【MOOC】動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料-江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院 中國(guó)大學(xué)慕課MOOC答案

【MOOC】動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料-江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院中國(guó)大學(xué)慕課MOOC答案《動(dòng)物和植物體的組成》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】下面（）不是機(jī)體的組成物質(zhì)。本題答案：【維生素】2、【單選題】國(guó)際上通常采用常規(guī)飼料分析方案，即概略養(yǎng)分分析方案，將飼料中的養(yǎng)分分為()大類(lèi)。本題答案：【6】3、【判斷題】動(dòng)物體內(nèi)不含有粗纖維。本題答案：【正確】4、【判斷題】目前已知的109種化學(xué)元素中，動(dòng)植物體內(nèi)已發(fā)現(xiàn)60多種。本題答案：【正確】5、【判斷題】粗蛋白是飼料中一切含氮物質(zhì)的總稱(chēng)，包括真蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)含氮物（NPN)兩部分。本題答案：【正確】6、【判斷題】植物體干物質(zhì)中主要為蛋白質(zhì)，其次為脂肪。本題答案：【錯(cuò)誤】7、【判斷題】自然界中，動(dòng)物體和植物體相互依存，相互制約。本題答案：【正確】《蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)概述》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】通常飼料蛋白質(zhì)的平均含氮量為（）。本題答案：【16%】2、【單選題】除水外，體內(nèi)含量最多，一般占干物質(zhì)的50%的養(yǎng)分是（）。本題答案：【蛋白質(zhì)】3、【單選題】動(dòng)物體蛋白質(zhì)每天約0.25-0.30%更新，約（）個(gè)月全部更新。本題答案：【12-14】4、【單選題】飼料中含氮物質(zhì)總稱(chēng)（）。本題答案：【粗蛋白質(zhì)】5、【單選題】蛋白質(zhì)的主要組成元素是碳、氫、氧、（），大多數(shù)的蛋白質(zhì)還含有硫。本題答案：【氮】《蛋白質(zhì)、氨基酸的質(zhì)量》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】在蛋白質(zhì)質(zhì)量的評(píng)定方法中，動(dòng)物體利用的氮占吸收氮的百分比叫作（）本題答案：【蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值】2、【單選題】評(píng)定反芻動(dòng)物飼料蛋白質(zhì)品質(zhì)及蛋白質(zhì)需要量的核心指標(biāo)是（）。本題答案：【蛋白質(zhì)凈利用率】3、【單選題】粗蛋白質(zhì)含量%=N%×（）本題答案：【6.25】4、【單選題】理想蛋白質(zhì)是指（）的種類(lèi)、數(shù)量符合動(dòng)物需要的蛋白質(zhì)。本題答案：【必需氨基酸以及非必需氨基酸】5、【判斷題】飼料中蛋白質(zhì)的表觀消化率小于真實(shí)消化率。本題答案：【正確】《蛋白質(zhì)在單胃動(dòng)物體內(nèi)的消化代謝》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】大多數(shù)玉米-豆粕型日糧，（）是家禽的第一限制性氨基酸。本題答案：【蛋氨酸】2、【單選題】生長(zhǎng)家畜的必需氨基酸在成年畜禽的八種必需氨基酸的基礎(chǔ)上，還需添加（）。本題答案：【精氨酸和組氨酸】3、【單選題】限制性氨基酸（）。本題答案：【必須是必需氨基酸】4、【單選題】動(dòng)物對(duì)理想蛋白質(zhì)的利用應(yīng)為（）。本題答案：【100%】5、【單選題】除蛋氨酸外，一般選擇其他人工合成的氨基酸添加劑時(shí)應(yīng)選擇（）。本題答案：【L－型】《蛋白質(zhì)在反芻動(dòng)物體內(nèi)的消化代謝》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】日糧蛋白質(zhì)水平要適宜，一般為（）。本題答案：【8%-13%】2、【單選題】能很好地利用非蛋白氮的是（）。本題答案：【成年反芻動(dòng)物】3、【單選題】未經(jīng)瘤胃微生物降解的飼料蛋白質(zhì)稱(chēng)為（）。本題答案：【過(guò)瘤胃蛋白質(zhì)】4、【判斷題】反芻家畜可利用飼料中的尿素合成菌體蛋白。本題答案：【正確】5、【判斷題】反芻動(dòng)物飼喂尿素后應(yīng)立即飲水。本題答案：【錯(cuò)誤】《脂類(lèi)合理供給》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】脂類(lèi)物質(zhì)包括真脂肪和（）本題答案：【類(lèi)脂肪】2、【單選題】有助于維生素A、D、E、K吸收的是（）。本題答案：【脂肪】3、【單選題】脂肪的酸敗程度可以用（）表示。本題答案：【酸價(jià)】4、【單選題】單胃動(dòng)物對(duì)脂肪的消化是在（）。本題答案：【小腸中通過(guò)胰脂肪酶的作用進(jìn)行的】5、【判斷題】反芻動(dòng)物體脂肪的組成受飼料脂肪的影響小。本題答案：【正確】《碳水化合物營(yíng)養(yǎng)概述》隨堂測(cè)試1、【單選題】寡糖是由（）個(gè)糖單位通過(guò)糖苷鍵組成的一類(lèi)糖。本題答案：【2－10個(gè)】2、【單選題】（）是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分，是各種動(dòng)物，尤其是草食動(dòng)物日糧中不可缺少的成分。本題答案：【粗纖維】3、【單選題】植物性飼料中2/3為碳水化合物，主要有（）和粗纖維兩大類(lèi)。本題答案：【無(wú)氮浸出物】4、【單選題】動(dòng)物體組織中不含有的化學(xué)成分是（）。本題答案：【粗纖維】5、【判斷題】粗纖維是一類(lèi)難以消化的物質(zhì)，因此沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。本題答案：【錯(cuò)誤】《碳水化合物在單胃動(dòng)物體內(nèi)的消化代謝》隨堂測(cè)試1、【單選題】單胃動(dòng)物小腸對(duì)飼料中碳水化合物消化的最終產(chǎn)物是（）本題答案：【葡萄糖】2、【單選題】單胃草食動(dòng)物對(duì)飼料中粗纖維消化的主要部位在（）。本題答案：【盲結(jié)腸】3、【單選題】家禽通常對(duì)下列哪種物質(zhì)的利用率很低（）。本題答案：【粗纖維】4、【判斷題】家禽飼料粗纖維水平控制在3%-5%。本題答案：【正確】5、【判斷題】豬飼料粗纖維水平控制在5%-8%。本題答案：【正確】《碳水化合物在反芻動(dòng)物體內(nèi)的消化代謝》隨堂測(cè)試1、【單選題】反芻動(dòng)物瘤胃對(duì)粗纖維的消化方式主要是（）。本題答案：【微生物消化】2、【單選題】反芻動(dòng)物對(duì)碳水化合物的消化是以形成（）為主。本題答案：【揮發(fā)性脂肪酸】3、【單選題】反芻動(dòng)物使用高精料飼糧時(shí)，容易出現(xiàn)酸中毒，飼糧中添加緩沖劑，可以提高瘤胃的消化功能，防止酸中毒，生產(chǎn)中常用的緩沖劑為（）本題答案：【碳酸氫鈉】4、【判斷題】提高肉牛飼料中精料比例或?qū)⒋至夏コ煞蹱铒曃?，?huì)使瘤胃中產(chǎn)生的乙酸減少，丙酸增多，有利于合成體脂肪，提高增重，改善肉質(zhì)。本題答案：【正確】5、【判斷題】粗纖維是反芻動(dòng)物的一種必需營(yíng)養(yǎng)素。本題答案：【正確】《能量合理供給》隨堂測(cè)試1、【單選題】常用（）表示雞飼料的能量?jī)r(jià)值和能量需要。本題答案：【代謝能】2、【單選題】反芻動(dòng)物的能量評(píng)定指標(biāo)是（）。本題答案：【凈能】3、【單選題】在我國(guó)豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中，其能量需要采用（）。本題答案：【消化能】4、【單選題】飼料總能減去糞能、尿能和消化道可燃?xì)怏w能后剩余的能量稱(chēng)為（）。本題答案：【代謝能】5、【判斷題】總能能反映飼料的真實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。本題答案：【錯(cuò)誤】《常量礦物質(zhì)元素典型缺乏癥識(shí)別》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】下列不屬于常量元素的是（）。本題答案：【碘】2、【單選題】除產(chǎn)蛋期家禽外，畜禽全價(jià)日糧中鈣與磷的比例應(yīng)該是（）。本題答案：【（1～2）：1】3、【單選題】能夠促進(jìn)肌肉和神經(jīng)興奮性的礦物質(zhì)元素是（）。本題答案：【鉀】4、【單選題】產(chǎn)奶母牛在采食大量生長(zhǎng)旺盛的青草后出現(xiàn)的“草痙攣”，主要是因?yàn)槟膛ｓw內(nèi)哪種礦物元素不足所致（）本題答案：【鎂】5、【單選題】下列元素以離子的形式維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡和酸堿平衡的選項(xiàng)是()。本題答案：【Na、K、Cl】《微量礦物質(zhì)元素典型缺乏癥識(shí)別》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】請(qǐng)指出下列哪一組元素屬必需微量元素（）。本題答案：【Cu、Fe、I】2、【單選題】下列元素中（）缺乏時(shí)會(huì)導(dǎo)致白肌病。本題答案：【硒】3、【單選題】仔豬貧血可能與缺乏（）有關(guān)。本題答案：【鐵】4、【單選題】雛雞發(fā)生滑腱癥是由于日糧中缺乏微量元素（）。本題答案：【錳】5、【單選題】動(dòng)物患“粗頸癥”或甲狀腺腫大，是由于日糧缺乏微量元素（）。本題答案：【碘】《維生素營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)》隨堂測(cè)試1、【單選題】下面（）不屬于脂溶性維生素。本題答案：【VC】2、【單選題】下面（）體內(nèi)不易出現(xiàn)B族維生素的缺乏癥。本題答案：【成年?！?、【判斷題】維生素在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)主要作為輔酶或輔基的成分，參與機(jī)體新陳代謝。本題答案：【正確】4、【判斷題】水溶性維生素在體內(nèi)發(fā)生儲(chǔ)存，容易中毒。本題答案：【錯(cuò)誤】5、【判斷題】脂溶性維生素的缺乏癥具有特異性。本題答案：【正確】6、【判斷題】水溶性維生素包括B族維生素和維生素C。本題答案：【正確】《脂溶性維生素典型缺乏癥識(shí)別》隨堂測(cè)試1、【單選題】可在動(dòng)物消化道內(nèi)由微生物合成的脂溶性維生素是（）。