《恒大巧克力DYI》課件

DIY巧克力制作課加入西式烹飪風(fēng)格的DIY巧克力制作,探索可可豆原料的獨特魅力,了解南美風(fēng)情下的巧克力文化。by課程介紹課程內(nèi)容本課程將帶您了解巧克力的制作工藝,從原料選擇到步驟操作,系統(tǒng)學(xué)習(xí)DIY制作巧克力的全流程。課程時長全程約2小時,包括理論講解和實踐操作。課程證書參與學(xué)員可獲得本次課程的結(jié)業(yè)證書。報名優(yōu)惠早鳥價和團(tuán)體優(yōu)惠等活動隨時推出,歡迎咨詢。課程目標(biāo)掌握巧克力制作技能通過本次課程,學(xué)習(xí)者將掌握巧克力制作的關(guān)鍵步驟和技巧,包括材料準(zhǔn)備、混合、烹飪、成型等工藝。體驗巧克力DIY的樂趣在動手制作的過程中,學(xué)習(xí)者能夠感受到親手制作巧克力的成就感和滿足感,并與他人分享自制巧克力的喜悅。滿足對巧克力的興趣本課程為巧克力愛好者提供了一個深入了解和實踐巧克力制作的良機(jī),滿足他們對巧克力的興趣和熱愛。參與人員學(xué)員本次活動面向?qū)η煽肆χ谱鞲信d趣的愛好者和初學(xué)者。所有熱愛烹飪和DIY的人員均可報名參加。講師活動由來自知名巧克力品牌的專業(yè)烘焙師主講。他們擁有多年的巧克力制作經(jīng)驗,能夠手把手指導(dǎo)學(xué)員從基礎(chǔ)到高級的各個環(huán)節(jié)。助教除了主講老師,還有經(jīng)驗豐富的助教在現(xiàn)場提供個性化的幫助和指導(dǎo),確保每位學(xué)員都能順利完成作品。工作人員現(xiàn)場還有專業(yè)的工作人員負(fù)責(zé)提供所有必需的工具和材料,確保整個課程有序進(jìn)行。課程流程課程介紹首先講解本次DIY巧克力制作課的目標(biāo)和流程。材料準(zhǔn)備講解制作所需的食材和工具,并確保參與者做好充分準(zhǔn)備。操作示范逐步演示巧克力制作的關(guān)鍵步驟,讓學(xué)員掌握制作方法。實踐操作讓學(xué)員自行動手制作,講師提供指導(dǎo)和幫助。作品展示學(xué)員展示自己制作的巧克力,分享制作感受。課程總結(jié)總結(jié)本次課程的重點內(nèi)容,并對學(xué)員提出的問題進(jìn)行解答。巧克力的種類黑巧克力由可可豆磨制而成,含有豐富的可可脂和可可塊,口感濃郁醇厚,適合喜歡苦味的人群。牛奶巧克力摻入牛奶制造而成,口感更加柔和香甜,是最受歡迎的巧克力類型。白巧克力沒有可可塊,僅含可可脂和牛奶等成分,口感細(xì)膩滑潤,更適合喜愛甜味的人群。夾心巧克力外層為巧克力包裹,內(nèi)含各種餡料如果醬、夾心等,口感豐富多變。巧克力的成分1可可豆可可豆是巧克力的主要原料,含有豐富的天然可可脂和可可酚,具有獨特的香味和風(fēng)味。2砂糖砂糖用于調(diào)節(jié)巧克力的甜度,使其口感更加柔滑香醇。3奶脂奶脂的加入讓巧克力更加細(xì)膩綿軟,增加了其豐富的口感。4可可脂可可脂賦予巧克力特有的質(zhì)地和光澤,同時也使其具有絲滑的口感。