤率1.4.2社會效益本項目實施后，可直接帶動玉米產(chǎn)銷合作社2000戶農(nóng)戶和養(yǎng)殖8合作社40戶農(nóng)戶從玉米種植及蛋雞養(yǎng)殖，直接受益人口5000人。玉米產(chǎn)銷合作社農(nóng)戶，每戶農(nóng)民年收入將達(dá)到11880元，每戶增收1080元。對于養(yǎng)殖合作社農(nóng)戶，公司為加強(qiáng)對周邊農(nóng)戶的帶動，將32萬羽養(yǎng)殖車間與養(yǎng)殖合作社合作，共同管理，每戶農(nóng)戶年收入將超過2.5萬元。同時，本項目為蛋制品深加工項目，項目實施將提高蛋制品的附加值，促進(jìn)西部地區(qū)企業(yè)逐步加強(qiáng)對產(chǎn)品深加工的認(rèn)1.4.3生態(tài)效益該項目為循環(huán)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，實施無公害、無殘留、規(guī)模化養(yǎng)殖，對副產(chǎn)品實施循環(huán)利用，減少廢水、廢渣等排放，提高企業(yè)運行效1.5可行性研究報告編制依據(jù)1、國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室《國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)4、財政部、稅務(wù)局下發(fā)的《關(guān)于發(fā)布享受企業(yè)所得稅的農(nóng)產(chǎn)品初加工范圍(試行)的通知》;5、xx農(nóng)牧廳編制的《農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2008-201291.6綜合評價家，我國雞肉與雞蛋品質(zhì)差、疫病多、藥物殘留比例高。項目準(zhǔn)備通過大力推廣“無公害食品行動計劃”,把生1.6.3帶動作用本項目實施后，可直接帶動玉米產(chǎn)銷合作社2000戶農(nóng)戶和養(yǎng)殖合作社40戶農(nóng)戶從玉米種植及蛋雞養(yǎng)殖，直接受益人口5000人。玉米產(chǎn)銷合作社農(nóng)戶，每戶農(nóng)民年收入將達(dá)到11880元，每戶增收1080元。對于養(yǎng)殖合作社農(nóng)戶，公司為加強(qiáng)對周邊農(nóng)戶的帶動，將32萬羽養(yǎng)殖車間與養(yǎng)殖合作社合作，共同管理，每戶農(nóng)戶年收入將超過2.5萬元。1.6.4制約因素以及解決方案本項目在生產(chǎn)過程、經(jīng)營管理和市場銷售等環(huán)節(jié)都有一定的基通過本項目的實施，充分發(fā)揮了當(dāng)?shù)刈匀毁Y源優(yōu)勢與企業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢，促進(jìn)了養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、一體化、規(guī)模化發(fā)展，將當(dāng)?shù)禺?dāng)前，本項目前期工作順利進(jìn)行，為項目建設(shè)打下了堅實的基礎(chǔ)，但仍存在一些亟待解決的問題，對這些問題提出如下建議：(1)建議寧夏xx有限公司抓緊組織好工程建設(shè)的前期準(zhǔn)備工作，進(jìn)一步落實好必要的配套條件，做好各項協(xié)調(diào)工作，確保項目(2)建議寧夏xx有限公司加強(qiáng)與各單位的合作，加快技術(shù)、(3)建議寧夏xx有限公司做好農(nóng)戶生產(chǎn)意愿，根據(jù)調(diào)研進(jìn)一步完善“公司+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)鏈和利益聯(lián)盟機(jī)制。(4)建議寧夏xx有限公司與國家、省、市農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)機(jī)構(gòu)第二章背景及必要性化組織快速發(fā)展，在《農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2008-2012年)》產(chǎn)品加工利用的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，但由于受資金、規(guī)模等因素的制約，寧夏xx有限公司在蛋制品深加工、養(yǎng)殖規(guī)模等方面發(fā)展相對緩慢。為保證企業(yè)未來更好帶動周邊經(jīng)濟(jì)、提升企業(yè)競爭力，寧夏xx有限公司提出了《40萬羽蛋雞健康養(yǎng)殖及深加工循環(huán)產(chǎn)業(yè)基地擴(kuò)建項目》2.2項目建設(shè)的必要性2.2.1企業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈中的地位對于農(nóng)民來說，由于信息不對稱，可能造成由于投資不當(dāng)或管理不嚴(yán)格，致使產(chǎn)品出現(xiàn)不合格或滯銷現(xiàn)象。xx有限公司與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民合作，設(shè)立養(yǎng)殖合作社及玉米產(chǎn)銷合作社，為玉米種植戶、蛋雞養(yǎng)殖戶提供種苗、飼料、技術(shù)培訓(xùn)，指導(dǎo)農(nóng)戶實現(xiàn)科學(xué)、健康的種活雞按高于市場價格5%收購)按高于市場價進(jìn)行收購，保證農(nóng)戶產(chǎn)2.2.2對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的輻射作用xx有限公司是xx農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)，對寧夏種植、養(yǎng)殖業(yè)具有標(biāo)桿作用。該項目為循環(huán)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，實施無公害、無殘?zhí)岣咂髽I(yè)運行效率，同時企業(yè)以“公司+基地+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的2.2.3農(nóng)業(yè)深加工促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級目前我國農(nóng)產(chǎn)品主要以初加工為主，深加工項目較少，xx有限第三章建設(shè)條件3.1項目區(qū)概況3.1.1建設(shè)地點選擇項目區(qū)位于寧夏xx,地理位置為：東經(jīng)105°39′～106°21′,北緯37°36′～38°15′。