有機化學(xué)知到智慧樹章節(jié)測試課后答案2024年秋山西醫(yī)科大學(xué)汾陽學(xué)院

有機化學(xué)知到智慧樹章節(jié)測試課后答案2024年秋山西醫(yī)科大學(xué)汾陽學(xué)院緒論單元測試

下列化合物中不屬于有機物的是（）。

A:

CH3OH

B:CH2Cl2

C:CH4D:CaC2

答案:CaC2

有機化合物中最主要的化學(xué)鍵是（）。

A:共價鍵

B:氫鍵

C:離子鍵

D:配位鍵

答案:共價鍵

在有機分子中，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的主要部位是（）。

A:取代基

B:碳原子

C:氫原子

D:官能團

答案:官能團

下列化合物不屬于烴類的是（）。

A:CH3C≡CHB:CH3CH2CH2OH

C:CH3CH2CH3D:CH2=CHCH3

答案:CH3CH2CH2OH

有機分子發(fā)生均裂時產(chǎn)生的是（）。

A:自由基

B:烴基

C:正離子

D:負(fù)離子

答案:自由基

下列分子或離子屬于親核試劑的是（）。

A:CN-

B:AlCl3

C:H+

D:Cl+

答案:CN-

下列分子中只有σ鍵的化合物是（）。

A:苯

B:環(huán)戊烷

C:乙炔

D:乙烯

答案:環(huán)戊烷

根據(jù)現(xiàn)代觀點，有機化合物應(yīng)該是（）。

A:來源于動植物的化合物

B:來源于自然界的化合物

C:除碳的氧化物、碳酸及其鹽等以外的含碳的化合物

D:人工合成的化合物

答案:除碳的氧化物、碳酸及其鹽等以外的含碳的化合物

下列分子或離子屬于親核試劑的是（）。

A:HO-

B:H2OC:HCN

D:NH3

答案:HO-

；H2O；HCN

；NH3

下列分子或離子屬于親電試劑的是（）。

A:AlCl3

B:Cl+C:CN-

D:H+

答案:AlCl3

；Cl+；H+

第一章單元測試

(CH3)2CHCH2CH3有幾種一氯代物（）。

A:4

B:2

C:3

D:1

答案:4

乙烷在光和熱的條件下與氯氣發(fā)生反應(yīng)，其過程中有()產(chǎn)生。

A:自由基

B:溴鎓離子中間體

C:正碳離子中間體

D:負(fù)碳離子中間體

答案:自由基

烷烴

C4H10

中的一個一級H原子被溴取代的產(chǎn)物共有()。

A:5種

B:2種

C:3種

D:4種

答案:2種

異己烷分子中2級氫有()個。

A:5個

B:3個

C:4個

D:2個

答案:4個

2，3-二溴丁烷構(gòu)象異構(gòu)的紐曼投影式中優(yōu)勢構(gòu)象是（）。

A:

B:

C:

D:

答案:

甲基環(huán)己烷與溴在光照條件下反應(yīng)的主產(chǎn)物是（）。

A:溴甲基環(huán)己烷

B:1-甲基-2-溴-環(huán)己烷

C:1-甲基-3-溴環(huán)己烷

D:1-甲基-1-溴環(huán)己烷

答案:1-甲基-1-溴環(huán)己烷

在環(huán)烷烴中，最不穩(wěn)定的（）。

A:環(huán)丙烷

B:環(huán)丁烷

C:環(huán)己烷

D:環(huán)戊烷

答案:環(huán)丙烷

順-1,3-二甲基環(huán)己烷的優(yōu)勢構(gòu)象是（）。

A:2個甲基都不在e鍵

B:1個甲基在a鍵，1個甲基在e鍵

C:2個甲基都在a鍵

D:2個甲基都在e鍵

答案:2個甲基都在e鍵

下列分子中碳原子均為sp3雜化是（）。

A:丙烯

B:丙烷

C:丙炔

D:環(huán)丙烷

答案:丙烷

；環(huán)丙烷

σ鍵有以下（）特點

A:兩個成鍵原子可繞鍵軸“自由”旋轉(zhuǎn)

