2024年度餐飲店與食品安全監(jiān)管部門監(jiān)管合同

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024年度餐飲店與食品安全監(jiān)管部門監(jiān)管合同本合同目錄一覽第一條合同主體1.1餐飲店信息1.2食品安全監(jiān)管部門信息第二條監(jiān)管范圍2.1餐飲店經(jīng)營活動范圍2.2食品安全監(jiān)管部門監(jiān)管職責(zé)第三條監(jiān)管內(nèi)容3.1餐飲店食品安全管理3.2餐飲店衛(wèi)生條件要求3.3餐飲店食材采購與儲存第四條監(jiān)管周期4.1定期檢查周期4.2不定期檢查周期第五條監(jiān)管方式5.1現(xiàn)場檢查5.2文件審查5.3抽樣檢測第六條違規(guī)處理6.1違規(guī)行為認定6.2違規(guī)處理措施第七條整改與復(fù)查7.1整改要求7.2復(fù)查程序第八條信息通報8.1監(jiān)管結(jié)果通報8.2重大食品安全事件通報第九條培訓(xùn)與指導(dǎo)9.1餐飲店員工培訓(xùn)9.2餐飲店食品安全指導(dǎo)第十條合同的有效期10.1合同起始日期10.2合同終止日期第十一條合同的變更與解除11.1合同變更條件11.2合同解除條件第十二條違約責(zé)任12.1違約行為12.2違約責(zé)任承擔(dān)第十三條爭議解決13.1爭議解決方式13.2爭議解決機構(gòu)第十四條合同的簽署與生效14.1合同簽署日期14.2合同生效日期第一部分：合同如下：第一條合同主體1.1餐飲店信息1.1.1餐飲店名稱：×××餐飲店1.1.2餐飲店地址：×××市×××區(qū)×××街道×××號1.1.3餐飲店法人代表：×××1.1.4餐飲店聯(lián)系方式：×××1.2食品安全監(jiān)管部門信息1.2.1監(jiān)管部門名稱：×××食品安全監(jiān)督管理局1.2.2監(jiān)管部門地址：×××市×××區(qū)×××街道×××號1.2.3監(jiān)管部門負責(zé)人：×××1.2.4監(jiān)管部門聯(lián)系方式：×××第二條監(jiān)管范圍2.1餐飲店經(jīng)營活動范圍2.1.1餐飲店經(jīng)營范圍：中餐、西餐、快餐、飲品等2.1.2餐飲店提供的食品種類：×××2.2食品安全監(jiān)管部門監(jiān)管職責(zé)2.2.1監(jiān)管部門對餐飲店的食品安全管理進行監(jiān)管2.2.2監(jiān)管部門對餐飲店的衛(wèi)生條件進行監(jiān)管2.2.3監(jiān)管部門對餐飲店的食材采購與儲存進行監(jiān)管第三條監(jiān)管內(nèi)容3.1餐飲店食品安全管理3.1.1餐飲店應(yīng)建立健全食品安全管理制度3.1.2餐飲店應(yīng)按照食品安全法規(guī)進行經(jīng)營活動3.2餐飲店衛(wèi)生條件要求3.2.1餐飲店應(yīng)保持經(jīng)營場所衛(wèi)生整潔3.2.2餐飲店應(yīng)定期對設(shè)備、餐具進行清洗、消毒3.3餐飲店食材采購與儲存3.3.1餐飲店應(yīng)采購符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食材3.3.2餐飲店應(yīng)建立食材進貨查驗制度3.3.3餐飲店應(yīng)妥善儲存食材，防止變質(zhì)、污染第四條監(jiān)管周期4.1定期檢查周期4.1.1監(jiān)管部門應(yīng)每季度對餐飲店進行一次全面檢查4.1.2監(jiān)管部門應(yīng)每月對餐飲店進行一次食品安全抽檢4.2不定期檢查周期4.2.1監(jiān)管部門應(yīng)根據(jù)實際情況，不定期對餐飲店進行現(xiàn)場檢查第五條監(jiān)管方式5.1現(xiàn)場檢查5.1.1監(jiān)管部門在現(xiàn)場檢查時，餐飲店應(yīng)予以配合5.1.2監(jiān)管部門有權(quán)查閱餐飲店的食品安全管理相關(guān)資料5.2文件審查5.2.1餐飲店應(yīng)向監(jiān)管部門提交食品安全管理相關(guān)文件5.2.2監(jiān)管部門應(yīng)審查餐飲店提交的文件，并提出整改意見5.3抽樣檢測5.3.1監(jiān)管部門有權(quán)對餐飲店的食材進行抽樣檢測5.3.2餐飲店應(yīng)配合監(jiān)管部門進行抽樣檢測第六條違規(guī)處理6.1違規(guī)行為認定1)食品安全管理制度不健全；2)食品生產(chǎn)經(jīng)營活動不符合食品安全要求；3)食材采購、儲存不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；4)未按照監(jiān)管部門的要求進行整改等。6.2違規(guī)處理措施1)給予警告、罰款等行政處罰；2)要求餐飲店立即整改，停業(yè)整頓；3)對嚴重違規(guī)的餐飲店，依法吊銷其食品經(jīng)營許可證。