巧克力的制作工藝1精選原料選擇優(yōu)質(zhì)可可豆和天然食材2精心烘焙經(jīng)過嚴(yán)格的溫度和時間控制3細(xì)膩研磨將可可豆磨成細(xì)滑的可可膏4慢火煉制精致煉制,保留巧克力的香氣5品質(zhì)打造嚴(yán)格把控每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)恒大巧克力采用手工精制的方式,從精選優(yōu)質(zhì)可可豆開始,經(jīng)過嚴(yán)格的烘焙、研磨、煉制等工序,確保每一塊巧克力都飽含頂級原料的香醇味道。整個生產(chǎn)過程由專業(yè)團(tuán)隊一絲不茍地把控,讓每一個細(xì)節(jié)都體現(xiàn)恒大巧克力的匠心品質(zhì)。巧克力制作步驟11選擇材料選擇優(yōu)質(zhì)的可可豆、奶粉、白砂糖等材料2清潔設(shè)備仔細(xì)清潔和消毒所有制作設(shè)備3研磨可可豆將可可豆磨成細(xì)膩的可可粉4溫控加熱根據(jù)配方精準(zhǔn)控制溫度進(jìn)行加熱巧克力制作的第一步是選擇優(yōu)質(zhì)的原料,包括可可豆、奶粉、白砂糖等。然后仔細(xì)清潔和消毒所有的制作設(shè)備,確保環(huán)境衛(wèi)生。接下來將可可豆磨成細(xì)膩的可可粉,并根據(jù)配方精準(zhǔn)控制加熱溫度。這些準(zhǔn)備工作是制作出美味巧克力的基礎(chǔ)。巧克力制作步驟21融化巧克力將切碎的巧克力塊放入雙層鍋中,小火慢慢融化,攪拌均勻,直至巧克力完全融化。2調(diào)整溫度將融化后的巧克力控制在32-34攝氏度的溫度范圍內(nèi),確保最佳的流動性和光澤度。3加入配料根據(jù)個人喜好,可以在巧克力中加入堅果、果干或香料等配料,攪拌均勻。巧克力制作步驟31混合將巧克力粉、牛奶和奶油完全混合攪拌。2加熱在慢火上持續(xù)加熱并攪拌,直到形成濃稠的巧克力糊狀。3冷卻將巧克力漿放入冰箱冷卻至室溫。在這一步驟中,我們需要將巧克力粉、牛奶和奶油徹底混合,充分融合。然后在緩慢加熱的情況下,持續(xù)攪拌直到形成濃稠的巧克力糊狀。最后將其放入冰箱冷卻至室溫,為后續(xù)裝飾做好準(zhǔn)備。巧克力制作步驟4模具整理仔細(xì)整理所需的巧克力模具。確保模具表面干凈、無污漬。澆注巧克力小心地將液態(tài)巧克力緩緩澆注入模具中,填滿每個格子。表面整理用刮刀或木簽輕輕磨平模具表面,確保巧克力均勻分布。巧克力制作步驟51表面裝飾在巧克力表面點綴各種裝飾元素,如果您喜歡簡約干凈的風(fēng)格,也可以選擇只裱上巧克力漩渦或者點綴一些磨碎的果仁。2包裝打造可以挑選漂亮的包裝盒或禮袋,將精心制作的巧克力包裝起來,不僅美味可口,還可以成為獨特的禮物。3品鑒品質(zhì)最后品嘗自己親手制作的巧克力,感受入口絲滑香濃的口感,并對制作過程做出評估和反思。裝飾技巧豐富多彩裝飾巧克力可以使用多種材料,如糖粉、堅果、水果、巧克力碎片等,讓作品更加豐富多彩。創(chuàng)意呈現(xiàn)巧妙運用材料搭配,可以創(chuàng)造出各種造型與圖案,讓作品更具個性與創(chuàng)意。美美噠精心裝飾可以增加作品的整體美感,讓完成的巧克力看起來更加精致動人。點睛之筆在完成巧克力制作后,還可以添加一些點綴,讓整體作品更加出色。成品展示在完成了一系列的巧克力DIY制作步驟后,我們終于可以看到自己親手制作的巧克力成品了。這些巧克力外觀美麗,造型精致,讓人忍不住想要一口嘗試。不同口味和顏色的巧克力展現(xiàn)出多樣化的選擇,相信每位參與者都能找到自己最喜歡的口味。