B:σ電子云沿鍵軸近似于圓柱性對稱分布π鍵

C:σ鍵沿鍵軸方向頭碰頭重疊

D:σ鍵可單獨存在于兩原子間，是構(gòu)成分子的骨架，兩原子間只可能有1個σ鍵

答案:兩個成鍵原子可繞鍵軸“自由”旋轉(zhuǎn)

；σ電子云沿鍵軸近似于圓柱性對稱分布π鍵

；σ鍵沿鍵軸方向頭碰頭重疊

；σ鍵可單獨存在于兩原子間，是構(gòu)成分子的骨架，兩原子間只可能有1個σ鍵

第二章單元測試

下列烯烴中哪些有順、反異構(gòu)?

（）

A:1、2

B:3、4

C:1、3

D:2、4

答案:1、2

當(dāng)乙烯通入溴和氯化鈉的水溶液時，會生成哪些產(chǎn)物（）

A:只生成1，2-二溴乙烷

B:生成1，2-二溴乙烷、1-氯-2-溴乙烷和2-溴乙醇

C:生成2-氯乙醇、2-溴乙醇

D:生成2-氯乙醇、2-溴乙醇和1，2-二溴乙烷

答案:生成1，2-二溴乙烷、1-氯-2-溴乙烷和2-溴乙醇

當(dāng)庚烷中有混有烯烴雜質(zhì)時怎么除去？（）

A:通入氯氣。

B:加入H2SO中，烯烴溶解在酸中

C:混入氧氣點燃

D:加入水中

答案:加入H2SO中，烯烴溶解在酸中

在丙烯分子中，碳原子的雜化類型為()。

A:sp

B:sp2和sp3

C:sp和sp2

D:sp3

E:sp2

答案:sp2和sp3

2,3二甲基-1-丁烯與HBr的主要加成產(chǎn)物為()。

A:2,3-二甲基-1-溴-1-丁烯

B:2,3-二甲基-2-溴丁烷

C:2,3-二甲基-1-溴丁烷

D:2,3-二甲基-3-溴-1-丁烯

E:2,3-二甲基-3-溴丁烷

答案:2,3-二甲基-2-溴丁烷

室溫下能與硝酸銀溶液作用生成白色沉淀的是()。

A:(CH3)2C=CHCH3

B:CH3C≡CCH3C:

CH3CH2CH3

D:CH3C≡CH

E:CH3CH=CH2

答案:CH3C≡CH

1,3丁二烯中存在()。

A:sp3雜化

B:π-π共軛

C:p-π共軛

D:sp雜化

答案:π-π共軛

選擇合適的試劑區(qū)分開1-戊烯和1-戊炔。（）

A:酸性高錳酸鉀溶液

B:溴的四氯化碳溶液

C:其他幾項均不正確

D:銀氨溶液

答案:銀氨溶液

選擇合適的試劑區(qū)分1-己炔和3-己炔。（）

A:溴的四氯化碳溶液

B:氯化亞銅的氨溶液

C:酸性高錳酸鉀溶液

D:硝酸銀的氨溶液

答案:氯化亞銅的氨溶液

；硝酸銀的氨溶液

某烯烴C5H10和HBr加成，生成2-甲基-2-溴丁烷，烯烴可能的結(jié)構(gòu)為（）。

A:

B:

C:

D:其他幾項沒有正確答案

答案:

；

第三章單元測試

乙苯與氯在光照條件下的反應(yīng)屬于（）。

A:自由基取代

B:親電加成

C:親核取代

D:親電取代

答案:自由基取代

下列自由基最穩(wěn)定的是（）。

A:

B:

C:

D:

答案:

下列化合物最容易發(fā)生親電取代反應(yīng)的是（）。

A:

