3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件-高一上學(xué)期生物人教版（2019）必修1

——細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)問題探討根據(jù)衛(wèi)生部腫瘤防治辦公室的數(shù)據(jù)顯示，近20年來，每5個死亡者中就有1個死于癌癥，癌癥已經(jīng)成為奪去患者生命的頭號殺手，抗癌藥物的研發(fā)和使用成為社會普遍關(guān)注的焦點。問題探討根據(jù)衛(wèi)生部腫瘤防治辦公室的數(shù)據(jù)顯示，近20年來，每5個死亡者中就有1個死于癌癥，癌癥已經(jīng)成為奪去患者生命的頭號殺手，抗癌藥物的研發(fā)和使用成為社會普遍關(guān)注的焦點。1.為什么使用磷脂分子構(gòu)建人工脂質(zhì)體?2.攜帶抗癌藥物的脂質(zhì)體又是如何將藥物送入癌變細(xì)胞的?細(xì)胞膜由哪些成分組成的呢？【學(xué)生活動】自主閱讀教材42頁第一、二、五段完成導(dǎo)學(xué)案任務(wù)一表格填寫。時間科學(xué)家內(nèi)容結(jié)論1895歐文頓

對植物細(xì)胞進行通透性實驗，發(fā)現(xiàn)可以________的物質(zhì)更容易通過細(xì)胞膜

20世紀(jì)初利用紅細(xì)胞制備了純凈的_________，并對其進行___________

1935丹尼利和戴維森

細(xì)胞膜的表面張力______________表面張力

細(xì)胞膜成分探究如何證實？推測證實推測溶于脂質(zhì)細(xì)胞膜是由

組成的細(xì)胞膜化學(xué)分析低于油-水界面組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)有

（最多）和

。細(xì)胞膜除了脂質(zhì)外，還可能附有

。脂質(zhì)磷脂膽固醇蛋白質(zhì)提

出

假

說：科學(xué)家首先根據(jù)已有的知識和信息提出解釋某一生物學(xué)問題的一種假說，再用進一步的觀察與實驗對已建立的假說進行修正和補充。一種假說最終被接受被否定，取決于它是否能與以后不斷得到的觀察和試驗結(jié)果相吻合。幾種細(xì)胞膜的主要成分（質(zhì)量分?jǐn)?shù)%）【學(xué)生活動】歸納總結(jié)：細(xì)胞膜的主要成分是______________________________________細(xì)胞類型磷脂固醇蛋白質(zhì)糖類哺乳動物紅細(xì)胞3310498玉米葉肉細(xì)胞2674720大腸桿菌250750脂質(zhì)（磷脂為主）、蛋白質(zhì)、糖類親水頭部疏水尾部磷脂分子極性非極性膽堿磷酸甘油2條脂肪酸鏈水空氣1.磷脂分子在空氣-水的界面上如何排列？親水頭部疏水尾部實驗探究磷脂分子在空氣-水界面上呈單層排列【學(xué)生活動】1.磷脂分子在空氣-水的界面上如何排列？2.磷脂分子全部按入水中如何排列？實驗探究親水頭部疏水尾部1925年，兩位荷蘭科學(xué)家戈特和格倫德爾用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取脂質(zhì)，在空氣—水界面上鋪展呈單分子層，測得單層分子得面積恰為紅細(xì)胞表面積得2倍。

材料兩層【學(xué)生活動】整改模型蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜中如何排列呢？1959年，羅伯特森在電鏡下看到細(xì)胞膜清晰的暗—亮—暗的三層結(jié)構(gòu)，提出假說：生物膜是由“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”的三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成的靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu)

材料【學(xué)生活動】小組合作：結(jié)合教材42-43頁，以及【資料2】-【資料4】，嘗試構(gòu)建細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)模型磷脂蛋白質(zhì)【資料5】冷凍蝕刻（斷裂）技術(shù)

將細(xì)胞膜用干冰（液氮）冰凍后斷開，升溫度后暴露膜的斷裂面，發(fā)現(xiàn)斷裂面是凹凸不平的。蛋白質(zhì)

、

、

在磷脂雙分子層中。貫穿貫穿鑲嵌鑲嵌鑲在表面嵌入貫穿貫穿部分嵌入的蛋白質(zhì)貫穿的蛋白質(zhì)鑲在表面的蛋白質(zhì)全部嵌入的蛋白質(zhì)【學(xué)生活動】整改模型思考：羅伯特森曾把細(xì)胞膜描述為靜態(tài)統(tǒng)一的結(jié)構(gòu)，你認(rèn)同嗎？為什么？變形蟲運動推測：