本題答案：【維生素K】2、【單選題】維生素A是動(dòng)物必不可少的一種維生素，植物體內(nèi)不含有維生素A，但含有維生素A的先體物（）。本題答案：【胡蘿卜素】3、【判斷題】維生素D能促進(jìn)鈣、磷的代謝。本題答案：【正確】4、【判斷題】維生素A的典型缺乏癥有干眼病、夜盲癥。本題答案：【正確】5、【判斷題】維生素E缺乏，會(huì)導(dǎo)致肉雞出現(xiàn)腦軟化。本題答案：【正確】《水溶性維生素典型缺乏癥識(shí)別》隨堂測(cè)試1、【單選題】豬缺乏泛酸時(shí)的典型缺乏癥是（）本題答案：【鵝步癥】2、【單選題】由于瘤胃微生物可以合成，所以成年反芻動(dòng)物日糧中一般不需要添加（）。本題答案：【B族維生素】3、【單選題】（）的典型缺乏癥是多發(fā)性神經(jīng)炎（即“觀星狀”）。本題答案：【維生素B1】4、【單選題】維生素B2又叫核黃素，對(duì)于禽類(lèi)的典型乏癥表現(xiàn)為（）本題答案：【卷爪麻痹癥】5、【判斷題】維生素C的主要作用是調(diào)節(jié)鈣、磷代謝。本題答案：【錯(cuò)誤】《水分合理利用》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】生產(chǎn)實(shí)踐中，動(dòng)物需水量（不包括代謝水），常以采食飼料（）量來(lái)估計(jì)。本題答案：【干物質(zhì)】2、【單選題】當(dāng)動(dòng)物體失掉體重（）的水，動(dòng)物將應(yīng)缺水而死亡。本題答案：【20%以上】3、【判斷題】動(dòng)物體獲取水的來(lái)源主要是飲水。本題答案：【正確】4、【判斷題】代謝水屬于內(nèi)源性水。本題答案：【正確】5、【判斷題】由于水在畜牧生產(chǎn)成本中比例最小，所以水對(duì)畜牧生產(chǎn)意義不大。本題答案：【錯(cuò)誤】《六大養(yǎng)分及能量合理供給》單元作業(yè)《六大養(yǎng)分及能量合理供給》單元測(cè)試1、【單選題】哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏后容易導(dǎo)致壞血病()。本題答案：【維生素C】2、【單選題】請(qǐng)指出下列哪一組元素屬必需微量元素（）。本題答案：【Cu、Fe、I】3、【單選題】動(dòng)物對(duì)飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化方式不同，下列哪一種消化屬于化學(xué)性消化（）。本題答案：【胃蛋白酶的消化】4、【單選題】動(dòng)物對(duì)理想蛋白的利用率是（）。本題答案：【100%】5、【單選題】在營(yíng)養(yǎng)功能上，維生素與蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的區(qū)別是（）。本題答案：【既不供能，也不構(gòu)成體組織】6、【單選題】以下因素中會(huì)影響動(dòng)物需水量的因素為（）。本題答案：【A、B、C都是】7、【單選題】下列元素以離子的形式維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡和酸堿平衡的選項(xiàng)是()。本題答案：【Na、K、Cl】8、【單選題】新生幼畜及時(shí)吃上初乳，可保證獲得足夠的抗體，對(duì)幼畜的健康非常重要，其原因是因?yàn)橛仔罂蓮某跞橹兄苯游眨ǎ?。本題答案：【免疫球蛋白】9、【單選題】未經(jīng)瘤胃微生物降解的飼料蛋白質(zhì)稱(chēng)為（）。本題答案：【過(guò)瘤胃蛋白質(zhì)】10、【單選題】維生素分為脂溶性和水溶性維生素的根據(jù)是（）。本題答案：【溶解性】11、【單選題】通常飼料蛋白質(zhì)的平均含氮量為（）本題答案：【16%】12、【單選題】（）的營(yíng)養(yǎng)實(shí)際上是氨基酸的營(yíng)養(yǎng)。本題答案：【蛋白質(zhì)】13、【單選題】成年動(dòng)物需要（）種必需氨基酸。本題答案：【8】14、【單選題】生長(zhǎng)動(dòng)物需要（）種必需氨基酸本題答案：【10】15、【單選題】雛禽需要（）種必需氨基酸。本題答案：【13】16、【單選題】動(dòng)物體蛋白質(zhì)每天約0.25-0.30%更新，約（）個(gè)月全部更新。本題答案：【12-14】17、【單選題】蛋白質(zhì)的主要組成元素是碳、氫、氧、（），大多數(shù)的蛋白質(zhì)還含有硫。本題答案：【氮】18、【單選題】飼料中的粗蛋白除了包括真蛋白質(zhì)外，還包括（）。本題答案：【非蛋白氮】19、【單選題】使用禾谷類(lèi)及其它植物性飼料配制豬飼料時(shí)，（）常為第一限制性氨基酸。本題答案：【賴(lài)氨酸】20、【單選題】大多數(shù)玉米-豆粕型日糧，（）是家禽的第一限制性氨基酸。本題答案：【蛋氨酸】21、【單選題】生長(zhǎng)家畜的必需氨基酸在成年畜禽的八種必需氨基酸的基礎(chǔ)上，還需添加（）本題答案：【精氨酸和組氨酸】22、【單選題】哪種動(dòng)物日糧中可添加尿素（）。本題答案：【?！?3、【單選題】補(bǔ)加尿素的日糧中必須有一定量易消化的（）。本題答案：【碳水化合物】24、【單選題】添加尿素的日糧蛋白質(zhì)水平要適宜，一般為（）本題答案：【8%-13%】25、【單選題】限制性氨基酸（）本題答案：【必須是必需氨基酸】26、【單選題】在蛋白質(zhì)質(zhì)量的評(píng)定方法中，動(dòng)物體利用的氮占吸收氮的百分比叫作（）本題答案：【蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值】27、【單選題】動(dòng)物對(duì)飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化方式不同,下列哪一種消化屬于化學(xué)性消化（）本題答案：【胃蛋白酶的消化】28、【單選題】理想蛋白質(zhì)是指（）的種類(lèi)、數(shù)量符合動(dòng)物需要的蛋白質(zhì)。本題答案：【必需氨基酸以及非必需氨基酸】29、【單選題】未經(jīng)瘤胃微生物降解的飼料蛋白質(zhì)稱(chēng)為（）本題答案：【過(guò)瘤胃蛋白質(zhì)】30、【單選題】飼料中含氮物質(zhì)總稱(chēng)（）。本題答案：【粗蛋白質(zhì)】31、【單選題】對(duì)于生長(zhǎng)豬來(lái)說(shuō)，下面哪種氨基酸不是必須氨基酸（）。本題答案：【胱氨酸】32、【單選題】粗蛋白質(zhì)含量%=N%×（）本題答案：【6.25】33、【單選題】脂類(lèi)物質(zhì)包括真脂肪和（）本題答案：【類(lèi)脂肪】34、【單選題】脂肪的酸敗程度可以用（）表示。本題答案：【酸價(jià)】35、【單選題】（）是動(dòng)物能量來(lái)源的重要原料；也是體內(nèi)能量貯存的最好形式本題答案：【脂肪】36、【單選題】生產(chǎn)實(shí)踐中，動(dòng)物需水量（不包括代謝水），常以采食飼料（）量來(lái)估計(jì)。本題答案：【干物質(zhì)】37、【單選題】當(dāng)動(dòng)物體失掉體重（）的水，即出現(xiàn)干渴感，食欲減退。本題答案：【1%-2%】38、【單選題】當(dāng)動(dòng)物體失掉體重（）的水代謝紊亂。本題答案：【8%-10%】39、【單選題】當(dāng)動(dòng)物體失掉體重（）的水，動(dòng)物將應(yīng)缺水而死亡。本題答案：【20%以上】40、【單選題】維生素分為脂溶性和水溶性維生素的根據(jù)是（）。本題答案：【溶解性】41、【單選題】維生素A是動(dòng)物必不可少的一種維生素，植物體內(nèi)不含有維生素A，但含有維生素A的先體物（）。本題答案：【胡蘿卜素】42、【單選題】自然界中維生素K的主要拮抗物為（）。本題答案：【雙香豆素?】43、【單選題】由于瘤胃微生物可以合成，所以成年反芻動(dòng)物日糧中一般不需要添加（）。本題答案：【B族維生素】44、【單選題】豬出現(xiàn)“鵝行步伐”是由于缺乏（）。本題答案：【泛酸】45、【單選題】維生素A的特異性缺乏癥是（）。本題答案：【干眼病】46、【單選題】下列維生素屬于脂溶性維生素的為（）。本題答案：【VK】47、【單選題】維生素A的單位用（）表示。本題答案：【IU】48、【單選題】具有較強(qiáng)的抗氧化功能且常用作抗氧化劑的維生素是（）。本題答案：【維生素E】49、【單選題】反當(dāng)家畜日糧中補(bǔ)充微量元素鈷，可促進(jìn)瘤胃微生物利用鈷合成（）本題答案：【維生素B12】50、【單選題】維生素K的主要生理功能是（）本題答案：【促進(jìn)凝血酶原和凝血因子的合成與激活，參與疑血過(guò)程】51、【單選題】哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏后容易導(dǎo)致壞血病？本題答案：【維生素C】52、【單選題】下列哪種維生素可以預(yù)防脂肪肝？本題答案：【膽堿】53、【單選題】常用（）表示雞飼料的能量?jī)r(jià)值和能量需要。本題答案：【代謝能】54、【單選題】反芻動(dòng)物的能量評(píng)定指標(biāo)是（）本題答案：【凈能】55、【單選題】消化道氣體能由來(lái)自動(dòng)物消化道微生物發(fā)酵產(chǎn)生的氣體主要是（）本題答案：【甲烷】56、【單選題】在我國(guó)豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中，其能量需要采用（）。本題答案：【消化能】57、【單選題】飼料中粗纖維的含量越高，則動(dòng)物對(duì)飼料中的其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率越（）。本題答案：【低】58、【單選題】碳水化合物中，單胃動(dòng)物主要的能量來(lái)源有（）。本題答案：【無(wú)氮浸出物】59、【單選題】單胃動(dòng)物小腸對(duì)飼料中碳水化合物消化的最終產(chǎn)物是（）本題答案：【葡萄糖】60、【單選題】以下選項(xiàng)中屬于概略養(yǎng)分分析中無(wú)氮浸出物的是（）。本題答案：【淀粉】61、【單選題】動(dòng)物體組織中不含有的化學(xué)成分是（）。本題答案：【粗纖維】62、【單選題】反芻動(dòng)物對(duì)碳水化合物的消化部位主要在瘤胃內(nèi)進(jìn)行，對(duì)碳水化合物的消化吸收以最終形成（）為主。本題答案：【揮發(fā)性脂肪酸?揮發(fā)性脂肪酸】63、【判斷題】飼料中蛋白質(zhì)的表觀消化率小于真實(shí)消化率。本題答案：【正確】64、【判斷題】限制性氨基酸是指飼糧中控制使用的氨基酸。本題答案：【錯(cuò)誤】65、【判斷題】對(duì)于動(dòng)物而言，在其養(yǎng)分代謝過(guò)程中非常重要且必不可少的氨基酸稱(chēng)為必需氨基酸。本題答案：【錯(cuò)誤】66、【判斷題】蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值就是指飼料中可消化粗蛋白的利用率。本題答案：【正確】67、【判斷題】NPN對(duì)非反芻動(dòng)物基本上沒(méi)有利用價(jià)值。本題答案：【正確】68、【判斷題】反芻動(dòng)物飼喂尿素后應(yīng)立即飲水。