B:

C:

D:

答案:

能使酸性高錳酸鉀溶液而不能使溴水褪色的是（）。

A:苯

B:乙苯

C:丙烯

D:丁烷

答案:乙苯

苯與發(fā)煙硫酸的反應(yīng)屬于（）。

A:親電加成

B:親核取代

C:親核加成

D:親電取代

答案:親電取代

苯甲酸進行鹵代反應(yīng)時，鹵素原子主要進入的位置（）。

A:不反應(yīng)

B:對位

C:間位

D:鄰位

答案:間位

化合物中，哪一個環(huán)易發(fā)生硝化反應(yīng)（）。

A:B環(huán)

B:都易發(fā)生

C:A環(huán)

D:都不發(fā)生

答案:A環(huán)

下列化合物①甲苯②對甲基苯甲酸③對二甲苯④對苯二甲酸，按苯環(huán)上硝化反應(yīng)的活性由大到小排列正確的是（）。

A:③④①②

B:②③④①

C:③①②④

D:①②③④

答案:③①②④

下列選項中基團屬于間位定位基的是（）。

A:-COOH

B:-CHO

C:-OH

D:-CN

答案:-COOH

；-CHO

；-CN

下列化合物中具有芳香性的是（）。

A:

B:

C:

D:

答案:

；

；

第四章單元測試

下列化合物，哪個有2個手性碳原子（）

A:

B:

C:

D:

答案:

下列化合物中哪些沒有對映異構(gòu)體（）

A:

B:

C:

D:

答案:

下列化合物命名正確的是（）

A:(R)-1-苯基-2-溴丁烷

B:(S)-2-苯基-2-溴丁烷

C:(S)-1-苯基-2-溴丁烷

D:1-苯基-2-溴丁烷

答案:(S)-1-苯基-2-溴丁烷

蔗糖水溶液的濃度為0.285g·mL-1，20℃時，將此溶液裝入1dm長的盛液管中，用鈉光作光源，測定其旋光度為右旋18.8°;，其比旋光度。（）

A:+66°

B:-6.6°

C:+6.6°

D:-66°

答案:+66°

下列哪些物質(zhì)具有旋光性（）

A:

B:

C:

D:

答案:

用R/S構(gòu)型命名法命名下列各化合物，哪一個是R構(gòu)型：（）

A:

B:

C:

D:

答案:

下列化合物沒有手性碳原子的為（）。

A:

B:

C:

D:

答案:

用D/L標(biāo)出下列手化合物的構(gòu)型，屬于L型的為:（）

A:

B:

C:

D:

答案:

指出下列化合物之間是對映異構(gòu)的關(guān)系為（）

A:①與②③

B:③與④

C:①與③④

D:②與①③④

答案:①與②③

；②與①③④

（+）-丙氨酸和（-）-丙氨酸相同性質(zhì)為（）

A:熔點

B:密度

C:折光率

D:旋光度

E:水中溶解度

答案:熔點

；密度

；折光率

；水中溶解度

第五章單元測試

下列化合物中酸性最強的是（）。

A:

H2O

B:p-CH3C6H4OH

C:

