《黃瓜露天栽培技術(shù)》課件

黃瓜露天栽培技術(shù)黃瓜是人們生活中常見的蔬菜，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。本文將介紹黃瓜露天栽培技術(shù)，包括品種選擇、播種、管理等方面，幫助您種植出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的黃瓜。課程目標(biāo)11.掌握黃瓜露天栽培技術(shù)了解黃瓜生長習(xí)性，掌握科學(xué)的栽培方法，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。22.熟悉黃瓜品種選擇根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚝褪袌鲂枨?，選擇適合的黃瓜品種，提高經(jīng)濟(jì)效益。33.熟練掌握黃瓜病蟲害防治識別黃瓜常見的病蟲害，學(xué)習(xí)有效的防治方法，降低病蟲害損失。44.學(xué)習(xí)黃瓜采收和儲運掌握黃瓜成熟期的判斷，學(xué)習(xí)正確的采收方法，提高果實品質(zhì)，延長保鮮時間。黃瓜的生長特性喜溫黃瓜喜歡溫暖的氣候，適宜生長溫度為20-30攝氏度。在低溫環(huán)境下生長緩慢，容易出現(xiàn)葉片黃化、果實發(fā)育不良等問題。喜光黃瓜是喜光作物，需要充足的光照才能進(jìn)行光合作用，促進(jìn)生長發(fā)育。喜水黃瓜根系較淺，對水分需求量大，特別是在開花結(jié)果期，需要充足的水分供應(yīng)。喜肥黃瓜生長迅速，對養(yǎng)分需求量較高，需要充足的氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素供應(yīng)。黃瓜的生長環(huán)境要求充足的光照黃瓜喜光，充足的光照有利于光合作用，促進(jìn)植株生長。適宜的溫度黃瓜適宜生長溫度為25-30℃，低于15℃或高于35℃生長受阻。充足的水分黃瓜需水量大，尤其是在開花結(jié)果期，水分充足可促進(jìn)果實膨大。肥沃的土壤黃瓜喜肥沃、排水良好的土壤，土壤有機(jī)質(zhì)含量高有利于黃瓜生長。土壤條件土壤類型黃瓜適宜生長在肥沃疏松的土壤中。沙壤土和壤土最理想，排水良好，有利于根系生長。土壤酸堿度黃瓜喜微酸性土壤，pH值在6.0-7.0之間最佳。過酸或過堿的土壤不利于黃瓜生長，需進(jìn)行土壤改良。前期準(zhǔn)備黃瓜露天栽培需要做好前期準(zhǔn)備，確保種植環(huán)境和條件符合黃瓜生長需求。1選地選擇地勢平坦、排水良好、陽光充足、土壤肥沃的土地。2整地深翻土地，清除雜草和病蟲害，并施足基肥。3做畦根據(jù)黃瓜生長習(xí)性，合理設(shè)計畦面寬度和行距。4搭建遮陰網(wǎng)架黃瓜生長需要一定的遮蔭，避免陽光直射導(dǎo)致黃瓜葉片灼傷。育苗技術(shù)黃瓜育苗是露天栽培的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，影響著黃瓜的生長和產(chǎn)量。1選擇優(yōu)質(zhì)種子選擇抗病性強(qiáng)、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的黃瓜品種。2苗床準(zhǔn)備選擇排水良好、陽光充足的苗床，消毒殺菌，并施足基肥。3播種適時播種，保持適宜的溫度和濕度，促進(jìn)種子發(fā)芽。