本題答案：【錯(cuò)誤】69、【判斷題】尿素可以飼喂幼齡反芻家畜。本題答案：【錯(cuò)誤】70、【判斷題】反芻家畜可利用飼料中的尿素合成菌體蛋白。本題答案：【錯(cuò)誤】71、【判斷題】尿素的飼喂對(duì)象是反芻動(dòng)物，應(yīng)該溶解在水中讓牛應(yīng)用。本題答案：【錯(cuò)誤】72、【判斷題】從營(yíng)養(yǎng)角度考慮，必需氨基酸和非必需氨基酸均為動(dòng)物所必需。本題答案：【正確】73、【判斷題】非必需氨基酸就是動(dòng)物體不需要的氨基酸。本題答案：【錯(cuò)誤】74、【判斷題】動(dòng)物患“粗頸癥”，是由于日糧缺乏微量元素鋅。本題答案：【錯(cuò)誤】75、【判斷題】微量元素銅缺乏，出現(xiàn)神經(jīng)癥狀，羔羊共濟(jì)失調(diào)，表現(xiàn)為“擺腰癥”。本題答案：【正確】76、【判斷題】占體重0.1%以上的礦物質(zhì)元素為常量元素，占體重0.1%以下的礦物質(zhì)元素為微量元素。本題答案：【錯(cuò)誤】77、【判斷題】各種礦物質(zhì)元素之間存在協(xié)同，拮抗，轉(zhuǎn)化和替代等的關(guān)系。本題答案：【正確】78、【判斷題】缺碘會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫，但甲狀腺腫不全是因?yàn)槿钡狻１绢}答案：【正確】79、【判斷題】某家畜患了佝僂病，說(shuō)明該家畜日糧一定缺鈣。本題答案：【錯(cuò)誤】80、【判斷題】維生素E和微量元素硒缺乏均可引起雛雞出現(xiàn)滲出性素質(zhì)病。本題答案：【正確】81、【判斷題】動(dòng)物體獲取水的來(lái)源主要是飲水。本題答案：【正確】82、【判斷題】水是一種理想的溶劑。本題答案：【正確】83、【判斷題】動(dòng)物水的來(lái)源有飲水、飼料水和代謝水，都是外源水。本題答案：【錯(cuò)誤】84、【判斷題】必需脂肪酸亞油酸，亞麻油酸，花生四烯酸都是飽和脂肪酸。本題答案：【錯(cuò)誤】85、【判斷題】反芻動(dòng)物體脂肪的品質(zhì)受飼草脂肪的影響較小。本題答案：【正確】86、【判斷題】在反芻動(dòng)物瘤胃中，大部分飽和脂肪酸經(jīng)微生物作用變成不飽和脂肪酸。本題答案：【錯(cuò)誤】87、【判斷題】當(dāng)必需脂肪酸缺乏時(shí)，動(dòng)物免疫力和抗病力會(huì)下降，生長(zhǎng)會(huì)受阻，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起動(dòng)物死亡。本題答案：【正確】88、【判斷題】所有動(dòng)物脂溶性維生素的需要都必須從食物中供給。本題答案：【錯(cuò)誤】89、【判斷題】維生素E缺乏，會(huì)導(dǎo)致家禽腦軟化癥。本題答案：【正確】90、【判斷題】母雞維生素K缺乏，會(huì)導(dǎo)致所產(chǎn)的蛋殼有血斑。本題答案：【正確】91、【判斷題】所有植物性飼料中不含有維生素A，而在動(dòng)物體內(nèi)含有維生素A。本題答案：【正確】92、【判斷題】維生素C的主要作用是調(diào)節(jié)鈣、磷代謝。本題答案：【錯(cuò)誤】93、【判斷題】用TDE反映飼料的能值比ADE準(zhǔn)確，但測(cè)定較難，故現(xiàn)行動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要和飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表一般都用ADE。本題答案：【正確】94、【判斷題】總能也能反映飼料的真實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。本題答案：【錯(cuò)誤】95、【判斷題】只要?jiǎng)游锏捏w重不變，維持需要量就不會(huì)改變。本題答案：【錯(cuò)誤】96、【判斷題】各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均能為動(dòng)物提供能量。本題答案：【錯(cuò)誤】97、【判斷題】在單胃動(dòng)物和反芻動(dòng)物的飼料中均需要一定比例的粗纖維。本題答案：【正確】98、【判斷題】粗纖維是日糧中不可缺少的成分。本題答案：【正確】99、【判斷題】纖維素對(duì)于非反芻動(dòng)物，有著改善胴體品質(zhì)，提供能量，維持腸胃正常蠕動(dòng)等作用。本題答案：【正確】100、【判斷題】粗纖維是一類(lèi)難以消化的物質(zhì)，因此沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。本題答案：【錯(cuò)誤】《飼料及其分類(lèi)》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【填空題】飼料分類(lèi)法有國(guó)際飼料分類(lèi)法和。本題答案：【中國(guó)飼料分類(lèi)法】2、【填空題】國(guó)際飼料分類(lèi)法將飼料分為大類(lèi)。本題答案：【8】3、【填空題】中國(guó)飼料分類(lèi)法是在國(guó)際飼料分類(lèi)的基礎(chǔ)上將飼料再分為亞類(lèi)。本題答案：【17】4、【填空題】中國(guó)飼料編碼共有位數(shù)。本題答案：【7】5、【填空題】國(guó)際飼料編碼首位數(shù)代表。本題答案：【飼料歸屬的類(lèi)別】《粗飼料識(shí)別利用》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】下列中屬于干草的飼料是()。本題答案：【草粉】2、【單選題】粗纖維消化率較高的粗飼料是()。本題答案：【優(yōu)質(zhì)青干草】3、【單選題】下列飼料中（）屬于粗飼料。本題答案：【稻草】4、【單選題】青干草的營(yíng)養(yǎng)含量表述錯(cuò)誤的是（）。本題答案：【礦物元素含量很低】5、【判斷題】曬制的干草是草食家畜維生素B的重要來(lái)源。本題答案：【錯(cuò)誤】《青綠飼料識(shí)別利用》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】隨著生長(zhǎng)延長(zhǎng)，青綠飼料的干物質(zhì)和纖維素含量（）。本題答案：【低】2、【單選題】青綠飼料的飼用價(jià)值表述錯(cuò)誤的是（）。本題答案：【含水分高，能量高】3、【單選題】不屬于青綠飼料的是（）。本題答案：【干草】4、【單選題】蘇丹草和高粱類(lèi)幼嫩青草含有少量的（）動(dòng)物大量采食后會(huì)中毒。本題答案：【氫氰酸】5、【單選題】在青綠飼料中，由于（）中含有特殊氣味，對(duì)家畜要馴飼適應(yīng)，其中含有香豆素等化合物，反芻動(dòng)物應(yīng)控制飼喂量，以免中毒。本題答案：【草木樨】《青貯飼料加工調(diào)制》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【判斷題】青貯飼料是利用微生物發(fā)酵原理制作而成的，通過(guò)發(fā)酵有害菌逐漸死亡，這樣就使得飼料保持青綠，而且可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存。本題答案：【正確】2、【判斷題】青貯飼料比干草保存較多的維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，是冬春季節(jié)給奶牛補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的重要來(lái)源。本題答案：【正確】3、【判斷題】一般來(lái)說(shuō)經(jīng)過(guò)40-50天的密閉發(fā)酵后，即可將青貯取用飼喂奶牛了。本題答案：【正確】4、【判斷題】?jī)?yōu)質(zhì)青貯一般都酸味刺鼻的霉味。本題答案：【錯(cuò)誤】5、【判斷題】在礦物質(zhì)和維生素方面，青貯飼料有損失，與青貯過(guò)程的汁液流出量有關(guān)。本題答案：【正確】《青貯飼料品質(zhì)鑒定》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】最常見(jiàn)、最理想的青貯方式是（）。本題答案：【窖貯】2、【判斷題】青貯制作的過(guò)程中，要把握“四隨”的原則。即隨收、隨運(yùn)、隨裝、隨封。本題答案：【正確】3、【判斷題】判斷青貯原料水分含量是否合適，可以用手用力握捏切碎的青秸稈，指縫間有汁液滲出，但不滴下，代表是水分含量合適的。本題答案：【正確】4、【判斷題】一般來(lái)說(shuō)經(jīng)過(guò)40-50天的密閉發(fā)酵后，即可將青貯取用飼喂奶牛了。本題答案：【正確】5、【判斷題】青貯窖的選址應(yīng)考慮地勢(shì)干燥、地下水位較高、背風(fēng)向陽(yáng)、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)、距離畜舍較近而又遠(yuǎn)離水源和糞坑的地方。本題答案：【錯(cuò)誤】《能量飼料識(shí)別利用（谷實(shí)類(lèi)）》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】玉米在貯存過(guò)程中要求水分含量必須小于（）。本題答案：【14%】2、【單選題】下列各飼料原料中，（）是最常用而且用量最大的一種能量飼料，有飼料之王的美稱(chēng)。本題答案：【玉米】3、【單選題】小麥屬于（）。??本題答案：【能量飼料】4、【判斷題】谷物籽實(shí)類(lèi)飼料的鈣、磷比例能夠滿足動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要。本題答案：【錯(cuò)誤】5、【判斷題】谷實(shí)類(lèi)飼料蛋白質(zhì)和必須氨基酸含量不足。本題答案：【正確】《能量飼料識(shí)別利用（糠麩類(lèi)、塊根塊莖類(lèi)）》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】對(duì)于麩皮營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)敘述錯(cuò)誤的是（）。本題答案：【鈣磷比例平衡】2、【單選題】糠麩類(lèi)飼料含有豐富的B族維生素，尤其是（）。本題答案：【硫胺素】3、【判斷題】新鮮米糠因較高的脂肪，夏季高溫時(shí)易發(fā)生酸敗，不宜久貯。本題答案：【正確】4、【判斷題】在肉雞飼糧中適當(dāng)添加油脂可提高其增重速度和飼料轉(zhuǎn)化率。本題答案：【正確】5、【判斷題】次粉通?？勺鳛樘砑觿╊A(yù)混料的載體或制作顆粒飼料的黏合劑。本題答案：【正確】《蛋白質(zhì)飼料識(shí)別利用（植物性）》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】生大豆中存在多種抗?fàn)I養(yǎng)因子，不宜直接飼喂，可以進(jìn)行加熱后飼喂。其中不能通過(guò)加熱破壞的是（）。本題答案：【胃腸脹氣因子】2、【單選題】下列哪種原料是使用最廣泛用量最多的植物性蛋白質(zhì)原料？本題答案：【豆粕】3、【單選題】下列關(guān)于植物性蛋白質(zhì)飼料共同特點(diǎn)敘述錯(cuò)誤的是（）。