CH3CH2OH

D:p-O2NC6H4OH

答案:p-O2NC6H4OH

下列與金屬Na反應(yīng)最慢的是（）。

A:CH3CH2OHB:H2OC:CH3CHOHCH3D:CH3OH

答案:CH3CHOHCH3能夠鑒別含有6個碳以下的伯醇、仲醇和叔醇的試劑是（）。

A:希夫試劑

B:斐林試劑

C:盧卡斯試劑

D:班氏試劑

答案:盧卡斯試劑

用化學(xué)方法鑒別苯酚、環(huán)己醇、苯甲醇三種化合物，最合適的一組試劑是（）。

A:金屬鈉與三氯化鐵

B:溴水和金屬鈉

C:溴水和Lucas試劑

D:溴水和三氯化鐵

答案:溴水和Lucas試劑

根據(jù)系統(tǒng)命名法，化合物(CH3)2C(OH)CH2CH3的名稱應(yīng)為（）。

A:2-甲基仲丁醇

B:二甲基丙醇

C:2-甲基-2-丁醇

D:3-甲基-3-丁醇

答案:2-甲基-2-丁醇

下列化合物中，不屬于用作醫(yī)療器械消毒劑“來蘇兒”成分的是（）。

A:間甲苯酚

B:苯甲醇

C:鄰甲苯酚

D:對甲苯酚

答案:苯甲醇

2-丁醇發(fā)生分子脫水反應(yīng)時，主要產(chǎn)物是（）。

A:1-丁炔

B:2-丁烯

C:丁烷

D:1-丁烯

答案:2-丁烯

下列各組物質(zhì)，可用Cu(OH)2鑒別的是（）。

A:乙醇和乙醚

B:乙醇和乙二醇

C:甲醇和乙醇

D:乙二醇和丙三醇

答案:乙醇和乙二醇

下列化合物中，比苯酚酸性弱的是（）。

A:對溴苯酚

B:乙醇

C:對甲基苯酚

D:對異丙基苯酚

答案:乙醇

；對甲基苯酚

；對異丙基苯酚

下列化合物中，能與醇發(fā)生酯化反應(yīng)的是（）。

A:硫酸

B:硝酸

C:乙酸

D:磷酸

答案:硫酸

；硝酸

；乙酸

；磷酸

第六章單元測試

下列化合物中，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是（）。

A:苯酚

B:苯甲醚

C:苯甲醛

D:丙酮

答案:苯甲醛

下列說法中，不正確的是（）。

A:醛和脂肪族甲基酮都能與氫氰酸發(fā)生親核加成反應(yīng)

B:醛酮的催化加氫屬于還原反應(yīng)

C:在鹽酸的催化下，乙醛和甲醇之間發(fā)生的是羥醛縮合反應(yīng)

D:斐林試劑可以氧化脂肪醛

答案:在鹽酸的催化下，乙醛和甲醇之間發(fā)生的是羥醛縮合反應(yīng)

下列試劑中，不能用來鑒別丙醛與丙酮的是（）。

A:菲林試劑

B:亞硝酰鐵氰化納

C:銀鏡反應(yīng)

D:溴水

答案:溴水

下列化合物中，還原反應(yīng)后能生成伯醇的是（）。

A:環(huán)己酮

B:乙醛

C:丙酮

D:丁酮

答案:乙醛

在稀堿作用下，下列哪組反應(yīng)不能進行羥醛縮合反應(yīng)（）。

A:HClO+CH3CHOB:HCHO+(CH3)3CCHOC:CH3CH2CHO+ArCHOD:ArCH2CHO+(CH3)3CCHO

答案:HCHO+(CH3)3CCHO羥醛縮合反應(yīng)所用的催化劑是（）。

A:稀H+B:稀OH-C:無水氯化鋅

D:濃OH-

答案:稀OH-下列哪個反應(yīng)能使碳鏈增長（）。

A:生成縮醛的反應(yīng)

B:還原反應(yīng)

C:碘仿反應(yīng)

D:羥醛縮合反應(yīng)

答案:羥醛縮合反應(yīng)

下列化合物中，能被2，4-二硝基苯肼鑒別出的是（）。

A:丁腈

B:丁酮

C:丁醇

D:丁胺

答案:丁酮

關(guān)于羰基的加成反應(yīng)，下面敘述錯誤的是（）。

A:親電加成反應(yīng)

B:加成難易與羰基所連基團無關(guān)

C:一般情況下，醛比酮難加成

D:親核加成反應(yīng)

答案:親電加成反應(yīng)

；加成難易與羰基所連基團無關(guān)