這些別具特色的巧克力作品不僅凝聚了我們的心血,更是體現(xiàn)了自己的獨特創(chuàng)意。成品陳列在桌上,散發(fā)出濃郁的巧克力香氣,令人垂涎欲滴。相信這些小小的巧克力小品必定會給我們的味蕾帶來全新的愉悅體驗。品嘗感受滿足感學(xué)員在自己制作的巧克力上品嘗到滿足感與成就感,充分體驗了巧克力DIY的樂趣。分享歡樂學(xué)員們相互分享DIY過程中的樂趣,以及對自己制作成品的評價和感受,增進(jìn)了相互交流?；咏涣鲗W(xué)員們在品嘗自制巧克力時,積極地分享心得、交流感受,增進(jìn)了彼此之間的交流與互動。學(xué)習(xí)心得收獲滿滿通過本次巧克力DIY課程，我不僅掌握了制作巧克力的技巧，還學(xué)會了耐心、專注和對細(xì)節(jié)的重視。這些都是我以后生活和工作中所需的寶貴品質(zhì)。興趣激發(fā)原本對制作巧克力并沒有太大興趣,但在課程中逐步了解它的工藝和歷史后,我對這門手藝產(chǎn)生了強(qiáng)烈的好奇和熱情。這激發(fā)了我進(jìn)一步學(xué)習(xí)的動力。感恩收獲感謝老師耐心細(xì)致的教學(xué),感謝同學(xué)們的互幫互助,讓我在輕松愉快的氛圍中完成了自己的第一塊巧克力。這些都讓我受益匪淺?？偨Y(jié)課程目標(biāo)回顧全面回顧課程目標(biāo)的完成情況,確保學(xué)員掌握了所有必需技能。學(xué)習(xí)心得分享邀請學(xué)員分享在制作過程中的感悟和收獲,激發(fā)大家的學(xué)習(xí)熱情。頒發(fā)結(jié)業(yè)證書頒發(fā)精美的結(jié)業(yè)證書,肯定學(xué)員的付出并鼓舞他們持續(xù)學(xué)習(xí)。問答環(huán)節(jié)在這一環(huán)節(jié)中,我們將為大家解答在制作過程中可能遇到的各種疑問。如果您在實踐中遇到任何技術(shù)上的困難或?qū)Τ善酚刑厥庖?歡迎提出并與我們一起探討解決方案。我們的講師團(tuán)隊將傾聽您的需求,并根據(jù)實際情況給出專業(yè)、詳細(xì)的指導(dǎo)?；迎h(huán)節(jié)是您與我們密切溝通的良機(jī),我們希望通過彼此交流,進(jìn)一步優(yōu)化課程內(nèi)容,為您提供更加周到貼心的學(xué)習(xí)體驗。請踴躍發(fā)問,讓我們一起進(jìn)步,共同探索巧克力DIY的無限樂趣。課程資料下載1課程PPT完整的課程PPT文件，包含所有課程內(nèi)容及材料。2巧克力制作教程詳細(xì)的巧克力DIY操作步驟說明文檔。3食材清單所需食材及工具的完整列表，方便課前準(zhǔn)備。4配方文檔標(biāo)準(zhǔn)配方及調(diào)整建議，幫助學(xué)員自主創(chuàng)作。課前準(zhǔn)備清單食材準(zhǔn)備請?zhí)崆皽?zhǔn)備好食用級可可豆、奶油、糖等制作巧克力所需的基本原料。工具準(zhǔn)備需要準(zhǔn)備烘焙盤、打蛋器、刮刀等常用廚房工具。同時建議準(zhǔn)備巧克力模具或創(chuàng)意造型模具。環(huán)境準(zhǔn)備尋找一個干凈整潔、光線充足的工作臺面,并確保烹飪環(huán)境溫度適宜。安全準(zhǔn)備佩戴圍裙和手套,以保護(hù)雙手和衣物。教練會就注意事項做詳細(xì)說明。