北距寧夏銀川市60公里與銀福利公司搭界，東連寧夏吳忠市40公里以北二支渠為界，南到寧夏xx火車站20公里以葉甘公路為界，西鄰寧夏201省道以北三(2)支渠為界。項目單位在項目實施地?fù)碛?000余畝土地作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地。項目單位地理位置(見附圖1)、基地現(xiàn)狀圖(見附圖2)。3.1.2自然條件該地區(qū)屬于賀蘭山東麓干旱荒漠地帶，沖積扇緩坡地形，土質(zhì)以沙壤灰鈣土為主，氣候干燥度11.57%,年平均氣溫10℃,極端氣溫-23.7℃~36.7℃,常年主導(dǎo)風(fēng)向為西北風(fēng)，最大風(fēng)速3～4米/秒，年平均降水量181毫米，年平均蒸發(fā)量2000毫米以上，年平均氣壓88.85hpa,年日照時間約3000小時，地震烈度為8度。由于該地區(qū)風(fēng)大雨少干燥，土地貧瘠，不適宜大面積種植豐產(chǎn)農(nóng)作物；但該區(qū)地廣人稀，自然空氣清新，無污染，黃河水自流灌溉，尤為適宜進(jìn)行養(yǎng)殖、加工一體化項目的建設(shè)，因此，該地區(qū)是健康養(yǎng)殖3.1.3社會經(jīng)濟(jì)狀況項目所在地xx,全省5個地級市，分別是銀川市、中衛(wèi)市、吳萬人，其中回族211萬，占全區(qū)總?cè)丝诘?5%。高于全國平均水平3個百分點。2008年，寧夏GDP突破千億元大關(guān)，達(dá)到1070億元，增長12%;一、二、三產(chǎn)業(yè)分別增長7.2%、14%、11%;財政總收入175億元，增長20%,其中地方一般預(yù)算收入95億元，增長18.8%,2008年寧夏人均GDP達(dá)到17540元/人，人均比2007增加了5000元，顯示出寧夏經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)勁增長態(tài)勢。在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展帶動下，寧夏對蛋制品、雞肉等消費能力正不3.1.4本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀中國蛋雞養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)過了十幾年的快速發(fā)展，蛋雞養(yǎng)殖已經(jīng)初具規(guī)模。我國的蛋雞養(yǎng)殖量多年來為世界第一，雞蛋產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一，年產(chǎn)蛋量達(dá)到2700萬噸。雖然我國養(yǎng)殖總量世界第一，但我國由存欄10000只以下的養(yǎng)殖戶構(gòu)成。同時，我國蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品主要集中于初級品，目前，中國蛋品深加工企業(yè)不到400家，大部分企業(yè)都在進(jìn)行初級加工就上市銷售，有的甚至不加工就上市銷售。中國蛋品加工轉(zhuǎn)化程度僅在0.26%,低于發(fā)達(dá)國家15%-40%的水平。從行業(yè)發(fā)展趨勢上看，未來蛋雞規(guī)?；B(yǎng)殖、蛋制品產(chǎn)品深加3.2項目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析針對國家食品安全問題，公司利用2000余畝土地和局部良區(qū)占地面積400畝，雞舍、庫房等主要房屋南北向布置，全部為輕有機(jī)肥廠擴(kuò)建位置在現(xiàn)養(yǎng)殖場的東南側(cè)，與原發(fā)酵車間相連，(規(guī)劃鋼結(jié)構(gòu)廠搬移),改造原廠房設(shè)施加以利用，并新建部分廠房所有產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)廠點均按健康養(yǎng)殖(蛋雞)及深加工循環(huán)產(chǎn)業(yè)化3.2.2主要障礙因素及解決方案產(chǎn)主要為清真食品，能滿足沙特、科威特等穆斯林國家需求，可以大量出口；同時xx集團(tuán)下設(shè)進(jìn)出口公司，能促進(jìn)企業(yè)深加工產(chǎn)品在公司生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)展后，由于生產(chǎn)車間、員工增加，短期內(nèi)管理由于公司實行流程化管理，經(jīng)過短期磨合及公司內(nèi)部培訓(xùn)后，第四章市場分析與銷售方案4.1.1項目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀及前景分析(1)中國蛋粉生產(chǎn)能力表4-1:中國部分蛋粉企業(yè)產(chǎn)能(單位：噸)排序企業(yè)蛋粉蛋液1大連韓偉集團(tuán)2大連綠雪蛋品發(fā)展有限公司3河省南安陽市豫新蛋品廠4北京金健力蛋粉廠5吉林金翼蛋品有限公司6太陽食品(天津)有限公司7長興艾格生物制品有限公司8山東百樂沃生物工程有限公司9陜西天斗蛋業(yè)有限公司上海盛豐行食品有限公司我國的蛋粉生產(chǎn)企業(yè)約20多家，多集中于東部地區(qū)，其脫水方式基本上都是熱風(fēng)噴霧干燥，產(chǎn)能約15萬噸，主要作為食品、醫(yī)藥隨著市場需求的增長，不少企業(yè)開始對蛋制品進(jìn)行深加工，蛋(2)蛋粉需求預(yù)測蛋粉生產(chǎn)是采用世界先進(jìn)技術(shù)，將雞蛋制成蛋黃粉、蛋白粉、了鮮蛋易變質(zhì)、易破損的弊端，還能明顯地減輕重量，因而更利于儲藏和運輸。另外，蛋粉生產(chǎn)既可以將蛋白和蛋黃合二為一，制取全蛋粉，也可將兩者分別干燥，即生產(chǎn)單一的蛋白粉和蛋黃粉，以適應(yīng)人們的多種需要。比如某些老年人需要多的蛋白，不宜多食蛋黃，而兒童和青少年則可能需要較多的蛋黃。還有以禽蛋為原料的食品、醫(yī)藥和輕工等行業(yè)，有些產(chǎn)品僅需要禽蛋的某一種成分，而由于蛋粉的優(yōu)勢，鮮蛋消費比重正不斷下降，國際市場中蛋粉需求量不斷增長，目前全球蛋粉年需求量超過120萬噸，主要以美國、西歐、日本等發(fā)達(dá)國家為主要消費地。由于蛋粉生產(chǎn)主要集中于美國、西歐等地，但仍不能滿足需求，日本、韓國、西歐等國仍國內(nèi)蛋粉消費正處于萌芽階段，國內(nèi)對蛋粉的消費主要集中于食品領(lǐng)域、醫(yī)藥領(lǐng)域。全蛋粉主要用于食品加工中，其中全蛋粉基蛋白粉用于肉制品加工、醫(yī)藥行業(yè)、化妝品等產(chǎn)品加工中。