；一般情況下，醛比酮難加成

下列化合物能發(fā)生碘仿反應(yīng)的是（）。

A:丙醇

B:2-戊酮

C:丙酮

D:2-甲基丁醛

答案:2-戊酮

；丙酮

第七章單元測試

下列化合物中酸性最強的是（）。

A:丙酸

B:2-羥基丙酸

C:苯酚

D:2-丙酮酸

答案:2-丙酮酸

下列化合物中，最容易脫水的是（）。

A:CH3COCOOHB:CH3CH2COOHC:CH3COOHD:HOCH2CH2COOH

答案:HOCH2CH2COOH下列結(jié)構(gòu)式屬于草酸的是（）。

A:

C6H5COOHB:

C6H5OH

C:

HOCH2CH2OHD:HOOC-COOH

答案:HOOC-COOH

下列物質(zhì)酸性排列正確的是（）。

A:碳酸＞乙酸＞苯酚＞乙醇

B:乙酸＞苯酚＞碳酸＞乙醇

C:乙酸＞碳酸＞苯酚＞乙醇

D:苯酚＞乙酸＞乙醇＞碳酸

答案:乙酸＞碳酸＞苯酚＞乙醇

一定條件下，羧酸分子中失去羧基生成二氧化碳的反應(yīng)叫做（）。

A:脫二氧化碳反應(yīng)

B:消去反應(yīng)

C:脫羧反應(yīng)

D:氧化反應(yīng)

答案:脫羧反應(yīng)

甲醛和甲酸均可發(fā)生銀鏡反應(yīng)的原因是（）。

A:均具有醛基

B:均具有羥基

C:均具有羰基

D:均具有羧基

答案:均具有醛基

己二酸加熱后所得到的產(chǎn)物是（）。

A:酮酸

B:酸酐

C:二元酸

D:環(huán)酮

答案:環(huán)酮

γ-羥基酸脫水而生成的內(nèi)酯是（）。

A:四元環(huán)

B:五元環(huán)

C:六元環(huán)

D:三元環(huán)

答案:五元環(huán)

