一年級(jí)道德與法治下冊(cè) 第二單元 我在健康成長(zhǎng) 第7課《吃的學(xué)問(wèn)多》說(shuō)課稿 鄂教版

一年級(jí)道德與法治下冊(cè)第二單元我在健康成長(zhǎng)第7課《吃的學(xué)問(wèn)多》說(shuō)課稿鄂教版科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱(chēng)）一年級(jí)道德與法治下冊(cè)第二單元我在健康成長(zhǎng)第7課《吃的學(xué)問(wèn)多》說(shuō)課稿鄂教版設(shè)計(jì)意圖本節(jié)課旨在通過(guò)一年級(jí)學(xué)生的生活實(shí)際，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)健康飲食的重要性，培養(yǎng)他們良好的飲食習(xí)慣。結(jié)合鄂教版一年級(jí)道德與法治下冊(cè)第二單元“我在健康成長(zhǎng)”第7課《吃的學(xué)問(wèn)多》的內(nèi)容，我將教授學(xué)生如何辨別健康食物，了解食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及如何合理安排飲食。通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠自覺(jué)遵循健康飲食原則，為健康成長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要包括健康觀念與生活方式、信息意識(shí)與處理能力、社會(huì)參與與合作精神。具體而言，通過(guò)《吃的學(xué)問(wèn)多》的學(xué)習(xí)，學(xué)生將提高對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)，形成良好的飲食習(xí)慣，提升健康素養(yǎng)；學(xué)會(huì)收集和分析食物營(yíng)養(yǎng)信息，培養(yǎng)信息處理能力；同時(shí)，通過(guò)小組討論和分享，增強(qiáng)合作意識(shí)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神，為成為具有健康意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感的公民打下基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：

學(xué)生在日常生活中對(duì)食物有基本的認(rèn)識(shí)，能夠識(shí)別常見(jiàn)的食物和簡(jiǎn)單的食物分類(lèi)。在之前的課程中，學(xué)生也接觸過(guò)一些關(guān)于健康的基本概念，如洗手的重要性、個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣等。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

一年級(jí)學(xué)生好奇心強(qiáng)，對(duì)新鮮事物充滿興趣，喜歡通過(guò)游戲和實(shí)踐活動(dòng)來(lái)學(xué)習(xí)。他們?cè)谟^察、模仿和互動(dòng)中學(xué)習(xí)效果最佳。同時(shí)，他們的注意力集中時(shí)間相對(duì)較短，需要通過(guò)生動(dòng)有趣的方式吸引和保持其注意力。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

學(xué)生可能對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)成分和健康飲食的具體原則理解不深，需要通過(guò)具體案例和實(shí)際操作來(lái)加深理解。此外，由于年齡限制，他們可能在抽象思維和邏輯推理方面存在一定的困難，需要教師通過(guò)簡(jiǎn)單直觀的教學(xué)方法來(lái)輔助學(xué)習(xí)。如何在保持學(xué)習(xí)興趣的同時(shí)，讓學(xué)生真正吸收和運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，是教學(xué)過(guò)程中的一大挑戰(zhàn)。教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.講授法：通過(guò)講解食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康飲食原則，為學(xué)生提供系統(tǒng)的知識(shí)框架。

2.討論法：組織小組討論，讓學(xué)生分享自己的飲食經(jīng)驗(yàn)，互相學(xué)習(xí)健康飲食的良好習(xí)慣。

3.實(shí)驗(yàn)法：通過(guò)制作簡(jiǎn)單的食物模型，讓學(xué)生親身體驗(yàn)食物搭配的過(guò)程，增強(qiáng)實(shí)踐操作能力。

教學(xué)手段：

1.多媒體設(shè)備：使用PPT展示食物圖片和營(yíng)養(yǎng)成分，直觀地傳達(dá)信息。

2.教學(xué)軟件：利用互動(dòng)式教學(xué)軟件，進(jìn)行食物分類(lèi)和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的小游戲，提高學(xué)習(xí)趣味性。

3.網(wǎng)絡(luò)資源：引入網(wǎng)絡(luò)上的健康飲食視頻和資料，豐富教學(xué)內(nèi)容，拓寬學(xué)生視野。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