蛋黃粉目前國內(nèi)主要用于雞精、蛋撻、醫(yī)藥等行業(yè)。總體上，隨著居民健康消費意識增強(qiáng)，對于蛋粉需求將出現(xiàn)穩(wěn)定的增長，初步預(yù)計2010年中國蛋粉需求量將超過8萬噸。2、鮮雞蛋(1)中國鮮雞蛋生產(chǎn)能力中國鮮雞蛋產(chǎn)量達(dá)到2700萬噸，但無公害雞蛋產(chǎn)量不足5%,主要以農(nóng)戶散養(yǎng)為主。雖然我國蛋雞養(yǎng)殖業(yè)小規(guī)模、大群體、千家萬戶的養(yǎng)殖模式?jīng)]有從根本上改變。但是，由于受禽流感疫情、消費者對禽產(chǎn)品質(zhì)量安全要求的不斷提高、國家鼓勵和支持企業(yè)搞規(guī)?；B(yǎng)殖、國家對畜禽養(yǎng)殖環(huán)保要求不斷提高等因素的影響，近年來由于無法抵御市場風(fēng)險，一些個體蛋雞養(yǎng)殖戶開始逐漸退市，大型現(xiàn)代化蛋雞企業(yè)不斷涌現(xiàn)，原有的企業(yè)通過技術(shù)升級和生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備改造不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，公司規(guī)模越來越大、公司數(shù)量越來越少的趨勢日益明顯，存欄量在100萬羽以上的養(yǎng)殖場，規(guī)模化、(2)鮮雞蛋需求預(yù)測中國是世界上最大的蛋品生產(chǎn)國和消費國。改革開放以來，中國連續(xù)20多年保持世界第一產(chǎn)蛋大國的地位，蛋品產(chǎn)量超過世界蛋品產(chǎn)量的40%,比第二位到第三十位的產(chǎn)量總和還要多。2005年全國城鎮(zhèn)居民家庭年直接消費鮮雞蛋11.14公斤/人，中國蛋類的年人均占有量為300枚，中國年消費鮮雞蛋1500萬噸，鮮雞蛋年銷售收入達(dá)到1500億元以上。需求年增長率超過20%,大大高于普通雞蛋的增長率，預(yù)計到2010年，對無公害雞蛋需求將超過300萬噸，市場潛力巨大。(1)中國白條雞生產(chǎn)能力2009年在價格、成本、收益等因素的影響下，2009年中國雞肉生產(chǎn)量增速將有所回落，預(yù)計2009年中國雞肉產(chǎn)量預(yù)計為1200萬噸，比2008年增長5%,出口量預(yù)計為28萬噸，進(jìn)口量預(yù)計在65萬噸。(2)雞肉需求預(yù)測中國雞肉的年人均消費從1984年1.03kg,發(fā)展到2008年的9.12kg,增長了8.85倍，成為僅次于豬肉的第二大肉類消費品。隨著中國城市居民可支配收入的增加和家庭規(guī)模的小型化，城市居民肉是居民在外就餐時消費的。僅以北京地區(qū)快餐行業(yè)為例，以雞肉為主要原料的快餐企業(yè)肯德基、麥當(dāng)勞在近5年始終保持了年增長總體上看，目前我國人均雞肉消費量還比較低，2008年人均消費雞肉為9.1公斤。而世界人均消費10.1公斤；具有相同消費習(xí)慣、經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的臺灣地區(qū)人均消費是28公斤；歐盟人均消費是15.6公斤；美國人均消費是42公斤。隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速增長，人民生同時，中國人有愛吃雞的傳統(tǒng)和習(xí)慣，中國有句俗話叫“無雞其次，中國擁有著超過13億的人口，還年均人口增長1000萬左右，具有巨大的雞肉消費潛力。如果人均消費量達(dá)到世界平均水平10.1公斤/人/年的話，雞肉總消費量將達(dá)到1300萬噸以上，每年將有90萬噸以上的缺口。如果隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雞肉人均消費數(shù)量達(dá)到同時，由于寧夏屬于回族自治區(qū)，是穆斯林國家清真食品的主要采購地，公司生產(chǎn)的清真白條雞，能直接出口伊朗、科威特等。4、蛋殼粉(1)中國蛋殼粉生產(chǎn)能力中國每年產(chǎn)生蛋殼200萬噸左右，但對蛋殼加工率相對較低，全國對蛋殼粉加工率不到1%,國內(nèi)蛋殼粉主要是由韓偉集團(tuán)、綠雪蛋品發(fā)展有限公司、金健力蛋粉廠、百樂沃生物工程有限公司等極(2)蛋殼粉需求預(yù)測在面類食品中的應(yīng)用在中式面條、日本切面中加入面粉用量0.5%-1%的食用蛋殼粉，面的強(qiáng)度得到了強(qiáng)化，并且面團(tuán)筋道、機(jī)械適應(yīng)性提高；在畜肉、魚肉加工品中的應(yīng)用在香腸等畜肉制品及魚糕等魚肉加工品中加入食用蛋殼粉后，黏著性及彈性得到提高。出現(xiàn)這種效果的原因在于鈣的添加，加熱前的肌漿球蛋白分子呈高級次結(jié)構(gòu)變化；在油炸食品及油炸用油中的應(yīng)用蛋殼粉可用于油炸食品中，有抑制油炸用油氧化的作用；在油炸食品面衣中加入可以使產(chǎn)品松脆感增加。在油中加入蛋殼粉，還可抑制油炸食品變焦的過程；其他蛋殼粉還可用于釀造用水的硬化劑，酒的脫酸劑，飴糖的此外，食用蛋殼粉對掩蓋食品氣味、罩光、防止結(jié)塊和凝固等效果均得到確認(rèn)，并得以利用。因此，開發(fā)吸收率高、安全無毒的3、企業(yè)目標(biāo)市場及市場份額蛋黃液、全蛋液、蛋白粉、蛋黃粉、全蛋粉；0.6萬噸生物有機(jī)肥；32萬只(清真)白條雞；另有32噸飼料蛋白，根據(jù)具體產(chǎn)品的需求特征，企業(yè)將重點開拓國內(nèi)大中型城市及穆斯林國家市場。蛋殼粉生產(chǎn)線將成為寧夏首家蛋制品深加工示范性企業(yè)；在鮮蛋生產(chǎn)上，項目投產(chǎn)后，企業(yè)將成為寧夏地區(qū)健康雞蛋的領(lǐng)軍企業(yè)，帶4.1.2項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析項目產(chǎn)品技術(shù)優(yōu)勢企業(yè)主要設(shè)備、技術(shù)均由國內(nèi)外蛋制品加工、飼料設(shè)備企業(yè)、科研院所提供，保證技術(shù)的領(lǐng)先性，同時企業(yè)與比利時百樂沃公司2、新產(chǎn)品研發(fā)能力企業(yè)正加快與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所、農(nóng)大食品研究所等單位合作，加快對飼料新配方、新產(chǎn)品的研制，保證企業(yè)產(chǎn)品與時項目地處寧夏賀蘭山脈原始的生態(tài)環(huán)境，蛋雞全程飼喂自主研產(chǎn)品類別營銷策略及方案健康飼料全部健康飼料將通過訂單形式，出售給企業(yè)及順寶養(yǎng)殖專業(yè)合作社有機(jī)肥全部有機(jī)肥將通過訂單形式，出售給順寶玉米產(chǎn)銷合作社蛋粉內(nèi)銷售枸杞蛋加強(qiáng)對“塞上xx”枸杞蛋的宣傳，逐步打造全國性品牌，通過國家健康養(yǎng)殖區(qū)營銷網(wǎng)絡(luò)體系)雞肉(清真)白條雞銷售給國內(nèi)雞精、烤雞等食品加工企業(yè)，也可整雞銷售蛋殼粉及面粉加工企業(yè)4.3市場風(fēng)險分析第五章建設(shè)方案5.1產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模本項目以蛋雞養(yǎng)殖為中心，形成五大環(huán)節(jié)健康養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈。其(1)40萬只標(biāo)準(zhǔn)化、自動化健康蛋雞養(yǎng)殖車間(包括養(yǎng)殖合作社);(3)1200噸蛋品(清真)深加工車間產(chǎn)品方案：1120噸鮮雞蛋；1200噸(清真)蛋白液、蛋黃液、全蛋液、蛋白粉、蛋黃粉、全蛋粉；0.6萬噸生物有機(jī)肥；32萬只(清真)白條雞；另有32噸飼料蛋白。農(nóng)村已取得綠色食品認(rèn)證的飼料原料，由自備飼料廠加工健康蛋雞飼料；(2)蛋雞場用自產(chǎn)飼料喂養(yǎng)健康蛋雞，生產(chǎn)健康食品鮮雞蛋，提供更新的健康活雞；(3)清真雞肉廠用蛋雞場提供的活雞屠宰加工成清真品牌的已熟真空包裝香味整雞；(4)蛋粉廠用蛋雞場提供的健康雞蛋加工清真品牌的雞蛋粉系列產(chǎn)品；(5)有機(jī)肥廠用蛋雞5.2建設(shè)規(guī)劃和布局本項目建設(shè)規(guī)劃用地2000畝，利用局部良好的生態(tài)環(huán)境，建設(shè)有機(jī)肥廠、屠宰場以及清真雞肉加工廠和清真蛋粉加工5.3建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)廠以及清真蛋粉加工廠的建設(shè)均按國家健康養(yǎng)殖(蛋雞)產(chǎn)業(yè)化示《NY5042無公害食品蛋雞飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則》《NY884-2004生物有機(jī)肥》5.4各環(huán)節(jié)工藝(技術(shù))方案、設(shè)備方案、建筑方案5.4.1.1工藝技術(shù)方案簡述粉碎篩分計量混合混合成品常用礦物質(zhì)食鹽餅粕等蛋白飼料配合料飼料成型玉米等能量飼料成型成品篩分成品配料計量成品篩分(1)原料接收工段：將玉米產(chǎn)銷合作社供應(yīng)的植物原料、微量元素、維生素等倒入接料倉中，經(jīng)過稱重輸送機(jī)，對原料進(jìn)行稱重(2)清理工段：經(jīng)檢選后的植物原料、微量元素、維生素送至(3)粉碎工段：原料庫(池)中植物原料、微量元素、維生素，經(jīng)輸送，采用專用粉碎機(jī)粉碎，把粉碎的各種原料，分品種篩分到(4)配料工段：將粉碎后的原料，按既定比例，由加工設(shè)備進(jìn)(5)制粒工段：將配制好的初料，進(jìn)行調(diào)質(zhì)處理，使物料在制(6)冷卻干燥成品工段：對飼料顆粒進(jìn)行干燥、冷卻，并對顆(7)包裝工段：對飼料進(jìn)行封口包裝，入庫儲存；對加工中粉5.4.1.2設(shè)備方案飼料加工車間的設(shè)備主要采用的是成套的飼料加工設(shè)備，包括有飼料接收系統(tǒng)、混合系統(tǒng)、制粒冷卻系統(tǒng)、打包系統(tǒng)以及液體添成套飼料加工設(shè)備原料接受系統(tǒng)包括初篩.斗提.除塵器等粉碎系統(tǒng)包括喂料.粉碎.斗提機(jī)等混合系統(tǒng)包括混合機(jī).輸送機(jī)等制粒冷卻系統(tǒng)包括顆粒機(jī).分級.冷卻等打包系統(tǒng)包括成品倉.閘門等液體添加系統(tǒng)包括油脂添加機(jī).管路等通過對國內(nèi)飼料加工設(shè)備企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品、技術(shù)水平、價格等各方面的考察，最終選定由江蘇牧羊集團(tuán)提供成套飼料加工設(shè)5.4.1.3建筑方案飼料廠擴(kuò)建位置在基地中部現(xiàn)飼料廠院內(nèi)，增建部分廠房和增項目飼料加工車間的建設(shè)工程包括生產(chǎn)廠房、輔助設(shè)施(化驗室、庫房)、配套工程(上下水、采暖及綠化等)、生活設(shè)施(員工澡堂),總施工面積為1160平方米，主體廠房、庫房均為輕鋼結(jié)構(gòu)，序號工程(設(shè)備)名稱規(guī)格型號計量單位工程量1生產(chǎn)廠房輕鋼結(jié)構(gòu)平方米2原料庫房輕鋼結(jié)構(gòu)平方米3成品庫房輕鋼結(jié)構(gòu)平方米4包裝車間輕鋼結(jié)構(gòu)平方米5化驗室輕鋼結(jié)構(gòu)平方米5.4.2健康養(yǎng)殖5.4.2.1工藝技術(shù)方案簡述對于蛋雞的健康養(yǎng)殖，主要技術(shù)要點是對于飼養(yǎng)條件、雞場環(huán)境、飼養(yǎng)管理三方面的管控。本項目對蛋雞健康養(yǎng)殖的工藝主要如飼養(yǎng)條件飼養(yǎng)管理加料適宜5.4.2.2設(shè)備方案蛋雞養(yǎng)殖場的設(shè)備采用自動化成套設(shè)備，包括孵化設(shè)備、蛋雞序號設(shè)備名稱規(guī)格型號計量單位數(shù)量自動化成套設(shè)備9CLX,-4240,四層疊噸含孵化舍籠架系統(tǒng)5萬只/棟l籠架L=2280,42組5列組1棟雞舍量.下同(二)喂料系統(tǒng)1頭尾架及喂料行車套52橫向輸料裝置套13個14電子稱料裝置FD4004A6腳套15不銹鋼鋼絲繩條56鋼絲繩支承輪個(三)清糞系統(tǒng)1縱向輸糞頭尾架及動力傳動裝置套52縱向輸糞托架四層/組組3縱向輸糞帶條4橫向輸糞裝置套1(四)集蛋系統(tǒng)1自動集蛋機(jī)臺52集蛋帶條3蛋帶托個(五)乳頭供水系統(tǒng)航天JB2.9-30型1水管、乳頭等含調(diào)壓器過濾水槽棟1(六)通風(fēng)降溫系統(tǒng)1濕簾δ=150,共3組平方米2水循環(huán)裝置包括噴淋、回水套13節(jié)能風(fēng)機(jī)臺4側(cè)墻通風(fēng)窗臺5通風(fēng)窗聯(lián)動裝置套2(七)燈光系統(tǒng)1節(jié)能燈及其導(dǎo)線9W燈220個，導(dǎo)線棟1(八)電器控制系統(tǒng)料糞蛋風(fēng)光等l系統(tǒng)控制柜法國施耐德套1(九)其它以上設(shè)備0.85折1安裝費棟12運輸及保險費車43其它零星配套棟1二更新改造設(shè)備更新設(shè)備棟13棟1普通雞籠套2料槽、飲水乳頭套3換氣扇套4清糞設(shè)備套(二)配套設(shè)備1包裝噴碼機(jī)臺22稱重設(shè)備套23運輸車輛輛84禽病診斷設(shè)備套35化驗設(shè)備套36其它項1孵化設(shè)備及技術(shù)選用全國最大的山東德州志遠(yuǎn)孵化設(shè)備研制中小型孵化機(jī)、多功能、全自動于一體的專業(yè)發(fā)展型民營企業(yè)，專門優(yōu)質(zhì)、健康種蛋及技術(shù)選自亞洲知名的現(xiàn)代化蛋種雞繁育基地北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司。