加熱下列化合物不能放出二氧化碳的是（）。

A:草酸

B:乳酸

C:醋酸

D:丁二酸

答案:乳酸

；醋酸

；丁二酸

不能與托倫試劑反應(yīng)的是（）。

A:乙醇

B:乙酸

C:甲酸

D:丙酮

答案:乙醇

；乙酸

；丙酮

第八章單元測試

下列化合物中，堿性最強的是（）。

A:伯胺

B:季銨堿

C:仲胺

D:叔胺

答案:季銨堿

的正確命名是（）。

A:甲乙苯胺

B:CH3CH2COOHC:CH3COCOOHD:N-甲基-N-乙基苯胺

答案:N-甲基-N-乙基苯胺

芳香胺堿性弱的原因是（）。

A:芳香胺中含有氮原子

B:芳香胺中存在P-π共軛

C:芳香胺中的氮原子采取sp3雜化

D:芳香胺中氮原子上的電子云密度大

答案:芳香胺中存在P-π共軛

鑒別苯胺可以用下列哪種物質(zhì)（）

A:銀氨溶液

B:三氯化鐵

C:高錳酸鉀

D:溴水

答案:溴水

重氮鹽中的氮原子采取的是（）。

A:sp2雜化

B:sp3雜化

C:不等性sp3雜化

D:sp雜化

答案:sp雜化

重氮鹽的制備必須在下列哪種條件下反應(yīng)（）。

A:弱堿性

B:強堿性

C:酸性

D:中性

答案:酸性

偶聯(lián)反應(yīng)通常發(fā)生在羥基或氨基的（）。

A:對位

B:間位或鄰位

C:鄰位

D:間位

答案:對位

偶聯(lián)反應(yīng)在下列哪種條件下進行是（）。

A:強堿性

B:強酸性

C:弱酸性

D:弱堿性

答案:弱酸性

下列能發(fā)生酰化反應(yīng)的胺是（）。

A:二甲胺

B:三甲胺

C:甲乙胺

D:N-甲基苯胺

答案:二甲胺

；甲乙胺

；N-甲基苯胺

能與氯化重氮苯發(fā)生偶聯(lián)反應(yīng)的是（）。

A:N,N-二甲基苯胺

B:硝基苯

C:對氨基甲苯

D:苯酚

答案:N,N-二甲基苯胺

；對氨基甲苯

；苯酚

第九章單元測試

屬于五元芳香雜環(huán)化合物的是（）。

A:吡啶

B:嘧啶

C:喹啉

D:吡咯

答案:吡咯

9-H嘌呤和7-H嘌呤屬于（）。

A:旋光異構(gòu)體

B:互變異構(gòu)體

C:順反異構(gòu)體

D:構(gòu)象異構(gòu)體

答案:互變異構(gòu)體

的正確命名是（）。

A:4-甲基嘧啶

B:3-甲基嘧啶

C:6-甲基嘧啶

D:1-甲基嘧啶

答案:4-甲基嘧啶

吡啶分子中電子云密度分布不均勻，其相對電子云密度最大的是（）。

A:N原子

B:β位

C:γ位

D:α位

答案:N原子

能與水互溶的分子是（）。

A:

B:

C:

D:

答案:

下列化合物中堿性最弱的是（）。

A:

B:

C:

D:

答案:

最易發(fā)生親電反應(yīng)的分子是（）。

A:

B:

C:

D:

答案:

下列化合物中含有吡咯環(huán)的是（）。

A:尿酸

B:血紅素

C:鳥嘌呤

D:尿嘧啶

答案:血紅素

屬于六元芳香雜環(huán)化合物的是（）。

A:吡咯

B:吡啶

C:嘧啶

D:喹啉

答案:吡啶

；嘧啶

吡啶和吡咯具有共同的特征是（）。

A:具有6π電子閉合共軛體系

B:易加成

C:易氧化

D:能發(fā)生親電取代反應(yīng)

答案:具有6π電子閉合共軛體系

；能發(fā)生親電取代反應(yīng)

第十章單元測試

鑒定飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸現(xiàn)象最明顯的試劑是（）。

A:碘

B:碳酸鈉

C:氫溴酸

D:斐林試劑

答案:碘

下列化合物中，不屬于類脂的是（）。

A:膽固醇

B:甘油酸硬脂酸酯

C:腦磷脂

D:卵磷脂

答案:甘油酸硬脂酸酯

下列化合物中，不屬于卵磷脂水解產(chǎn)物的是（）。

A:脂肪酸

B:膽胺

C:磷酸

D:甘油

答案:膽胺

經(jīng)紫外線照射可轉(zhuǎn)變成維生素D3的化合物是()