4苗期管理加強(qiáng)通風(fēng)，及時澆水，防止病蟲害，促進(jìn)幼苗生長。育苗過程中，要嚴(yán)格控制溫度和濕度，為黃瓜幼苗提供最佳生長環(huán)境，以確保培育出健壯的黃瓜幼苗，為露天栽培打下良好基礎(chǔ)。移栽技術(shù)選擇晴朗天氣移栽前選擇晴朗天氣，避免雨天或陰天移栽，有利于幼苗快速適應(yīng)新環(huán)境。挖穴定植按照預(yù)先規(guī)劃好的株行距，挖好穴，將育好的黃瓜苗栽入穴中，注意根系舒展，覆土壓實。澆水定根移栽后及時澆水，確保土壤濕潤，幫助幼苗快速定根，提高成活率。搭設(shè)支架黃瓜是藤蔓植物，需要搭設(shè)支架，以便黃瓜藤蔓攀爬生長，提高產(chǎn)量。構(gòu)建遮陰網(wǎng)架1選擇材料選擇強(qiáng)度高、耐腐蝕的材料，如鍍鋅鋼管或鋁合金，保證網(wǎng)架的穩(wěn)固性和耐久性。2搭建框架根據(jù)土地面積和黃瓜種植方式，設(shè)計和搭建合適的網(wǎng)架，確保網(wǎng)架能夠支撐遮陰網(wǎng)并穩(wěn)定牢固。3安裝固定將遮陰網(wǎng)固定在網(wǎng)架上，可以使用卡扣、綁扎帶或其他固定方式，確保網(wǎng)架和遮陰網(wǎng)連接緊密，防止遮陰網(wǎng)松脫。遮陰網(wǎng)的選用光照強(qiáng)度選擇合適的遮光率，確保黃瓜獲得充足的光照，促進(jìn)光合作用。遮光率根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和黃瓜品種特性，選擇合適的遮光率。通風(fēng)性選擇透氣性良好的遮陰網(wǎng)，有利于通風(fēng)，防止病蟲害滋生。耐用性選擇材質(zhì)堅固耐用的遮陰網(wǎng)，延長使用壽命。澆水技術(shù)11.適時澆水根據(jù)天氣和土壤水分狀況進(jìn)行澆水，避免過度干旱或積水。22.澆水方法采用滴灌或噴灌方式，避免直接沖淋植株，防止根部腐爛。33.澆水量根據(jù)土壤類型和植株生長階段調(diào)整澆水量，保證土壤水分充足。44.澆水時間選擇早晨或傍晚溫度較低的時間段澆水，避免中午高溫時澆水。追肥技術(shù)適時追肥黃瓜生長迅速，需肥量大，及時補(bǔ)充養(yǎng)分，才能保證黃瓜生長旺盛。追肥種類追肥可使用有機(jī)肥，如腐熟的農(nóng)家肥，或化肥，如尿素、磷酸二氫鉀等。追肥方法追肥應(yīng)根據(jù)黃瓜生長階段和土壤肥力情況進(jìn)行，一般在開花結(jié)果期追肥次數(shù)較多。追肥技巧施肥時注意不要直接接觸根系，避免燒根。應(yīng)選擇在傍晚或雨后進(jìn)行追肥，以提高肥效。病蟲害防治病害防治黃瓜常見的病害包括白粉病、霜霉病、炭疽病等。可用噴灑殺菌劑等方法防治。蟲害防治黃瓜常見的蟲害包括蚜蟲、白粉虱、紅蜘蛛等?？捎脟姙⑾x劑等方法防治。生物防治利用天敵昆蟲或真菌等生物方法控制病蟲害，更環(huán)保安全。疏花修剪目的去除多余的花蕾，減少養(yǎng)分消耗，避免營養(yǎng)分散，促進(jìn)果實生長，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。方法及時摘除黃瓜植株的側(cè)枝、腋芽和多余的花蕾，保證主蔓的生長，促進(jìn)果實生長發(fā)育。時間在黃瓜植株生長過程中，隨時進(jìn)行疏花修剪，根據(jù)黃瓜的生長情況，定期進(jìn)行修剪。技巧保留強(qiáng)壯的枝蔓，去除弱小的枝蔓。保留生長良好的花蕾，去除發(fā)育不良的花蕾。