該公司成立于1975年，2004主知識產(chǎn)權(quán)的“4A”級雛雞質(zhì)量生產(chǎn)體系、疾病防控體系，種雞場全國第一個通過IS09001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，2006年公司作為農(nóng)業(yè)部首批GAP(良好農(nóng)業(yè)規(guī)范)認(rèn)證試點單位，肩負(fù)起探索生產(chǎn)過程全程質(zhì)量控制和可追溯性體系建設(shè)，全面提升生產(chǎn)水平，部分指蛋雞育雛、育成、產(chǎn)蛋飼養(yǎng)設(shè)備及技術(shù)選用廣州廣興牧業(yè)設(shè)備有限公司開發(fā)和生產(chǎn)的工廠化、集約化養(yǎng)雞自動化成套畜禽飼養(yǎng)設(shè)備。該公司是目前國內(nèi)集約化養(yǎng)雞成套自動化設(shè)備大批量出口并具有自營進(jìn)出口權(quán)和通過IS09001國際質(zhì)量保證體系認(rèn)證的唯一企業(yè)，又是中國對外貿(mào)易誠信AAA級企業(yè)和中國畜牧行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)以及中蛋雞場擴(kuò)建位置在項目單位現(xiàn)養(yǎng)殖基地北部，向東西擴(kuò)展，廠區(qū)占地面積400畝，雞舍、庫房等主要房屋南北向布置，全部為輕鋼結(jié)構(gòu)廠房。共設(shè)十個蛋雞養(yǎng)殖點，各點之間距離不少于500米。雞舍建筑為單層結(jié)構(gòu)，檐口高度不低于2.5米，采用半圓形屋架承重，房舍東側(cè)設(shè)大型換氣扇，使空氣容可在南、北墻壁設(shè)置防雨窗戶，使雞舍空氣換新。墻體采用磚混結(jié)構(gòu)，墻體內(nèi)表面涂混摸合灰槳防除潮濕。舍內(nèi)地面使用水泥地平，根據(jù)蛋雞的生活特征及飼養(yǎng)要求，結(jié)合當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)風(fēng)向和產(chǎn)址現(xiàn)狀，育雛舍建在場區(qū)西北角，育成舍與成雞舍靠近，禽醫(yī)室及病雞隔離室、應(yīng)設(shè)在下風(fēng)方位，避免病菌影響全場。生活管理區(qū)與生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格分開，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)入口設(shè)有消毒室，雞場道路出入口設(shè)消毒養(yǎng)殖車間建筑工程及投資明細(xì)如下表，其中主體工程為雞舍、鮮蛋庫、包裝車間、化驗室、禽病診斷室，員工澡堂和采暖、上下序號工程(設(shè)備)名稱規(guī)格型號計量單位工程量1新建雞舍(25棟)輕鋼結(jié)構(gòu)平方米2改造雞舍(13棟)輕鋼結(jié)構(gòu)平方米3鮮蛋庫輕鋼結(jié)構(gòu)平方米4包裝車間輕鋼結(jié)構(gòu)平方米5化驗室輕鋼結(jié)構(gòu)平方米6禽病診斷室輕鋼結(jié)構(gòu)平方米5.4.3清真蛋粉及蛋殼粉加工5.4.3.1工藝技術(shù)方案簡述殺菌、干燥、包裝等幾個環(huán)節(jié)，完成蛋粉、蛋殼粉的生產(chǎn)，并為鮮蛋包裝環(huán)節(jié)提供鮮蛋產(chǎn)品，生產(chǎn)工藝流程如下表所銷毀打蛋過濾罐裝速凍發(fā)酵成熟過濾罐裝速凍發(fā)酵成熟冷卻貯存干燥過篩稱重包裝分離均質(zhì)蛋殼蛋殼烘干脫氣冷卻冰凍蛋白冰凍蛋白入庫(1)集蛋工段：通過養(yǎng)殖車間中集蛋設(shè)備，直接通過蛋托傳送(2)揀選工段：通過檢測儀器，對血蛋等進(jìn)行挑選，保證產(chǎn)品(3)清理工段：對挑選出來的雞蛋進(jìn)行噴霧清洗，并對雞蛋進(jìn)(4)篩選工段：對雞蛋外觀、形狀、大小進(jìn)行挑選，對外觀、(5)打蛋工段：通過進(jìn)口設(shè)備，流水線作業(yè)，將蛋殼、蛋液進(jìn)(6)分離工段：蛋液根據(jù)生產(chǎn)線需求，通過分離杯將蛋液分離(7)過濾工段：分別對全蛋液、蛋黃液、蛋白液進(jìn)行過濾，去(8)均質(zhì)、攪拌工段：對全蛋液、蛋黃液進(jìn)行攪拌，使產(chǎn)品達(dá)(9)殺菌、消毒工段：對全蛋液、蛋黃液在全密封的環(huán)境中進(jìn)(12)冷卻、干燥工段：對全蛋液、蛋白液、蛋黃液的初料進(jìn)行(13)包裝工段：對全蛋粉、蛋白粉、蛋黃粉根據(jù)包裝要求進(jìn)行清真蛋粉加工車間設(shè)備包括雞蛋自動清洗、揀選、消毒、包裝流水線、原料蛋檢測實驗室、1200噸(清真)雞蛋深加工設(shè)備及技術(shù)序號工程(設(shè)備)名稱規(guī)格型號計量單位工程量1成套進(jìn)口設(shè)備BELOVO公司套1自動打蛋機(jī)套1雞蛋清洗機(jī)套1自動裝填機(jī)套1蛋白殘液回收機(jī)套1其它器件套12國內(nèi)分交設(shè)備接受槽8貯罐4攪拌貯罐2米勒保溫槽4米勒脫糖罐3調(diào)酸罐1臥式干燥機(jī)1清洗機(jī)組3巴氏滅菌機(jī)1均質(zhì)機(jī)1彈殼處理器1高壓清洗泵1鉸鏈輸送機(jī)2連接不銹鋼工藝管網(wǎng)全線3輔助設(shè)備供電設(shè)備(變壓器等)套給排水設(shè)備(水泵等)套供暖設(shè)備(鍋爐等)4t/h.16kg/c平方米套制冷設(shè)備(制冷機(jī)組等)21大卡套壓風(fēng)設(shè)備(空壓機(jī)等)8Nm3/m.8kg/c平方米套化驗設(shè)備(氣象色譜儀、分光分度計、pH計、粘度計等)套運輸設(shè)備(雞蛋配送車、冷藏車、叉車、平板車、三輪車、皮帶機(jī)等套比利時百樂沃公司是世界知名蛋品加工制造企業(yè)，已成功的為中國的蛋品企業(yè)山東百樂沃公司提供了蛋品加工設(shè)備和技術(shù)服務(wù)。項目單位多次與比利時百樂沃公司洽談，承諾將提供先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)，并實行交鑰匙工程，保障本項目順利實施。