A:7-脫氫膽固醇

B:膽固醇

C:麥角甾醇

D:?-谷固醇

答案:7-脫氫膽固醇

酸值越大，說明（）。

A:油脂的熔點高

B:油脂的平均相對分子質(zhì)量大

C:油脂中游離脂肪酸含量高

D:油脂的不飽和程度大

答案:油脂中游離脂肪酸含量高

下列屬于不飽和脂肪酸的是（）

A:軟脂酸

B:油酸

C:硬脂酸

D:月桂酸

答案:油酸

皂化值的大小可以判斷()。

A:油脂的不飽和度

B:油脂的穩(wěn)定性

C:油脂氧化的程度

D:油脂的平均相對分子量

答案:油脂的平均相對分子量

關(guān)于膽固醇的敘述錯誤的是（）。

A:它是醇的一種

B:它是動脈粥樣硬化斑的主要成分之一

C:它是合成維生素D3、膽汁酸等的前體

D:它是生物膜的組成成分

答案:它是醇的一種

下列化合物中，屬于脂類化合物的是（）。

A:神經(jīng)鞘磷脂

B:硫酸甲酯

C:乙酸乙酯

D:腦磷脂

答案:神經(jīng)鞘磷脂

；腦磷脂

下列說法正確的是（）。

A:植物中也有膽固醇

B:構(gòu)成生物膜的骨架是磷脂，再不含有其他脂類化合物

C:DHA屬于ω-3族多不飽和脂肪酸

D:酸值是指中和一克油脂中的游離脂肪酸所消耗氫氧化鈉的毫克數(shù)。

答案:植物中也有膽固醇

；DHA屬于ω-3族多不飽和脂肪酸

第十一章單元測試

關(guān)于糖類的敘述，正確的是（）

A:凡是分子組成符合Cn(H2O)m的物質(zhì)一定是糖類

B:凡是分子組成不符合Cn(H2O)m的物質(zhì)一定不是糖類

C:糖類可以分為單糖、低聚糖和多糖

D:糖類是碳的水合物，所以稱為碳水化合物

答案:糖類可以分為單糖、低聚糖和多糖

下列糖類化合物中，不能水解的是（）

A:麥芽糖

B:淀粉

C:蔗糖

D:葡萄糖

答案:葡萄糖

能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的糖是（）

A:淀粉

B:麥芽糖

C:蔗糖

D:糖原

答案:麥芽糖

臨床上檢驗病人尿液中是否含有葡萄糖，常用的試劑是（）

A:斐林試劑

B:希夫試劑

C:班氏試劑

D:托倫試劑

答案:班氏試劑

下列各組化合物中屬于同分異構(gòu)體的是（）

A:乳糖與蔗糖

B:麥芽糖與半乳糖

C:糖原與淀粉

D:乳糖與半乳糖

答案:乳糖與蔗糖

下列化合物中既能發(fā)生水解反應(yīng)，又能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是（）

A:麥芽糖

B:1-磷酸葡萄糖

C:蔗糖

D:葡萄糖甲苷

答案:麥芽糖

關(guān)于蔗糖的敘述，不正確的是（）

A:蔗糖的水解產(chǎn)物互為同分異構(gòu)體

B:蔗糖的相對分子質(zhì)量是果糖的兩倍

C:蔗糖屬非還原糖

D:蔗糖水解后生成α-葡萄糖和β-果糖

答案:蔗糖的相對分子質(zhì)量是果糖的兩倍

檢驗淀粉是否完全水解應(yīng)選用的試劑是（）

A:班氏試劑

B:托倫試劑

C:斐林試劑

D:碘試劑

答案:碘試劑

一定條件下，葡萄糖能與酸作用形成（）

A:酯

B:苷

C:鹽

D:醚

答案:酯

下列化合物中，存在游離半縮醛羥基的是（）

A:6-磷酸葡萄糖

B:葡萄糖甲苷

C:1-磷酸葡萄糖

D:1,6-二磷酸葡萄糖

答案:6-磷酸葡萄糖

下列物質(zhì)中，能發(fā)生水解反應(yīng)但不能與班氏試劑作用的是（）

A:果糖

B:脫氧核糖

C:蔗糖

D:葡萄糖

答案:蔗糖

能成為轉(zhuǎn)化糖的是（）

A:麥芽糖

B:乳糖

C:淀粉

D:蔗糖

答案:蔗糖

葡萄糖的成苷反應(yīng)和成酯反應(yīng)的共同點是（）

A:都是體內(nèi)糖代謝的中間步驟

B:都在干燥HCl條件下

C:反應(yīng)過程中都脫去一分子水

D:都是半縮醛羥基的反應(yīng)

答案:反應(yīng)過程中都脫去一分子水

糖在人體內(nèi)的貯存形式是（）

A:糖原

B:葡萄糖

C:麥芽糖

D:蔗糖

答案:糖原

具有變旋光現(xiàn)象的是（）

A:蔗糖

B:1-磷酸葡萄糖

C:Β-D-甲基葡萄糖苷

D:麥芽糖

E:乳糖

答案:麥芽糖

；乳糖