摘除靠近果實的葉片，提高果實的光照和通風(fēng)條件。果實采收及時采收黃瓜成熟后，應(yīng)及時采收，否則會影響果實品質(zhì)。選擇時機(jī)黃瓜成熟后，果皮顏色變深，果肉變硬，種子開始發(fā)育，此時即可采收。采收方法用剪刀或手輕輕摘取黃瓜，避免損傷果實。注意事項采收后應(yīng)及時包裝，避免日曬雨淋，以保持黃瓜的新鮮度和品質(zhì)。儲運與包裝運輸黃瓜收獲后應(yīng)及時包裝，選擇通風(fēng)透氣的包裝箱，避免擠壓。包裝根據(jù)市場需求選擇合適的包裝方式，例如塑料袋、紙箱等。冷藏黃瓜應(yīng)在低溫環(huán)境下運輸和儲存，保持新鮮度。黃瓜常見品種介紹津研一號津研一號，是北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究所選育的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)黃瓜品種。長春密刺長春密刺黃瓜，是吉林省長春市農(nóng)科院蔬菜研究所選育的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)黃瓜品種。中農(nóng)黃瓜1號中農(nóng)黃瓜1號，是山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所選育的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)黃瓜品種。湘研黃瓜湘研黃瓜，是湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所選育的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)黃瓜品種。優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種推薦津研1號該品種產(chǎn)量高，抗病性強(qiáng)，品質(zhì)好，適宜在北方地區(qū)種植。中農(nóng)華研1號該品種果實脆嫩，口感佳，抗病性強(qiáng)，耐熱性強(qiáng)，適宜在南方地區(qū)種植。蘇黃1號該品種產(chǎn)量高，耐熱性強(qiáng)，抗病性強(qiáng)，果實鮮嫩，適宜在華東地區(qū)種植。金絲瓜該品種果實細(xì)長，皮薄肉厚，口感清脆，營養(yǎng)豐富，適合生吃或涼拌。營養(yǎng)價值及食用方法11.豐富的營養(yǎng)價值黃瓜富含維生素C、鉀、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)，具有清熱解暑、降血壓、美容養(yǎng)顏等功效。22.多樣的食用方法黃瓜可生吃、涼拌、炒食、腌制等，也可用于制作黃瓜汁、黃瓜沙拉等美食。33.烹飪技巧黃瓜最好在食用前洗凈切片，避免烹飪過度，以免損失營養(yǎng)價值。44.食用建議建議每天食用適量的黃瓜，以達(dá)到最佳的保健效果。黃瓜的保健功效富含維生素黃瓜中維生素C含量豐富，還有維生素B族，能促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)免疫力。膳食纖維黃瓜富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動，幫助消化，預(yù)防便秘，降低膽固醇。水分充足黃瓜水分含量高，可以補(bǔ)充人體水分，促進(jìn)血液循環(huán)，有利于美容養(yǎng)顏。