5.4.3.3建筑方案新建的清真蛋粉加工廠位于基地西南側(cè)的現(xiàn)鋼結(jié)構(gòu)廠房大院內(nèi)(規(guī)劃鋼結(jié)構(gòu)廠搬移),改造原廠房設(shè)施加以利用，并新建部分廠房和庫房。建筑主體工程為配套工程包括原料庫房、成品庫房、輔助車間廠房、檢驗化驗室以及員工澡堂，以上工程均采用輕鋼結(jié)構(gòu)，其他工程包括道路、綠化、上下水等，具體各項工程及投資表如下：表5-6蛋粉加工車間主要建筑投資明細(xì)序號工程(設(shè)備)名稱規(guī)格型號計量單位工程量1生產(chǎn)廠房輕鋼結(jié)構(gòu)平方米2原料庫房輕鋼結(jié)構(gòu)平方米3成品庫房輕鋼結(jié)構(gòu)平方米4輔助車間廠房輕鋼結(jié)構(gòu)平方米5檢驗化驗室輕鋼結(jié)構(gòu)平方米5.4.4清真雞肉屠宰及深加工5.4.4.1工藝技術(shù)方案簡述本車間將活禽經(jīng)過檢疫、擊暈、宰殺、清洗、燒烤、預(yù)冷、裝屠宰加工屠宰加工開膛廢棄物處理包裝入庫宰殺瀝血進(jìn)雞脫羽浸燙脫蠟電麻掛雞(1)驗收工段：從養(yǎng)殖車間將需要屠宰的活禽進(jìn)行臨床檢查健(2)電麻工段：掛禽應(yīng)輕抓輕掛，將禽雙腳掛牢固。設(shè)置電麻的工序，電麻參數(shù)：電壓不大于70V,電流不大于0.75A,麻電時間(3)宰殺瀝血工段：實施頸部宰，殺不得割斷頸髓，宰殺放血刀具定期消毒，消毒間隔不大于宰殺250只家禽，瀝血時間不少于糞污及其它污物?？刂平C水溫在55℃~68℃、浸燙時間2min,經(jīng)(5)浸蠟、脫蠟工段：禽頭部朝上掛，禽體隨輸送線自動進(jìn)入凝結(jié)。浸蠟槽的蠟液面離槽口邊緣間距保持在(1.5～2)cm,蠟層的厚度不小于30cm,蠟溫度控制在65℃~70℃,浸蠟時間18s。冷卻(6)卸禽工段：卸禽器要按禽體大小進(jìn)行調(diào)節(jié)，要求自動脫掛(7)開膛、清理工段：沿喉管剪開頸皮，拉除氣管和食道，用序號工程(設(shè)備)名稱規(guī)格型號單位工程量1懸掛式高架輸送線6時套12高頻電擊暈器套13不銹鋼自動浸燙機(jī)臺14不銹鋼自動脫毛機(jī)臺I5不銹鋼掏膛槽套16不銹鋼瀝血槽套17噴淋預(yù)燙機(jī)臺18自動胴體內(nèi)外清洗機(jī)臺19自動卸載裝置套1浸蠟池套1禽籠自動清洗機(jī)臺1系列不銹鋼螺旋冷卻機(jī)臺1套1真空包裝機(jī)臺2冷藏及冷凍設(shè)施套1QCHS型風(fēng)機(jī)(扇)臺8配電設(shè)施套1輛2其他項1由于這些設(shè)備屬于常見的設(shè)備，一般此類設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)均能提供，為此公司將采取就近采購的原則。5.4.4.3建筑方案新建的清真雞肉廠位于現(xiàn)蛋雞場的西南邊，建設(shè)封閉式的廠房、冷庫以及屠宰加工和烤制加工設(shè)備的購置安裝。此部分的主體工程為屠宰廠房、冷庫，面積合計為1380平方米，其余配套工程包括門衛(wèi)房、凈水池、污水池等，具體建筑投資明細(xì)如下：序號工程(設(shè)備)名稱規(guī)格型號工程量1生產(chǎn)車間及包裝車間磚混2冷庫磚混5.4.5有機(jī)肥加工5.4.5.1工藝技術(shù)方案簡述本車間生產(chǎn)工藝包括堆肥發(fā)酵、二次陳化、篩分、配料混合、造粒、干燥、冷卻、篩分、噴菌包膜、計量包裝等工序。操作流程輔料(秸稈等)配料提升機(jī)加熱爐皮帶機(jī)斗式提升機(jī)烘干機(jī)引風(fēng)除塵器成品計量包裝廢氣達(dá)標(biāo)排放皮帶機(jī)冷卻多維高效混合機(jī)造粒機(jī)包裝造粒拋光整型機(jī)喂料機(jī)篩分磁選系統(tǒng)二合一機(jī)配料粒肥篩分入庫(2)篩選工段：對篩選出來的細(xì)料進(jìn)行分裝，以粉肥形式入庫；對于其他配料通過提升機(jī)，輸送到高效混合機(jī)，為制造粒肥做準(zhǔn)備。(3)造粒工段：對混合后的配料，通過喂料機(jī)，輸送到擠壓造(4)造粒工段：對混合后的配料，通過喂料機(jī)，輸送到擠壓造(6)包裝工段：對有機(jī)肥進(jìn)行封口包裝，入庫儲存；對加工中表5-9有機(jī)肥加工車間設(shè)備及投資明細(xì)序號工程(設(shè)備)名稱規(guī)格型號單位工程量1發(fā)酵設(shè)備淺層池式連續(xù)發(fā)酵翻拋機(jī)套5混合布料機(jī)臺5輕型導(dǎo)軌米小型鏟車40馬力臺22篩選處理設(shè)備臺1臺1上料皮帶機(jī)臺1臺1臺1電控系統(tǒng)套13造粒設(shè)備配混料給料系統(tǒng)套1有機(jī)肥擠壓造粒機(jī)臺1圓顆粒拋光整形機(jī)臺1臺1冷卻、篩分機(jī)臺1皮帶機(jī)臺2引鳳除塵系統(tǒng)套1電控系統(tǒng)項14其它設(shè)備化驗設(shè)備套1其它設(shè)備套1有機(jī)肥廠建設(shè)位置在現(xiàn)養(yǎng)殖場的東南側(cè)，與原發(fā)酵車間相連，序號工程(設(shè)備)名稱規(guī)格型號工程量1發(fā)酵區(qū)發(fā)酵車間輕鋼結(jié)構(gòu)原料配料預(yù)混場地堆放二次發(fā)酵場地2造粒區(qū)造粒車間輕鋼結(jié)構(gòu)發(fā)酵物料分選車間輕鋼結(jié)構(gòu)成品庫輕鋼結(jié)構(gòu)5.5節(jié)能減排措施1.企業(yè)在生產(chǎn)過程中，種植合作社、飼料加工、養(yǎng)殖合作社及車間、雞肉屠宰加工、蛋粉加工和有機(jī)肥加工相互依存，5.6實施進(jìn)度安排該項目建設(shè)期為兩年，由2009年1月開始，公司將根據(jù)資金狀期管理，加快工程建設(shè)進(jìn)度，項目整體預(yù)計于2010年12月投產(chǎn)運約2個月完成。工程實施準(zhǔn)備工作包括初步設(shè)計及審批，施工圖紙序號時間項目階段2009年2010年8月2月9月1調(diào)研立項、編制可行性報告2初步設(shè)計級審批、施工準(zhǔn)備3新建雞舍施工4改造雞舍施工5其它房屋施工6水暖電路施工7設(shè)備訂貨89設(shè)備安裝竣工驗收投產(chǎn)運行第六章環(huán)境影響評價6.1環(huán)境影響6.2環(huán)境保護(hù)與治理措施在一個反應(yīng)器中完成有機(jī)污染物的生物降解和泥水分離的處理功6.2.4綠化1000畝，優(yōu)質(zhì)綠化樹種香花槐苗圃300畝。