課程體驗反饋學(xué)員反饋學(xué)員普遍對課程內(nèi)容和實踐環(huán)節(jié)給予高度評價,認(rèn)為課程設(shè)計合理、操作簡單、講解細(xì)致,滿足了學(xué)習(xí)需求。實踐學(xué)習(xí)學(xué)員在實踐環(huán)節(jié)積極參與,認(rèn)真學(xué)習(xí)巧克力制作的每個步驟,展現(xiàn)出濃厚的學(xué)習(xí)熱情。成果展示學(xué)員制作的巧克力作品普遍造型精美、色澤誘人,充分展示了他們的創(chuàng)意和動手能力。后續(xù)學(xué)習(xí)推薦制作工藝系列探索不同風(fēng)味和創(chuàng)意的巧克力制作技巧,開拓您的巧克力制作技能。原料食材工坊深入了解優(yōu)質(zhì)巧克力原料的選擇與搭配,掌握更專業(yè)的烹飪秘訣。DIY體驗課程親手制作各式特色巧克力,感受動手實踐的樂趣與滿足感。高級裱花技能學(xué)習(xí)專業(yè)級的巧克力裝飾及造型技巧,讓您的作品更加藝術(shù)精致。講師介紹資深烹飪講師擁有10余年烹飪經(jīng)驗,獲得多項廚藝大賽獎項。著名巧克力專家撰寫多本巧克力食譜和教程,在業(yè)內(nèi)享有盛譽(yù)。資深授課經(jīng)驗多年來為各類人群授課,擅長以通俗易懂的方式傳授知識。合作伙伴恒大集團(tuán)作為本次巧克力DIY課程的主辦方,恒大集團(tuán)提供了場地、設(shè)備和專業(yè)指導(dǎo)。沃爾瑪沃爾瑪作為本次活動的支持商家,為參與者提供高品質(zhì)的巧克力原料及制作工具。雀巢公司雀巢公司作為巧克力行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌,為課程提供了專業(yè)的技術(shù)支持和品牌推廣。首都師范大學(xué)首都師范大學(xué)的烹飪專業(yè)學(xué)生提供了現(xiàn)場指導(dǎo)和技術(shù)支持,確保學(xué)員順利完成作品。課程信息上課時間每周六上午10:00-12:00，共5次課。上課地點恒大集團(tuán)總部A樓二層多功能廳。課程費用799元/人，含所有材料費。報名方式掃描二維碼或電話咨詢報名。聯(lián)系方式電話箱：chocolatediy@地址：深圳市南山區(qū)學(xué)府路99號恒大中心網(wǎng)站：/chocolatediy鳴謝感謝有您在此感謝所有參與本次"恒大巧克力DIY"課程的學(xué)員和工作人員。是您們的熱情參與和支持,才使得本次課程圓滿成功。合作伙伴特別感謝恒大集團(tuán)、恒大巧克力工廠等合作伙伴的大力支持,為本次課程的順利開展提供了有力保障。教學(xué)團(tuán)隊衷心感謝本次課程的授課老師和教學(xué)助理們,憑借專業(yè)知識和耐心指導(dǎo),為學(xué)員們奉獻(xiàn)了精彩的學(xué)習(xí)體驗。結(jié)束語感謝參與感謝大家積極參與本次DIY巧克力制作課程,您的熱情和認(rèn)真態(tài)度讓這個過程充滿了歡樂和收獲。期待再會我們期待與您再次相聚,在未來的課程中繼續(xù)分享更多巧克力知識和制作技巧。祝福您祝愿您在生活和工作中都能盡情發(fā)揮創(chuàng)造力,將巧克力的魅力融入日常。廣告語創(chuàng)新可口