抗氧化黃瓜中含有抗氧化物質(zhì)，能清除自由基，延緩衰老，預(yù)防心血管疾病。黃瓜酸奶的制作1材料準(zhǔn)備準(zhǔn)備新鮮黃瓜，酸奶，蜂蜜和檸檬汁。將黃瓜清洗干凈，去皮切塊。將酸奶，蜂蜜和檸檬汁混合均勻。2混合攪拌將黃瓜塊放入攪拌機(jī)中，加入酸奶混合物一起攪拌至細(xì)膩。根據(jù)個人喜好，可以添加少許冰塊。3裝飾品嘗將黃瓜酸奶倒入杯中，可根據(jù)喜好裝飾水果、薄荷葉等。品嘗時可以加入少許蜂蜜或檸檬汁調(diào)味。黃瓜沙拉的制作1選擇新鮮黃瓜選擇新鮮、無損傷的黃瓜2清洗切片清洗干凈后切成薄片3調(diào)味加入鹽、糖、醋、醬油等調(diào)味4混合攪拌加入其他食材，充分?jǐn)嚢杈鶆?擺盤根據(jù)個人喜好進(jìn)行裝飾擺盤黃瓜涼拌的制作1準(zhǔn)備材料新鮮黃瓜、蒜、辣椒、鹽、醬油、醋、香油等2切絲黃瓜洗凈去皮，切成細(xì)絲3腌制加入鹽，腌制10分鐘，去除水分4調(diào)味加入蒜末、辣椒、醬油、醋、香油等，攪拌均勻涼拌黃瓜清脆爽口，是夏日餐桌上的常見菜肴。制作涼拌黃瓜需要選用新鮮的黃瓜，腌制時間不宜過長，避免黃瓜變軟。黃瓜汁的制作準(zhǔn)備材料選擇新鮮、無病蟲害的黃瓜。清洗干凈，去皮切塊。榨汁將切好的黃瓜放入榨汁機(jī)中榨汁。過濾將榨好的黃瓜汁用細(xì)網(wǎng)篩過濾，去除瓜渣。調(diào)味根據(jù)個人口味，加入適量蜂蜜或糖調(diào)味。飲用黃瓜汁可以即飲，也可以冷藏后飲用。黃瓜冰棒的制作1準(zhǔn)備材料新鮮黃瓜，純凈水，蜂蜜2制作步驟黃瓜去皮切片，放入攪拌機(jī)中攪拌成汁，加入純凈水和蜂蜜，攪拌均勻。3冷凍成型將黃瓜汁倒入冰棒模具中，放入冰箱冷凍3-4小時，即可食用。黃瓜冰棒清爽解暑，適合夏季食用?？梢赃x擇使用不同的模具，制作成不同形狀的冰棒。黃瓜醬的制作1準(zhǔn)備食材選擇新鮮、無損傷的黃瓜，清洗干凈，切成小塊。準(zhǔn)備其他食材，例如辣椒、大蒜、生姜、鹽、糖、醬油等。2制作醬汁將辣椒、大蒜、生姜等食材切碎，加入鹽、糖、醬油等調(diào)味料，攪拌均勻，制成醬汁。3腌制黃瓜將切好的黃瓜塊放入干凈的容器中，倒入醬汁，充分?jǐn)嚢杈鶆?，蓋上蓋子，放入冰箱腌制至少24小時，時間越長，味道越濃郁。4成品腌制完成后，黃瓜醬可以食用，也可將其裝入干凈的瓶子中，保存于冰箱中，可以保存較長時間。黃瓜干的制作1選擇黃瓜新鮮、無損、水分充足2清洗去除雜質(zhì)、污垢，確保干凈3切片切片厚度適中，均勻一致4晾曬選擇陽光充足的地方，避免雨淋5干燥保存徹底干燥后，密封保存，防止潮濕黃瓜干制作方法簡單易行，選擇新鮮的黃瓜，經(jīng)過清洗、切片、晾曬、干燥保存等步驟，即可完成。黃瓜干可保存較長時間，營養(yǎng)豐富，適合煲湯、燉肉、泡茶等多種用途。黃瓜腌制的方法1準(zhǔn)備材料新鮮黃瓜、鹽、糖、醋、醬油、生姜、大蒜、花椒、香葉、辣椒2腌制步驟黃瓜洗凈切片，加入鹽腌制，擠出水分3調(diào)制醬汁糖、醋、醬油、生姜、大蒜、花椒、香葉、辣椒等調(diào)料混合4裝瓶密封腌好的黃瓜放入干凈的瓶子中，倒入醬汁，密封冷藏腌制時間建議至少一周，讓黃瓜充分吸收醬汁的味道?？梢愿鶕?jù)個人口味調(diào)整醬汁的比例，例如喜歡甜味的可以多加糖，喜歡酸味的可以多加醋。黃瓜經(jīng)濟(jì)效益分析黃瓜栽培經(jīng)濟(jì)效益高，可種植面積廣，市場需求量大。收益與投入比高，且易于管理，適合大部分地區(qū)種植。成本（元/畝）收益（元/畝）