項目區(qū)荒地已經(jīng)改造成6.3評價與審批7.1.1xx組織結(jié)構(gòu)圖7-1企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖辦維修動力部生產(chǎn)車間力資源部政部采購部市場部技術(shù)質(zhì)量部銷售公司總務(wù)科務(wù)部總工循環(huán)產(chǎn)業(yè)7.1.2循環(huán)產(chǎn)業(yè)基地管控結(jié)構(gòu)循環(huán)產(chǎn)業(yè)圖7-2企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖順寶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司(8萬羽養(yǎng)殖專業(yè)合作社(32萬羽)原料供應(yīng)；由順寶及種植戶共同成立的，為整個項目提俳玉米等飼料原料，玉米產(chǎn)銷專業(yè)合作社為獨立法人蛋雞健康養(yǎng)殖：40萬羽養(yǎng)殖基地，由順寶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)自營8萬羽，另32萬羽養(yǎng)殖車間由養(yǎng)殖專業(yè)合作社進(jìn)行獨立運營，順寶給予技術(shù)、管理方面的指導(dǎo)和幫助產(chǎn)品深加工：顧寶負(fù)責(zé)對收購的玉整個產(chǎn)業(yè)的運行順暢40萬羽蛋雞健康養(yǎng)殖及深加工循環(huán)產(chǎn)業(yè)基地由xx有限公司發(fā)農(nóng)戶發(fā)起共同成立玉米產(chǎn)銷專業(yè)合作社、養(yǎng)殖專業(yè)合作社，指導(dǎo)農(nóng)戶按照健康、科學(xué)的方法進(jìn)行種植、養(yǎng)殖，以保證整個循環(huán)產(chǎn)業(yè)的玉米產(chǎn)銷專業(yè)合作社、養(yǎng)殖專業(yè)合作社為獨立法人，順寶與兩7.2勞動定員考國內(nèi)同行業(yè)定員情況，管理人員按照董事會的規(guī)員見表7-1。類別生產(chǎn)人員輔助人員市場銷售人員管理人員人數(shù)7.3經(jīng)營管理措施項目單位已為本項目組建了由6人組成的項目組，具體負(fù)責(zé)本2、管理模式7.4技術(shù)培訓(xùn)(1)對與本項目產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的所有農(nóng)戶開展集中培訓(xùn)、現(xiàn)場(4)挑選3～4名有理化基礎(chǔ)的人，送中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程研究所進(jìn)行化驗員培訓(xùn)學(xué)習(xí)，為期2～3個月。(1)工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(TJ36-79)(2)工業(yè)企業(yè)噪聲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(3)建筑設(shè)計防火規(guī)范(GBJ16-87)第八章投資估算與資金來源8.2投資估算2478萬元；設(shè)備及工器具購置費3342萬元；安裝工程費141萬8.3資金來源銀行貸款資金4000萬元，貸款貼息258.32萬元(1年)。8.4資金使用和管理第九章財務(wù)評價1、國家計委、建設(shè)部(1993)530號文件關(guān)于《建設(shè)項目經(jīng)濟(jì)率按8%計算；項目計算周期12年；5年期貸款利率為6.00%,建筑物折舊年限為20年，凈殘值率為0;設(shè)備折舊年限為10年，設(shè)備殘值率為4%;遞延資產(chǎn)攤銷年限為5年，無形資產(chǎn)攤銷年限為10年。建設(shè)期為2年，經(jīng)營期為10年；第3年達(dá)產(chǎn)率為80%。其他標(biāo)準(zhǔn)按9.2銷售(營業(yè))收入、銷售(營業(yè))稅金和附加估算9.2.1銷售(營業(yè))收入 9.2.2銷售(營業(yè))稅金及附加9.3總成本及經(jīng)營成本估算噸，蛋粉的單位生產(chǎn)成本為45393.61元/噸，烤雞的單位生產(chǎn)成本為21435.26元/噸，有機(jī)肥的單位生產(chǎn)成本為919.62元/噸。具體9.3.2項目總成本估算該項目企業(yè)達(dá)產(chǎn)后年需要飼料費用4937萬元，燃料動力費用134萬元；年工資福利費用181萬元；修理費用(按5%計提)為324萬元；折舊費用為498萬元，攤銷費用為20萬元，財務(wù)費用80.5萬元，其它費用240萬元，年總成本費用6415.5萬元。9.3.3經(jīng)營成本估算9.4財務(wù)效益分析內(nèi)部收益率FIRR、項目動態(tài)全部投資回收期Rt和投資利潤率、投(1)凈現(xiàn)值FNPV(稅后)當(dāng)基準(zhǔn)折現(xiàn)率i=8%,t=12年時，項目凈現(xiàn)值FNPV為：N=12說明該項目動態(tài)收益率超過了該行業(yè)應(yīng)達(dá)到的最低收益水平(2)內(nèi)部收益率FIRR(稅后)經(jīng)計算求出FIRR=32.57%,大于基準(zhǔn)收益率8%。說明該項目的動(3)投資回收期Pt(稅后)Pt可從現(xiàn)金流量表附表3求得，其計算公式是：上年累計現(xiàn)金流量絕對值當(dāng)年凈現(xiàn)金流量(4)投資利潤率它是項目達(dá)產(chǎn)后正常年份的稅后利潤與項目總投資之比的百分投資利潤率=28.60%9.4.2銀行貸款清償能力分析從項目的損益附表可以看出：項目投產(chǎn)第二年就有稅后利潤2513.72萬元，達(dá)產(chǎn)后每年稅后利潤9.5不確定性分析9.5.1盈虧平衡分析計算項日計算期123456789入00金及附加000000000000000000000000本00年固定總成本00產(chǎn)能力利用率)均為31%左右，它表示項目投產(chǎn)后其生產(chǎn)能力利用率達(dá)到31%左右，銷售稅金及附加和增值稅)一總成本費用一固定成本100生產(chǎn)負(fù)荷(X)盈虧平衡分析圖9.5.2敏感性分析分別增減5%、10%、15%時對項目內(nèi)部收益率FIRR影響程度的計表9-2敏感性分析表變化因素\變化率基準(zhǔn)折線率產(chǎn)品產(chǎn)量(生產(chǎn)負(fù)荷)建設(shè)投資(不含建息)40.11%投資。因此，要想回避項目經(jīng)營風(fēng)險就要千方百計增內(nèi)部收益率)內(nèi)部收益率)顏色及型說明：敏感性分析圖9.6財務(wù)評價結(jié)論9439.36萬元，總成本費用年平均6415.49萬元，利潤總額年平均萬元，財務(wù)凈現(xiàn)值12113.06萬元，內(nèi)部收益率32.57%,投資利潤率28.60%,投資回收期4.88年(稅后),從投資預(yù)測的角度來分析，第十章社會效益分析整合中衛(wèi)市宣和鎮(zhèn)蛋雞養(yǎng)殖場，形成200萬只蛋雞養(yǎng)殖園區(qū)，按健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)配套完善飼料加工、蛋品深加工項目。