第八條信息通報8.1監(jiān)管結(jié)果通報8.1.1監(jiān)管部門應(yīng)在每次檢查后，將檢查結(jié)果以書面形式通報給餐飲店8.1.2餐飲店對檢查結(jié)果有異議的，可以在收到通報后5個工作日內(nèi)向監(jiān)管部門提出申訴8.2重大食品安全事件通報8.2.1一旦發(fā)生重大食品安全事件，監(jiān)管部門應(yīng)立即通知餐飲店，并要求其采取應(yīng)對措施8.2.2餐飲店在收到重大食品安全事件通報后，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，并報告監(jiān)管部門第九條培訓(xùn)與指導(dǎo)9.1餐飲店員工培訓(xùn)9.1.1餐飲店應(yīng)定期組織員工參加食品安全培訓(xùn)，提高員工食品安全意識9.1.2監(jiān)管部門可以對餐飲店的員工進行培訓(xùn)指導(dǎo)，提升其食品安全管理水平9.2餐飲店食品安全指導(dǎo)9.2.1監(jiān)管部門應(yīng)根據(jù)餐飲店的實際情況，提供食品安全管理指導(dǎo)服務(wù)9.2.2餐飲店應(yīng)積極采納監(jiān)管部門的指導(dǎo)意見，提高食品安全管理水平第十條合同的有效期10.1合同起始日期：2024年1月1日10.2合同終止日期：2025年12月31日第十一條合同的變更與解除11.1合同變更條件11.1.1合同變更應(yīng)由雙方協(xié)商一致，并簽訂書面變更協(xié)議11.1.2合同變更內(nèi)容應(yīng)符合國家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定11.2合同解除條件11.2.1合同解除應(yīng)由雙方協(xié)商一致，并簽訂書面解除協(xié)議11.2.2合同解除后，雙方應(yīng)按照合同約定辦理相關(guān)手續(xù)，并互相支付相應(yīng)的違約金第十二條違約責(zé)任12.1違約行為1)不按照合同約定進行經(jīng)營活動；2)不配合監(jiān)管部門的監(jiān)管工作；3)發(fā)生重大食品安全事件未及時報告等。12.2違約責(zé)任承擔(dān)12.2.1餐飲店違約的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括支付違約金、賠償損失等12.2.2監(jiān)管部門違約的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括支付違約金、賠償損失等第十三條爭議解決13.1爭議解決方式13.1.1雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決13.1.2如協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟13.2爭議解決機構(gòu)13.2.1如有必要，雙方可以約定第三方爭議解決機構(gòu)進行調(diào)解或仲裁13.2.2第三方爭議解決機構(gòu)的選定，應(yīng)由雙方協(xié)商一致確定第十四條合同的簽署與生效14.1合同簽署日期：2024年1月1日14.2合同生效日期：本合同自雙方簽署之日起生效第二部分：第三方介入后的修正第十五條第三方介入15.1第三方介入的情形1)雙方協(xié)商不成，需要中立第三方進行調(diào)解；2)需要專業(yè)第三方進行鑒定、評估；3)涉及合同爭議的訴訟或仲裁；4)其他雙方約定的第三方介入情形。15.2第三方選擇15.2.1雙方應(yīng)共同選擇第三方介入的主體，并簽訂書面協(xié)議明確雙方的權(quán)利義務(wù)；15.2.2如雙方無法達成一致選擇，可申請相關(guān)行政機關(guān)或行業(yè)協(xié)會推薦第三方。第十六條第三方責(zé)任16.1第三方介入的費用16.1.1第三方介入的費用由雙方協(xié)商承擔(dān)，并在書面協(xié)議中明確；16.1.2如果第三方介入導(dǎo)致了額外費用的產(chǎn)生，包括但不限于鑒定費、訴訟費、仲裁費等，由雙方按約定或公平原則分擔(dān)。16.2第三方介入的行為限制16.2.1第三方應(yīng)保持中立公正的態(tài)度，不得偏袒任何一方；16.2.2第三方不得泄露在介入過程中獲得的商業(yè)秘密或個人隱私。第十七條第三方與其他各方的關(guān)系17.1第三方介入時，與其他各方之間的關(guān)系如下：1)第三方與甲方：第三方作為中立主體，對甲方進行調(diào)解、鑒定等服務(wù)；2)第三方與乙方：第三方作為中立主體，對乙方進行調(diào)解、鑒定等服務(wù)；3)第三方與監(jiān)管部門：第三方應(yīng)遵守監(jiān)管部門的規(guī)定和要求，協(xié)助監(jiān)管部門進行監(jiān)管工作。17.2第三方介入不影響甲乙雙方的權(quán)利義務(wù)，甲乙雙方應(yīng)繼續(xù)履行本合同約定的義務(wù)。第十八條第三方責(zé)任限額18.1第三方對甲乙雙方的賠償責(zé)任18.1.1第三方因過失導(dǎo)致甲乙雙方損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任；18.1.2第三方對甲乙雙方的賠償責(zé)任限額，由雙方在書面協(xié)議中約定，但不得低于人民幣100萬元。18.2第三方對第三方的賠償責(zé)任18.2.1第三方因故意或重大過失導(dǎo)致介入行為不當(dāng)，給第三方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任；18.2.2第三方對第三方的賠償責(zé)任限額，由雙方在書面協(xié)議中約定。