本題答案：【粗脂肪含量變化小】4、【判斷題】花生餅粕極易感染黃曲霉，產(chǎn)生黃曲霉素，引起動(dòng)物中毒。本題答案：【正確】5、【判斷題】棉籽餅中的棉酚共有結(jié)合棉酚和游離棉酚兩種，其中結(jié)合棉酚對(duì)動(dòng)物有毒性。本題答案：【錯(cuò)誤】《蛋白質(zhì)飼料識(shí)別利用（動(dòng)物性）》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】尿素不宜單一飼喂，應(yīng)與其他精料合理搭配，但下列()不可與尿素一起飼喂，以免引起中毒。本題答案：【生大豆】2、【判斷題】魚(yú)粉的主要營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是氨基酸組成齊全，但鈣磷含量較低。本題答案：【錯(cuò)誤】3、【判斷題】動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料不含粗纖維。本題答案：【正確】4、【判斷題】在加工血粉時(shí)，若加工和貯存不當(dāng)時(shí)，血粉中可產(chǎn)生肌胃糜爛素，并引起硫胺素缺乏癥等，所以要小心謹(jǐn)慎。本題答案：【錯(cuò)誤】5、【判斷題】在生產(chǎn)肉骨粉蛋白質(zhì)飼料時(shí)，原料需經(jīng)高溫消毒，否則易受到污染，質(zhì)量下降。本題答案：【正確】《礦物質(zhì)飼料識(shí)別利用》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】下列鈣補(bǔ)充料中鈣的含量最高的是（）。本題答案：【輕質(zhì)碳酸鈣】2、【單選題】有輕瀉作用的礦物質(zhì)飼料為（）。本題答案：【硫酸鎂】3、【單選題】既是優(yōu)質(zhì)補(bǔ)鈉劑又是很好的緩沖劑是（）。本題答案：【小蘇打】4、【判斷題】常用的磷補(bǔ)充料包括骨粉、石粉、磷酸氫鈣、磷酸二氫鈣。本題答案：【錯(cuò)誤】5、【判斷題】食鹽作為礦物質(zhì)飼料，一般來(lái)說(shuō)，在用量上反芻動(dòng)物要比豬大。本題答案：【正確】《飼料添加劑識(shí)別利用（營(yíng)養(yǎng)性）》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】下面哪一種是營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑（）。本題答案：【維生素A】2、【單選題】下列的氨基酸添加劑中，（）不是以補(bǔ)充氨基酸營(yíng)養(yǎng)為目的，而是利用其甜味，促進(jìn)食欲。本題答案：【甘氨酸】3、【單選題】營(yíng)養(yǎng)性添加劑不包括（）。本題答案：【營(yíng)養(yǎng)分配劑】4、【判斷題】維生素添加劑主要包括脂溶性維生素添加劑和水溶性維生素添加劑，它們都是以復(fù)合物的形式添加到飼料中。本題答案：【錯(cuò)誤】5、【判斷題】日糧中添加高銅，能促進(jìn)生長(zhǎng)動(dòng)物生長(zhǎng)。本題答案：【正確】《飼料添加劑識(shí)別利用（非營(yíng)養(yǎng)性）》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】下列哪些菌種不屬于我國(guó)常用的益生素菌種。（）本題答案：【大腸桿菌】2、【單選題】下列非營(yíng)養(yǎng)性添加劑中不能改善飼料品質(zhì)的是()。本題答案：【酶制劑】3、【單選題】下面能夠降低日糧、胃腸道的PH，提高酶活性，改善胃腸道微生物區(qū)系的是（）。本題答案：【酸化劑】4、【單選題】（）不是常見(jiàn)的黏結(jié)劑。本題答案：【陶土】5、【單選題】在選用飼用酶制劑時(shí)應(yīng)考慮動(dòng)物日糧的組成特異性、畜禽的特征以及（）。本題答案：【酶的特性】《飼料原料識(shí)別利用》單元作業(yè)《飼料原料識(shí)別利用》單元測(cè)試1、【單選題】粗飼料是指在自然狀態(tài)下水分含量在（）。本題答案：【＜45%】2、【單選題】下列不屬于粗飼料的有（）。本題答案：【麩皮】3、【單選題】曬制的干草是草食家畜（）的重要來(lái)源。本題答案：【維生素D】4、【單選題】藁秕飼料的礦物質(zhì)含量都很高，其中（）最多。本題答案：【硅酸鹽】5、【單選題】假定某種飼料的國(guó)際飼料分類(lèi)編碼為1-01-234，則該飼料屬于()。本題答案：【粗飼料】6、【單選題】秸稈最適合于飼喂（）。本題答案：【羊】7、【單選題】下列哪項(xiàng)不是青綠飼料的特點(diǎn)（）。本題答案：【礦物質(zhì)含量低】8、【單選題】青綠飼草在（）時(shí)最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。本題答案：【幼嫩時(shí)期】9、【單選題】（）含無(wú)氮浸出物高，其中糖類(lèi)較多，因而略有甜味，適口性好。本題答案：【禾本科青飼料】10、【單選題】下列哪種栽培青飼料中若過(guò)多采食會(huì)引起牛、羊等反芻動(dòng)物瘤胃膨脹。（）本題答案：【豆科青草】11、【單選題】青綠飼料蛋白質(zhì)的氨基酸組成較為平衡，而且青綠飼料的胡蘿卜素和（）含量顯著超過(guò)干草和谷實(shí)類(lèi)飼料。本題答案：【B族維生素】12、【單選題】青刈玉米因?yàn)椋??）而容易青貯。本題答案：【含糖分高】13、【單選題】品質(zhì)優(yōu)良的青貯飼料PH值應(yīng)為（??）。本題答案：【3.8—4.2】14、【單選題】普通青貯料調(diào)制中主要靠?（????）?的厭氧發(fā)酵。?本題答案：【乳酸菌】15、【單選題】國(guó)際飼料分類(lèi)法中，第三類(lèi)飼料是（）。?本題答案：【青綠飼料】16、【單選題】制作青貯飼料時(shí),乳酸菌繁殖活動(dòng)的適宜含水量為（）。?本題答案：【65%-75%】17、【單選題】?jī)?yōu)質(zhì)青貯的顏色一般為（）。?本題答案：【綠色或黃綠色】18、【單選題】屬于能量飼料的原料是（）。本題答案：【麩皮】19、【單選題】能量含量最高的谷物籽實(shí)類(lèi)飼料是（）。本題答案：【玉米】20、【單選題】油脂屬于（）。本題答案：【能量飼料】21、【單選題】玉米在貯存過(guò)程中要求水分含量必須小于（）。本題答案：【14%】22、【單選題】新鮮米糠適口性好，但不宜長(zhǎng)期貯存，其原因是下列哪種物質(zhì)含量高（）。本題答案：【不飽和脂肪酸】23、【單選題】谷物籽實(shí)類(lèi)飼料中礦物質(zhì)含量的特點(diǎn)是（）。本題答案：【鈣少磷多】24、【單選題】下列哪種不屬于能量飼料（）。本題答案：【稻殼】25、【單選題】高梁的主要抗?fàn)I養(yǎng)因子是（?）。本題答案：【單寧】26、【單選題】（????）結(jié)構(gòu)疏松，具有輕瀉作用，可以刺激胃腸蠕動(dòng)。本題答案：【小麥麩皮】27、【單選題】下列哪項(xiàng)不屬于豆類(lèi)籽實(shí)（）。本題答案：【花生】28、【單選題】蛋白質(zhì)飼料的種類(lèi)來(lái)源有很多，下列中哪一種是屬于動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料（）。本題答案：【魚(yú)粉和肉骨粉】29、【單選題】可以為反芻動(dòng)物提供廉價(jià)粗蛋白質(zhì)的飼料是（）。本題答案：【尿素】30、【單選題】所有植物性飼料中精氨酸含量最高的是（）。本題答案：【花生（仁）餅粕】31、【單選題】（）極易感染黃曲霉，產(chǎn)生黃曲霉毒素，引起動(dòng)物中毒。本題答案：【花生餅粕】32、【單選題】尿素不宜單一飼喂，應(yīng)與其他精料合理搭配，但下列()不可與尿素一起飼喂，以免引起中毒。本題答案：【生大豆】33、【單選題】一般情況下，蛋白質(zhì)飼料是指干物質(zhì)中粗蛋白含量大于或等于（）的飼料。本題答案：【20%】34、【單選題】下列哪種原料是使用最廣泛用量最多的植物性蛋白質(zhì)原料？（）本題答案：【豆粕】35、【單選題】下面那個(gè)選項(xiàng)不是屬于營(yíng)養(yǎng)性添加劑（）。本題答案：【藥物添加劑】36、【單選題】以下不屬于飼料常用的防霉劑的是（）。本題答案：【丁羥甲苯】37、【單選題】常用作商品飼用級(jí)賴(lài)氨酸的添加劑是下列哪一種？（）本題答案：【L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽】38、【單選題】各種銅鹽的生物學(xué)效價(jià)不同，對(duì)于豬和雞而言，（）最好。本題答案：【硫酸銅】39、【單選題】下列哪個(gè)不是非營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑（）。本題答案：【維生素添加劑】40、【單選題】下面能夠降低日糧、胃腸道的PH，提高酶活性，改善胃腸道微生物區(qū)系的是（）。本題答案：【酸化劑】41、【判斷題】曬制的干草是草食家畜維生素B的重要來(lái)源。本題答案：【錯(cuò)誤】42、【判斷題】干草干燥所用的時(shí)間對(duì)牧草營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失沒(méi)有影響。本題答案：【錯(cuò)誤】43、【判斷題】對(duì)于青干草來(lái)說(shuō)，它的粗纖維含量高于秸稈，且粗蛋白的含量也比秸稈高。本題答案：【錯(cuò)誤】44、【判斷題】牧草高溫干燥法屬于自然干燥法。本題答案：【錯(cuò)誤】45、【判斷題】蘇丹草和高粱類(lèi)幼嫩青草中含有少量氫氰酸，牲畜大量采食會(huì)導(dǎo)致中毒。本題答案：【正確】46、【判斷題】青綠飼料含水量高，不易久存，易腐爛，如不進(jìn)行青貯和曬制干草，應(yīng)及時(shí)飼用，否則會(huì)影響適口性，嚴(yán)重的可引起中毒。本題答案：【正確】47、【判斷題】維生素添加劑應(yīng)保存在避光、低溫、干燥的環(huán)境中。（）本題答案：【正確】48、【判斷題】維生素E作為氧化劑是因?yàn)椴灰妆谎趸?。（）本題答案：【錯(cuò)誤】49、【判斷題】棉籽餅粕中含有棉酚會(huì)使雞蛋品質(zhì)下降。本題答案：【錯(cuò)誤】50、【判斷題】玉米籽實(shí)加工成玉米粉，破壞了釉質(zhì)層，不適合長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。本題答案：【正確】51、【判斷題】粗飼料的加工方式包括物理法、化學(xué)法、微生物學(xué)法。本題答案：【正確】52、【判斷題】魚(yú)粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有促生長(zhǎng)作用，因此，家禽飼料中可以多添加。本題答案：【錯(cuò)誤】53、【判斷題】維生素添加劑屬于非營(yíng)養(yǎng)性添加劑。本題答案：【錯(cuò)誤】54、【判斷題】著色劑屬于營(yíng)養(yǎng)性添加劑。本題答案：【錯(cuò)誤】55、【判斷題】微量元素添加劑經(jīng)過(guò)了三代的發(fā)展，第一代是有機(jī)酸的添加劑。本題答案：【錯(cuò)誤】56、【判斷題】氯化膽堿吸濕性強(qiáng)，可以配伍使用。