達(dá)到中國及亞洲10.2農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)養(yǎng)殖業(yè)工作的客觀要求。寧夏xx有限公司40萬羽蛋豆、油料等，僅玉米年需約10000噸，需要2萬畝耕地種植，按戶均10畝，最少需要2000個種糧農(nóng)戶，同時將為周邊居民提供近百合作社40戶農(nóng)戶從玉米種植及蛋雞養(yǎng)殖，直接受益人口5000人。達(dá)到6.75噸，按2009年寧夏玉米價格1.6元/公斤計算，企業(yè)收購價將達(dá)到1.76元/公斤，每戶農(nóng)民年收入將達(dá)到11880元，每戶增過1100元。戶的積極性。32萬羽的養(yǎng)殖規(guī)模，將年產(chǎn)蛋5216噸，年生產(chǎn)活雞25.6萬只，雞糞8000噸，按順寶高于市場價格5%收購，直接形成10.3.3對比分析玉米產(chǎn)銷合作社農(nóng)戶，每戶農(nóng)民年收入將達(dá)到11880元，每戶將超過2.5萬元。工程咨詢資格證書編號：工咨甲(預(yù)備)1042001001郭正權(quán)北京國宏資環(huán)國際工程咨詢有限公司投資咨詢附表1建設(shè)投資估算表序號費用名稱投資額占總投資的%合計其中：外匯1建設(shè)投資0建設(shè)投資靜態(tài)部分0建筑工程費0設(shè)備及工器具購置費0安裝工程費0工程建設(shè)其他費用0基本預(yù)備費0建設(shè)投資動態(tài)部分0漲價預(yù)備費0建設(shè)期利息02流動資金03項目投入總資金(1+2)0附表2土建工程投資明細(xì)表序號工程(設(shè)備)名稱規(guī)格型號工程量單價(元)總價(萬元)飼料加工車間1生產(chǎn)廠房輕鋼結(jié)構(gòu)2原料庫房輕鋼結(jié)構(gòu)m3成品庫房輕鋼結(jié)構(gòu)4包裝車間輕鋼結(jié)構(gòu)5化驗室輕鋼結(jié)構(gòu)m9二100萬只蛋雞養(yǎng)殖車間1新建雞舍(25棟)輕鋼結(jié)構(gòu)m2改造雞舍(13棟)輕鋼結(jié)構(gòu)3鮮蛋庫輕鋼結(jié)構(gòu)4包裝車間輕鋼結(jié)構(gòu)5化驗室輕鋼結(jié)構(gòu)96禽病診斷室輕鋼結(jié)構(gòu)8三蛋粉加工車間1生產(chǎn)廠房輕鋼結(jié)構(gòu)2原料庫房輕鋼結(jié)構(gòu)3成品庫房輕鋼結(jié)構(gòu)4輔助車間廠房輕鋼結(jié)構(gòu)5檢驗化驗室輕鋼結(jié)構(gòu)8四雞肉屠宰及深加工車間1生產(chǎn)車間及包裝車間磚混2冷庫磚混五有機(jī)肥加工車間1發(fā)酵區(qū)發(fā)酵車間輕鋼結(jié)構(gòu)m原料配料預(yù)混場地m堆放二次發(fā)酵場地m2造粒區(qū)造粒車間輕鋼結(jié)構(gòu)m發(fā)酵物料分選車問輕鋼結(jié)構(gòu)m成品庫輕鋼結(jié)構(gòu)六合計附表3設(shè)備投資明細(xì)表序號工程(設(shè)備)名稱規(guī)格型號工程量單價(元)總價(萬元)1成套飼料加工設(shè)備2籠架系統(tǒng)組3喂料設(shè)備套4清糞設(shè)備套5集蛋設(shè)備套6乳頭供水設(shè)備棟7通風(fēng)降溫設(shè)備棟8燈光系統(tǒng)棟9電控設(shè)備套臺8蛋粉成套進(jìn)口設(shè)備套1蛋粉分交設(shè)備懸掛式高架輸送線套19高頻電擊暈器套12不銹鋼自動浸燙機(jī)臺16不銹鋼自動脫毛機(jī)臺19不銹鋼掏膛槽套12不銹鋼瀝血槽套12噴淋預(yù)燙機(jī)臺16自動胴體內(nèi)外清洗機(jī)臺1自動卸載裝置套12浸蠟池套12有機(jī)肥發(fā)酵設(shè)備有機(jī)肥篩選處理設(shè)備造粒設(shè)備合計序號最低周轉(zhuǎn)天數(shù)數(shù)建設(shè)期234567891流動資產(chǎn)000000存貨0000原材料60000在產(chǎn)品600產(chǎn)成品00002流動負(fù)債0000600短期借款0000000000000003流動資金(1-2)00004流動資金本年增00000000000050000000000000006流動資金貸款利息000000000000000附表5資金籌措與使用計劃表(單位：萬元)序號建設(shè)期1234567891總投資00000000建設(shè)投資0000000000人民幣00000000(0000外幣(折合人民幣)0000000000000建設(shè)期利息0000000000人民幣0000000000外幣(折合人民幣)000000000000000000000002資金籌指00000000自有資金000000000建設(shè)投資0000000000000000000000000000000000000000000000建設(shè)投資借款0000000000人民幣00000(0000外幣(折合人民幣)000000000000000000000000000000000000附表6總成本費用估算表(單位：萬元)序號建設(shè)期1234567891外購原材料費002外購燃料及動力費003工資及福利費004修理費005折舊費006攤銷費00000007財務(wù)費用00000008其他費用009總成本費用合計(1+2+3+...+9)0000固定成本00經(jīng)營成本(10-5-6-7-8)00附表7單位產(chǎn)品成本估算表蛋粉單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算表序號單位消耗定額單價(元/單位)金額(元)1原輔材料鮮蛋噸外銷牛皮紙袋(25kg/袋)條62燃料、動力及水水電度煤噸3工資福利14制造費用15副產(chǎn)品回收噸6單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本枸杞蛋單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算表序號單位消耗定額單價(元/單位)金額(元)1原輔材料鮮蛋(養(yǎng)殖車間供應(yīng))噸銅版紙噸塑料包裝噸紙質(zhì)蛋托個2燃料、動力及水水電度煤噸3工資福利14制造費用15副產(chǎn)品回收噸66單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本烤雞單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算表序號單位消耗定額單價(元