細(xì)胞膜不是靜態(tài)統(tǒng)一的結(jié)構(gòu)，而是可以流動的細(xì)胞分裂變形蟲攝食纖毛蟲

【熒光標(biāo)記技術(shù)】用不同顏色的熒光染料標(biāo)記不同細(xì)胞表面的蛋白質(zhì)。人細(xì)胞小鼠細(xì)胞誘導(dǎo)融合雜交細(xì)胞37℃40min細(xì)胞膜具有流動性（細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點）驗證【學(xué)生活動】自主閱讀教材43頁人鼠細(xì)胞雜交實驗【流動鑲嵌模型】——辛格和尼科爾森細(xì)胞膜流動鑲嵌模型基本內(nèi)容是什么呢？【學(xué)生活動】自主閱讀教材44頁完成導(dǎo)學(xué)案填寫細(xì)胞膜流動鑲嵌模型相關(guān)內(nèi)容?！玖鲃予偳赌Ｐ汀俊緝?nèi)容1.細(xì)胞膜的基本支架是：

。

2.蛋白質(zhì)分子的位置置：

。

3.糖類分子的分布

：

。

4.結(jié)構(gòu)特點：：

。

磷脂雙分子層鑲、嵌、貫穿存在于細(xì)胞膜外表面與磷脂、蛋白質(zhì)結(jié)合具有一定的流動性討論：理解細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)是如何與其功能相適應(yīng)？1.

是膜的基本支架，其內(nèi)部是磷脂分子的

端，水溶性分子或離子不能自由通過，因此具有

作用。2.細(xì)胞膜上種類繁多的

分子在控制物質(zhì)進出等方面發(fā)揮著重要作用。3.細(xì)胞膜上的

與識別、信息傳遞密切相關(guān)。磷脂雙分子層屏障疏水蛋白質(zhì)糖被

下圖是磷脂分子構(gòu)成的脂質(zhì)體（一種人工膜），可以作為藥物的運載體，將其運送到特定的細(xì)胞發(fā)揮作用。1.為什么使用磷脂分子構(gòu)建人工脂質(zhì)體？2.攜帶抗癌藥物的脂質(zhì)體如何將藥物送入病變細(xì)胞中？學(xué)以致用細(xì)胞膜的基本支架是磷脂雙分子成脂質(zhì)體與癌變細(xì)胞進行膜融合，利用膜的流動性

磷脂分子構(gòu)成的脂質(zhì)體（一種人工膜），可以作為藥物的運載體，將其運送到特定的細(xì)胞發(fā)揮作用。學(xué)以致用脂溶性藥物水溶性藥物

3.紫杉醇是脂溶性抗癌藥物，人參皂苷是水溶性抗癌藥物，應(yīng)分別包裹在脂質(zhì)體的什么位置？

磷脂分子構(gòu)成的脂質(zhì)體（一種人工膜），可以作為藥物的運載體，將其運送到特定的細(xì)胞發(fā)揮作用。學(xué)以致用脂溶性藥物水溶性藥物

3.紫杉醇是脂溶性抗癌藥物，人參皂苷是水溶性抗癌藥物，應(yīng)分別包裹在脂質(zhì)體的什么位置？4.如何保證脂質(zhì)體將藥物送至特定細(xì)胞？1.寫出下列物質(zhì)名稱①_________②_________③______________④_________⑤___________A、B中_____為細(xì)胞外側(cè)，_____為細(xì)胞內(nèi)側(cè)糖蛋白蛋白質(zhì)磷脂雙分子層糖被磷脂分子AB課堂檢測【課堂練習(xí)】1．使磷脂分子特別適于形成細(xì)胞膜的特性是（）A．它們是疏水的B．它們是親水的C．它們迅速吸水D．它一端親水一端疏水2．變形蟲可以吞噬整個細(xì)菌，這一事實說明了（

）A．細(xì)胞膜具有選擇透過性B．細(xì)胞膜具有一定的流動性C．細(xì)胞膜具有全透性D．細(xì)胞膜具有保護作用DB實戰(zhàn)訓(xùn)練

6.判斷正誤，正確的畫“√”，錯誤的畫“×”。(1)同一生物體的細(xì)胞膜中蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量相同。(

)(2)在組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，膽固醇最豐富。(

)(3)細(xì)胞膜的成分是恒定不變的。(

)(5)植物細(xì)胞的胞間連絲具有物質(zhì)運輸?shù)淖饔谩?

)(7)熒光染料標(biāo)記人鼠細(xì)胞融合實驗說明細(xì)胞膜具有流動性。(

)