本題答案：【錯(cuò)誤】57、【判斷題】紫花苜蓿蛋白含量高，青綠多汁，被我們成為“牧草之王”。本題答案：【正確】58、【判斷題】三葉草是豆科牧草，反芻動(dòng)物過(guò)多采食，會(huì)出現(xiàn)瘤胃膨脹。本題答案：【正確】59、【判斷題】米糠、礱糠、統(tǒng)糠都是粗飼料。本題答案：【錯(cuò)誤】60、【判斷題】小麥麩皮質(zhì)地疏松，有輕瀉作用，可以做為產(chǎn)后母畜較好的飼料。本題答案：【正確】61、【填空題】中國(guó)飼料分類(lèi)是根據(jù)我國(guó)傳統(tǒng)飼料分類(lèi)與國(guó)際飼料分類(lèi)的原則相結(jié)合來(lái)進(jìn)行的，共分成_大類(lèi)、17亞類(lèi)。本題答案：【8】62、【填空題】營(yíng)養(yǎng)性添加劑包括氨基酸添加劑、微量元素添加劑和。本題答案：【維生素添加劑i】63、【填空題】蛋白質(zhì)飼料分為三大類(lèi)：植物性蛋白質(zhì)飼料、蛋白質(zhì)飼料和微生物蛋白質(zhì)飼料。本題答案：【動(dòng)物性】64、【填空題】棉籽餅粕含有的最主要抗?fàn)I養(yǎng)因子和環(huán)丙烯脂肪酸，影響動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)、氨基酸和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)的有效利用。本題答案：【游離棉酚】65、【填空題】花生餅易被黃曲霉菌污染產(chǎn)生。本題答案：【黃曲霉菌毒素】《飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)合理應(yīng)用》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】基礎(chǔ)代謝能（）維持能量需要。本題答案：【小于】2、【單選題】下列關(guān)于飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)基本特性的描述中，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的。本題答案：【不變性】3、【判斷題】飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中的各種需要或供給量都是科學(xué)制訂的，應(yīng)用時(shí)不得變動(dòng)。本題答案：【錯(cuò)誤】4、【判斷題】只要?jiǎng)游锏捏w重不變，維持需要量就不會(huì)改變。本題答案：【錯(cuò)誤】5、【判斷題】特定動(dòng)物的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與其動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的數(shù)值是一樣的。本題答案：【錯(cuò)誤】《維持動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】下列有關(guān)動(dòng)物維持需要的說(shuō)法，哪個(gè)是錯(cuò)誤的？本題答案：【是不必要的損失，對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)沒(méi)有意義】2、【單選題】維持營(yíng)養(yǎng)需要用于（）等方面。本題答案：【維持體溫】3、【單選題】動(dòng)物維持能量需要（）。本題答案：【用來(lái)進(jìn)行基礎(chǔ)代謝的能量消耗、逍遙運(yùn)動(dòng)及體溫調(diào)節(jié)的能量需要】4、【判斷題】基礎(chǔ)代謝是動(dòng)物維持自身生存所需要的最大限度的能量代謝。本題答案：【錯(cuò)誤】5、【判斷題】維持需要指動(dòng)物在維持狀態(tài)下對(duì)各種養(yǎng)分的需要。本題答案：【正確】《繁殖動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】妊娠母豬的維持能量需要占總需要量的（）。本題答案：【75%-80%】2、【判斷題】初產(chǎn)母豬在后備期和發(fā)情周期內(nèi)，給予高能量的營(yíng)養(yǎng)會(huì)提高胚胎死亡率。本題答案：【正確】3、【判斷題】提高母豬妊娠后期的能量水平能降低仔豬的成活率和仔豬的初生重。本題答案：【錯(cuò)誤】4、【判斷題】為有利于長(zhǎng)期繁殖性能的提高，母畜應(yīng)維持適度低的營(yíng)養(yǎng)水平。本題答案：【正確】5、【判斷題】提高哺乳期能量蛋白質(zhì)水平可縮短發(fā)情間隔。本題答案：【正確】《產(chǎn)奶動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【判斷題】初乳中含豐富的球蛋白和清蛋白。本題答案：【錯(cuò)誤】2、【判斷題】奶牛體重的變化規(guī)律一般為：泌乳早期失重，泌乳后期增重。本題答案：【正確】3、【判斷題】母畜分娩后，最初幾天分泌的乳汁稱(chēng)為初乳。本題答案：【正確】4、【判斷題】母畜分娩5天后分泌的乳叫常乳。本題答案：【正確】5、【判斷題】大量飼喂精料，將會(huì)降低乳脂率，增加乳蛋白的含量。本題答案：【正確】《飼料配方設(shè)計(jì)》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】精料補(bǔ)充料用于飼喂（）。本題答案：【?！?、【單選題】以濃縮飼料為基礎(chǔ)，加入（）后就成為全價(jià)飼料。本題答案：【能量飼料】3、【單選題】產(chǎn)蛋雞配方設(shè)計(jì)中，一般要求鈣磷比例為（）。本題答案：【5-6：1】4、【判斷題】預(yù)混料和濃縮料均是半成品，可以單獨(dú)飼喂家畜。本題答案：【錯(cuò)誤】5、【判斷題】反芻動(dòng)物的飼糧中必須含有一定比例的青粗飼料。本題答案：【正確】《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要與飼料配方設(shè)計(jì)》單元作業(yè)《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要與飼料配方設(shè)計(jì)》單元測(cè)試1、【單選題】蛋白質(zhì)指標(biāo)體系反映的是（）的需要。本題答案：【總氮】2、【單選題】飼料標(biāo)準(zhǔn)與營(yíng)養(yǎng)需要的性質(zhì)不包括（）。本題答案：【無(wú)條件性和局限性】3、【單選題】下面選項(xiàng)除了哪一個(gè)，其他都是動(dòng)物生長(zhǎng)育肥的營(yíng)養(yǎng)需要量主要取決于()。本題答案：【體長(zhǎng)】4、【單選題】維持需要與生產(chǎn)需要之和等于（）。本題答案：【養(yǎng)分總需要量】5、【單選題】下列哪項(xiàng)不是飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)體系（）。本題答案：【粗纖維指標(biāo)體系】6、【單選題】對(duì)豬禽等單胃動(dòng)物，蛋白質(zhì)指標(biāo)體系主要用于反映對(duì)（）的需要。本題答案：【真蛋白氮】7、【單選題】飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)體系有：()。本題答案：【以上全部】8、【單選題】下列不屬于營(yíng)養(yǎng)需要特征的是（）。本題答案：【具有權(quán)威性是固定不變的】9、【單選題】營(yíng)養(yǎng)需要是指動(dòng)物在最適宜環(huán)境條件下，正常、健康生長(zhǎng)或達(dá)到理想生產(chǎn)成績(jī)對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類(lèi)和數(shù)量的（）要求。本題答案：【最低】10、【單選題】飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)不但隨科學(xué)研究的發(fā)展而變化，也隨實(shí)際生產(chǎn)的發(fā)展而變化體現(xiàn)了飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的（)。本題答案：【可變性】11、【單選題】下列不是飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中能量指標(biāo)體系的是（）。本題答案：【總能】12、【單選題】下列對(duì)動(dòng)物飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)體系敘述不包括的是（）。本題答案：【脂肪指標(biāo)體系】13、【單選題】維持需要主要用于（）。本題答案：【以上都是】14、【單選題】維持蛋白質(zhì)需要的公式正確的是（）。本題答案：【（內(nèi)源尿氮＋代謝糞氮）*6.25】15、【單選題】飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)體系中不包括（）。本題答案：【碳水化合物指標(biāo)體系】16、【單選題】動(dòng)物每日的基礎(chǔ)代謝與動(dòng)物的()成正比。本題答案：【代謝體重】17、【單選題】礦物元素一般按常量元素和微量元素列出，常量元素中除了（）不列出，一般全部列出。本題答案：【硫】18、【單選題】配方設(shè)計(jì)一般不用考慮（）。本題答案：【地方性】19、【單選題】設(shè)計(jì)飼料配方時(shí)（）。本題答案：【對(duì)已有品種標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)物，應(yīng)盡量以其品種標(biāo)準(zhǔn)作為參考。】20、【單選題】飼料配方設(shè)計(jì)的原則（）。本題答案：【以上三個(gè)都是】21、【單選題】濃縮飼料不含下列哪種飼料？（）本題答案：【能量飼料】22、【單選題】生長(zhǎng)育肥動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要不包括()。?本題答案：【脂肪需要】23、【單選題】配合飼料中，由添加劑預(yù)混料加上礦物質(zhì)飼料和蛋白質(zhì)飼料配制而成的均勻混合物是（）。本題答案：【濃縮飼料】24、【單選題】維持代謝的能量需要量通常以（）為基礎(chǔ)表示。本題答案：【代謝體重】25、【單選題】配合飼料有幾種不同的分類(lèi)方法，通常根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分分為四種類(lèi)型，以下不屬于這四種類(lèi)型的是（）。本題答案：【粗飼料】26、【單選題】以下可直接飼喂動(dòng)物的為（）。本題答案：【全價(jià)配合飼料】27、【單選題】飼料配合設(shè)計(jì)的基本步驟為（）。（1）明確設(shè)計(jì)目標(biāo)（2）選擇飼料原料（3）計(jì)算配方（4）確定營(yíng)養(yǎng)水平本題答案：【（1）（4）（2）（3）】28、【單選題】在確定營(yíng)養(yǎng)水平的重要指標(biāo)中（）是最基本的指標(biāo)之一，也是耗用最大的養(yǎng)分。