第十九條第三方介入的終止19.1第三方介入終止的情形19.1.1第三方介入的目的已經(jīng)達到，或雙方達成一致意見；19.1.2第三方因客觀原因無法繼續(xù)介入；19.1.3雙方協(xié)商一致終止第三方介入。19.2第三方介入終止后，第三方應(yīng)向甲乙雙方提交介入報告，并退還未使用的費用。第二十條違約責(zé)任20.1如果第三方違反本合同約定，導(dǎo)致甲乙雙方損失的，第三方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任；20.2如果甲乙雙方違反本合同約定，導(dǎo)致第三方損失的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。第二十一條爭議解決21.1本合同雙方及第三方之間的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；21.2如果協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。第二十二條合同的簽署與生效22.1本合同的簽署日期為2024年1月1日；22.2本合同自雙方簽署之日起生效。本合同未盡事宜，雙方可簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。第三部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：附件一：食品安全管理制度附件二：員工食品安全培訓(xùn)記錄附件三：食材進貨查驗記錄附件四：食材儲存管理制度附件五：食品安全檢查記錄附件六：第三方介入?yún)f(xié)議附件七：第三方賠償責(zé)任限額協(xié)議附件八：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案附件九：合同變更協(xié)議附件十：合同解除協(xié)議附件一：食品安全管理制度的詳細要求和說明本附件應(yīng)詳細闡述餐飲店的食品安全管理制度，包括但不限于食品采購、儲存、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)的管理措施和要求。附件二：員工食品安全培訓(xùn)記錄的詳細要求和說明本附件應(yīng)記錄餐飲店員工食品安全培訓(xùn)的內(nèi)容、時間、地點等信息，以證明員工已經(jīng)接受過食品安全培訓(xùn)。附件三：食材進貨查驗記錄的詳細要求和說明本附件應(yīng)記錄餐飲店食材采購的相關(guān)信息，包括供應(yīng)商名稱、采購日期、食材種類、數(shù)量、質(zhì)量等情況。附件四：食材儲存管理制度的詳細要求和說明本附件應(yīng)詳細闡述餐飲店食材儲存的管理制度，包括儲存環(huán)境、儲存條件、保質(zhì)期管理等內(nèi)容。附件五：食品安全檢查記錄的詳細要求和說明本附件應(yīng)記錄監(jiān)管部門對餐飲店的食品安全檢查結(jié)果，包括檢查日期、檢查人員、檢查內(nèi)容、存在問題及整改措施等。附件六：第三方介入?yún)f(xié)議的詳細要求和說明本附件應(yīng)明確第三方介入的目的、范圍、費用承擔(dān)、責(zé)任限制等內(nèi)容。附件七：第三方賠償責(zé)任限額協(xié)議的詳細要求和說明本附件應(yīng)明確第三方對甲乙雙方的賠償責(zé)任限額，以及第三方對第三方的賠償責(zé)任限額。附件八：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的詳細要求和說明本附件應(yīng)詳細闡述餐飲店在發(fā)生食品安全事故時的應(yīng)急響應(yīng)措施，包括事故報告、處置流程、責(zé)任劃分等。附件九：合同變更協(xié)議的詳細要求和說明本附件應(yīng)明確合同變更的條件、程序、雙方的權(quán)利義務(wù)等內(nèi)容。附件十：合同解除協(xié)議的詳細要求和說明本附件應(yīng)明確合同解除的條件、程序、雙方的權(quán)利義務(wù)等內(nèi)容。說明二：違約行為及責(zé)任認定：1.甲方不按照合同約定進行經(jīng)營活動，包括但不限于違法經(jīng)營、超范圍經(jīng)營等。示例：甲方未經(jīng)審批擅自變更經(jīng)營范圍，導(dǎo)致食品安全事故的發(fā)生。2.甲方不配合監(jiān)管部門的監(jiān)管工作，包括但不限于不提供相關(guān)資料、不配合現(xiàn)場檢查等。示例：甲方拒絕提供食品安全管理相關(guān)資料，導(dǎo)致監(jiān)管部門無法進行有效監(jiān)管。3.甲方發(fā)生重大食品安全事件未及時報告。示例：甲方發(fā)生的食品安全事故未在規(guī)定時間內(nèi)報告給監(jiān)管部門，導(dǎo)致事故擴大。4.乙方不按照合同約定提供監(jiān)管服務(wù)，包括但不限于不履行定期檢查、不定期檢查等。示例：乙方未按照合同約定進行定期檢查，導(dǎo)致食品安全問題未及時發(fā)現(xiàn)。5.乙方不遵守保密義務(wù)，泄露甲方商業(yè)秘密或個人隱私。示例：乙方在監(jiān)管過程中泄露了甲方的商業(yè)秘密，導(dǎo)致甲方遭受經(jīng)濟損失。6.第三方介入不當(dāng)，包括但不限于偏袒某一方