開(kāi)場(chǎng)通過(guò)一個(gè)簡(jiǎn)單的小游戲，比如“健康食物猜猜看”，讓學(xué)生猜測(cè)展示的食物圖片是否健康，并簡(jiǎn)要說(shuō)明理由。通過(guò)這種方式激發(fā)學(xué)生的興趣，自然引出本節(jié)課的主題——《吃的學(xué)問(wèn)多》。

2.講授新知（20分鐘）

首先，通過(guò)PPT展示食物的分類(lèi)，介紹各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等。接著，講解平衡飲食的重要性，以及如何通過(guò)食物金字塔來(lái)指導(dǎo)日常飲食。期間，穿插互動(dòng)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生舉例說(shuō)明自己喜歡的食物，并討論這些食物的營(yíng)養(yǎng)成分。最后，強(qiáng)調(diào)健康飲食習(xí)慣的養(yǎng)成，如定時(shí)定量、不挑食偏食等。

3.鞏固練習(xí)（10分鐘）

分發(fā)一份包含不同食物圖片的練習(xí)冊(cè)，讓學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識(shí)，將食物圖片分類(lèi)到“健康食物”和“不健康食物”兩個(gè)類(lèi)別中。完成后，邀請(qǐng)學(xué)生分享分類(lèi)結(jié)果，并簡(jiǎn)要解釋分類(lèi)的理由。

4.課堂小結(jié)（5分鐘）

對(duì)本節(jié)課的主要內(nèi)容進(jìn)行回顧，強(qiáng)調(diào)健康飲食的重要性，并提醒學(xué)生在日常生活中注意飲食搭配。同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生將所學(xué)內(nèi)容分享給家人，共同營(yíng)造健康的生活方式。

5.作業(yè)布置（5分鐘）

布置一份家庭作業(yè)，要求學(xué)生記錄自己一天的飲食，分析是否符合健康飲食原則，并提出改進(jìn)的建議。這份作業(yè)旨在讓學(xué)生將課堂所學(xué)應(yīng)用到實(shí)際生活中，加深對(duì)健康飲食的理解。拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-《兒童健康飲食指南》：詳細(xì)介紹兒童各個(gè)年齡段的營(yíng)養(yǎng)需求，以及如何通過(guò)飲食滿足這些需求。

-《食物金字塔詳解》：深入解讀食物金字塔的每一層，提供具體食物示例，幫助學(xué)生更好地理解平衡飲食。

-《食品安全小常識(shí)》：介紹如何辨別食品的新鮮度，預(yù)防食物中毒，以及如何正確儲(chǔ)存食物。

2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-讓學(xué)生觀察家中日常飲食，記錄一周內(nèi)每餐的食物種類(lèi)，分析是否均衡，并提出改進(jìn)建議。

-鼓勵(lì)學(xué)生查閱資料，了解不同文化背景下的健康飲食習(xí)慣，如地中海飲食、亞洲飲食等。

-組織一次家長(zhǎng)參與的烹飪活動(dòng)，讓學(xué)生和家長(zhǎng)一起制作健康菜肴，增進(jìn)親子關(guān)系，同時(shí)加深對(duì)健康飲食的理解。

-讓學(xué)生探索食物與身體健康的關(guān)聯(lián)，例如研究不同食物對(duì)牙齒、消化系統(tǒng)的影響。

-引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注日常生活中的食物廣告，學(xué)會(huì)辨別廣告中的真實(shí)信息，培養(yǎng)批判性思維能力。

-鼓勵(lì)學(xué)生參與社區(qū)健康飲食宣傳活動(dòng)，將所學(xué)知識(shí)傳播給更多的人，提高公眾的健康意識(shí)。內(nèi)容邏輯關(guān)系①食物分類(lèi)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的邏輯關(guān)系

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：食物的分類(lèi)（主食、蔬菜、水果、肉類(lèi)、乳制品等）

-重點(diǎn)詞匯：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)

-重點(diǎn)句子：不同食物含有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，合理搭配可獲得全面營(yíng)養(yǎng)。

②健康飲食原則與生活習(xí)慣的邏輯關(guān)系

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：健康飲食原則（均衡、多樣、適量、定時(shí)）

-重點(diǎn)詞匯：平衡飲食、合理膳食、飲食習(xí)慣

-重點(diǎn)句子：良好的飲食