本題答案：【能量】29、【單選題】起補(bǔ)充青、粗、多汁飼料中營(yíng)養(yǎng)不足的作用的是（）。本題答案：【精料混合料】30、【單選題】目前國(guó)內(nèi)較為普遍采用的配方計(jì)算方法為（）。本題答案：【試差法】31、【判斷題】只要?jiǎng)游锏捏w重不變，維持需要量就不會(huì)改變。本題答案：【錯(cuò)誤】32、【判斷題】飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中的各種需要或供給量都是科學(xué)制訂的，應(yīng)用時(shí)不得變動(dòng)。本題答案：【錯(cuò)誤】33、【判斷題】預(yù)混料和濃縮料均是半成品，不能直接飼喂家畜。本題答案：【正確】34、【判斷題】產(chǎn)蛋雞在不產(chǎn)蛋時(shí)的營(yíng)養(yǎng)需要就是它的維持需要。本題答案：【錯(cuò)誤】35、【判斷題】濃縮飼料的蛋白質(zhì)含量與動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要是基本一致的。本題答案：【錯(cuò)誤】36、【判斷題】豬的全價(jià)飼料包括精飼料和青粗飼料。本題答案：【錯(cuò)誤】37、【判斷題】濃縮飼料是可以直接飼喂畜禽的。本題答案：【錯(cuò)誤】38、【判斷題】飼料添加劑預(yù)混料是由不同的飼料添加劑原料按比例組成的。本題答案：【錯(cuò)誤】39、【判斷題】反芻動(dòng)物飼糧中必須含有一定比例的青粗飼料。本題答案：【正確】40、【判斷題】不同動(dòng)物添加劑預(yù)混料的組成成分沒(méi)有區(qū)別，因此可以混喂。本題答案：【錯(cuò)誤】41、【判斷題】營(yíng)養(yǎng)需要量是一個(gè)群體的平均值，不包括一切可能增加需要量而設(shè)定的保險(xiǎn)系數(shù)。本題答案：【正確】42、【判斷題】確定動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要量的方法有：折線法和曲線法。本題答案：【錯(cuò)誤】43、【判斷題】蛋白質(zhì)對(duì)公畜的繁殖性能影響程度比能量還大。本題答案：【正確】44、【判斷題】高脂肪的日糧可有效地提高乳的乳脂率。本題答案：【錯(cuò)誤】45、【判斷題】確定營(yíng)養(yǎng)需要的方法有綜合分析法、折線法和曲線法。本題答案：【正確】46、【判斷題】飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)威性說(shuō)明必須按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行飼養(yǎng)。本題答案：【錯(cuò)誤】47、【判斷題】營(yíng)養(yǎng)需要是指動(dòng)物在最適宜環(huán)境條件下正常、健康生長(zhǎng)或達(dá)到理想生產(chǎn)成績(jī)對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類(lèi)和數(shù)量的最高要求。本題答案：【錯(cuò)誤】48、【判斷題】在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求量的確定中，綜合法和析因法的主要差別在于兩者對(duì)待“維持需求量”和“生長(zhǎng)需求量”關(guān)系的不同。本題答案：【正確】49、【判斷題】絕對(duì)生長(zhǎng)曲線反映的是動(dòng)物在某時(shí)間內(nèi)增重占原始體重生長(zhǎng)比例的特點(diǎn)。本題答案：【錯(cuò)誤】50、【判斷題】?jī)?nèi)源尿氮是指動(dòng)物在維持生存過(guò)程中必要的最低限度體蛋白質(zhì)經(jīng)分解代謝經(jīng)尿中排出的氮，它能夠真正地反映體蛋白質(zhì)經(jīng)分解的程度。本題答案：【錯(cuò)誤】《配合飼料的加工工藝》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】飼料原料中的主原料是（）。本題答案：【谷物類(lèi)】2、【單選題】原料清理一般需要經(jīng)過(guò)（）道清理設(shè)備。本題答案：【2】3、【單選題】顆粒飼料生產(chǎn)是由（）系統(tǒng)完成的。本題答案：【制?！?、【單選題】適合生產(chǎn)規(guī)模較大、配比要求與混合均勻度高、原料品種多的大型飼料廠的配合飼料加工的基本工藝是（）本題答案：【先粉碎后配料的生產(chǎn)工藝】5、【單選題】（）多見(jiàn)于小型飼料加工廠。本題答案：【先配料后粉碎的生產(chǎn)工藝】《配合飼料的加工設(shè)備》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【判斷題】篩選設(shè)備的技術(shù)要求是，飼料除雜率大于95%，磁選設(shè)備的技術(shù)要求是，飼料中的磁性金屬雜質(zhì)的除雜率必須達(dá)到98%以上。本題答案：【正確】2、【判斷題】微量成分的預(yù)混合要求盡量采用簡(jiǎn)單的工藝流程，要選用高效、低殘留、混合均勻度的混合機(jī)，并對(duì)原料的理化特性作必要的改良，使混合均勻度的變異系數(shù)不大于10%。本題答案：【錯(cuò)誤】3、【判斷題】調(diào)質(zhì)效果好壞與調(diào)制設(shè)備類(lèi)型、調(diào)質(zhì)時(shí)間、蒸汽質(zhì)量、環(huán)境溫濕度和飼料原料的組成及粒度等因素密切相關(guān)。本題答案：【正確】4、【判斷題】電子配料秤由秤體、喂料器、稱(chēng)重傳感器，數(shù)模轉(zhuǎn)換輸出控制器、強(qiáng)弱電柜等組成。本題答案：【正確】5、【判斷題】常用的飼料粉碎設(shè)備有錘片粉碎機(jī)、對(duì)輥粉碎機(jī)、爪式粉碎機(jī)，碎餅機(jī)和超微粉碎機(jī)。本題答案：【正確】《配合飼料質(zhì)量管理》隨堂測(cè)試1、【單選題】配合飼料混合均勻度的變異系數(shù)（CV）應(yīng)（）本題答案：【不大于10%】2、【單選題】預(yù)混料混合均勻度的變異系數(shù)（CV）應(yīng)（）本題答案：【不大于5%】3、【單選題】測(cè)試三種不同添加劑益生素、酶制劑、抗生素對(duì)肉用仔雞的飼養(yǎng)效果，應(yīng)該采用（）方法。本題答案：【分組試驗(yàn)法】4、【單選題】魚(yú)粉檢測(cè)中下列（）不得檢出。本題答案：【沙門(mén)氏菌、寄生蟲(chóng)】5、【單選題】飼用油脂、魚(yú)粉等原料在高溫下貯存或長(zhǎng)期貯存后會(huì)降低其飼用品質(zhì)，生產(chǎn)中可測(cè)定（）以評(píng)價(jià)其新鮮的程度。本題答案：【酸價(jià)】《配合飼料加工生產(chǎn)及品質(zhì)管理》單元作業(yè)《配合飼料加工生產(chǎn)及品質(zhì)管理》單元測(cè)驗(yàn)1、【單選題】原料消耗是指哪一過(guò)程中消耗的飼料原料？本題答案：【飼料生產(chǎn)過(guò)程】2、【單選題】哪一設(shè)備是飼料工業(yè)的關(guān)鍵設(shè)備之一，有“飼料工業(yè)心臟”之稱(chēng)？本題答案：【混合機(jī)】3、【單選題】制粒工序一般流程正確的是哪項(xiàng)？本題答案：【調(diào)質(zhì)，制粒，冷卻，破碎，分級(jí)】4、【單選題】下列有關(guān)成品包裝貯藏的敘述中，哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的？本題答案：【散裝飼料成本要高于包裝飼料】5、【單選題】對(duì)混合機(jī)添加物料時(shí)，下列哪種物料一般最后再添加？本題答案：【菜油】6、【單選題】（）、食鹽一般由手工在混合機(jī)添加口添加，不得進(jìn)倉(cāng)。本題答案：【預(yù)混料】7、【單選題】下列哪一種飼料一般不是液體形態(tài)的？本題答案：【賴(lài)氨酸】8、【單選題】適合生產(chǎn)規(guī)模較大、配比要求與混合均勻度高、原料品種多的大型飼料廠的配合飼料加工的基本工藝是（）。本題答案：【先粉碎后配料的生產(chǎn)工藝】9、【單選題】下列適合加工成碎粒料的為（）。本題答案：【雛雞配合飼料】10、【單選題】對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤檢查，屬于飼料企業(yè)系統(tǒng)中的哪一系統(tǒng)？本題答案：【反饋系統(tǒng)】11、【單選題】測(cè)定飼料混合均勻度時(shí)，每批飼料產(chǎn)品需抽取（）個(gè)有代表性的原始樣品，每個(gè)樣品采樣量約200g。本題答案：【10】12、【單選題】12、測(cè)定配合飼料粉碎粒度時(shí)，將裝有試料的組合試驗(yàn)篩放入電動(dòng)振篩機(jī)上篩理時(shí)間為（）。本題答案：【10min】13、【單選題】對(duì)于錘片式粉碎機(jī)，不屬按進(jìn)料方向進(jìn)行劃分的是哪一項(xiàng)？本題答案：【臥式】14、【單選題】配合飼料的混合均勻度變異系數(shù)一般不應(yīng)超過(guò)多少？本題答案：【10%】15、【單選題】有關(guān)飼料廠廠址選擇基本要求的描述錯(cuò)誤的是哪一項(xiàng)？本題答案：【應(yīng)處于居民區(qū)的上風(fēng)向】16、【單選題】不利于飼料混合均勻的外力是哪一項(xiàng)？本題答案：【顆粒積聚】17、【單選題】下列粉碎工藝不屬于二次粉碎工藝的是哪一項(xiàng)？本題答案：【兩臺(tái)粉碎機(jī)并聯(lián)】18、【單選題】顆粒飼料生產(chǎn)所特有的設(shè)備是哪一項(xiàng)？本題答案：【制粒機(jī)】19、【單選題】下面哪種原料必須有獨(dú)立的儲(chǔ)存間？本題答案：【亞硒酸鈉】20、【單選題】配合飼料混合均勻度測(cè)定結(jié)果以（）表示。本題答案：【變異系數(shù)】21、【單選題】下列原料中（）穩(wěn)定性最差，生產(chǎn)中都需經(jīng)過(guò)特殊加工處理和包被，且需注意貯藏條件。本題答案：【維生素】22、【單選題】魚(yú)粉檢測(cè)中下列（）不得檢出。本題答案：【沙門(mén)氏菌、寄生蟲(chóng)】23、【單選題】測(cè)試三種不同添加劑益生菌、酶制劑、抗生素對(duì)肉用仔雞的飼養(yǎng)效果，應(yīng)該采用（）方法。本題答案：【分組試驗(yàn)法】24、【單選題】配合飼料混合均勻度的變異系數(shù)（CV）應(yīng)（）。本題答案：【不大于10%】25、【單選題】預(yù)混料混合均勻度的變異系數(shù)（CV）應(yīng)（）。本題答案：【不大于5%】26、【單選題】正式試驗(yàn)開(kāi)始前，一般應(yīng)有（）d預(yù)試期。本題答案：【7-10】27、【單選題】對(duì)魚(yú)粉摻假識(shí)別試驗(yàn)中若鑒別出含有（），說(shuō)明摻有植物性原料。本題答案：【木質(zhì)素】28、【單選題】27、飼用油脂、魚(yú)粉等原料在高溫下貯存或長(zhǎng)期貯存后會(huì)降低其飼用品質(zhì)，生產(chǎn)中可測(cè)定（）以評(píng)價(jià)其新鮮的程度。本題答案：【酸價(jià)】29、【單選題】動(dòng)物性飼料中是否摻有木質(zhì)素組分可通過(guò)下列（）鑒別。本題答案：【間苯三酚試劑】30、【單選題】仔豬、生長(zhǎng)育肥豬配合飼料的水分含量應(yīng)是（）。本題答案：【北方地區(qū)不高于14%，南方地區(qū)不高于12.5%】31、【判斷題】飼料原料含水量越高，對(duì)保證粉碎質(zhì)量和降低粉碎成本是有利的。本題答案：【錯(cuò)誤】32、【判斷題】由于預(yù)混料采用大規(guī)模生產(chǎn)設(shè)備的少，因而采用人工包裝的較多。本題答案：【正確】33、【判斷題】由于膨化加工時(shí)料溫很高，飼料產(chǎn)品經(jīng)過(guò)了良好的滅菌處理。本題答案：【正確】34、【判斷題】飼料粉碎得越細(xì)越好，動(dòng)物消化利用率越高。本題答案：【錯(cuò)誤】35、【判斷題】混合物應(yīng)當(dāng)在達(dá)到最佳混合之后再?gòu)幕旌蠙C(jī)內(nèi)排出。本題答案：【錯(cuò)誤】36、【判斷題】一般來(lái)說(shuō)畜禽飼料采用先粉碎后配料工藝，魚(yú)蝦飼料采用先配料后粉碎工藝。本題答案：【正確】37、【判斷題】篩選設(shè)備的技術(shù)要求是，飼料除雜率大于95%，磁選設(shè)備的技術(shù)要求是，飼料中的磁性金屬雜質(zhì)的除雜率必須達(dá)到98%以上。本題答案：【正確】38、【判斷題】微量成分的預(yù)混合要求盡量采用簡(jiǎn)單的工藝流程，要選用高效、低殘留、混合均勻度的混合機(jī)，并對(duì)原料的理化特性作必要的改良，使混合均勻度的變異系數(shù)不大于10%。本題答案：【正確】39、【判斷題】調(diào)至效果好壞與調(diào)制設(shè)備類(lèi)型、調(diào)質(zhì)時(shí)間、蒸汽質(zhì)量、環(huán)境溫濕度和飼料原料的組成及粒度等因素密切相關(guān)。本題答案：【正確】40、【判斷題】《飼料標(biāo)簽》是推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。本題答案：【錯(cuò)誤】41、【判斷題】配合飼料廠生產(chǎn)的濃縮飼料產(chǎn)品一定是粉狀的。本題答案：【正確】42、【判斷題】配合飼料加工工藝是從原料接收到成品（配合粉料或顆粒料）出廠的部分生產(chǎn)過(guò)程。本題答案：【正確】43、【判斷題】一個(gè)飼料標(biāo)簽只標(biāo)示一個(gè)飼料產(chǎn)品，不可一個(gè)標(biāo)簽上同時(shí)標(biāo)出數(shù)個(gè)飼料產(chǎn)品。本題答案：【正確】44、【判斷題】生產(chǎn)過(guò)程控制過(guò)程中，成品包裝環(huán)節(jié)可以不用記錄表。本題答案：【錯(cuò)誤】45、【判斷題】按照危險(xiǎn)化學(xué)品管理的飼料添加劑應(yīng)當(dāng)單獨(dú)存放，但藥物添加劑可以不單獨(dú)存放。本題答案：【錯(cuò)誤】46、【判斷題】生產(chǎn)車(chē)間應(yīng)該設(shè)立防鼠、防鳥(niǎo)等設(shè)施，地面也要求平整，無(wú)污垢積存。本題答案：【正確】47、【判斷題】飼料在加工運(yùn)輸過(guò)程中混合均勻度降低的現(xiàn)象，稱(chēng)為自動(dòng)分級(jí)。本題答案：【正確】48、【判斷題】飼料加工所用的設(shè)備包括有粉碎機(jī)、混合機(jī)、配料秤、制粒機(jī)等主要設(shè)備。本題答案：【正確】49、【判斷題】各種飼料產(chǎn)品（指配合飼料、蛋白補(bǔ)充料、預(yù)混料等）生產(chǎn)都不能缺少粉碎機(jī)。本題答案：【錯(cuò)誤】50、【判斷題】目前飼料加工廠在質(zhì)量管理中，對(duì)谷物原料如玉米、大麥等的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，可參考應(yīng)用商品糧的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。本題答案：【正確】《飼料樣品的采集與制備》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】一般情況下，風(fēng)干樣品制備時(shí)需要通過(guò)目標(biāo)準(zhǔn)篩。本題答案：【40-60】2、【單選題】試驗(yàn)樣品又稱(chēng)為（）。本題答案：【分析樣品】3、【填空題】樣品一般分為、平均樣品和試樣樣品。本題答案：【原始樣品】4、【填空題】飼料分析中采樣和是兩個(gè)重要的步驟。本題答案：【分樣】5、【填空題】是飼料分析的第一步。本題答案：【樣品的采集】《飼料中水分的測(cè)定》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】烘干法測(cè)定水分適用于下列哪種飼料（）本題答案：【配合飼料】2、【單選題】常壓干燥法測(cè)定飼料中水分含量時(shí)，選用的干燥溫度是（）本題答案：【100~105℃】3、【單選題】水分測(cè)定時(shí)，試樣粉碎后需要過(guò)（）目的篩。本題答案：【40】4、【單選題】水分測(cè)定時(shí)，兩個(gè)平行測(cè)定的結(jié)果的絕對(duì)差值應(yīng)不大于（）本題答案：【0.2％】5、【單選題】飼料中水分的測(cè)定需要下列哪種儀器（）本題答案：【恒溫烘箱】《飼料中蛋白質(zhì)的測(cè)定》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】飼料粗蛋白含量測(cè)定第一步試樣蒸餾過(guò)程中所用酸為（）。本題答案：【濃硫酸】2、【判斷題】飼料粗蛋白質(zhì)測(cè)定中冷凝管末端出來(lái)的為氮?dú)狻＃ǎ┍绢}答案：【錯(cuò)誤】3、【判斷題】粗蛋白質(zhì)計(jì)算公式中6.25表示氮換算成蛋白質(zhì)的平均系數(shù)。（）本題答案：【正確】4、【判斷題】在飼料粗蛋白質(zhì)的測(cè)定方法中，將消煮液用凱氏定氮蒸餾裝置蒸餾。（）本題答案：【正確】5、【判斷題】在測(cè)定飼料粗蛋白的步驟中，首先要對(duì)試樣進(jìn)行消煮，待樣品焦化，泡沫消失后加強(qiáng)火力直至呈半透明的淺藍(lán)色。（）本題答案：【正確】《飼料中粗脂肪測(cè)定》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】索氏抽提法測(cè)定粗脂肪含量要求樣品（）。本題答案：【水分含量小于2%】2、【單選題】仲裁法測(cè)飼料粗脂肪含量不適用于下列哪種飼料（）。本題答案：【油籽和油籽殘?jiān)?、【判斷題】索氏提取裝置拆除時(shí)應(yīng)自上而下。本題答案：【正確】4、【判斷題】冷凝管進(jìn)出水應(yīng)該按照上進(jìn)下出。本題答案：【錯(cuò)誤】5、【判斷題】索氏抽提法是分析飼料中脂類(lèi)含量的一種常規(guī)方法，可測(cè)定出飼料中游離脂肪和結(jié)合態(tài)脂肪，故此法測(cè)定出的脂肪也稱(chēng)粗脂肪。本題答案：【錯(cuò)誤】《飼料中粗纖維的測(cè)定》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】飼料粗纖維含量測(cè)定中酸消煮主要是去除飼料中的（）。本題答案：【淀粉】2、【單選題】飼料粗纖維含量測(cè)定中哪個(gè)儀器不需要（）。本題答案：【瓷坩堝】3、【單選題】飼料粗纖維含量測(cè)定中灰化的溫度（）。本題答案：【550℃】4、【單選題】飼料粗纖維含量測(cè)定中不需要下列試劑（）。本題答案：【真空泵】5、【判斷題】飼料粗纖維的測(cè)定步驟包括：酸洗、醇洗、烘干、高溫灼燒。（）本題答案：【錯(cuò)誤】6、【判斷題】飼料粗纖維的測(cè)定中第一次過(guò)濾時(shí)檢驗(yàn)是否洗滌干凈應(yīng)看其是否能使紅色石蕊試紙變藍(lán)。（）本題答案：【錯(cuò)誤】7、【判斷題】飼料粗纖維的測(cè)定時(shí)，測(cè)定出的概略養(yǎng)分以纖維素為主，還有少量半纖維素和木質(zhì)素等。（）本題答案：【正確】8、【判斷題】試樣中脂肪含量高于10%、碳酸鹽含量高于5%時(shí)需要對(duì)試樣進(jìn)行脫脂、去碳酸鹽前處理（）本題答案：【正確】《飼料中粗灰分的測(cè)定》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】粗灰分測(cè)定的實(shí)驗(yàn)中，樣品灰化時(shí)高溫爐的溫度是℃。本題答案：【550】2、【單選題】測(cè)定粗灰分時(shí)，選取稱(chēng)樣。本題答案：【瓷坩堝】3、【單選題】粗灰分測(cè)定實(shí)驗(yàn)中，灰化完成后，從高溫爐中取出樣品后，需要將坩堝在空氣中冷卻min。本題答案：【1】4、【單選題】粗灰分測(cè)定實(shí)驗(yàn)中，若粗灰分含量在5%以上時(shí)，允許相對(duì)偏差為%。本題答案：【1】《飼料中鈣的含量測(cè)定》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】空白實(shí)驗(yàn)應(yīng)在干凈的燒杯中加（）。本題答案：【濾紙、硫酸、蒸餾水】2、【單選題】高錳酸鉀法測(cè)定飼料中的鈣時(shí)，滴定時(shí)的速度（）。本題答案：【先慢后快再慢】3、【單選題】鈣含量測(cè)定時(shí)，草酸鈣洗滌時(shí)，用1：50氨水溶液洗滌沉淀次。本題答案：【6-8】4、【單選題】鈣含量測(cè)定時(shí)，草酸鈣沉淀過(guò)程中需要將試樣液的PH值調(diào)節(jié)到。本題答案：【2.5-3.0】《飼料中總磷測(cè)定》隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】飼料中總磷的測(cè)定（光度法）加入顯色劑后應(yīng)靜置（）min。本題答案：【10】2、【單選題】飼料中總磷的測(cè)定（光度法）中，吸光度與()含量呈直線關(guān)系。本題答案：【以上都不對(duì)】3、【單選題】飼料磷含量測(cè)定中哪個(gè)儀器不需要（）。本題答案：【消化管】4、【單選題】釩鉬酸銨顯色劑應(yīng)（）保存。本題答案：【棕色瓶避光保存】5、【單選題】釩鉬酸銨顯色劑是（）顏色。本題答案：【黃色】《飼料實(shí)驗(yàn)室常規(guī)分析檢測(cè)》單元作業(yè)《飼料實(shí)驗(yàn)室常規(guī)分析檢測(cè)》單元測(cè)驗(yàn)1、【單選題】下列玻璃儀器容積計(jì)量精密度最高的是（）。本題答案：【胖肚吸管】2、【單選題】粗蛋白質(zhì)的測(cè)定中，空白測(cè)定是為了檢驗(yàn)試劑中含有多少()。本題答案：【氮】3、【單選題】飼料粗蛋白質(zhì)的測(cè)定方法適用于（）。本題答案：【配合飼料】4、【單選題】在飼料粗蛋白質(zhì)的測(cè)定方法中，所用混合催化劑為（）硫酸銅和（）硫酸鉀。本題答案：【0.4g：6g】5、【單選題】在測(cè)定飼料中粗蛋白含量時(shí)，蒸餾后的硼酸吸收液立即用（）標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定。本題答案：【HCl】6、【單選題】測(cè)定飼料粗蛋白含量，首先要將試樣稱(chēng)取后，加入催化劑和硫酸進(jìn)行（）。本題答案：【消煮】7、【單選題】在測(cè)定飼料粗蛋白的步驟中，試樣的消煮應(yīng)由小火加熱至焦化，待泡沫消失后，加強(qiáng)火力到（）℃。本題答案：【360～410】8、【單選題】高錳酸鉀法測(cè)定飼料中的鈣時(shí)，過(guò)濾沉淀時(shí)用()洗滌。本題答案：【1：50的氨水】9、【單選題】分光光度法測(cè)定飼料中的總磷量是用釩鉬黃顯色，適用于飼料原料除()以外的、飼料產(chǎn)品中磷的測(cè)定。本題答案：【磷酸鹽】10、【單選題】飼料中鈣、磷測(cè)定時(shí)試樣干法分解所用的酸為()。本題答案：【鹽酸溶液和濃硝酸數(shù)滴】11、【單選題】飼料中總磷的測(cè)定（光度法）時(shí)，樣品()后要用鹽酸和硝酸煮沸溶解，冷卻后稀釋定容，成為試樣分解液。本題答案：【灰化】12、【單選題】飼料中總磷光度法的測(cè)定原理，是將試樣中有機(jī)物破壞，使()游離出來(lái)，在酸性溶液中用釩鉬酸銨處理，在波長(zhǎng)400nm下比色測(cè)定。本題答案：【磷】13、【單選題】在飼料總磷量測(cè)定方法（光度法）中，用722分光光度計(jì)進(jìn)行比色測(cè)定，波長(zhǎng)應(yīng)為()。本題答案：【400nm】14、【單選題】在飼料總磷量測(cè)定方法（光度法）中，需用1cm比色皿通過(guò)()進(jìn)行比色測(cè)定。本題答案：【分光光度計(jì)】15、【單選題】在飼料總磷量測(cè)定方法（光度法）中，標(biāo)準(zhǔn)曲線是用()為橫坐標(biāo)，吸光度為縱坐標(biāo)來(lái)繪制的。本題答案：【磷含量】16、【單選題】用于飼料分析采集的樣品至少不能少于（）。本題答案：【2kg】17、【單選題】飼料粗脂肪含量測(cè)定的成分除脂肪外，還有有機(jī)酸、磷脂、脂溶性維生素、()等。本題答案：【葉綠素】18、【單選題】飼料粗脂肪含量測(cè)定用石油醚為()。本題答案：【分析純】19、【單選題】飼料粗脂肪含量的測(cè)定在冬季所用石油醚的沸程最好是()。本題答案：【30℃～60℃】20、【單選題】凱氏定氮法測(cè)定飼料中的粗蛋白含量，半微量蒸餾法蒸餾時(shí)要在蒸汽發(fā)生瓶中加入（）是為了在蒸餾過(guò)程中保持此液為橙紅色，否則需要補(bǔ)加硫酸。本題答案：【甲基紅指示劑】21、【單選題】（）指試劑在550℃灼燒所得的殘?jiān)?。本題答案：【粗灰分】22、【單選題】比色法測(cè)磷最終生成的黃色物質(zhì)為（）。本題答案：【磷-釩-鉬酸復(fù)合體】23、【單選題】溶液中顏色越深，則吸光度（）本題答案：【越大】24、【單選題】一般條件下成品樣品應(yīng)保留（）。本題答案：【一個(gè)月】25、【單選題】飼料分析實(shí)驗(yàn)中干燥器中通常用（）作為干燥劑。本題答案：【變色硅膠】26、【單選題】下列儀器可以用來(lái)直接加熱的是（）。本題答案：【燒杯】27、【單選題】水分測(cè)定中將飼料放入（）干燥。本題答案：【電熱恒溫烘箱】28、【單選題】測(cè)定飼料粗蛋白質(zhì)的過(guò)程中，混合催化劑為（）。本題答案：【硫酸鈉、硫酸銅】29、【單選題】高錳酸鉀法測(cè)定飼料中鈣時(shí)，試樣測(cè)定過(guò)程中使用1:1氨水的作用（）。本題答案：【調(diào)節(jié)pH值】30、【單選題】下列儀器中不屬于粗脂肪測(cè)定的為（）。本題答案：【定氮儀】31、【單選題】測(cè)定飼料中水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)含量的干燥溫度是（）C.本題答案：【103】32、【單選題】飼料水分含量的測(cè)定精密度要求，含水量在10%以上允許相對(duì)偏差為（）。本題答案：【1%】33、【判斷題】飼料粗纖維的測(cè)定步驟包括：酸洗、醇洗、烘干、高溫灼燒。（）本題答案：【錯(cuò)誤】34、【判斷題】飼料粗蛋白質(zhì)測(cè)定中冷凝管末端出來(lái)的為氮?dú)狻＃ǎ┍绢}答案：【錯(cuò)誤】35、【判斷題】飼料粗脂肪測(cè)定應(yīng)在空間大、通風(fēng)效果好的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。（）本題答案：【錯(cuò)誤】36、【判斷題】飼料分析實(shí)驗(yàn)中分析樣本的數(shù)量應(yīng)根據(jù)具體的測(cè)定方法和分析指標(biāo)而定。本題答案：【錯(cuò)誤】37、【判斷題】高錳酸鉀測(cè)定飼料中的鈣時(shí)，要快速地加入草酸銨溶液。（）本題答案：【錯(cuò)誤】38、【判斷題】飼料粗脂肪測(cè)定中所用濾紙應(yīng)為脫脂濾紙。（）本題答案：【正確】39、【判斷題】飼料粗脂肪含量測(cè)定應(yīng)用有機(jī)溶液充滿整個(gè)抽提瓶。（）本題答案：【錯(cuò)誤】40、【判斷題】飼料粗脂肪含量測(cè)定，控制乙醚回流速度為每小時(shí)70次。（）本題答案：【錯(cuò)誤】41、【判斷題】概略養(yǎng)分分析法把飼料分為6個(gè)組分進(jìn)行分析測(cè)定，即：水分、粗灰分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、維生素、粗纖維（）本題答案：【錯(cuò)誤】42、【判斷題】在測(cè)定飼料粗蛋白的步驟中，首先要對(duì)試樣進(jìn)行消煮，待樣品焦化，泡沫消失后加強(qiáng)火力直至呈半透明的淺藍(lán)色。（）本題答案：【正確】43、【判斷題】飼料粗蛋白含量測(cè)定用混合催化劑，由6g硫酸銅和0.4g硫酸鉀配制而成。（）本題答案：【錯(cuò)誤】44、【判斷題】在飼料粗蛋白質(zhì)的測(cè)定方法中，將消煮液用凱氏定氮蒸餾裝置蒸餾。（）本題答案：【正確】45、【判斷題】飼料粗蛋白含量測(cè)定，要求每個(gè)試樣取兩個(gè)平行樣進(jìn)行測(cè)定，以其算術(shù)平均值為結(jié)果。本題答案：【錯(cuò)誤】46、【判斷題】飼料總磷量的測(cè)定方法中顯色條件是在酸性溶液中進(jìn)行的。（）本題答案：【正確】47、【判斷題】粗灰分中除了礦物鹽之外，還含有部分泥沙，所以稱(chēng)為粗灰分。本題答案：【正確】48、【判斷題】粗蛋白包括真蛋白和非蛋白氮物質(zhì)，本題答案：【正確】49、【判斷題】石油醚具有麻醉性，粗脂肪測(cè)定時(shí)，可以同時(shí)使用電爐。本題答案：【錯(cuò)誤】50、【判斷題】粗脂肪測(cè)定時(shí)，樣品必須烘干，醚應(yīng)無(wú)水狀態(tài)，否則，影響測(cè)定和準(zhǔn)確性。本題答案：【正確】51、【判斷題】粗灰分測(cè)定時(shí)，坩堝加熱之后，直接用手取下。本題答案：【錯(cuò)誤】52、【判斷題】樣品應(yīng)避光保存，并盡可能低溫保存，并做好防蟲(chóng)措施。本題答案：【正確】53、【填空題】干燥器內(nèi)最常用的干燥劑是。本題答案：【變色硅膠】54、【填空題】鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液用來(lái)標(biāo)定。本題答案：【無(wú)水碳酸鈉】55、【填空題】原始樣品數(shù)量，采樣基數(shù)不少于kg。本題答案：【200】56、【填空題】概略養(yǎng)分分析法把飼料分為6個(gè)組分進(jìn)行測(cè)定即：水分、粗灰分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、。本題答案：【無(wú)氮浸出物】57、【填空題】飼料粗脂肪含量測(cè)定時(shí)所用加熱儀器是。本題答案：【水浴鍋】58、【填空題】飼料粗纖維含量測(cè)定試樣經(jīng)酸堿醇等處理、烘干后放入高溫爐內(nèi)燒去的物質(zhì)是。本題答案：【粗纖維】59、【填空題】飼料中粗灰分含量測(cè)定時(shí)在已知質(zhì)量坩堝中稱(chēng)取試樣后，需先在電爐上低溫至黑色碳粒為止。本題答案：【炭化】60、【填空題】飼料中總磷量的測(cè)定（鉬黃比色法）所用顯色劑是。本題答案：【釩鉬酸銨顯色劑】61、【填空題】高錳酸鉀法測(cè)定飼料中鈣時(shí)，滴定終點(diǎn)應(yīng)為溶液呈現(xiàn)色且半分鐘不褪色。本題答案：【微紅色】62、【填空題】高錳酸鉀法測(cè)定飼料中鈣含量時(shí)用1：50的氨水是將多余的洗去。本題答案：【草酸根離子】63、【填空題】飼料中總磷含量的測(cè)定試樣分解方法有和濕法兩種。本題答案：【干法】64、【填空題】玻璃器皿洗澡潔凈的標(biāo)準(zhǔn)是內(nèi)壁能被水均勻地濕潤(rùn)而無(wú)條紋及。本題答案：【不掛水珠】《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料》考試試卷1、【單選題】下列化學(xué)元素中，屬于微量元素的是（）。本題答案：【錳】2、【單選題】我國(guó)評(píng)定奶牛能量需要量采用的指標(biāo)為（）。本題答案：【凈能】3、【單選題】只存在于動(dòng)物體內(nèi)，植物體內(nèi)不含有的維生素是（）。本題答案：【維生素A】4、【單選題】品質(zhì)優(yōu)良的青貯飼料的pH值應(yīng)為（）。本題答案：【3.8～4.2】5、【單選題】能促進(jìn)鈣、磷吸收的是（）。本題答案：【VD】6、【單選題】下列飼料中屬于能量飼料的是（）。本題答案：【小麥】7、【單選題】最常用于飼料中補(bǔ)充鐵的化合物是（）。本題答案：【硫酸亞鐵】8、【單選題】在我國(guó)雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中，其能量需要采用（）。本題答案：【代謝能】9、【單選題】草木樨使用不當(dāng)可造成雙香豆素中毒，其原因是雙香豆素與下列哪種物質(zhì)結(jié)構(gòu)相似（）。本題答案：【維生素K】10、【單選題】普通青貯料的調(diào)制中主要靠（）的厭氧發(fā)酵。本題答案：【酵母菌】11、【單選題】飼料總磷含量測(cè)定中使用的釩鉬酸銨是（）。本題答案：【顯色劑】12、【單選題】發(fā)霉的玉米籽粒中含有（），大量采食可引起中毒。本題答案：【黃曲霉毒素】13、【單選題】下列動(dòng)物中，對(duì)粗纖維利用能力最強(qiáng)的是（）。本題答案：【?！?4、【單選題】羔羊發(fā)生白肌病，與缺乏（）有關(guān)。本題答案：【硒】15、【單選題】根據(jù)國(guó)際飼料分類(lèi)法，能量飼料的干物質(zhì)中粗纖維的含量（）。本題答案：【18%以下】16、【單選題】試樣中的有機(jī)質(zhì)經(jīng)灼燒分解，所得殘?jiān)馁|(zhì)量分?jǐn)?shù)百分率稱(chēng)為（）本題答案：【粗灰分】17、【單選題】飼料粗纖維測(cè)定中使用的正辛醇是（）。本題答案：【防泡劑】18、【單選題】羽毛粉屬于（）。本題答案：【蛋白質(zhì)飼料】19、【單選題】下列維生素中，屬于脂溶性維生素的是（）。本題答案：【生育酚】20、【單選題】可以直接用于喂雞的飼料是（）。本題答案：【全價(jià)配合飼料】21、【單選題】可以為反芻動(dòng)物提供廉價(jià)粗蛋白質(zhì)的飼料是（）。本題答案：【尿素】22、【單選題】動(dòng)植物體化學(xué)成分的最大差別是植物體含有，而動(dòng)物體不含有（）本題答案：【粗纖維】23